A burgonya a leggyakoribb zöldség, szinte az egész világon fogyasztják. El sem tudjuk képzelni az életünket nélküle. Azonban nem mindenki tudja, hogy burgonyavállalkozást indíthat. Az alábbiakban elolvashatja, hogyan kell ezt megtenni.
Az üzlet előnyei
Először is nézzük meg, miért érdemes ilyen üzletet folytatni. A következő üzleti előnyök emelhetők ki.
- Magas jövedelmezőség, ami körülbelül 160%. A burgonya olyan termék, amelyre mindig van kereslet, különösen azokban a városokban, ahol gyakorlatilag nincs földterület, vagy túl kicsik.
- Elég több kis traktor vásárlása.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a burgonyatermesztés bizonyos nehézségekkel jár. Mindenekelőtt a hozam az ültetési anyag típusától, az időjárási viszonyoktól és a növény kártevők elleni védettségétől függ.
Természetesen a talaj rendszeres trágyázást és pihenést igényel. Vannak más költségek is, például üzemanyagok és kenőanyagok, de a vállalkozás jövedelmezősége felülmúlja az összes hiányosságot. Ezenkívül viszonylag kis területen is megszervezhet egy ilyen vállalkozást.
Mit kell kezdeni?
Ha komolyan részt kíván venni ebben a folyamatban, akkor a burgonyatermesztés üzleti terve bizonyos dokumentumok összegyűjtését foglalja magában. Nem sok van belőlük. Mindössze annyit kell tennie, hogy regisztráljon egy magánvállalkozást, és rendszeresen ellenőrizze a termékeket egy egészségügyi állomás segítségével.
Természetesen a talajnak meg kell felelnie a biztonsági előírásoknak is. Vagyis ne lépje túl a nitrátok vagy más anyagok megengedett határértékét, amelyet a talajba juttat. Természetesen induló alapokra is szükség van, amelyeket befektethet a vállalkozásba.
A talaj-előkészítés és a zöldségek ültetésének jellemzői
Annak érdekében, hogy a burgonyatermesztés nyereséges legyen, előre gondoskodni kell arról a talajról, amelyben az „arany” nő. Tehát az ültetést meglehetősen korán végezzük, amikor a talaj már +2 fokra felmelegedett. Ezenkívül fel kell szántani és trágyázni. Ha kevés a szerves anyag a talajban, és kint fagy, akkor egyszerűen megfagyhat, akkor az ültetési anyag nem használ.
Műtrágyaként vermikomposzt, fahamu és madárürülék használható. Vagyis a talajdúsítást a lehető legolcsóbban könnyen el lehet végezni. Ami a leszállást illeti, megvannak a maga sajátosságai. Például a lyuk mélysége nem haladhatja meg a 7 cm-t, a sorok közötti távolság pedig nem haladhatja meg a 80 cm-t. Ugyanakkor a bokrok között 10 cm-t kell visszahúzni, hogy a gumók növekedni tudjanak.
Ezenkívül a burgonyát előre lehet zöldíteni. Vagyis zöld csírával ültetheti. Ennek a folyamatnak a maximális napfényben kell végbemennie, de anélkül, hogy közvetlen sugarakat érne.
A vetőmag kiválasztása
A burgonyatermesztésre vonatkozó üzleti terv tartalmazza az alapanyag megfelelő kiválasztását is. Jó minőségűnek kell lennie, mivel a degenerált magok még ideális körülmények között sem adnak jó termést. Mindössze annyit kell tennie, hogy új gumókat vásárol egy boltban, farmon vagy online. Ráadásul ezt kora tavasszal kell megtenni. Ezután az új fajta több évig egymás után ültethető, amíg elfajul.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a magoknak azonos alakúnak és méretűnek kell lenniük. A végtermék is ugyanolyan méretű lesz. A következő ültetés anyagának kiválasztásához próbálja meg kiásni a gumókat 3 héttel a bokrok virágzása után. Ebben az esetben válasszon vastag, azonos magasságú szárakat. Természetesen meg kell jegyezni, hogy melyik fajtát és mikor ásták.
