제과제품 생산에 사용되는 원료는 기본재료와 추가재료로 나눌 수 있습니다. 주요 원료는 필요한 기계적 및 유변학적 특성을 지닌 제과 제품의 특정 구조를 형성합니다. 주요 원재료는 설탕, 당밀, 코코아 콩, 견과류, 과일 및 베리 반제품, 밀가루, 전분, 지방이며, 이는 전체 원재료의 90%를 차지합니다. 추가 원료는 유변학적 특성을 변경하지 않고 제과 제품에 미적 외관을 부여하고 구조를 개선하며 유통 기한을 연장합니다. 추가 원료에는 겔화제, 식품산 및 염료, 향료, 유화제, 발포제, 수분 유지 첨가제 등이 포함됩니다.
스펀지 케이크 생산에 사용되는 주요 원료 유형을 살펴 보겠습니다.
밀가루 - 밀가루 제과 제품(쿠키, 와플, 케이크, 페이스트리 등) 생산에 사용되는 주요 원료 유형입니다.
밀가루는 세몰리나, 프리미엄, 1등급 및 2등급, 벽지 등급으로 생산됩니다. 우리나라에는 제과류 생산에 특화된 밀가루가 없기 때문에 밀가루를 사용하여 밀가루를 제조합니다.
제과류 생산에는 고급밀가루와 1등급 밀가루를 사용합니다. 2등급 밀가루는 특정 유형의 쿠키, 진저브레드, 비스킷을 만드는 데 사용됩니다.
밀가루는 밀알을 분쇄하여 가루로 만든 제품입니다.
밀가루의 화학적 조성은 제조를 위한 곡물의 조성과 품종에 따라 달라집니다. 곡물의 다른 부분은 화학 성분이 서로 다릅니다. 그래서 다양한 종류의 밀가루가 생산됩니다.
밀가루 등급이 높을수록 함유된 섬유질, 회분, 단백질, 지방이 적습니다. 껍질, 배아, 호분층에 풍부한 물질. 밀가루 등급이 낮을수록 밀가루가 곡물의 화학적 조성에 더 가까워집니다. 벽지 가루는 껍질, 호분층, 배아를 제거하지 않고 주로 분쇄된 곡물로 구성됩니다.
밀가루의 특징은 냄새, 바삭함, 맛, 색깔, 분쇄도, 수분 함량, 단백질 함량, 탄수화물, 회분, 미네랄, 비타민, 효소 등입니다.
밀가루 제과 제품의 종류와 반죽 요구 사항에 따라 단백질 함량과 글루텐 품질이 다른 베이킹 밀가루가 사용됩니다.
습기 비밀가루는 14...15% 여야 합니다. 제과 제품 레시피에서 계산된 수분 함량은 14.5%입니다. 습도가 다른 경우 밀가루 건조물을 다시 계산하여 소비량을 조정하십시오.
밀가루는 50kg과 70kg의 가방이나 대량(밀가루 트럭)으로 기업에 공급됩니다.
설탕사탕수수와 사탕무에서 생산되는 백색 결정성 분말입니다. 이당류인 자당(sucrose)으로 설탕 98%, 수분 2%로 이루어져 있습니다. 설탕은 흡습성이 매우 높으며(수분을 잘 흡수함) 물에 잘 녹습니다. 설탕은 사용하기 전에 체로 쳐집니다. 상대 습도가 70% 이하인 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 그렇지 않으면 온도 18C에서 축축해지고 끈적거리며 덩어리가 형성됩니다.
녹말- 고분자 탄수화물 다당류 그룹에 속하는 식품. 전분은 구근, 괴경, 과일, 열매뿐만 아니라 잎과 줄기에도 축적됩니다.
전분은 밀가루 - 75-80%, 감자 - 25% 등 가장 중요한 식품의 대부분을 구성합니다. 쌀, 사고(sago) 등에서도 발견됩니다. 위장관에서 쉽게 소화됩니다. 체내에 들어가면 전분은 가수분해되어 포도당으로 사용되며, 이는 에너지원으로 사용됩니다.
