가축 사육. 소 사육 사업 계획의 샘플 다이어그램

동물은 상당한 수입을 가져올 것입니다, 우유는 버터, 치즈 및 기타 발효유 제품을 만들거나, 고기를 얼리거나, 신선하게 판매하거나, 스튜를 덮는 데 사용될 수 있기 때문입니다. 수입을 창출하는 또 다른 옵션은 어린 동물을 키우고 재판매하는 것입니다. 초보 농부의 첫 번째 단계는 미래 사업의 사소한 뉘앙스를 철저히 분석하는 것입니다.

소 사육 방법을 이해하기 전에, 이 활동의 궁극적인 목표를 이해하는 것이 필요합니다.

거주 지역의 조건 분석(방목지를 위한 밭이 있는지).
경제적 요인(경쟁업체 및 제품 시장).
겨울과 여름에 소를 키우는 특징.
최종 목표를 명확하게 합니다(육류, 우유 또는 복합 제품 획득). 적절한 품종 선택.
환경 요인(분뇨 판매처).

소는 큰 크기, 좋은 식욕(사료를 많이 소비함) 및 거주지의 까다로운 조건으로 구별되지만 이러한 모든 측면은 완제품으로 빠르게 처리됩니다.

사건의 구체적인 내용은 무엇입니까?

소 한 마리의 평균 수명은 25년 이상입니다.. 송아지가 완전히 성장하고 건강한 동물로 성장하려면 최소 5년이 걸립니다. 가정에 사는 소의 평균 체중은 600kg, 농장에서는 400kg입니다.

어떤 기능을 고려해야 합니까? 우선, 다양한 계절에 따른 관리 규칙이 있습니다. 동물은 일년 내내 최적의 생활 조건(온도, 습도 유지)을 조성해야 합니다. 정권을 준수하면서 소에게 먹이를주고 젖을 짜는 것이 필요합니다. 걷기에 적합한 방목장을 갖추어야 하지만, 따뜻한 계절에는 소를 목초지(목초지, 들판)로 데려가는 것이 바람직합니다.

소를 키우는데 있어서 중요한 것 중 하나는 주요 질병과 응급처치 방법을 아는 것입니다.

적합한 사이트

소 1마리에는 얼마나 많은 땅이 필요합니까? 곡물 파종에 필요한 면적은 0.60헥타르, 다년생 풀 0.60헥타르, 사일리지 작물 0.20헥타르, 채소 0.06헥타르입니다. 평균적으로 소 한 마리가 1헥타르의 토지를 차지합니다.

겨울용 건초 공급을 고려하면 1헥타르가 추가됩니다. 그래서, 소 1마리는 최대 2헥타르의 물 초원이 필요합니다.. 토지가 비옥하지 않은 경우 이 수치는 더욱 증가할 수 있습니다.

우리는 건물을 장비하고 있습니다

유지 관리를 위한 최선의 선택은 오래된 농장입니다. 처음부터 건물을 짓는 것은 경제적으로 실행 가능한 옵션이 아닙니다. 대안은 기성품 헛간을 임대하는 것입니다.

건물은 주거용 건물 및 수원에서 멀리 떨어져 있어야 합니다.. 위생 기준에 따르면 집까지의 최소 거리는 15m, 우물까지-20m입니다. 정원(분뇨 처리) 옆에 위치하는 것이 바람직합니다.

헛간을 직접 짓기로 결정했다면 재료에 주의를 기울이세요. 벽돌 또는 발포 콘크리트는 건축에 적합하며 열을 잘 유지합니다. 바닥은 시멘트로 만드는 것이 좋습니다. 내구성이 뛰어나고 위생적입니다. 목재는 냄새를 흡수하고 빨리 썩기 때문에 권장되지 않습니다.

매점 조직

동물의 수가 많은 경우, 축사를 갖추어야 합니다.. 젖소 1마리를 편안하게 키우려면 2㎡이면 충분합니다. 폐기물 배수를 위해 경사를 만드십시오. 칸에는 청소를 위한 별도의 문이 있어야 합니다(공급 장치의 반대쪽에 위치).

많은 양의 우유를 받고 싶다면 물 공급을 고려하고 착유 시스템을 구입하세요. 정기적으로 우유 짜는 사람에게 돈을 지불하는 것보다 특별한 장치를 구입하는 것이 더 수익성이 있습니다.

헛간에 유용한 추가 기능은 다락방입니다. 건초를 보관하기에 편리한 장소입니다. 또한 천장을 추가로 단열할 수 있습니다.

좋은 소를 고르는 것

첫 번째 규칙은 품종이 사업의 지정된 목적(육류, 유제품)을 충족해야 한다는 것입니다. 구매할 때 부모의 생산적인 특성에 대해 알아보십시오. 잡종 개인은 중요한 특성을 잃기 때문에 순종 품종을 구입하는 것이 좋습니다. 당신의 체형에 주의하세요:

길쭉한 머리;
부풀어 오른 눈;
귀에는 식물이 없습니다.
갈비뼈 사이의 넓은 함몰(발달된 소화 및 폐 시스템의 징후);
길고 얇은 꼬리;
발달된 엉덩이와 넓은 뒷부분(좋은 출산을 위해);
탄력있는 피부;
느슨한 젖통;
주스의 길이는 최대 8cm입니다.

어린 동물 구입

송아지 구매는 동일한 목표, 즉 사업 목표에 대한 품종 준수로 수행됩니다. 낙농 품종의 어린 동물은 긴 다리와 뼈가 많은 신체 구조, 가벼운 머리로 구별됩니다. 그러한 송아지의 꼬리는 길다(발목 중간 또는 아래).

쇠고기 송아지는 짧은 다리, 무거운 머리, 작은 꼬리 및 "눌려진" 체형이 특징입니다. 고기를 얻기 위해 농부들은 황소를 사는 것을 권장합니다, 체중이 더 빨리 늘어나고 고기의 지방이 적기 때문입니다.

모든 종류의 어린 동물에 대한 일반적인 요인은 촉촉한 코, 빛나는 털, 배탈 증상(건강의 징후)이 없다는 것입니다.

일반적인 유형

흑백(큰 소, 컵 모양의 유방, 높은 우유 생산량).
Kholmogorskaya. 개인의 젖통은 작지만 연간 8,000리터 이상의 우유를 생산합니다.
야로슬라블 품종. 그 특징은 약한 근육, 낮은 체중, 높은 우유 생산량(연간 6000리터)입니다.

또한 유제품 생산에 종사하는 농부들은 종종 Red Steppe 품종의 소를 선택합니다. 이 품종에 대해 더 자세히 읽을 수 있습니다.

