♦ Хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт - 950,000 рубль.
♦ Эргэн төлөгдөх хугацаа - 1 жил.

Champignon нь амттай, бэлтгэхэд хялбар, боломжийн үнэтэй, супермаркетуудын тавиур дээр үргэлж элбэг байдаг тул янз бүрийн улс орны дуртай мөөгний нэг юм.

Хэрэв та түүхчдэд итгэдэг бол шампиньон тариалангийн анхдагчид нь Францын тариачид байсан бөгөөд 1600-аад оны сүүлээр насанд хүрэгчдийн шампиньоныг усаар угааж, дараа нь энэ усыг ялзмагийн овоолго руу асгаж, үе үе усалдаг байсныг анзаарсан. Дараа нь бордооны овоолго дээр та сайн ургац хурааж чадна.

Манжуур тариалах бизнес, Англид үндэслэсэн.

Мөөгний фермүүд 18-р зууны эхээр тэнд байгуулагдсан.

Аажмаар энэ практик дэлхий даяар газар авч эхлэв.

Бизнесийн хувьд шампиньон тариалах онцлог

Орост 1990-ээд оны үед буюу эдийн засгийн хямралын үед хүмүүс шампиньоныг бизнес гэж ярьж эхэлсэн.

Дараа нь орхигдсон уурхайд зохион байгуулагдсан эдгээр мадаггүй зөв мөөгийг тариалах фермүүд устах ирмэг дээр байсан нэгээс олон тосгоныг аварсан.

Аажмаар шампиньон тариалах технологи сайжирч, ургац хураах бусад аргыг хэрэглэж эхэлсэн.

Олон бизнес эрхлэгчид хөдөө аж ахуйн бизнес хэцүү, тийм ч ашиггүй гэсэн буруу ойлголттой байдаг.

Champignons-ийн үйлдвэрлэлийн тариалалт нь хөдөө аж ахуйн салбарт хамаарах боловч эдгээр хэвшмэл ойлголтыг бүрэн эвддэг.

Шампиньон тариалах нь мэдээж ашигтай, эс тэгвээс энэ зах зээл өмнөх жилдээ 25 хувиар өсөхгүй байсан.

Хэрэв бид статистикийн дундаж мэдээллийг авбал Орос хүн бүр жилд дор хаяж 1.5 кг мөөг иддэг бөгөөд шинжээчдийн үзэж байгаагаар энэ хандлага улам л нэмэгдэх болно.

Энэ бүхэн нь ашигтай гарааны бизнес хайж буй бизнесменүүдэд шампиньоныг үйлдвэрлэлийн аргаар тариалж, борлуулалтаас мөнгө олох хэрэгтэй гэсэн санааг төрүүлэх ёстой.

Энэ бизнест орох нь маш амархан, учир нь та шампиньоны анхны багцыг ургуулахын тулд үнэтэй тоног төхөөрөмж худалдаж авах эсвэл асар том талбай түрээслэх шаардлагагүй.

Мөн энэ мөөгийг ургуулах технологи нь өөрөө маш энгийн бөгөөд та үүнийг эзэмшихийн тулд мэргэшсэн ургамал судлаач байх шаардлагагүй.

Ерөнхийдөө, хэрэв та асар их санхүүгийн хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй ашигтай, ирээдүйтэй бизнес хайж байгаа бол энэ нь зөвхөн танд зориулагдсан бизнес юм.

Бизнесийн хувьд шампиньон тариалах давуу болон сул талууд

Бизнесээ хурдан хангаж, сайн ашиг олох сонирхолтой бизнесмэн бүр аливаа бизнест хөрөнгө оруулалт хийхээсээ өмнө давуу болон сул талуудыг тооцоолох хэрэгтэй.

Манжуур тариалах нь хэд хэдэн давуу талтай:

1. Гарааны бизнес эхлүүлэхийн тулд танд харьцангуй бага мөнгө хэрэгтэй.
2. ОХУ-ын мөөгний зах зээл нь чанар муутай импортын бараагаар дүүрсэн асар том нүхтэй тул та шампиньон тариалах жинхэнэ эзэнт гүрнийг аажмаар бий болгох боломжтой.
3. Эдгээр мөөгийг ургуулах түүхий эд нь хөдөө аж ахуйн хог хаягдал (бордоо, сүрэл, тахианы бууц) бөгөөд үүнийг пенниээр худалдан авч болно.
4. Champignons ямар ч нөхцөлд (хаягдсан уурхайд, хувийн байшингийн подвалд, шууд орон сууцанд уутанд гэх мэт) тарьж болно.
5. Энэ мөөг нь тохиромжтой нөхцөлөөр хангагдсан тохиолдолд жилийн турш үр жимсээ өгдөг.
6. Зах зээл дээр таны дүүргэж болох олон бөглөөгүй нүхнүүд бий.
7. Энэ бол стартапаа эхлүүлснээс хойш хэдхэн сарын дотор анхны ашгаа авчрах ашигтай бизнес юм.

Гэхдээ та мөөгөнцөр тариалах гол сул талыг санаж байх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийхээ зах зээлийг олох хэрэгцээ юм.

Энэ нь ялангуяа жижиг хотод тийм ч хялбар биш байж болох ч хэрэв та өөрийн тээврийн хэрэгсэлтэй бол хөрш зэргэлдээх томоохон хот руу очиж бүтээгдэхүүнээ борлуулахад юу ч саад болохгүй.

Манжуурыг бизнес болгон ургуулах 5 арга

Энэ бизнест хамгийн гол зүйл бол өгөөж биш харин ашигт ажиллагааны өндөр хувийг авах явдал юм.

Үүнд хүрэхийн тулд та хамгийн тохиромжтой champignon тариалах системийг сонгох хэрэгтэй.

Мөөг ургуулах 5 үндсэн арга байдаг.

Шууд газар дээр.

Та хоосон уурхай, хүлэмж, хонгил гэх мэт өөрийн гэсэн шампиньон тариалах бизнесээ байгуулж болно.
Тусгай тоног төхөөрөмж захиалах шаардлагагүй тул энэ систем нь маш хямд юм.
Үүний гол сул талуудын нэг нь хөрс нь янз бүрийн микробоор дүүрэн байдаг тул мицелийн халдвар авах эрсдэл юм.

Голландын тавиур ургуулах систем.

Ийм үйлдвэрлэлийг жишээлбэл, таны амбаар эсвэл гаражид эхлүүлж болно.
Илүү олон тавиур тоноглох тусам илүү их ургац хураах болно.
Энэ системийн сул талуудын нэг нь мөөг ургуулах өрөөг зохион байгуулах өндөр өртөг юм.

Цүнхэнд.

Энэ бол champignons тариалах хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн ашигтай систем юм.
Нэгдүгээрт, та өөрийн байранд ч гэсэн уутанд мөөг ургуулж болно.
Хоёрдугаарт, таны мөөг бие биенээсээ тусгаарлагдсан байх бөгөөд хэрэв та тэдгээрийн аль нэгэнд нь халдварын шинж тэмдэг илэрвэл энэ уутыг зүгээр л хаяж, үлдсэн ургацыг халдвараас хамгаалж болно.

Контейнер дотор.

Хэрэв та энэ аргыг сонговол дотроос нь халдварын эсрэг уусмалаар эмчилсэн тусгай, маш үнэтэй сав худалдаж авах хэрэгтэй болно.
Саванд ургах системийг бүрэн автоматжуулж, сайн ургац авч, ашгийн түвшинг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Шахмал түлшинд.

Дотоодын олон бизнес эрхлэгчдийн дунд мөөг тариалах дуртай аргуудын нэг.
Шахмал түлшний үнэ тийм ч үнэтэй биш, хэрэв та гэртээ мөөгөнцөр тариалах ажлыг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд өөрчлөхөөр шийдсэн бол тээвэрлэхэд хялбар бөгөөд ургацаа өвчнөөс хамгаалахад хялбар байдаг.

Манжуурыг бизнес болгон тариалах: сурталчилгааны кампанит ажил, үйлчлүүлэгч хайх

Хэрэв та зөвхөн өөрийн хэрэгцээнд зориулж шампиньоныг даруухан хэмжээгээр тариалах гэж байгаа бол зар сурталчилгаа хийх, бизнестээ үйлчлүүлэгч олох талаар санаа зовох шаардлагагүй болно.

Энэ бол огт өөр асуудал, хэрэв та мөөг тариалж сайн мөнгө олохыг хүсч байвал бизнесийнхээ үр дүнтэй сурталчилгааны кампанит ажлын талаар бодох хэрэгтэй.

1. Танай хотын хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл.
2. Гадна сурталчилгаа.
3. Нэрийн хуудас, ухуулах хуудас зэрэг тарааж болох сурталчилгааны хэвлэмэл материал.
4. Нийгмийн сүлжээ.
5. Танай бүс нутгийн оршин суугчдын байнга зочилдог вэбсайтууд дээрх зарууд.

Зах зээлийг олох нь таны бизнесийн хэмжээнээс хамаарна.

Хэрэв та хэд хэдэн champignons тариалсан бол хөршүүд, найз нөхөд, танилуудын дунд зарж болно.

Хэрэв та 100 кг ба түүнээс дээш ургац хураавал бусад сувгийг хайж олоорой.

