Олон гэрийн эзэгтэй нар энгийн бизнес санаатай байсан: миний хоолыг магтдаг болохоор би хоолоо зарж чадах болов уу? Гэхдээ цөөхөн хүн оролдож зүрхэлсэн - үйлчлүүлэгчээ хаанаас авах вэ гэж та асууж байна уу? Энэ нь үнэндээ оролдоход маш хялбар юм. Ийм бизнесийн зардал хамгийн бага байдаг - зөвхөн бүтээгдэхүүн. Хэрэв тэд үүнийг худалдаж авахгүй бол гэр бүл нь үүнийг дуртайяа идэх болно!
Сэтгүүл Эдийн засагтанд зориулж жинхэнэ хүмүүсээс жинхэнэ амжилтын түүхийг хайж байна. Хэрэв та ийм бизнес эрхэлж чадна гэдэгтээ итгэхгүй байгаа бол өөрийн хобби болох талх нарийн боов хийх замаар гэр бүлдээ нэмэлт мөнгө олох аргыг олсон гэрийн эзэгтэйн түүхийг уншаарай.
Өдрийн мэнд, эхлээд би өөрийнхөө тухай бага зэрэг хэлье. Намайг Катерина гэдэг, би бяцхан гүнжийн залуу ээж. Жирэмсний амралтаа авах цаг болоход би энэ дэлхийн хамгийн аз жаргалтай байсан. Зургаан сарын дараа баяр баясгалантай мөчүүд энгийн бөгөөд алдартай асуудлуудад оров: бага цаг хугацаа, хүч чадал дутмаг, унтах тасалдал. Би гэрийн ажил хийдэг робот болон хувирч байсан.
Хамгийн том асуудал бол мөнгөний хомсдол байсан - нийт орлого нь 4500 гривен (ойролцоогоор 10 мянган рубль) байв. Нөхрийн цалин нь арайхийн амьжиргаагаа залгуулдаг байсан - зөвхөн халаалт нь сард 1500 үнэтэй байв. Бид жижиг хотод амьдардаг болохоор цагийн ажил тийм ч их байсангүй.
Гэрийнхээ гал тогоон дээр тулгуурлан мини талх нарийн боовыг хэрхэн яаж бий болгох вэ
Жирэмсний амралтаас өмнө тэрээр машин үйлдвэрлэлийн үйлдвэрт инженерээр ажиллаж байсан. Олон эмэгтэйчүүдийн нэгэн адил хоол хийх нь гэрийн ажил үүргийн нэг байв.
Энэ бүхэн шинэ зуух худалдаж авснаар эхэлсэн бөгөөд дараа нь манай гэр бүлд жигнэмэг гарч ирэв. Энэ нь бэрхшээлээс салж, хайртай хүмүүсээ баярлуулахад тусалсан. Хүүхдийг унтаж байхад би гал тогооны өрөөнд туршилт хийсэн. Бүх зүйл сайхан болсон: кекс, бялуу, зефир, бялуу, эклер. Бэлэн мөнгөний хөрөнгө оруулалт нь зөвхөн хүнсний бүтээгдэхүүнд зориулагдсан байсан тул би интернетээс жор олсон.
Амнаас ам дамжсан яриа бизнесийн эхлэлийг өгдөг
Нэг удаа, хамаатан садныхаа төрсөн өдрөөр тэр том бялууг бэлэг болгон өгсөн - зочид баяртай байв. Баярын үеэр би ийм шуугиан дэгдээнэ гэж төсөөлж ч чадахгүй байсан. Энэ бол эхлэлийн цэг байсан. Хүмүүс бие биедээ миний сайхан зүйлсийн талаар ярьдаг байсан. Захиалгатай дуудлага ирж ажил эхэлсэн.
Төлөвлөгөө нь их орлого олохгүй байсан тул би хүмүүст баяр баясгаланг авчрахыг хүссэн тул 120-200 грамм дүүргэлтээс хамаарч зөвхөн бүтээгдэхүүний үнийг тогтоосон. бялууны хувьд. Бүх зүйл маш хурдан бөгөөд амархан, үүлэн дунд эргэлдэж байгаад би баярлаж, баярласан. Энэ бол гол алдаа байсан: тэр бүтээгдэхүүн сурталчилж, өөрийнхөө тухай ярихаа больсон. Харамсалтай нь аз жаргал удаан үргэлжилсэнгүй. Дуудлагын тоо цөөрч, мөнгө байхгүй гэсэн үг. Зар сурталчилгаагаа яаралтай эхлүүлэх хэрэгтэй байв.
Талх нарийн боовныхоо үйлчлүүлэгчийг хэрхэн олох вэ. Туршилт, алдааны арга
Форум, нийтлэлүүдийг уншсаны дараа би нийгмийн сүлжээн дээр зарлал хийхээр шийдсэн. Интернет дэх зургууд хангалттай тойм байхгүй байсан тул амжилтанд хүрсэнгүй. Одоо хүртэл захиалга ирээгүй байна.
Би бууж өгсөн, бүр энэ санаагаа орхихыг хүссэн ч нөхрийнхөө дэмжлэг маш их тусалсан. Дараа нь би эхлээд хүмүүс миний амттанг туршиж үзэх хэрэгтэй гэж шийдсэн - зуун удаа сонссоноос нэг удаа харж, идэж байсан нь дээр. Тэгээд би андуураагүй.
Гэхдээ би бялуу хийж, гудамжинд тарааж чадаагүй. Энэ санаа өөрөө үүссэн. Тэр үед хүүхдээ цэцэрлэгт хүргэх ээлж болсон. Хичээлийн эхний өдөрт зориулсан баяраар би маш их бялуу хийсэн. Энэ бол миний хобби болон өөрийгөө илэрхийлэх боломж байсан. Тэр хүн бүртэй харьцаж, би бялуу, маффиныг маш сайн хийж чадна гэж нэмэхээ мартсангүй.
Хүүхдүүд болон тэдний ээжүүд бол хамгийн сайн үйлчлүүлэгчид юм
Тэр үед надад нэрийн хуудас байхгүй байсан тул багш нарт утасны дугаараа үлдээсэн. Хүмүүс миний сайхан зүйлсийн талаар дахин ярьж эхлэв. Энэ үед би ажлынхаа үнийг хоолны зардал дээр нэмж, орц найрлагын зардлын 50 хувийг нэмсэн нь ашиг гарч эхэлсэн гэсэн үг юм.
Бяцхан үйлчлүүлэгч юу хүсдэг вэ?
Хүүхдийн төрсөн өдрөөр ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүн захиалсан. Дараа нь дизайны санаа төрсөн бөгөөд энэ нь миний нэрийн хуудас болсон юм. Би олон тооны кексийг нэг давхар бялуу болгон цуглуулж, дунд нь жижиг боодолтой жүүс хийсэн. Хоёр дахь бүрээ нь хүүхэлдэйн кино, үлгэрийн баатруудаар аяга бялууг чимэглэх сонголт байв. Энэ нь маш их хөдөлмөр зарцуулсан боловч үнэ цэнэтэй юм. Хүүхдүүд болон тэдний эцэг эхчүүд гоо үзэсгэлэн, амтанд сэтгэл хангалуун байв. Амнаас ам дамжсан яриа ажлаа хийсэн: бусад цэцэрлэгээс захиалга ирж эхэлсэн бөгөөд дараа нь найзуудын найзууд миний амттанг сонирхож эхлэв. Зардлын 65 хувийг бүтээгдэхүүний үнэд нэмж оруулж эхэлсэн.
