소프트 아이스크림 장비. 새로운 사업 아이디어. 아이스크림 생산을 위한 산업기술

소프트 아이스크림은 여름 휴가철에 가장 인기 있는 냉동 간식 유형으로, 휴가객들에게 가장 인기가 높습니다. 이 진미의 가장 큰 특징은 살짝 녹은 아이스크림을 연상시키는 부드럽고 섬세한 구조입니다. 이러한 사업의 장점은 저렴한 비용과 빠른 상품 판매입니다. 자, 오늘 기사에서는 그러한 수익성 있는 사업을 조직하는 방법에 대해 논의할 것입니다.

그게 무슨 요구야?

소프트 아이스크림을 판매하는 매장을 개설하려면 판매자에게 다음이 필요합니다.

• 아이스크림을 만드는 기계 또는 냉동고라고도 합니다. 필요한 모든 재료를 그 안에 넣으면 몇 분 안에 원하는 제품이 준비됩니다. 그러나 아이스크림 생산 장비의 가격은 다소 가파르고 수십만 루블에 달할 수 있습니다. 따라서 3개 이하의 포인트를 열 계획이라면 제조업체에서 구매하는 것이 더 좋습니다(아이스크림 생산을 위한 전체 라인이 있습니다). 기업가가 자신의 아이스크림 생산 라인을 가지고 있다면 가격은 약 50,000루블이 될 것입니다.
• 아이스크림 기계. 아이스크림이 버터 같은 일관성을 유지하도록 필요한 온도를 유지합니다.
• 마지막으로 아이스크림 기계를 통해 실제로 아이스크림을 넣을 콘이 필요합니다.

사업 수익성

사업을 시작하기 전에 1분기에 적자를 내지 않고 초기 비용을 회수하기 위해 수익성을 계산해야 합니다. 계산은 매우 간단합니다.

따라서 이런 방식으로 이 사업의 수익성이 400루블이라고 계산할 수 있습니다.
아는 것이 중요합니다. 아이스크림 생산을 사업으로 시작한 이미 확립 된 사업가의 관행을 통해 하루에 300-500 개 이상의 아이스크림 콘을 판매 할 수 있다는 결론을 내릴 수 있습니다 (인분 수는 다음에 따라 다릅니다). 날씨, 요일 등 다양한 요인).
일반적으로 사업을 시작하고 제공하는 제품에 대한 적절한 가격 정책을 수립하는 간단한 접근 방식을 사용하면 이 사업에 필요한 최소 자본이 있는 경우 한 시즌에 3개 이상의 소매점을 열 수 있습니다. 글쎄, 사업의 성공을 절대적으로 확신하려면 아래에서 설명할 특정 규칙을 따라야 합니다.

규칙은 성공적인 비즈니스 성공의 열쇠입니다

그렇다면 자신만의 소프트 아이스크림 가게를 열려면 어떤 규칙을 따라야 할까요?

아이스크림 생산 사업 계획:

첫 단계

시장 조사. 자신의 사업을 시작하기 전에 이 서비스 부문 시장을 연구하는 것이 가장 좋습니다. 유사한 점, 가격 정책 및 구색을 살펴보십시오. 또한, 이 지점에서는 마치 호기심 많은 고객처럼 판매자에게 친절하게 물어보면서 동시에 아이스크림도 구매할 수 있습니다. 이 사업을 내부에서 이해하는 가장 좋은 방법은 이 진미의 판매자로 일하는 것입니다. 연구의 다음 단계는 구현 지점을 선택하는 것입니다. 항상 많은 사람이 보장되는 혼잡한 장소(예: 공원, 놀이터, 쇼핑 센터)를 선택하는 것이 좋습니다. 또한 장소 임대 비용은 선택한 위치에 따라 다릅니다. 말하자면 특정 영역에서 일종의 "독점"이 되기 위해 경쟁자가 가장 적은 장소를 선택하십시오. 음, 마지막 단계는 브랜드의 대중화입니다. 이 문제에 도움을 줄 수 있는 가장 좋은 장소는 길거리 음식 축제, 전시회 및 기타 유사한 행사입니다.

