Nors žaliųjų svogūnų auginimo procese man nieko naujo neatsitiko, noriu pakalbėti apie gatavų produktų pardavimą – svogūnų pardavimą. Pasidalinsiu kaip parduodu svogūnus, bet labai norėčiau sulaukti daug jūsų komentarų apie šį įrašą. Būtent, kaip, kur ir kokiu būdu atiduodate ir parduodate savo darbo vaisius – žaliuosius svogūnus, nes žaliųjų svogūnų pardavimas yra pagrindinis uždarbio etapas tiek pradedančiajam, tiek patyrusiam svogūnų augintojui.
Žemiau esančiame paveikslėlyje nubraižiau animacinių filmų, kurių tikslas yra parduoti svogūnus, eskizus, o būtent aprašiau savo metodus. Nuotraukoje yra trys iš jų, bet iš tikrųjų aš turiu keturis:
Pirmoji, žinoma, yra didmenininkai didmeninėse rinkose, perkantys ir parduodantys žaliuosius svogūnus;
Antroji – mažmeninės prekybos turgeliai, kur žalumynai ir, žinoma, žalieji svogūnai parduodami tiesiogiai galutiniam vartotojui;
Trečia – jūsų pačių žaliųjų svogūnų pardavimas prekybos vietoje, nesvarbu, ar tai prekystalis, turgus ar turgaus prekystalis;
Ketvirtasis – žaliuosius svogūnus pakuojančios dirbtuvės prekybos centruose, prekybos centruose ir kt.
Ketvirto šaltinio tyčia neaprašinėsiu, nes pradedantiesiems svogūnų augintojams ir mažų apimčių svogūnų augintojams neužtenka reikiamos derliaus masės šiems „nemokamiems gurmanams“, o tie, kurie patys turi rimtesnes svogūnų partijas, puikiai žino, kas yra. kas ir kiek.
Nuotrauka: Parduodu svogūnus
Taigi aš pradėsiu jums pasakoti viską iš eilės ir kur parduoti svogūnus iš pelningiausio pardavimo šaltinio.
Pirmasis ir pelningiausias svogūnų pardavimas vyksta savarankiškai mažmeninėje, bakalėjos rinkoje galutiniam vartotojui. Nepasakysiu, kad esu mėgėja šitaip pardavinėti žaliuosius svogūnus, nemėgstu gaišti laiko be darbo turguje, bet kai turi šiek tiek laiko, tai tampa labai pelninga darbo sąlyga. Pagrindiniai nepriklausomos prekybos privalumai: reikia nuimti mažiau derliaus iš sodo, galimybė pačiam kontroliuoti kainą, daugiau nei 300% antkainis ir, žinoma, „skaniausia“ yra potencialūs klientai vietinių prekių pavidalu. prekybininkai.
Yra keletas gudrybių, tikiuosi supranti, kad turguje stovėti su visu automobiliu vieno svogūno yra kvaila, “tolimieji” pirkėjai nesupras teisingai ir manys, kad iš lauko kažkur pavogė :). Todėl anksti ryte einu į didmeninę parduotuvę ir perku 5 kg. krapai, 5 kg. petražolės, 2 kg. kalendra, 5 kg. salotos ir 10 kekių regano. Na, o dabar su šiuo žalumynų rinkiniu esu gana panaši į eilinį perpardavinėtoją. Išsidėlioju turguje, mezgu ryšulius po 60 gramų ir be atodairos įtraukiu savo gaminius – žaliuosius svogūnus. Mūsų turguje paros prekystalio kaina 250 rublių, tiek aš uždirbu su krapais ir petražolėmis, o iš žalumynų pardavimo kompensuoju sau turgaus pietus ir amortizavimo bei benzino išlaidas. Turiu grynųjų pajamų iš žaliųjų svogūnų. Per dieną parduodama apie 200 svogūnų kekių. Aiškumo dėlei pateiksiu keletą skaičių: 200 kekių po 60 gramų = 12 kg. tušinukas, manau pačiomis kainomis, neatsižvelgiu į trūkumą, ten viskas pasirodo daug gražiau. Taigi, 200 ryšulių už 15 rublių = 3000 rublių. Užaugti 12 kg. žalieji svogūnai, man reikia pasodinti 1 maišą (35 kg) ropių su 30% derliumi. Perkama už maksimalią 15 rublių/kg kainą. ropė kainuos 525 rublius, plius 20% forsavimo išlaidų = 100 rublių, bendra kaina -625 rubliai.
Apibendrinkime: pajamos 3000 - išlaidos 625 = pajamos 2375. Neblogai, tiesa? Štai kas man patinka!
Bet tai nėra pats pelningiausias dalykas, pelningiausias dalykas yra bendravimas su nuolatiniais turgaus prekeiviais, paprastai jie patys užduoda klausimus, kas tu esi, iš kur ir kodėl čia atėjai :) juk ne visiems patiks kaimynas su 60 gramų žalumynų kekėmis tokia kaina kaip pas juos. Į ką aš atsakau: „Jei nenorite manęs čia matyti, pasiimkite visus svogūnus ryte ta kaina, kuria perkate juos didmeninėje prekyboje“. Voila, 95% prekybininkų tampa mano klientais, pagrindinė užduotis dabar yra stebėti didmenines kainas. Jiems patinka, kad žalieji svogūnai yra švieži, energingi ir pristatomi į jų vietą pagal iškvietimą. Jie noriai moka už šią paslaugą. Mažas patarimas, nedingkit iš turgaus iš karto, ateikit su geležiniu alibi trumpam pardavinėti į turgų svogūnų - „taip parduodu SAVO žalumynus, kai liks tik svogūnai, tada pradėsiu nešti juos tau“, pakelkite savo kainą, suprasite, kad jei jie pradės įžūlūs, jums bus malonu vėl tapti jų kaimynu ir jūsų svogūnų pardavimas bus pelningesnis :). Turėjau atvejų, kai iš pykčio iš manęs pirkdavo petražoles, krapus ir viską, kas buvo po prekystaliu.