Бүтээгдэхүүний чанар дээр ажиллах
Үйлчлүүлэгчээ авч үлдэхийн тулд та үргэлж ур чадвараа дээшлүүлэх хэрэгтэй. Өөр өөр дүүргэлт хийж, бусад жорыг туршиж үзээрэй, үйлчлэхийг туршиж үзээрэй. Эхний удаад үргэлж бүтдэггүй, гэхдээ би зогсдоггүй. Жигнэх нь зөвхөн амттай байхаас гадна нүдэнд тааламжтай байх ёстой. Би гоёл чимэглэлийн арга барилд байнга суралцдаг, аз болоход интернетэд боловсролын материал хангалттай байдаг.
Гар урчууд ихэвчлэн мастер ангиудыг нийтэлдэг бөгөөд та санаа авч, шинэ мэдлэг олж авах боломжтой. Гэрийн талх нарийн боовны цех зохион байгуулахын нэг онцлог нь надад гал тогооны ихэнх хэрэгсэл аль хэдийн байсан бөгөөд надад хайрцаг, бүх төрлийн хэрэглээний материал, нэрийн хуудас, дутуу багаж худалдаж авахад мөнгө л хэрэгтэй байсан. Нийт зардал нь ойролцоогоор 2000 UAH байсан - энэ нь тийм ч том хөрөнгө оруулалт биш бөгөөд энэ нь маш хурдан төлдөг гэсэн үг юм.
Заримдаа хүмүүс хүрээгээ тэлэхийг зөвлөдөг, би ч тэднийг сонсдог байсан. Би гар хийцийн зефир, хийсвэр боов, боов хийсэн. Meringue, нарийн цөцгий, жимстэй амттан маш их алдартай байсан. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь гэрийн мини талх нарийн боовны хувьд муу санаа байсан нь тодорхой болсон. Өдөрт 2-хон цаг унтдаг, гэр бүлдээ анхаарал хандуулахгүй байсан өдрүүд бий. Хувийн туршлагаасаа өгсөн зөвлөгөө бол дааж чадахаас илүү захиалга авахгүй байх явдал юм. Та бүх мөнгөө олохгүй, гэхдээ гэр бүл дэх зөрчилдөөн, эрүүл мэнд муу байх баталгаатай.
Яг одоо би дуртай зүйлдээ сэтгэлтэй байгаадаа маш их баяртай байна. Нөхөр, охин хоёр маань ч миний гол шүүмжлэгч болохоор хажууд нь байдаггүй. Бид хамтдаа дизайн, амтыг хослуулан гаргадаг. Охин маань зуурсан гурилаар тоглож, гурил түрхэх дуртай. Миний ажил манай гэр бүлийг нэгтгэж, ихэвчлэн жигнэмэгийг хөгжилтэй тоглоом болгон хувиргадаг байв. Мэдээжийн хэрэг, энэ санааг бие даан том бизнес болгон хөгжүүлэх боломжгүй - ямар ч хүч чадал хангалттай биш, гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол би гэр бүлдээ сайн орлого авчирч, үүний ачаар бид бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ аялж, аялж чадна. зун болгон далайд амарна. Би жижиг хоббигоо орлого болгон хувиргаж чадсан, миний туршлага хэн нэгэнд тусална гэж найдаж байна. Эхний бүтэлгүйтлийн дараа бүү зогс - туршилт хийвэл бүх зүйл бүтнэ.
Дор хаяж нэг удаа дуртай зүйлээ хийснийхээ төлөө мөнгө авсан хүн энэ бол жинхэнэ аз жаргал гэдгийг батлах болно! Энэ үйл явц нь бүтээлч байдал болж хувирдаг: та мөнгөний талаар боддоггүй, үүнийг хариуцлага гэж боддоггүй, аливаа зүйлийг хурдан дуусгахыг мөрөөддөггүй. Та зүгээр л бүтээ. Мөн та өөрийн цагийг зарж байгаа биш, виртуал ашиг биш, харин бодит зүйл - өөрийн гараар бүтээсэн бүтээгдэхүүн.
Тиймээс хүн бүр өөрийн гэсэн бизнестэй болохыг мөрөөддөг. Гэхдээ үүнийг зохион байгуулах нь тийм ч хялбар биш юм. Эхлэн бизнес эрхлэгчдийн замд маш олон саад бэрхшээл тулгардаг - гарааны хөрөнгө дутагдалтай, дэвшилтэт санаа дутагдалтай, алдартай арилжааны "судал", хайртай хүмүүсийн эргэлзээ, тодорхойгүй байдал гэх мэт.
Гэхдээ жижиг бизнес нээхийн тулд та "ердийн бус" зүйлийг бодож олох шаардлагагүй. Интернет болон нийгмийн сүлжээнүүдийн ачаар Орос улсад гар хийцийн бараа зардаг гэрийн бизнесүүд идэвхтэй хөгжиж байна.
Мөн энэ чиглэлээр ямар ч өрсөлдөөн байхгүй - гар хийцийн нарийн боовны "борлуулалт" (бялуу, бялуу, нарийн боов, жигнэмэг). Аль ч хотод, тэр ч байтугай хамгийн жижиг хотод та өөрийн нэрийн амттанг зөвхөн өөртөө төдийгүй зарж борлуулдаг олон сонирхогч амттанг олж болно.
Зарим хүмүүсийн хувьд бүх зүйл бараг л явж байна - сард 3-4-өөс илүүгүй захиалга, бусад хүмүүсийн хувьд бүх зүйл зүгээр - та зуухаа орхихгүй байх хэрэгтэй. Гэхдээ хоёулаа бизнесээ өргөжүүлж, орлогоо нэмэгдүүлэхийг мөрөөддөг, магадгүй ирээдүйд өөрсдийн брэндийг бий болгохыг мөрөөддөг.
Бид эргээд юу жигнэх, хэрхэн жигнэх, бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зарах талаар зөвлөгөө өгөхгүй - энэ нь зөвхөн та болон таны ур чадвараас хамаарна. Мөн интернетэд маш их мэдээлэл байдаг.
Гэхдээ бид ийм бизнесийг амжилттай ажиллуулж, хөгжүүлэхийн тулд юу хийх хэрэгтэйг танд хэлэхийг хичээх болно - та анхны эрхэм үйлчлүүлэгчтэй болсны дараа.
Тиймээс, таны гэрийн талх нарийн боовны бизнесийг дараагийн шатанд гаргахад туслах таван анхны зөвлөгөө:
1. Бүтээгдэхүүнээ сурталчлах “домог” зохио
Стандарт маркетингийн аргууд нь маш сайн, гэхдээ тэдгээр нь бүтээгдэхүүний эргэн тойронд жинхэнэ шуугиан дэгдээхэд хүргэдэггүй. Захиалга хийхээсээ өмнө худалдан авагч нь чухал бөгөөд ховор зүйлд хүрч байгаагаа ойлгох ёстой - ихэнх хүмүүст хүрдэггүй.
Энэ нь хачирхалтай мэт санагдаж болох ч ийм шуугиан үүсгэх гайхалтай арга бол захиалгыг биелүүлэхээс татгалзах явдал юм. Энэ нь яаж болдог вэ?
Танд хэлье: нэг хүн тан руу залгаж (бид та ямар нэгэн байдлаар гурилан бүтээгдэхүүнээ сурталчилж байна гэсэн үг бөгөөд та аль хэдийн анхны үйлчлүүлэгчтэй болсон) захиалгыг хүлээн авахыг хүсч байгаа бөгөөд та хуваарь тогтоосон гэсэн шалтгаанаар итгэлтэйгээр татгалзаж байна. сарын өмнө. Сонирхолтой!
Ингэснээр та үйлчлүүлэгчид бүтээгдэхүүнийг сонирхож байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг - та онцгой, чухал уур амьсгалыг бий болгодог. Ийм нөхцөлд худалдан авагч таны ажлын аливаа нарийн ширийн зүйлийг заавал биелүүлэх ёстой арга хэмжээний нэг хэсэг гэж ойлгох болно.