1. Мөөгийг хамгийн ойрын зах дээр бие даан худалдах.
   Аажмаар та байнгын үйлчлүүлэгчтэй болно.
2. Мөөгийг зах дээр борлуулагчдад худалдах.
   Тийм ээ, та өөрөө мөөг зарсанаас бага орлого олох болно, гэхдээ та маш их цаг хэмнэх болно.
3. Хүнсний дэлгүүрээр дамжуулан шампиньоны борлуулалт.
   Үүнийг хийхийн тулд та бүх бичиг баримтыг бүрдүүлж, бүртгэлтэй бизнес эрхлэгч байх ёстой.
4. Танай хотын албан газар, төрийн аж ахуйн нэгжүүдээр зочлох, танаас шампиньон худалдаж авах саналтай байна.
   Хэрэв таны үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний чанар үйлчлүүлэгчдийнхээ сэтгэлд нийцэж байвал ирээдүйд та байнгын захиалга авч, тодорхой багц бүтээгдэхүүн авчрах болно.
5. Интернетээр дамжуулан бараа зарах.
   Үүнийг хийхийн тулд та өөрийн вэбсайтыг хийж болно, гэхдээ нийгмийн сүлжээгээр дамжуулан зарах нь илүү ашигтай байдаг.

Champignons тариалах бизнес: хуанлийн төлөвлөгөө

Мөөг ургуулах бизнесийг эхлүүлэх нь цаг хугацаа, мөнгө шаарддаг, ялангуяа та хэдэн арван кг биш хэдэн тонн ургац хураахыг хүсч байвал.

Бэлтгэл үе шатанд (бүртгэл, байрыг тоноглох, мицелитэй бордоо худалдаж авах, зах зээл хайх гэх мэт) танд дор хаяж 5 сар шаардлагатай.

Үе шат	1-р сар	Хоёрдугаар сар	3-р сар	4-р сар	Тавдугаар сар
Бүртгэл
Байшин, тоног төхөөрөмж хайх
Ажилтнуудын хайлт
Мицелитэй бордоо худалдаж авах
Зар сурталчилгаа
Анхны борлуулалт

Бүртгэл

Хэрэв таны гол үйлчлүүлэгч бол найз нөхөд, танилууд, хөршүүд бол бүртгэлийн журмын талаар санаа зовох хэрэггүй.

Харин үйлдвэрийн хэмжээнд шампиньон тариалж, бүтээгдэхүүнээ хүнсний дэлгүүрээр борлуулахыг хүсч буй хүмүүс хувиараа бизнес эрхлэгч, ХХК-аар бүртгүүлж, татварын зохих хэлбэрийг сонгож, ажилчдаа албан ёсоор ажиллуулах ёстой.

Супермаркет, хүнсний дэлгүүрээр дамжуулан бараагаа борлуулахын тулд та худалдан авагчдад бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлыг баталгаажуулсан хэд хэдэн баримт бичгийг бүрдүүлэх ёстой.

• мөөгний ургамлын эрүүл ахуйн гэрчилгээ;
• таны ургуулсан шампиньонууд ГОСТ-д нийцэж байгааг баталгаажуулсан гэрчилгээ;
• Рентген эмчийн протокол.

Мөн бага температур, өндөр чийгшил нь таны барааг гэмтээж, таны бизнесийг сүйтгэхгүйн тулд ургуулсан бүтээгдэхүүнээ хадгалах, тээвэрлэх зааврыг сайтар судалж үзээрэй.

Өрөө

Дахин хэлэхэд байрны хэмжээ нь хэр том бизнес нээхийг хүсч байгаагаас шууд хамаарна.

Хэрэв бид жижиг бизнесийн тухай ярьж байгаа бол (та олон тооны шампиньон тариалахыг хүсэхгүй байгаа бол) гэртээ ч гэсэн бизнесээ зохион байгуулж болно.

Хэрэв та жилд дор хаяж 2-4 тонн бүтээгдэхүүн хүлээн авахыг хүсч байвал дор хаяж 100 квадрат метр талбайтай өрөө олох хэрэгтэй.

Энэ нь хүлэмж, ангар, хаягдсан уурхай, үйлдвэрлэлийн байр, агуулах гэх мэт байж болно.

Танд гурван сонголт байна:

1. Газар худалдаж аваад дээр нь мөөг ургуулахад тохиромжтой барилга барина.
2. Тохиромжтой хэмжээтэй өрөөг түрээсэлж, түүнийгээ тохижуулж, мөөг тариалах бизнес нээх хэрэгтэй.
3. Өмнө нь шампиньон тариалахад ашиглаж байсан үл хөдлөх хөрөнгийг худалдаж аваарай.
   Ийм барилгад шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг нийлүүлэх боломжтой тул бизнесээ зохион байгуулахад шаардлагатай бүх зүйлийг хайх шаардлагагүй болно.

Шампиньон ургуулахаар сонгосон өрөөг халаалт, агааржуулалтын системээр тоноглох нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ингэснээр температур нь жилийн турш +14-16 хэмд тогтвортой байх бөгөөд агааржуулалтын системээр аммиак болон бусад утааг өрөөнөөс гаргаж авдаг.

Champignons тариалах жижиг барилгыг хөрвүүлэхийн тулд ойролцоогоор 80,000 рубль хуваарилахад бэлэн байгаарай.

Тоног төхөөрөмж

Энэ бүхэн нь мөөг ургуулах ямар аргыг сонгосоноос хамаарна: уут, сав, блок, тавиур гэх мэт.

Хэрэв бид шампиньоныг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд ургуулах тухай ярьж байгаа бол та байраа хэд хэдэн бүсэд хувааж, бордоо хийж, пастеризаци хийх, мицелий өөрөө тариалах гэх мэт тоног төхөөрөмж худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Хэрэв та илүү даруухан бизнес эрхлэхийг зорьж байгаа бол мицелийн үрээр тарьсан аль хэдийн бэлтгэсэн бордоо худалдаж авах боломжтой.

10 тонн ийм бордооны хувьд та ойролцоогоор 100,000 рубль төлөх шаардлагатай болно.

100 квадрат метр талбайд хамгийн бага өрөө, шампиньон тариалагчийг тохижуулахын тулд та өөр 200,000 рубль зарцуулах шаардлагатай болно.

300,000 рубльд. Та бүтээгдэхүүн хүргэх зориулалтаар хуучин цагаан зээр худалдаж авах боломжтой.

Хэрэв та шампиньоныг бага хэмжээгээр тариалахаар шийдсэн бол мицелий бүхий тоног төхөөрөмж, бордооны өртөг мэдэгдэхүйц бага байх болно.

Ажилтнууд

Бизнес бол дээд зэргийн сэтгэл хөдлөлийг хамгийн бага дүрэмтэй хослуулсан сонирхолтой тоглоом юм.
Билл Гэйтс

Мансууруулах бодисыг бизнес болгон тариалах нь дангаараа хийхэд хэцүү байдаг, ялангуяа бид үйлдвэрлэлийн хэмжээний тухай ярьж байгаа бол.

Хэрэв та 10 тонн бордоо худалдаж аваад 100 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд мөөг тариалах гэж байгаа бол шампиньон ургуулахын тулд дор хаяж хоёр ажилтан, бэлэн бүтээгдэхүүнийг хүргэхийн тулд нэг жолооч хэрэгтэй болно.

Хэрэв та өөрөө зах зээл дээр бараа зарах гэж байгаа бол энэ ажилд худалдагч хөлслөөрэй.

Хэрэв та дэлгүүр, захын борлуулагчдад бүтээгдэхүүн нийлүүлбэл худалдагчийн үнийг хэмнэх боломжтой.

Захиргааны болон нягтлан бодох бүртгэлийн чиг үүргийн хувьд та өөрөө өөртөө хараарай: та бизнесийн санхүүгийн болон менежментийн талыг өөрөө шийдэж чадна, хэнийг ч бүү ажилд ав, гэхдээ өөртөө итгэхгүй байгаа бол менежер, нягтлан бодогч хоёуланг нь ажилд аваарай.

Ажилтны цалингийн хамгийн бага зардлын хэмжээ дараах байдалтай байна.

Шампиньон тариалах бизнес нээхэд хэр их мөнгө хэрэгтэй вэ?

Энэ бүхэн нь зөвхөн шампиньон ургуулахаар төлөвлөж буй хэмжээнээс хамаарна.

Хэрэв та өөртөө болон найз нөхөд, танилууддаа амттан тариалахын тулд хэдхэн уут бордоо худалдаж авахыг хүсч байвал бизнес эхлүүлэхэд 30-40,000 рубль хангалттай.

Хэрэв бид аж үйлдвэрийн цар хүрээний тухай ярьж байгаа бол дор хаяж хагас сая, эсвэл бүр сая рублийн хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт цуглуулахад бэлэн байгаарай.

Анхны хөрөнгө оруулалтаас гадна бизнес эрхлэхэд шаардлагатай мөнгө (цахилгаан, татвар, ажилчдын цалин гэх мэт) байх ёстой, учир нь та зөвхөн цуглуулж, зарж байж орлого олох болно. ургасан champignons эхний багц: дор хаяж 1.5-2 сарын дотор.

Зардлын зүйл	Сарын тоо	Сарын зардлын хэмжээ (руб.)	Нийт (руб.)
Нийт:			250,000 рубль.
Түрээслэх байр	2	30 000	60 000
Нийтийн төлбөр	2	20 000	40 000
Ажилчдын цалин	2	45 000	90 000
Татвар, захиргааны зардал	2	15 000	30 000
Зар сурталчилгаа	2	5 000	10 000
Нэмэлт зардал	2	10 000	20 000

Өөрөөр хэлбэл, харьцангуй жижиг суурин газарт 100 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд шампиньон тариалж эхлэхийн тулд та ойролцоогоор 1,000,000 рубльтэй байх ёстой.

Champignons хэрхэн зөв ургуулах вэ

видеог үзэх:

Та бизнес эрхэлснээр манжин тариалж жилд хэр их орлого олох боломжтой вэ?