어떤 육류 품종에 주의를 기울여야 합니까? 우선 우크라이나 고기입니다. 고기와 껍질은 최대 65%까지 판매됩니다. 소는 음식에 소박하고 빨리 체중이 늘어납니다. 또한 목록에는 Aberdeen Angus(고기 60%)와 엘리트 Charolais 품종(베이컨용)도 포함되어 있습니다.

소는 무리를 짓는 동물이므로 농장에 여러 마리가 있어야 합니다.. 여름에는 젖소를 산책할 수 있는 곳으로 보내야 합니다. 겨울에는 소들이 일정한 빛이 들어오는 따뜻한 방에서 살 수 있습니다. 추운 계절에도 매일 걷기를 권장합니다 (온도계가 -15에 도달하면 취소됩니다).

젖소는 까다로운 동물이라는 점을 기억하십시오. 습기와 열은 우유에 문제를 일으키고 체중 증가를 늦추게 됩니다. 헛간의 최적 온도는 20도 이하입니다.

초안으로부터 건물을 보호하는 것이 중요합니다. 환기를 위해 보드 (치수 15 x 15cm)로 파이프를 만들어 능선 위로 가져 오는 것이 좋습니다. 창문을 여는 시스템을 고려해야 합니다(개구부는 바닥에서 1.2m 이상 높아야 함).

영양적 특징

식단에는 건초, 사료 및 다양한 미끼가 포함되어야 합니다.(계절 야채, 씨앗, 풀). 소에게는 하루에 9~14kg의 건초가 필요합니다. 동물이 품질이 낮은 건초를 먹으면 우유 맛이 쓰다는 것을 기억하십시오.

아마와 해바라기 케이크, 귀리를 식단에 포함시키는 것이 유용합니다. 또한 제품은 탄수화물 공급을 보충해야합니다. 소에게 사료 사탕무, 당근, 감자 및 옥수수 사일리지를 제공해야합니다. 농부들은 위를 풍부하게 하기 위해 사료에 요소(카바마이드)를 첨가할 것을 권장합니다.

재생산에 대해

암소의 성년은 8개월이며, 생리적 성숙은 18개월에 일어난다. 이 기간의 생체중은 300kg에 이릅니다. 암소의 성적 주기는 21일마다 반복됩니다.

적절한 수정을 위해서는 수유 10~12시간 전에 교배를 완료해야 합니다. 임신 기간은 285일이다. 학기 후반에는 복부 오른쪽에서 태아의 움직임이 관찰됩니다. 임신 마지막 달에는 젖소 착유를 중단해야 합니다(생리적 휴식 제공).

임신한 소에게 균형 잡힌 식단을 제공하는 것이 중요합니다. 그들의 식단에는 건초, 즙이 많은 사료, 농축액 및 미네랄 보충제(분필, 소금, 밀가루)가 포함되어야 합니다.

진통이 시작되었다는 신호 - 소는 자신의 배를 바라보며 큰 소리로 울부짖고 발굽을 구르게 됩니다. 주인은 과망간산 칼륨으로 발, 꼬리 및 생식기를 치료하고 수건으로 닦아야합니다. 소는 일반적으로 새끼를 낳을 때 다른 사람의 도움이 필요하지 않습니다.

비즈니스를위한

초보 사업가의 첫 번째 행동은 경쟁자의 존재를 알아내는 것입니다. 동일한 지점에서 멀리 떨어진 농장을 열어야 합니다. 또 다른 측면은 수요 파악, 분석 및 판매 포인트 설정입니다.

시장, 매장, 공장에 제품을 공급할 수 있습니다. 사업을 확장하려면 인근 도시에서 판매 시장을 찾는 것이 좋습니다.

장식

농장에 소가 2~3마리 있다면 사업자 등록은 필요하지 않습니다. 농장규모로 가축사육을 계획하는 경우에는 등록이 필요합니다(향후에는 제품품질인증서 취득이 필요합니다). 또한, 공식 등록을 하면 귀하의 자금이 사업을 발전시키기에 충분하지 않은 경우 우대 정부 대출을 받는 데 도움이 됩니다.

직원

농장이 위치한 마을 주민들의 참여를 권장합니다. 주요 공석 목록에서:

수의사;
회계사;
판매 담당 관리자;
잡역부 청소부;
젖 짜는 사람(착유 기계가 없는 경우).

초기 단계에서 농장 소유자는 관리자 및 회계사 역할을 할 수 있습니다.

비용과 수입

그러한 사업을 시작하는 데 필요한 총 금액은 650,000 루블 이상입니다. 비용에는 헛간 장비(건설), 소 구매, 활동 등록 및 직원에 대한 지불이 포함됩니다.

사업을 최적화하려면 사료 공급, 물 또는 폐기물 제거를 위한 장치 구입, 도축장 건물 건설 등 추가 비용이 필요할 수 있습니다.

평균적으로 한 달에 10-15 마리의 가축 크기로 최대 2,000 리터의 우유와 200kg의 고기를 얻을 수 있습니다. 우유 판매는 최대 1,000,000 루블, 고기 판매는 1,200,000 루블 이상입니다. 분뇨 판매로 추가 수입이 발생합니다. 투자금은 사업 개시 후 10~12개월 이내에 전액 회수됩니다..

사업계획서는 어떻게 작성하나요?

다음으로, 농업 사업을 위해 육류용 소나 젖소를 사육하기 위한 사업 계획을 세우는 방법을 배우게 됩니다.
사업 계획은 아이디어, 전략, 가능한 위험 및 결과를 명확하고 일관되게 제시하는 것입니다. 활동 영역을 정의하고 다음을 정의해야 합니다.

합리적인 영토 선택;
초기 목표를 정의하고;
기술 프로세스의 조직;
고객 기반;
비용과 이익 계산.

전문가(경험이 풍부한 농부, 변호사)의 참여를 통해 사업 계획을 충분히 생각하고 작성하는 것이 좋습니다. 목표를 정확하게 정의하고 가능한 모든 문제를 식별하여 프로세스에 미치는 영향을 최소화하는 것이 중요합니다.

소 사육은 수익성 있는 사업이다, 식품은 항상 시장에서 수요가 있기 때문입니다. 자신의 사업을 시작할 때 올바른 위치를 선택하고 적합한 소 품종을 구입해야 합니다. 앞으로는 적절한 관리가 사업의 성공과 소유자의 이익을 가져올 것입니다.

주제에 관한 비디오

또한 이 영상에서 소를 키우는 농장 사업을 시작하는 방법을 알아볼 수 있습니다:

소를 키우는 것이 수익성이 있습니까? 많은 초보 농부들이 이것을 생각합니다. 더욱이 어떤 사람들은 사업적으로 동물을 사육할 것으로 기대합니다. 그러한 농업 활동으로 돈을 벌기 위해 가축 사육자가 알아야 할 사항에 대해 더 자세히 고려해 보겠습니다.