Antras pelningiausias svogūnų pardavimo šaltinis – tie patys maisto turgaus prekeiviai, apie kuriuos rašiau aukščiau. Iš pradžių ryšį su jais užmezgiau anksti ryte. Paprastai nuo 5 val. turguje dirba visi žemės ūkio gamintojai, nenorintys urmu parduoti žemomis kainomis. Pasirodo, tai savotiška mini didmeninė prekyba šalia turgaus tingiems mažmenininkams. Manau, kad taip yra kiekviename regione. Patikėkite, tai veikia, bet nėra labai pelninga. Trūkumai tokie, kad reikia labai anksti keltis ir ten eiti, tokių kaip tu daug žmonių, o blogiausia, kad nėra visiško išpardavimo fakto, gali likti su puse prekių rankas, kurių tada nėra kur dėti. Jums nepasiseks didmeninėje prekyboje, nes jums to neužtenka ir jie jus išsiųs; mažmeninėje prekyboje jūs negalėsite apsieiti su vienu svogūnu. Todėl aukščiau aprašyta strategija tikriausiai veikia pirmajame svogūnų pardavimo šaltinyje. Taip turiu daugiau galimybių protingai laimėti jackpotą. Bet vis tiek šiam žaliųjų svogūnų išpardavimui pakuoju svogūnus į laikraštį, po 1 kg. Stovėdamas į bananų indelį dedu 15-20 pakelių. Daugiausia ryte pardaviau 3 bananus. Tarp privalumų atkreipiu dėmesį į tai, kad sugaištama mažiau laiko, reikia nuimti mažiau derliaus nei urmu ir šiek tiek didesnė kaina. Mano mieste didmenininkai taiko 30-70%, aš taikau 50% didmeninės kainos. Tokiomis sąlygomis svogūnus galite parduoti parduotuvėse, kavinėse, valgyklose ir kt.
Na, trečias šaltinis yra didmeninė prekyba didmeninėje rinkoje. Tai kombainas, kuris „valgo“ bet ką ir viską. Žmogus, kaip taisyklė, ne visada tau malonus ir ištroškęs... lenkimas 🙂 už kainą. Tiesą sakant, esu nuo jų imunitetas (tai sakiau viename iš savo vaizdo įrašų) ir to linkiu jums. Žiūrėdamas į juos susijaudinu, kai negalime susitarti ir jie sužino, kad mano automobilyje yra parinktis „atsargiai, bagažinė užsidaro“. Mažas patarimas pradedantiesiems, nesipurtykite, nesijaudinkite, nepasiklyskite, stovėkite už savo poziciją, užtikrinu, kad jūsų produktai yra paklausūs bet kuriuo metų laiku, nes žmonės valgo kiekvieną dieną, o ne jūsų mieste ar priemiestyje svogūnus augina daugiau nei 10 žmonių. Taip, gali būti ir didesnių kiekių, bet kokybės dar niekas neatšaukė, kuo didesnis svogūnų tūris, tuo silpnesnė kontrolė, tuo svogūnų pardavimas mažiau pelningas. Taip pradėjau dirbti su didmenininkais.
Žiema, šalta, svogūnai auga, liko savaitė iki derliaus nuėmimo. Užsuku į didmeninę parduotuvę ir ten turime visą eilę žalumynų. Iš karto pasakysiu, kad iš prigimties esu šiek tiek arogantiškas ir pasipūtęs, bet visada atsakau, taip sakant, nesu tokia iš piršto laužta. Įeinu į roletų gardą arčiausiai įėjimo, ten sėdi mergina ir jai aiškiai šalta, pradedu dialogą:
Aš - laba diena, ar perkate žalius svogūnus?
Ji yra 50 rublių už kilogramą.
Aš - ne, 110 ir spręsti.
Ji - ar tau bloga matematika?
Aš - taip, aš juokavau 🙂 Esu patenkinta jūsų kaina, einam.
Kur ji eina?
Aš kaip, kur tu eini, dėl žaliųjų svogūnų, sakiau, kad siūlau svogūnus.
Ji - kur jis?
Augu šiltnamyje, laukiu tavęs.
Ji - Aš turiu galvoje..?
Aš esu tiesus, pjaunu 110, o 50 esu patenkintas, bet jūs pats pjaunate.
Ji jungia vamzdžius...
Ji jungia vamzdžius...
Trumpai tariant, aš nusijuokiau toliau ir palikau ją, eidama toliau. Beje, po šios ponios mano nuotaika tikrai pakilo. Einu į kitą paviljoną, ten sėdi pagyvenusi kaukazietės išvaizdos moteris, beje, ji pasirodė tinkamesnė:
Sveiki, pasiimk svogūną:
Ji – taip, žinoma, parodyk man.
Neturiu su savimi, jau viską pardaviau, bet kaina nelabai likau patenkinta, o dabar ieškau gražesnio pirkėjo kitai savaitei (reikėjo improvizuoti)
Ji jums duos 70 rublių už kg, 8 rublius, jei turite kekių.
Aš nedariau, mokėjau tik po 70 ir sakau, kad kaina man nebuvo labai gera, turiu kilogramus supakuoti į laikraštį.
Ji - imk, jei geras lankas. Aš paimsiu 90.
Nuėjau į dar porą prekystalių, bet visur buvo tas pats. Paskutinėje vietoje net neišlipau iš mašinos, atidariau langą ir pasakiau:
Aš - kiek imsi svogūno?