Хэрэв бид өмнөх үзүүлэлтүүдийг (10 тонн бордоо, 100 хавтгай дөрвөлжин метр талбай) авч үзвэл бид 2000 кг шампиньоны анхны ургацыг цуглуулах болно.

Нэг килограмм худалдах үнэ 100 орчим рубль байна.

Энэ нь бидний анхны орлого 200,000 рубль болно.

Жилд та нэг мицелиас дунджаар 6 ургац хураах боломжтой бөгөөд энэ нь 1,200,000 рубль болно.

Эхлэх хөрөнгийн хэмжээ, сарын заавал биелүүлэх зардлын хэмжээг хаяснаар та 250,000 рубль авах болно. цэвэр ашиг.

Мөөг тариалах фермийн бэлэн бизнес төлөвлөгөөг татаж аваарайчанарын баталгаатай.
Бизнес төлөвлөгөөний агуулга:
1. Нууцлал
2. Дүгнэлт
3. Төслийн хэрэгжилтийн үе шатууд
4. Объектийн шинж чанар
5. Маркетингийн төлөвлөгөө
6. Тоног төхөөрөмжийн техник, эдийн засгийн үзүүлэлтүүд
7. Санхүүгийн төлөвлөгөө
8. Эрсдэлийн үнэлгээ
9. Хөрөнгө оруулалтын санхүү, эдийн засгийн үндэслэл
10. Дүгнэлт

Өөрөө харж байгаа байх, шампиньоныг бизнес болгон тариалах, маш ашигтай бизнес юм.

Жилийн дараа та 950,000 рублийн хөрөнгө оруулалтыг буцааж өгөхөөс гадна дөрөвний нэг сая рублийн орлого олох болно.

Зөвшөөрч байна, эдгээр нь эхлэлийн сайн үзүүлэлт юм.

Хэрэгтэй нийтлэл үү? Шинэ зүйлсийг бүү алдаарай!
Имэйлээ оруулаад шинэ нийтлэлүүдийг имэйлээр хүлээн авна уу

Мөөгний ферм нээх нь бүх жилийн турш бүтээгдэхүүн ургуулах чадвартай учраас ашигтай байдаг. Мансууруулах бодис ургуулах бизнес төлөвлөгөөний жишээг доор харуулав. Тэд гайхалтай ургацтай, нөхцөл байдалд мадаггүй зөв байдаг бөгөөд амт, хямд үнээр зах зээлд үнэлэгддэг.

Товч хураангуй

Төсөлд түрээсийн анхны хөрөнгө оруулалт, бизнесийн байрыг зохион байгуулах, мицелиум худалдаж авах шаардлагатай. Үйлдвэрлэлийн явцад гарч болзошгүй эрсдлийг тооцоонд үйлдвэрлэлийн хэмжээг 30% бууруулах замаар нөхдөг. Хэрэв мөөгөнцөр тариалах бизнес төлөвлөгөөг тооцоолсон үзүүлэлтээр хэрэгжүүлбэл хэвийн ургац нь заасан хэмжээнээс өндөр ашиг өгөх болно.

Төслийн товч шинж чанарууд:

• анхны хөрөнгө оруулалтын хэмжээ 470,000 рубль;
• нөхөн төлөх хугацаа - 12 сар;
• Сарын ашгийн урьдчилсан тооцоо - 42,000 рубль.

Статистикийн мэдээгээр Орос улсад оршин суугч бүр сард 3 кг хүртэл мөөг хэрэглэдэг. Энэ шалтгааны улмаас шампиньоныг бизнес болгон тариалах нь ашигтай байдаг. Зах зээлийн 70 гаруй хувийг гадаадын үйлдвэрлэгчдийн бүтээгдэхүүн эзэлдэг. Энэ нь дотоодын зах зээлд өрсөлдөөн бага байгааг харуулж байна. Петербургийн нөхцөл байдалд дүн шинжилгээ хийсний үндсэн дээр тооцоо хийх болно.

Төслийн тодорхойлолт

Санал болгож буй бизнес төлөвлөгөөний дагуу шампиньоныг Ленинград мужид ургуулна. Энэ зорилгоор та өөрийн дача-г хөрвүүлэх эсвэл ферм барихын тулд жижиг газар түрээслэх боломжтой.

Аж ахуйн нэгжийн шинж чанар

Нягтлан бодогчид хувиараа бизнес эрхлэгч нээж, нягтлан бодох бүртгэл, татварын нягтлан бодох бүртгэлийг хариуцах боломжтой.

Фермийн хамгийн тохиромжтой байршил нь тойрог замд ойрхон байдаг. Энэ нь барааг боловсруулах газар руу тээвэрлэх ажлыг зохион байгуулахад хялбар болгодог.

Зах зээл дээрх байр

Бизнес төлөвлөгөөний дагуу гэртээ champignons тариалахын давуу тал нь ашигт ажиллагаа нь байршлаас хамаардаггүй явдал юм. Бүтээгдэхүүний үйлчлүүлэгчид нь аль ч бүс нутгийн компани байж болно. Үйлдвэрлэлийн өртгийг үргэлж ижил түвшинд байлгаж, мөөгийг хүргэх ажлыг хэрэглэгчид зохион байгуулж болно.

Санкт-Петербург хотод шинэ мөөгийг санал болгодог 11 байгууллага л байдаг. Тэд жижиглэн худалдаалж, бүтээгдэхүүний анхны үйлчлүүлэгч болж чаддаг. 5,351,935 хүн амтай (2018 оны эхээр) статистикийн мэдээгээр сард 16 тонн хэрэглээтэй байна. Бага өгөөж болон бусад эрсдэлийг тооцохын тулд бид барыг 30%-иар бууруулна. Үүний үр дүнд хэрэглээний хүчин чадал нь сард 5 тн.

Champignons-ийн дундаж ургац 1 квадрат тутамд 35 кг байна. сар бүр метр. 142 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий ферм нь бүтээгдэхүүний хэрэгцээг бүрэн хангана. м.Энэ нь санал болгож буй бизнес төлөвлөгөөний дагуу жижиг бизнесийн аж ахуйн нэгжийг зохион байгуулах хамрах хүрээнээс давж гардаг. Зуслангийн байшинд баригдсан барилгууд нь ихэвчлэн хязгаарлагдмал талбайтай байдаг (16-20 м.кв-аас ихгүй). Тиймээс, эхэндээ та байгаа зүйлээрээ өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй болно.

Маркетингийн стратеги

Шинэ аж ахуйн нэгжийг сурталчлах үндэс нь вэбсайт, хүйтэн дуудлага эсвэл имэйл илгээх замаар боломжит үйлчлүүлэгчидтэй ажиллах болно. Компанийн үйл ажиллагааны цар хүрээ, шампиньон тариалах технологиос үл хамааран бизнес төлөвлөгөө нь корпорацийн хэрэглэгчдэд зориулагдсан болно. Энэ нь нэг талаас бөөний худалдаа эрхэлдэг тул давуу тал юм. Нөгөөтэйгүүр, та бизнесээ өргөжүүлэх талаар бодож эхлэхийн тулд байнгын үйлчлүүлэгчдийн бааз суурийг бий болгох хэрэгтэй.

• Интернет дэх зар сурталчилгаа;
• имэйл илгээх;
• хүйтэн дуудлага.

Жижиглэнгийн худалдаа эхэндээ хүлээгдээгүй байна. Амжилттай арилжаа хийхийн тулд олон төрлийн мөөг - хясаа мөөг, порцин мөөг, сүүний мөөгтэй байхыг зөвлөж байна. Champignons-д онцгой анхаарал хандуулдаг ч гол үйлчлүүлэгчид нь бөөний худалдан авагчид хэвээр байх болно.

Үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө

Туслах фермд янз бүрийн хэмжээтэй барилгууд байдаг. Тиймээс бид 2.5 метр өндөртэй 4-4 метр хэмжээтэй сонголтыг үндэс болгон авах болно. Тавиур дээр мөөг ургуулахыг санал болгож байна. Дараа нь квадрат метр тутамд 4 хайрцаг байх болно. 4 кв хүртэл. тавиуруудын хоорондох үйлчилгээний хонгилд м үлдээх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд 12 квадрат буюу 48 хайрцаг ажиллаж байна. Тэд тус бүр сард 35 кг (нийт 1680 кг хүртэл) ургац хураах болно.

Газар тариалангийн тоног төхөөрөмж

Эхлээд бордоог ашиглахад бэлэн худалдан авч болно. Зардлаа нөхсөн тул түүнийг үйлдвэрлэх нэмэлт байр барих боломжтой болно.

Фермийн жигд ажиллагаа нь байнгын бичил цаг ууртай байх тул аж ахуйн нэгжийг эхлүүлэхийн өмнө өрөөний бүх хэсэгт (шал, тааз, доор) температур, чийгшлийн хэмжилтийг сайтар хийхийг зөвлөж байна. янз бүрийн агааржуулалтын горимууд). Үүнгүйгээр ургац төлөвлөснөөс бага байх магадлалтай.

Зохион байгуулалтын төлөвлөгөө

Санал болгож буй бизнес төлөвлөгөөнд шампиньоны мөөгний фермийн ажилтнууд хамгийн бага байна. Бизнес эрхлэгч өөрөө борлуулалт хийж, үйлчлүүлэгч хайх боломжтой. Тиймээс мөөгийг арчлах туслахуудыг ажилд авахад хангалттай. Тэдний ажлын хуваарь 10.00-20.00 цаг хүртэл, 2/2 гарцтай (ээлжийн 10 цаг). Тэд тариалалт, арчилгаа, ургац хураах, мицели, бордоог солих ажилд оролцоно. Мөн үйлчлүүлэгчдийн машинд бүтээгдэхүүн ачих үүрэг даалгана.