두 번째 단계

장비 선택(예: 아이스크림콘 장비) 모든 것이 재정에 문제가 없다면 추가 비용 절감을 위해 자신만의 소프트 아이스크림 기계를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 작업 요소(하루에 만드는 분량, 제품의 작업 및 보관 조건 등)를 고려해야 하기 때문에 장비를 선택하는 것은 쉬운 문제가 아닙니다. 범위를 더욱 확장하려면 차가운 요구르트, 밀크셰이크 등을 생산할 수 있는 다기능 기계를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 범위가 클수록 고객의 흐름도 더 커집니다. 또한 다중 전력 냉동고는 한 번에 많은 수의 고객에게 서비스를 제공할 수 있습니다. 소프트 아이스크림 장비의 가격은 200,000-250,000 루블입니다. 더 간단한 아이스크림 기계는 자연적으로 더 작지만(10만 루블 이내) 더 비싼 기계에 비해 기능이 떨어집니다. 일반적으로 냉동고 비용은 제조 국가에 따라 다릅니다.

물론, 상대적으로 저렴한 가격에 모든 기능을 갖춘 중국과 한국산 기기가 가장 인기가 높습니다. 또한, 귀하의 도시에서 그러한 장비를 판매하는 회사를 찾으면 해당 회사에 연락하여 조언을 구하고 장치를 구입하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 냉동기 작동의 모든 원리를 직접 배울 수 있기 때문입니다. 초보 사업가의 주된 실수도 말해야합니다. 경험이 없기 때문에 인터넷에서 아이스크림을 만드는 장비를 주문할 때 냉동고와 그레인저를 혼동할 수 있습니다. 이러한 장치는 여러 면에서 유사하기 때문입니다. 그러나 후자는 차가운 스무디와 냉동 요구르트를 준비하기 위해 고안되었습니다. 게다가,

세 번째 단계

개인 기업가 등록. 등록하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 첫 번째는 5,000 루블에 대한 모든 작업을 수행하는 법률 회사를 통한 등록입니다. 두 번째 방법은 모든 것을 스스로하는 것입니다. 먼저, 모든 서류(여권 첫 번째, 두 번째, 세 번째 페이지, 등록증, 납세자 식별 번호 사본)를 수집해야 합니다. 다음으로, 등록 장소의 세무서에 가서 식별 번호 등록 사무소로 가십시오. 그곳에서 필수 조사관이 작성할 양식을 제공할 것입니다. 그것을 작성하고 800 루블의 주정부 수수료를 지불해야합니다. 영업일 기준 3일 이내에 개별 기업가 등록이 완료됩니다. 다음으로, 수집된 모든 서류를 공증인의 인증을 받아야 하며, 그 후 정해진 날짜에 모든 서류와 등록증을 수령할 수 있습니다.

네 번째 단계

위생 역학 역을 통과합니다. 네 번째 단계는 소프트 아이스크림을 판매하는 자신만의 포인트를 개설하는 데 가장 중요한 단계입니다. 왜냐하면 거래 허가를 받으려면 모든 위생 및 역학 기준을 준수해야 하기 때문입니다. 또한, 판매되는 제품의 품질과 안전성은 매장의 청결도에 따라 달라집니다(이 점을 절대로 잊어서는 안 됩니다). 길거리 음식을 판매하는 지점에서는 갈아입을 옷이나 평상복을 덮는 가운, 진미를 판매할 때 직원이 항상 착용해야 하는 장갑, 손을 씻고 폐기물을 배출하기 위한 물과 하수도 공급, 추가 냉장고(추가 재료를 보관하는 데 필요한 경우). 또한, 식품은 냉동고를 통과하므로 장비 자체도 항상 깨끗해야 합니다.

다섯 번째 단계

인원 선발. 글쎄요, 마지막이지만 그다지 중요한 단계는 제품 유통업체에 대한 지원입니다. 물론 이 직책에 지원하는 사람은 많지만 소매점 직원을 선택하는 데 필요한 몇 가지 기준이 있습니다. 건강 증명서를 받고 건강 검진을 통과하여 미래의 직원이 그렇지 않은지 확인하십시오. 질병(결핵, 대장균 등)이 있고 개인적인 자질이 있는 경우. 모든 사람은 아이스크림을 즐거운 추억과 연관지으며, 아이스크림 메이커는 동일한 즐거운 감정을 불러일으켜야 합니다. 그는 명랑하고 사교적인 사람이 되는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 고객은 귀하의 요점을 기억하고 경쟁사를 우회하여 귀하에게 올 것입니다. 또한 해당 직원과 시즌 고용계약을 체결해야 합니다. 이렇게 하면 귀하와 귀하의 직원은 추가 작업에 대한 법적 보장을 받게 됩니다.