Талх нарийн боов нь өөрөө "домог" болж чаддаг. Хэрэв та жишээлбэл, захиалгат бялууг жигнэх юм бол тэдэнд ямар нэгэн ач холбогдолгүй боловч "чанга" орцыг байнга нэмнэ. Энэ нь Финландын цөцгийн тос, Америкийн гурил эсвэл ойролцоох фермийн өндөг байж болно.
Юу ч өөрчлөгдөхгүй нь тодорхой байна (бялууны эцсийн өртөгөөс бусад тохиолдолд та нэмэлт 100-200 рубль нэмэх шаардлагатай болно), гэхдээ та сонирхолтой хэлбэрээр тоглох боломжтой арилжааны "биет" давуу талтай байх болно. арга зам.
Үйлчлүүлэгчид сайхан үгсэд дуртай байдаг тул "Захиалга өгөх өвөрмөц Калифорнийн гурилын жигнэмэг" нь "Захиалгат жигнэмэг"-ээс илүү алдартай болно. Калифорнийн гурил тэнд муурыг уйлуулсан ч гэсэн.
Ийм үнэ цэнэтэй орцуудыг хаанаас авдаг, яагаад таны гурилан бүтээгдэхүүнийг өвөрмөц болгодог талаар бидэнд өнгөлөг хэлээрэй.
2. Хэд хэдэн ер бусын “заль мэх” боловсруул.
Эдгээр нь жижиг зүйлүүд байж болох ч тэдгээрийг санах болно. Жишээлбэл, өөрийн нэрийн жимсний ундаа эсвэл гар хийцийн нимбэгний ундааны шилийг ямар ч захиалгаар бэлэглээрэй.
Англид хөршүүддээ худалддаг оюутан охид үүнийг ихэвчлэн гар хийцийн карт, жижиг тоглоом, тууз, нумаар "бүрэн" хийдэг. Уран сэтгэмжээ асааж, хоол хийх, урлах, зурах, чимэглэхийг мэддэг гэдгээ санаарай.
Гэхдээ "заль мэх" нь гар урлал эсвэл захиалгад нэмэлт зүйл байх албагүй. Буяны ажил хий! Эсвэл та "хэнд ч" туслах виртуал сан үүсгэж, захиалга бүрээс 50 рубль авах боломжтой. Оны эцэст энэ мөнгөөр сайн зүйл хий.
Та бас үнэхээр ухаантай зүйл хийж болно: орон нутгийн амьтны хүрээлэнгээс хэдэн хөөрхөн амьтдыг сонгож, үйлчлүүлэгч бүрийн захиалгад нэг лууван "өгөх". Өөрөө амттангаа авчирч, фото сурвалжлага авах эсвэл байнгын үйлчлүүлэгчдийн дунд амьтны хүрээлэнгээр аялах дүрд тоглоорой.
Олон сонголт байж болно!
3. Хамтран ажиллах талаар бод
Амжилттай бизнес эрхлэгчид түрэмгий сурталчилгаанд оруулсан мөнгө ямар нэг байдлаар эргэж ирдэг гэж хэлдэг.
Хэвшмэл ойлголтыг эвдэх. Төрсөн өдрийн бялууг (эсвэл бусад гурилан бүтээгдэхүүн) амнаас ам дамжиж чадах хамгийн үнэ цэнэтэй үйлчлүүлэгчид өг. Эсвэл энэ бялууг олон хүн ажилладаг компанид өг - боломжит үйлчлүүлэгчид.
Үйлчлүүлэгчийнхээ баазаа судлаарай - магадгүй хэн нэгэн таныг найз нөхдийнхөө дунд сурталчлах боломжтой. Бараг бүх хүмүүс найз нөхөдтэй байдаг - сэтгүүлчид, блогчид, вэбсайтын менежерүүд. Та хэрхэн хамтран ажиллах талаар бодож үзээрэй; санал болгож байгаарай!
Жишээлбэл, та Instagram дээр хэдэн мянган дагагчтай найзтайгаа түүний хуриманд (корпорацийн үдэшлэг, ойн баяр) үнэгүй бялуу хийж өгөхийг зөвшөөрч болно, үүний тулд тэр өөрийн хуудсан дээр таны тухай ярих болно. Мөн холбоос нэмэх болно.
4. Бүтээгдэхүүн төдийгүй үйлчилгээгээ зарах
Энгийн үнэгүй хүргэлт хэнийг ч гайхшруулахгүй нь ойлгомжтой. Үйлчлүүлэгчийг шинэ зүйлд "дууруулж" болох бөгөөд энэ нь мөнгө шаардагдах эсэх нь хамаагүй. Гол нь хэлэх хэрэгтэй.
Зарим Японы хоолны хүргэлтийн үйлчилгээнүүд одоо зөвхөн хайрцагтай хоолыг хаалган дээр хүргэхээс гадна ширээгээ өөрсдөө засдаг (энэ нь маш бага үнэтэй - 200 орчим рубль). Үүнд онцгой зүйл байхгүй. Гэхдээ та хүлээн зөвшөөрөх ёстой, дүүрэн таваг, асгасан шар буурцагны соусын урилга хүлээн авах нь сайхан байдаг.
Жигнэх "формат" -д энэ нь маш сонирхолтой харагдаж болно. Жишээлбэл, lacupcake.ru бялууны онлайн дэлгүүр нь "амтат ширээ" үйлчилгээг санал болгодог - компанийн ажилчид (таны захиалгаар) хүргэсэн амттангаар бүхэл бүтэн буфет эсвэл цайны үдэшлэг зохион байгуулж болно.
Та янз бүрийн арга хэмжээнд ажиллахын тулд өөрийн "аялалын чихрийн баар" зохион байгуулж болно. Энэ бол тэдний хэлснээр огт өөр түвшин юм.
5. "Сонгодог"-ыг мартахгүйгээр хүрээгээ өргөжүүл
Хэрэв та супер овъёосны элэг жигнэж байгаа бол жигнэж байгаарай. Үүнтэй ижил жорыг дагаж, амттай байх болно.
Гэхдээ хүмүүс "шинэ зүйлд" дуртай байдаг - үйлчлүүлэгчдэд ер бусын зүйлийг санал болгодог. Жишээлбэл, та тодорхой хугацаанд улирлын чанартай жимсээр жигнэмэг жигнэх болно гэж хэлж болно (алсын амталгаа хийх). "Өвөрмөц" үнээр 20-30-аас илүүгүй порц захиалах боломжтой гэдгийг хүмүүст сануулъя (зөвлөгөө №1 гэдгийг бүү мартаарай).
Уян хатан байж, загварыг дагаж мөрдөөрэй. 8-р сард "цэс"-т зөгийн бал нэмж, намар жимс жимсгэнэ, шинэ жилийн өмнө халуун ногоо, согтууруулах ундааны талаар бодоорой.
Үйлчлүүлэгчиддээ бизнесээ цэцэглэн хөгжиж байгааг харуул - гадаадаас эсвэл загварлаг мастер ангиудаас шинэ жор авчирч, хувийн захиалгын дагуу ямар нэгэн зүйл бэлдэж, сонирхолтой туршилтуудыг санал болго.
Чамайг ийм бизнес эрхэлдэг гэдгийг мэдмэгц үйлчлүүлэгчид таныг дагах нь гарцаагүй!
Гэхдээ бүү мартаарай - эдгээр бүх зөвлөмжүүд нь та үнэхээр амттай, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн хийсэн тохиолдолд л хэрэг болно. Хүмүүс гэрийн жигнэмэг дээр маш их найдвар тавьдаг. Ялангуяа тэд үүний төлөө их мөнгө төлдөг бол. Хэрэв та буруу зүйл хийсэн бол үйлчлүүлэгч хэзээ ч эргэж ирэхгүй.
:: Та хоолны бусад нийтлэлүүдийг сонирхож магадгүй.
- Үйлчилгээ үзүүлэгчидтэй ажиллах
- Бизнесээ бүртгүүлэхэд хэр их мөнгө хэрэгтэй вэ?
