Dnes sú vodné fajky považované za jednu z najsľubnejších oblastí podnikateľskej činnosti. V mnohých regiónoch je toto miesto stále prázdne, takže každý nováčik môže ľahko zaujať svoje miesto v tomto segmente trhu. V tomto článku sa pozrieme na podnikateľský plán s vodnými fajkami s výpočtami a povieme vám, ako otvoriť takéto zariadenie s malou počiatočnou investíciou.
Ako otvoriť vodnú fajku?
Najprv vypracujeme hrubý podnikateľský plán, ako otvoriť miestnosť s vodnými fajkami. Takéto zariadenia spravidla fungujú v spojení s reštauráciami, barmi alebo nočnými klubmi. Samostatné miestnosti s vodnými fajkami sú zriedkavé.
Na otvorenie vodnej fajky od nuly v roku 2016 potrebujete:
- Vyplňte potrebné dokumenty;
- Prenájom priestorov, ktoré spĺňajú stanovené normy;
- Vykonávať opravy;
- Nájdite dodávateľov zariadení a kvalitných surovín;
- Kúpiť nábytok;
- Najímať a školiť personál;
- Vykonávať finančné výpočty;
- Vykonajte reklamnú kampaň.
Najvýnosnejšie je otvoriť si vodnú fajku od nuly v roku 2016 na základe vlastného stravovacieho zariadenia. V tomto prípade môžete výrazne ušetriť na reklame. Aby návštevníci vedeli, že poskytujete takúto službu, môžete na stoly a na barový pult umiestniť letáky s relevantnými informáciami. Ak začínate podnikať od nuly, zaujímajte sa o vodnú fajku a skúste tento malý projekt zrealizovať. Ak chcete prilákať zákazníkov, ponúkajte rôzne propagačné akcie. Napríklad, ak si hosť objednal určitú sumu, môže navštíviť vodnú fajku so zľavou 30–50 %.
Papierovačky
Pred otvorením podnikania s vodnou fajkou musíte získať všetky potrebné povolenia. Takéto činnosti nie sú licencované, ale musíte mať certifikáty kvality na fajčiarske zmesi používané v prevádzkarni. Pozrime sa teda bližšie na to, aké dokumenty sú potrebné na otvorenie vodnej fajky:- Osvedčenie o registrácii samostatného podnikateľa. Ak plánujete predávať alkoholické nápoje v podniku, budete musieť založiť LLC;
- Licencia na predaj alkoholu a tabakových výrobkov;
- Povolenie od SES a požiarnej inšpekcie.
Mnoho začínajúcich podnikateľov, ktorí prídu s nápadom otvoriť si vodnú fajku, sa tejto myšlienky vzdáva, pretože sa domnievajú, že je to nezákonné. V skutočnosti na legálne otvorenie baru s vodnou fajkou stačí vyplniť všetky vyššie uvedené dokumenty a môžete sa bezpečne pustiť do práce. Takéto zariadenia nie sú zákonom zakázané.
Mali by ste tiež pamätať na to, že návštevníci si môžu do vodnej fajky priniesť vlastné nápoje alebo jedlo. Musia mať potvrdenie, že tovar bol zakúpený inde. Toto je dôležitý bod, ktorý by sa nemal prehliadať. Ak svojich klientov oboznámite s pravidlami, nebudete sa musieť obávať neočakávaných kontrol zo strany regulačných orgánov. Administrátor musí skontrolovať, či klienti majú účtenky.
Ak sa chcete vyhnúť pokutám, a preto sa zaujímate o to, ako otvoriť vodnú fajku podľa zákona z roku 2016, nezabudnite, že pri realizácii propagačných akcií nemôžete kombinovať vodnú fajku s jedlom a nápojmi, teda reklamou „objednajte si večeru a dostanete vodná fajka ako darček“, podľa zástupcov je dohľad nad spotrebiteľom považovaný za závažné porušenie. Napriek tomu, že v podstate k porušeniu zákona nedošlo, dokázať to nie je také jednoduché.