보시다시피, 소프트 아이스크림 사업은 단순한 문제가 아니며 어린 시절부터 모두가 좋아하는 간식을 판매하는 작지만 매우 수익성이 높은 사업을 시작하려면 많은 확인과 당국을 거쳐야 합니다.

가장 가까운 경쟁자가 제공하는 아이스크림 유형을 조사하십시오. 새 제품이나 더 나은 제품을 판매하여 고객을 확보할 수 있습니다. 소매점의 올바른 위치 선택은 아이스크림 거래에서 매우 중요합니다. 가능한 모든 옵션을 고려하십시오.

사업 계획을 작성하기 전에 장비 제조업체의 제안을 연구하십시오. 장치의 고성능이 항상 권장되는 것은 아닙니다.

주요 리스크

계절적 의존성은 실내 거래의 가장 큰 문제는 아닙니다. 아이스크림 애호가들은 가장 불리한 날씨에도 그것을 구입합니다. 여름에는 야외에서 거래를 조직하고 추운 날씨가 시작되면 실내로 이동할 수 있는 능력은 이러한 위험을 줄여줍니다.

아이스크림 판매는 매우 인기 있는 사업입니다. 경쟁률이 매우 높습니다. 최신 장치를 구입하고 좋은 위치에 있으며 관련 제품을 판매하면 이러한 위험을 최소화하는 데 도움이 됩니다.

소프트 아이스크림은 유통기한이 매우 짧습니다. 장치의 성능을 선택할 때 이 요소를 고려해야 합니다. 판매 기한이 지난 제품을 판매하면 심각한 벌금이 부과됩니다.

위치

위치를 선택하는 주요 기준은 활기가 넘치고 근처에 경쟁자가 없다는 것입니다. 아이스크림 판매 장소를 성공적으로 선택하면 초기 비용은 1~2개월 이내에 상환됩니다.

방문자가 많은 쇼핑 센터 나 기타 건물의 작은 공간을 임대하는 것은 비용이 더 많이 들지만 많은 수의 허가 취득, 전기 및 물 공급 연결, 장비 보관 문제를 제거합니다.

여름에는 길거리에서 소프트 아이스크림을 파는 것이 더 수익성이 높습니다. 도시 교통이 혼잡하고 공원, 교육 및 엔터테인먼트 장소가 가까운 지역을 찾으세요. 전기 및 물 공급 연결 가능성을 고려한 옵션을 고려하십시오. 또한 장비를 어디에 보관할지 고려하십시오.

장비

소프트 아이스크림을 만드는 장비는 국내외 제조업체에서 제공합니다. 특정 모델을 선택하는 중요한 기준은 다음과 같습니다.

성능.
- 치수.
- 전력 소비.
- 보증 서비스 수명.

국내 기기와 해외 기기의 가격 차이도 상당합니다. 전문가들이 가장 인기 있고 추천하는 두 가지 샘플을 비교 분석해 보겠습니다.

SaniServ (미국). 생산성 – 최대 15kg/h. 무게 – 70kg. 믿을 수 있어 소프트 아이스크림을 만들 수 있습니다. 비용 – 약 150,000 루블.

RICON-30 (러시아). 생산성 - 최대 30kg/h. 무게 – 160kg. 아이스크림의 일관성이 약간 더 나쁩니다. 비용 - 약 75,000 루블.

아이스크림을 판매하려면 표준 유리 냉장고 상자와 카운터를 구입해야 합니다.

또한 장치가 어떤 특수 혼합물과 가장 잘 작동하는지 고려해 볼 가치가 있습니다. 뛰어난 맛과 준비 용이성으로 인해 가장 인기있는 것은 American Frosty Freeze 혼합물입니다. 1.25kg 무게의 패키지 가격은 480 루블입니다. 이 혼합물은 1/5의 비율로 물로 희석됩니다. 결국 약 6kg의 아이스크림을 얻습니다. 동시에 고객에게 냉동 요구르트를 제공할 수도 있습니다. YoSoGood 건조 믹스(미국)는 가장 수익성이 높고 인기 있는 옵션입니다. 1.25kg 무게의 패키지 가격은 600 루블입니다.

와플 콘의 도매 비용은 1.5 루블입니다. 플라스틱 컵과 숟가락 – 1 루블.