- Бизнесээ бүртгүүлэхдээ аль OKVED кодыг зааж өгөх вэ?
- Надад нээх зөвшөөрөл хэрэгтэй юу?
- Талх нарийн боовны борлуулалтын технологи
- Үүнтэй төстэй бизнесийн санаанууд:
Тэргэнцэрээс гурилан бүтээгдэхүүн зарах нь олон жилийн турш хамааралтай байсан цөөн хэдэн жижиг бизнесүүдийн нэг юм. Тийм ээ, нэг сарын дотор хэдэн саяын эргэлт хийх нь ховор байдаг, гэхдээ энэ бизнест "шатах" бараг боломжгүй юм. Нэгдүгээрт, шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн нь хүний үндсэн хэрэгцээг хангах зориулалттай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь энэ бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ үргэлж байх болно гэсэн үг юм. Хоёрдугаарт, нэг жижиглэн худалдааны цэг (автобусны буудал дээр хаа нэгтээ) нээхэд оруулсан хөрөнгө оруулалт нь 30 мянган рубльээс ихгүй байна. Энэ нь зээл авахын тулд банкинд очих ёстой хэмжээ биш юм. Тийм ч учраас санхүүгийн үүднээс авч үзвэл олон бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүс ийм бизнес нээх боломжтой ...
Энэ асуудлын гол бэрхшээл бол бизнесийн зөв зохион байгуулалт юм. Бизнесмэн хэд хэдэн асуудлыг шийдэх ёстой.
- Жижиглэнгийн худалдааны цэгийн байршлыг шийдэх;
- Тохиромжтой тоног төхөөрөмж худалдаж авах;
- хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгэх, жижиглэнгийн худалдааны талбай түрээслэх;
- Бүтээгдэхүүний хүрээг боловсруулах;
- Худалдагч олох, ажиллуулах;
- Бүтээгдэхүүний логистикийн тогтолцоог бий болгох (тал гурилан бүтээгдэхүүнийг борлуулалтын цэгт хүргэх).
Эдгээр алхам бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье.
Шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн борлуулах газар сонгох
Гаралтын цэгийн байршлаас эхэлье. Ер нь “өлссөн” хүн ихтэй газар гурилан бүтээгдэхүүн зарах нь ашигтай байдаг. Энэ бол энэ бизнесийн энгийн зарчим юм. Кафе, ресторан, пицца, түргэн хоолны газар зэрэг хамгийн бага өрсөлдөгчтэй, замын хөдөлгөөний ачаалал ихтэй газрууд бидэнд хэрэгтэй байна. Дүрмээр бол троллейбусны шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хүмүүст түргэн зууш хэрэгтэй газар худалдаж авдаг: метроны гарц, автобус, галт тэрэгний буудал, коллежийн хотхон, хотын төвийн гудамж, оффис, худалдааны төв, амралтын газар, далан, хотын далайн эрэг гэх мэт. дээр..
Арилжааны тоног төхөөрөмж (шүхэр, троллейбус) байрлуулахын тулд 2-3м2 талбай түрээслэх шаардлагатай. Хэрэв жижиглэнгийн худалдаа эрхлэхээр төлөвлөж буй газар нь төрийн (хотын) өмчлөлд байгаа бол түрээсийн гэрээ байгуулахын тулд та өөрийн хот, дүүргийн өмчийн менежментийн хороонд хандана уу. Газар олгох өргөдөлд хувиараа бизнес эрхлэгч (ХХК) бүртгэлийн гэрчилгээ, жижиглэнгийн худалдааны байгууламжийн байршлын диаграмм (чөлөөт хэлбэрээр) хавсаргасан байх ёстой. 1-2 сарын дараа (зарим тохиолдолд илүү хурдан) таны өргөдлийг комисс хянан үзээд тантай гэрээ байгуулах эсэхээ шийднэ.
Талх нарийн боовны жижиглэнгийн худалдааны цэгийн түрээсийн гэрээг нэг жилээс илүүгүй хугацаагаар, өөрөөр хэлбэл нэг улирлын хугацаатай байгуулах магадлалтай. Энэ тохиолдолд тендерийн журам (дуудлага худалдаа) явагдахгүй.
Хувийн эзэмшлийн газрыг түрээслэх нь мэдээжийн хэрэг илүү хялбар байдаг.
Нээх ямар бичиг баримт шаардлагатай
Хэрэв та "жижиг" бизнесээ дөнгөж эхэлж байгаа бол хамгийн тохиромжтой зохион байгуулалтын хэлбэр нь ердийнх юм хувиараа бизнес эрхлэх. Татварын албанд хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгүүлэх нь зөвхөн ажлын 5 өдөр шаардагдах бөгөөд иргэний өргөдөл, паспорт, улсын хураамжийн төлбөр зэрэг хамгийн бага баримт бичгийн багцыг шаарддаг. 800 рублийн татвар (2013). Өргөдөл бөглөхдөө та OKVED код 52.27.3 "Бусад хүнсний бүтээгдэхүүний жижиглэнгийн худалдаа" гэж зааж өгөх ёстой.
Энэ бизнест ямар татварын системийг сонгох вэ
Үйл ажиллагаагаа бүртгүүлсний дараа танаас татварын тогтолцоог сонгохыг хүсэх болно Талх нарийн боовны худалдаа хийхдээ татварын тусгай дэглэм хамгийн тохиромжтой - тооцсон орлогын нэг татвар (UTII). Энэ дэглэмийн дагуу татварын хэмжээ нь зөвхөн 2-3 м2 (нэг жижиглэн худалдааны цэгээс) байх жижиглэн худалдааны талбайн хэмжээнээс ихээхэн хамаардаг.
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн зарахад ямар тоног төхөөрөмж сонгох вэ
Жижиглэнгийн худалдааны цэгийн байршлыг шийдэж, хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгүүлсний дараа та арилжааны тоног төхөөрөмж худалдан авах хэрэгтэй. Үүний үндсэн жагсаалтад дараахь зүйлс орно.
Үндсэн тоног төхөөрөмжөөс гадна та хогийн сав, гялгар уут, худалдагчийн өмсгөл зэргийг худалдаж авах хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор ойролцоогоор 2-3 мянган рубль зарцуулна.
Хөргөгч болон тэрэг нь ажиллахын тулд цахилгаан холболт шаарддаг. Үүнийг хийхийн тулд та хамгийн ойрын дэлгүүр, нийтийн хоолны газар эсвэл бусад байгууламжтай гэрээ байгуулах шаардлагатай. Цахилгааны төлбөр нь сард 1-2 мянган рубль байдаг. Цахилгааны зардлыг мөн түрээсийн үнэд оруулж болно (хувийн түрээслэгчийн хувьд).
Бид шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн борлуулах боловсон хүчнийг сонгодог
Нэг жижиглэн худалдааны цэг ажиллуулахын тулд дор хаяж 2 худалдагч ажиллуулах шаардлагатай. Борлуулалтын цаг 2/2 байна. Ажилчдыг ямар нэгэн байдлаар урамшуулахын тулд цалин + өдрийн орлогын хувиар тогтоодог.
Ийм бизнест туршлагатай худалдагч олох нь тийм ч хялбар биш юм. Ажлынхаа “нэр хүнд”-ээс шалтгаалж таны үндсэн боловсон хүчин бол нэмэлт мөнгө олох хүсэлтэй цагийн оюутнууд, мөн тэтгэвэрт гарах болон тэтгэвэрт гарахын өмнөх насны хүмүүс байх болно. Ойр дотны хамаатан садныхаа хүмүүсийг ажилд авах нь үргэлж сайн шийдвэр биш (олон бизнесменүүдийн туршлагаас шалтгаалсан).
