이 기사는 모스크바 지역의 차 상점 체인인 "China Tea"의 소유자인 Ivan Peregudov가 잡지 "Russian Startup"의 독자들과 친절하게 공유한 개인적인 경험의 조언과 특징을 바탕으로 작성되었습니다.
Ivan No. 1의 중요한 조언
많은 초보 사업가들이 자신의 찻집을 열 때 가장 중요한 것은 사업 계획, 아름다운 간판, 현대적인 건물, 미소 짓고 교양 있는 직원 등이라고 생각합니다. 나는 논쟁하지 않습니다. 이것은 모두 정말 매우 중요하지만 전혀 중요한 것은 아닙니다. 가장 중요한 것은 고객입니다. 또는 오히려 이것이 고객 기반입니다. 귀하의 상점에 그러한 기반이없고 그것을 얻을 곳도 없다면 사업을 시작하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 표지판이나 통과하는 장소가 아니라 차 사업을 지배하는 차 애호가들, 특별한 계층의 사람들, 차를 이해하고 사랑하는 사람들, 심지어 차 한 잔이라도 사러 땅 끝까지 갈 사람들입니다. 차 한 꼬집. 어떤 가격에도 당신의 가게에 오지 않을 사람들(그리고 그들을 당신의 집에 초대하는 것도 쓸모가 없습니다)은 Auchan이나 Dixie에서 차를 사서 그 품질과 맛에 대해 전혀 걱정하지 마세요.
인류가 소비하는 모든 액체 중에서 차는 식수 다음으로 두 번째입니다. 이것은 독특하고 건강하며 비타민이 풍부한 음료입니다. 이 기사에는 차 사업을 시작하는 방법이 설명되어 있습니다.
처음부터 차 사업 : 동향, 사실, 차 종류
차는 여러 기준에 따라 분류됩니다.
- 색상별 - 검정색, 녹색, 흰색, 노란색, 빨간색;
- 기계적 가공 방법 - 느슨한 (긴 콩), 압축 (연탄 형태), 인스턴트 (추출 - 일반적인 차 "봉지");
- 잎 크기별 - 대형, 중간, 소형 잎(과립형);
- 포장 방법별: 포장 및 중량 기준으로 대량으로 포장됨;
- 성분 구성에 따라 - 순수 찻잎, 차 블렌드(여러 종류의 혼합물), 허브, 과일 및 베리 믹스, 탄닌, 카페인을 함유하지 않은 남아프리카의 차 같은 음료(혼니부시, 루이보스).
홍차는 시장의 90%를 차지하고 나머지 10%는 녹색 및 기타 품종에 속합니다.
지난 3년간 수요가 90% 증가한 고품질의 천연 대엽차 소비에 비해 저렴한 봉지 대용차는 점차 입지를 잃어가고 있습니다.
러시아는 차 수입에서 세계 1위를 차지하고 있습니다.
상위 7개 글로벌 공급업체(수출 제품의 양이 많은 순)는 스리랑카, 인도, 중국, 케냐, 베트남, 인도네시아, 아제르바이잔입니다.
차는 거의 일년 내내 구입됩니다.
판매 최고조는 추운 겨울 기간에 관찰되고 여름에는 약간 감소하며 이 기간 동안 전통적인 품종 대신 가벼운 과일과 베리 및 허브 혼합물의 판매가 증가합니다. 이러한 음료의 증가율은 매년 약 10%입니다.
자신의 차 부티크를 여는 방법은 무엇입니까?
사업 아이디어의 장점:
- 제품에 대한 높고 안정적인 수요;
- 제품의 상대적으로 긴 저장 수명;
- 계절적 감소가 없음;
- 유리한 마크업 - 100%에서 150%까지;
- 고가의 차 소비 증가 추세;
- 한 지점에서 차 상점 체인으로 확장할 가능성이 있습니다.
결함:
- 높은 경쟁.
소매점을 열려면 미화 10,000~40,000달러의 초기 자본이 필요합니다. 초기 투자 규모는 선택한 사업 형식, 원자재 구매 방법, 지역, 매장 위치 및 규모, 제시된 범위의 폭, 인테리어 투자 및 기타 요소에 따라 크게 영향을 받습니다.
판매 시점의 형식은 다음과 같습니다.
1) 테이스팅 룸이 있는 매장.장점 - 구매자가 다도 중에 구매를 결정할 수 있고 다양한 상품을 배치할 수 있으며 확장 가능성이 열립니다. 단점 - 기업가에게 가장 비싼 옵션인 넓은 영역이 필요합니다. 최적의 위치는 도심, 교통량이 가장 많은 장소입니다.
2) 10-15 평방미터 면적의 아늑한 전문 부티크입니다.효과적인 위치 - 중심가, 비즈니스 구역, 사무실 건물과의 근접성, 대규모 주거 지역. 플러스 - 낮은 임대 비용, 마이너스 - 제한된 공간으로 인한 평균 범위.
3) 쇼핑 센터 영토에 있는 작은 매점이나 섬.키오스크인 경우 지하철역, 시장, 광장 근처에 배치됩니다. 단점 - 좁은 선택, 엘리트 및 값 비싼 품종의 부재 또는 제한된 선택, 장점 - 최소한의 투자.