소와 사업을 시작하기 전에 각 농부는 뿔이 있는 동물을 사육하는 전체 과정이 어떻게 구성되어 있는지 더 깊이 연구하는 것이 좋습니다. 소 사육의 경우 몇 가지 기본 사항이 두드러집니다.

소에게 먹이를 주고 우리에 가두는 것;
목초지에서 정기적으로 걷고 동물을 방목하는 것;
겨울용 건초 만들기;
우유 수집;
새끼를 사육하고 키우는 것(젖소와 황소 모두)
적시에 수의사 검사를 실시하고 가장 흔한 질병에 대한 예방 접종을 실시합니다.

상세한 사업 계획을 세우는 방법을 아는 것은 자신의 사업을 발전시키는 데 좋은 시작을 제공할 수 있습니다.그러나 먼저 소를 키우는 주요 사항을 기록한 다음 이 과정이나 저 과정에 필요한 비용을 결정하십시오.

비용을 계산하고 위험을 계산하는 방법

많은 전문가들이 말했듯이 소를 사업적으로 사육하는 것은 수익성 있는 활동입니다. 그러나 좋은 결과를 얻으려면 농부로서 생산적인 품종을 선택하고 재배에 필요한 모든 조건을 만드는 것이 주요 초점이라는 것을 이해해야 합니다. 그리고 그러한 과정에는 많은 노력과 재정적 투자가 필요합니다. 따라서 두 번째로 중요한 점은 예상 비용을 계산할 필요가 있다는 것입니다. 동시에 가능한 위험(질병, 젖소의 낮은 생산성 등)을 고려하는 것을 잊지 마십시오.

건물 및 장비

축사 장비를 진지하게 받아들이면 우유와 고기를 얻기 위해 소를 키우면 열매를 맺을 것입니다. 단열벽이 있는 벽돌 건물에 소를 설치하는 것이 좋습니다. 표면에 석고와 백색 도료를 바르십시오. 이렇게 하면 헛간에 충분한 빛이 들어올 것입니다. 또 다른 중요한 점은 나무 바닥이 있고 심지어 약간의 경사면에도 있다는 것입니다. 이 규칙을 따르면 헛간에서 거름을 치우는 것이 훨씬 쉬워질 것입니다.

피더도 목재로 만드는 것이 바람직하며 용량이 중요합니다. 이 컨테이너에는 최소 7kg의 건초가 들어 있어야 합니다. 공급 장치를 구성할 때 이 요구 사항을 고려하십시오. 젖소는 특히 겨울철에 축사에서 많은 시간을 보내기 때문에 지붕에 환기 파이프를 설치하는 것을 고려해야 합니다.

바닥은 짚이나 톱밥으로 덮어야 합니다.

일반적으로 축사는 건조한 미기후와 따뜻함을 유지해야 합니다. 여기에는 유해 가스(암모니아 및 황화수소)가 대량으로 축적된다는 점을 기억하십시오. 헛간을 적시에 청소하고 바닥에 침구를 정기적으로 교체하면 이러한 형성을 예방할 수 있습니다.

가축 및 사료 구매

집에서 고기를 얻기 위해 송아지를 키우는 것은 진지하게 프로세스 조직에 접근한다면 수익성 있는 활동이 될 것입니다. 물론 가축 구입은 매우 중요합니다. 특수 농장에서 소를 구입해야 합니다. 사료의 경우 구매 비용이 상당하지만 사료 없이는 할 수 없습니다.

가장 비싼 것은 농축물, 즉 곡물과 밀기울입니다. 일반적으로 농민에게는 연간 최대 12,000루블의 비용이 듭니다. 건초를 구입해야 하는 경우 연간 공급량으로 약 4,000루블을 예상할 수 있도록 준비하십시오. 즙이 많은 음식에는 별도로 돈을 써야합니다. 일반적으로 연간 1회 수유에 대한 예상 재정 비용은 18.5,000 루블에 달할 수 있습니다.

제품 판매

본격적인 사업으로 송아지를 사육하는 것은 돈을 버는 주요 방법을 확인하지 않고는 상상할 수 없습니다. 여기서 모든 것은 전적으로 당신에게 달려 있습니다. 공급업체를 검색하고 다양한 기업과 협업할 수 있습니다. 일부 초보 농부들은 유제품을 스스로 판매하여 시장에 판매하여 돈을 버는 것을 선호합니다. 젖소의 우유를 어디에 넣을지 미리 알아보고 사업 수익성을 평가할 수 있습니다. 이것이 당신이 이 수업을 제대로 준비할 수 있는 유일한 방법입니다.

귀하의 사업체를 등록하는 방법

개인 농장은 가축을 구매하고 주요 비용을 결정하는 단계에서 공식 등록의 필요성을 생각하면 본격적인 수입을 창출할 수 있습니다. 이것 없이는 멀리 갈 수 없습니다. 귀하에게 필요한 것은 필요한 문서 패키지를 수집하는 것입니다. 원칙적으로 이 사업의 초보자는 개인 사업을 시작하는 것이 좋습니다.

세금에 관해서는 단순화 된 과세 시스템을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 모든 비용을 고려하여 사업 계획을 세우는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 이 모든 것이 주 차원에서 등록되지 않으면 귀하의 노력은 헛된 것입니다.

번식이 수익성이 있습니까?

많은 초보자들은 그 땅에 소를 키우는 것이 과연 수익성이 있는지 궁금해합니다. 원하는 대로 말하세요. 하지만 전문가의 검토에 따르면 최근 몇 년 동안 이 나라의 젖소 수가 크게 감소했습니다. 그러나 실제로 이 모든 일은 동물을 돌보는 노동 집약적 과정 때문에 발생하는 것이지 수익성이 없어서 발생하는 것은 아닙니다. 동의하세요. 소에게 많은 시간을 할애해야 할 것입니다. 정기적인 방목, 먹이 주기, 하루 두 번 젖 짜기, 수의사 검진, 헛간을 깨끗하게 유지하는 데에는 많은 에너지가 필요합니다.

상업 및 민간 농업 활동의 중요한 영역은 가축 사육입니다. 올바른 접근 방식을 사용하면 이 프로세스가 효과적이고 수익성 있는 비즈니스가 될 수 있습니다. 그러나 이를 위해 무엇이 필요합니까? 우유와 고기를 생산하기 위한 소 사육 활동의 기본을 살펴보겠습니다.

기초

소(소) 사육 과정 - Bull 하위과의 농장 동물 재배 및 유지 활동. 활동의 목적은 고기, 우유, 가죽, 양모를 구하고, 동물을 견인력으로 활용하고, 번식 작업을 하는 것입니다.

