늙은 러시아 속담에 이런 말이 있습니다. “마당에 있는 소는 식탁 위의 번영을 의미합니다.” 소가 가장 중요한 축산물인 고기와 우유를 제공하기 때문에 이것은 실제로 사실입니다. 약간의 작업을 통해 케피르, 코티지 치즈, 사워 크림, 버터 등을 우유에서 얻을 수 있습니다. 분뇨는 또한 가정 정원을 위한 귀중한 비료입니다. 유지 관리를 잘하면 우유 생산량이 뛰어나고 잉여가 형성될 것이며, 이를 판매하면 젖소 유지 비용을 충당할 수 있을 뿐만 아니라 좋은 수익도 얻을 수 있습니다.
가장 먼저, 소 사육, 고기 판매로 이익을 얻고 싶은 사람들에게 흥미로울 것입니다. 그러나 이것은 그것에 관한 것이 아닙니다. 이 주제에 대해 더 자세히 설명하고 싶으므로 모든 것이 정상입니다.
소 사육 : 번식
건강한 암소와 성숙한 소는 주기적으로 발정기를 나타냅니다. 암소의 완전한 사춘기는 7~8개월령에 발생하고 생리학적 성숙은 18개월령에 발생합니다. 이때 생체중은 290-360kg에 이릅니다. 소는 특정한 성적 주기를 갖고 있으며 21일마다 발생합니다. 이를 바탕으로 첫 번째 발정 동안 젖소가 수정되지 않은 경우 21일 후에 교배 과정을 다시 반복할 수 있다고 말할 수 있습니다.
젖소에게 제대로 수정을 가하려면 착유 전 11~12시간 간격으로 교배 과정을 반복해야 합니다. 이 경우 소나 암송아지의 이름은 물론 황소의 품종과 이름도 적어 두는 것이 가장 좋습니다. 이는 분만 시기와 새끼의 기원을 정확하게 결정하는 데 도움이 됩니다. 소의 임신 기간은 약 285일입니다.
소의 임신 후반기에는 소의 배 오른쪽에서 태아의 움직임을 포착할 수 있습니다. 이 기간 동안 수의사와 함께 수많은 검사를 실시하는 것이 좋습니다.
자궁 내 태아의 가장 빠른 성장은 임신 마지막 달에 발생합니다. 이때, 분만 전 젖소에게 생리적 휴식을 주기 위해 젖소의 착유를 중단해야 합니다. 착유 중단 날짜를 잘못 선택하면 나중에 유방 질환이 발생할 수 있습니다. 특히 이 기간에는 유선에 감기가 걸리지 않도록 외풍과 추위로부터 동물을 보호하는 것이 필요합니다. 이 기간 동안 젖소에게 적절한 영양을 공급하는 것이 중요합니다. 하루에 5-7kg의 건초, 11-15kg의 즙이 많은 사료 및 다양한 농축액-1-2kg을 제공해야합니다. 식단에 초크, 뼛가루, 소금 등 미네랄 보충제가 포함되어 있는 것도 매우 중요합니다. 설탕은 당근이나 사탕무로 대체해야 합니다.
분만 직전에 주인은 요오드 팅크, 과망간산칼륨, 바셀린, 탈지면, 비누, 붕대를 준비해야 합니다. 출산을 앞두고 소는 자신의 배를 바라보며 큰 소리로 울부짖으며 발을 구르기 시작합니다. 출산 전에 주인은 꼬리, 다리, 음순을 망간 용액으로 처리하고 수건으로 닦아야합니다. 대부분의 경우 젖소는 분만 중에 도움이 필요하지 않습니다.
출산 후에는 소에게 소금물 한 통과 약간의 건초를 주어야 합니다.
헛간 정리.
헛간 정리.
헛간을 짓기 전에 거기에 몇 마리의 소가 살 것인지 결정해야 합니다. 한 머리에 대한 옵션을 고려하십시오.
목재, 벽돌, 발포 블록, 콘크리트 블록 등 모든 재료를 건축에 사용할 수 있습니다. 바닥은 지면보다 위에 위치해야 합니다. 소는 어둠을 별로 좋아하지 않으므로 헛간은 밝아야 합니다. 2-3개의 창문이면 충분합니다. 소의 눈높이보다 높게 배치하세요.
헛간에 먹이통을 배치하는 것도 필요합니다. 높이 30-40cm, 너비 40-45cm, 바람직하게는 길이 1m 이상으로 만드는 것이 좋습니다. 반대편 바닥에 오목한 공간을 만드세요("휴식"). 거기에 모든 폐기물을 보관하는 것이 편리합니다. 거의 모든 소 대표자는 매우 깨끗하고 결코 더러운 침구 위에 누워 있지 않기 때문에 헛간을 정기적으로 유지하는 것이 매우 중요합니다. 그리고 젖소가 누울 기회가 없으면 우유 생산량이 크게 감소합니다. 그렇기 때문에 휴식을 취할 수 있는 좋은 장소를 제공하는 것이 매우 중요합니다.