Ivan No. 2의 중요한 조언
따라서 내 첫 번째 조언의 주제를 이어가려면 먼저 찻집의 고객 기반 확대, 이 기반 관리 및 회계라는 세 가지 기본 사항을 스스로 결정해야 합니다. 동시에 매장의 고객 기반을 늘린다는 것은 실제 확장(수 증가)뿐만 아니라 이미 고객이 된 고객을 유지하는 것을 의미합니다. 고객을 유지하는 것은 고객을 유치하는 것만큼 어려운 일이 아닙니다. 차 사업의 경쟁은 엄청나며 고객에게 점점 더 새로운 "감정"을 주어야 합니다. 거의 매 순간 고객에 대해 기억하고 생각해야 합니다.
30평방미터의 면적을 임대합니다. 차 부티크의 경우 평균 $2,000의 비용이 듭니다. 약 5-7 평방미터 저장용으로 할당되었습니다. 어둡고 건조하며 따뜻한 방이어야 합니다.
수리, 가구, 인테리어 디자인, 진열장 및 카운터 구입에 약 3,000달러가 추가로 지출되어야 합니다.
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적은 비용으로 구입한 사업 계획서 템플릿을 통해 러시아의 차와 커피 소비자의 잠재력이 어떻게 성장하고 있는지 알아보세요. 사진 참조:
러시아의 잠재적 차 소비자 표
또한 중요한 지표인 2013년 1분기 대비 2014년 1분기 데이터에 따른 차 및 커피 시장 참가자의 성장에 대해서도 배우게 됩니다.
차 시장 참가자의 성장 표
찻집 리뷰입니다. 1 부.
찻집은 늘 성공하는 장사와 같다
장비
선반, 선반, 진열장, 차용 유리 또는 주석 용기, 금전 등록기, 저울. 비용 – 2000-5000달러. 포장, 종이 봉지, 선물 케이스 및 상자에 대한 자신만의 디자인을 개발하는 데 관심을 기울일 가치가 있습니다. 결국 차, 특히 비싸고 수집 가능한 차는 종종 선물로 구매됩니다.
직원
직원 수는 판매 면적의 규모에 따라 다릅니다. 일반적으로 작은 차 부티크의 직원은 관리자이자 영업사원입니다. 영업 컨설턴트의 급여는 약 $300 + 판매 비율입니다. 이는 업무의 이직률과 부정직함을 동기를 부여하고 제거합니다.
직원의 주요 요구 사항은 인식, 의사 소통 기술, 친절 함 및 각 고객에 대한 개별 접근 방식입니다. 고품질 서비스는 성공의 열쇠이자 구매자가 다시 돌아올 것이라는 보장입니다.
따라서 차 부티크 판매자는 교육과 특별 연구를 받습니다. 차의 역사, 원산지, 차이점, 양조 기술 및 기타 차 사업의 뉘앙스에 관한 문헌.
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공급업체 검색
중국, 인도 및 기타 국가의 허가된 공급업체와 직접 연락하여 차를 직접 수입할 수 있습니다. 이를 위해서는 유창한 영어 실력과 중개 및 관세 회사와의 업무 경험이 필요하다는 것은 분명합니다.
각 제품 유형에는 적합성 인증서가 필요합니다. 다른 기업가들은 국제 전시회를 방문하여 공급업체, 딜러, 유통업체를 찾습니다.
스스로 차를 가져오는 것은 여러 상점의 네트워크가 있는 경우에만 수익성이 있습니다. 사업을 시작하는 기업의 경우 자국 내에서 도매상 파트너를 찾는 것이 더 합리적입니다.
수입과 승진
작은 상점에서는 최대 50가지 종류의 차를 무게별로 수용할 수 있습니다. 대형 – 최대 200개. 이 중 판매의 주요 점유율은 20개의 인기 유형에서 나옵니다.
유능한 마케팅과 적극적인 프로모션을 갖춘 찻집의 수입은 10,000 USD가 될 수 있습니다. 한 달에 200-250kg의 차 매출이 발생하며 이는 제한이 아닙니다.
결국, 부티크는 1kg당 100~1000달러의 가격으로 독점적이고 수집 가능한 품종과 프리미엄 차를 선보일 수 있으며, 구매자는 기업가가 원하는 만큼 자주 방문하지 않습니다.
찻집 방문객의 60%가 단골손님이 됩니다. 이를 위해 클럽 카드, 할인, 선물, 보너스, 신제품 테스터 배포 등 구매를 촉진하기 위해 특별한 조건이 개발되었습니다.
추가 수입원:
- 차 액세서리 판매;
- 유리, 세라믹, 도자기 찻주전자 및 컵;
- 여과기, 호리병박, 숟가락, 차 저장 용기, 차 세트;
- 다도에 수반되는 제품 판매 - 유행하는 설탕, 과자, 잼, 쿠키 등.
