На сегодняшний день боулинг в России является одним из престижных и стремительно развивающихся видов активного проведения досуга. В процессе проведения опроса населения почти не было респондентов, которые бы не знали о существовании такого вида развлечения как боулинг. Определенная часть респондентов даже имеет некоторый опыт игры в боулинг, приобретенный в боулинг-центрах Москвы, Санкт-Петербурга, других городов России или за рубежом.
Размер рынка (число потребителей услуг) Боулинг-центра был определен равным 28,5-30,5 тыс. человек или порядка 8 - 10 % потребителей (совершеннолетних жителей) досуговых услуг.
На основании результатов расчета потенциального количества посещений каждой услуги в среднем по городу, и данных об объеме предоставляемых досуговых услуг нами были получены следующие результаты технического оснащения боулинг-центра
- 16 дорожек для игры в боулинг;
- бар на 200 посадочных мест;
- ресторан на 100 посадочных мест;
- 10 столов русского бильярда;
- 10 столов роога;
- дискотека на 200 посетителей (при средней заполняемости −100 человек в день);
- 10 игровых автоматов с денежным выигрышем;
- 10 игровых развлекательных автоматов и комплексов;
- детская комната на 10 посетителей;
- 4 VIP - зал на 6 посетителей каждый.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
На основании проведенного исследования рынка досуговых услуг были проранжированы досуговые услуги по их степени привлекательности. Интегральный показатель привлекательности позволяет судить о степени востребованности потенциальными потребителями конкретных видов досуговых услуг.
Привлекательность досуговых услуг
Наименование услуги | Интегральный показатель привлекательности, баллов |
Ресторан | |
Дискотека | |
Русский бильярд | |
Тренажерный зал | |
Торговые ряды | |
Аренда помещений под офисы | |
Массажный кабинет | |
Игровые автоматы | |
Видео зал (с цифровой аппаратурой) | |
Детская комната | |
Интернет-кафе | |
Из таблицы явно видно, что по привлекательности с большим отрывом от остальных услуг стоят бар (1047 баллов) и ресторан (938 баллов).
Вторую группу услуг по степени привлекательности с небольшой разницей в баллах составляют: дискотека, боулинг и русский бильярд (781, 765 и 758 баллов соответственно).
Игровые автоматы, как с денежным выигрышем, так и развлекательные автоматы и комплексы без денежного выигрыша, несмотря на не высокое место в общем рейтинге привлекательности досуговых услуг, имеют достаточно стабильный спрос и свою целевую группу потребителей. Таким образом, исходя из основной концепции Боулинг-центра в ООО «Альфа-центре», мы считаем, что, в числе основных услуг в Боулинг-центре должны быть: боулинг, бильярд, игровые автоматы, дискотека, бар и ресторан. В этом случае, тренажерный зал, сауна, массажный кабинет, бассейн и настольный теннис могут быть организованы в отдельно стоящем комплексе. Необходимо отметить, что потоки посетителей группы услуг связанных с боулингом и потоки посетителей группы услуг связанных с тренажерным залом, по возможности не должны пересекаться.
Группа услуг, связанных с боулингом должна быть дополнена детской комнатой и VIP-залом, что наилучшим образом скажется на имидже Боулинг-центра и его конкурентоспособности.
В качестве дополнительных сервисных услуг посетителям мы рекомендуем внедрить в деятельность Боулинг-центра: индивидуальный тренинг со специально обученными и сертифицированными инструкторами, проведение турниров, бизнес-party и корпоративных вечеринок, дней рождения, презентаций, банкетов, система скидок и поощрений за хорошую игру, клубные дисконтные карты для постоянных членов клуба, картотека игроков и их побед, Pro-Shop (магазин спортивных аксессуаров для боулинга, бильярда - спортивная форма, обувь, шары, спортивные сумки, клей и масло для шаров, смывка для шаров, кии, мел для бильярда и др.),удобная и большая круглосуточно охраняемая автостоянка, автомойка, свой автотранспорт для встречи важных гостей и т.д.
Расчёт посещаемости досуговых услуг
В результате проведенного глубинного интервьюирования разных слоев населения нами были получены данные, позволившие провести расчет предполагаемой посещаемости определенных в предыдущем разделе видов досуговых услуг, в разрезе целевых групп посетителей. Результаты расчетов приведены в таблице.
Предполагаемая посещаемость различных видов услуг
Показатель посещаемости отдельных видов услуг характеризует выявленный в процессе опроса спрос на досуговые услуги и выражается как количество посещений каждой услуги в месяц, в разрезе целевых групп потенциальных посетителей.
Как видно из табл. 6, наиболее посещаемой услугой является бар (5,11 раз в месяц). Посещаемость бара идет с большим отрывом от посещаемости других услуг, а также бар практически в одинаковой степени востребован всеми категориями и возрастными группами потенциальных посетителей Боулинг-центра.
В отличие то бара, посещаемость ресторана (2,48 раз в месяц) гораздо в большей степени зависит от возраста потенциальных посетителей Боулинг-центра. Так люди в возрасте от 24 лет и старше почти в полтора раза чаще посещают ресторан, чем молодежь в возрасте до 24 лет.
Русский бильярд несколько более посещаем, чем Pool (2,86 и 2,18 раза в месяц соответственно). Необходимо отметить, что если pool в большей степени посещает молодежь в возрасте до 24 лет, то русский бильярд чаще посещают люди в возрасте от 25 лет и старше.
При анализе посещаемости дискотеки (2,27 раз в месяц) необходимо учитывать тот факт, что практически основными посетителями дискотеки является молодежь в возрасте до 24 лет, т.е. посетители этой возрастной группы посещают дискотеку приблизительно в 4-5 раз чаще, чем люди в возрасте от 25 лет и старше.