지구상의 총 소의 수는 약 15억 마리입니다. 현대 가축 사육에는 약 300종의 소가 있습니다. 러시아에서는 약 50가지 품종이 사용됩니다.

러시아의 소 수와 농장 유형별 분포(2016년 데이터):

인구 데이터에서 알 수 있듯이 소를 사육하고 사육하는 것은 사업적으로나 우유와 고기를 생산하는 가정에서의 개인 사육 활동 모두에서 효과적입니다.

소 품종

농업 및 농업 조직은 고기나 우유를 얻는 데 집중할 수 있습니다. 러시아에서는 육류와 유제품 품종의 사육에 우선순위를 두는 혼합 농장이 우세합니다.

이러한 접근 방식을 통해 시장 변화에 신속하게 대응하고 유제품 및 육류 제품 판매 시 유연한 정책을 효과적으로 구현할 수 있습니다.

소 품종	기원	방향	높이(cm)	무게(kg)	특징	값
헤리퍼드	영국	고기	125	650-1350	그들은 튼튼하고 강하며 다양한 기후 조건에 적응하고 장거리 여행을 견딜 수 있으며 목초지에 보관할 수 있으며 잘 먹고 살찌게 됩니다.	고품질 마블링 고기, 도축율 - 전체 중량의 65%, 스테이크에 가장 적합한 고기입니다.
애버딘 앵거스	스코틀랜드	고기	120-150	500-1000	추운 날씨에도 옥외에 보관할 수 있는 뛰어난 먹이 능력.	스테이크용 우수한 차돌박이 고기, 수율 - 60%, 우유 생산량 - 연간 2,000kg.
콜모고르스카야	러시아	낙농	130-132	400- 800	추운 기후의 지역에 적응합니다.	우유 생산성 - 우유 3.5-4,000kg, 지방 함량 - 3.6-3.7%.
에어셔	스코틀랜드	낙농	125	450-850	북부 지역의 번식에 적합하며 우유 생산량이 일정하고 새로운 조건에 쉽게 적응하며 조사료를 잘 소화하는 것이 특징입니다.	우유 생산성은 지방 함량이 4%인 우유 약 8,000kg입니다.
야로슬라프스카야	러시아	낙농	125-127	450-550	맛있고 품질이 좋은 우유, 가혹한 기후에 대한 적응성, 질병(백혈병)에 대한 저항력.	만족스러운 고기 품질, 도축 생산량 - 52 ~ 62%, 평균 우유 생산량 - 지방 함량이 4.2%인 우유 약 3.2,000kg.
심멘탈스카야	스위스	고기와 유제품	135-140	550-650	다양한 기후 조건에 대한 적응성, 전체 성장 기간 동안 높은 체중 증가.	육류와 유제품 품질의 최적 조합. 우유 생산성 - 우유 3-3.5,000kg.
코스트롬스카야	러시아	유제품과 고기	137-147	550-900	내한성이 강하고 건강이 좋으며 적응력이 뛰어나 오래 살며 노년까지 우유 생산량을 유지합니다.	우유 생산량 - 지방 함량이 3.8%인 우유 3.5-5,000kg.

기타 고품질 소 품종:

네덜란드 사람;
검정색과 흰색;
붉은 대초원;
Sychevskaya;
스위스;
칼믹;
Bestuzhevskaya;
샤롤레;
리무진;
카자흐어 흰 머리.

현대 육류 및 유제품 품종의 특성으로 인해 러시아 거의 전체 영토에서 소를 효과적으로 사육할 수 있습니다. 주요 조건은 사료의 품질과 구금 조건입니다.

위생 요구 사항

가축 사육의 중요한 조건은 수의학 및 위생 규칙을 준수하는 것입니다.

수의학 및 위생 관리 규범은 입법 수준에서 규제되며, 농업부의 명령과 관할 정부 기관의 기타 규정에 따라 매년 업데이트되고 명확해집니다.

기본 요구 사항:

엄격하게 지정된 지역에서의 유지 관리 및 방목;
다른 가축으로부터 소를 보호하기 위한 규칙 준수;
환기 가용성;
특별한 장소에서 분뇨를 정기적으로 청소하고 보관합니다.
젖소의 품질 유지에 필요한 세척, 수의학 및 기타 별도의 시설 존재;
소의 구역별 및 그룹 배치 규칙 준수;
보행 공간의 가용성;
양질의 수유 조직;
축사 구내의 정기적인 해충 제거(곤충 파괴), 오염 제거(진드기 파괴) 및 탈화(설치류 파괴);
헛간에 검역 구역의 존재;
제때에 체계적으로 예방접종을 하고 수의사의 정기 검진을 받아야 합니다.

사업으로 사육

가축 사육은 농업에서 유망한 사업 분야 중 하나입니다.

환경 친화적이고 고품질의 육류 및 유제품에 대한 수요가 증가하는 상황에서 잘 조직된 농업은 안정적인 수익 증대의 원천이 될 수 있습니다. 그러나 경쟁이 치열하고 위험이 높기 때문에 그러한 비즈니스를 조직하는 데 균형 있고 사려 깊은 접근 방식이 필요합니다.

계획

농장을 조직하는 첫 번째 단계는 모든 재정적 비용과 수익성을 고려한 상세한 사업 계획을 세우는 것입니다.

농장을 조직할 때 재정적 비용의 방향:

영토 임대;
외양간 및 기타 생산 시설의 건설 또는 수리;
현재 유틸리티 비용;
어린 동물 구입;
사료 조달 및 구매;
동물과 건물의 유지 관리.

해결해야 할 조직 문제:

농민 단체 등록;
신용 자금 유치(필요한 경우)
사료, 장비, 가축 공급을 위한 계약 조건 조정;
모든 수의학 및 위생 허가를 취득합니다.

물류를 해결하는 것이 중요합니다. 농장 위치를 선택하려면 여러 가지 요소를 고려해야 합니다.

식량 공급원의 원격성. 제조업체에서 직접 제공하는 것이 더 좋습니다.
교통 인프라 개발.
양질의 목초지와 초원의 가용성.
상품 판매 대상, 거리.

계획의 또 다른 중요한 측면은 해당 지역의 시장 분석입니다. 이 작업의 목적은 농산물에 대한 수요 정도, 지역 품목의 부족 또는 과잉, 품질 및 가격을 결정하는 것입니다.

소 품종의 선택은 계획할 때 고려해야 할 똑같이 중요한 요소입니다.

최적의 품종을 선택할 때 고려해야 할 여러 가지 주요 측면이 있습니다.

지역 기후 조건에 대한 적응성;
우유 생산량 및 생체중 지표;
구금 및 식사 조건이 까다롭습니다.

가축 구매는 순종 개체의 사육 작업이 전문적인 수준에서 수행되는 대규모 사육 농장에서 수행되어야 합니다.