차는 대부분 계획된 구매가 아니며,밝은 간판, 독창적인 창 디자인, 옥외 광고 및 온라인 홍보 - 이 모든 것이 방문객의 관심을 끌고 있습니다.
차 사업의 성공을 보장하는 '3대 기둥'은 다양한 가격대의 다양한 상품, 편리한 매장 위치, 영업 컨설턴트의 높은 전문성입니다.
아마도 많은 사람들이 중국 차 판매, Aliexpress, Taobao에서 소량 주문 및 30 % 인상으로 러시아에서 판매하는 것에 대해 생각했을 것입니다. 아니면 테이크아웃 커피 판매점과 같은 찻집을 여세요. 도시에는 이런 커피숍이 많이 있습니다. 생각해도 '촛불 가치가 있는 게임'인지 생각해 보는 것이 좋습니다. 개인적인 경험을 바탕으로 차 사업에 대해 알려 드리겠습니다.
요즘에는 목적에 따라서만 중국에서 차를 운송할 수 있습니다. 모두가 우롱차와 보이차를 먹어봤고 모두가 이 차 음료를 정말 좋아했지만 중국 차에는 다양한 종류가 있습니다. 전체 구색을 가져 오면 80 % 이상이 선반에 먼지가 쌓일 것입니다!
단순히 중국 차가 대중화되고 있다고 생각한다면 착각입니다! 최근에 당신은 이 문화를 감상하고 발견했지만 이미 러시아에서는 보수적인 견해를 가진 연금 수급자들도 가서 "우유 우롱" 또는 "피닉스 산의 외로운 덤불" 50g을 요청합니다. 현재 많은 상점이 있고 주제는 새로운 것이 아닙니다. 우리는 정기적으로 이 제품을 러시아의 여러 도시에 공급하고 있으며, 화물량은 말할 것도 없지만 주문이 있으므로 수요가 오랫동안 존재했음을 의미합니다.
중국 차를 판매하는 방법?
옵션 1. 선택 사항으로 쇼핑 센터나 백화점에 미니 매장을 열면 구매자에게 시식을 제공하고 계산대에서 신선한 리치 100g을 시식할 수 있습니다.
옵션 2. 인터넷이나 웹사이트의 소셜 그룹 - 검색 엔진이나 소셜 네트워크를 통해 그러한 프로젝트를 홍보하는 것은 어려울 것이며, 아무도 당신의 차를 모르거나 마시지 않습니다. 예외는 Shen과 Shu pu-erh를 생산하는 Menghai 공장과 같은 잘 알려진 회사의 경우 감정가는 가격이 좋으면 파이처럼 구매할 것입니다.
옵션 3. 웹사이트(랜딩 페이지)를 통해 사업을 할 수 있지만, 유명 공장의 유명한 품종의 Shu pu-erh로 웹사이트를 만들어 보는 것은 어떨까요? 블로그와 포럼에는 푸에르에 관한 글이 많이 있습니다. 희귀한 레시피를 사용하여 Menghai 공장의 푸에르를 광고할 수 있습니다(인터넷에서 푸에르 레시피에 대해 읽어보세요). 단일 페이지 웹사이트는 전문 온라인 상점(제품이 표시됨)에 적합하지만 광고 비용이 발생합니다. 그런데 기업의 제안에 속지 마세요 - 3일 내 착륙 등, 빠른 판매 리드 등! 그들은 웹 사이트를 만들 것이지만 판매는 없을 것이고 그것을 광고에 투입하려면 여전히 돈이 필요하며 문맥 광고라면 많은 돈이 필요하고 시작하는 데 큰 비용이 듭니다.
옵션 4. "테이크아웃 커피"와 같은 간단한 이름의 찻집, 쇼핑 센터, 비즈니스 센터, 대학의 작은 미니 키오스크! 예를 들어, 실내에 앉아야 하는 경우 전통적인 스타일의 테이블 두 개이면 충분합니다. 의자, 중국 문화에 관한 책이 있는 선반(마시는 것을 흥미롭게 만들기 위해), 전통 차 테이블 또는 카운터 기적의 음료가 쏟아지고 음악이 나옵니다. "티바"의 전체 구성과 임대료는 한 달치의 급여가 소요됩니다.
길거리에서는 카페나 레스토랑, 유명 식당의 별관 카운터를 통해 판매할 수 있습니다. 가능하지만 이것이 좋은 생각이라는 것은 사실이 아니며 맛있는 "Lapsan Souchong"을 메뉴에 추가하기 위해 이 레스토랑을 제공하는 것이 더 좋습니다.
비용이 들지 않는 차 산업에서 가장 흥미로운 아이디어는 지역 상점에 차를 판매하는 것입니다! 아니면 단순히 좋은 도매가에 판매하고 공급품을 규제할 수도 있습니다. 이를 위해 무엇이 필요합니까? 도시 지도(2Gis)를 열기만 하면 됩니다. 페이스트리 판매점, 스낵바, 카페, 레스토랑의 목록을 작성하고 아름다운 상업 제안과 맛있는 가격으로 방문해보세요.
비즈니스용 중국차를 구할 수 있는 곳!