Jai ne daugiau kaip 90.
Aš - 130 dabar nuvešiu jūsų klientams į turgų, mažiau nei 110 neduosiu, jei norite skambinkite (rašiau jos kontaktus).
Sausi, arogantiški, bet gavosi, jų lubos tą dieną buvo 90 rub. ir taip man bandė išmesti sumą :)
Ir ką jūs manote, po trijų dienų skambučio ji paskambino ir užsisakė 80 kg. svogūnai po 110, bet aš ne kvailys, man jau užsakė 120 už 120, paimsiu viską.
Išvada tik viena – visi esame žmonės ir norime užsidirbti iš svogūnų. Bet jūs negalėsite su jais taip žaisti, jei turite pilną bagažinę jau supakuotų svogūnų, nėra prasmės jų atsiimti. Todėl, vaikinai, nepatingėkite, iš anksto sulaužykite žemę, o svogūnus urmu parduokite tik tada, kai jų yra daug, o turguje stovėti nesinori. Kai patys įsitrauksite į šią veiklą, suprasite, kad parduoti svogūnus ne tik pelninga, bet ir įdomu.
Ačiū už dėmesį, laukiu jūsų žaliųjų svogūnų pardavimo strategijos komentaruose. Nepamirškite pasidalinti savo pastaba socialiniuose tinkluose.
Žaliųjų svogūnų auginimas namuose - namų verslo idėja: žaliųjų svogūnų auginimo patalpose technologija, išsamus aprašymas.
.Žaliųjų svogūnų rinkos kaina nuo spalio iki balandžio siekia 300–400 rublių už kilogramą, auginti svogūnus pardavimui yra pelninga, tai galite pamatyti perskaitę šį straipsnį.
Sodinamus svogūnus galima įsigyti rudenį už 8 - 10 rublių už kilogramą. Žaliųjų svogūnų derlius sudaro 50% sodinimo svorio, sodinant svogūnus, kurių plotas 10 m², sodinamoji medžiaga bus apie 150 kg svogūnėlių.
Per 20 dienų gausite apie 70 kg žalių plunksnų, pelnas bus apie 10 000 rublių, jei parduodate didmenine prekyba, arba 20 000, jei parduodate mažmenine prekyba. Ir tai yra su 10 m² nusileidimo plotu; statydami stelažus dviem ar trimis pakopomis, galite naudoti labai mažą patalpą.
Žaliųjų svogūnų auginimo technologija.
1. Patalpos.
Svogūnų auginimui galite naudoti bet kurią patalpą, kurioje galima palaikyti apie +15 laipsnių temperatūrą, idealus variantas būtų šildomas šiltnamis, bet galite naudoti garažą, rūsį ar ūkinę patalpą.
2. Sodinimo medžiaga.
Svogūnus patartina pirkti rugsėjį, kai jų savikaina minimali. Pirkimas gali būti vykdomas daržovių bazėse ar ūkiuose. Ne visi svogūnai tinkami presavimui, norint išsiaiškinti jų tinkamumą, reikia nupjauti porą svogūnų, jei svogūne yra kelios burbuolės, galite nusipirkti šį svogūną, jei tik viena burbuolė – šį sodinimą medžiaga netinka.
3. Patalpų sutvarkymas.
Jei garažą naudojate kaip patalpą, patartina jį papildomai apšiltinti, galite naudoti polistireninį putplastį arba lanksčią izoliaciją. Svogūnus tikslingiau auginti ant sulankstomų stelažų,kurie gali būti mediniai.Stovai yra negilios dėžės, padengtos aliejumi, aukštis tarp stelažų 60 - 70 cm.Mažiau daryti nepatartina, stelažų ilgis svogūno plunksna siekia 50 cm.
Apšvietimui galite naudoti įprastas lemputes, tačiau geriau naudoti fluorescencines lempas - svogūno plunksna tampa tamsiai žalia.
4. Sodinimas ir auginimas.
Lentynos apibarstomos 5 cm žemių sluoksniu.Dirvožemiui galima naudoti smėlį arba smėlio ir žemės mišinį santykiu 1:1.Prieš sodinimą svogūnėliai apipjaustomi genėjimo žirklėmis nupjaunant kaklelį, po to sodinami sandariai, lengvai klijuoti juos į dirvą. Po pasodinimo laistykite žemę, žemė turi būti drėgna, bet neturi būti stovinčio vandens, kitaip svogūnėliai gali pūti.
Svogūnų plunksnų augimo greitis priklauso nuo kambario temperatūros:
- 25C° – po 17 dienų,
- 22C° – po 22 dienų,
- 20°C – po 20 dienų,
- 17C° – per 26 dienas,
- 12C° – po 28 dienų.
Svogūnų derlius nuimamas, kai plunksna pasiekia 35–45 cm aukštį.
Svogūnėliai nulupami peiliu, nupjaunama šaknis. Svogūnų plunksnos renkamos į kekėmis po 70 - 80 gramų, surišamos siūlu ar gumyte ir dedamos į kartonines dėžutes. Svogūnai paruošti pardavimui!
Populiarios verslo idėjos
Bagažo saugykla paplūdimyje – verslo idėja
Verslas patrauklus dėl gamyklos derlingumo, kuklių pradinių investicijų ir didelės paklausos ištisus metus. Jei įvaldysite visas žaliųjų svogūnų auginimo subtilybes ir jų rinkodaros ypatybes, galėsite sukurti pelningą verslą.