Termesztési gondozás
A burgonyatermesztés üzletvitelének fejlesztése érdekében gondoskodnia kell a bokrokról. Például meg kell szervezni a növények megfelelő öntözését. Erre a célra professzionális csepegtető öntözést alkalmaznak, talajnedvesség-érzékelőkkel és automatizált működéssel. Vagyis ha erős eső esik, a rendszer addig nem működik, amíg a páratartalom a kívánt szint alá nem csökken. Ezenkívül a folyadék nem kerülhet a levelekre és a virágokra.
Egy másik fontos kritérium a bokrok rendszeres trágyázása. Ehhez ásványi és biotermékeket egyszerre kell használni. A burgonyát az ültetés előtt és a növekedés során is fel lehet dolgozni.
Természetesen le kell végezni a burgonya levegõjének bejutását, hanem a gyomok növekedését is. Ezt többször meg kell tenni (legalább 2).
A gyomok és kártevők irtása
Nem számít, milyen jónak bizonyul a burgonyatermesztés üzleti terve, a jó betakarítás a kártevő- és gyomirtás hatékonyságától függ. A második esetben a felesleges növények mechanikai és vegyi eltávolítása is elvégezhető. Természetesen a második típusú rendezvényt nagy területeken használják.
Ami a kártevőket, különösen a Colorado burgonyabogárt illeti, nem nélkülözheti a mérget. A burgonya növényvédő szerekkel kezelhető az ültetés előtt vagy után. Az első esetben minden zöldséget folyadékba mártunk. Ebben az esetben a bogarak nem szállnak le a már zöldellt bokrokra.
Termék feldolgozás és tárolás
A burgonya feldolgozása olyan eljárás, amelyet már teljesen más emberek végezhetnek. Az Ön feladata az anyag megfelelő feldolgozása, valamint a megfelelő tárolás minden feltételének megteremtése. Tehát 40 nappal a burgonya ültetése előtt speciálisan elkészített oldatot kell rá permetezni. Vízből (10 l), réz-szulfátból (20 g) és bóraxból (100 g) készül. A gumókat minden oldalról fel kell dolgozni.
Most nézzük meg a burgonya tárolásának jellemzőit. Minden tárolóhelyiségnek meg kell felelnie az előírt szabványoknak. Ez a legfontosabb az Ön számára, mert ez határozza meg, hogy a gumók meddig bírják el, és a teljes tömegből mennyit kell kidobni rothadás (rágcsálók okozta kár) esetén. Vagyis a helyiségnek optimális páratartalommal és bizonyos hőmérséklettel kell rendelkeznie (téli tároláshoz).
Ezenkívül próbálja megvédeni a raktárt a rágcsálóktól és más kártevőktől.
Az áruk értékesítésének és jövedelmezőségének jellemzői
A burgonyát értékesítő vállalkozás nagyon jövedelmező lehet. Természetesen, mielőtt elkezdené, meg kell találnia azokat az embereket, akik megvásárolják a terméket. Ehhez meg kell vizsgálnia a piacot. Termékeit kiskereskedelmi láncoknak kínálhatja. Ugyanakkor ügyelnie kell arra, hogy terméke jó minőségű legyen: tartsa be a tényleges eltarthatóságot, ügyeljen arra, hogy a zöldségek ne sérüljenek meg. Ehhez a nem megfelelő árukat gyorsan el kell távolítani a polcokról.
A piacon burgonyát is árulhatsz. Emellett jó promócióval és kiváló termékminőséggel hamarosan nagykereskedelmi vásárlói lesznek. Jó, ha akkor kereskedik, amikor az árak emelkednek.
Ami a jövedelmezőséget illeti, 1 hektár területről körülbelül 20 tonna termékhez juthat mindössze 1 tonna felhasználásával. Ugyanakkor ügyelnie kell a burgonya helyes ültetésére, gondozására, ásására és tárolására. Természetesen indulási költségek nélkül nem tudja növelni vállalkozását. Ezért a továbbiakban megtudhatja, hogy pontosan mire kell pénzt költenie.
Pénzügyi kiadások
A burgonyatermesztés kiváló minőségű üzleti terve bizonyos anyagi beruházásokat igényel. Tehát mire költsd a pénzed:
- Termék vásárlása (500 kg fajtaburgonya - körülbelül 700 USD, a közönséges vetőmag fél tonnánként körülbelül 150 USD-ba kerül).
- Műtrágyák és növényvédő szerek – akár 220 dollárért.
- A talajműveléshez szükséges nehézgépek bérlése – 10 USD. e. munkaóránként. Ugyanakkor lehetősége van saját mechanizmusok vásárlására.