Оценка своей предполагаемой посещаемости боулинга (2,03 раз в месяц) различными категориями потенциальных посетителей Боулинг-центра мало зависит от их возраста. В тоже время, многие потенциальные посетители относятся с определенной степенью настороженности к новому и для некоторых не знакомому виду спортивно-развлекательных услуг. По нашему мнению, показатель посещаемости боулинга не в полной мере отражает потенциальную посещаемость на момент открытия Боулинг-центра, т.к. к тому времени многие потенциальные потребители уже успеют «познакомиться» с боулингом в центре «Универсал», что повысит интерес и востребованность боулинга.
Посещаемость игровых автоматов, как с денежным выигрышем, так и без выигрыша (1,09 и 0,93 раза в месяц соответственно) практически не зависит от возраста потребителей. Невысокий показатель посещаемости говорит об ограниченности спроса на этот вид услуг, что в тоже время не отвергает установку игровых аппаратов для определенной категории игроков, которые предъявляют стабильный спрос на игровые аппараты.
Детская комната и VIP-зал (0,86 и 0,77 раз в месяц соответственно) хотя и находятся в нижней части табл. 6, однако, эти услуги также имеют свою определенную категорию потребителей, а так как эти услуги не требуют значительных расходов, то мы рекомендуем их предоставлять в Боулинг-центре. Также необходимо учитывать, что наличие детской комнаты и VIP-зала достаточно благотворно скажется на имидже Боулинг-центра.
Используя показатель предполагаемой посещаемости отдельных видов в разрезе целевых сегментов, а также размер самих целевых сегментов, мы можем рассчитать среднее количество посещений анализируемых нами услуг.
Потенциальное число посещений досуговых услуг
Услуги | Число посещений в месяц | Число посещений в день |
Русский бильярд | ||
Ресторан | ||
Дискотека | ||
Игровые автоматы с денежным выигрышем | ||
Игровые развлекательные автоматы | ||
Детская комната | ||
3. Описание рынка сбыта
На сегодняшний день за рубежом боулинг является одним из наиболее популярных и массовых видов спортивного досуга. Боулинг-центры в том или ином виде существуют почти в ста странах мира.
В наше время боулинг в мировом масштабе приобрел огромное количество поклонников, но наряду с любителями этой игры существуют профессиональные игроки. Для них проводятся различные чемпионаты в разных странах.
В настоящее время темпы роста боулинг-услуг в России развиваются стремительными темпами. Так если в конце 1997 года в Москве существовал всего один боулинг-зал в гостинице «Космос», то всего год спустя в столице насчитывалось уже 15 боулинг-центров. На сегодняшний день боулинг-центры открыты более чем в 30 городах России. Сегодня в целом по России около 70 боулинг-центров, в том числе: в Москве - 25 боулинг-центров, в Санкт-Петербурге - 8, в Московской области - 5, в Екатеринбурге - 6, Магнитогорске-2. Число дорожек для боулинга установленных по всей России уже превысило 400 штук, причем только в Москве насчитывается около 200 дорожек.
Во-первых, выгода этой концепции развлечений вполне очевидна. Любой боулинг-клуб -это несколько платных игровых дорожек, игровые автоматы и при желании данс-пол, бар или ресторан, т.е. целый комплекс взаимодополняющих мини-предприятий, каждое из которых приносит доход.
Вторая причина, по которой количество боулинг-центров будет расти и дальше, это изменение спроса на рынке индустрии услуг. Новые боулинги с их мощной маркетинговой поддержкой получают признание у разных слоев населения, которым уже приелись однообразные увеселения в ночных клубах, ресторанах и пабах, а широкая русская душа настойчиво требует новых развлечений.
Принимая во внимание очевидную пользу боулинга как новой ниши спортивного досуга, многие представители финансовой элиты в сфере предпринимательства все с большим энтузиазмом берутся за организацию проектов по созданию боулинг-центров.
Как уже отмечалось выше, все основы боулинга давно уже стандатизированы. Это касается и правил ведения счета, и размеров площадки, и используемых игровых аксессуаров.
Все эти нормы заложены в разнообразнейшем оборудовании, предлагаемом многими зарубежными производителями. К наиболее известным разработчикам и поставщикам боулинг-залов «под ключ» можно отнести три компании: AMF Bowling Inc; Brunswick Bowling & Billiards Co; Dacos. Их можно смело назвать «законодателями мод» в мире боулинга. У всех этих фирм за плечами огромный опыт инсталляции оборудования по всему миру. Кроме продажи оборудования и оснащения «под ключ» боулинг центра производители оборудования предлагают широкий набор услуг: предпродажные консультации, послепродажное обслуживание, помощь в организации и проведения турниров, тренинги для персонала боулингов.
В состав типового оборудования по обслуживанию дорожки для боулинга входят следующие взаимосвязанные модули: система автоматизированной расстановки кеглей - пинсеттер, система автоматизированного возврата шаров на исходную позицию, система автоматического подсчета очков и, наконец, хост-ЭВМ, которая отслеживает и обрабатывает информацию о процессах на всех игровых дорожках. В комплект оборудования так же входит и игровая стойка с сидениями, где обычно монтируется подвесной или стационарный терминал, отображающий информацию о текущем счете и ходе игры.
Существует два типа покрытия игровых дорожек; деревянные (клен) и синтетические. По причине меньшей стоимости и меньших затрат на обслуживание сейчас все шире используются дорожки с синтетическим покрытием. Наиболее известный производитель синтетических и деревянных дорожек - американская компания Brunswik Bowling & Billiards Co, предоставляющая пожизненную гарантию на свои синтетические игровые дорожки.