간단한 옵션은 거래 플랫폼에서 더 저렴한 곳을 찾는 것입니다! 중국에는 이러한 사이트가 많이 있으며 가장 인기 있는 사이트는 Taobao, Aliexpress, Alibaba, 1688입니다. 많은 무역 회사는 중국에서 수량에 관계없이 차를 보낼 준비가 되어 있지만 주문하기 전에 모든 것을 시도해야 합니다. 추가 샘플을 주문하세요! 주문을 하신 후 보낸 사람에게 편지를 보내면 그가 3그램 샘플을 보내드릴 수 있습니다. 중국에서는 도매 시장에서 무료로 배포됩니다! 모든 종류의 차를 맛보세요. 다양한 장소와 다양한 가격, 다양한 차의 차이를 느낄 수 있습니다! 농장이 밀집된 산이 높을수록 음료 가격이 더 비쌉니다!
우리가 광저우에 있을 때 가장 큰 차 도매 시장(차 상점과 쇼핑 센터 전체)에서 최고의 상품을 찾기 위해 하루 이상을 그곳에서 보냈습니다. 우리는 그것을 발견했습니다 – 훌륭한 가격, 신성한 향기로운 맛 및 다양한 선택! 판매자가 훌륭한 영어를 구사하고 신뢰할 수 있으며 우리를 실망시키지 않았기 때문에 우리는 정기 배송에 동의했습니다. 이미 러시아에서는 많은 양의 차를 주문했습니다.
배송은 저희 회사를 통해 이루어졌습니다. 14일 후에 차는 노보시비르스크에 있었습니다. 차는 남쪽에서 보내졌는데 아주 신선했습니다!
우수한 중국차와 저렴한 배송이 필요하신 경우, 배송 정리 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 차는 진공 포장으로 제공되므로 맛을 감상할 수도 있습니다!
기적의 음료를 공급하는 좋은 무역 회사도 있는데 AliExpress에서 찾았습니다.
차를 운반하는 또 다른 방법은 물건을 구매하는 중개업자에게 부탁하는 것입니다. 그들은 가치있는 품종을 확실히 알고 있으며 거의 모든 중국인은 전통과 문화이기 때문에 차를 좋아합니다. 그들은 확실히 나쁜 것을 추천하지 않을 것이지만 아마도 가격이 너무 높을 것입니다.
중국에서 중국차 납품
위에 작성된 모든 내용에 공급자가 얼마나 중요한지 추가하는 것이 중요합니다! 당신에게 물건을 전달할 사람! 제품은 신선해야합니다! 혹시 모르시는 분들을 위해 '우롱차'는 냉장고에 보관하는데, 다른 차에도 유통기한이 있습니다. 한 달이 지나면 향기가 사라지기 시작합니다. 반년이 지나면 맛이 이미 달라집니다!
우리는 중국산 커피/차를 260루블/kg에 공급합니다. 우리는 운송 회사를 통해 러시아 및 CIS의 모든 지역으로 배송합니다.
모든 화물은 Manzhouli에 있는 창고를 매우 빠르게 통과합니다.
중국 남부에서 러시아로의 차 배송 시간은 14-20일입니다.
1kg부터 배송해 드립니다.
"전자 차 상점"glavchai.ru의 소유자인 Sergei Ivannikov는 AdvantShop에 차와 커피를 판매하는 온라인 상점을 여는 방법을 알려주었습니다. 그는 차의 맛을 구별하는 방법인 고객 유치 비법을 공유했습니다.
- 세르게이 씨, 전자상거래 분야에 진출하게 된 계기는 무엇이었나요?
우리가 '인터넷 시대'에 살고 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 유럽 국가와 미국에서 이 사업은 현재 발전의 정점에 있습니다. 우리도 이를 향해 나아가고 있습니다! 매출이 빠르게 증가하고 있으며 전자 상거래는 판매자와 구매자 모두를 포함하여 많은 사람들을 비즈니스로 끌어들이고 있습니다.
Sergey Ivannikov는 온라인 차 상점을 여는 방법을 알고 있습니다.
- 현재 온라인 상점을 운영하는 사람은 몇 명입니까?
지금은 혼자 감당하고 나중에는 2~3명도 데리고 갈 수 있어요.
- 매장홍보에는 어떤 방법을 사용하시나요?
온라인 판매를 촉진하려면 좋은 SEO 전문가를 알아야하고 웹 사이트 홍보 및 홍보 과정을 직접 탐구해야합니다. 저는 Yandex.Direct와 Google에서 광고하고 소셜 네트워크에서 그룹을 구성합니다.
- 왜 차와 커피를 판매하기로 결정했나요?
자발적으로! 그러나 공급 업체와의 접촉이 있었기 때문에이 주제를 결정했습니다.
또한, 매장을 통해 건강한 라이프스타일을 홍보하기 위해 여러 조치를 취할 계획입니다. 결국, 올바른 접근 방식으로 차를 마시는 것은 예술일 뿐만 아니라 우리의 건강을 보장하는 것이기도 합니다.
- 그 가게는 이미 실제 돈을 들여오고 있나요?