수익성

평균적으로 건조 혼합물 1팩으로 소프트 아이스크림 55~60인분(100g)이 생산됩니다. 날씨가 좋으면 하루에 350~400개 정도가 판매됩니다. 바닐라 콘 아이스크림의 평균 가격은 20루블이고, 플라스틱 컵은 17-18루블입니다. 한 지점의 일일 수익은 약 7,500 루블이고 월 수익은 약 200,000 루블입니다. 매일 날씨가 아이스크림 판매에 유리한 것은 아니지만 주말과 더운 날에는 매출이 급격히 증가합니다.

현재 비용:

원자재 및 소모품 - 약 80,000 루블.
급여 – 50,000 루블.
임대료, 세금, 전기료 및 예상치 못한 비용 - 10,000-12,000 루블.
따라서 월 순이익은 약 58,000 루블입니다.

인원

1개 지점을 운영하려면 영업사원 2명이 교대로 고용돼야 한다. 직원들에게 매출의 일정 비율에 해당하는 급여와 보너스를 제공합니다. 판매자는 식품 거래에 종사하려면 허가가 있는 건강 증명서를 가지고 있어야 합니다.

아이스크림을 판매하는 지점이 2~3개 있는 경우 소유자는 원자재 공급업체와의 작업 및 기타 조직 문제를 처리할 수 있습니다. 네트워크를 확장할 때는 이를 관리할 관리자를 고용해야 합니다.

재무 및 세금 보고를 처리하기 위해 시간제 회계사를 고용할 수 있습니다.

문서 및 라이센스

개인 사업자는 세무서에 등록할 수 있습니다. 최적의 과세 유형은 UTII입니다. 구내 거래의 경우 소유자와 임대 계약이 체결됩니다. 거리 거래의 경우 - 시 당국과 협력합니다.

위생 및 역학 부서의 허가를 받으려면 폐기물 제거, 물 및 전기 공급에 대한 계약과 장비 및 원자재 제조업체의 인증서를 제공해야 합니다. 또한, 이 기관은 법이 정한 기간 내에 건강진단을 받는 직원의 의료기록 가용성을 매우 엄격하게 통제합니다.

마케팅

소프트아이스크림 거래의 수익성은 매우 높습니다. 열악한 위치나 기상 조건으로 인한 위험을 줄이기 위해 최소한의 기회에 소매점의 범위와 네트워크를 확장하십시오.

상쾌한 생수, 천연재료로 만든 음료, 솜사탕, 각종 아이스크림, 프로즌 요거트, 과자 등을 제공합니다.

기계 근처의 우산 아래에 여러 개의 테이블을 놓습니다. 편안함을 창조하세요. 꽃 피는 식물, 즐거운 음악 - 이 모든 것이 고객이 귀하의 지점 근처에 더 오래 머무르고 추가 부분을 구매하게 만듭니다.

요약

치열한 경쟁과 계절적 요인에도 불구하고 소프트아이스크림 판매는 성공적이고 수익성이 높은 사업이 될 수 있습니다. 올바른 위치 선택, 구색 확장 및 판매 지점 네트워크를 통해 신속하게 투자 회수를 달성하고 순이익을 창출할 수 있습니다.

소프트 아이스크림을 만들고 판매하는 사업은 전 세계적으로 퍼져 있습니다.

수년 동안 과자는 사람들의 오락에 없어서는 안될 부분이었으며 여름 더위와 더위로부터 어린이와 성인을 구하는 거의 유일한 은혜였습니다.

이제 모든 사람이 아이스크림을 알고 있으므로 신진 기업가의 아이스크림에 대한 관심은 이해할 수 있습니다.

달콤한 제품은 수익성과 수익이 높으며, 초기 투자가 최소화되어 번거로움이 적은 것이 특징입니다.

혼합물

소프트 아이스크림을 만들려면 지방 혼합물을 사용해야 합니다. 어떤 경우에는 6~8%의 지방이면 충분합니다. 분유 공급 업체가 우유로 희석하겠다고 제안하는 경우 이는 품질이 낮고 부드러운 제품이므로 사용하기에 바람직하지 않음을 나타냅니다.