Для создания игрокам комфортных условий отдыха устанавливается специальная зона с несколькими сидениями. Здесь располагаются участники игры, ожидающие своей очереди бросать шар. В этой зоне как раз и размещается терминал системы подсчета очков, а для лучшего обзора может быть подвешен еще и дополнительный монитор, отображающий счет игры.
В настоящее время многие зарубежные фирмы готовы предложить монтаж бывшего в употреблении оборудования для боулинга. Покупка восстановленного оборудования может сэкономить до 50% финансовых затрат. Однако у медали есть и оборотная сторона. Излишняя экономия на начальном этапе может способствовать увеличению расходов на техническое обслуживание в дальнейшим, что в свою очередь затормозит окупаемость всего боулинг-центра.
Вообще, максимально возможное число дорожек в боулинге ограничено только имеющейся полезной площадью помещения и отведенным под проект бюджетом. Например, самый современный боулинг-комплекс находиться в Японии и имеет 147 игровых дорожек.
В развитых странах срок окупаемости оборудования составляет всего −8-12 месяцев. В российских условиях этот показатель оценивают в диапазоне от двух до трех лет. Для ускорения окупаемости боулинг-залов имеет смысл разработать комплекс маркетинга, опираясь на богатейший мировой опыт в сфере боулинг-индустрии. Среди прочих маркетинговых мер стоит уделять большое внимание качеству сервиса и профессиональной подготовке обслуживающего персонала, можно применить гибкую систему скидок и ввести клубные карточки, имеет смысл отвести территорию под охраняемую стоянку для автомашин.
4. Продажи и маркетинг
Базовый рынок боулинг-центра - это все совершеннолетнее население, составившее 340 тыс. человек). Таким образом, в процессе сегментации на гомогенные группы потребителей разбивалось совершеннолетнее население города (потребители досуговых услуг). Сегментация базового рынка Боулинг-центра проводилась на основе следующих социально-демографических признаков: возраст, род деятельности, среднедушевой доход и пол.
В результате проведения сегментации населения были выделены следующие сегменты потребителей досуговых услуг:
- «Золотая молодежь» (учащаяся и рабочая молодежь);
- «Синие воротнички» (рабочая элита);
- Бизнесмены и «белые воротнички»;
- Домохозяйки;
- Деловая элита;
- Командированные
Гомогенная группа потребителей - группа потребителей, обладающих схожими характеристиками, требованиями и потребительскими привычками.
В ходе анализа сегментов потребителей досуговых услуг были выявлены и описаны так называемые «ниши», т. е. группы потребителей (части сегментов), по тем или иным причинам не посещающие досуговые заведения г. Магнитогорска.
Показателями привлекательности ниши для Боулинг-центра являются ее размер и емкость (как разница между размерами и емкостями сегментов города и Боулинг-центра).
Результатом сравнительного анализа стала краткая характеристика структуры каждой ниши и особенностей спроса потребителей этих ниш.
Необходимо отметить, что в ходе анализа сегментов домохозяек и деловой элиты погрешность максимальна вследствие незначительного размера выборки (обусловленного малочисленностью и труднодостижимостью сегмента). Кроме того, важно учитывать, что в данных сегментах потребители высоких возрастных групп (пенсионеры) не попали в выборку вследствие того, что они крайне редко посещают досуговые заведения, а посетители до 16 лет посещают досуговые заведения преимущественно с совершеннолетними посетителями.
Сегмент «Золотая молодежь» включает в себя учащихся от 16 до 24 лет и рабочих от 16 до 19 лет.
В состав учащихся входит:
- учащиеся старших классов средних школ
- студенты высших, технических и специальных учебных заведений.
Основная масса потребителей досуговых услуг не имеет собственного дохода и проживает с родителями
Среди потребителей досуговых услуг данного сегмента 52% составляют женщины, 93% составляют учащиеся и студенты, 70% потребителей - молодежь в возрасте до 20 лет. 13% потребителей сегмента проживают самостоятельно (одни или в молодых семьях без детей). В семьях с несовершеннолетним детьми проживают 52% потребителей сегмента в том числе 10% в молодых семьях с детьми. Около 15% сегмента - молодые люди, живущие с родителями и иждивенцами-пенсионерами, составляющие наименее обеспеченную част сегмента. В качестве сегмента Боулинг-центра данной целевой группы рассматривались потенциальные посетители со среднедушевым доходом от 5 тыс. руб. и выше. Число таких посетителей составляют около 6,5-7 тыс. человек, или около 2,1% всего взрослого населения.
Посетители данной целевой группы характеризуются следующими показателями:
- средняя посещаемость - 2,27 раза в месяц;
- средние затраты за 1 посещение - 600 руб.
По результатам опроса для данной целевой группы наиболее востребованными являются бар, дискотека, боулинг и в наименьшей степени дартс, и Vip- зал.
К сегменту «синих воротничков» относятся рабочие старше 20 лет (высококвалифицированные рабочие, начальники смен, мастера цехов).
Мужчины составляют 80% размера сегмента, большая часть женщин (7% о размера сегмента или около 40% всех женщин сегмента) имеют возраст 25-34 года. 89% сегмента равномерно распределены в диапазоне от 25 до 54 лет.
Данный сегмент относится к высокодоходным. В качестве сегмента Боулинг-центра данной целевой группы рассматривались посетители со среднедушевым доходом от 5 тыс. рублей и выше. Число таких посетителей около 2,3% всего взрослого населения г. М.
Посетители Боулинг-центра данной целевой группы характеризуются следующими показателями:
- средняя посещаемость - 1,91 раза в месяц;
- средние затраты за 1 посещение - 80 рублей;
Для данной целевой группы наиболее востребованными являются ресторан, бар и боулинг и в наименьшей степени - Интернет-кафе и дартс.