모든 비즈니스의 초기 조직에는 특정 조치가 필요합니다. 여기에는 자신의 강점과 능력에 대한 적절한 평가가 포함됩니다(송아지를 사육하려면 헌신과 시간이 필요함). 큰 동물을 키우려면 넓은 면적이 필요하기 때문에 지역의 조건을 고려하는 것도 중요합니다. 도시 지역에서는 프로세스를 구성하는 것이 불가능합니다.
요식업소 및 상점에 육류 공급을 계획할 때 의무적으로 사업자 등록이 필요합니다.
사건의 세부 사항에 따라 달라지는 중요한 질문: "농민은 무엇을 선택합니까? 어린 주식을 구매합니까, 아니면 독립적으로 구매합니까?" 개인을 구매하면 여러 가지 문제가 해결됩니다.
- 황소 정액 획득(또는 번식 황소 유지);
- 수정 수행;
- 별도의 건물 조직.
참조!황소가 살이 찌기 위해서는 최적의 사육 조건이 조성되어야 합니다. 성장과 발전은 창출된 편의 시설에 따라 달라집니다.
송아지는 마른 헛간에서만 사육해야 합니다. 매점은 조밀하고 안정적인 바닥을 가져야 합니다. 매일 하우스키핑이 필요합니다. 바닥은 뻣뻣한 솔로 청소하는 것이 좋으며, 따뜻한 계절에는 흐르는 물로 헹구는 것이 좋습니다.
케이스의 특징
활동은 구체적입니다. 송아지는 특정 연령까지 적극적으로 먹이를 주어야 하며 그 후 도살되어야 합니다.(또는 생체중 판매). 사업의 특징은 소규모 투자입니다.
가장 큰 어려움은 동물을 돌보는 데 드는 노력과 시간과 관련이 있습니다. 일반적으로 육류 제품 판매에는 문제가 없습니다. 시장이 넓기 때문에 완제품을 신속하게 판매할 수 있습니다.
황소를 키우는 특징은 다음과 같습니다.
수익성이 있습니까?
도축용 고기의 성장기간은 12~20개월이다. 황소 한 마리의 평균 무게는 350kg입니다. 고기 가격과 이윤폭은 각 특정 지역의 조건에 따라 달라집니다. 사업은 1~2년 안에 전액 성과를 거둘 것이다. 해당 작업은 올바르게 구현된 경우에만 수익을 창출합니다. 육체노동을 두려워하지 않는 사람들이 그런 사업을 시작해야 한다.
조언!고기를 상점이나 식당에 직접 판매하면 도매업자에게 판매할 때보다 수입이 훨씬 높아집니다.
적합한 사이트의 특징
황소 사육에 선호되는 지역은 넓고 자유로운 토지가 있는 부지입니다. 미니 농장, 오래된 다차, 개인 농장이 될 수도 있습니다.목장을 정리하고 가축을 산책시킬 수 있는 장소가 있어야 합니다.
여름에는 동물이 적극적으로 체중을 늘리기 시작합니다. 이를 위해서는 매일 걷기가 필요합니다(마구간에 가두면 공격성이 증가하고 질병을 유발할 수 있습니다). 헛간 근처에는 방목할 수 있는 초원이나 들판이 있어야 합니다.
우리는 건물을 장비하고 있습니다
1인당 면적 - 10평방미터 (식품 저장 공간 포함). 벽돌이나 슬래브(저렴하지만 고품질 재료)는 창고 건설에 적합합니다. 경제적 관점에서 보면 필요한 모든 것을 갖춘 기성 단지를 임대하는 것이 더 수익성이 높습니다.
황소는 깨끗한 동물이므로 헛간은 청소하기 쉽도록 배열되어야 합니다.선택한 영역에도주의를 기울여야합니다. 물이 그 위에 쌓이면 안됩니다.
헛간 정리
적합한 건물의 특징은 따뜻함(8도 이상), 좋은 환기 및 환기 가능성입니다. 초안은 엄격히 금지되어 있으며 질병을 유발합니다. 무리 규모가 10두 이상인 경우 물과 사료 공급 과정을 자동화하는 것이 좋습니다.
동물이 먹이통과 술꾼에 지속적으로 자유롭게 접근할 수 있는 것이 중요합니다(그러나 바닥에 놓는 것은 바람직하지 않습니다. 최적의 높이는 바닥 수준에서 8-10cm입니다). 건물 내부의 공기를 정화하기 위해 농부들은 재를 사용합니다. 재는 암모니아와 가스를 흡수합니다. 경로에 붓거나 상자에 넣을 수 있습니다.
동물을 선택하는 방법?
품종을 선택할 때 몇 가지 중요한 지표를 고려해야 합니다.
- 생체중: 송아지가 품종 기준을 충족합니까?
- 발달 수준, 일반적인 체격, 결함 또는 결함의 존재.
- 송아지의 혈통(어미의 생산성과 아버지의 체중).
어린 동물 구입
개인을 선택할 때 체중(최적 90~100kg)과 연령에 주의해야 합니다.
번식에 종사하는 특수 농장에서 어린 동물을 구입하는 것이 바람직합니다.번식 사육사로부터 송아지를 구입할 수도 있습니다.