성공적인 마케팅 정책을 통해 3~4개월 이내에 투자금을 회수할 수 있습니다. 우리는 아직 이 단계에 이르지 못했고, 광고와 마케팅 분야에서 아직 해야 할 일이 많지만 서두르지 않습니다.
- 어떤 결제수단을 선택하셨나요?
우리 상품의 경우 가장 좋은 방법은 Russian Post를 통한 현금 배송입니다.
- 지금 사이트는 어떤가요? 제품이 몇개나 있나요?
현재 146종의 제품이 있으나 300~400종까지 범위를 확대하고 있습니다. 다양한 종류의 엘리트 차와 커피가 상당히 높은 가격에 제공됩니다. 이것은 진정한 감정가를 위한 제품입니다!
- 차와 커피의 전문가가 되셨나요? 맛으로 한 품종을 다른 품종과 구별할 수 있습니까?
우리는 단지 감사하는 법을 배우고 있는 걸까요? 맛에 따라 품종을 구별하려면 이 작업에 더 많은 시간을 할애해야 합니다.
러시아는 차의 나라다. 나이도, 성별도, 사회적 지위도 우리가 매일 인기 있는 음료를 마시는 것을 방해하지 않으며, 국내 슈퍼마켓과 시장은 차 패키지로 가득 차 있습니다. 인도, 케냐, 인도네시아, 스리랑카, 터키, 베트남은 매년 수천 톤의 차를 수출합니다. 그러나 차 산업에서 세계를 석권하고 있는 중국은 수량과 품종 수 모두에서 기록을 경신하고 있다.
러시아 소비자는 오랫동안 중국 차의 비교할 수 없는 맛, 에너지 충전 및 치유 효과를 높이 평가해 왔으며 "천국"의 음료에 대한 관심이 점점 높아지고 있습니다. 이러한 상황에서 중국 차를 판매하는 수익성 있는 사업을 위한 전제 조건은 분명합니다. 당신이 해야 할 일은 시장을 "모니터링"하고 올바른 일련의 행동을 만드는 것뿐입니다.
중국 차의 종류
중국 차의 다양성을 완전히 이해하는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 비즈니스를 구축하려면 제품에 대한 지식이 필요합니다.
중국에는 최대 8,000종의 차가 알려져 있습니다. 그들은 나뉘어져 있습니다 :
- 성장 장소별(최대 2000개 항목)
- 품질(2등급);
- 잎의 모양에 따라(4단계).
- 가공방법별(5종)
마지막 요점은 대체로 결정적이므로 더 자세히 살펴보겠습니다. 따라서 가공 유형에 따라 중국 차는 다음과 같습니다.
- 녹색 또는 발효되지 않음. 이것은 존재하는 물질의 모든 유용성을 보존하고 활력을 주며 신체의 대사 과정을 자극하고 갈증을 완벽하게 해소하는 가장 유용한 차입니다. 인기 품종: Zhenmei, Longjing, Bilochun, Huangshan Maofeng;
- 빨간색, 발효됨. 에센셜 오일을 물에 녹이면 빨간색으로 변합니다. 이 차는 맛과 향이 뛰어나고 활력이 넘칩니다. 유명한 품종은 Gongfu Hongcha, Dianhong, Qihong입니다.
- 반발효(일명 우롱). 독특한 향이 나는 차. 녹색 음료와 빨간색 음료 사이의 중간 옵션입니다. 인기 있는 품종은 Tai Shi Wu-long, Ginseng Oolong, Tie Guanyin입니다.
- 검정(Pu'er, Fuzhuan, Xiangjian), 몇 년 동안 숙성됨. 커피보다 상큼한 신맛이 나는 차.
- 어린 새싹을 주입하여 만든 백차입니다. 맛은 거의 느껴지지 않지만 뒷맛은 매우 즐겁습니다 (Baihao Yinzhen, Baiyun Xueya).
- 약간 발효된 노란색 차입니다. 풍부한 향이 점차 맛을 드러내는 "황제의 음료". Jun Zshan Yin Zhen, Meng Ding Huan Ya);
예를 들어 자스민, 국화, 복숭아 꽃잎과 같이 찻잎을 첨가한 꽃 혼합물도 많이 있습니다.
납품에 대한 다큐멘터리 및 기술 세부 사항
일반적으로 대외 경제 활동에 참여할 권리가 있는 회사를 등록하는 데에는 어려움이 없습니다. 사무실을 차리고 계좌(외화 포함)를 개설하는 것도 일반적인 문제입니다. 중국 차 사업의 어려움은 공급 정리 단계에서 발생한다. 이를 위해서는 기술 전문가의 능력, 법률 지식, 기업가 정신이 필요합니다.
첫 번째는 차를 해외로 수출할 권리(학습 등록 서류, 수출 허가증, 필요한 증명서)를 가진 제조업체(또는 중개인)를 선택하는 것입니다. 상대방을 찾으면 제품을 연구하고 선택하고 계약을 체결하고 자금을 이체합니다.