Kaip auginti žalius svogūnus
Jei jūsų planas apima komercinio masto žaliųjų svogūnų auginimą, būkite pasirengę tai daryti ištisus metus. Vasarą auginama laukuose, o žiemą – šildomame šiltnamyje. Atkreipkite dėmesį, kad patiems įsirengti ir prižiūrėti šiltnamį yra brangu. Lengviau išsinuomoti specialiai įrengtas patalpas iš ūkių ir gamyklų arba įsirengti patiems. Pelningumas žiemą yra apie 30%, nes šildymui šiltnamyje ir nuomai išleidžiama daug pinigų. Vasarą jis pasiekia 50 proc. Nors praktiškai kartais pavyksta pasiekti 200 proc.
Namuose žalius svogūnus galite auginti tik nedideliam darbui ne visą darbo dieną. Jei planuojate organizuoti atskirą verslą, turite įsigyti arba išsinuomoti maždaug 25-30 arų sklypą. Žaliųjų svogūnų auginimas pradedamas sodinant sėklas po paskutinių šalnų. Sėklas geriau imti iš Japonijos ar Olandijos. Svogūnėliai prieš žiemą sodinami į šiltnamį.
Kad ir kokį būdą pasirinktumėte, reikia pasirūpinti lysvių paruošimu ir jų tręšimu. Šiltnamiui jums reikės puraus dirvožemio ir superfosfato, kurio norma yra 30 g 1 kvadratiniam metrui. m Prieš sodinant svogūnų sėklas pirmiausia reikia pamirkyti. Svogūnai sodinami šiltnamyje arba atvirame lauke juostelėmis maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito ir tarp eilių. Žaliems svogūnams reikia daug šviesos, dažnai laistyti ir purenti dirvą. Šis darbo planas turi būti vykdomas reguliariai ir itin kruopščiai.
Nusprendus žaliuosius svogūnus auginti namuose, svogūnėlius reikia pamirkyti per naktį šiltame vandenyje, o po to sodinti į maždaug 10 cm aukščio dėžutes.Norint paspartinti žaliojo augalo augimo greitį, reikia palaistyti šiltu vandeniu ne žemesniu kaip 20 ° C, o oro temperatūra turi būti palaikoma maždaug 18–22 °C.
Augalas parduodamas maždaug per 20 dienų. Tačiau naudojant aeroponikos technologiją, šį laiką galima sutrumpinti. Ši sistema padeda išvengti substratų ir kitų atliekų šalinimo auginimo metu, tačiau sutaupoma tik dideliuose šiltnamio plotuose. Tokios sistemos kaina yra 1-4 tūkstančiai rublių. vienam kvadratiniam metrui. Atsipirkimo laikotarpis yra 2-3 metai.
Iš ko užauginti žaliąsias prekes pardavimui
Nesvarbu, kur nuspręsite pradėti gaminti žaliąsias gėrybes – lauke, šiltnamyje ar namuose – tai galite padaryti trimis būdais: auginant iš sėklų, mažų svogūnėlių (rinkinių) arba didelių. Greičiausias būdas gauti rezultatų iš žaliojo verslo yra sėjant, jei prieš sodinimą jis buvo kruopščiai išrūšiuotas, apdorotas ir tinkamai prižiūrimas. Pagrindinė šio augalo auginimo problema yra ligos ir priešlaikinis varžtų atsiradimas. Todėl augimo vieta turi būti gerai vėdinama ir apšviesta. Be to, į išlaidų planą turi būti įtrauktas augalų apdorojimo cheminių medžiagų pirkimas. Be jų žalumynų auginimas dirbtinėmis sąlygomis taps nuostolingas – didžioji dalis derliaus tiesiog žus.
Auginant iš sėklų reikia tris kartus mažiau sodinamosios medžiagos ir keturis kartus mažesnio ploto. Tiesa, siekiant geresnio produktyvumo, augimo metu daigus reikia retinti, o tai didina žaliojo verslo nuostolius. Be to, ne kiekviena sėkla sudygs. Tačiau tokio tipo žalieji augalai praktiškai nešaudo, greitai sunoksta ir ilgai nepūva, todėl jį lengviau laikyti, o tai leidžia papildomai užsidirbti iš svogūnėlių.
Žaliojo verslo išlaidų dalis
Pastovios lėšos bus skirtos sodinamajai medžiagai, priežiūrai, trąšoms, transportui. Tai sudarys apie 30% išlaidų. Įėjimas į verslą kainuoja apie 150 tūkstančių rublių, jei turite savo svetainę, kurioje įrengtas vandens tiekimas. Jei planuojate auginti parduoti dideliais kiekiais, turėtumėte susirūpinti ekologiškų produktų sertifikavimu.
Geriausia verslą organizuoti rudenį. Pirmiausia turite atlikti rinkos įvertinimą, kad susidarytumėte supratimą apie paklausos apimtį. Remdamiesi šiais duomenimis, nustatykite žalio augalo auginimo planą. Jei sunku nustatyti, kiek produkto galima parduoti, geriau augti mažiau nei numatoma pardavimo apimtis. Visada turėsite laiko padidinti gamybą.
Iš 10 arų žemės šio žalio produkto gamyba per mėnesį atneš 30-90 tūkstančių rublių. Papildomas kitų populiarių žaliųjų žaliavų auginimas padės padidinti plunksnų pardavimą:
- krapai;
- petražolės;
- bazilika;
- rukola;
- mėtų;
- salotos;
- kalendra.
Sunku pasakyti, kiek pinigų bus išleista atidarant verslą. Viskas priklauso nuo auginimo tipo ir masto. Jei jūsų planas apima produkto auginimą šiltnamyje, jo sutvarkymui bus išleista nemaža suma. Sumažinti išlaidas galite, jei dengsite ne stiklu, o polikarbonatu. Ši medžiaga žiemą geriau palaiko norimą temperatūrą šiltnamyje.