Ажилтан бүрийн цалин 30,000 рубль болно. Амралт эсвэл өвчний чөлөө авсан тохиолдолд бизнес эрхлэгч эзгүй байгаа ажилтнаа түр орлож болно. Нягтлан бодох бүртгэлийг шууд гаргаж өгнө. Энэхүү аргын ачаар эзэн нь үндсэн бизнес эрхэлдэг - ургуулсан бүтээгдэхүүнээ борлуулдаг. Гуравдагч талын мэргэжилтний дундаж зардал нь 10,000 рубль юм.

Санхүүгийн төлөвлөгөө

Хүлэмжийн цогцолборт шампиньон тариалах бизнес төлөвлөгөөний нэг удаагийн зардлын жагсаалтад зөвхөн тоног төхөөрөмж төдийгүй мицели, бордооны анхны худалдан авалт багтсан байх ёстой. Тэд мөн сарын зардлын жагсаалтад багтсан болно.

Нэг удаагийн зардлын жагсаалт

Сарын зардлын жагсаалт

Аж ахуйн нэгжийн нөхөн олговрын тооцоо:

1. Сард нэг удаагийн зардал - 39,170 рубль;

2. Тогтмол зардал - 129,200 рубль;

3. Сард 1500 кг-ын гарцтай бол нэг кг бүтээгдэхүүний өртөг нь 113 рубль байна.

Нэг кг бэлэн бүтээгдэхүүний бөөний үнэ дунджаар 150 рубль байх үед үйлдвэрлэсэн нийт хэмжээгээ борлуулснаас олсон орлого нь 225,000 рубль болно. Үүний 13500 нь татварт зарцуулагдах бөгөөд цэвэр ашиг нь 42000 рубль болно.

Хэрэв цаг тухайд нь борлуулаагүйгээс ургац буурч, бүтээгдэхүүн муудаж байвал орлого буурч магадгүй юм. Энэ тохиолдолд борлуулалтын хэмжээг сэргээх хүртэл худалдан авсан мицели, бордооны хэмжээг багасгах боломжтой. Хэрэглээний зардал пропорциональ хэмжээгээр буурна.

Эрсдэлийн удирдлага

Шампиньон үйлдвэрлэх бизнес төлөвлөгөө гаргахдаа энэ чиглэлээр өрсөлдөөн бага байгааг харгалзан үзсэн. Гэхдээ эрсдэл байсаар байна. Эдгээр нь бүх хөдөө аж ахуйн салбарт нийтлэг байдаг - бага ургац, таримал тариалангийн өвчлөлийн улмаас давагдашгүй хүчин зүйл. Үйл явцыг зөв зохион байгуулснаар ийм хүчин зүйлээс зайлсхийх боломжтой.

фермийн доторх цэвэр байдлыг хадгалах;

итгэмжлэгдсэн нийлүүлэгчдээс мицели, бордоо худалдаж авах;

шаталсан хуваарийн дагуу тэдгээрийг хэсэгчлэн солих.

Энэ арга нь хэрэглээний материалын гэмтэл гарсан тохиолдолд бага хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, ядаж өөрийгөө хангах боломжийг олгоно. Ирээдүйд өсөн нэмэгдэж буй талбайг хоёр ба түүнээс дээш өрөөнд хуваарилахыг зөвлөж байна. Дараа нь нэг дэх бичил цаг уурын зөрчил нь үйлдвэрлэлийн бусад хэсэгт нөлөөлөхгүй.

Гурван сар нягтлан бодох бүртгэл, хүний ​​нөөц, хууль эрх зүйн туслалцаа ҮНЭГҮЙ. Санал хязгаартай тул та яараарай.

Шампиньоныг үйлдвэрлэлийн аргаар тариалах технологи нь хорь гаруй жилийн турш мэдэгдэж байсан ч худалдаанд энэ бүтээгдэхүүний эрэлтээс бага зэрэг давсан нийлүүлэлт байдаггүй. Champignons үргэлж үнэтэй байдаг бөгөөд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тиймээс шинэ бизнесийн салбарыг хөгжүүлэхийг хүсч буй бизнес эрхлэгч нь шампиньон тариалах бизнес төлөвлөгөө боловсруулж, ийм ажил хэр үр дүнтэй болохыг үнэлэхийг оролдож болно.

Анхны нөхцөл

Борлуулахын тулд шампиньон тариалахаар төлөвлөж байгаа хүмүүс юуны түрүүнд тэдний эхлэлийн чадавхийг сайтар болгоомжтой, практик байдлаар үнэлэх хэрэгтэй, учир нь шампиньон үйлдвэрлэх бизнес төлөвлөгөөний үндсэн нөхцөл нь тэднээс хамаарна.

200-аас 400 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд үйлдвэрлэл явуулахад шаардагдах эхний нөхцөл. м:

• тоног төхөөрөмжийг байрлуулах зай байгаа эсэх;
• ойролцоох томоохон хотууд байгаа нь үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний хамгийн их борлуулалтын зах зээл болж чаддаг.

Жижиг талбайд (50-аас 100 хавтгай дөрвөлжин метр) шампиньон үйлдвэрлэх бизнес төлөвлөгөө нь цөөн тооны албан тушаалаас бүрдэх боловч бизнесийн гол асуудлуудыг шийдвэрлэх ёстой.

• санхүүгийн татах хэмжээ;
• хөлсөлсөн ажиллах хүчийг татах асуудал;
• борлуулалтын зах зээл хайх.

Санхүүжилтийн боломжит хэмжээ, шампиньон ургуулах байр байгаа эсэхээс гадна энэ бизнест оруулах хөрөнгө оруулалтын хэмжээ нь тариалах аргаас хамаарна.

Та бүхний мэдэж байгаагаар шампиньоныг Орост гурван үндсэн аргаар ургуулдаг.

• уутанд;
• тавиур дээр (тавиур);
• хайрцагт.

Эдгээр аргууд тус бүр өөрийн гэсэн сул тал, давуу талтай байдаг. Гэсэн хэдий ч хамгийн үнэтэй нь тавиур дээр өсч байна, учир нь энэ систем нь мөөгний орыг арчлах автоматжуулсан процессыг агуулдаг бөгөөд энэ нь өөрөө санхүүгийн хөрөнгө оруулалт шаарддаг.

ОХУ-д champignons тариалах хамгийн түгээмэл бөгөөд хямд арга бол тэдгээрийг уутанд тарих явдал юм.

Энэ аргын давуу талууд:

• бордоог өөрөө бий болгох хямд бүрэлдэхүүн хэсгүүд;
• хөдөлгөөнт байдал, цүнхийг хялбар сольж болох;
• ууттай мөөг тариалах зориулалттай орон зайг тохиромжтой ариутгах.

Алдаа:

• нэмэлт ажиллах хүч татах хэрэгцээ;
• ашигласан бордоог шинэчлэхэд тулгардаг бэрхшээлүүд.

Жагсаалтад дурдсан хүчин зүйлсийг харгалзан бизнес эрхлэгч өөрийн нөхцөл байдалд тохируулан шампиньон тариалах бизнес төлөвлөгөө гаргаж болно.

Жижиг үйлдвэрлэл

Гэртээ шампиньон тариалах бизнес төлөвлөгөөг дараахь зүйлийг үндэслэн хамгийн сайн тооцоолно.

• үйлдвэрлэлийн байрыг гаднах эсвэл подвалд байрлуулна;
• үйлдвэрлэхэд 5 тонн орчим бордоо бэлтгэх шаардлагатай болно;
• Үйлдвэрлэлд зөвхөн гэр бүлийн гишүүд ажиллах бөгөөд энэ нь цалингийн татварын дарамтыг бууруулах болно;
• Нэг үйлдвэрлэлийн мөчлөгийн үр дүнд үндэслэн 750 кг мөөг борлуулах шаардлагатай болно.

Гэрийн үйлдвэрлэлд тусгай үйлдвэрлэлийн байр түрээслэх шаардлагагүй ч гэсэн шинэхэн бизнес эрхлэгчид орон сууцны ойролцоо мөөг тариалах ажлыг зохион байгуулахгүй байх нь дээр.

Мөөгөнцрийн өвчин, бактерийн халдварт өртөмтгий ийм их хэмжээний биологийн материалтай ойрхон байх нь гэр бүлийн гишүүдийн эрүүл мэнд, тарих материалын сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөгтэй холбоотой юм.

Мицели нь мөөгний ургац хураахын тулд тарих материалд тусгай нөхцлийг бүрдүүлэх ёстой гэдгийг бүү мартаарай.

• гэрэлтүүлэг (мицелийн соёололтын эхний үе шат нь зарим тохиолдолд боловсруулсан бордоо бүхий уутыг өдрийн цагаар гэрэлтүүлэх шаардлагатай байдаг);
• өндөр чийгшил;
• хяналттай агааржуулалт (уут нь агаарын тогтмол хөдөлгөөнтэй газарт байх ёсгүй).

Хаягдал уурхайн хонгилд чийгшил, агааржуулалтын дутагдал байдгийг та бүхэн мэдэж байгаа бөгөөд энэ нь бизнес эрхлэгчдийн мөөг тариалах дуртай газар юм. Гэхдээ хот болгонд ийм хаягдсан уурхай байдаггүй тул мөөг тариалах ферм зохион байгуулахаар төлөвлөж буй бизнес эрхлэгчид мөөг ургахад таатай нөхцөлд тусгайлан барилга байгууламжийг дахин тоноглох санхүүжилтийг төсөвт тусгах шаардлагатай байдаг.