Үйлчилгээ үзүүлэгчидтэй ажиллах
Дараа нь нарийн боовыг жижиглэнгийн цэгт хүргэх асуудлыг шийдэх хэрэгтэй. Бид өөрсдөө эсвэл нийлүүлэгчээр бараагаа хэрхэн хүргэх вэ? Хэрэв та үүнийг өөрөө хийвэл дор хаяж өргөн уудам суудлын машин худалдаж авах хэрэгтэй болно.
Хэрэв хэд хэдэн жижиглэн худалдааны цэгүүд байгаа бол бараагаа цаг тухайд нь хүргэхээс таны бизнесийн орлого шалтгаална. Энэ тохиолдолд бараа нийлүүлэгч нь худалдааны газарт аль болох ойр байх нь чухал юм. Энэ нь танай хотод байрладаг талх нарийн боовны газар байвал илүү дээр юм.
Та гурилан бүтээгдэхүүн зарж хэр их орлого олох вэ?
Талх нарийн боовны төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг төлөвлөхдөө өдрийн цагийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: чихэрлэг боов өглөө хамгийн сайн зарагддаг, үдээс хойш махан бялуу, орой нь төмс, өндөг, байцаатай бялуу зарагддаг. Бороотой, халуун цаг агаарт гурилан бүтээгдэхүүний борлуулалт буурдаг. Тиймээс борлогдоогүй гурилан бүтээгдэхүүнийг гэмтээхгүйн тулд жижиглэнгийн худалдааны цэгт бараагаа бага хэмжээгээр хүргэдэг.
Талх нарийн боовны төрөлд 10-15 нэр төрлийн бүтээгдэхүүн багтдаг. Цаг агаарын таатай нөхцөлд, сайн байршилд өдөрт дор хаяж 300 бялуу, баярын өдрүүдэд 600-700 гаруй бялуу зарагддаг. Нэг тэргэнцэр нь дунджаар 200 ширхэг ачаа тээвэрлэх чадвартай бөгөөд өдрийн цагаар хоёроос гурван удаа ачдаг. Бүтээгдэхүүний тэмдэглэгээ нь дор хаяж 50% байх ёстой, эс тэгвээс бизнес тийм ч ашиггүй байх болно.
Нэг сайн байршилтай жижиглэнгийн худалдааны нийт орлого сард 100 мянган рубль ба түүнээс дээш хүрч болно. Орлогоос дараахь зүйлийг хасна.
- 2 худалдагчийн цалин - 30 мянган рубль,
- Тэтгэврийн санд даатгалын шимтгэл (цалингийн 30%) - 10 мянган рубль,
- Түрээс - 5 мянган рубль,
- цахилгаан - 2 мянган рубль,
- Татвар (UTII) - 2 мянган рубль,
- Шатах тослох материал - 8 мянган рубль,
- Бусад зардал - 5 мянган рубль.
Нэг цэгийн нийт ашиг дунджаар 38 мянган рубль байна.
Шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн зарах бизнес эрхлэх нь нэлээд боломжийн юм шиг санагддаг. Бизнест бага хөрөнгө оруулалт хийх, үйл ажиллагааны энгийн бүртгэл, жижиглэн худалдааны цэгүүдийн байршлын өргөн сонголт - энэ бүхэн хялбар мөнгө олох хуурмаг байдлыг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч, бусад бизнесийн нэгэн адил энд та шууд харж чадахгүй хүндрэлүүд байдаг - худалдагчийн үнэнч шударга байдлыг хянах, бараагаа цаг тухайд нь хүргэх, тоног төхөөрөмжийн эвдрэлээс хамгаалах аюулгүй байдал, түрээсийн үнийн өсөлт, өрсөлдөгчдийн дарамт гэх мэт. урагш. Үүн дээр гурилан бүтээгдэхүүний худалдааны улирлын шинж чанарыг нэмээрэй. Энд зөвхөн урам зориг хангалттай биш байх.
Талх нарийн боовны бизнесийг эхлүүлэх алхам алхмаар төлөвлөгөө
Та энэ асуудлын зохион байгуулалтад зөв хандах хэрэгтэй. Юуны өмнө гурилан бүтээгдэхүүн зарах газар, цэгийг хайж олоход анхаарах хэрэгтэй. Борлуулсан бүтээгдэхүүний тоо, бизнесийн цар хүрээг харгалзан тухайн газрын хэмжээг сонгох хэрэгтэй. Үүний дараа та шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авч, дэлгүүрт зарахаар төлөвлөж буй нарийн боовны нэр төрлийг сонгоход анхаарах хэрэгтэй. Дараа нь та бизнесээ бүртгүүлж, чанартай гурилан бүтээгдэхүүн зарах худалдагч хайж болно.
Энэ материалд:
Күүки хийх нь хувийн бизнесээ эхлүүлэхэд тохиромжтой санаа юм. Жигнэмэг нь Оросын чихрийн зах зээл дээрх хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Энэ нь цагаан гаа, бялуу, нарийн боов зэрэг бүтээгдэхүүний хэрэглээний хувьд нэлээд түрүүлж байна. Энэ баримт нь ийм бизнест тогтвортой эрэлт, ашгийг баталгаажуулах боломжийг олгодог.
Тодорхой бизнест хөрөнгө оруулах шийдвэр гаргахын өмнө зах зээлийн маркетингийн дүн шинжилгээ хийж, бизнес төлөвлөгөө гаргах шаардлагатай.
Оросын жигнэмэгийн зах зээл
Орос хүн дунджаар 4.5 кг жигнэмэг хэрэглэдэг. Энэ нь манай улсын оршин суугчид жил бүр 645-750 тонн жигнэмэг иддэг гэсэн үг юм. Түүгээр ч барахгүй эрэлтийн ихэнх нь томоохон хотуудын оршин суугчдаас ирдэг. Судалгааны үр дүнгээс үзэхэд нэгэн хэв маягийг тодорхойлох боломжтой болсон: хот жижиг байх тусам жигнэмэг бага хэрэглэдэг.
Жилийн зах зээлийн өсөлт нэлээд дунд зэрэг бөгөөд ойролцоогоор 5-7% байдаг ч шинэ үйлдвэрлэгчид орох боломж бий.
Зах зээл дээрх өрсөлдөөн дундаж түвшинд байна. Орон нутгийн үйлдвэрлэгчид зах зээлд шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь жигнэмэгийн хадгалах хугацаа хязгаарлагдмал байдаг тул хол зайд тээвэрлэх боломжгүй байдагтай холбоотой юм. Нэмж дурдахад ложистикийн зардлаас шалтгаалан бусад бүс нутагт жигнэмэгийн өртөг нь дотоодын үйлдвэрлэгчидтэй өрсөлдөх чадваргүй болж магадгүй юм.
Энэ салбарт тулгамдаж буй асуудал бол Зөвлөлтийн үеийн хуучирсан тоног төхөөрөмж ашиглах явдал юм. Орчин үеийн тоног төхөөрөмж дээр үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах нь зардлыг хэмнэж, зах зээлийн томоохон хувийг эзлэх боломжийг олгоно.
Олон төрлийн жигнэмэг байдаг. Маркетингийн судалгаа нь оновчтой нэр төрлийг тодорхойлоход тусална. Эцсийн эцэст эрэлтийн шинж чанар нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байж болно. Хэрэглэгчийн шаардлагад нийцсэн тэнцвэртэй нэр төрлийн бүтээгдэхүүн нь амжилтын нэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Workline Group-ийн судалгаагаар чихрийн жигнэмэг, овъёосны жигнэмэг хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байна. Тэд борлуулалтын бүтцэд ойролцоогоор 18.3 ба 18.6% -ийг эзэлдэг. Хэрэглээний хувьд тэргүүлэгчид нь жигнэмэг, хуурай жигнэмэг ("Мария" гэх мэт), курабие (сааталтай) зэрэг орно. Судалгаанаас үзэхэд Оросын хэрэглэгчид маш консерватив байдаг бөгөөд эрэлтийн бүтэц нь Зөвлөлтийн үеэс хойш бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.