백색 전분가루는 맛이 없습니다. 물에 잘 녹는 성질이 뛰어납니다. 분쇄하기 어려운 뜨거운 덩어리가 형성되기 때문에 일반적으로 차가운 것이 사용됩니다. 가열하면 페이스트 형태가 되므로 우유, 과일, 베리 젤리로 만든 반죽을 준비한 후 단맛과 산성화, 달콤한 소스, 블래망주 등을 준비하는 요리에 널리 사용됩니다.
공평하게 말하자면, 다양한 천연 자원에서 얻은 전분은 그 특성이 다르다는 점에 유의해야 합니다. 쌀 전분은 가장 밀도가 높은 질량을 생성하는 반면 옥수수 전분은 가장 부드러운 질량을 생성합니다.
혼합물- 단백질과 노른자(노른자 단독 또는 흰자 단독)의 혼합물로 -18 0 ~ -25 0 C의 온도에서 깡통에 넣어 냉동합니다. 멜란지는 사용 직전에 해동되고 병은 사전 소독됩니다. 멜란지가 담긴 병은 침전을 위해 40~50°C에서 2.5~3시간 동안 보관됩니다. 제조된 멜란지는 보관 중에 빨리 변질되므로 체에 걸러낸 후 즉시 사용합니다. 해동된 멜란지의 유통기한은 3~4시간입니다.
생산을 위한 원료의 보관 및 준비
밀가루매우 부드럽고 잘게 분쇄된 분말형 제품으로 색상은 흰색이고 약간의 크림색을 띠며 달콤한 맛이 납니다. 밀가루의 표준 수분 함량은 14.5%이며 15%를 초과해서는 안 됩니다. 우리는 글루텐으로 밀가루를 먹습니다 - 28-36 %
밀가루를 체로 치면 이물질이 제거되고 산소가 풍부해 반죽이 더 잘 부풀어오르는 데 도움이 된다. 전분을 첨가하여 밀가루로 제과 제품을 제조하는 경우 밀가루를 체로 치는 동시에 섞으십시오.
녹말.밀가루에는 최대 70%의 전분이 포함되어 있습니다. 반죽을 반죽할 때 전분은 굽는 동안 부풀어 오르고 젤라틴화됩니다. 일반적인 전분은 감자와 옥수수이며 반죽(쇼트브레드, 비스킷)을 부서지기 쉽게 만듭니다. 색상은 결정질 광택이 있는 흰색입니다. 찬물에는 녹지 않으며 65-70C에서는 페이스트를 형성합니다. 감자전분의 수분함량은 20%, 옥수수전분은 13%입니다. 전분은 건조한 방에 보관됩니다. 일단 젖으면 쓴 맛이 나고 사용할 수 없게 됩니다.
입자가 굵은 설탕자당 99.7%, 수분 0.14%를 함유하고 있으며 물에 완전히 녹고 이물질이 없으며 맛은 달고 건조합니다. 공기 습도가 70% 이하인 건조하고 통풍이 잘되는 방에 보관합니다. 그렇지 않으면 축축해지고 끈적해지며 덩어리가 형성됩니다.
가루 설탕잘게 갈아서 사용하기 전에 체로 걸러서 더 큰 입자를 제거해야 합니다.
달걀 흰자결합 특성이 있고 우수한 발포제이며 설탕을 유지합니다. 휘핑을 하면 단백질의 부피가 7배 증가하고, 설탕을 첨가하면 부피가 1.5배 감소합니다. 계란은 상대습도 80%의 깨끗하고 서늘한 방에 6일 이상 보관하지 마세요.