젖소는 구매 가격이 저렴합니다(최대 3개월 동안 우유를 먹여야 함).
일반적인 유형
일부 재배 특징과 투자 회수 기간은 품종에 따라 다릅니다. 농부들은 빠르게 자라는 어린 동물을 구입할 것을 권장하지만 고기의 맛 특성을 잊지 마십시오.
품종을 선택하기 전에 거주 지역에 어떤 개체가 적합한지 알아내야 합니다(비싼 번식 황소는 특정 지역에 뿌리를 내리지 못할 수 있습니다). 최고의 품종 목록:
- 샤롤레;
- 카자흐어 흰 머리;
- 심멘탈;
어린 동물은 성체 황소와 별도로 보관해야 합니다(송아지의 경우 별도의 헛간을 지어야 함). 소와 함께 황소를 키우는 것이 허용됩니다. 이렇게하면 수컷의 기질이 더 차분해질 것입니다.
여름에는 송아지를 야외에서 키우는 것이 가능하지만 펜에는 특수 플라스틱 부스를 추가로 장착해야 합니다. 분뇨는 수유 직후 하루 3회 제거됩니다.
중요한!발굽뿔의 성장을 모니터링해야 합니다. 발굽은 1년에 두 번씩 다듬고 다듬어야 합니다.
보행 구역은 가능한 가장 튼튼한 재료로 울타리를 쳐야 합니다. 성체 황소는 특별한 막대기와 가죽끈이 있으면 외부로 풀어줄 수 있습니다. 스틱은 개인의 코걸이에 고정됩니다. 암컷이나 어린 동물과 동시에 걷는 것은 권장되지 않습니다.
영양물 섭취
생산적인 황소의 고기 함량은 70% 이상입니다. 이 결과를 얻으려면 집중적인 수유가 필요합니다. 건초와 즙이 많은 풀로는 높은 성과를 얻을 수 없습니다. 식단에는 다음 제품이 포함되어야 합니다.
농축액을 추가하면 신체의 비타민과 미량 원소 공급이 보충됩니다. 겨울 식단의 기본은 건초, 혼합 사료 및 뿌리 채소입니다. 여름에는 육즙이 많고 신선한 풀이 주요 제품입니다. 개인은 목초지에서 최소 15시간을 보내야 합니다.
재생산에 대해
황소를 번식시키는 방법? 번식용 황소는 연간 최대 50마리의 소를 임신시킵니다. 자신의 농장에 보관하거나 서비스를 이용할 수 있습니다(수동 짝짓기 - 소를 황소에게 데려옵니다). 서로 다른 품종의 개체가 짝을 이루면 교배 또는 교배가 발생합니다. 자연 재생산 기술 중:
- 수동(매팅 제어);
- 조리방법;
- 무료 방법.
메모!오늘날 자연 재생산 방법은 실제로 사용되지 않습니다.
사업
고기 판매는 안정적인 수입을 제공하는 수익성 있는 사업입니다. 활동의 주요 모델은 토지를 임대하고 어린 동물을 구입하여 키우고 판매하는 것입니다.
수익성을 높이려면 무리의 크기가 10두 이상이어야 합니다. 적절한 주거 조건을 조성하고 동물에게 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 특히 중요합니다. 혼자서 처리할 수 있는 헤드는 최대 15개이며, 15개 이상일 경우 인력을 고용해야 합니다.
등록이 필요합니까?
판매 및 물품공급을 위해서는 사업자등록이 필수입니다. 농부는 개인 기업가가 되어 적절한 품질 인증서를 받습니다. 디자인에는 몇 가지 다른 옵션이 적합합니다.
- 개인 농업(사업과 관련 없음)
- 농민-농민 음모 (파트너 참여 필요)
직원을 모집하고 있습니다
조수로서 당신은 동물을 돌보는 방법을 알고 사랑하는 사람들을 선택해야 합니다. 개인적인 자질(책임, 규율)에 주의를 기울이는 것도 중요합니다.
황소 20마리의 무리에는 보조원 2~3명이면 충분합니다.직원 중에 수의사가 있는지 확인하십시오. 이는 정규직일 수도 있고 방문 전문가일 수도 있습니다.
정량적 지표: 비용 및 이익
초기 비용은 헛간 설치, 어린 동물 구입, 사료 구입에 사용됩니다. 평균적으로 농장을 열고 20마리의 무리를 형성하려면 최대 50만 루블이 필요합니다.
사료 비용은 황소당 연간 최대 20,000에 달합니다. 나중에 미니 트랙터, 냉장고, 자동 공급 장치 등 추가 비용이 나타납니다.
주목!초기 투자는 16~18개월 안에 성과를 거둘 것입니다. 평균 순이익 금액은 연간 400,000입니다.
계획 세우기
문서에는 목표, 활동 방향, 비용 및 이익 계산이 포함되어 있습니다. 고기용 송아지 사육, 사육 및 20마리의 무리 유지를 위한 사업 계획에는 다음 비용이 포함됩니다.
- 젊은 주식을 구매합니다.
- 헛간 임대 및 후속 배치.
- 수의학 통제 및 사료 구매.