Miesto a priestory
Aby ste sa vyhli akýmkoľvek problémom, pred prenájmom miestnosti sa musíte informovať, ako legálne otvoriť vodnú fajku. Najdôležitejšie je, že kontrolným a inšpekčným orgánom neprichádzajú žiadne sťažnosti. V tomto prípade bude vaša prevádzka fungovať dlho a pokojne.
Začínajúci podnikatelia sa často pýtajú: je možné otvoriť vodnú fajku v obytnej budove? Ak si prenajmete priestory vo viacposchodovej budove, môžete dostať sťažnosti od susedov, preto je lepšie umiestniť takúto prevádzkareň do nebytového domu s výkonným vetracím systémom. Vodná fajka musí mať špeciálny systém odstraňovania dymu a dobrý odsávací kryt. To sú hlavné požiadavky, ktoré požiarna inšpekcia kladie na areál.
Podnik s vodnými fajkami je určený pre pravidelných návštevníkov. Aby ste prilákali zákazníkov, musíte v podniku vytvoriť pohodlné a útulné prostredie. Je lepšie rozdeliť halu na niekoľko samostatných zón, to znamená vytvoriť malé samostatné miestnosti. To vám umožní vytvoriť vo vodnej fajke špeciálnu atmosféru, ktorá bude plne spĺňať všetky požiadavky súčasnej legislatívy. Plocha jednej zóny by mala byť približne 10 metrov štvorcových. metrov. Je vhodné vytvoriť niekoľko priestrannejších miestností, v ktorých sa môžu zhromažďovať veľké spoločnosti.
Interiér
V bare s vodnými fajkami musíte vytvoriť rozprávkovú atmosféru orientálnych krajín. Môžete si vybrať akúkoľvek tému. Najdôležitejšie je, aby sa klienti cítili pohodlne a príjemne. Niektorí majitelia takýchto zariadení, aby znovu vytvorili arabskú atmosféru, vytvárajú izby vo forme stanov. Ak otvoríte vodnú fajku na základe reštaurácie alebo kaviarne, obe zariadenia musia byť navrhnuté v rovnakom štýle.Začínajúci podnikatelia, ktorí nemajú tvorivé schopnosti a nemajú skúsenosti s interiérovým dizajnom, sa môžu obrátiť o pomoc na profesionálnych dizajnérov. Vypracujú technický plán, v ktorom bude uvedené správne umiestnenie nábytku a interiérových predmetov. Potom môžete začať so zdobením interiéru, nákupom nábytku a dekorácií.
Vybavenie
Najdôležitejšia vec, ktorú potrebujete na otvorenie vodnej fajky, je samozrejme vybavenie:
- Vodné fajky;
- Tabak a uhlie;
- Vymeniteľné misky;
- Prídavné hadice a rúrky;
- Náhradné fľaše;
- Kefa na čistenie fliaš;
- Horáky;
- Náustky;
- Kliešte, fólie;
- Práškové hasiace prístroje;
- Pokiaľ ide o nábytok, musíte si kúpiť pohodlné mäkké pohovky s vankúšmi a malými stolmi.
Služby kaviarne s vodnými fajkami
Hlavnou črtou vonkajšieho alebo vnútorného baru s vodnými fajkami je, že tu nenájdete obvyklé menu, ktoré ponúkajú bežné stravovacie zariadenia. V každej kaviarni alebo reštaurácii si môžete dať chutné jedlo. Hlavným dôrazom v každej miestnosti s vodnými fajkami je jedinečná útulná atmosféra, rôzne vodné fajky a spôsoby ich prípravy. Ľudia, ktorí chcú fajčiť vodnú fajku a relaxovať, prichádzajú do takýchto zariadení, takže ponuka barov s vodnými fajkami by mala obsahovať:
- Vodné fajky so šťavami, koktaily, vodou a dokonca aj mliekom;
- Tabak do vodných fajok rôznych druhov a príchutí;
- bezplatné Wi-Fi;
- Rôzne stolové hry (šach, backgammon atď.);
- Herné konzoly;
- Bezplatné sladkosti;
- Tabak a vodné fajky na predaj.