Бизнесмены и «белые воротнички» состоят из высококвалифицированных специалистов и менеджеров средних, крупных коммерческих предприятий. Большая часть потребителей данного сегмента является основным источником дохода в семье.
Женщины составляют 53% потребителей данного сегмента. Треть размера сегмента - женщины в возрасте 35-54 года. Молодые мужчины в возрасте 20-34 года составляют более 26% размера сегмента.
Данный сегмент образован потребителями с высоким уровнем дохода. В качестве сегмента Боулинг-центра данной целевой группы рассматривались потенциальные посетители со среднедушевым доходом от 5 до 10 тыс. рублей. Число таких посетителей составляет около 3% всего взрослого населения г. Магнитогорска.
Деловая элита - это менеджеры высшего звена Магнитогорского металлургического комбината, высшие менеджеры и владельцы крупных коммерческих предприятий.
Среди потребителей данного сегмента около 100% составляют мужчины. Основная часть сегмента - мужчины в возрасте до 44 лет, и только около 5% имеют возраст, превышающий 54 года. При этом более 60% размера сегмента - мужчины в возрасте 35-44 года.
Доход в данном сегменте сильно дифференцирован (колеблется от 10 000 рублей до выявленного в ходе опросов максимума 100 000 рублей в месяц).
5. План производства
Объем оказываемых услуг, тыс. $
Наименование услуг | 10 кв. | 11 кв. | 12 кв. | 13 кв. | 14 кв. |
|
Русский бильярд | ||||||
Американский бильярд | ||||||
Игровые автоматы | ||||||
Дискотека | ||||||
Ресторан | ||||||
6. Организационная структура
Предполагаемая организационная форма предприятия - Закрытое Акционерное общество. Размер Уставного капитала - 10 тыс. $. График набора специалистов и уровень их оплаты представлен в таблице.
График набора специалистов
Наименование | Ед. изм. | |||||||||||
Ген. Директор, замы, бухгалтерия | ||||||||||||
Ген. Менеджеры | ||||||||||||
Менеджеры | ||||||||||||
Механики | ||||||||||||
Кассир | ||||||||||||
Бармен и повара | ||||||||||||
Официантки | ||||||||||||
Водители, уборщицы | ||||||||||||
Электрики сантехники и др. специалисты | ||||||||||||
* - коэффициент, применяемый к окладу, который будет выплачиваться сотруднику после выхода на полную загрузку
7. Финансовый план
Исходные данные при оценке затрат приняты с учетом особенности реализации данного проекта на уровне сложившихся в настоящее время средних цен.
При этом структура инвестиционных издержек (в целом по комплексу) представлена в таблице.
Эффективность полных инвестиционных затрат характеризуется показателем чистого потока денежных средств. Через 3,4 года накопленный чистый поток денежных средств становится положительным. По итогам 20 квартала его величина достигает 106470000 руб.
Эти показатели приобретают положительное значение уже с момента начала эксплуатации Боулинг-центра - 9 квартала.
Рентабельность активов составит 8% в квартал
Рентабельность продаж составит 50% в квартал
Рентабельность инвестированного капитала 8-10% в квартал
Все показатели рассчитаны по чистой прибыли
Результаты расчетов показателей эффективности проекта
Выручка от реализации | ||||||||||
Выручка (без НДС) | ||||||||||
Русский бильярд | ||||||||||
Выручка (без НДС) | ||||||||||
Выручка (без НДС) | ||||||||||
Игровые автоматы | ||||||||||
Выручка (без НДС) | ||||||||||
Дискотека | ||||||||||
Выручка (без НДС) | ||||||||||
Ресторан | ||||||||||
Выручка (без НДС) | ||||||||||
Выручка (без НДС) | ||||||||||
Выручка (без НДС) | ||||||||||
Итого выручка |
Выручка от реализации |
Внимание! Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов.
Рассказывает предприниматель из Тамбовской области Инна Голикова, владелица крупного боулинг-клуба. Инна основала собственный успешно развивающийся бизнес в центре города, на 2 этаже торгово-развлекательного центра. В ее подчинении находятся 15 сотрудников. Доход клуба в месяц – 2 000 000 рублей.
Бизнес-план боулинга готовый. И недорогой!
Идея организовать частный боулинг-клуб, возникла у меня, как выгодное капиталовложение. После аварии, в которой погиб мой супруг, я продала его бизнес, а полученные деньги, решила вложить в собственное предприятие.
Надо сказать, что выручка получилась очень хорошая, порядка 45 000 000 рублей, эту сумму можно было вложить в покупку 2-3 кафешек с оборудованием.
Но я решила, что боулинг-клуб, самое оптимальное решение, по нескольким причинам:
- В нашем городе их очень мало, соответственно падает конкуренция и повышается спрос;
- При правильном развитии бизнеса, могла получиться неплохая выручка;
- Я очень сильно люблю боулинг.
Отыскать подходящее помещение, оказалось сложнее всего. Основной зал должен быть с потолками не ниже 4 м., а на каждую дорожку, которых не меньше 10, приходится 55 кв.м. площади.
На мое счастье, я увидела в интернете объявление о сдаче в аренду 2 этажа, громадного развлекательного центра. Оказалось, что мне повезло еще больше – зал уже был частично оборудован под боулинг-клуб.
Куплен пинспоттер, дорожки, мониторы, шары, кегли, ботинки и так далее. Мне оставалось лишь приобрести мебель.
Так как комнат в моем распоряжении оказалось несколько – в одной из них, я решила чуть позже открыть парикмахерскую, в другой обустроила комнату отдыха, а третью, запланировала оборудовать под бар. Но пока, моей основной целью, был сам боулинг-клуб.
Как составить собственный готовый бизнес-план боулинг клуба?
Я официально оформила ИП, зарегистрировала фирму.