혼합물흰자와 노른자를 혼합한 것(또는 노른자나 흰자만)을 깡통에 담아 -18~-25°C의 온도에서 얼린 것입니다. 사용하기 전에 멜란지를 해동하고 병을 미리 소독합니다. 멜란지가 담긴 병은 2.5~3시간 동안 보관되며, 해동을 위해 40~50°C의 푸드 워머에 보관됩니다. 준비된 멜란지는 보관 중에 빨리 변질되므로 체로 걸러낸 후 즉시 사용합니다. 해동된 멜란지의 유통기한은 3~4시간입니다.
버터크림, 케이크, 페이스트리, 머핀, 구운 반제품 및 버터 쿠키의 레시피에 제공됩니다.
두 가지 방법으로 생산됩니다.
- 1) 미리 준비된 크림을 휘젓는 단계;
- 2) 기계화된 흐름 라인을 통해 고지방 크림이 버터로 전환되는 것을 기반으로 한 분리.
샌드위치 또는 수화 버터로 만든 크림은 액체로 판명되어 제품을 완성할 때 디자인을 유지하지 않습니다. 따라서 케이크 윗면의 측면 마감 및 아이싱, 레이어링에 사용하는 것이 좋습니다. 예술적 장식에 사용되는 크림은 크림을 휘저어서 얻은 버터로 만들어야 한다. 최대 82.5%의 지방, 비타민 A, D, E를 함유하고 있습니다. 사용하기 전에 버터를 완전히 껍질을 벗기거나 조각으로 자르거나 깎거나 세게 저어주거나 템퍼링하여 플라스틱 상태로 부드럽게 만듭니다. 버터는 소금에 절이거나 녹일 수 있으며, 이물질의 냄새와 맛이 없어야 하며 색상이 균일해야 합니다(흰색에서 크림색까지). 사용하기 전에 버터를 녹여 체로 걸러낸 후 반죽에 첨가하는 경우도 있습니다. 버터는 제품의 칼로리 함량을 높이고 맛을 향상시킵니다. 모든 제과 제품(퍼프 페이스트리, 버터 스펀지 케이크, 크림 제외)을 만들 때 버터 대신 버터 기름을 사용할 수 있습니다(버터 1kg은 버터 기름 840g에 해당). 오일은 2~4°C의 온도에서 조심스럽게 밀폐된 용기에 넣어 어두운 방에 보관하는 것이 좋습니다. 공기 중의 빛과 산소가 오일을 손상시킵니다.
마가린맛, 색상, 향 및 일관성이 버터와 유사한 인공적으로 준비된 식품입니다. 마가린은 동물성 및 식물성 지방, 크림, 우유 또는 물에서 얻습니다. 지방 속의 물 또는 물 속의 지방의 유제 또는 혼합 유제입니다. 우유, 크림, 유제품의 세 가지 유형으로 생산됩니다. 이 방법은 지방을 미리 녹일 필요가 없기 때문에 쿠키와 진저브레드를 만들기 위해 반죽을 주기적으로 반죽하는 데 주로 사용됩니다. 마가린은 지방 함량 - 82% 이상, 수분 - 17% 이하, 이물질 냄새 및 맛이 허용되지 않는 기본 지표를 충족해야 합니다.
우유와 크림 마가린은 제과 생산에 사용됩니다. 이는 오일과 동일한 조건에서 저장됩니다.
과일사용하기 전에 씻어서 씨를 제거하고 여러 조각으로 자릅니다. 장식이나 채우기, 보존 식품, 잼, 잼 준비에 사용됩니다.
바닐라 파우더.바닐린은 매우 강한 향을 지닌 합성 백색 결정성 분말입니다. 향이 너무 강해서 제품에 아주 조금만 넣어도 됩니다. 따라서 정확한 복용량을 보장하려면 바닐라 가루를 사용해야 합니다. 바닐라 분말(1000g)을 제조하기 위해 바닐린(40g)을 에틸알코올(40g)과 혼합하고; 바닐린이 녹을 때까지 혼합물을 가열합니다. 그 후, 용액을 가루 설탕 1000g과 혼합하고 건조하고 체질합니다. 제과 제품의 바닐린 함량은 0.5%를 초과해서는 안 됩니다.