Didelio verslo organizavimo plane turi būti numatytas patalpų ar laukų pirkimas ar nuoma. Daugelis verslininkų, nusprendusių auginti daržoves šiltnamyje, nuomoja gamybines patalpas gamyklose. Iš jų maždaug pusė skirta derliaus nuėmimui, o likusi dalis – sandėliavimui ir buitinėms patalpoms. Šioje srityje įdiegta:
- momentiniai vandens šildytuvai;
- keltuvai;
- vandens šildymo krosnys;
- ultravioletinės lempos ir fluorescencinės lempos.
Mėnesiui nuo 70 kv. m galite pašalinti vidutiniškai 400 kilogramų plunksnų. Priklausomai nuo sezono, kilogramo žalumynų kaina bus 10-160 rublių.
Pardavimai ir rizika
Pardavimai priklauso nuo gamybos apimčių. Jis gali būti organizuojamas dviem būdais: per didmenininkus arba tiesiogiai mažmeninėje prekyboje – parduotuvėse, prekybos centruose, kioskuose, turguose, maitinimo įstaigose ir tt Prekių pakuotė taip pat priklauso nuo pardavimo tipo. Jei tai mažmeninė prekyba, turėtumėte pagalvoti apie specialią pakuotę ir atitinkamą įrangą. Vasarą didmenininkai perka prekių už 30-50 rublių. kilogramui, žiemą šis skaičius išauga iki 100. Vidutinės įmonės parduoda apie 1,5 kg prekių per mėnesį.
Pagrindinė rizika kyla dėl kintančios prekių kainos. Per metus jis gerokai pakyla ir krinta. Be to, plunksnos yra greitai gendančios prekės. Todėl iš anksto nesusidarę pardavimo plano galite prarasti daug pinigų.
Žaliųjų svogūnų auginimas – universali veikla ir įmanoma net su minimaliomis investicijomis. Verslo pelningumas tiesiogiai priklauso nuo užauginamų augalų kiekio, o svogūnus galima auginti beveik bet kur: ant palangės gyvenamajame name, šiltnamyje, garaže, rūsyje.
Žaliųjų svogūnų auginimo technologija – kokia patalpa turėtų būti žaliųjų svogūnų auginimui?
Svogūnų auginimas, taip pat uždarose įrengtose patalpose garantuoja pajamas ištisus metus. Šiuo atveju žmogaus dalyvavimas procese sumažinamas iki paprasčiausių veiksmų: pirminio žaliavų perdirbimo ir želdinių surinkimo.
Nepaisant augalo nepretenzingumo, vis tiek reikia laikytis bendrų auginimo rekomendacijų. Tai sumažins laiko sąnaudas ir gaus gerą derlių.
Yra trys savybės, lemiančios idealias sąlygas žaliųjų svogūnų augimui:
- Patogi oro temperatūra.
- Pakankamas kambario apšvietimas.
- Kokybiškas dirvožemio drėkinimas.
Svarbus ir verslo patalpų dydis, kuris turi įtakos gaminamos produkcijos kiekiui.
Patalpa turi būti sausa, neužkrėsta pelėsių ar grybelių ir, jei įmanoma, šviesi.
Čia yra galimi žaliųjų svogūnų auginimo kambario variantai:
- Šiltnamis
Paprasčiausias vasaros šiltnamis pagamintas iš medinio karkaso, kuris iš viršaus uždengtas stora plastikine plėvele. Tokią konstrukciją galite surinkti patys naudodami turimas medžiagas ir įrankius.
Šiltuoju metų laiku šiltnamiams ir šiltnamiams nereikia papildomo apšvietimo ar šildymo. Augalui augti pakaks natūralios oro temperatūros ir saulės šviesos.
Žaliųjų svogūnų auginimas šiltnamyje yra ekologiškiausias būdas, nes tokios sąlygos yra kuo artimesnės natūralioms.
- Rūsys ir garažas
Alternatyva šiltnamiui gali būti rūsys ar garažas. Tačiau šios patalpos reikalauja papildomo paruošimo. Pirmas žingsnis – juos izoliuoti. Naudojamos medžiagos yra saugūs šilumos izoliatoriai, pavyzdžiui, polietileno putplasčio arba polistireninio putplasčio pagrindu.
Kitas etapas yra lentynų montavimas. Juos galima įsigyti jau paruoštus arba pagaminti atskirai, pavyzdžiui, iš medžio. Jei reikia, tokie stelažai išardomi ir vežami į naują vietą.
Geras dizainas ilgalaikiam naudojimui turėtų būti metalas, pavyzdžiui, suvirintas iš profilio ar vamzdžių. Natūralu, kad tam reikės didesnių investicijų.
Norint auginti žaliuosius svogūnus rūsyje ar garaže, reikia sudaryti šias palankias sąlygas:
- Šildymas . Kad svogūnai augtų maksimaliai, būtina palaikyti temperatūrą nuo +18 iki +22 °C. Bet kokie prietaisai gali būti naudojami kaip šildytuvai, tačiau verta atsiminti, kad elektros prietaisams reikės didelių energijos sąnaudų;
- Apšvietimas . Kuo ryškesnė šviesa kambaryje, tuo sodresnė svogūno plunksna spalva. Todėl, jei įmanoma, patalpoje turėtų būti fluorescencinės lempos;
- Vėdinimas . Rūsyje ar garaže oras turi būti nuolat cirkuliuojamas. Patartina ne tik įrengti vidinius ventiliatorius, bet ir organizuoti gryno oro tiekimą iš gatvės. Tai suteiks augalams patogesnę aplinką ir užkirs kelią pelėsių ir miltligės vystymuisi patalpose.