Но для начала, следовало подумать, как сделать так, чтобы не потерять вложенные деньги, а наоборот, приумножить. Нужно было составить бизнес-план, из которого было-бы ясно:
- сколько всего денег я должна вложить;
- анализ конкурентоспособности по местоположению и насыщенности рынка спроса;
- нормативы и акты из законодательства, определяющие все нюансы моего бизнеса;
- расчет оборудования;
- количество персонала;
- окупаемость проекта и еще тысяча всевозможных, важных и не очень, мелочей.
Откровенно говоря, очень мне не хотелось доверять будущее своего клуба никаким сомнительным агентствам, которые мой супруг, еще при жизни недолюбливал.
Я обратилась к сыну подруги – будущему аналитику. Мне хотелось не только получить высококачественную экономическую программу, но и самой научиться составлять бизнес-планы.
Мы скачали шаблон с интернета, всего за 350-400 рублей. Как оказалось, можно было сделать это и бесплатно. Однако бесплатные – это прошлогодние версии, созданные теми, кто тренируется их составлять. В них нужно менять практически все расценки и большее количество данных.
За 400 рублей, мы получили современную схему развития моего бизнеса. В нее только нужно было добавить несколько деталей и нововведений, а также вписать мои дополнительные расходы.
Затем свести данные в специальной программе и меньше чем за 23 часа, рабочая программа бизнес-плана, была готова.
В дальнейшем, я полностью следовала ему и в результате, по прошествии 3 лет, я полностью окупила все расходы. Доход клуба, с кафе и парикмахерской, составляет 2 млн. рублей в месяц.
Бизнес идея боулинг клуб
Немного полезной информации и краткая презентация бизнес-плана боулинга:
Бизнес-план боулинга с расчетами
В настоящее время боулинг в России пользуется большой популярностью, при этом в нашей стране ещё не так много боулинг клубов, поэтому его можно смело отнести к быстрорастущим и развивающимся видам бизнеса.
По прогнозам, запас интереса и рост инвестиций составит примерно 15 – 20 лет. Такое предприятие гарантирует завидную рентабельность при сравнительно невысоких рисках.
Следует заметить, что и затраты на открытие клуба весьма существенные – порядка 200-400 тысяч долларов. Затраты зависят от того какого формата клуб Вы планируете создать.
Полноценный центр развлечений (бар, боулинг, биллиардный зал, стена для скалолазания, детская комната и т.п.) или же исключительно спортивно развлекательный боулинг клуб?
Если дефицит денег налицо, то на первом этапе можно начать с 5-8 дорожек и небольшой зоны отдыха игроков.
Однако опыт работы боулинг клубов показывает, что чем больше дорожек, тем меньше затраты на обслуживание, эксплуатацию и ремонт одной дорожки.
Важно найти подходящее помещение.
Клуб на десять дорожек занимает примерно 1500 кв. м., при этом не должно быть никаких препятствий: столбов, перегородок, колонн.
Заброшенные цеха предприятий, как правило, не подходят из-за своего расположения, мало кто захочет ехать на окраину города или в промзону, ради того чтобы поиграть в боулинг.
Построить такое здание в центре города «под ключ» довольно затратно. Оптимальным вариантом будет аренда или покупка зала в торгово-развлекательном центре.
При обустройстве боулинг клуба главной статьёй расходов станет приобретение и монтаж специального оборудования: дорожки, основания и пинспоттера (механизм, осуществляющий сбор и установку кеглей на дорожку, возврат шаров и подсчёт очков).
Стоимость одного комплекта составит 25-48 тысяч долларов в зависимости от фирмы производителя. При этом проектный срок эксплуатации данного оборудования составляет 25-45 лет.
Также следует затратить некоторую сумму денег на дизайн интерьера, организацию зоны отдыха, потратится на рекламу и собственный сайт.
Таблица №1. Потенциал потребителей услуг боулинг клубов в России
Минимальный штат сотрудников боулинг центра включает:
- инструктора по боулингу;
- охрану;
- администратора;
- бухгалтера.
По данным экспертов, одна дорожка в клубе занята в среднем 6-8 часов в сутки. Стоимость часа игры составляет 10-20 долларов в выходные и праздничные дни.
В будни, утреннее и дневное время, как правило, снижают стоимость аренды дорожки до 5-8 долларов. В таком случае, за 156 дней уикенда в год (пятница, суббота и воскресенье) одна дорожка принесёт владельцу 16,38 тысяч долларов.
Примерно 7,25 тысячи долларов принесет эта же дорожка в будни. В этом случае, годовой доход от одной дорожки составит 23,63 тысячи долларов. Это вполне позволит окупить стоимость оборудования, с учётом всех дополнительных расходов.
Сейчас в Петербурге насчитывается около 170 работающих дорожек боулинг-центров. По мнению экспертов, в городе можно разместить в 2 раза больше. Минимальные инвестиции в открытие боулинг-клуба специалисты оценивают в 6 тысяч долларов.
Боулинг богатеет по выходным дням
Сейчас в Петербурге насчитывается около 170 работающих дорожек боулинг-центров. По мнению экспертов, в городе можно разместить в 2 раза больше.
Боулинг составляет все большую конкуренцию таким традиционным видам развлечений, как дискотеки, кино, казино и т. д.
"Сейчас Россия занимает первое место в мире по количеству вводимых новых боулинг-центров, обгоняя даже США", — рассказывает Илья Бронский, заместитель генерального директора по маркетингу ООО "Боулинг Сити". По мнению Юрия Ватлина, генерального директора ООО "Боулинг Сити", доход от эксплуатации одной дорожки в Петербурге составляет в среднем $3-4 тыс. в месяц.