고기를 얻기 위해 황소를 키우는 것이 수익성이 있습니까? 소득은 현재 가격을 기준으로 계산됩니다. 부분 및 전체 투자 회수 예상 금액과 기간은 사업 전략에 반드시 포함됩니다.
고기를 얻기 위해 송아지를 사육하는 것은 경제적으로 수익성이 높은 사업입니다. 그러한 활동에는 시간, 비용, 육체적 노력이 필요하다는 점을 기억하십시오. 적절한 조직화와 합리적인 프로세스 배분을 통해 고객 기반을 구축하고 안정적인 수익을 얻을 수 있습니다.
유용한 영상
고기용 황소를 키우는 방법에 대한 비디오를 시청하세요:
이고르 니콜라예프
읽는 시간: 5분
AA
가축 사육 활동을 시작하려면 해당 활동에 대한 사업 계획을 수립해야 합니다. 비즈니스의 모든 단계를 예측하고 다양한 뉘앙스를 고려하는 데 도움이 될 것입니다. 계획에는 특정 섹션이 있습니다. 이를 작성함으로써 기업가는 자신의 기업에 얼마나 많은 자금을 지출할지, 그로부터 어떤 이익을 얻을지 확인할 수 있습니다.
대출을 받으려면 사업 계획을 신용 기관에 제출해야 합니다. 국가에서는 막대한 자금으로 축산업을 지원하고 있습니다. 이를 얻기 위해 그들은 사업 계획을 세웁니다.
투자를 받기 위한 계획이 작성되면 1개의 섹션이 작성됩니다. 이것은 기업가의 활동을 요약한 것입니다. 여기에는 기업 등록 주소, 전화번호, 이메일 주소, 세무 당국 등록 번호, 연금 기금, 연방 의무 의료 보험 기금, 사회 보험 기금 및 통계 등 농부의 모든 세부 정보가 포함되어 있습니다. 주요 재정 흐름이 수행될 경상 계정을 표시해야 합니다.
다음은 농장과 동물에 대한 짧은 메시지입니다. 건물, 운송 수단, 목초지, 농장 건설을 위한 토지 또는 완성된 헛간 등 어떤 자산을 사용할 수 있는지 설명합니다. 어떤 가축을 사육할 계획이거나 이미 구매했는지, 즉 소와 황소의 품종, 우유 생산량 및 도축 중량을 언급할 필요가 있습니다.
계획의 파트 2는 프로젝트 요약입니다. 여기에서 기업가는 자신이 구매하고 싶은 제품과 목적을 설명합니다. 프로젝트 종료 시 농부가 받을 수 있는 예상 이익은 얼마입니까? 모든 것을 자세히 설명할 필요는 없습니다. 일반적인 문구와 숫자만 가능합니다.
3부 – 생산. 모든 생산 비용을 계산합니다. 한 기업가가 우유를 얻기 위해 소를 사육하는 사업과 같은 활동을 시작하고 싶어합니다. 그는 무엇을 먼저 해야 합니까?
2~3개월 된 암소를 사면 곧 우유가 나오지 않습니다. 병아리는 자라야 합니다. 평균 10~11개월 정도 소요됩니다. 모든 것은 그녀가 어떻게 체중을 늘리는지에 달려 있습니다. 어린 병아리의 가격은 8,000 루블입니다. 그녀가 새로운 조건에 잘 적응하고 아프지 않을 것이라는 보장은 없습니다.
암소가 새로운 장소에 익숙해지고 잘 먹으면 12~13개월이 되면 짝짓기를 시작합니다. 송아지의 임신기간은 285일, 즉 9.5개월이다. 그녀는 수유 기간을 시작하지만 1.5개월 후에만 우유를 섭취할 수 있습니다. 기업가가 우유 판매를 시작하려면 거의 2년을 기다려야 합니다. 암소를 살찌우려면 4만 루블 상당의 사료가 필요합니다.
암소를 사면 비용이 20,000루블 정도 더 들지만 약 1년 안에 우유를 생산할 것입니다. 그들은 한 살 된 송아지보다 더 많은 사료를 필요로 합니다. 음식에도 같은 양이 할당됩니다. 기업가는 동물 관리 비용으로 이익을 얻습니다.
젖소의 가격은 동물의 품종에 따라 평균 4만 루블입니다. 그녀는 즉시 우유를 제공하고 동물 구매 첫날부터 판매가 시작됩니다. 계산을 마친 기업가는 어떤 동물을 구입할지 결정합니다.
암소 외에도 송아지를 구입해야합니다. 이는 암소가 우유를 생산할 수 있도록 수정하는 데 필요합니다. 3 개월 된 황소의 비용은 10,000 루블입니다. 품종에 따라 다르지만 13~14개월이면 성견이 됩니다. 그가 자라면서 평균 60,000 루블 상당의 음식이 필요할 것입니다. 어떤 경우에는 1년생 황소를 구입합니다. 비용은 최소 20,000 루블 이상입니다. 머리당. 농부는 사료를 절약합니다.
동물 외에도 유지 관리를 고려해야 합니다.
- 헛간을 짓거나 임대하십시오.