Гэхдээ энэ нь та хамгийн алдартай жигнэмэгийг үйлдвэрлэж эхлэх хэрэгтэй гэсэн үг биш бөгөөд энэ нь автоматаар амжилтанд хүрэх баталгаа болно. Энэ мэдэгдэл нь алдаатай, учир нь та хүлээн зөвшөөрөгдсөн салбарын удирдагчидтай өрсөлдөх шаардлагатай болно (шинэхэн бизнес эрхлэгчид үүнд хангалттай мөнгө байхгүй байж магадгүй). Оросын чихрийн бизнес эрхлэгчид ч энэ чиглэлээр шинэлэг зүйл хийхгүйгээр хийж чадахгүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрч, нэр төрлөө байнга шинэчилж байдаг.
Эхлэн үйлдвэрлэгч зах зээл дээр өөрийн өвөрмөц дүүргэгдээгүй орон зайг олох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь түүнийг өрсөлдөгчидтэйгээ харьцуулах боломжийг олгоно. Жишээлбэл, та бизнесээ эрүүл жигнэмэг (жишээлбэл, витаминаар баяжуулсан), фитнесс жигнэмэг (бага илчлэг), эсвэл байгаль орчинд ээлтэй жигнэмэг (байгалийн найрлагатай будагч бодисгүй) үйлдвэрлэхэд анхаарлаа төвлөрүүлж болно.
Күүки үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалт
Жигнэмэг үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж онцгой анхаарал шаарддаг. Энэхүү бизнес төлөвлөгөөнд тооцооллыг Cityline компанийн үйлдвэрлэлийн шугам дээр үндэслэсэн болно. Энэ нь бүрэн автомат горимд (зуурсан гурил зуурахаас эхлээд жигнэх, хөргөх хүртэл) 450 кг хүртэл бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.
Күүкийн үйлдвэрлэлийг баталгаажуулдаг энэ шугамын өртөг нь 13.5 сая рубль болно. Өөр 10% (1.35 сая рубль) -ийг тухайн газарт хүргэхэд зарцуулах шаардлагатай болно. Шугамыг суурилуулах нь 1 сая рубль болно. Бид эргэлтийн хөрөнгийг (түүхий эдийг худалдан авах гэх мэт) 3.5 сая рублийн хэмжээгээр нөхөх хэрэгцээг мартаж болохгүй. Хөрөнгийн зардлын хэмжээ 19.5 сая рубль болно. .
Күүки үйлдвэрлэхэд 200 м² талбай шаардагдана. Үүнийг сонгохдоо ариутгах татуурга, усан хангамжийн систем, 380 В цахилгаан, 3.5 м-ийн тааз, тээврийн хэрэгсэлд тохиромжтой нэвтрэх боломжтой эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ижил шинж чанартай үйлдвэрлэлийн зориулалттай 1 м² талбайг түрээслэх дундаж зардал 200 мянган рубль болно. сар бүр.
Үйлдвэрлэлийн цехийг ажиллуулахад нийт 14 хүн шаардлагатай. Үүнд: захирал, технологич, борлуулалтын албаны дарга, үйлдвэрлэлийн менежер, агуулах, 5 ажилчин, 4 ачигч. Үүний зэрэгцээ нягтлан бодох бүртгэл, логистикийн хэлтсүүдийг гаднаас авах ёстой. Сарын цалингийн сан 263 мянган рубль болно.
Энэ шугамын жигнэмэгийн үйлдвэрлэл сард 79.2 тонн (өдөрт 3.6 тонн) байх болно. Энэ нь үдийн цайны завсарлагатай 22 ээлжээр ажиллах, хуульд заасан засвар үйлчилгээ хийх нөхцөлд заасан доод хэмжээ юм. Ажлыг хэд хэдэн ээлжээр зохион байгуулснаар үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Нэг тонн жигнэмэгийн бөөний үнээр 42 мянган рубль байна. аж ахуйн нэгжийн сарын орлого 3.326 сая рубль болно. (42000*79.2)
Одоо үйлдвэрлэлийн өртгийг тооцох шаардлагатай байна. Жигнэмэгийн зардлын гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь гурил, элсэн чихэр, сүү, маргарин, цахилгаан байх болно. Солих түүхий эд нь 72.83 мянган рубль, цахилгаан эрчим хүч - өөр 9.5 мянган рубль болно. 79.2 тонн жигнэмэг үйлдвэрлэхийн тулд 1953 мянган рубль зарцуулах шаардлагатай болно.
Түрээсийн төлбөр (200 мянган рубль), цалин (263 мянган рубль) -ээс гадна сарын дараах зардал гарна.
- зар сурталчилгааны зардал (50 мянган рубль);
- тээврийн хэрэгсэл (100 мянган рубль);
- нягтлан бодох бүртгэлийн үйлчилгээ (25 мянган рубль);
- нийтийн үйлчилгээний төлбөр (10 мянган рубль);
- бусад зардал (50 мянган рубль).
Сарын зардал нь 698 мянган рубль болно.
Күүки үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөөний үзүүлэлтүүд
Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн жигнэмэг үйлдвэрлэх цехийн бизнес төлөвлөгөөний үндсэн үзүүлэлтүүд энд байна.
- анхны зардал - 19,500 мянган рубль;
- орлого - 3,326.4 мянган рубль;
- зардлын үнэ - 1,952.9 мянган рубль;
- нийт ашиг - 1373.5 мянган рубль;
- сарын нийт зардал - 698 мянган рубль;
- татварын өмнөх ашиг - 675.45 мянган рубль;
- татвар (USN-15%) - 101.38 мянган рубль;
Цэвэр ашиг 574.13 мянган рубль, борлуулалтын өгөөж 17.26% байна.
19.5 сая рублийн хөрөнгө оруулалтыг харгалзан үзнэ. жигнэмэг үйлдвэрлэх нь 34 сарын дотор зардлаа нөхөх бөгөөд энэ нь маш сайн үр дүн юм.
Энэхүү тооцоо нь үйлдвэрлэлд оруулах хөрөнгө оруулалтыг өөрийн хөрөнгөөр хийнэ гэсэн таамаглал дээр үндэслэсэн. Банкны зээлийг ашиглахдаа зээлийн хүүгийн төлбөрийг баталгаажуулах шаардлагатай байгаа тул эргэн төлөгдөх хугацаа нэмэгдэх болно.
Күүкийн бизнесийг бий болгож байна
Үйлдвэрлэлийг ХХК хэлбэрээр албан ёсны болгох нь дээр. Энэ нь зээлсэн хөрөнгийг татахад хялбар болгож, ирээдүйд хөрөнгө оруулагчдын тусламжид найдах боломжийг олгоно. Банкууд болон хөрөнгө оруулагчид хувиараа бизнес эрхлэгчдэд итгэлгүй ханддаг.
Татварын хэлбэрийг сонгох нь борлуулалтын бодлогын зохион байгуулалтаас хамаарна. Орлогын өгөгдсөн хэмжээ нь компанид хялбаршуулсан татварын тогтолцоог ашиглах боломжийг олгоно (одоогийн татварын хууль тогтоомжийн дагуу түүнийг хэрэглэх хязгаар нь 79.74 сая рубль байна).
Гэхдээ хэрэв аж ахуйн нэгж бүтээгдэхүүнээ томоохон бөөний худалдаачдад нийлүүлэхээр төлөвлөж, дараа нь тухайн бүс нутгийн дэлгүүрүүдэд тараадаг бол энэ нь ихэвчлэн ерөнхий зарчмаар ажилладаг бөгөөд нийлүүлэгчдээс НӨАТ-ын хуваарилсан нэхэмжлэхийг шаарддаг. Тиймээс энэ тохиолдолд хялбаршуулах аргыг ашиглах нь үндэслэлгүй бөгөөд бизнесийн түншүүдээ алдахад хүргэнэ.