Шаг 1. Концепция бизнеса
Начинать необходимо с разработки концепции клуба, в которую входит выбор места под боулинг-центр, разработка бизнес-плана и проекта.
Для открытия боулинг-клуба необходимы стандартный набор документов, регистрация предприятия, свидетельство о собственности и т. д. Лицензирование боулинга не предусмотрено и специальными налогами не облагается.
Помощь в организации обеспечивают компании-производители, которые кроме самого оборудования продают концепцию бизнеса.
"Самый сложный этап — поиск и планирование места. Далеко не все объекты пригодны для размещения клуба. Под размещение боулинг-центра в ТК "Сенная" была кардинально проведена перепланировка всего помещения", - вспоминает Юрий Ватлин, генеральный директор ООО "Боулинг Сити".
Шаг 2. Помещение
Одним из главных критериев выбора места для открытия боулинг-клуба является близость к жилой застройке и отсутствие рядом других развлекательных центров.
"На сегодняшний день нехватка заведений для активного отдыха ощущается в Приморском районе, население которого приближается к 500 тыс. человек", — рассказывает Сергей Князев, генеральный директор ООО "СпортСтройПроект", занимающейся строительством спортивных сооружений. Удачными соседями клуба являются транспортные магистрали, станции метро. Рядом со зданием должна быть предусмотрена парковка как минимум на 20 автомобилей. Более того, проект, не предусматривающий парковки, может не пройти при согласовании в администрации города. На сайтах официальных поставщиков оборудования можно спланировать свой будущий клуб, а также провести анализ инвестиций и будущей прибыли.
Для размещения боулинг-клуба понадобится помещение от 1000 м2. На этой площади должны разместиться несколько дорожек для боулинга, бар, подсобные помещения, туалеты и т. д. Как правило, выбирается последний этаж торгового или бизнес-центра, бывший ДК, кинотеатр или склад. Можно построить свой собственный боулинг-клуб. Возведение помещения 1000 м2 под ключ будет стоить уже $500-700 тыс. и займет от полугода. По мнению Сергея Князева, генерального директора ООО "СпортСтройПроект", "окупить затраты на строительство можно будет за 1,5–2 года". К безопасности помещения предъявляются стандартные требования со стороны пожарных, СЭС и т. д. Расположение боулинг-зала не на первом этаже требует соответствия перекрытий нормам безопасности. В зоне размещения посетителей они должны выдерживать вес 300 кг на 1 м2, в зоне монтирования оборудования — 500 кг на 1 м2. Помещение следует выбирать с максимально большим расстоянием друг от друга несущих колонн. Это важно при оборудовании дорожек.
Необходимо оснастить будущий клуб приточно-вытяжной вентиляцией, канализацией, холодным и горячим водоснабжением. Кроме помещения для машинного отделения потребуется технический отсек для хранения запасных частей и расходных материалов. Стоит провести звукоизоляцию стен, если кроме боулинг-центра в здании располагаются торговые центры или офисы. Особое внимание следует обратить на шумоизоляцию машинного отделения для сохранения комфорта посетителей зала. В помещении для игры в боулинг предусмотрено ровное и спокойное верхнее освещение, поэтому окна, если они имеются в наличии, закрываются.
Стоимость игры в клубах города
«Альмак» — 260-650 рублей/час
«Лидер» — 290-790 рублей/час
«Боулинг Сити» — 300-900 рублей/час
Шаг 3. Оборудование
При покупке техники у официальных представителей в ее стоимость входят: планирование, поставка и монтаж оборудования, а также сервисное обслуживание.
В российской боулинг-индустрии используется оборудование американских фирм Brunswick, АMF и китайских Xima, Via. Эти компании имеют свои представительства в Москве. С момента первого взноса до получения первой прибыли от эксплуатации боулинга может пройти до 120 дней: оборудование на момент заказа находится в странах-производителях, монтаж боулинг-техники в клубе занимает от 14 до 40 дней. Срок службы боулинг-техники — 30-50 лет.
Оборудование монтируется на прямоугольной площадке, размеры которой определяются с учетом количества дорожек и зоны сидений для игроков.
Например, для 10 дорожек понадобится пространство порядка 700 м2 (18 м в ширину и 25-30,5 м в длину с учетом проходов и расположения колонн). На этой площади поместятся зона разбега, дорожка и машина для установки кегель (пинсеттер). Перед зоной разбега создается подиум, вмещающий сиденья для игроков. Для создания эффекта "космик" (светящиеся дорожки в темном зале) на оборудование устанавливают люминесцентные лампы.
Шаг 4. Персонал
Важным человеком в персонале центра считается механик. От него зависит качество работы техники.
Для работы понадобится один-три механика, три администратора, три инструктора и охрана.
В составе обслуживающего персонала должны быть официантки, бармены и повара для работы в баре. Подготовкой и консультированием персонала занимаются поставщики оборудования, это входит в стоимость контракта.
Шаг 5. Особенности
Дополнительными источниками прибыли являются бар, кухня, игровые автоматы.
По мнению Дениса Грошева, директора первого боулинг-клуба Петербурга "Альмак", "в Америке и Европе боулинг — это спорт. В помещении зачастую могут располагаться одни лишь дорожки. В нашей стране в боулинг-клуб люди приходят отдохнуть и пообщаться, поэтому можно установить еще и бар с кухней, телевизоры, игровые автоматы, бильярд и детскую комнату. Из 100% прибыли 75% составляет прибыль от боулинга, а 25% - от бара.
"Работая над имиджем клуба, стоит обзавестись своей спортивной командой из двух и более человек. Во-первых, это дополнительная реклама. Во-вторых, хороший стимул для других игроков и клиентов. Красивый бросок по кеглям — настоящее зрелище для посетителей", - считает Павел Тимец, генеральный директор боулинг-клуба "Лидер".