디저트 와인과 코냑향미 크림, 젤리, 흡착지에 사용됩니다. 와인은 고유한 향, 맛, 색상을 가지고 있어야 하며, 침전물이나 혼탁함, 이질적인 맛과 냄새는 허용되지 않습니다.
식품 에센스- 향이 강하다. 서늘하고 어두운 방에 톱밥이 담긴 바구니나 상자에 갈아서 마개가 달린 유리병에 보관합니다. 좀 더 농축된 에센스를 사용할 경우에는 사용량을 2~4배로 줄여야 합니다. 레시피에 특정 에센스가 명시되어 있으면 교체가 불가능합니다. 크림, 반죽, 시럽에는 가열하면 향이 변하기 때문에 식힌 후에만 에센스를 첨가합니다.
식용 색소. 제과제품의 착색에 사용됩니다.
천연염료 - 커피, 코코아, 초콜릿, 주스, 탄 주스, 동식물 유래 염료.
인조 - 타르트라진, 인디고 카민 등 보건부에서 사용하도록 승인한 무해한 제과 색소입니다.
타르트라진 - 주황색-노란색 분말 염료로 물에 용해되고 알코올에 약간 용해되며 지방에는 불용성입니다. 용액을 얻으려면 증류수에 염료를 넣고 페인트가 완전히 녹을 때까지 10-15분 동안 끓입니다. 생성된 용액을 2겹의 거즈 또는 직경 0.5mm의 세포가 있는 체를 통해 여과합니다.
인디고 카민 - 청흑색 페이스트. 파란색을 줍니다. 페이스트를 70-80°C 온도의 뜨거운 물(5% 용액)에 희석하고 위에 표시된 대로 여과합니다.
카민 - 빨간색 페인트. 열대 지방에 사는 곤충에게서 얻습니다. 물, 알칼리, 알코올에 용해됩니다. 도료 10g에 암모니아 20g을 섞은 후 1시간 후 물 200g을 넣고 암모니아 냄새가 없어질 때까지 끓인 후 여과한다. 카민은 빨간색 또는 분홍색 색상을 제공합니다. 금속과 접촉하면 페인트가 보라색으로 변합니다.
잇꽃잎에서 얻습니다. 노란색과 빨간색의 두 가지 착색제가 포함되어 있습니다. 노란색은 홍화를 물이나 지방에 끓여서 얻고, 빨간색은 알코올이나 알칼리에 끓여서 얻습니다. 도료는 빛, 공기, 습기에 노출되면 빨리 변질되므로 소량으로 희석하여 사용 전까지 어두운 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.
탄 설탕 (탄)- 자당의 캐러멜화 생성물. 크림과 스펀지 케이크가 갈색으로 변합니다. 타는 가루를 과다하게 사용하면 제품에 쓴 맛이 생길 수 있습니다.
비트 뿌리 염료.그것을 준비하려면 뿌리 줄기와 꼭대기에서 사탕무 층을 잘라 내고 철저히 씻은 다음 3mm 깊이로 껍질을 벗기고 6-8 조각으로 자릅니다. 사탕무와 껍질을 스테인리스 그릇에 넣고 찬물을 부어 물이 그 위에 덮이도록 한 다음 구연산을 첨가하고 끓여서 약한 불에서 2-3 분 동안 끓입니다. 주스를 걸러 내고 설탕을 넣고 끓여서 1-2 분 동안 끓입니다. 식힌 후 결과 염료를 사용하십시오. 냉장고에 2개월 이상 보관할 수 없습니다. 비트 뿌리 - 700g, 구연산 - 0.5, 설탕 - 1200g 수확량 - 1000g.