Манжуур тариалах бизнес төлөвлөгөө гаргах, дотоодын үйлдвэрлэлийн санхүүжилтийн эх үүсвэрийг төлөвлөхдөө банкнаас бага хүүтэй зээл авах эсвэл жижиг, дундыг дэмжих хөтөлбөрийн хүрээнд төрөөс үзүүлэх тусламжид найдаж болохгүй. - хэмжээний бизнес. Төр болон банкны хувьд энэ төрлийн бизнесийн үйл ажиллагаа нь маш эрсдэлтэй гэж тооцогддог бөгөөд санхүүгийн байгууллагууд эрсдэлтэй хамтран ажиллахыг зөвшөөрөхгүй.

Тиймээс та өөрийн хадгаламж эсвэл одоо байгаа үл хөдлөх хөрөнгөө барьцаалсан зээлийн санд найдаж болно. Ийм баталгааны дагуу банк бизнес эрхлэгчдэд эргэлтийн хөрөнгө олгохыг зөвшөөрнө.

Төрөл бүрийн мөөг тариалах нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөөтэй танилцахыг урьж байна. Дууссан үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөөг уншиж, болзошгүй эрсдлийн жагсаалтыг олж мэдээрэй.

Сайн байна уу, эрхэм уншигчид!

Мөөг тариалах нь бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд ирээдүйтэй бизнесийн санаа юм. Үүнийг хэрэгжүүлэхэд их хэмжээний гарааны хөрөнгө, тусгай тоног төхөөрөмж худалдан авах, том байр шаардагдахгүй.

Хөрөнгө оруулалтын товч санамж бичиг

Төслийн зорилго нь хясааны мөөг тариалж, хотод шинэхэн борлуулах, түүнчлэн үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг цаашид хөгжүүлэх: үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх, нэр төрлийг өргөжүүлэх явдал юм.

Мөөгний бизнесийн давуу талууд:

1. Өсөн нэмэгдэж буй технологийг судалж, туршиж үзсэн. Ургац хураахын тулд та зөвхөн зааврыг чанд дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
2. Химийн бордоогүйгээр ургуулсан эко бүтээгдэхүүнүүд алдартай оргилд хүрч байна. Мөөг бол жилийн турш эрэлт хэрэгцээтэй, амттай, амттай бүтээгдэхүүн юм.
3. Үйлдвэрлэлийг бий болгоход хөрөнгө оруулалт шаардлагагүй. Гараж эсвэл зуслангийн байшингаа ашигла. Энэ үе шатанд гол зардал нь мицели болон өсөн нэмэгдэж буй уут юм.
4. Зах, нийтийн хоолны газар, супермаркет, эко бүтээгдэхүүний дэлгүүр зэрэг олон түгээлтийн замууд байдаг.
5. Бараа бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, борлуулалт сайн тогтсон нөхцөлд өндөр ашиг орлоготой байх.
6. Шампиньон, хясаа мөөгийг тариалахын тулд хөдөө аж ахуй, боловсруулах үйлдвэрийн хог хаягдлыг ашигладаг.
7. Champignons нь ургах нөхцөлийг шаарддаггүй. Тэд хонгил, уурхай, гараж, хүлэмжинд ургадаг.Мөөг ургахад ямар ч өрөөг тохируулах боломжтой.
8. Мөөгийг шинэхэн, хатаасан, лаазалсан хэлбэрээр зардаг.

Мөөг тариалах бизнесийн хамаарал

Сүүлийн 4 жилд шампиньон, хясаа мөөгний импорт эрс багассан үед шинэхэн мөөг тариалагч зах зээлд ороход илүү хялбар болсон. Эдгээр сортууд нь жилийн турш тогтвортой ургац өгдөг тул таны гол ажил бол борлуулалтыг зохион байгуулах явдал юм.

Оросын зах зээл дээр хэд хэдэн төрлийн мөөгний бүтээгдэхүүн байдаг.

Манай орны янз бүрийн төрлийн мөөгний эрэлт хэрэгцээг дугуй диаграммд харуулав.

Диаграмаас харахад шампиньон бол хамгийн алдартай мөөг юм

Шинэхэн мөөг тариалагчдад хэрэгтэй өөр нэг мэдээлэл бол худалдан авагчдын дунд хамгийн алдартай мөөгний сортуудын үнэ юм. Үнэ нь 2017 оны зуны улиралд хүчинтэй.

Зах зээл дээрх хамгийн үнэтэй савласан мөөг

Мөөг тариалах сургуулийн мэдээлснээр 2017 онд Оросын зах зээлд хясаа мөөгний үйлдвэрлэлийн хэмжээ жилд 6-7 мянган тонн байна. Champignons 6-8 дахин их ургадаг.

Хясаан мөөгний эрэлт нь шампиньонтой харьцуулахад бага байдаг ч мэргэжилтнүүд түүнийг тариалах нь ирээдүйтэй гэж үздэг. Энэ сортыг сонгосон бизнес эрхлэгчийн хувьд гол зүйл бол бүтээгдэхүүний үр дүнтэй сурталчилгаа, борлуулалтыг бий болгох явдал юм.

Борлуулалтын зах зээл - бэлэн бүтээгдэхүүнийг борлуулах арга замууд

Мөөг нь тавиур дээр тогтворгүй бүтээгдэхүүн биш тул бүтээгдэхүүнийг шинэлэг байдал, танилцуулга алдахаас өмнө хурдан борлуулах шаардлагатай.

Борлуулалтын маршрутын талаар ярилцъя.

Ресторан, кафе болон бусад нийтийн хоолны газрууд

Байгууллагуудын захиргааг бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэхийг урь. Бүтээгдэхүүнийхээ аюулгүй байдал, чанарыг баталгаажуулсан чанарын гэрчилгээ, рентген шинжилгээний тайланг үзүүлээрэй.

Зах зээл

Зах зээл дээр борлуулахын тулд танд бүтээгдэхүүний байгалийн байдлыг баталгаажуулсан баримт бичиг хэрэгтэй болно.

Супермаркет, дэлгүүрүүд

Хясаан мөөг эсвэл шампиньоны чанарын гэрчилгээг гаргаж, бараагаа шинжилгээнд үлдээж, менежментийг өөрийн үйлдвэрлэсэн даршилсан мөөгөөр эмчил, гэрээ байгуулахад удаан хугацаа шаардагдахгүй.

Бөөний худалдаачид

Энэ бол хурдан боловч ашиггүй хэрэгжүүлэх арга юм. Худалдан авах үнэ нь жижиглэнгийн үнээс хамаагүй доогуур байна.

Хувийн мөөгний аж ахуйг хөгжүүлэх чиглэлээр мэргэшсэн Байгаль орчны хөтөлбөрүүдийн төвийн мэргэжилтнүүд хэлэхдээ: "Оросын Европын хэсэгт таримал мөөг хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байна. Свердловск, Тюмень, Челябинск зэрэг бүс нутагт хүн ам зэрлэг хүнсний мөөгийг илүүд үздэг."

Борлуулалт ба маркетинг

Үйлчлүүлэгчийг хаанаас хайх, борлуулалтын зах зээлийн талаар бид аль хэдийн ярьсан. Хэрхэн анхаарал татахуйц сурталчилгаа үүсгэж, худалдан авагчдын анхаарлыг татах талаар би танд хэлэх болно.

Онлайнаар зарж эхлэхийн тулд та Avito эсвэл өөр худалдааны платформ дээр бүртгүүлэх хэрэгтэй.

Худалдан авагч таныг сонгохын тулд таны сурталчилгаа дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.

1. Шинэхэн бүтээгдэхүүний зураг. Хэрэв та мицелид ургадаг жимсний хэд хэдэн зургийг нэмбэл энэ нь худалдан авагчдад илүү их итгэлийг төрүүлэх болно. Тэрээр мөн даршилсан эсвэл шарсан хясаа мөөг эсвэл шампиньонтой гэрэл зургуудыг сонирхох болно.
2. Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт. Таны тарьж ургуулсан сорт нь аюулгүй, зөвхөн байгаль орчинд ээлтэй соёололт, байгалийн субстратыг ашигладаг гэдгээ харуул.
3. Үнэ.Хэрэв зар сурталчилгаанд үнийг оруулаагүй бол энэ нь тодорхой бус бөгөөд сонирхол үүсгэхгүй.
4. Холбогдох мэдээлэл.Зөвхөн утасны дугаараа төдийгүй нийгмийн сүлжээний дансаа зааж өгнө үү. Танай хуудас эсвэл бүлгийн хуудсанд бүтээгдэхүүний чанарын талаар үйлчлүүлэгчдийн сэтгэгдэлтэй байхыг зөвлөж байна.

Зах зээлийн борлуулалтын хувьд хамгийн сайн сурталчилгаа бол амтат мөөгтэй хоолыг худалдан авагчид туршиж үзэх явдал юм. Анхны marinade жорыг олж, үйлчлүүлэгч бүрийг эмчил. Ийм сурталчилгааны кампанит ажил сарын дараа та үйлчлүүлэгчдийн тогтвортой үзэгчтэй болно.

Супермаркет, рестораны эзэд багахан хэмжээний үнэгүй бүтээгдэхүүнээр “хээл хахууль” авч, туршиж үзэх болно.

Амжилтанд хүрэх түлхүүр бол шампиньон, хясаа мөөгний чанар, байгалийн байдал юм. Нэг багц зарах нь амархан, гэхдээ таны даалгавар бол тогтвортой борлуулалтыг бий болгох явдал юм.

Санхүүгийн төлөвлөгөө

Санхүүгийн төлөвлөлт бол аливаа бизнесийг эхлүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай үе шат юм. Үйлдвэрлэл эхлэхээс өмнө үүнийг зурдаг. Ийм төлөвлөгөө гаргасны дараа та зардлыг хүлээгдэж буй орлоготой харьцуулж, үйлдвэрлэлийн нөхөн төлбөрийг тооцоолох боломжтой болно. Санхүүгийн төлөвлөгөөг эхлүүлэх, ашиглалтын зардал, түүнчлэн борлуулалтаас олсон ашиг дээр үндэслэнэ.