Хэрэв аж ахуйн нэгж өөрийн гэсэн логистикийн системтэй бөгөөд зуучлагчдыг тойрч, жижиглэнгийн худалдааны цэгүүдэд шууд нийлүүлдэг бол хялбаршуулах аргыг ашиглах боломжтой болно. Дүрмээр бол жижиг дэлгүүрүүд хялбаршуулсан татварын систем эсвэл UTII дээр ажилладаг тул нэхэмжлэх, НӨАТ шаарддаггүй. Аж ахуйн нэгжүүд НӨАТ төлөхөөс чөлөөлөгдөж, нэг татварыг 6 эсвэл 15% -иар төлж байгаа нь OSNO-ийн ашгийн татвараас 20% -иас доогуур байгаа тул хялбаршуулсан татварын тогтолцоог ашиглах нь татварын дарамтыг бууруулна. Хялбаршуулагчтай холбоотойгоор цалингийн татвар (Тэтгэврийн сан, Нийгмийн даатгалын санд сар бүр төлдөг шимтгэл) -д хөнгөлөлттэй хувь хэмжээг хэрэглэнэ.
Күүки үйлдвэрлэх нь нэлээд өндөр зардалтай байдаг тул "орлого хасах зардал" гэсэн горимыг сонгох нь дээр. Үүний хувь хэмжээ 15% байдаг боловч олон бүс нутагт үйлдвэрлэлийн компаниудад ашиг тусаа өгдөг. Бараа үйлдвэрлэлийн салбарт орлогын 6% төлөх нь ихэвчлэн ашиггүй байдаг.
Автомат шугамтай байх, үндсэн бус үйлчилгээ (нягтлан бодох бүртгэл, логистик) -ийг аутсорсинг хийх нь аж ахуйн нэгжийг илүү хэмнэлттэй болгоно.
Бизнес төлөвлөгөө захиалах
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 2,700,000 - 3,500,000 ₽ Бид хүнсний зах зээлд 10 гаруй жил ажилласан туршлагатай мэргэжлийн баг юм. Энэ хугацаанд бид 15 өөр үзэл баримтлалаар бүс нутгийн болон холбооны 40 гаруй төслийг хэрэгжүүлсэн. 2017 онд “Талх нарийн боовны 21-р цех” төслийг эхлүүлж, өдгөө манай бүтээгдэхүүн дэлхийд шинэ шатанд гарсан гэж үзэж байгаа кафе-нарийн боовны сүлжээг удирдан өргөжүүлэхийг хүсэж байна... |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 1,400,000 - 2,000,000 ₽ Намайг Сергей Рогачев гэдэг, би Булки Хаусыг үүсгэн байгуулагч. Би 2016 оны 12-р сарын 7-нд анхны нарийн боовны цехээ ажиллуулж эхэлсэн. Одоо тэдний 24 нь байгаа бөгөөд үүнээс 14 нь франчайзын эрхтэй. Энэхүү өсөлт нь бидний давуу тал, ажлын онцлогтой холбоотой бөгөөд үүнийг бид танд заах болно. Франчайзын тодорхойлолт Бид өөрийн талх нарийн боовны цехийг нээж, сард 250 мянгаас орлого олохыг санал болгож байна. Bulki House франчайз нь сайн ажиллагаатай загвар юм... |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 200,000 - 500,000 рубль. "Жан Хачапурян" жижиг талх нарийн боов нь "Рус Инвестмент" компанийн франчайзингийн төслүүдийн нэг юм. Манай компани нь 1985 оноос хойш нарийн боовны (тандыр) тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд "Тандурын талх" талх нарийн боовны сүлжээ, дорно дахины хоолны "Кибир тандыр" гэсэн хоёр брэндийн эзэн юм. Тандыр талх нарийн боовны франчайзинг хөгжүүлэх явцад зах зээлд жижиг нарийн боовны үйлдвэр дутагдаж байгаа нь бидэнд тодорхой болсон. |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 1,500,000 - 2,400,000 рубль. "Бретцел" орчин үеийн нийгэмд зориулсан талхыг эртний уламжлалт жороор үйлдвэрлэдэг бөгөөд үндсэндээ зөвхөн байгалийн орц найрлагыг ашигладаг. Амттай, байгалийн гаралтай, эрүүл талхыг хэрэглэгчдийнхээ ширээн дээр эргүүлэн авчирч, өдөр тутмын амьдралын чанарыг сайжруулахыг эрмэлздэг. Манай бизнесийн үндсэн гурван үнэт зүйл: хоолоо дуртайяа хийж, хийж байгаа зүйлдээ дуртай байх; хэрэглэгчдэд ашиг тус, баяр баясгаланг авчрах; байхын тулд ашиг олох ... |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 11,000,000 - 15,000,000 рубль. Konigsbacker бол Европын нарийн боовны кафены сүлжээ юм. Анхны талх нарийн боовны үйлдвэр 2012 онд нээгдсэн бөгөөд өнөөдөр энэ сүлжээ Калининград болон бүс нутагт 20 байгууламжтай болжээ. Европын шилдэг жороор хийсэн олон төрлийн үргэлж шинэхэн, амттай гурилан бүтээгдэхүүн нь Калининградын "заавал үзэх" жагсаалтад багтсан хотын оршин суугчид болон бүс нутгийн зочдын хайрыг Конигсбэкерт өгсөн. Нидерландын тэргүүлэгч дизайны студийн зохион бүтээсэн тохилог интерьер нь жинхэнэ ... |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 250,000 - 750,000 рубль. "Сдобный Дом" - 2005 онд Уралын шинэ бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчээр гарч ирсэн - жигнэх зориулалттай хөлдөөсөн хагас боловсруулсан гурилан бүтээгдэхүүн. Нэг ёсондоо энэ нь гэсгээх, жигнэх шаардлагатай маш сайн бэлтгэгдсэн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Түүний тусламжтайгаар та нарийн боовыг хамгийн бага талбайд, хамгийн бага зардлаар нээх боломжтой. Энэхүү технологи нь Европоос манай зах зээлд орж ирсэн бөгөөд хэд хэдэн давуу талтай... | Хөрөнгө оруулалт: 3,000,000 - 6,000,000 рубль. Та жигнэмэгийн анхилуун үнэртэй амттай бизнес хүсч байна уу? Дараа нь өөрийн талх нарийн боовны цехээ нээ. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь нэлээд төвөгтэй ажил гэж хэлж болно, учир нь та зөвхөн байр хайх, тоног төхөөрөмж худалдаж авах, ажилчдыг хөлслөх, сургах төдийгүй бүтээгдэхүүнтэй холбоотой бүх хүслийг биелүүлэх гайхалтай технологич олох хэрэгтэй. Тийм ээ, энэ нь хэцүү, гэхдээ франчайзтай биш.… |
 | Хөрөнгө оруулалт: 250,000 - 500,000 рубль. “Тандуурын талх” компани 1985 оноос хойш тандыр үйлдвэрлэж эхэлсэн. Тус компанийг үүсгэн байгуулагчийн хувьд тандыр үйлдвэрлэл нь гэр бүлийн бизнес, ааваас хүүд уламжлагдан ирсэн гэр бүлийн гар урлал юм. Олон жилийн хөдөлмөрөөрөө 5000 гаруй тандыр үйлдвэрлэсэн. Манай урчууд тандыр хийх эртний өвөрмөц технологийг эзэмшсэн, чанарын нууц нь үеэс үед, эцгээс хүүд уламжлагдан... |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: 400,000 - 750,000 рубль. "Хлебница" нарийн боов нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн халуун гурилан бүтээгдэхүүнийг боломжийн үнээр санал болгодог орчин үеийн нарийн боов юм. Бид ажлаа сайн хийдэг, үүгээрээ бахархдаг. Бид бүх насны, үзэл бодол, итгэл үнэмшилтэй хүмүүст амттай талх жигнэж өгдөг. Хлебница талх нарийн боов нь хөл хөдөлгөөн ихтэй газруудад үргэлж алхах зайд байрладаг бөгөөд үргэлж харагдах болно. Энэ бол яг ийм хандлага юм ... |
|
- Хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт: 19,350,000 рубль,
- Сарын дундаж орлого: 3,326,400 рубль,
- Цэвэр ашиг: 574,133 рубль,
- Эргэн төлөлт: 34 сар!