혼합물로 소프트 아이스크림 만들기

건조 혼합물은 물 2.9리터당 1kg으로 희석해야 합니다.이 경우 아이스크림은 밀도가 더 높을 뿐만 아니라 훨씬 더 맛있습니다. 이 수준을 초과하면 아이스크림이 더 "묽어"지고 진하지 않게 될 수 있습니다. 얼음 결정이 나타나 치아에 불쾌한 크런치를 유발할 수 있습니다.

좋은 아이스크림 혼합물은 물로만 희석됩니다.

아이스크림 생산에 필요한 장비

상세한 사업 계획이 수립되고 승인된 후에는 소프트아이스크림 생산에 가장 적합한 장비를 선택해야 합니다. 다음은 가장 일반적이고 잘 입증된 냉동고 중 세 가지입니다.

소프트바 121

냉동고는 높은 수준의 기술과 탁월한 현대적인 디자인 솔루션이 특징입니다. 이태리에서 만듦.

기술 지표:

• 크기: 870 x 580 x 290mm.
• 생산성은 시간당 12리터입니다.
• 무게: 88kg.
• 비용 : 265,000 루블.

이 장비에는 작동에 대한 광범위한 전자 제어 기능, 내장형 전자 기계식 펌프 및 소프트 아이스크림의 남은 혼합물 표시 기능이 있습니다. 또한 완제품의 휘핑 수준을 조정할 수도 있습니다.

B-크림-3

이 장비는 소프트 아이스크림과 냉동 주스를 모두 생산할 수 있습니다. 음식을 보관하는 장소로 사용할 수 있습니다. B-Cream-3 냉동고에는 3개의 분배 각도(각각 6리터)를 갖춘 3개의 분리 가능한 투명 욕조가 있습니다.

B-Cream-3 – 소프트 아이스크림용 냉동고

기술 지표:

• 무게는 61kg을 넘지 않습니다.
• 크기: 600 x 495 x 595mm.
• 최대 생산성은 시간당 최대 18리터입니다.
• 비용 : 146,120 루블.

냉동실에는 실수로 흘린 액체를 담을 수 있는 넓은 트레이가 있습니다.

BQL-F58

최대 5가지 종류의 소프트 아이스크림을 만들 수 있는 바닥 장착형 냉동고입니다.

형질:

• 최대 성능 수준: 시간당 25리터.
• 크기: 1480 x 740 x 518mm.
• 체중: 175kg.
• 비용 : 148,000 루블.

장비에는 이미 준비된 제품을 밤새 보관하는 모드가 있습니다.

비교표

약간의 비교를 통해 소프트 아이스크림 생산을 시작하기 위한 최선의 선택은 BQL-F58 냉동고라는 것을 알 수 있습니다. 왜냐하면 상당히 합리적인 가격으로 최대의 맛을 생성할 수 있고 생산성이 높기 때문입니다.

소프트아이스크림 판매를 위한 사업계획 준비

모든 기업 활동에는 세심한 준비와 책임이 필요합니다.

먼저, 사업의 창출과 후속 발전을 위한 세부 계획을 세워야 합니다.

사용할 수 있는 초기 투자 수준을 결정하는 것이 중요합니다. 하루에 몇 킬로그램의 아이스크림이 생산될지 계산하고 판매량의 실제 지표는 무엇입니까?

얻은 값을 바탕으로 소프트아이스크림을 만드는 데 필요한 적절한 제품의 양을 도출해야 합니다.

냉동고 고장(수리 비용), 악천후 등 불가항력적인 상황을 최대한 많이 대비하는 것이 중요하며, 이 기간 동안에는 좋은 거래가 이루어지지 않을 것입니다.

작업을 시작하기 전에 이미 아이스크림 매장을 열 수 있었고 초기 단계의 모든 어려움을 잘 알고 있는 사람들의 리뷰도 살펴봐야 합니다. 특히 초보 기업가는 SES 검사와 위반 사항이 발견될 경우 발생할 수 있는 결과에 관심이 있습니다.

계절 사업은 수익성이 매우 높으며 일반적으로 대규모 투자가 필요하지 않습니다. , 장비 및 제조 기술.

집에서 뉴트리아를 사육하는 방법에 대해 읽어보세요. 사업계획 및 판매계획입니다.

농업 활동 중에서 육계 사육은 가장 간단하고 비용이 적게 드는 사업이다. 여기에서는 가금류 사육의 특징과 완제품 판매에 대한 모든 것을 배웁니다.