- 착유 및 젖소 상자용 장비 구매: 모이통, 음료수 그릇;
- 물 공급, 전기 연결, 필요한 경우 난방 시설 설치;
- 헛간의 모든 프로세스에 대한 자동 제어를 설정합니다.
- 건초를 만들기 위해 목초지를 빌리거나 구입합니다. 건초를 사는 것이 더 저렴할 수 있는지 생각해 볼 필요가 있습니다.
- 사료를 보관할 격납고를 건설하십시오.
- 사일로를 장비하십시오.
- 분뇨 제거 결정: 가장 좋은 방법은 채소 농장과 계약을 체결하는 것입니다.
- 근로자, 우유 짜는 사람, 수의사의 인력 수준을 설정합니다.
- 우유 용기를 구입하십시오.
- 우유 운반을 위한 운송.
또한 마구간 바닥에 뿌리려면 톱밥과 짚이 필요합니다. 헛간의 먼지를 청소하는 장비입니다. 장비 보관을 위한 창고와 차량용 격납고 건설이 고려되고 있습니다. 소 사육 사업 계획은 기업가가 축산업 분야에서 사업을 시작할 때 겪게 될 모든 비용을 결정합니다.
소사육사업계획 4부는 경제적이다. 여기에서 기업가는 기업으로부터 예상되는 이익을 계산합니다. 판매할 예정인 우유의 양을 나타냅니다. 농부가 분뇨를 판매하면 그 가치가 표시됩니다. 추가적인 사업으로는 어린 동물을 판매하거나 황소를 도살하는 일이 있을 수 있습니다.
계획의 파트 5는 분석적입니다. 전체 기업에 대한 분석이 수행됩니다. 동물을 유지하고 구입하는 데 드는 비용을 고려하면 어떤 이익이 생겼습니까? 농부가 이미 세무서에 등록한 경우 세금과 주정부 기금에 대한 기여금을 납부해야 합니다.
다음은 투자 부분입니다. 이전 계산 결과 소 사육 사업에 필요한 자금이 충분하지 않은 것으로 나타나면 대출 금액이 결정됩니다. 투자 부분에서는 이 금액에 대해 구매할 계획이 무엇인지, 그리고 이로부터 기업가, 신용 기관 및 국가 예산이 받게 될 수입이 계산됩니다.
사업계획 : 생산부분
소를 키우려면 일정한 비용이 필요합니다. 계산해야합니다. 우선, 우유를 생산하기 위해 젖소 10마리, 황소 3마리, 소 10마리를 구입하기로 결정했습니다. 이것은 (천 루블)에 소비됩니다:
- 암소 – 10*20 = 200;
- 1세 황소 – 3*30 = 90;
- 소 – 10*50 = 500.
790,000 루블은 동물에 소비됩니다. 동시에 동물의 젖 짜기, 먹이주기, 사육 문제를 해결하는 것이 필요합니다. 농업이 이미 발전하고 있고 가축 사육에 필요한 모든 것이 갖춰진 경우 이 비용 항목은 사라집니다. 그렇지 않으면 다음 비용을 (천 루블)로 제공해야 합니다.
근로자와 착유 운영자의 임금 비용을 고려할 필요가 있습니다. 물과 전기 비용 : 50,000 루블. 동물에게 예방접종을 하고, 건강 검진을 받고, 우유 샘플을 채취합니다. 이러한 이벤트에는 30,000루블이 할당됩니다.
우유 판매를 시작하려면 2,280,000 루블을 소비해야합니다. 소를 축사에 보관하고, 토지 소유권을 취득하고, 우유 탱크가 달린 트럭을 구입하는 조건으로. 이 금액에 790,000 루블이 추가됩니다. 동물의 비용에서. 우유 판매 기업을 개발하려면 3,070,000 루블이 필요합니다.
앞으로는 더 적은 자금이 필요할 것입니다. 농부는 이미 헛간, 동물, 목초지, 운송수단을 갖고 있습니다. 비용의 대부분은 사료, 수의사 및 축사 유지 관리에 사용됩니다.
이 부분에서는 사업의 모든 영역에서 발생하는 소득이 고려됩니다. 이 경우 우유를 판매합니다. 젖소는 즉시 우유 생산을 시작합니다. 동물이 새로운 사료와 생활 조건에 적응하는 기간을 고려하면 1인당 하루 16-20리터를 얻을 수 있습니다.
연간 계산은 (천 루블)로 이루어집니다.
- 305일 동안 지속되는 수유 기간 동안 젖소로부터 6,100리터의 우유를 얻습니다.
- 소 10마리 – 61,000 l.;
- 우유 1리터의 가격은 도매가로 25루블입니다.
- 소 10마리에서 우유 수익은 1525가 됩니다.
젖소의 수유기가 끝나면 우유가 암소에 나타납니다. 동일한 계산이 이루어지지만 첫 번째 분만 후에는 성인 젖소보다 우유가 적게 생산된다는 점을 고려합니다. 기업가의 우유 판매는 일정할 것입니다.