- Palangė
Svogūnus lengviausia auginti ant palangės. Tam puikiai tinka lodžija. Vasarą papildomų gudrybių neprireiks, tačiau žiemą lodžija turėtų būti apšiltinta ir įstiklinta. Jei langai nukreipti į šiaurę, galite pasirūpinti dirbtiniu apšvietimu.
Esant geram apšvietimui ir oro temperatūrai nuo +23 iki +27, žali svogūnai užaugs 30 cm maždaug per 2-2,5 savaites.
Kaip tinkamai auginti žaliuosius svogūnus pardavimui - žaliųjų svogūnų auginimo sodinamosios medžiagos ypatybės
Kaip sodinamąją medžiagą galima naudoti beveik viską: žemę, smėlį, pjuvenas. Yra variantų, kai svogūnai auga be dirvožemio ir maitinasi tik vandeniu. Šis metodas vadinamas hidroponika.
- Žemė ir smėlis
Tai yra standartinis augalo sodinimo pagrindas. Jei svogūnus auginate šiltnamyje žemės sklype, rekomenduojama patręšti ir supurenti dirvą.
Trūkumas: Visais kitais atvejais turėsite įsigyti specialių mišinių. Dirvožemis turi būti universalus ir rūgštingumas nuo 6 iki 7 ph.
- Pjuvenos
Pjuvenos yra pigi medžiaga. Pagrindinė jų savybė – laisvumas ir gebėjimas išlaikyti drėgmę. Tačiau šioje aplinkosauginėje medžiagoje nėra maisto medžiagų, todėl prireiks papildomų mineralinių trąšų.
Į pjuvenas pasodintus augalus nereikės per dažnai laistyti. Pjaustyti prinokę žali svogūnai išliks švarūs (skirtingai nei augantys dirvos mišinyje).
Pjuvenos turi vieną trūkumą – ilgai vartojant jie pradeda pūti, o susimaišę su svogūnų šaknų liekanomis virsta kompostu ir juos reikia pakeisti.
Auginant žaliuosius svogūnus hidroponiškai daroma prielaida, kad augalas bus maitinamas ne iš dirvožemio, o dėl cirkuliuojančios terpės, tiekiamos į šaknis. Šios terpės pagrindu gali būti vanduo arba kieta akyta medžiaga, kuri puikiai išlaiko drėgmę ir gerai praleidžia orą.
Kokoso pluoštas idealiai tinka kaip substratas. Jis yra visiškai natūralus, gali labai išbrinkti ir kaupti vandenį, tuo pačiu leidžiantis orui.
Svogūnų sodinimo sistemoje turi būti kanalai, užpildyti kietu substratu arba prapūsti oro ir maistinių medžiagų mišiniu. Lemputės dedamos į šiuos kanalus. Esant poreikiui, kanalais išleidžiamas vandeninis tirpalas, kuriame gausu mineralų.
Hidroponinių sluoksnių išdėstymo tvarka yra tokia:
- Svogūnų šaknys.
- Organinis substratas.
- Grynasis.
- Maistinis tirpalas.
Svarbiausias šio auginimo būdo aspektas – kokybiška šaknų aeracija (oro prisotinimas). Todėl tinklelis ir maistinis tirpalas turi būti dedami maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito.
Hidroponiškai augančių svogūnų derlius bus didesnis, o sodinamosios medžiagos įsigijimas bus mažesnis.
Įranga ir prietaisai žaliųjų svogūnų auginimui patalpose
Svogūnų auginimą žalumynams galima padaryti kuo paprasčiau ir patogiau naudojant įvairius prietaisus. Pavyzdžiui, kaip dirbtinės šviesos šaltinį naudokite profesionalias fitolampas, kurios skatina augalų augimą.
Laistyti svogūnus šiltnamiuose puikiai tinka lašelinio laistymo sistemos. Jų pagalba pastebimai sumažėja vandens suvartojimas, o pats skystis tolygiai pasiskirsto visoje apsodintoje vietoje.
Yra ištisos instaliacijos, suprojektuotos stelažų pavidalu, į kurias įmontuoti šviesos šaltiniai ir konteineriai gruntui. Tokia įranga jau paruošta naudojimui, belieka į ją sudėti svogūnus ir palaistyti, kol bus gautas derlius.
Yra komerciškai prieinamų hidroponinių sistemų, kurios veikia taip:
- Ant vandens.
- Ant substrato.
- Dėl aeroponikos (oro).
Šią įrangą galima naudoti iš karto, tereikia įsigyti žaliavų ir paruošti maistinių medžiagų mišinį.
Žaliųjų svogūnų sodinimas ir auginimas ant plunksnos - kaip auginti žalius svogūnus žiemą?
Žalieji svogūnai gali būti sėkmingai auginami bet kuriuo metų laiku. Tačiau tai pareikalaus nemažų papildomų investicijų – bent jau reikės organizuoti šildymą ir apšvietimą. Net jei verslui naudojate garažą ar rūsį, kuriame jau būtina įrengti dirbtinės šviesos šaltinius, jums prireiks šildymo prietaisų.
Jei tūriai dirvožemyje palyginti maži, prieš sodindami svogūnus galite iš anksto apdoroti. Tai kelis kartus pagreitins dygimo procesą.
Procedūra yra tokia:
- Svogūnėliai dedami į indą ir visiškai užpildomi šaltu vandeniu.
- Po valandos visas vanduo nupilamas.
- Sodinimas į žemę atliekamas per dieną.
Norėdami žiemą auginti žaliuosius svogūnus šiltnamyje, turėtumėte atkreipti dėmesį į konstrukcijos kokybę ir sudaryti palankias sąlygas joje.
Jei planuojate verslą vykdyti ilgą laiką, šiltnamį patartina pasistatyti kruopščiai:
- Rėmas pagamintas iš metalo arba patvaraus medinio profilio.