헛간 정리

헛간은 관련 GOST에 설정된 요구 사항을 충족해야 합니다. 이를 준비할 때 이 문서에 명시된 매개변수와 조건을 고려하는 것이 중요합니다.

주요 요구사항

천장 높이 - 최소 2.5m.
소 한 마리당 최소 6평방미터 m, 송아지 포함 - 10 평방 미터 m.동물은 침착하게 움직여야 하고 누워서 휴식을 취해야 합니다.
온도 범위 - 10~18°C. 겨울에는 온도가 아래로 떨어지지 않아야 합니다. 약간의 감소가 있습니다. 온도 강하가 중요한 경우 온난화를 위한 공급 속도가 증가합니다. 건물을 단열하기 위한 조치를 취해야 합니다.
소는 암모니아와 이산화탄소를 생산합니다. 헛간에는 효과적인 환기 시스템이 있어야 합니다. 초안이 없어야 합니다.
분뇨 및 소변의 효과적인 제거를 위한 특수 배수 장치.
헛간은 하루에 최소 14시간 동안 조명을 켜야 합니다.

헛간을 정리할 때 고려해야 할 요소:

정사각형;
전기;
상수도;
난방;
통풍;
사료 공급 및 투여 시스템;
우유를 얻기 위한 장비(유제품을 사육하는 경우)
분뇨 제거 단지.

소규모 농장의 소 30마리를 위한 외양간에는 여러 부문이 포함됩니다.

마구간.
스톨 칸막이.
피드 테이블.
분만실.
소와 송아지를 위한 마구간.
황소를 위한 별도의 마구간.
유제품 세척 부서.
기술통과.
Prifarmskoe 분뇨 저장 시설.
컵자동음수기.
분뇨 수령 및 수집 경로.

면적이 증가함에 따라 헛간 요소의 수가 증가합니다. 장비의 가용성은 다양한 수준의 자동화를 제공합니다. 첨단 농장에서는 거의 모든 젖소 유지 관리 과정이 자동화됩니다.

장비

기계 착유 장치.
피드 그라인더. 소는 좋은 사료를 더 잘 먹고 흡수가 잘되어 체중 증가의 질과 속도에 영향을 미칩니다. 뿌리 절단기와 밀짚 절단기의 두 가지 유형이 있습니다.
사료 분쇄기. 사료 분쇄에 사용됩니다. 드럼, 디스크, 롤러의 세 가지 주요 유형이 있습니다.
컨베이어 및 컨베이어. 다양한 하중을 연속적으로 이동시키는 기계입니다. 대규모 농장과 축사에서는 사료 공급에 없어서는 안될 필수품입니다.

전문가 직원

헛간의 정상적인 기능을 조직하려면 여러 분야에서 우수한 자격을 갖춘 전문가를 유치해야 합니다. 전체 직원:

수의사.
우유 짜는 사람.
소꾼.
송아지 헛간.
기계 조작자 및 기타 기술 인력.
엔지니어.

소 사육 기술

육종 기술이라는 용어는 농장에서 가축을 번식시키는 절차와 직접적인 관련이 있습니다. 선별 작업을 통해 혈통 특성을 유지하면서 소의 수를 늘릴 수 있습니다.

재생산 중 고려해야 할 요소:

개인의 생리적, 성적 성숙. 수정 및 수정 준비 상태는 품종, 연령, 영양, 기후, 생활 조건 등의 요인에 따라 달라집니다. 육우가 젖소보다 더 빨리 번식 연령에 도달합니다. 여성의 생식 연령은 6-9개월, 남성은 7-8개월입니다. 어린 육종은 생후 3개월이 지나면 성별로 구분됩니다.
분만을 위한 암컷의 준비 상태. 암컷은 품종의 성인 개체의 최적 체중의 65-75 %를 얻은 경우에만 수정이 허용됩니다. 소형 품종 소의 체중은 330kg, 대형 품종은 360kg입니다.
부마 황소의 합리적인 사용. 그들은 체중이 400kg에 도달하는 14개월부터 수정에 매력을 느낍니다. 1년에 수컷 한 명이 최대 200명의 암컷을 수정시킬 수 있습니다. 부하는 황소의 나이를 기준으로 계산됩니다. 어린 동물은 일주일에 2~3회, 나이가 많은 동물은 7일에 한 번씩 효과적으로 짝짓기를 할 수 있습니다. 황소의 최소 휴식 기간은 하루, 바람직하게는 이틀입니다.
암컷의 수정 시기. 젖소는 18개월 이전에 수정이 허용됩니다.
송아지 출산 후 "휴식" 기간.

수정 과정은 자연적으로(교배) 또는 인공적으로(특수 도구를 사용하여) 수행될 수 있습니다. 짝짓기는 수동(강제)과 무료로 구분됩니다.

도구 수정은 내장자궁경부 또는 직장자궁경부 수정일 수 있습니다. 보다 효과적이고 생산적인 인공 직장경부 방법. 러시아에서는 약 90%의 소가 도구를 사용하여 임신됩니다.

겨울에는 소를 일년 내내 헛간에 보관하고, 푸른 잔디가 시작되면서 많은 기업에서는 가축을 목초지용 특수 우리로 이동시켜 축사 없는 주택으로 옮깁니다.

급송

사료는 가축 사육에서 특별한 역할을 합니다. 고려해야 할 주요 매개변수는 식이요법과 급식 표준입니다.

소의 식단에는 6가지 유형의 사료가 포함됩니다.

녹색 - 신선한 초본 초원 식물.
수분이 많은 - 사일리지, 뿌리 작물, 상판.
거친 - 건초, 짚, 잔디 식사.
농축 - 밀기울, 곡물, 콩류, 시리얼, 식사, 케이크, 효모.
복합 사료.
동물성 - 고기와 뼈 가루, 어분.

실속 기간 동안 젖소의 사료 공급 기준(kg):

방목 기간 동안 젖소의 사료 공급 기준(kg):

계절성 외에도 육류 또는 유제품과 같은 번식 전문화에 따라 식단이 조정됩니다. 젖소에게는 더 많은 육즙이 풍부한 녹색 사료가 있어야 합니다. 육류 동물의 경우 단백질이 풍부한 농축 사료의 양이 증가하고 있습니다.

황소, 수송아지, 송아지는 고유한 식이 특성을 가지고 있습니다.

육류 품종의 식단은 세 가지 유형이 있습니다.

완전(복합 사료);
여름 방목(신선한 공기 속에서 매일 방목하는 시간은 최소 13시간입니다)
마구간

먹이는 젖소의 상태에 따라 달라집니다.

휴식 기간, 마른 나무 - 분만 2개월 전;
착유 - 분만 후 첫 3개월;
젖 분비;
시작 - 다음 분만 전에 착유를 중단합니다.