성인과 어린이를 위한 가장 다양하고 사랑받는 페이스트리에는 특정 요리 기술과 다양한 제과 재료가 필요합니다. 제과점 요리사의 재능과 요리법에 대한 지식만으로는 어떤 빵집에도 충분하지 않습니다. 페이스트리, 파이, 비스킷 등과 같은 제품을 준비하기 위해 페이스트리 셰프는 스프링클과 글레이즈, 견과류와 피스타치오 페이스트, 아몬드 가루, 증점제 등을 사용합니다. 저희 온라인 매장에서는 다양한 제과류를 소매 및 도매로 구매할 수 있습니다. 모스크바와 러시아에서 저렴한 가격으로 재료를 구입할 수 있습니다. 구색에는 요리사 없이는 할 수없는 다양한 원료가 포함되어 있습니다. 확인은 적합성 인증서로 제공됩니다. 사용 가능:
- 한천;
- 트리몰린;
- NH 펙틴 및 황색 펙틴;
- 과일 크리스피 및 파우더;
- 젤라틴;
- 너트 프랄린 및 페이스트;
- 중립 유리;
- 제과 초콜릿;
- 코코아 제품;
- 가루 설탕;
- 아이스크림 및 셔벗용 안정제;
- 퐁당 및 기타 제과 원료가 없으면 실제 제과업자의 작업을 상상할 수 없습니다.
러시아의 식품 성분 및 첨가물 제조업체 - 130개 공장.식품 생산을 위한 향료 첨가제 및 재료를 생산하는 크고 새로운 공장. 카탈로그 2019: 제조업체의 공식 웹사이트, 주소, 연락처 및 가격. 딜러가 되어 도매 가격표를 주문하세요!
러시아의 식품 첨가물 제조업체는 국제농업기구(JECFA) 전문가 합동위원회, Codex Alimentarius에서 WTO 회원국에 의무적으로 채택한 국제 표준을 준수합니다. 러시아의 식품 첨가물 생산은 Rospotrebnadzor와 보건부의 위생 규칙에 의해 통제됩니다.
온라인 전시회에 참가한 공장에서는 다음과 같은 제품을 생산하고 대량 구매를 제안합니다.
- 설탕이 없는 주스 농축물;
- 녹지 않는 가루 설탕;
- 건조 계란 멜란지;
- 방부제 및 살균제 "Septocyl"등
제조업체의 가격표에 따른 가격은 수입 경쟁업체 및 중개업체의 제안보다 낮습니다. 공장 연락처, 주소 및 공식 웹사이트는 추가 비용을 피하고 직접적인 협력을 통해 해당 지역의 딜러가 되는 데 도움이 됩니다.
첨가제 공급업체와 자체 생산 원료 공급업체는 신뢰할 수 있는 파트너입니다. 러시아 연방 지역, 관세 동맹 및 외국으로 배송됩니다. 관세 동맹 국가로의 배송을 위해 인증서가 제공됩니다.
2월 18일부터 20일까지 모스크바에서 제과 원료를 선보이는 전시회가 열립니다. Ingredients Russia 전시회 운영진이 실시한 모니터링에 따르면 거의 40%의 손님이 이곳을 찾습니다. 요즘에는 페이스트리 요리사를 위해 업데이트된 라인을 마스터하고 자신에게 적합한 라인을 선택할 수 있습니다. 제과 원료 공급업체.
제과 원료
기술자들은 베이커리 생산을 위한 원료를 항상 찾고 고려하며, 이를 통해 자신이 발명하는 쿠키의 기능을 향상시켜 고객을 놀라게 할 수 있습니다. 대가의 인기와 그의 걸작에 대한 수요는 만들어진 레시피에 따라 달라집니다. 참석한 모든 사람들은 상당한 목록에서 선택 사항에 접근할 수 있으며, 그 중에서 가장 좋은 변형을 선택할 수 있습니다.
여기에서는 제과 생산에 필요한 다음 재료를 찾을 수 있습니다.