- Padarykite šiltnamio pagrindą.
- Padenkite visas grindis ir konstrukcijas dažais arba gruntu.
- Uždenkite šiltnamį patvaria polikarbonato plėvele.
Žaliųjų svogūnų augimo greitis tiesiogiai priklauso nuo aplinkos arba kambario temperatūros:
- Prie 12C° Svogūnai sunoksta apie keturias savaites.
- Prie 17C° – apie 26 dienas.
- Esant 20C° – apie 22 dienas.
- Esant 22C° – apie 20 dienų.
- Esant 25C° – apie 2,5 savaitės.
Žaliuosius svogūnus geriau auginti šaltuoju metų laiku naudojant žiemines ir šalčiui atsparias augalų veisles. Jie geriau prisitaiko prie žemesnės temperatūros ir galės duoti didesnį derlių esant mažiau palankioms sąlygoms.
Ar pelninga auginti žaliuosius svogūnus žiemą ir vasarą – tikrosios svogūnų auginimo verslo pardavimo priežastys
Šis verslas laikomas gana pelningu, tačiau visada yra parametrų, kurie gali labai paveikti pelningumą. Natūralu, kad dėl nevienodo privalomų išlaidų dydžio vasarinių ir žieminių svogūnų auginimas turi pastebimų skirtumų.
Vasarą:
- Šiltnamyje – augalai vystosi tik dėl saulės spindulių. Pagalbiniai šilumos ir šviesos šaltiniai nereikalingi.
- Rūsyje ir garaže – šildymo prietaisai arba visai nereikalingi, arba turi veikti minimalia galia (pavyzdžiui, šaltame rūsyje).
- Ant palangės – Žalieji svogūnai auga patys, naudojant saulės šviesą. Kambario temperatūros reguliuoti nereikia.
Žiemą:
- Šiltnamyje – pati konstrukcija turi būti pagaminta iš brangesnių ir patvaresnių medžiagų. Šiltnamio viduje reikia sukurti patogų mikroklimatą, naudojant papildomus šilumos ir kartais šviesos šaltinius.
- Rūsyje ir garaže – gali prireikti kokybiškesnių termoizoliacinių medžiagų. Taip pat neapsieisite be šildymo prietaisų.
- Ant palangės – jei naudosite lodžiją svogūnų auginimui, ją reikės glazūruoti, apšiltinti ir, galbūt, pašildyti.
Šaltuoju metų laiku žaliųjų svogūnų rinkos vertė išauga, o tai kompensuoja būtinąsias išlaidas. Neabejotinas pranašumas yra galimybė ilgiau laikyti jau supjaustytus žalumynus. Ne kiekviena veikla būtinai būna sėkminga.
Yra keletas priežasčių, kurios gali trukdyti verslo plėtrai ir paskatinti savininką galvoti apie verslo pardavimą:
- Trūksta asmeninių transporto priemonių . Jei svogūnai auginami šiltnamyje už miesto, o rinkodarai juos reikia vežti, vieno lengvojo automobilio neužteks. Šiuo atveju tikslinga naudoti nedidelį krovininį transportą, nes derliaus apimtys gali būti įspūdingos, o žalumynai turi išlaikyti savo išvaizdą ir nesusiglamžyti. Jei nėra galimybės įsigyti transporto priemonės, užsiimti verslu gali būti labai sunku.
- Nepelningumas . Svogūnų auginimas žiemą apima dar vieną išlaidų dalį - apšvietimą ir šildymą. Jei jūsų šiltnamis, garažas ar rūsys yra nepatogioje vietoje arba vietovėje, kurioje daug energijos suvartojama, norimos temperatūros palaikymo išlaidos gali turėti didelės įtakos jūsų pelno maržai.
- Žaliavų brangimas . Liesais metais svogūnų kaina labai išauga, o tai neigiamai veikia žaliųjų produktų kainą.
- Rinkos trūkumas . Ne kiekvienas žaliųjų svogūnų gamintojas turi savo mažmeninės prekybos vietą užaugintam produktui parduoti. Labai dažnai gatava produkcija parduodama urmu 1,5-2 kartus mažesnėmis kainomis nei mažmeninės. Jei pasiūla viršija paklausą, pirkimo kaina gali būti sumažinta iki nepriimtino minimumo, todėl verslas tampa nuostolingas.
Parduodamas realus žaliųjų svogūnų auginimo verslo planas
Visas pradines galimas išlaidas galima suskirstyti į tris kategorijas:
- Patalpų/žemės pirkimas arba nuoma.
- Patalpų gerinimas (statyba, šiltinimas).
- Techninė įranga (stelažai, instrumentai, instaliacijos, konteineriai).
Šios išlaidos pridedamos prie įprastų išlaidų:
- Žaliavų (svogūnėlių, mineralinių trąšų, vandens) pirkimui.
- Gatavų gaminių transportavimui.
- Reikiamam mikroklimatui palaikyti (apšvietimas, šildymas, vėdinimas).
- Dėl darbuotojų atlyginimų.
Ne visi taškai yra privalomi, nes patalpos svogūnams auginti gali priklausyti ir papildomos darbo jėgos neprireiks.
Verslo privalumai:
- Nepretenzingumas sąlygoms ir greitas augalų augimas.
- Minimalios finansinės investicijos.
- Greitas atsipirkimas už mažą kiekį.