위험과 어려움

소를 키우고 유지하는 데에는 여러 가지 위험이 따릅니다. 이것은 동물 질병에 적용됩니다. 질병은 제품의 품질을 크게 저하시키며 감염으로 인해 가축 전체가 사망할 수 있습니다.

소의 주요 질병:

구제역;
브루셀라증;
유방 질환 - 종기증, 유방염, 부종;
관절염;
발굽 문제 - 제엽염, 딸기병, 관상 동맥 담염;
자궁내막염;
식도 막힘;
백혈병;
렙토스피라증.

질병의 주요 원인:

품질이 낮은 사료, 열악한 식단.
위생 및 위생 기준을 준수하지 않습니다.
헛간 상태가 좋지 않습니다.

예방 조치:

사료 품질 관리;
영양 기준 준수;
고품질 관리 - 유방 마사지, 유두 치료, 세척;
편안한 수준의 유지 관리 - 고품질 침구, 최적의 온도 조건, 신선한 공기에 대한 접근, 초안 없음, 규칙적인 걷기;
헛간의 정기적인 소독;
살모넬라증, 구제역, 탄저병 등 예방접종

백신 접종 시기와 빈도를 관찰하는 것이 중요합니다.

사업 프로젝트의 일환으로 상업적인 농업 외에도 집에서 소를 키울 수 있습니다. 주요 조건은 토지와 적절한 별채의 가용성입니다. 러시아 마을 개발의 역사에서 알 수 있듯이 소 사육은 개인 농장에 탁월합니다.

젖소를 집에서 키우는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 전체 지식을 보유하고 최적의 구금 조건을 조성하며 문제에 지속적으로 시간과 노력을 쏟는 것이 필요합니다.

우유나 고기를 얻기 위해 집에서 소를 성공적으로 키우는 데 필요한 지식:

여름과 겨울에 소를 키우는 특징;
특정 지역에서 가축을 사육하는 세부 사항;
다양한 육류 및 젖소 품종, 수익성;
식이요법 및 수유 기준;
질병, 치료 및 예방.

정기적인 사료 공급.
동물의 개별적인 특성을 고려하여 식단을 모니터링하고 계절에 따라 조정합니다.
신선하고 깨끗한 물을 제공합니다.
저장 공간의 분뇨는 매일 제거됩니다.
실내 온도를 최적으로 유지하여 외풍으로부터 실속을 보호합니다.
바닥에 편안한 침구를 정리하고 정기적으로 업데이트합니다.
걷기를 조직하고 젖소의 신체 활동을 최소화합니다.

잘 먹고 따뜻하고 건강한 젖소는 맛있고 건강한 우유를 생산할 것입니다. 필요하다면 고품질 쇠고기의 원천이 될 것입니다.

가축 사육은 개인 및 산업 규모 모두에서 수익성 있는 활동입니다. 그러나 어떤 동물이든 관리가 필요하며 크기가 크다고 해서 지구력과 활력이 보장되는 것은 아닙니다. 소의 주인은 자신의 비용을 지키는 복잡한 방법에 대한 다양한 지식이 필요합니다. 이 기사에는 축산업을 처음 접하는 사람들을 위한 권장 사항이 포함되어 있습니다.

개인 농장에서 소를 키우는 데 가장 적합한 품종

초보 농부의 첫 번째 임무는 선택한 방향에 따라 동물 품종을 선택하는 것입니다.

우유용

가장 일반적인 유제품 품종은 다음과 같습니다.

홀스타인- 유럽 농장과 소련 이후 공간의 개인 농장에서 인기가 있는 북미 품종입니다. 우수한 품질의 우유 - 지방 함량 3.7%, 단백질 3.2%, 연간 1인당 우유 양은 6500~7000kg입니다.
저지- 영국에서 자란 가장 오래된 것 중 하나이며 어떤 기후에도 쉽게 적응합니다. 연간 최대 3300kg의 적은 우유 생산량에도 불구하고 우유는 지방 함량과 달콤한 맛으로 인해 가치가 높으며 최고의 크림을 얻습니다. 우유 특성 - 지방 함량 5.8%, 단백질 4%, 설탕 4.7%.
심멘탈- 소박한 품종으로 소규모 농장에 이상적입니다. 온대 기후에 적응하여 사료가 많이 필요하지 않습니다. 우유의 품질은 지방 함량 3.8%, 단백질 3.3%, 설탕 4.8%, 연간 우유 생산량 3500kg입니다.
야로슬라프스카야- 개인 농장에서 인기 있는 품종으로 연간 최대 5000kg의 우유 생산성, 지방 함량 4%, 단백질 3.5%. 우유는 달콤하고 설탕이 4.7% 함유되어 있습니다.

고기용

다음 품종은 육류 생산에서 가장 생산적인 것으로 간주됩니다.

동물의 생산성은 주인이 동물을 어떻게 돌보느냐에 달려 있습니다. 농업은 미래의 와드를 위한 집을 마련하는 것에서 시작됩니다. 소는 일생의 대부분을 그곳에서 보낼 것이므로 모든 작은 세부 사항을 신중하게 생각해야 합니다.

헛간의 최적 매개변수 및 배치

소규모 농장에서는 주로 자유 축사를 사용합니다. 즉, 구내에 공용 먹이통과 물그릇이 설치되어 있고 소가 쉬게 될 우리도 있습니다. 방은 다음을 기반으로 구성되었습니다.

한 개인에게 필요한 면적- 6제곱미터 중;
송아지를 키우는 암컷의 경우- 10제곱미터 중.

바닥은 짚이나 이탄이 포함된 짚의 깊은 층으로 덮여 있으며, 바닥 자체에는 소변이 배수될 수 있도록 경사가 있어야 합니다. 자연 채광을 위해 큰 창문을 만들고 필요한 경우 방을 환기시키는 기능을 만드는 것이 좋습니다.

동물들이 물 근처에 모여서 서로를 방해하지 않도록 개별적으로 마시는 그릇을 만드는 것이 좋습니다. 또한, 이는 개인 중 한 명이 아프게 될 경우 대량 감염을 예방할 수 있습니다.

자신만의 피더를 만들 수 있습니다. 대부분 내구성이 강하기 때문에 나무로 만들어집니다. 완성된 피더는 외부에서 불로 태워서 힘을 줍니다. 외장에 특별한주의를 기울입니다.

동물의 특성을 고려하여 수행해야합니다. 종종 좁은 세포에서 소가 뿔에 걸려 부상을 입을 수 있습니다. 사료 공급기는 조사료용과 녹색 사료(건초)용의 두 가지 유형으로 구성됩니다. 바닥에서 약 70cm 높이에 설치하세요.