Эхлэх зардал бүхий бизнес төлөвлөгөөний зардлын хэсгийн жишээ (хүснэгт дэх өгөгдөл нь үйлдвэрлэлийн цар хүрээнээс хамаарна):

№	Зардал	рубль дэх дүн
1	Байр түрээслэх (60 метр квадрат хүртэл)	8 000 -10 000
2	Мицели ба мицели	10 000
3	Субстрат, бордоо	20 000
4	Цүнх эсвэл багц (500 ширхэг.)	5 000
5	Хуванцар сав (10 ширхэг)	1 000
6	Бичил уур амьсгалыг бий болгох тоног төхөөрөмж (чийгшүүлэгч, сэнс, халаагч)	25 000
7	Хөргөх төхөөрөмж	60 000
8	Борлуулалтын цэг хүртэлх тээврийн зардал	15 000
9	Бүртгэл, бичиг баримт, гэрчилгээ бэлтгэх	20 000
10	Нийтийн хэрэглээний зардал	20 000
Нийт:		186 000

Хүснэгтэд үзүүлсэн тоон дээр татварын хэмжээ, ажилчдын цалин, зах зээл дэх жижиглэнгийн талбайн түрээс, нягтлан бодох бүртгэлийн үйлчилгээний төлбөр, зар сурталчилгааны зардал болон бусад урсгал зардлыг нэмнэ.

Боломжит эрсдэл, баталгаа

Энэ төрлийн бизнес нь 3 үндсэн эрсдэлтэй.

• бага ургац;
• борлуулалт сул;
• өрсөлдөөн.

Бүтээмж нь үйлдвэрлэлийн технологийн нарийвчлал, борлуулалт - бүтээгдэхүүний чанар, сайн сурталчилгаа зэргээс хамаарна.

Бизнесийн амжилтын баталгаа:

1. Жилийн турш тогтвортой хэрэглэгчийн эрэлт.
2. Борлуулах хэд хэдэн арга (хатаасан, хөлдөөсөн, лаазалсан, шинэхэн).
3. Хэд хэдэн түгээлтийн замууд (зах зээл, дэлгүүр, ресторан, бөөний худалдаачид).
4. Ноцтой өрсөлдөөн дутмаг. Хувийн мөөг тариалах ажлыг бизнес эрхлэгчид, хөрөнгө оруулагчид дөнгөж эзэмшиж байна.
5. Өндөр ашиг. Бизнес нээхэд оруулсан хөрөнгө оруулалт нь анхны сайн ургацын дараа үр дүнгээ өгдөг.

Краснодар мужийн нэгэн бизнес эрхлэгчийн гэртээ шампиньон тариалсан туршлагын тухай урам зоригтой видео:

Бизнес төлөвлөгөө татаж авах

Бизнес төлөвлөгөө бол бизнес нээх хамгийн эхний алхам юм. Энэ нь бизнесийн бүх талыг тусгасан: зорилгоос эхлээд ашгийг зөв хуваарилах хүртэл. Бизнес төлөвлөгөө нь санаагаа хэрэгжүүлэх арга хэмжээ бүрийг тодорхойлж, бодлогогүй зарцуулалт, бүтэлгүйтлээс хамгаалах даатгал болдог.

Мөөг тариалах аж үйлдвэрт дүн шинжилгээ хийж, тухайн бүс нутгийн онцлогийг судалсны үндсэн дээр тэд төлөвлөгөө гаргадаг. Үүнийг мэргэжлийн маркетерууд хийдэг. Интернетээс бэлэн болсон төлөвлөгөөний ачаар та үндсэн ойлголтыг ойлгож, өөрийн баримт бичгийг боловсруулах боломжтой болсон.

Энэ арга нь жинхэнэ эрэл хайгуул юм, учир нь та өөрөө өрсөлдөөнд дүн шинжилгээ хийж, үйл явцын технологийн талаар бүх зүйлийг сурч, боломжит худалдан авагчдыг олох болно.

Дууссан дээжийг энэ хуудсан дээрх холбоосуудын аль нэгээс татаж авна уу. Эдгээр нь таны санаанд нийцүүлэх шаардлагатай загварууд гэдгийг бүү мартаарай.

Орос дахь бизнес. Бүс нутагт бизнес эхлүүлэх гарын авлага.
Тус улсын 700 мянган бизнес эрхлэгч бидэнд итгэж байна

* Тооцоололд Оросын дундаж өгөгдлийг ашигладаг

1,249,000 рубль

Хамгийн бага эхлэлийн хөрөнгө

4 сар

Буцааж төлөх

270,000 ₽

Цэвэр ашиг

Champignons тариалах мөөгний фермийг хэрхэн бий болгох вэ

Төслийн зорилго- Краснодар муж, Краснодар хотод түүхий хэлбэрээр дараа нь борлуулах зорилгоор биспор шампиньоныг тариалах мөөгний ферм байгуулах. Бизнесийн санаа болгон хиймэл дагуулын тариалах системийг сонгосон бөгөөд түүний мөн чанар нь бордооны цехийн тоног төхөөрөмжгүйгээр шампиньон үйлдвэрлэх, цуглуулах явдал юм. Champignons-д зориулсан бордоог үйлдвэрлэхэд шаардагдах хэмжээгээр тусгай компаниас бэлэн хэлбэрээр худалдаж авдаг. Үүний ачаар анхны хөрөнгийн хөрөнгө оруулалтын хэмжээ буурч, цаг хугацааны нөөц хэмнэгдэж байна. Аж ахуйн нэгж нь жижиг форматтай. Жилийн бүтээмж нь жилд 17 тонн хүртэл мөөг юм.

анхны хөрөнгийн хөрөнгө оруулалтын түвшин бага;

Төслийн санхүүгийн тооцоог нийт 570 м.кв талбай бүхий 6 танхимтай аж ахуйн нэгжид зориулж хийсэн. метр. Үйлдвэрлэлийн мөчлөг нь ойролцоогоор 60-63 хоног үргэлжилнэ. Үйлдвэрлэлийн технологи нь 2-р шатны бордоо худалдан авах, хүргэх, мицелийн соёололт, мөөг түүж авах гэсэн гурван үндсэн үе шатыг хэрэгжүүлэхэд суурилдаг. Дараа нь ургацаа жижиг бөөний худалдаагаар Краснодар хотын жижиглэн худалдааны сүлжээнүүд болон хүнсний зах дахь өөрийн жижиглэн худалдааны цэгүүдэд зардаг.

2019 оны тренд бүтээгдэхүүн

Хурдан мөнгө олох олон мянган санаанууд. Дэлхийн бүх туршлага таны халаасанд байна..

Төслийн өртөг нь 1,249,000 рубль болно. Хэрэгжүүлэхийн тулд 700,000 рубльтэй тэнцэх хэмжээний зээлсэн хөрөнгийг татахаар төлөвлөж байна. Зээлийн хугацаа 24 сар. Зээлийн хүү - 22%. Эхний төлбөрийн хойшлуулсан төлбөр - 3 сар.

*4 сар ажилласан

Байшингийн засвар, тоног төхөөрөмж зэрэг бэлтгэл ажил 4 сар үргэлжилнэ. Төлөвлөсөн борлуулалтын хэмжээнд хүрэх - 3 сар.

Өсөн нэмэгдэж буй шампиньоны ашигт ажиллагаа

Champignons бол дэлхийн хамгийн алдартай таримал мөөгний нэг юм. Тэд нийт таримал мөөгний 75-80 хувийг эзэлдэг. ОХУ-д таримал мөөгний зах зээлийг хөгжсөн гэж нэрлэж болохгүй - 2014 оны 8-р сард хоригийг нэвтрүүлэхээс өмнө импорт дотоодын үйлдвэрлэлээс (92% -ийн эсрэг 8%) ихээхэн давж байжээ. Гэсэн хэдий ч импортын үйлдвэрлэгчид гарч, рублийн ханшийн уналт нь бүтээгдэхүүний үнэ өсөхөд хүргэсэн нь 2015 оны зургаан сарын хугацаанд янз бүрийн эх сурвалжийн мэдээлснээр 15-аас 22% хүртэл өссөн байна.

Импорт буурсан хэдий ч (Российская газета-д мэдээлснээр 2014 оны 6 сарын хугацаанд гадаадын бүтээгдэхүүний хэмжээ 24 хувиар буурсан) Оросын зах зээл дээр мөөгний бүтээгдэхүүний хомсдол бий. Эдгээр хүчин зүйлүүд нь таны бизнесийг эхлүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Төслийн зорилго нь Краснодар мужид мөөгөнцөр тариалах мөөгний ферм нээх бөгөөд жилд 17 тонн хүртэл мөөгний бүтээмжтэй. Тус компани нь Краснодар хотын хилээс 5 км-ийн зайд орших тосгоны ферм юм. Үйлдвэрлэл нь 320 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай өөрийн байранд байрладаг. метр, өмнө нь агуулахын зориулалтаар ашиглаж байсан. Мөөгний ферм нь тариалах 6 камертай.

Үйлдвэрлэлийн онцлог шинж чанар нь Краснодар дахь тусгай компаниас худалдаж авсан бэлэн бордоо (2-р үе шат) -тай ажиллах явдал юм. Бордоог шахмал түлш хэлбэрээр нийлүүлдэг. Үүнтэй холбогдуулан аж ахуйн нэгжид өөрийн бордооны цех шаардлагагүй бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн журмыг бага зэрэг хялбаршуулдаг.