- Csomagolás burgonya - körülbelül 75 USD. e.
- Üzemanyagok és kenőanyagok – 500 dollártól.
- A munkások bére – 500 USD-tól. e.
- A raktár bérleti díja körülbelül 800-1000 USD havonta.
Vagyis a teljes költség körülbelül 3500 USD. e) Jó minőségű ültetés, gondozás, tárolás és időben történő értékesítés mellett azonban a 20 tonnából származó haszon 5000 dollár. Természetesen több is lehet.
A profit mértékének növekedése csak a befektetett munkán és a sikeres marketingen, valamint a növénygondozási módokon és az ültetési terület nagyságán múlik. Tehát ha van saját földje, ahol raktárt építhet a termékeknek és garázst a berendezéseknek, akkor az üzleti költségek jelentősen csökkenthetők. Tehát készítsen részletes tervet ennek az ötletnek a megvalósításához, és menjen hozzá.
Egy másik üzleti tervet ajánlunk Önnek: burgonyatermesztés. Egy ilyen vállalkozás az egyik legjövedelmezőbb, ha a termesztett növény számára kedvező körülmények között végzik. Ez az üzlet nagy pluszt jelent a meleg területek lakói számára télen, amikor a középső zónában a burgonya ára megduplázódik. További üzleti ötletek a cikkben találhatók:
Üzleti terv „burgonyatermesztés eladásra” - vetőburgonya költségei
Üzleti tervünk 30 hektáros földterületen (3000 m2) alapul. Száz négyzetméter vetéséhez körülbelül 30 kg vetőburgonyára lesz szüksége. Csirketojás méretű vagy kicsit nagyobb burgonyát kell használni. Nem javasoljuk túl nagy burgonya szedését.
Tehát 30 hektárunkhoz 900 kg vetőburgonyára lesz szükségünk. Ennek a termésnek az ára átlagosan 20 rubel, azaz a teljes terület bevetéséhez körülbelül 18 000 rubelt kell költeni.
Műtrágyát vásárolunk
Műtrágyák nélkül a burgonya tömeges termesztése semmire sem csökkenthető. Mivel a termesztéshez nem mindenhol van kedvező fekete talaj, a talajt a következő összetevőkkel kell trágyázni:
Kálium-szuperfoszfát
Kálium-permanganát
Ammónium-szulfát
Szuperfoszfát és kálium-szulfát
Hamu
Mindez körülbelül 17 rubelt igényel négyzetméterenként, és 3000 m2 - 51 000 rubelre.
A Colorado bogarak az Ön vállalkozásának első számú ellenségei
A burgonyanövények fő kártevője a Colorado burgonyabogár. Nem javasoljuk, hogy a burgonyát idő előtt vegyszerekkel permetezzen. De továbbra is figyelemmel kell kísérnie a termés növekedését, és rendszeresen ellenőriznie kell a kártevők hiányát vagy jelenlétét. A rovar elleni küzdelem eszközei nem fognak sokba kerülni - körülbelül 2500 rubel 30 hektáron.
Foglaljuk össze az összes kiadást
Tehát az eladásra szánt burgonya termesztésére vonatkozó üzleti tervünkhöz 30 hektár föld szükséges. Mivel Ön az ilyen típusú üzletre kíváncsi, feltételezzük, hogy már rendelkezik földdel. Ezért számításainkban nem vesszük figyelembe a telekköltségeket.
30 hektár vetéséhez szüksége lesz:
900 kg burgonya – 18 000 rubel
Műtrágyák - 51 000 dörzsölje.
Colorado burgonyabogár elleni gyógyszer - 2500 rubel
Összesen: 71 500 RUB
Jövedelem és profit
Az elültetett burgonya növekedése körülbelül 3 hónapig tart. Ez idő után száz négyzetméterről körülbelül 200 kg-ot ás ki az ültetett 30 kg helyett, és a teljes területről - 6 tonnát.
1 kg burgonya kiskereskedelmi eladási ára nyáron 20 rubel/1 kg, télen 40 rubel. Kiderül, hogy nyáron a bevétele 120 000 rubel lesz, télen pedig 240 000 rubel. A nettó nyereség 48 500 és 168 500 rubel.
Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen üzletekben minden gazdálkodó-üzletembernek megvan a maga megközelítése. Minden évben új és továbbfejlesztett burgonyaültetési technikák és előkészületek jelennek meg a fokozott termésnövekedés érdekében. A gyakorlatban mindegyik kiválasztja az egyetlen titkos módszerét a burgonyahozam növelésére. Vedd fel te is, és akkor a nyereséged megduplázódik vagy megháromszorozódik!
Pulykatenyésztés. Minimális befektetéssel jövedelmező üzlet! A csiperkegomba termesztése vállalkozásként. Megtérülő, gyorsan fizető befektetés.
Oroszországban mindenki tudja, mi a burgonya. Konyhánkban ez a legtöbbet fogyasztott zöldség. Emlékezzen a „Lányok” című filmre, ahol a szakács egy csapat favágónak mesélte el, mit lehet burgonyából készíteni. Akár azt is mondhatjuk, hogy a burgonya stratégiai termék hazánk számára, ezért termesztését, valamint a vetőmag beszerzését az állam támogatja.
A kolhozok összeomlása után sok vidéki lakos gazdálkodó lett és burgonyatermesztésbe kezdett. De ahogy az üzemanyag és az elhasználódott berendezések ára nőtt, minden oda vezetett, hogy a gyenge gazdaságok csődbe mentek. Hozzá kell tenni azt is, hogy hazánkban csak burgonyatermesztés folyik, de ennek feldolgozása gyakorlatilag hiányzik, és ez a vállalkozásfejlesztés új és nagy területe.
Cikkünkben megpróbáljuk megérteni ezt egy kis példa segítségével a burgonyatermesztésről, mint vállalkozásról, vagy egyszerűbben az eladásra szánt burgonyatermesztésről. Mennyit kereshet ebből a szezonális üzletből, hogyan lehet üzleti tervet kidolgozni a burgonyatermesztésre. De kezdjük a talaj előkészítésével a burgonyatermesztéshez, az ültetési anyag kiválasztásával és a bogarak elleni küzdelemmel.
Burgonyatermesztés eladó
A vetőmag kiválasztása
A burgonyafajtákat gondosan kell kiválasztani az ültetéshez. A Fehéroroszországban termesztett fajták teljesen alkalmatlanok az Urálba stb. Termesztésre korai, középérésű és univerzális burgonyafajtákat használnak.
Nézzük meg a burgonyafajtákat az uráli régió példáján. A korai fajták közé tartoznak a „Governor”, „Vineta”, „Lyubava”, „Bullfinch”, „White Spring” fajták. Az érés 60-70 nap alatt következik be, a hozam hektáronként 270-400 centner. Középszezon fajták - „Crown”, „Lukyanovsky”, „Equator”, „Bezhitsky”, „Effect”, „Aspia”. Érési ideje 70-80 nap, hozam 30-50 tonna hektáronként. Az Urálban a fő vetőmag univerzális fajták. Ezeket a fajtákat kerti parcellákon használják, kedvezőtlen időjárási körülmények között is jól teljesítenek. Ezek a fajták: „Spiridon” (vörös burgonya, ovális, érési ideje 90-110 nap, hozam 138-278 centner hektáronként) és „Sante” (sárga burgonya, sima, érési ideje 80-90 nap, hozam 0,8-1 kilogramm bokonként ).
A vetőburgonya költsége kilogrammonként 8-30 rubel. A vetőburgonya ősszel olcsóbb, tavasszal drágább. Azt sem tudni, hogyan tárolták a vetőburgonyát, ezért ajánlatos ősszel vásárolni. Számításainkhoz az ültetési anyag költségét kilogrammonként 25 rubelben fogadjuk el.
Burgonyatermesztési technológia. A talaj-előkészítés és a burgonya ültetés jellemzői
Az Urálban a burgonyát legkorábban május közepén ültetik, a talaj hőmérsékletének 8 fokra kell felmelegednie. Ültetésre csak csíráztatott burgonyát használunk. Jobb, ha az ültetett burgonya tervezett sorai északról délre irányulnak. Ez az elrendezés lehetővé teszi a burgonyabokrok jobb megvilágítását.
A sorok közötti távolságnak 70 cm-nek kell lennie, ipari termesztéshez egy méter jobb. A burgonya ültetési mélysége 5-8 centiméter. Jobb, ha hamut öntünk minden lyukba a kártevők elleni küzdelem érdekében, vagy kezeljük vele az ültetési anyagot. A burgonya ültetése után a talajt ki kell egyengetni, lehetőleg gereblyével vagy kapával.