젖소의 생산성 저하를 방지하려면 10~20°C의 특정 온도 체계가 필요합니다.방은 겨울 동안 단열되어야 합니다. 초안이 제거됩니다. 건설 중에는 댐퍼와 강수 방지 기능을 갖춘 환기 시스템이 설치됩니다.

방에는 불이 켜져 있어야 합니다. 자연 채광을 제공하기 위해 창문은 남쪽 또는 남동쪽에 만들어집니다. 겨울철에는 인공 조명을 사용하여 일광 시간을 연장합니다.

헛간 근처에 걷는 우리에 대해 생각해야합니다. 동물은 하루에 최소 2 시간 동안 산책이 필요하며 애완 동물은 심한 서리에서만 걸어서는 안됩니다.

필요한 장비

축사를 지은 후에는 사료 보관실을 잘 관리해야 합니다. 헛간 자체에는 건초, 곡물 또는 뿌리 작물을 저장할 수 없습니다. 동물 폐기물의 냄새로 포화되어 수분을 얻고 악화되기 시작합니다.

중요한! 주인과 농장 종사자의 개인 위생을 유지하는 것이 반려동물 건강의 핵심입니다. 신발이나 옷에는 많은 병원성 박테리아가 있을 수 있으며, 백신을 접종하지 않은 어린 동물은 특히 감염되기 쉽습니다.

또한 와드와 협력할 때 유용할 수 있는 장비를 관리해야 합니다. 필요할 것이예요:

저울(어린 동물의 체중 증가를 조절하기 위해);
버킷;
삽;
스크레이퍼 삽;
갈퀴;
긁어 올리다;
제품 및 사료용 용기;
병동 청소용 브러시;
작업복과 신발.

헛간 청소 및 관리

젖통이 더러워지는 것을 방지하기 위해 침구는 더러워지면 최대한 자주 교체합니다. 매일 젖소의 젖통에 인접한 부위를 따뜻한 물로 빗질하고 씻어줍니다. 암소의 유방염을 예방하기 위해 침구는 깊고 조밀한 층에 배치됩니다.

부패성 박테리아가 발생하지 않도록 피더에 음식물이 달라붙지 않도록 정기적으로 청소해야 합니다. 또한 환기관에 쌓인 먼지가 신선한 공기로 침투하지 않도록 환기관을 정기적으로 검사하고 청소하는 것도 중요합니다.

바닥은 하루에 두 번 배설물과 배수구를 청소하고 방이 냄새로 가득 차서는 안됩니다. 일주일에 한 번 헛간 전체를 청소하여 가성 소다 또는 소석회로 방을 처리합니다.

집에서 소에게 먹이주기

소의 식단의 기본은 녹색 식품이지만 완전한 성장을 보장하려면 계절의 차이를 알아야 합니다.

목초지에서 여름 산책

중요한! 새로운 목초지에서 풀을 뜯기 전에, 사리풀, 세인트 존스 워트, 미나리, 흰독말풀 등 동물에게 독성이 있는 허브가 없는지 확인해야 합니다.

겨울에 먹이는 다이어트

겨울 음식은 다음 제품으로 구성됩니다.

건초;
뿌리채소, 야채;
목초;
곡물 혼합물 및 사료;
미네랄 및 비타민 복합체.

귀리 또는 보리짚, 바람직하게는 봄짚이 조사료로 사용됩니다. 새싹 형성 기간 동안 잔디에서 건초를 수확하고 제목 기간 동안 곡물에서 건초를 수확하는 것이 좋습니다. 뿌리채소나 채소를 급여할 때에는 부패 여부를 검사하고 세척합니다. 냉동된 제품은 먼저 해동해야 하며, 그렇지 않으면 복부팽만감, 소화불량을 유발할 수 있습니다.

영양소 공급원으로 다음이 식단에 추가됩니다.

밀기울;
케이크;
지상 사료 곡물.

연탄의 물과 소금 첨가제

브라우니는 항상 신선한 물에 접근할 수 있어야 합니다. 평균적으로 개인당 일일 기준은 약 100리터이며, 수유중인 암소는 더 많은 양을 마십니다. 겨울에는 물이 실온에 있어야 합니다.

소에게는 식염을 주어야 합니다:

겨울에는 사료 5kg 당 2-3 티스푼의 비율로 사료에 첨가하십시오.
여름에는 연탄에 담아 목초지로 데려갑니다.

소금은 소화 과정을 개선하는 데 필요하며 위장 질환에 대한 최초의 치료법이기도 하며 어린 동물의 뼈 조직 형성에 중요한 구성 요소이기도 합니다.

우유를 얻기 위해 소를 사육하는 것은 러시아에서 수익성이 높고 수익성이 높은 사업입니다. 농부에게 상당한 이익을 안겨주고, 개인용으로 환경 친화적인 천연 제품을 사용할 수 있는 기회를 제공하기 때문입니다. 더 큰 생산을 위해 농부들은 가장 많은 젖소 품종을 선택할 수 있습니다.

낙농업은 현대 축산업의 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 러시아 육류 시장 구조에서 쇠고기는 전체 소비량의 약 15%만을 차지하는 반면, 우유 및 그 가공품은 유제품 시장의 90% 이상을 차지합니다. 따라서 이러한 유형의 제품에 대한 수요는 낙농업이 투자자와 기업가의 관심을 끌 만큼 충분히 높습니다. 글쎄, 도시로 이주하기를 원하지 않고 고국에 머물기로 결심한 마을 사람들 사이에서 우유를 얻기 위해 소를 기르는 것이 인기 있는 사업 유형이 되고 있습니다.

러시아의 유제품 시장

통계에 따르면 우리나라의 평균 우유 및 유제품 소비량은 1인당 약 250kg입니다. 이것은 하루 평균 약 700g으로 한편으로는 상당히 많지만 다른 한편으로는 우리 시민들은 우유 소비량에 대한 의료 기준에 약 30 % 도달하지 못합니다. 이는 대도시 주민들의 우유 마시는 습관이 부족할뿐만 아니라 국내 시장에서이 제품이 전반적으로 부족하기 때문입니다.

농업부의 계산에 따르면 이러한 낮은 소비 수준에도 불구하고 러시아의 우유 및 유제품 자급률은 80%를 약간 넘는 것으로 나타났습니다. 또한, 최소 수준의 식량 안보를 달성하려면 이 지표가 최소한 90%를 초과해야 합니다.

유제품 생산의 전반적인 상황을 살펴보면 상황은 전혀 긍정적이지 않습니다. 2015년 말 기준으로 모든 유형의 기업(소를 키우는 개인 가구 포함)의 총 우유 생산량은 3,078만 톤에 이르렀으며 이는 이전 2014년 결과와 거의 동일합니다. 동시에 농업부에서 지적한 바와 같이 축산농가의 우유 생산량은 2.4%, 즉 35만 톤(최대 1470만 톤) 증가했지만, 유제품의 약 절반을 차지하는 마을 주민들의 개인 농장에서는 우유 생산량이 2.4% 증가했다. 국내 생산량은 474.5천톤 감소했다. 따라서 전체 생산량에서 산업용 우유 생산업체가 차지하는 비중을 늘리려는 장기적인 추세는 계속됩니다.