- 설탕;
- 포도당;
- 당밀;
- 디저트 페이스트;
- 다양한 종류의 꿀;
- 지방;
- 유제품 및 우유;
- 계란 및 계란 제품;
- 코코아;
- 과일과 열매로 만든 반제품;
- 밀가루;
- 향료 및 방향 첨가제;
- 베이킹 생산용 식품 첨가물;
- 화학적 분해제.
내부 충전뿐만 아니라 향료를 첨가하여 필요한 향기 특성을 얻을 수 있습니다. 인상적인 맛과 향의 카탈로그는 가장 세련된 미식가의 요구를 충족시킬 수 있습니다. 다양한 과일, 베리, 우유, 초콜릿, 바닐라, 견과류가 축하 행사에 전시될 예정이며, 덕분에 창작물은 특이한 맛을 얻게 될 것입니다. 신뢰성은 구운 식품의 맛과 시각적 매력을 향상시킵니다. 나른함과 포근한 뒷맛을 줄 기회가있을 것입니다.
대규모 계약자가 모스크바에 모일 것입니다. 모든 손님은 새로운 제품을 탐색하고 자신의 목표에 맞는 파트너를 선택할 권리가 있습니다. 전분과 기타 구성 요소를 생산하는 생산자가 있을 것이며, 이것이 없으면 파이 메이커의 활동은 불가능할 것입니다.
제과재료
제과업자들 사이의 흥분은 장식 역할을 하는 물질에 의해 발생합니다. 말린 과일, 코코넛 플레이크, 견과류, 모든 종류의 향신료 및 부풀린 쌀로 구성됩니다. 맛과 모양이 돋보이는 미적인 스프링클을 제안하겠습니다.
방문하는 동안 향후 제과 제품을 대량 주문하기 위해 구색을 숙지하고 지식을 향상시키며 고품질 제품으로 새로운 고객을 유치할 수 있습니다. 판매되는 모든 구성 요소는 완전히 먹을 수 있고 사용하기 쉽고 디저트에 효과적으로 배치되며 미적인 부분으로 작용합니다.
기성품 초콜릿 또는 베리 코팅, 무중력 가루 설탕 또는 코코넛 플레이크는 창작물에 개성, 밝기 및 식욕을 더할 것입니다. 다양한 견과류, 말린 과일, 씨앗을 선택해 반죽에 풍미를 더해 각 사람이 최적의 맛을 찾을 수 있습니다.
Ingredients Russia 전시회에서 최신 신제품에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 여기에서 모든 방문객은 전문가와 상담하고, 상호 유익한 협력 제안을 많이 받고, 제공되는 제품 샘플을 받아볼 수 있습니다. 시장에 나가서 모든 트렌드를 연구하고 자신의 능력을 합리적으로 평가하면 전문가가 될 수 있습니다. 전시회를 방문하면 제과재료를 통한 재정적 성장을 위한 추가적인 단계를 확인할 수 있습니다.
제과제품의 원료
식품 부문의 다양성, 다양한 맛과 향, 매력적인 장식 및 모양이 즉시 눈길을 사로잡습니다. 소비자의 시선은 일반적인 계획에서 눈에 띄는 것에 멈춘다.
전문가의 노력이 필요한 일이 요구됩니다. 작업은 작은 일과 제과 및 베이커리 제품에 적합한 재료를 선택하는 것입니다.
올바른 구성요소는 해당 부문에서 성공을 달성하는 데 도움이 되는 긍정적인 특성을 제공합니다. 이번 행사를 통해 고객들은 고품질의 제품을 접할 수 있습니다. 통계에 따르면 많은 사람들이 우리 행사를 찾았습니다. 제과공장의 원료그리고 사업에서 성공을 거두세요.
제과제조 원료
이 산업은 맛있는 빵을 만들 수 있는 맛있는 부품을 생산하기 때문에 가장 "아름다운" 산업으로 간주된다는 것을 누구나 알고 있습니다. 대규모 구색은 광범위한 존재로 인해 발생합니다. 제빵 및 제과 원료, 그중에는 천연 제품과 인공 제품이 있습니다. 이는 달콤한 밀가루 물질을 다룰 때 없어서는 안 될 요소입니다.