A burgonya legjobb öntözése a gumók súlyának növekedése, június végén - júliusban. A falvakban a burgonyát az ültetés után egy hónappal földelik le a bokor körüli talaj gereblyézésével. A szabályok szerint a dombolás három szakaszban történik. Első alkalommal az első három levél megjelenése után, a második alkalommal 2-3 héttel az első alkalom után, az utolsó alkalommal a csúcsok zárása előtt. Nagy területeken általában kétszer emelkednek fel. A gyomlálást szükség szerint végezzük.
Műtrágya burgonya termesztéséhez. Az első levelek kelésekor végezze el az első etetést (10 liter víz, 1 evőkanál karbamid és 0,5 liter ökörfarkkóró), a második etetést rügyezés közben (10 liter víz, 1 evőkanál kálium-szulfát és 2-3 evőkanál). hamu), a harmadik etetés - a virágzás idején (10 liter vízhez, 2 evőkanál szuperfoszfáthoz és 200 gramm ökörfarkkóróhoz vagy csirkeürülékhez).
Kártevő írtás
A burgonyatermés ellenségei lehetnek: a Colorado burgonyabogár, a drótféreg, a vakond tücsök és a burgonya-fonálféreg. Késői vész esetén a „Pennkozeb” vagy a „Ditan M-45” szer alkalmas (tenyészidőben permetezés, a második 7-14 napos időközzel), drótférgek vagy Colorado burgonyabogár esetén a gumókat kell kezelni. vagy kezelje a barázda alját az ültetés során a „Tabu” stb. eszközzel. A betakarítás megőrzése érdekében alaposan fontolja meg a kártevőirtó kezelés kiválasztását.
Költségeink ennél a tételnél 3000 rubel, kártevőirtás 2000 rubel.
Mire van szükséged egy eladásra szánt burgonyatermesztő vállalkozás indításához?
Ha falun él, akkor már rendelkeznie kell olyan eszközökkel, mint a lapát, a kapa és a vasvilla. Ha Ön városi lakos, akkor először vegyen vagy béreljen egy telket, legalább 30 hektáros. A mezőgazdasági termeléshez szükséges telek vásárlásának költsége körülbelül 5000 rubel száz négyzetméterenként, a teljes költség a telek 150 000 rubel lesz, egy 30 hektáros telek bérlése a burgonya növekedésének teljes időszakára 3000 rubelbe kerül. Ha nem rendelkezik lapát vagy kapa formájú szerszámmal, akkor a számításhoz 1000 rubel költségét vesszük. A terület kezdeti ásásához, boronálásához és dombosításához kultivátort használhat, egy ilyen egyszeri szolgáltatás költsége 2000 rubel egy ilyen helyszínre. Ha úgy dönt, hogy folyamatosan pénzt keres burgonyatermesztéssel, javasoljuk, hogy vásároljon kultivátort saját magának.
Számításra elfogadjuk: telek bérleti díja 3000 rubel, szerszámok 1000 rubel, kultivátor bérleti díja 6000 rubel.
Foglaljuk össze az összes kiadást
Telekbérlet 3000 rubel, szerszámok és kultivátor bérleti díj 7000 rubel. Ültetési anyag (15-25 kilogramm száz négyzetméterenként) 20 kilogramm száz négyzetméterenként, költsége 20 * 25 * 30 = 15 000 rubel. Az egyéb költségek, az üzemanyag és a kenőanyagok összege 5000 rubel. A teljes költség 30 000 rubel.
A burgonyatermesztésből származó nyereség kiszámítása
Az átlagos burgonyatermés száz négyzetméterenként 200 kilogramm. Rohadt és apróra vágott krumplira 10%-ot teszünk, és (200*30)-10% = 5400 kilogramm lesz a vége. Az eladási ár 15 rubel kilogrammonként, a bevétel 81 000 rubel lesz. A 30 hektáros telken burgonya termesztéséből származó becsült nyereségünk 51 000 rubel.