Наиболее доходное время для клуба — ночь, пятница, суббота и воскресенье: в это время самый большой наплыв посетителей и самые высокие цены на боулинг.
По мнению Павла Тимеца, боулинг — это еще и семейный вид спорта: днем в выходные приходит много пар с детьми. Для последних предусмотрены специальные детские дорожки.
$320 тыс. в год — прибыль от эксплуатации боулинг-клуба на восемь дорожек
14 боулинг-клубов насчитывается на сегодняшний день в Петербурге. В Москве сейчас действует более 74.
Затраты на открытие боулинг-клуба на 10 дорожек в помещении площадью 1000 кв. м.
Аренда — от $300 м2 в год
Оборудование — $25-40 тыс.
Ремонт помещения — $250 м2
Обслуживающий персонал — $3 тыс. в месяц
Управляющий персонал — $7-10 тыс. в месяц
Оборудование для бара — $50 тыс.
Итого: $600 тыс. минимум
Прибыли боулинг-клуба многих побуждают открыть соответствующее заведение. Ради прибыли примерно 400 тыс. долл. за год с восьми дорожек, многие готовы выложить полмиллиона долларов на старте. Тем более что дорожки можно эксплуатировать около 20 лет.
Рентабельность бизнеса держится на уровне примерно 25% и очень зависит от того, на каком типе клуба вы решили остановиться. Самым выгодным и простым для открытия считается заведение, ориентированное на средний класс, где за дорожку в час платят примерно 500-800 руб. Большой плюс бизнеса заключается в том, что рынок еще недостаточно насыщен и конкуренция здесь сравнительно небольшая.
Помещение
Первое, что должен включать бизнес-план боулинг клуба – поиск подходящего помещения. Длина дорожки должна быть не менее 35 метров, плюс еще 100 кв. м для ее обслуживания. Всего на 10 дорожек желательно найти помещения от 1500 кв. м. При этом желательно, чтобы помещение находилось в центре города недалеко от других развлекательных заведений, офисных центров, а также хорошей транспортной развязки или станции метро. Обязательно надо предусмотреть парковку. Найти помещение, которое бы соответствовало таким требованиям, можно не в каждом городе.
В остальном, помещение под клуб не требует никаких специальных условий: можно обойтись без окон, коммуникаций и прочих нюансов. Это существенно удешевляет вход в бизнес.
Оборудование
Самой большой статьей расхода станет оборудование для боулинга: его покупка, монтаж и обслуживание. Комплект для боулинга включает в себя:
- основание;
- дорожки;
- пинспоттер.
В задачу последнего входит подсчет очков, выставление кеглей и возврат шаров. Стоимость оборудования включает также мебель, декоративные панели, расходные материалы, аксессуары, запасные части. Стоимость такого комплекта – 25-48 тыс. долл. Оборудование для боулинга поставляют такие ведущие производители, как Brunswick и AMF. Представители этих компаний помогают также спроектировать зал клуба, разработать его концепцию.
Виды боулинг-клубов
Прежде чем закупать оборудование для боулинга, надо определиться с концепцией клуба. От этого зависит зонирование помещения, количество дорожек, дополнительные услуги, проектирование инженерных систем и прочее. Существуют таких основные виды клубов:
- спортивный;
- семейный;
- развлекательный;
- закрытый.
Для каждого из этих случаев вопрос, сколько стоит открыть боулинг, решается по-разному.
Спортивный клуб
Бизнес-план боулинга спортивного типа ориентируется на профессиональных спортсменов. Поэтому данный клуб открывается при фитнес-центрах, стадионах, спортивных комплексах. Дополнительный заработок здесь идет от продажи безалкогольных напитков и аксессуаров. Отдельную прибыль приносит работа инструкторов, обучающих игре, а также работа дилера – человека, который изготавливает шары на заказ под индивидуальные особенности игрока.
Еще одна задача такого клуба – регулярное проведение соревнований различного уровня с призовым фондом.
Семейный клуб
В этом случае кроме собственно дорожек надо предусмотреть другие виды развлечений. Надо установить игровые автоматы, открыть небольшое кафе. Поскольку отдых ориентирован на семьи, обязательно предусмотреть игровую зону для детей. В таком клубе дополнительную прибыль можно получать от празднований дней рождений и проведения корпоративов.
Развлекательный клуб
Развлекательный боулинг-клуб ориентирован в основном на молодежь, которая обычно посещает его в любое время суток. Поэтому в клубе должна быть предложена масса других развлечений, ориентированных на студентов и молодых людей: дискотека, игровые автоматы, американский пул, компьютерный клуб и прочее.
Такой клуб позволяет открыть бар не только с легкими коктейлями, но и с алкогольными, слабоалкогольными напитками. Вопрос, как открыть боулинг развлекательного направления, имеет ряд преимущественных решений. Например, необязательно переживать за парковку, тратиться на дорогостоящий ремонт и эксклюзивное оборудование для боулинга. Единственное требование – расположенность недалеко от учебных заведений и невысокая цена за час использования дорожки.
Закрытый клуб
Фактически такой клуб ориентирован на VIP-клиентов. Для VIP-клуба достаточно оборудовать небольшое количество дорожек. Но вопрос, как открыть боулинг, потребует существенных финансовых вложений. Прежде всего, надо купить новое и дорогое оборудование, сделать хороший ремонт, закупить качественную мебель. Основную ставку на доход надо делать не от собственно игры, а от продажи клубных карточек, которые продаются в среднем сроком на год.
Статьи расходов
Чтобы запустить готовый бизнес, понадобиться выделить не меньше 300 тыс. долл. Нередко эта цифра достигает 3 млн долл. Все зависит от того, какой тип клуба вы открываете, какое закупаете для него оборудование и сколько дорожек будет у вас работать.