1년 동안 소, 황소, 암송아지에게 먹이를 주는 데 평균 50만 루블이 지출됩니다. 계절별 수유를 고려하여 계산됩니다. 따뜻한 기간에는 젖소에게 즙이 많은 사료와 농축액을 별도로 제공할 필요가 없습니다. 그들은 목초지에서 주요 영양분을 섭취합니다.
사업계획 - 분석부분
이 섹션에서는 해당 연도의 전체 기업을 요약합니다. 기업가가 사업을 개발하기 위해 지출한 모든 비용과 우유 판매로 인한 총 이익이 고려됩니다. 데이터를 분석하고 프로젝트의 투자 수익을 계산합니다.
새 프로젝트에는 RUB 3,070,000이 투자되었습니다. 우유 판매로 1,525,000 루블을 받았습니다. 내년에도 우유 판매 금액은 동일할 것입니다. 이 프로젝트는 2년 안에 투자 비용을 회수할 것입니다. 4년차에는 이전에 암소로 구입한 소가 새끼를 낳았기 때문에 이익이 두 배가 됩니다. 4세가 되면 성인이 됩니다. 분만 후 우유를 생산합니다.
- 2년차에는 우유 매출이 1,525,000루블이 될 것입니다.
- 3년차 – 1525,000 루블;
- 4년차 – 3050,000 루블.
2년 안에 투자금을 회수하는 것은 좋은 사업 옵션입니다. 미래에 이익을 창출하기 위해 투자가 이루어졌습니다. 미래에는 고기를 얻기 위해 송아지를 거래하거나 사육용 황소를 선택하는 것이 가능합니다. 기업가가 개인 기업가를 등록한 경우 예산에 대해 이익의 6%에 해당하는 세금을 납부해야 합니다. 1년이면 91.5,000루블이 될 것이다.
사업 계획을 계산하면 프로젝트의 모든 비용과 수입을 명확하게 확인하고 새 기업의 투자 회수 기간을 결정할 수 있습니다. 기업가가 사업을 시작하기에 충분한 자금이 없으면 은행에서 대출을 받거나 주정부에 보조금을 신청할 수 있습니다. 이 경우 동물의 식량공급량을 계산할 필요가 있다. 건초, 사일리지, 농축물 등 각 단위에 대해 계산이 수행됩니다. 사업 계획 개요는 신용 기관에서 제공합니다.
가축 사육은 개인 및 산업 규모 모두에서 수익성 있는 활동입니다. 그러나 어떤 동물이든 관리가 필요하며 크기가 크다고 해서 지구력과 활력이 보장되는 것은 아닙니다. 소의 주인은 자신의 비용을 지키는 복잡한 방법에 대한 다양한 지식이 필요합니다. 이 기사에는 축산업을 처음 접하는 사람들을 위한 권장 사항이 포함되어 있습니다.
개인 농장에서 소를 키우는 데 가장 적합한 품종
초보 농부의 첫 번째 임무는 선택한 방향에 따라 동물 품종을 선택하는 것입니다.
우유용
가장 일반적인 유제품 품종은 다음과 같습니다.
- 홀스타인- 유럽 농장과 소련 이후 공간의 개인 농장에서 인기가 있는 북미 품종입니다. 우수한 품질의 우유 - 지방 함량 3.7%, 단백질 3.2%, 연간 1인당 우유 양은 6500~7000kg입니다.
- 저지- 영국에서 자란 가장 오래된 것 중 하나이며 어떤 기후에도 쉽게 적응합니다. 연간 최대 3300kg의 적은 우유 생산량에도 불구하고 우유는 지방 함량과 달콤한 맛으로 인해 가치가 높으며 최고의 크림을 얻습니다. 우유 특성 - 지방 함량 5.8%, 단백질 4%, 설탕 4.7%.
- 심멘탈- 소박한 품종으로 소규모 농장에 이상적입니다. 온대 기후에 적응하여 사료가 많이 필요하지 않습니다. 우유의 품질은 지방 함량 3.8%, 단백질 3.3%, 설탕 4.8%, 연간 우유 생산량 3500kg입니다.
- 야로슬라프스카야- 개인 농장에서 인기 있는 품종으로 연간 최대 5000kg의 우유 생산성, 지방 함량 4%, 단백질 3.5%. 우유는 달콤하고 설탕이 4.7% 함유되어 있습니다.
고기용
다음 품종은 육류 생산에서 가장 생산적인 것으로 간주됩니다.
동물의 생산성은 주인이 동물을 어떻게 돌보느냐에 달려 있습니다. 농업은 미래의 와드를 위한 집을 마련하는 것에서 시작됩니다. 소는 일생의 대부분을 그곳에서 보낼 것이므로 모든 작은 세부 사항을 신중하게 생각해야 합니다.
헛간의 최적 매개변수 및 배치
소규모 농장에서는 주로 자유 축사를 사용합니다. 즉, 구내에 공용 먹이통과 물그릇이 설치되어 있고 소가 쉬게 될 우리도 있습니다. 방은 다음을 기반으로 구성되었습니다.
- 한 개인에게 필요한 면적- 6제곱미터 중;
- 송아지를 키우는 암컷의 경우- 10제곱미터 중.