SES 요구 사항

아이스크림을 판매하기 전에 해결해야 할 주요 문제 중 하나는 SES의 요구 사항입니다. 소매점이 유동인구가 많은 개방된 공간에 위치한 경우 다음 사항이 필요합니다.

• 하수도 사용을 허용하는 문서;
• 일상복을 덮는 유니폼;
• 건강 서적;
• 사용된 장비에 대한 전체 범위의 인증서 가용성;
• 근처 쓰레기통 및 제품 판매 장소 근처의 쓰레기통 사용에 대한 계약
• 수입된 물을 사용하는 경우 - 적절한 증명서
• 자율 세면대;
• 카운터를 닦는 걸레나 스펀지, 장갑과 냅킨.

위의 모든 것 외에도 혼합물을 사용하는 경우 추가 저장 수단에 대한 인증서가 필요합니다.

SES 검사는 사업 개시 후 3년 동안 Rospotrebnadzor의 전문가에 의해 수행됩니다. 사실, 사건이 발생하거나 고객 중 한 사람의 개인적인 불만이 있는 경우 예외가 있을 수 있습니다.

SES 규칙 위반에 대한 책임은 러시아 행정법 위반 조항 6, 6에 명시되어 있습니다.

사업 아이디어의 회수 및 수익성

초기 투자에는 BQL-F58 냉동고 구매(148,000루블), 냉동고 배송(5,000루블), 아이스크림 제조용 컵 및 혼합물 구매(10,000루블)가 포함됩니다. .

또한 INFS에 등록하려면 소매 공간의 월 임대 및 다양한 추가 비용(토핑, 냅킨)을 위한 5,000루블과 함께 약 2만 루블이 필요합니다.

초기 투자 총액은 188,000 루블입니다.

가격:

이름	소비	가격	가격
ICEDREAM 혼합물, 봉지 1.666kg + 물 = 출력 - 냉동고용 액체 우유 혼합물 6.666kg	1킬로그램	222루블	369루블(1팩)
컵(와플)	13개/kg = 6.666kg당 83개	1.2루블	99.6 루블
물	6.666kg당 5리터	–	–
전력 소비	1,1	3.5루블	코펙 15개
냅킨 (각 1개)	83개	11루블 / 50개	18.26 루블
총 (83인분):	–	–	487 루블
소프트 아이스크림 1인분 가격(80g)	–	–	5.87 루블
1kg의 비용	–	–	73.06 루블
한 달치 아이스크림 가격(300kg)	–	–	21,917.64 루블

추가 관리 비용(공간 임대, 판매자 급여) = 60,000 루블. 따라서 고정 월 비용은 81,917.64 루블입니다.

과거, 현재, 미래의 요청을 바탕으로 이 짧은 지침을 작성했습니다.

첫 단계

• 소프트 아이스크림을 생산하고 판매하기로 결정한 후 가장 먼저 해야 할 일은 호기심 많은 고객처럼 비슷한 점을 연구하고(판매자와 대화) 범위와 가격을 연구하는 것입니다. 아니면 유사한 지점에서 영업사원으로 일하는 가장 좋은 방법입니다.

2단계

적합한 위치를 찾으십시오.

• 장소; 가장 좋은 장소는 매일 방문하는 곳, 산책하는 곳 등입니다. 게으른 사람들. 이것은 쇼핑 센터 (바람직하게는 영화관 근처 또는 입구 / 출구)이며 가장 많이 방문한 레크리에이션 공원, 중앙 거리, 보행자 구역 및 사람들이 매일 어울리는 중앙 장소입니다.

• 우리는 냉동고를 선택하고 모든 것이 재정에 문제가 없으면 (부족함이 없음) 요구르트 또는 칵테일 생산과 같은 추가 옵션이있는 강력한 냉동고를 구입할 수 있습니다. 강력한 냉동고는 한 번에 더 많은 고객에게 서비스를 제공할 수 있습니다. 예를 들어 120~140루블의 저렴한 일반 3암 냉동고는 한 번에 5~7인분을 차례로 생산할 수 있습니다. 성능을 보세요. 냉동고의 생산성은 14~16l/h입니다. 이 냉동고는 약한 저전력 냉동고입니다. 더 강력하고 더 큰 것은 냉동 실린더의 더 큰 부피와 장치(냉동용)의 전력으로 인해 이 한계를 증가시킵니다.