Эрэлтийн тооцоо
2010 онд Intesco Research Group-ийн хийсэн судалгаагаар ОХУ-д 847,300 тонн амтат жигнэмэг, вафли, жигнэмэг, цагаан гаатай талх зэрэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэсэн байна. 2009 онтой харьцуулахад зах зээлд мэдэгдэхүйц өсөлт ажиглагдаж, өсөлтийн хурд 7.2% байв. 2011 онд зах зээлийн хэмжээ дахин 2.5 хувиар өсөх төлөвтэй байна.
Судалгаанаас харахад жигнэмэгийн эрэлт нь үнийн шинэ өсөлтийг өдөөсөн байна. 2008-2010 онд Эдгээр бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгчдийн үнэ тогтвортой өссөн байна. 2010 онд жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэгийн үйлдвэрлэгчийн үнийн өсөлт дунджаар 10% -иас хэтрэхгүй байна.
Зах зээл дэх өрсөлдөөнийг дундаж гэж тодорхойлж болно. ЗХУ-ын хуучирсан тоног төхөөрөмж ашиглан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг орон нутгийн компаниуд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв та орчин үеийн тоног төхөөрөмж, чадварлаг маркетинг ашиглан үйлдвэрлэлийг зохион байгуулбал зах зээлд ихээхэн хувийг эзлэх боломжтой.
1. Бизнесийн зохион байгуулалт
Бизнес төлөвлөгөө бичих зорилго нь жигнэмэгийн үйлдвэрлэлийг зохион байгуулахад хөрөнгө оруулах боломжийг үнэлэх явдал юм.
1.2. Тоног төхөөрөмж
Жигнэмэг үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж нийлүүлэх компаниудын хэд хэдэн саналыг судалж үзээд бид Орос-Хятадын "Ситилайн" Орос-Хятадын Бизнесийн Төвийн саналыг үндэслэн шийдсэн. Энэ компани нь 450 кг даацтай бүрэн автомат шугамыг санал болгож байна. цагт бэлэн бүтээгдэхүүн.
Энэ шугам нь жигнэмэг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүх үйлдлүүдийг гүйцэтгэдэг: зуурсан гурил зуурахаас эхлээд эцсийн бүтээгдэхүүнийг савлах хүртэл.
Жигнэмэг үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн хэсэгт та үйлдвэрлэлийг бий болгох хямд сонголтыг олох боломжтой.
1.3. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн технологи
Үндсэн үйлдлүүд:
- үйлдвэрлэлийн түүхий эдийг бэлтгэх;
- зуурсан гурил зуурах;
- хэвлэх;
- нарийн боов;
- хөргөх;
- багц.
1.4. Үйлдвэрлэлийн цехийн байр
Автомат шугам дээр жигнэмэг үйлдвэрлэх ажлыг зохион байгуулахын тулд 200 м.кв талбайтай өрөө шаардлагатай. (таазны өндөр 3.5 метр), үйлдвэрлэлийн шугам, агуулах, боловсон хүчний амьдрах байрыг байрлуулах шаардлагатай.
Байшинд тавигдах шаардлага:
- Байшин нь SanPiN 2.3.4.551-96 стандартын шаардлагыг хангасан байх ёстой.
- Байшин дахь ус хангамж, ариутгах татуургын бэлэн байдал
- Цахилгаан 380 В
- Тээвэрлэхэд тохиромжтой.
1.5. Ажилтны тоо
Кондитерийн цех нэг ээлжээр ажиллахад 14 хүн ажилладаг.
1.6. Борлуулалтын захууд
Intesco Research Group-ийн судалгаагаар зах зээлийн өвөрмөц онцлог нь тухайн нутаг дэвсгэрт наалдсан байдаг. жигнэмэг нь хадгалах хугацаа нь хязгаарлагдмал бөгөөд хямд үнээр тээвэрлэх өндөр зардал нь хол зайд бүтээгдэхүүн нийлүүлэх үндэслэл болохгүй.
Бүс нутгийн зах зээлд оролцогчдын нэлээд ноцтой байр суурь нь бүс нутгийн төв бүрт асар олон тооны нарийн боовны үйлдвэрүүд, том хүчин чадалтай нарийн боовны үйлдвэрүүд байсан бөгөөд өнөөг хүртэл үйл ажиллагаагаа явуулсаар байгаатай холбон тайлбарлаж болно. Үүнтэй холбогдуулан зөвхөн нэг аж ахуйн нэгжтэй жижиг компаниуд ч жингийн хувьд хямд жигнэмэгийн сегментэд тэргүүлэгч болж чадна.
Жигнэмэгийн сегмент дэх гадаадын үйлдвэрлэгчдийн эзлэх хувь нэлээд бага (ойролцоогоор 15%) бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанартай холбоотой юм.
Бүтээгдэхүүний борлуулалтыг дараахь сувгуудаар хийж болно.
- Хүнсний бүтээгдэхүүний худалдаа эрхэлдэг бөөний компаниудаар дамжуулан борлуулалт
- Бүс нутгийн болон холбооны хүнсний сүлжээгээр дамжуулан борлуулалт.
2. ТЭЗҮ
2.1. Хөрөнгийн зардал
2.2. Кондитерийн дэлгүүрийн орлого
Цехийн нэг ээлжээр ажилласнаар сард (22 ээлжээр) 79.2 тонн жигнэмэг үйлдвэрлэх дээд хэмжээ (техникийн завсарлага, үдийн цайны завсарлагааны хугацааг хассан) байна.
1 тонн жигнэмэгийн бөөний үнэ 42,000 рубльээс эхэлдэг. 1 тонн бэлэн бүтээгдэхүүний үнэ 42,000 рубль, сард 79,2 тонн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд үндэслэн чихрийн цехийн сарын орлого 3,326,400 рубль байна.
2.3. Зардлын үнэ
Жигнэмэг үйлдвэрлэх түүхий эд нь гурил, нунтагласан элсэн чихэр, маргарин, сүү, цардуул болон бусад найрлага юм. 1 тонн эцсийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд 1198 кг түүхий эд шаардлагатай.
2.4. Ерөнхий зардал
2.5 Ашигт ажиллагааны тооцоо
2.6. Буцааж төлөх
Чихэр, боовны цехийн зардлаа нөхөх хугацаа 34 сар байна. Энэ тооцоог цехийн нэг ээлжийн ажлыг үндэслэн хийсэн. Чихэрний цех 2-3 ээлжээр ажиллавал нөхөх хугацаа мэдэгдэхүйц богиносно.
3. Албан ёсны бизнесийн зохион байгуулалт
3.1. Үйл ажиллагааны зохион байгуулалтын хэлбэр
Кондитерийн дэлгүүрийн хувьд хамгийн тохиромжтой зохион байгуулалтын хэлбэр нь: "Хувиараа бизнес эрхлэгч".
3.2. Татварын маягт
Чихэр, нарийн боовны цехийн үйл ажиллагаанд татварын оновчтой хэлбэр бол хялбаршуулсан татварын систем (орлого хасах зардал) юм. Татварын тайланг жилд нэг удаа (4-р сард) гаргадаг.
Энэхүү татварын тогтолцооны дагуу дараахь татварыг төлдөг.
- орлогын албан татвар (15%),
- нийгмийн нэгдсэн татвар (32%),
- орлогын албан татвар (13%).