바닥은 짚이나 이탄이 포함된 짚의 깊은 층으로 덮여 있으며, 바닥 자체에는 소변이 배수될 수 있도록 경사가 있어야 합니다. 자연 채광을 위해 큰 창문을 만들고 필요한 경우 방을 환기시키는 기능을 만드는 것이 좋습니다. 동물들이 물 근처에 모여서 서로를 방해하지 않도록 개별적으로 마시는 그릇을 만드는 것이 좋습니다. 또한, 이는 개인 중 한 명이 아프게 될 경우 대량 감염을 예방할 수 있습니다.
자신만의 피더를 만들 수 있습니다. 대부분 내구성이 강하기 때문에 나무로 만들어집니다. 완성된 피더는 외부에서 불로 태워서 힘을 줍니다. 외장에 특별한주의를 기울입니다.
동물의 특성을 고려하여 수행해야합니다. 종종 좁은 세포에서 소가 뿔에 걸려 부상을 입을 수 있습니다. 사료 공급기는 조사료용과 녹색 사료(건초)용의 두 가지 유형으로 구성됩니다. 바닥에서 약 70cm 높이에 설치하세요. 
젖소의 생산성 저하를 방지하려면 10~20°C의 특정 온도 체계가 필요합니다.방은 겨울 동안 단열되어야 합니다. 초안이 제거됩니다. 건설 중에는 댐퍼와 강수 방지 기능을 갖춘 환기 시스템이 설치됩니다.
방에는 불이 켜져 있어야 합니다. 자연 채광을 제공하기 위해 창문은 남쪽 또는 남동쪽에 만들어집니다. 겨울철에는 인공 조명을 사용하여 일광 시간을 연장합니다.
헛간 근처에 걷는 우리에 대해 생각해야합니다. 동물은 하루에 최소 2 시간 동안 산책이 필요하며 애완 동물은 심한 서리에서만 걸어서는 안됩니다. 
필요한 장비
축사를 지은 후에는 사료 보관실을 잘 관리해야 합니다. 헛간 자체에는 건초, 곡물 또는 뿌리 작물을 저장할 수 없습니다. 동물 폐기물의 냄새로 포화되어 수분을 얻고 악화되기 시작합니다.
중요한! 주인과 농장 종사자의 개인 위생을 유지하는 것이 반려동물 건강의 핵심입니다. 신발이나 옷에는 많은 병원성 박테리아가 있을 수 있으며, 백신을 접종하지 않은 어린 동물은 특히 감염되기 쉽습니다.
또한 와드와 협력할 때 유용할 수 있는 장비를 관리해야 합니다. 필요할 것이예요:
- 저울(어린 동물의 체중 증가를 조절하기 위해);
- 버킷;
- 삽;
- 스크레이퍼 삽;
- 갈퀴;
- 긁어 올리다;
- 제품 및 사료용 용기;
- 병동 청소용 브러시;
- 작업복과 신발.
헛간 청소 및 관리
젖통이 더러워지는 것을 방지하기 위해 침구는 더러워지면 최대한 자주 교체합니다. 매일 젖소의 젖통에 인접한 부위를 따뜻한 물로 빗질하고 씻어줍니다. 암소의 유방염을 예방하기 위해 침구는 깊고 조밀한 층에 배치됩니다.
부패성 박테리아가 발생하지 않도록 피더에 음식물이 달라붙지 않도록 정기적으로 청소해야 합니다. 또한 환기관에 쌓인 먼지가 신선한 공기로 침투하지 않도록 환기관을 정기적으로 검사하고 청소하는 것도 중요합니다.
바닥은 하루에 두 번 배설물과 배수구를 청소하고 방이 냄새로 가득 차서는 안됩니다. 일주일에 한 번 헛간 전체를 청소하여 가성 소다 또는 소석회로 방을 처리합니다. 
집에서 소에게 먹이주기
소의 식단의 기본은 녹색 식품이지만 완전한 성장을 보장하려면 계절의 차이를 알아야 합니다.
목초지에서 여름 산책
중요한! 새로운 목초지에서 풀을 뜯기 전에, 사리풀, 세인트 존스 워트, 미나리, 흰독말풀 등 동물에게 독성이 있는 허브가 없는지 확인해야 합니다.
겨울에 먹이는 다이어트
겨울 음식은 다음 제품으로 구성됩니다.
- 건초;
- 뿌리채소, 야채;
- 목초;
- 곡물 혼합물 및 사료;
- 미네랄 및 비타민 복합체.
귀리 또는 보리짚, 바람직하게는 봄짚이 조사료로 사용됩니다. 새싹 형성 기간 동안 잔디에서 건초를 수확하고 제목 기간 동안 곡물에서 건초를 수확하는 것이 좋습니다. 뿌리채소나 채소를 급여할 때에는 부패 여부를 검사하고 세척합니다. 냉동된 제품은 먼저 해동해야 하며, 그렇지 않으면 복부팽만감, 소화불량을 유발할 수 있습니다. 영양소 공급원으로 다음이 식단에 추가됩니다.
- 밀기울;
- 케이크;
- 지상 사료 곡물.