2015년 업계 전반에 영향을 미친 또 다른 추세는 소당 우유 생산량의 증가였습니다. 이에 따라 대규모 축산단지에서는 소 한 마리가 평균 5233kg의 우유를 생산했는데, 이는 2014년보다 336kg, 6.9% 증가한 수치이다.

2014년 대부분의 유럽 생산업체에 대한 러시아 시장이 폐쇄된 후, 러시아의 유제품 생산량은 2015년에 크게 증가했습니다. 특히 치즈는 2014년(41만4천톤)에 비해 21%, 치즈 제품은 18%(12만1천톤), 코티지 치즈와 두부 제품은 6%(72만8천톤)를 생산하기 시작했다. 버터 생산량도 크게는 아니지만 3%(258,900톤) 증가했습니다. 그리고 분유와 크림 생산업체만 생산량을 줄였습니다. 이 제품의 생산량은 111.7천 톤으로 2014년보다 14% 감소했습니다.

낙농산업의 문제점

위에 제시된 통계를 바탕으로 결론을 내릴 수 있듯이 러시아 마을은 점차 선도적인 우유 생산지로서의 지위를 잃어가고 있으며 시장은 점차 축산 기업, 즉 사업의 손에 넘어가고 있습니다. 그러나 축산농가의 우유 생산량 증가는 다소 느린 속도로 진행되고 있으며, 때로는 농촌 지역의 생산 지표 감소 속도를 따라잡지 못하는 경우도 있습니다. 우크라이나 및 유럽산 치즈, 우유, 버터 수입이 금지된 후 러시아 생산자들은 매우 빠른 속도로 생산량을 늘릴 것으로 예상되었지만 이는 일어나지 않았습니다. 치즈와 버터 제조업체는 실제로 수십% 증가한 반면 우유 생산량은 2.5% 증가에 그쳤습니다.

그 주된 이유는 이전과 마찬가지로 낙농 산업에서 생산 자체의 수익성이 다소 낮기 때문입니다. 기업가들은 수익성이 각각 17%와 20%인 기존 가금류 및 돼지 농장을 확장하고 새로운 농장을 여는 데 훨씬 더 많은 돈을 투자할 의향이 있습니다. 이러한 배경에서 보면 (정부 보조금을 고려하더라도) 수익성이 6~8%에 불과한 젖소 사육은 전혀 매력적이지 않습니다.

그러나 낮은 수익성은 문제의 절반에 불과합니다. 나머지 절반은 축산업을 확장하거나 시작하기 위한 창업 투자 비용 증가입니다. 2015년 정부가 국내 육종 동물 시장의 성장을 촉진하기 위해 해외 육종 가축 구입에 대한 보조금을 중단한 후, 국내 육종 업체들은 러시아 육종 공장이 아직 충분한 양의 고농축 가축을 생산할 수 없는 상황에 처하게 되었습니다. 고품질의 소, 그리고 필요한 모든 것을 얻을 수 있는 곳입니다. 따라서 여전히 해외에서 동물을 구입해야 하지만 비용이 더 많이 듭니다(평가 절하와 보조금 폐지).

가축 가격이 오르는 것 외에도 축산 기업의 건물과 장비 건설에 드는 초기 비용도 증가했습니다. 이는 인플레이션과 평가 절하로 인해 건축 자재 및 장비 비용에 큰 영향을 미쳤습니다.

이러한 모든 요인으로 인해 대규모 우유 생산에 대한 투자 회수 기간이 크게 지연되었습니다. 기존 10~12년이 아닌 투자회수 기간이 15년으로 늘어나 국내 사업에는 너무 길다.

젖소 품종

위에서 설명한 모든 어려움에도 불구하고 낙농업은 특히 중소기업의 경우 여전히 흥미로운 비즈니스 분야입니다. 미니 농장과 대규모 가축 단지의 주요 차이점은 유연성과 현재 상황에 대한 쉬운 적응성입니다. 모든 대형 축산 센터가 동일한 패턴에 따라 만들어지기 때문에 꼬투리에 담긴 두 개의 완두콩과 같다면 가족 농업 사업은 항상 지역 조건에 적응하므로 두 개의 미니 농장은 항상 매우 다를 것입니다.

예를 들어, 농장에 소가 20~36마리밖에 없다면 일년 내내 소를 우리에 넣어 둘 필요가 없습니다. 해당 지역에 자유롭고 비어 있는 초원이 있는 경우(무언가이지만 러시아에는 모든 사람을 위한 충분한 공간이 있음) 따뜻한 계절에 동물을 자유롭게 방목할 수 있습니다. 이는 비용을 절감하고 투자 수익을 가속화하는 여러 방법 중 하나일 뿐입니다.

그러나 어쨌든 사업적으로 우유를 얻기 위해 소를 사육하는 것은 처음부터 생산성이 높은 순종 동물을 사육해야만 성공할 수 있습니다. 다행스럽게도 소규모 농장의 경우 국내 사육장에서도 이러한 젖소를 한 번에 구입할 수 있습니다.

오늘날 전문 농부들 사이에서 가장 인기 있는 품종은 다음과 같습니다.

사업으로 우유를 얻기 위해 소 사육

다른 유형의 기업 활동과 마찬가지로 가축 사육 사업에는 먼저 신중하고 오랜 준비가 필요하며 그 다음에는 단호하면서도 신중한 조치가 필요합니다. 수십 마리의 동물을 키우는 소규모 농장을 시작할 계획이라면 기업가 자신이 사업 계획 및 생산 관리에 대한 대부분의 책임을 맡아야 합니다. 이를 위해서는 문제의 이론적 부분을 주의 깊게 연구할 필요가 있으며 이미 운영 중인 기업에서 채택한 관행을 숙지하는 것이 좋습니다.

일반적으로 자신의 낙농장을 시작하기 위한 준비에는 다음 단계가 포함되어야 합니다.

준비 부분을 처리한 후 사업 계획 작성을 시작할 수 있습니다. 이 순간부터 유제품 사업 조직은 시작 및 운영 비용 계산, 수입 예측 작성, 생산 비용 예비 계산 등 다른 생산 활동과 근본적으로 다르지 않습니다. 사업 계획의 모든 숫자가 원하는대로 모이면 헛간 건설, 장비 구매, 사업체 등록, 직원 채용, 가축 구매, 생산 과정 구성 등 사업 창출을 직접 진행할 수 있습니다.