Стоимость оборудования во многом зависит от производителя. Так, готовый комплект от китайского производителя обойдется в 25-27 тыс. долл., от американского – 38-40 тыс. долл. Желая сэкономить на старте, многие предпочитают покупать б/у оборудование. Но надо тщательно проверять, насколько хорошо оно было восстановлено.
В список расходов надо включить рекламу, без которой клуб просто не сможет окупиться. Обычная реклама в СМИ дает слабую отдачу. Гораздо эффективнее давать ее на баннерах, использовать рекламные площадки близлежащих офисных и развлекательных центров. Поэтому предприниматель должен быть готовый вкладывать в рекламу не менее 3 тыс. долл. каждый месяц.
Если кроме собственно боулинга вы планируете получать дополнительный доход от других услуг, статьи расходов существенно расширятся. Например, чтобы установить один бильярдный стол, понадобится еще примерно 10 тыс. долл. На организацию работы бара понадобится 15 тыс. долл. Еще 10 тыс. долл. надо выделить на оплату работы персонала.
Прибыль
Как мы уже говорили, стоимость одного часа игры на дорожке составляет 500-800 руб. зависимо от времени суток и дня недели. Как правило, на непопулярные часы проводят акции со скидками до 150 руб. за час. Самыми популярными днями недели являются пятница, суббота и воскресенье.
За сутки одна дорожка работает в среднем 6-8 часов. В пиковые дни дорожка способна принести прибыли в размере около 748 тыс. руб., за менее популярное время – около 376 тыс. руб. То есть с одной дорожки за месяц можно получать чуть более миллиона рублей.
Если вы открыли клуб на 15 дорожек, ваша прибыль составит примерно 17 млн руб. Считается, что несмотря на объемные инвестиции, этот долгосрочный бизнес имеет сравнительно короткий срок окупаемости, если организовать хорошую рекламу.
Открытие боулинг клуба сопряжено со значительными инвестиционными затратами и уже с трудом попадает под категорию «малый бизнес». Инвестиции в открытие клуба с 8-12 дорожками составят от 30-40 млн. руб.
Поэтому точность всех аспектов бизнес-плана и работоспособность используемой бизнес-модели чрезвычайно важна.
В этом случае целесообразно воспользоваться схемами франчайзинга, особенно если бизнес планируется открывать в небольшом городе с населением 300 – 500 тыс. чел.
Реал Франчайзинг Групп и компания Maxima предлагают франшизу боулинг-центра «Кегельмания». Условия франшизы индивидуальны для каждого партнера, однако мы выяснили ориентировочные цифры.
При открытии боулинг-центра семейной или развлекательной направленности на 6 дорожек (именно такое количество считается оптимальным для небольшого города):
- инвестиции составят от 20 млн. руб.;
- паушальный взнос – 2,5 млн. руб.;
- роялти – 3%.
Размер паушального взноса и процент роялти несколько ниже, чем, например, открытие ресторана с известным итальянским брендом, что обусловлено спецификой бизнеса (конкурентные преимущества бренда не столь высоки, как в ресторанном бизнесе).
Что мы получаем за эти деньги?
Проверенную модель эффективности бизнеса (в нашем случае интерес представляет боулинг клуб семейной или развлекательной, нежели спортивной направленности).
Оборудование от ведущих производителей. Игроков на российском рынке в этом сегменте не так много, поэтому речь идет, безусловно, о компаниях: AMF, Brunswick и Via Bowling Products.
Оборудование может быть как новым, так и бывшим в употреблении или восстановленным – зависит от бюджета. В г. Западная Двина функционирует уникальный в России крупный производственно-складской комплекс, где осуществляется сборка, техническое обслуживание и ремонт.
О самых последних новостях и трендах бизнеса с франшизой можно прочитать
Дизайн-проект от профессионалов с учетом специфики российского рынка, а также индивидуальных особенностей города и пожеланий заказчика.
Ощутимую помощь в проектировании и открытии совмещенного с клубом ресторана, бара, дискотеки с надзирательной площадкой Хипстер.
Квалифицированное обучение персонала всех уровней. Широкий спектр дополнительных услуг.
Отзывы партнеров, в разное время купивших рассматриваемую франшизу, скорее положительные с некоторыми оговорками.
Отзывы:
Предварительный анализ этого сегмента рынка и использование механизма франчайзинга для открытия бизнеса позволяет сделать следующие выводы.
Рынок боулинга в России, особенно в провинциальных городах, все еще не насыщен. Темпы роста рынка, хотя и замедлились, значимы.
Боулинг клубы по сей день приносят ощутимый доход, хотя и не столь значительный, как в первые годы появления таких заведений в России.
Рентабельность бизнеса стабильно превышает 25%. Срок окупаемости – от 3 лет (зависит от первоначальных инвестиций). Положительный момент – срок службы дорожек составляет 20 лет, а текущие операционные затраты на ведение бизнеса невысоки.
Кроме того, наличие совместного с клубом ресторана, бара, бильярда или дискотеки очень хорошо сказывается на притоке гостей и страхует владельца от убытков.
Боулинг-клуб Галактик
Франшиза на открытие рассматриваемого бизнеса в большинстве случаев отлично работает при соблюдении ряда условия:
- правильный выбор города, точный и не допускающий сомнений анализ спроса;
- корректный бизнес-план, учитывающий все нюансы и не допускающий чувствительности по показателям прибыльности и денежным потокам более 10%;
- оптимальная бизнес-модель, узко направленная на целевой сегмент гостей;
- правильное позиционирование боулинг клуба на местном рынке;
- соответствующий дизайн-проект;
- обязательное наличие совмещенных заведений для увеличения гостевого потока и потенциальной защиты от убытков.