• 대체로 저렴한 소프트 아이스크림용 삼뿔 냉동고는 서로 크게 다르지 않습니다. 가장 인기 있는 제조사가 중국과 한국인 것을 제외하고는 이탈리아와 미국이 있지만 가격이 더 비쌉니다.

• 귀하의 도시나 인근 지역에서 냉동고를 판매하는 회사를 찾았다면 물론 그 회사에 연락하고 그곳에 와서 직접 확인하고 모든 것을 만지고 확인하는 것이 좋습니다.

많은 사람들이 아이스크림뿐만 아니라 칵테일, 요구르트와 같은 위의 옵션도 판매하는 구색으로 미래의 고객을 놀라게하기 위해 서두르고 있습니다. 모두 좋지만 재정적 어려움이 있는 경우 추가 옵션에 대해 초과 비용을 지불해서는 안됩니다.

첫 번째 단계로 돌아가 칵테일과 아이스크림 판매 비율에 대해 매장 판매자 또는 소유자와 이야기를 나눈 다음 지금 당장 돈을 쓸 가치가 있는지 결정해 보겠습니다. 또한 모든 것이 잘되면 그것에 대해 생각하는 것이 더 좋으며 좋은 판매로 인해 확실히 두 번째 냉동고가 필요하며 아직 나타나지 않은 이익을 늘리는 것은 바람직하지 않습니다.

그러나 그것은 내 개인적인 의견입니다.

네 번째 단계

개인사업자 등록

가장 쉬운 첫 번째 방법은 법인을 찾는 것입니다. 회사 및 3 - 4 tr. 그들은 모든 것을 스스로 합니다.

두 번째 방법

서류 수집 : (많지 않음)
여권(2~3페이지 및 등록) 및 납세자 식별 번호(복사본을 만드는 것을 잊지 마세요).

그리고 우리는 거주지의 세무서를 방문합니다.
여기서 우리는 개별 기업가가 어디에 등록되어 있는지 묻습니다. 우리는 적합한 조사관을 찾았고, 그는 우리에게 양식을 작성하게 하고 약 800루블의 주정부 수수료를 지불할 곳을 알려줍니다.

OKVED 코드 - 52.24.3 아이스크림 및 냉동 디저트 소매업

그런 다음 공증인에게 가서 모든 문서를 인증받습니다.
영수증에 따라 비용을 지불하고 모든 것을 검사관에게 가져오면 그게 전부입니다(거의 모든 것).

날짜가 지정되면 모든 준비가 완료되면 오셔서 인증서를 받으십시오.
그게 전부입니다. 귀하는 모든 권리와 책임을 가진 개인 기업가입니다.

• SES, 건강 기록, 일상복을 덮을 가운 또는 유니폼이 필요하다는 것은 분명합니다. 상하수도에 관해서는 이론적으로는 물론 필요하지만 모든 사람은 각자의 조건을 가지고 있습니다. 예, 검사는 자주 발생하지 않지만 모든 것에도 불구하고 돈을 절약하기 위해 고객을 박해하는 것을 허용하지 않는 귀하의 품위와 존중을 바랍니다. 매일 냉동고를 성실하게 (자신처럼) 씻으면 모든 것이 확실히 당신에게 돌아올 것입니다.

• 추가 장비, 완성 된 혼합물을 보관하기위한 냉장고, 혼합물 용 용기 (완성 된 혼합물은 냉장고에 보관됩니다), 혼합물을 저어주고 잔류 물을 실린더로 몰아 넣는 패들, 19에서 물을 구입하는 것이 좋습니다 -리터 병, 공급 업체가 아닌 도매점에서 제공합니다. 최소 2 배 더 저렴하기 때문입니다 (물론 운송이 가능한 경우에도 마찬가지입니다). 계량 컵, 건조 혼합물용 저울, 혼합물은 일반적으로 1.6~1.8kg의 봉지에 들어 있으며, 저는 1kg으로 포장하므로 더 편리합니다.

지금 이 순간 내가 기억하고 떠오른 것은 이것이다. 하지만 친애하는 방문자 여러분, 여러분의 질문과 조언으로 제가 부족한 점과 부족한 부분을 메울 수 있도록 도와주시길 바랍니다. 자신의 경험과 흥미로운 발견을 다른 사람들과 공유하고 싶은 분이 계시다면 제 웹사이트에 기꺼이 자리를 마련해 드리겠습니다.