Következtetés
Sokan kérdezik: kifizetődő-e eladásra burgonyát termeszteni? A burgonyaüzlet mindig nyereséges, mivel ez a termék mindig megtalálja a vevőt. Ez a számítás kis területre, mezőgazdasági gépek és segédmunkások alkalmazása, raktározás és burgonya zöldségraktárban történő tárolása nélkül készült. Ezért, ha úgy dönt, hogy komolyan hozzálát a burgonyatermesztéshez, már termelési méretekben, esetleg további feldolgozással, akkor kezdje a fő dologgal. Ebben az üzletben a legfontosabb a termés megőrzése, i.e. zöldséges bolt.
Oroszországban, mint ismeretes, burgonya- második kenyér. A burgonya oroszországi megjelenése I. Péter tevékenységéhez kapcsolódik. A burgonya azonban a 19. században terjedt el leginkább Oroszországban. Azóta a burgonya az oroszok egyik kedvenc mezőgazdasági növényének tekinthető. És ha nem mindenki szeret burgonyát termeszteni, akkor mindenki szereti enni. Nos, vagy majdnem mindent.
Ha nincs kedve saját magának eladásra burgonyát termeszteni, csatlakozunk burgonya üzlet közvetítőként.
Az ötlet lényege nagyon egyszerű és nem bonyolult - a burgonyát a betakarítási időszakban (augusztus-szeptember) vásároljuk, a burgonya áremelkedésének csúcspontján - decembertől júniusig - értékesítjük.
2014 őszén a mezőgazdasági vásárokon a burgonya kilogrammonkénti ára 12-14 rubel/kilogramm szinten volt (ez az eladási ár kiskereskedelmi vásárlónak). 2014-2015 telén a burgonya bolti ára 30-40 rubel között ingadozik. A mosott burgonya költsége eléri a 60 rubelt és többet.
A régiónkénti árkülönbség és a különböző időpontokban tapasztalható infláció ellenére nagyjából el lehet képzelni a számok sorrendjét. 3-7-szer drágábban adjuk el, mint amennyit veszünk. Az infláció nem fenyegeti ezt az üzletet.
Mivel itt nincsenek részletek, alaposan át kell gondolnia az üzlet minden szakaszát - beszerzést, tárolást, értékesítést.
Burgonya vásárlás
Több lehetőség is van - vásárlás nagybani boltokból, lakossági vásárlás, mezőgazdasági vásárokon történő vásárlás, vásárlás gazdaságokból vagy kolhozokból.
Vásárlás nagykereskedelmi bázison - itt minden egyszerű. Jönünk, vásárolunk, a termékekhez szükséges okmányok másolatát megkapjuk, hogy továbbértékesítsük a végfelhasználónak. A lakossági termékek vásárlásakor a médiában burgonyavásárlással kapcsolatos hirdetéseket adunk fel.
A legígéretesebb „témának” a burgonya közvetlen „földi” vásárlását tartjuk. A kolhoz/farm nem költ pénzt a termékek csomagolására, válogatására, szállítására, tárolására, így a termékek közvetlen „kertben” beszerzése a legjövedelmezőbb megoldás. Ebben az esetben át kell gondolni a burgonya szárítási rendszerét - nem lehet nyers burgonyát tárolni - ez megteremti a penészgomba gyors fejlődésének előfeltételeit. Problémák adódhatnak a burgonyatétel (kiskereskedelmi értékesítésre jogosító) dokumentációjával is - előfordulhat, hogy a gazdaságnak/kolhoznak eddig nincs ideje átvenni az illetékes hatóságoktól.
Jó, ha van saját teherszállítód. Ennek hiánya azonban nem akadálya ennek az üzletnek. Tavasz óta járunk a közeli kolhozokba, állami gazdaságokba, gazdaságokba, és tisztázzuk, milyen feltételekkel lehet ősszel burgonyát vásárolni közvetlenül a „kertből”. Talán felajánlják a saját szállításukat, hogy a termékeket a rendeltetési helyükre szállítsák. Végső megoldásként bérelhet autót a szükséges óraszámra.
Az egyik lehetőségként fontolóra veheti a kolhozokkal (egy másik gazdasággal) való együttműködés kérdését - például a burgonya tárolását és válogatását a kollektív gazdaság végzi, és Ön kollektív termékek értékesítésével foglalkozik. és ebből bizonyos százalékuk legyen. A bevétel azonban ebben az esetben kevesebb lesz, mint egy „független” vállalkozásnál, de kevesebb lesz a gond.