Бэлэн бордоо ашигладаг мөөгний фермийн гол давуу талууд нь:

анхны хөрөнгийн хөрөнгө оруулалтын доод түвшин;

ургац алдах хамгийн бага эрсдэл;

үйлдвэрлэлийн үйл явцыг хялбаршуулах.

Тус компанийн хамт олон нь технологич, борлуулалтын менежер, нягтлан бодогч, худалдагч, мөөг түүгч зэрэг 5 хүний ​​бүрэлдэхүүнтэй. Байгууллагын удирдлагын бүтэц нь энгийн. Бизнесийн тэргүүн нь аж ахуйн нэгжийн захирал бөгөөд бусад ажилчид түүнд шууд тайлагнадаг. Өмчлөлийн хэлбэр - татварын хялбаршуулсан системтэй хувиараа бизнес эрхлэгч (орлогын 6%).

Шампиньон зарах зах зээлийг хэрхэн олох вэ

Тус компанийн үйлдвэрлэж борлуулдаг бүтээгдэхүүн нь дэлхийн хамгийн их таримал мөөгний нэгд тооцогддог шампиньон мөөг юм. Champignon нь гайхалтай амттай, олон аяганд хэрэглэдэг бөгөөд олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Champignons нь чанаж, шарсан, чанаж, даршилж, эхний болон хоёрдугаар курс, салатанд нэмдэг.

Мөөгний 80% нь уснаас бүрддэг. Өөр 20% нь витамин, эрдэс бодис, органик хүчил юм. Champignons нь фосфороор баялаг бөгөөд агууламж нь загасныхтай ойролцоо байдаг. Калорийн агууламж багатай тул шампиньоныг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг бөгөөд элсэн чихэр байхгүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болно. Champignons-д агуулагдах бодисууд нь холестерины түвшинг бууруулж, хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Мөн эдгээр мөөгийг хэрэглэх нь зүрхний шигдээс үүсэх магадлалыг бууруулж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг.

Тэдний сайн мэддэг шинж чанар, амт чанараас шалтгаалан Орос улсад champignons-ийн эрэлт байнга байдаг. Мөөгийг шинэхэн, хатаасан, лаазалсан хэлбэрээр зардаг. Энэхүү төсөл нь зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүн (өглөө цуглуулах, хөргөх) борлуулахыг санал болгож байна.

Бүтээгдэхүүн нь борлуулалтын өмнөх бэлтгэлийг шаарддаггүй, үүнд зөвхөн стандарт журам (угаах) орно. Тээвэрлэлт нь 3-5 кг багтаамжтай энгийн хайрцагт хийгддэг.

Champignons нь байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд үйлдвэрлэхэд химийн бодис ашигладаггүй. Champignons ургах нь бордоо шаарддаг тул үйлдвэрлэлийн хог хаягдлыг зайлуулах асуудал нь ашигласан бордоог зайлуулах явдал юм. Өсөн нэмэгдэж буй камерт ачаалагдсан 2-р фазын нэг тонн ялзмагийн хувьд хугацааны эцэст 600-650 орчим хог хаягдал үлддэг. Гэсэн хэдий ч зарцуулсан champignon бордоо нь цэцэрлэгч, цэцэрлэгчдэд сайн бордоо болж, нэмэлт орлогын эх үүсвэр болж чаддаг.

Түүхий шампиньоны маркетинг, борлуулалт

Түүхий шампиньон нь өөрөө хоолоо бэлддэг хүн амын томоохон ангиллын дунд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар эхний эсвэл хоёрдугаар курс бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг зориудаар сонгодог бөгөөд ихэнхдээ мөөгийг хэмжээгээр нь сонгодог. Эдгээр мөөгөнд тавигдах гол шаардлага нь энгийн, гэхдээ маш өргөн хүрээтэй - шинэлэг байдал, чанар юм. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүн үргэлж дэлгүүр, зах зээлээс олддоггүй. Мөөг ургуулах сургуулийн сэтгүүлээс Москвагийн Улсын Их Сургуулийн Микологи, Алгологийн тэнхимтэй хамтран явуулсан судалгаагаар санал асуулгад оролцогчдын 17% нь чанарт сэтгэл хангалуун бус, мөн чанаргүйгээс болж мөөг худалдаж авдаггүй байна. дэлгүүрт зочлох үед тавиур дээр.

Чанар муутай хуучирсан шампиньон нь саарал өнгөтэй, малгай дээр хар толботой, гэмтсэн хальстай байж болно. Чанар муутай мөөгний үзүүлэлт нь түүний тууштай байдал байж болох бөгөөд энэ нь хөвөнтэй төстэй, уян хатан чанар муутай байдаг. Үүнээс гадна муудсан бүтээгдэхүүн нь сул эсвэл тааламжгүй үнэртэй байдаг.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Өндөр чанартай шампиньон нь цагаан, бага зэрэг ягаан эсвэл зөөлөн шаргал өнгөтэй, толбогүй царцсан малгайгаар ялгагдана. Мөөгний хальс нь бүхэлдээ (жижиг champignons) эсвэл нулимстай (том ба дунд хэмжээтэй) байдаг. Энэ мөөгний үнэр нь тааламжтай бөгөөд мөөг нь хүрэхэд уян хатан, нягт мэдрэмж төрүүлдэг. Үйлдвэрлэлийн процесс нь өндөр чанартай шампиньоныг бий болгоход чиглэгдэх болно.

Жижиг гэр бүлийн фермүүд болон томоохон аж ахуйн нэгжүүд хоёулаа Краснодарт шампиньон зардаг. Хотод түүхий бүтээгдэхүүний үнэ 80 рубль хооронд хэлбэлздэг. (бөөний) 255 рубль хүртэл. килограмм тутамд дунджаар 170 рубль байна. килограмм тутамд. Өрсөлдөх давуу тал болохын хувьд эхний шатанд мөөгийг 160 рублийн үнээр борлуулахаар төлөвлөж байна. килограмм тутамд.

Хэрэв бид Оросын мөөгний зах зээлийн нөхцөл байдлыг бүхэлд нь тодорхойлдог бол өөрийн бизнесийг эхлүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг чиг хандлагыг тэмдэглэж болно. "Мөөг тариалах сургууль" сэтгүүлийн мэдээлснээр 2015 оны эхний хагаст Орос улсад таримал мөөгний үйлдвэрлэлийн хэмжээ 2014 оны мөн үетэй харьцуулахад 15% -иар өссөн байна. Манжингийн үйлдвэрлэлийн хэмжээ 4720 тоннд хүрч, 606 тонноор нэмэгдсэн байна.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Зах зээлийн өсөлтөд бүтээгдэхүүнд хориг тавьсан (ЕХ-ны орнуудаас шинэ мөөг импортлохыг хориглосон), үүний үр дүнд импортын хэмжээ буурсан, түүнчлэн үнэ цэнийн бууралт зэрэг хүчин зүйлүүд нөлөөлсөн. рубль. Өнөөгийн нөхцөл байдлын ачаар үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийн хүчин чадлаа нэмэгдүүлж, борлуулалтын үнийг өсгөх боломжтой болсон. Тодруулбал, шампиньоны үнэ 2014 оны эхний хагастай харьцуулахад дунджаар 35 хувиар өссөн байна.

Эхний шатанд үйлдвэрлэсэн бараагаа Краснодар зах дээр өөрийн жижиглэнгийн худалдааны цэг дээр, мөн жижиг бөөний худалдаагаар борлуулахаар төлөвлөж байна. Хөргөх төхөөрөмжийг шинэлэг байдлыг хадгалахад ашигладаг. Бүтээгдэхүүн нь том хэмжээний сурталчилгааны кампанит ажил хийх шаардлагагүй. Интернэт дэх үнэ төлбөргүй сурталчилгаа, мөн өөрсдийн холболтоор дамжуулан бөөний худалдан авагчдыг татахаар төлөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг борлуулах газарт хүргэх ажлыг өөрсдийн тээврийн хэрэгслээр (ачааны фургон) зохион байгуулдаг.

Champignon үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө

Мөөгний ферм нь Краснодар хотоос 5 км-ийн зайд байрладаг, бүтээгдэхүүнээ борлуулдаг сайн байршилтай. Бордооны гол нийлүүлэгч нь нийлүүлэх гэрээ байгуулсан аж ахуйн нэгжээс нэг цагийн зайд байрладаг.

Мөөг үйлдвэрлэх технологи нь хэд хэдэн үндсэн үе шатуудыг агуулдаг. Бэлэн бордоо худалдаж авдаг тул бордооны үйлдвэрлэл нь үйлдвэрлэлийн мөчлөгөөс бүрэн гардаггүй.

Эхний шатандМөөгний ургалтанд шаардлагатай микроэлементүүдийг агуулсан, мицелийн үрээр тарьсан пастержуулсан бордоог (2-р үе шат) мэргэжлийн компаниас худалдаж авдаг. Бордоо нь тусгай агшилтын хальсанд савлагдсан бөгөөд 20 кг жинтэй тэгш өнцөгт блок юм. Блокод байрлах мицели нь өөрөө хэт өсөлтийн эхний шатанд байна. Температур, гадны хүчин зүйлийн сөрөг нөлөөллөөс зайлсхийхийн тулд бордоо хүргэх ажлыг 24 цагийн дотор зохион байгуулдаг. Худалдан авсан бордоо нь соёололт тасалгааны талбайтай тохирч байх ёстой.