속임수를 조심하세요! 중국에도 다른 곳과 마찬가지로 사기꾼이 많습니다. 계량, 충전, 포장 등 모든 프로세스를 모니터링합니다. 물론 품질을 확인하십시오. 그들은 차에 색을 입히고, 낮은 등급의 차와 섞고, “맛을 더할” 수 있으며, 이미 자고 있는 잎과 새로 말린 잎을 넣을 수도 있습니다. 문서(스탬프 및 바코드도 포함)도 위조될 수 있으므로 모든 단계에서 신뢰할 수 있는 조력자를 고용하는 것이 좋습니다.
주요 차 배치를 러시아 연방으로 운송하기 전에 국내 인증 마크를 제공해야 합니다. 이를 위해 각 품종의 시험량(최소 3kg)을 수입합니다. 인증서를 받은 후 나머지 화물을 찾으러 갈 수 있습니다.
운송 단계에서는 행동의 속도와 신중함도 중요합니다. 신속하게 문서를 수집하고 (패키지가 상당함) 통관을 준비하며 빠르고 안정적인 운송을 담당할 유능한 통관업자가 필요합니다.
중국 차를 운송하는 조건은 나름대로 구체적입니다. 이는 밀봉된 상자, 밀집된 보관, 폐쇄된 밴, 온도 조절, 낮은 습도입니다. 그리고 지나가는 화물이나 외부 향이 없어야 합니다. 그렇지 않으면 "냄새나는" 차를 가져올 수 있습니다!
상품 판매
배치된 물품은 이미 전투의 절반입니다. 배송을 위해서는 특수 창고(어둡고 건조하며 따뜻하고 통풍이 잘 되는)를 준비해야 합니다. 사전 판매 기간 동안 광고(인터넷, 신문, 포스터)를 동반하고 찻집, 커피숍, 바, 상점과의 연결을 구축하는 것이 좋습니다. 나만의 매장을 계획하고 있다면 온라인 판매(자체 홈페이지)와 찻집을 통한 병행 판매를 결합하는 것이 가장 좋습니다.
쇼핑 센터의 영역을 임대하거나 워크스루 위치에서 건물을 임대하여 상점을 설립하는 것이 합리적입니다. 직원의 역할은 크고 의사소통 능력, 공손함, 정직함, 제품 지식을 갖추고 있어야 합니다.
유능한 마케팅은 소비자 선호도 조사, 적절한 인테리어, 중국어로 다과회 조직, 관련 액세서리 (컵, 찻주전자, 여과기) 판매, 충성도 높은 가격 정책, 프로모션과 함께, 충성도 높은 고객 격려 등 비즈니스를 개선할 것입니다.
매출이 오르면 찻집 체인 개발을 고려해 볼 수 있습니다.
재정적 전망
중국에서 차 사업을 시작하려면 최소한 5만~7만 달러가 필요합니다. 8~16개월 이내에 환불 및 수익성 있는 궤도 진입이 가능합니다. 당신의 능력이 여기서 많은 것을 결정합니다.
참고할 수 있는 몇 가지 숫자입니다. 중국에서 차 1kg을 모스크바로 배달하는 데 평균 비용은 약 4달러입니다. 수입관세는 약 20%(포장차 기준)이나 2016년까지 12.5%로 낮추겠다고 약속했다. 그러나 예를 들어 도매 구매의 경우 우롱 인삼 1kg의 가격은 약 840 루블에서 변동하고 러시아의 소매 가격은 100g에 540 루블입니다. 차이를 느껴봐!
편집자 작성: "Business GiD"
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전문 차 상점은 상당히 꾸준한 수요가 있습니다. 원래의 상자와 밝은 포장은 임의의 구매자를 유인하여 계획되지 않은 구매를 강요합니다. 우리나라에서는 인구의 약 85%가 매일 차를 마시기 때문에 그러한 제품에 대한 수요는 어떤 경제 상황에서도 안정적으로 유지됩니다. 이 기사에서는 러시아에서 처음부터 차 사업을 시작하는 방법을 자세히 설명합니다.
차 사업의 특징
차를 포함한 인기 상품 및 서비스와 관련된 모든 것. 그러나 그러한 상품을 거래하는 것은 다소 구체적인 활동이라는 점을 잊어서는 안 됩니다. 국내 소비자들은 각종 향료가 첨가된 값싸고 품질이 낮은 제품에 익숙하다. 많은 사람들은 라즈베리나 레몬 맛이 나는 티백을 완벽함의 극치라고 생각합니다. 몇 배나 더 많은 비용이 드는 즐거운 맛의 실제 차를 구입할 가능성은 거의 없습니다. 이를 바탕으로 차 사업에서의 마케팅은 특별한 주의가 필요한 매우 중요한 측면이라는 결론을 내릴 수 있습니다. 요즘에는 이 분야에 유능한 사람을 찾기가 어렵기 때문에 고품질 차의 모든 이점을 소비자에게 전달할 수 있는 진정한 전문가를 고용해야 합니다.