Ne vásároljon burgonyát olyan területeken, ahol növény-egészségügyi karantén zónát hoztak létre - problémák lesznek az értékesítéssel. Ezzel kapcsolatban előzetesen tájékozódhat a Szövetségi Állategészségügyi és Egészségügyi Felügyeleti Szolgálattól. Ott egyébként azonnal konzultálhat a burgonya értékesítéséhez szükséges dokumentumok beszerzésével kapcsolatban - valószínűleg nem tagadják meg az erre a részlegre vonatkozó információk mennyiségét.
Burgonya tárolása
Ennek az üzletnek a megvalósításához tárolóra (pince, caisson) lesz szüksége. Ha van saját garázsa keszonnal, ez további plusz. Bár mindenesetre nagy valószínűséggel szobát kell bérelnie, mivel egy szabványos 2m*2m-es keszonba nem fér bele sok krumpli.
A burgonya tárolása előtt azonnal dobjuk ki a rothadás jeleit mutató gumókat - különben a jövőben nagyon nagy veszteségek lehetségesek.
A burgonyát a tárolás során rendszeres időközönként válogatni kell a rothadás elkerülése érdekében, mivel minden rothadás veszteséget jelent az üzlet számára.
A burgonyát száraz, hűvös, sötét, szellőztetett tárolóban, +2C +4C hőmérsékleten, 85-95% légnedvesség mellett kell tárolni. Korábban szárított (például napon) gumókat fektetünk. Általában a töltőgumók magassága nem haladhatja meg az 1-1,5 métert, de minden a szellőzőrendszertől függ. Egyes szakértők bizonyos növények (berkenye, bodza stb.) leveleit a burgonyába teszik – ez segít megelőzni a rothadást.
A burgonya ömlesztve, fadobozban vagy zacskóban tárolható.
Megfelelő tárolásszervezéssel minimálisra csökkenthető a kidobott romlott burgonya százalékos aránya.
Burgonya eladása
Itt a vásárlókat nagybani vásárlókra (üzletek, éttermek, kávézók, étkezdék, iskolák, óvodák) és kiskereskedelmi vásárlókra osztjuk. Eladáskor boltokba, óvodákba stb. Az árusított burgonyához minden okmány megléte szükséges, ez előfeltétel. A termékek üzletekbe értékesíthetők vagy eladásra kínálhatók bizományi szerződés alapján.
A kiskereskedelmi vásárlókat általában nem nagyon érdeklik a dokumentumok - általában felteszik a kérdést: „Honnan van a burgonya?” A verbális válasz általában teljesen megfelel nekik. Elvileg egy hétköznapi fogyasztó szívesebben vásárolna burgonyát okmányok nélkül a saját vagy a körzetének szomszédos kerületéből származó kolhozból, mint a világ másik végéről származó burgonyát okmányokkal a boltban.
Kedvezményt nyújthat a lakosság szociálisan veszélyeztetett rétegeinek.
A burgonyát közvetlenül a lakásba, vagy a pincébe (keszon) kínálhatja.
Nagyon érdekes lehetőség a mosott burgonya értékesítése. Nem kell előre mosni, jobb, ha a burgonyát közvetlenül az áru átadása előtt megmossuk (természetesen az ügyfél megrendelésére). Technikailag nem foglalkozunk a mélyreható mosás kérdésével - mindenki önállóan dolgozhat ezen. A burgonya különböző méretű tartályokba való csomagolása szintén előny - 3, 5, 10, 25 kilogrammos zsákokba.
Általános szabály, hogy ha egy ügyfél egyszer megrendel egy adag burgonyát, és teljesen elégedett a minőséggel és az árral, akkor a jövőben rendszeres vásárló lesz.
És szeretni kell a rendszeres vásárlókat - rendszeresen szervezzen promóciókat, biztosítson kedvezményeket stb. Nem számít rossz modornak felhívni és felkínálni egy olyan vásárlót, aki egy ideje vásárolt Öntől krumplit (törzsvásárlóként kedvezményt adhat). Mindig van a vásárlók egy része, aki hajlandó többet vásárolni. Ha a vevő megtagadja, tisztázza az okot - talán az ügyfél nem volt elégedett a burgonya ízével. Ha az ügyfelek többsége ilyen okot jelez, akkor új beszállítókat kell keresnie.
Milyen dokumentumokat kell kitölteni a burgonya eladásakor?