연탄의 물과 소금 첨가제
브라우니는 항상 신선한 물에 접근할 수 있어야 합니다. 평균적으로 개인당 일일 기준은 약 100리터이며, 수유중인 암소는 더 많은 양을 마십니다. 겨울에는 물이 실온에 있어야 합니다.
소에게는 식염을 주어야 합니다:
- 겨울에는 사료 5kg 당 2-3 티스푼의 비율로 사료에 첨가하십시오.
- 여름에는 연탄에 담아 목초지로 데려갑니다.
소금은 소화 과정을 개선하는 데 필요하며 위장 질환에 대한 최초의 치료법이기도 하며 어린 동물의 뼈 조직 형성에 중요한 구성 요소이기도 합니다. 가축(약어 소) - "황소" 하위과의 농장 동물. 가축 사육의 주요 목적은 고기 생산과 가죽, 때로는 양모 생산입니다. 각 주요 분야의 추가 수입은 어린 동물을 판매할 목적으로 사육하는 것입니다.
어떤 방향으로든 필수이며 사료, 동물, 수공구, 건초 다락, 송아지 헛간, 소를 산책하고 방목할 수 있는 공간, 스탠드가 있는 헛간 등의 준비 및 운송을 위한 농업 장비가 반드시 필요합니다. 동물에게 먹이를주고 통제하는 것이 더 편리합니다.
가축은 탄저병, 각종 인플루엔자 등 매우 심각하고 위험한 질병에 걸려 모든 가축이 도살장으로 보내질 수 있으므로 즉시 수의학에 대해 생각해야 합니다. 모든 농부는 생산 현장과 목초지의 청결도를 모니터링하고 정기적으로 수의학에서 요구하는 가공을 수행해야 합니다.
농민 농업의 가능성, 기후 조건 및 육류 요구 사항에 따라 가축을 사육하기 위한 여러 시스템이 사용됩니다.
- 마구간 목초지. 겨울에는 실내에서 사육되고(우리에서 규칙적으로 산책하면서), 여름에는 목초지에서 사육됩니다. 따뜻한 계절에는 동물을 키우는 펜 캠프가 설치됩니다. 각 젖소는 채소, 물, 미네랄 요소를 이용할 수 있습니다.
- 매점 보행 시스템. 이를 통해 무리는 특수 달리기, 플랫폼 및 기계화 시설에서 매일 의무적으로 산책하면서 실내에 보관됩니다.
농부들은 종종 황소와 소가 쉬거나 악천후로부터 숨을 수 있는 헛간을 짓습니다.
고기용 황소 사육
육류 품종
최근에는 마블링 고기와 같이 고품질의 고기를 생산하는 품종의 육종이 추세이므로 먼저 마블링이 있는 고기 품종을 나열하겠습니다. 이들 중 다수는 이미 러시아, 우크라이나, 벨로루시의 진취적인 사업가들에 의해 육성되고 있습니다.
애버딘 앵거스
이 품종은 선천적으로 마블링이 발생하기 쉬우며 적절한 비육과 관리를 통해 가장 얇은 지방층이 완전히 스며들어 육즙이 풍부하고 부드러운 최고급 대리석 카테고리의 고기를 생산할 수 있습니다. 앵거스의 체중은 1톤 정도 증가하고 키는 최대 1.6m에 이릅니다. 그들은 스코틀랜드에서 자랐으며 CIS 국가를 포함하여 전 세계로 퍼졌습니다.
리무신스카야
리무진은 높이가 1.5미터까지 자라며 무게는 약 1톤에 이릅니다. 고기는 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며 마블링 정도도 다양합니다. 프랑스 품종 중 가장 많이 수출됩니다.
샤롤레
원래 프랑스가 원산지이며 키는 최대 1.5m, 무게는 약 1,500kg입니다. 이 품종의 최고의 황소는 근육량 증가를 담당하는 미오스타틴 단백질 생산 증가 형태의 유전적 결함을 가지고 있습니다. 그러나 이를 바탕으로 선택을 수행하는 것은 불가능합니다. 그러나 일반 샤롤레는 훌륭한 마블링과 살코기를 생산합니다.
헤리퍼드
높이는 약 1.5m, 무게는 약 1100kg입니다. 헤리퍼드는 영국 출신이며 육류 품종으로 사육되었습니다. 그것은 매우 소박하므로 육류 시장에서 가장 중요한 위치 중 하나를 차지합니다. 적절하게 살이 찌면 고기의 마블링이 아주 좋습니다.
쇼트혼
그것은 영국에서 자랐으며 가장 흔한 것 중 하나입니다. Shorthorns는 조기 성숙도가 높은 것이 특징입니다. 소의 무게는 500-600kg, 황소는 800-1000kg입니다. 고기는 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며 지방이 고르게 배어 있습니다. 평균 도축율은 약 65%입니다.
곡물과 풀을 먹였습니다.
이 예는 대규모 팜과 소규모 팜 모두에 적합합니다.
유용한 링크
- Codex Alimentarius - FAO가 개발한 육류 위생 실행 강령
- 소와 관련된 모든 것 // Fermer.ru 포럼, 이 주제에 대한 농부 간의 커뮤니케이션