처음부터 차 사업을 시작하기 전에 이 활동 라인의 모든 기능과 뉘앙스를 이해해야 합니다. 이 맛있고 향기로운 뜨거운 음료를 좋아하지 않는 사람을 찾기가 어렵기 때문에 차에 대한 수요가 항상 높습니다. 찻집 사업을 시작하려면 특정 투자가 필요하지만 가능한 한 짧은 시간 내에 성과를 거둘 것입니다. 비즈니스가 성공하려면 명확한 목표를 설정하고 점차적으로 목표를 향해 나아가야 합니다.
이 업계에 대해 아무것도 모른다면 프랜차이즈부터 시작해 보세요. 덕분에 가장 어려운 초기 단계에서 전문가로부터 필요한 지식과 도움을 얻을 수 있습니다. 모든 프로세스를 이해한 후에는 잘 알려진 브랜드를 사용하지 않고도 다른 매장을 직접 열 수 있습니다.
장점과 단점
강점과 약점이 있습니다. 이는 차 무역에도 적용됩니다.장점:
- 그다지 큰 시작 자본은 아닙니다. 값비싼 장비를 구입하거나, 거대한 부지를 임대하거나, 대량의 상품을 구매할 필요가 없습니다.
- 차는 부패하기 쉬운 제품이 아니므로 특별한 보관 조건이 필요하지 않습니다. 제품이 상할 수 있으므로 빨리 판매하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
- 해당 제품에 대한 수요는 계절적 변동의 영향을 받지 않습니다.
- 차와 함께 다양한 관련 상품도 판매할 수 있습니다.
- 비즈니스로서의 전문 찻집은 우아하고 매우 권위있는 비즈니스 라인입니다. 차 거래는 판매자뿐만 아니라 구매자에게도 즐거움을 선사합니다. 찻집에 떠도는 향기에 무관심한 사람은 아무도 없을 것입니다.
단점:
- 높은 수준의 경쟁.
이 질문에는 명확하게 대답할 수 없습니다. 전문가들은 필수품과 관련된 분야를 선택할 것을 권장합니다. 그들은 차 무역을 수익성이 높은 사업으로 평가하므로 이 방향으로 일을 시작하면 잘못될 수 없습니다.
사업 계획
찻집을 위한 샘플 사업 계획:
- 요약. 이 단락에서는 프로젝트의 목적, 대략적인 초기 투자 금액 및 프로젝트의 주요 재무 지표를 설명해야 합니다.
- 업계 및 회사에 대한 간략한 설명
- 제품 설명. 콘센트 구색에는 무엇이 포함되어 있습니까?
- 영업 및 마케팅. 마케팅 전략 개발
- 생산 계획. 장비 및 인력
- 조직 계획. 업무분배
- 재정 계획. 비용 및 이익
- 프로젝트 효과성 평가
- 위험과 보증.
위치
처음부터 차 사업을 시작하기 전에 소매점에 적합한 건물을 찾아야 합니다. 근처에 경쟁 매장이 없는지 확인하는 것을 잊지 마세요. 임대 계약은 최소 1년, 최대 6개월 동안 체결되어야 합니다. 통로에 위치한 작은 방의 경우 매달 약 20,000 루블을 지불해야합니다.- 자체 테이스팅 룸을 갖춘 매장입니다. 이 거래 형식의 가장 큰 장점은 구매자가 다도 중에 적절한 옵션을 선택할 수 있다는 것입니다. 이 접근 방식은 비즈니스 개발에 대한 광범위한 전망을 열어줍니다. 하지만 테이스팅 룸을 갖추려면 넓은 공간을 임대해야하는데 이는 초보 기업가에게는 너무 비쌉니다. 이러한 소매점은 교통량이 많은 중앙 거리 중 하나에 위치해야 합니다.
- 면적이 10~15제곱미터를 넘지 않는 작은 찻집입니다. 미터. 주거 지역이나 중앙에 아늑한 부티크 건물을 임대하는 것이 좋습니다. 이 옵션은 재정 자원이 제한된 기업가에게 적합합니다.
- 쇼핑센터에 있는 섬이나 소규모 매장. 이러한 소매점은 최소한의 투자로 열 수 있습니다.
건물 배치
일반적으로 차를 포함한 필수 상품과 관련이 있습니다. 귀하의 제품에 대한 소비자의 관심을 끌기 위해서는 독창적인 방식으로 매장을 디자인해야 합니다. 최근에 리모델링된 방을 임대하더라도 자신만의 방식으로 리모델링을 해야 할 것입니다. 차는 충동구매라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 귀하의 매장이 다른 매장보다 눈에 띄면 사람들은 확실히 그 매장을 살펴보고 구매할 것입니다. 아늑한 분위기는 고객이 다시 매장을 찾을 수 있도록 돕고, 독창적인 디스플레이 창은 매장을 고급스럽게 만들어줍니다.
각 기업가는 자신의 취향에 맞게 매장을 디자인합니다. 찻집 사업 계획에는 특별 선반, 고품질 전기 주전자 및 시음을 위해 차를 끓일 아름다운 컵을 구입하는 비용이 포함됩니다. 고객이 그 자리에서 향기로운 음료를 즐기고 선택을 결정할 수 있도록 창문 아래에 여러 개의 작은 테이블을 배치할 수 있습니다.