A burgonyára megfelelőségi nyilatkozatot adnak ki, amely feljogosítja a burgonya értékesítését hazánk és a vámunió területén. A megfelelőségi nyilatkozat csak szervezetnek vagy egyéni vállalkozónak adható ki.
A megfelelőségi nyilatkozat benyújtása a Vámunió két hatályos műszaki előírásának megfelelően történik:
A Vámunió műszaki szabályzata TR CU 021/2011 „Az élelmiszerek biztonságáról” (jóváhagyva a Vámunió Bizottságának 2011. december 9-i 880. sz. határozatával).
A Vámunió műszaki előírásai TR CU 022/2011 „Élelmiszer termékek címkézésükre vonatkozóan” (jóváhagyva a Vámunió Bizottság 2011. december 9-i 881. sz. határozatával).
A kérelmezőnek joga van a nyilatkozat mellett a burgonyára vonatkozóan önkéntes igazolást is kiállítani. Ez a dokumentum nem engedély a termékek Oroszország területén történő értékesítésére - csak azt erősíti meg, hogy a burgonya azon jellemzői megfelelnek az orosz szabványoknak, amelyeket nem kell kötelezően ellenőrizni a nyilatkozattételi folyamat során. Következésképpen a burgonyára vonatkozó, önkéntes alapon megszerzett tanúsítvány kizárólag e termék versenyképességének növeléséhez járul hozzá.
A dokumentumok áttekintése során elvégzik a burgonyatétel szükséges kutatását, vizsgálatát.
Van egy másik dokumentum is az önkéntes felhasználásra. Ez az Orosz Föderáció GOST R 51808-2013 (UNECE FFV-52:2010) "Faburgonya. Műszaki feltételek" nemzeti szabványa, amelyet a kereskedelmi minőség forgalmazására és ellenőrzésére vonatkozó FFV-52:2010 ENSZ-EGB szabványhoz képest módosítottak. korai és étkezési burgonya , 2014. július 1-i hatálybalépéssel, a GOST R 51808-2001 helyébe lépve. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ezzel a dokumentummal.
Oroszországban a jogalkotók nagyon szeretik a szabályozási keretek gyakori megváltoztatását (a „prioritás” a földjog, az adójogszabályok és minden, ami a vállalkozással kapcsolatos), folyamatosan bonyolítva a kisvállalkozások működtetésének feltételeit. Mivel az információ bármikor elavulttá válhat, a legegyszerűbb módja annak, ha felveszi a kapcsolatot egy nagykereskedelmi raktárral vagy egy kollektív gazdasággal/gazdasággal, és vásárol egy kis tétel burgonyát viszonteladásra. A burgonyatételhez hiteles másolatokat kérünk a burgonyatételről (egyébként nem tény, hogy minden szükséges dokumentumot megkapsz), hogy „a burgonyát az üzletben a szabályozó hatóságokkal való probléma nélkül eladhassuk”. Ezután áttanulmányozzuk a kiállított okmányokat, felvesszük a kapcsolatot az azokat kiállító hatóságokkal, és megkapjuk a szükséges tanácsokat a „mi” terméktételünkhöz tartozó dokumentumok beszerzéséhez.
Vagy felveheti a kapcsolatot városának szakosodott szervezeteivel, amelyek ilyen szolgáltatásokat nyújtanak - ezeknek a cégeknek a szakemberei gyorsan és bürokratikus késedelem nélkül segítenek az összes szükséges dokumentum beszerzésében a kormányzati szervektől.
Erősen ajánljuk az eladást burgonya minden szükséges dokumentumot. Nem olyan nehéz megszerezni őket, ha akarod. Még van ideje a szezon előtt, így önállóan is részletesebb információkat találhat ebben a kérdésben, és tanulmányozhatja a szükséges dokumentumokat.
Ezt az üzletet egyéni vállalkozóként történő regisztrációval vagy LLC megnyitásával lehet folytatni. Van egy nagyon jó videó az egyéni vállalkozók és LLC-k közötti választás témájában, a főbb kritériumok összehasonlító elemzésével, javasoljuk, hogy nézze meg. A videó található.
Az élelmiszerpiac a jövő, ezért most jobb, ha nem hagyja ki a lehetőséget, hogy kiválassza a rést ezen a piacon.
További információ a vállalkozás indításához és működtetéséhez szükséges ötletről.