Svogūnų auginimo šiltnamyje verslo plano pavyzdys:
| vardas | Galimybės |
| Žemės plotas | 100 kv. m. |
| Efektyvi sritis | 75 kv.m. |
| Vidutinis žaliųjų svogūnų augimo laikotarpis | 3 savaitės (21 diena) |
| Užaugintų produktų kiekis 1 mėn | 350 – 550 kg žalių plunksnų |
| Sodinamosios medžiagos didmeninė kaina | 8 RUR/1 kg |
| Kaina 1 kg žalios plunksnos | nuo 10 iki 60 rub. |
| Galimi žaliųjų pasėlių nuostoliai (dėl klimato, oro ir kt.) | 30% |
| Didmeninė kaina parduodant 1 kg svogūnų vasarą | 30-50 rub. |
| Didmeninė pardavimo kaina 1 kg svogūnų žiemą | 200 rub. |
| Didžiųjų gamintojų per dieną parduodamų svogūnų kiekis | 1000 – 3000 kg |
| Vidutinių gamintojų parduotų svogūnų kiekis per mėnesį | 1500 kg |
| Pradinio kapitalo suma, reikalinga verslui pradėti | 100-150 tūkstančių rublių. |
| Mėnesio pelno suma pačioje verslo pradžioje naudojant 75 kv.m plotą. | 20 tūkstančių rublių. |
| Mėnesio pelnas užauginant 3000 kg svogūnų per mėnesį | 150 tūkstančių rublių. |
Svogūnų auginimo šiltnamyje verslo pelningumas yra apie 30% žiemą ir daugiau nei 50% šiltuoju metų laiku.
Šis skirtumas paaiškinamas šildymo ir šiltnamio nuomos išlaidomis. Priklausomai nuo veiklos apimties, verslas gali atsipirkti nuo kelių mėnesių iki kelerių metų.
Priversti svogūnus ant plunksnos nėra sunku. Daugelis žmonių tai daro net ant palangių. O tie, kurie žalius svogūnus augina rinkai, tai daro savo daržuose. Pavasarį šio svogūno turgus pilnas, o jo kaina nėra didelė. Tačiau arčiau rugpjūčio, pačiame vasaros karštyje, kai norisi okroshekos, kuriai taip reikia žaliųjų svogūnų, gero svogūno tiesiog nerasi. Kai kur pardavinėja laiškinius svogūnus ar porus, bet tai ne viskas. Plunksna paprastai yra šiurkšti, stora ir nėra patraukli. O kekės tokios mažos, kad jų net negalima vadinti kekėmis. Ir jie to imasi daugiausia todėl, kad šiuo metu rinkoje nėra nieko geresnio.
Būtent šiuo metu geri žalieji svogūnai yra už aukščiausią kainą ir galite parduoti tiek, kiek norite, nes konkurencijos visiškai nėra. Smulkieji prekybininkai jį ypač noriai perka nedideliais didmeniniais kiekiais. Kaip nepasinaudoti tokia situacija? Bet kaip iki šio laiko išauginti gerus žaliuosius svogūnus? Jei būtų paprasta, daugelis taip darytų, o turgus šiuo laikotarpiu būtų pilnas žaliųjų svogūnų.
Jau daug metų kasmet iki to laiko auginu žaliuosius svogūnus. Kaip aš galiu tai padaryti? Ir paslaptis yra pasirinkti svogūnus, tinkamus forsuoti būtent šiuo metu. Svogūnai, kurie dažniausiai priverčiami nuimti pavasarį, šiuo metu netinka forsuoti, o kiti svogūnai (porai, batūnai) nesuteikia reikiamos kokybės. Tačiau yra ir tokia svogūnų rūšis kaip daugiapakopis svogūnas. Būtent tai idealiai tinka šiems tikslams. Kodėl?
Pirma, dėl to, kad būtent tuo metu, kai pradedama sodinti (liepos pradžioje), šio svogūno svogūnėliai yra pačiu laiku.
Antra, šis svogūnas neturi poilsio laikotarpio, t.y. gali augti bet kuriuo metų laiku: (žiemą, pavasarį, vasarą ir rudenį).
Trečia, šis svogūnas yra labai atsparus žiemai, jo nereikia laikyti.
Ketvirta, gerai dauginasi oro svogūnėliais, kurie sunoksta iki liepos pradžios, o nuėmus derlių juos galima iš karto sodinti į žemę.
Kaip atrodo mano technologija, kaip suverti šį svogūną į plunksną?
Nuo liepos mėnesio išsikasu reikiamą kiekį svogūnų. Aš renku oro svogūnėlius ir sodinu į žemę (galite sodinti vėliau, iki spalio mėn.). Nuėmiau viršūnes, nupjaunu svogūnų šaknis ir gautus svogūnėlius parai ar dviem pamerkiu į kibirą vandens (tada greičiau sudygsta), tada sodinu į dėžutes su pjuvenomis arti vienas kito. Jis taip pat gali būti sodinamas atvirame lauke. Visi. Dabar priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo. Galite šerti 2–3 kartus, geriausia organinėmis medžiagomis. Tada plunksna bus aukščiausios klasės, tačiau tai galima padaryti ir be papildomo šėrimo. Jei norite gauti ilgesnę plunksną, dėžutes galite pastatyti pavėsyje arba daliniame pavėsyje. Bet jei plunksna labai ilga, ji gali atsigulti.
Maždaug po trijų savaičių derlius bus paruoštas.
Dažniausiai šį svogūną dedu forsavimui ne iš karto, o etapais (pavargau rišti svogūnus kekėmis, kai jų daug). Parduodu (dažniausiai kartu su kitomis prekėmis) karščiausiu laikotarpiu nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio pabaigos, kai jo kaina ir paklausa didžiausia. Ir tada karštis atslūgsta, paklausa krenta, rinkoje atsiranda konkurentų.
Man būtų malonu, jei ši informacija būtų naudinga kam nors kuriant savo mini verslą vasarnamyje.