Хоёр дахь үе шатжимс үүсэхийг хэлнэ. Champignons ургуулахын тулд тавиурын системийг ашигладаг. Мөөгний блокууд нь хэвтээ байдлаар овоолсон байна. Кино нь шахмал түлшний дээд хэсгээс таслагдах ба хажуугийн хэсгүүдийг доод тал руу нь буулгаж, нэг бордооны зайг хангана. Шахмал түлшний доод хэсэгт байрлах хальс нь өндөр ургац авахад шаардлагатай чийгийг хадгалах боломжийг олгодог. Соёололтод шаардагдах температурыг камерт хадгална.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Гурав дахь шатандЖимс, мөөг түүж авдаг. Тасалгаануудыг 2-р шатны бордоогоор дүүргэсний дараа хураах хугацаа ойролцоогоор 35 хоног байна. 130-160 кг/тн ургац багатай гэж үздэг. Ургац дунджаар 160-190 кг/т, сайн, өндөр 190-230 кг/т, 230 кг/т-аас тус тус хүрнэ. Мөөг цуглуулах үе шатанд температур 17-18 хэм байх ёстой.

Цуглуулах ажлыг өдөр бүр эсвэл долгионы хооронд богино завсарлагатайгаар хийдэг. Жимсний биеийг таслахгүй, харин мушгиж, дараа нь үндэс ишний үлдэгдлийг таслана. Цуглуулах процесс нь бээлий өмссөн үед явагддаг. Ургац хураалтын дараа хадгалахын тулд ургацыг хөргөгчинд хийнэ. Мөөгний чанар, хадгалах хугацааг хуурай бодисын агууламжаар тодорхойлдог бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 7-8% байдаг. Хэрэв эдгээр үзүүлэлтүүд хэтэрсэн бол мөөг нь устай, хадгалах хугацаа 2 хоногоос хэтрэхгүй.

Мөөгний фермийн нийт талбай нь 320 хавтгай дөрвөлжин метр юм. метр. Тогтмол ургац авахын тулд (сард дор хаяж 18-20 удаа) нийт 288 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий 6 танхим байгуулах шаардлагатай. метр (тус бүр нь 48 хавтгай дөрвөлжин метр), учир нь энэ тохиолдолд жимсний янз бүрийн долгион дээр байрлах өөр өөр танхимаас ургац хураах боломжтой. Энэ тохиолдолд камерыг 10 хоног тутамд 2-р шатны бордоогоор дүүргэдэг. Өсөн нэмэгдэж буй 6 танхимтай фермийн ажлын ойролцоо хуваарийг Хүснэгтэнд үзүүлэв. 1.

Хүснэгт 1. Гурван ургалтын камертай фермийн ажлын хуваарь

Байшинг цэвэрлэх, засварлах, дулаан тусгаарлах, өсөн нэмэгдэж буй камеруудад хуваах, шаардлагатай харилцаа холбоо (гэрэл, ус, халаалт) -аар хангах зардал нь 579 мянган рубль болно.

Байшинг тоноглох зардал (худалдан авах, суурилуулах) нь 470 мянган рубль болно. Champignons ургуулахын тулд та өрөөг агааржуулалт, агааржуулалтын системээр тоноглох шаардлагатай болно. Тасалгаан дахь агаарын температур, чийгшил, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн агууламжийг зохицуулахын тулд үүнийг хийх ёстой. Мөн уг барилгыг хөргөх, халаах, цаг уурын автомат удирдлагын систем, цахилгаан, усан хангамжийн систем, хөргөлтийн камер, 5 давхар тавиур зэрэг тоног төхөөрөмжөөр хангах шаардлагатай. Зардлыг бууруулахын тулд хэсэгчлэн ашигласан, гэхдээ сайн чанарын тоног төхөөрөмжид давуу эрх олгохоор шийдсэн.

Аж ахуйн нэгжийн үйл ажиллагааг хангахын тулд танд 1 менежер хэрэгтэй бөгөөд түүний үүрэг нь компанийн эзэн, үүсгэн байгуулагч байх болно. Үйлдвэрлэлийн процессыг хангахын тулд танд 1 технологич, 2 мөөг түүгч, ажилчин, түүнчлэн зах зээлд өөрийн борлуулагч хэрэгтэй болно. Ажилтны тоо, цалингийн жагсаалтыг хүснэгтэд үзүүлэв. 3

Хүснэгт 3. Боловсон хүчин, цалингийн сан

5 давхар тавиурыг ашиглахыг харгалзан үзвэл нийт ургах талбай нь ойролцоогоор 570 хавтгай дөрвөлжин метр болно. метр. Ийм газарт шампиньон ургуулахын тулд 48 тонн бордоо хэрэгтэй болно. 8 тонн жинтэй бордоог 9 хоногт нэг удаа 20 кг шахмал түлшээр (нэг багцад 400 шахмал түлш), агшилтын хальсаар боож авдаг. Нэг тонн бордооны өртөг нь 9 мянган рубль юм. Шаардлагатай стандартын дагуу тариалалтын хэмжээ 25-35% байна. Үйлдвэрлэлийн нийт хэмжээ нь нэг мөчлөгт 12-16.8 тонн, жилд 72-100 тонн байх юм. Ингээд өдөрт 200 кг мөөг худалдаална. Бордоо хүргэлтийг хувийн тээвэрлэгчээр зохион байгуулдаг. Мөөгний фермд бордоо хүргэх хугацаа 45 мин-70 минут байна. Хүргэлтийн үйлчилгээний үнэ 500 рубль / цаг байна.

Үүний үр дүнд үндсэн хугацааны зардал нь ажилчдын цалин (102.7 мянган хүн), хэрэглээний материал худалдаж авах, зах зээл дээрх жижиглэнгийн худалдааны төв түрээс (сард 8 мянган рубль), бордоо хүргэх үйлчилгээний төлбөр (500 рубль) зэргээс хамаарна. сард)./цаг), орон сууц, нийтийн аж ахуй, шатах тослох материалын төлбөр.

Champignons тариалах зохион байгуулалтын төлөвлөгөө

Төслийг хэрэгжүүлэх хугацаа 4 сар байна. Байрны засвар, дахин төлөвлөлт, дулаан тусгаарлалтыг 2.5 сарын дотор дуусгахаар төлөвлөж байна. Агааржуулагч, агааржуулалтын системийг суурилуулах, бусад тоног төхөөрөмжөөр тоноглоход дахин 1.5 сар шаардлагатай.

Төслийн шууд удирдлага, менежментийг стратегийн үндсэн чиг үүргийг шийдэж, хариуцлагыг борлуулалтын менежерийн чиг үүрэгтэй хослуулсан эзэмшигч гүйцэтгэдэг. Өдөр тутмын үйл ажиллагааг цуглуулах, хадгалах чиглэлээр ажилладаг 2 ажилтан, технологч, мөөгийг ачиж, борлуулах цэгт хүргэх ажилд оролцдог ерөнхий ажилтан ажиллаж байна.

Шампиньон үйлдвэрлэх санхүүгийн төлөвлөгөө

Тоног төхөөрөмж, засварын ажилд шаардагдах бэлтгэл ажлын зардал нь 1,049,000 рубль болно. Эргэлтийн хөрөнгийг харгалзан төслийн өртөг нь 1,249,000 рубль болно. Хэрэгжүүлэхийн тулд 700,000 рубльтэй тэнцэх хэмжээний зээлсэн хөрөнгийг татахаар төлөвлөж байна. Зээлийн хугацаа 24 сар. Зээлийн хүү - 22%. Эхний төлбөрийн хойшлуулсан төлбөр - 3 сар.

Төслийн санхүүгийн үзүүлэлтүүд - орлого, мөнгөн гүйлгээ, цэвэр ашиг - Хавсралт 1. Тооцоололыг сард 7.3 тонн мөөг борлуулах төлөвлөгөөнд үндэслэн хийсэн болно.

Өсөн нэмэгдэж буй шампиньоны үр ашгийн үнэлгээ

Мөөгний ферм нээх төсөл нь үр ашгийн өндөр түвшинд тодорхойлогддог бөгөөд үүнийг Хүснэгтэнд өгөгдсөн үзүүлэлтүүд баталж байна. 4. Төслийн эргэн төлөгдөх хугацаа 7 сар байна. Хөнгөлөлттэй зардлаа нөхөх хугацаа 8 сар байна. 270 мянган рублийн цэвэр ашиг. төлөвлөсөн хэмжээнд хүрсэн тохиолдолд 3 сарын баталгаатай. ажил.

Хүснэгт 4. Төслийн гүйцэтгэлийн үзүүлэлтүүд

Мөөгний фермийн эрсдэл ба баталгаа

Шампиньон тариалах мөөгний ферм нээх төсөл нь сайн хөгжсөн бизнесийн төрөл тул бизнесийн санааг хэрэгжүүлэхэд эрсдэл бага байдаг. Тэдний бууралтад үл хөдлөх хөрөнгийн байр, дундаж үнийн сегмент дэх бүтээгдэхүүний байршил (шинэ шампиньон кг тутамд 160 рубль), зах зээлийн таатай нөхцөл нөлөөлсөн. Гэсэн хэдий ч үйл ажиллагааны явцад аж ахуйн нэгж урьдчилан таамаглах боломжгүй зарим нөхцөл байдалтай тулгарч болзошгүй бөгөөд тэдгээрийн үнэлгээг Хүснэгтэд үзүүлэв. 5.

Хүснэгт 5. Төслийн эрсдэлийн үнэлгээ, тэдгээрийн үүсэх, үр дагавраас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Хэрэглээ

ХАВСРАЛТ 1

Таван жилийн хэтийн төлөвт төслийн санхүүгийн гол үзүүлэлтүүд

Өнөөдөр энэ бизнест 1346 хүн суралцаж байна.

30 хоногийн дотор энэ бизнесийг 48,677 удаа үзсэн байна.

Энэ бизнесийн ашиг орлогыг тооцоолох тооцоолуур