당신이 결정합니다. 그러나 당신이 차 무역에 매력을 느낀다면, 자유롭게 그것을 현실로 가져오십시오. 그러한 유망하고 수익성이 높은 프로젝트를 거부해서는 안됩니다.
장비
찻집용 장비를 구입하는 데는 큰 재정적 투자가 필요하지 않습니다. 이것이 이 사업의 중요한 장점 중 하나입니다. 차를 거래하려면 냉동고나 냉장 진열장이 필요하지 않습니다. 구매에 필요한 모든 것:
- 느슨한 차 판매용 유리 또는 플라스틱 병;
- 특수 국자;
- 저울;
- 선반;
- 진열장;
- 현금 지급기.
작은 찻집의 장비 비용은 100,000-150,000 루블입니다. 돈을 절약하고 싶다면 온라인이나 지역 언론 광고에서 중고 선반 및 진열장을 찾아보세요.
차 생산 계획
공급자, 구색 검색
인터넷에서 계산을 통해 찻집 사업 계획의 예를 찾고 이를 기반으로 자신만의 행동 지침을 만드십시오. 구색에 특별한주의를 기울이십시오. 가능한 한 넓은 것이 바람직합니다. 귀하의 도시에 여러 찻집이 있는 경우 경쟁업체가 판매하지 않는 독특한 제품을 소비자에게 제공해야 합니다.
소득 수준이 서로 다른 방문객을 위해 다양한 가격대의 차(최소 30~40개 품목)를 제시해야 합니다. 일반 고객 사이에서 요구되는 인기 품종과 일반 구매자를위한 몇 가지 독창적 인 제안을 구색에 포함해야합니다.
현대인들은 건강을 중요하게 여기기 때문에 최근에는 천연 허브차가 인기를 얻고 있습니다. 구색에 있어야합니다. 중량 단위로 판매되는 상품의 경우 선물 및 일반 시음용 포장을 구매하셔야 합니다.
비즈니스 수익성을 높이기 위해 쿠키, 과자, 케이크 등 다양한 차용 과자를 제품 범위에 포함할 수 있습니다. 또한 세트, 여과기, 아름다운 찻주전자 등 다도용 액세서리도 판매할 수 있습니다.
또한 찻집 사업 계획에 공급업체에 관한 조항을 포함해야 합니다. 여러 소매점을 열고 대량으로 상품을 구매할 계획이라면 제조업체로부터 직접 배송을 받을 수 있습니다. 소규모 찻집 주인은 일반적으로 우리나라 여러 도시에 공식 대표 사무소를 두고 있는 수입업체로부터 제품을 주문합니다. 연락처는 인터넷 전자 거래 플랫폼, 디렉토리 및 온라인 거래 센터에서 확인할 수 있습니다. 협력하기로 동의하기 전에 공급업체 및 해당 제품에 대한 리뷰를 주의 깊게 읽으십시오. 품질이 낮은 제품을 구매하면 찻집이 사업적으로 좋은 이익을 얻지 못할 것입니다.
구현 기능
차에 관해서는 상점의 구색에 다양한 인구 집단을 위한 제품이 포함되어 있는 것이 중요합니다.
- 가방에 담긴 차;
- 잎과 과립 차;
- 계량제품;
- 약초 제제;
- 과일 음료.
인도, 중국, 실론 등 다양한 제조업체의 차를 제공해야 합니다.
이 문제에서 제품의 마크업이 중요한 역할을 합니다. 귀하의 이익 규모와 비즈니스 성공은 주로 유능한 가격 정책에 달려 있습니다. 차 사업을 처음부터 시작하고 상품에 일정 비율의 인상을 설정하기 전에 쇼핑을 하고 가격을 수정하세요. 최적의 옵션은 70~100%입니다.
매장을 열 때 각 고객에게 작고 멋진 선물을 제공하여 고객이 다시 방문하도록 하세요. 작은 팩의 차, 쿠키 또는 신선한 페이스트리일 수 있습니다.
광고하는
다른 사업과 마찬가지로 차 판매에도 고품질의 효과적인 광고가 필요합니다. 처음에는 값비싼 광고판이나 현수막에 많은 돈을 쓰지 말아야 합니다. 밝고 매력적인 간판과 작은 광고 기둥을 만드는 것만으로도 충분합니다.
전문가에 따르면 차 사업의 마케팅은 다른 제품 광고와 거의 다르지 않습니다. 기존 방법:
- 개봉 시 고객에게 선물;
- 일반 고객을 위한 할인 카드
- 상점으로 이어지는 보도의 표지판;
- 광고 전단지 배포
- 재고.
금융 투자
찻집을 열려면 일정 금액을 투자해야 합니다.
- 건물 임대 – 20-50,000 루블;
- 공과금 지불 비용 – 10,000 루블;
- 장비 - 100,000~150,000 루블;
- 상품 구매 – 200,000 루블;
- 광고 – 20,000루블;
- 직원 급여 – 35,000 루블;
- 추가 비용 – 15,000 루블.
합계 : 480,000 루블.