이러한 제품은 기본 구성에 설탕과 지방의 농도가 높습니다. 이러한 특성으로 인해 다른 요소가 잘 상호 작용하여 준비된 디저트의 세부 사항이 향상됩니다. 사용되는 테스트는 의도한 예술 작품을 생산하는 데 필요한 양이 얼마나 되는지 결정합니다.
신선한 빵이나 디저트를 맛보려면 먼저 제조업체에 주의를 기울여야 합니다. 이 행사에는 고품질 라인의 대표자들만 참석하며, 제과 재료 대량 구매 계약을 체결할 수 있습니다.
존경받는 기업들이 매년 우리 전시회에 와서 베이킹의 특정 기계적 또는 화학적 공정에 영향을 미치는 개선된 비즈니스 구성 요소의 발명을 지속적으로 모니터링합니다.
우리의 제과 재료 공급업체항상 자신의 기술을 향상하고 최고의 아이디어를 찾기 위해 노력하고 있습니다. 본 행사에 방문하시면 해당 지역의 모든 변화를 가장 먼저 알고 주도적인 자리를 차지하실 수 있습니다.
현재 베이커리 생산과 제과 재료 사이에는 명확한 경계가 위반되고 있습니다. 이는 견과류가 페이스트리와 케이크를 만드는 것뿐만 아니라 빵을 굽는 데에도 사용된다는 사실 때문입니다. 곡물 혼합물은 오랫동안 제과에 사용되어 왔습니다.
우리 전시회를 방문하시면 효모, 밀기울, 허브, 향신료, 식품 첨가물 및 혼합물 등 다양한 품목을 보실 수 있습니다. 제안된 옵션은 빵의 맛을 개선하고 제품에 대한 수요를 높이는 것을 목표로 합니다. 계약자 선정에 대한 책임감 있는 접근 방식은 성공 가능성을 높이고 개성을 실현할 수 있는 방법을 추가합니다. 제과재료우리와 함께 전시될 , 쿠키에 독특한 메모를 만들고 미적인 부분뿐만 아니라 충전 측면에서도 특별하게 만들 수 있습니다.
전시회를 방문할 참가업체를 알아보시려면 참가업체 카탈로그를 확인하세요 >
이 페이지에는 참가자의 전체 목록이 포함되어 있습니다. 그들은 베이커리뿐만 아니라 제과 원료의 대량 구매와 협력에 유리한 조건을 제공할 준비가 되어 있습니다. 행사 장소와 오시는 길에 대한 자세한 내용은 다음에서 확인하실 수 있습니다.
Baking Master LLC 회사는 선도적인 글로벌 및 유럽 제조업체의 베이커리 및 제과 생산을 위한 고품질 원료를 시장에 공급합니다. 이 제품은 국제 품질 및 안전 요구 사항을 완벽하게 준수합니다.
회사의 제품 범위에는 제과 및 베이커리 제품 생산을 위한 모든 유형의 원자재가 포함되어 있으며 300개 이상의 제품으로 대표됩니다.
제과 및 빵집 생산용 재료;
식물성 지방 및 마가린;
건조 효모;
잼, 과일 및 베리 충전재;
요리 제품 장식용 제품;
뚱뚱한 유약;
코코아 제품;
마지팬, 견과류 및 견과류 덩어리;
디저트와 아이스크림을 위한 기성 혼합물 및 구성 요소.
생산을 위해 선택된 원자재와 재료는 사업의 성공에 매우 중요합니다. 당사의 제품을 사용하면 경쟁사보다 눈에 띄는 우수한 품질의 맛있고 독창적인 제품을 생산할 수 있습니다. 지금 바로 전화해서 필요한 원자재를 주문하세요! 우리는 귀하의 생산에 대한 개별적인 요구 사항을 주의 깊게 연구하고 우리가 가진 최고의 제품을 제공할 것입니다!
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