personál
Zistili sme, čo je potrebné na otvorenie vodnej fajky. Teraz si povedzme, ako si vybrať správny personál do prevádzky. Úspech takéhoto podnikania do značnej miery závisí od kvalitných služieb. Zamestnanci vodnej fajky by mali mať informácie o rôznych druhoch tabaku a jeho príchutiach, pretože návštevníci sa na nich často obracajú so žiadosťou o radu. Okrem toho musí byť personál schopný správne dopĺňať vodné fajky. Ziskovosť zariadenia priamo závisí od ich zručnosti.Najčastejšie si milovníci vodných fajok vyberajú podnik, ktorý pravidelne navštevujú, podľa obslužného personálu, takže nábor zamestnancov na základe inzerátu je príliš riskantný. Ak chcete, aby vaše podnikanie prekvitalo, skúste nájsť skutočných profesionálov so skúsenosťami v tejto oblasti.
Finančné investície a zisky
Ak chcete rýchlo vrátiť počiatočnú investíciu, musíte svoj rozpočet spravovať rozumne. Urobte si jasný podnikateľský plán s vodnými fajkami s výpočtami a prísne dodržiavajte všetky jeho body. Skúsme si približne vypočítať, koľko stojí otvorenie vodnej fajky od začiatku.
Hlavné výdavky:
- Príprava dokumentov - 10 - 15 tisíc rubľov;
- Prenájom priestorov - 30 - 35 tisíc rubľov mesačne;
- Plat zamestnancov je asi 85 tisíc rubľov;
- Vybavenie a príslušenstvo - 50 tisíc rubľov;
- Platba účtov za energie - 15 tisíc rubľov;
- Nábytok - 130 tisíc rubľov;
- Renovácia priestorov - 70 tisíc rubľov;
- Spotrebný materiál - 10 tisíc rubľov.
Teraz môžeme odhadnúť, koľko peňazí je potrebných na otvorenie vodnej fajky. Na začiatok budete potrebovať približne 400 tisíc rubľov.
Ako si otvoriť vlastnú vodnú fajku Ako si otvoriť vlastnú vodnú fajku
Náklady na vodnú fajku sú v priemere 500 rubľov. Ak sa vaša prevádzka skladá z desiatich zón s návštevnosťou 20-30 ľudí denne, prinesie vám to 280 tisíc rubľov mesačne. Náklady na jednu vodnú fajku, berúc do úvahy plat personálu, sú 250 rubľov, v uvedenom poradí dostanete 140 tisíc rubľov v čistom príjme. Myšlienka otvorenia vodnej fajky je skvelou voľbou pre tých, ktorí majú záujem o...
Návratnosť a ziskovosť podnikania
Zhruba sme vypočítali, koľko peňazí je potrebných na otvorenie vodnej fajky a aký zisk takýto podnik prinesie. Na základe získaných výsledkov je možné určiť dobu návratnosti projektu. Pri úspešnej kombinácii okolností sa tyč na vodnú fajku môže zaplatiť už za 3 mesiace. Ako vidíte, ak poskytnete kompetentný prístup, takéto podnikanie môže nielen fungovať legálne, ale aj generovať slušný príjem. Vaša vlastná vodná fajka je skvelou voľbou,Donedávna sa to považovalo za nerentabilný biznis. S prijatím zákona o zákaze fajčenia na verejných miestach však túto myšlienku navštevuje čoraz väčší počet podnikateľov. Dôvodom je nenaplnenosť tejto medzery v obchodných kruhoch a rastúca ziskovosť tejto služby. Týka sa to predovšetkým majiteľov kaviarní, reštaurácií a klubov.
Väčšina fajčiarskej populácie pri návšteve zábavných alebo rekreačných miest určite používa vodné fajky. Nižšie sú uvedené podrobné pokyny, podnikateľský plán a všetky nuansy na otvorenie vodnej fajky od začiatku.
Charakteristické aspekty
Hlavnou výhodou podnikania s vodnými fajkami je jej špecifickosť. Nie všetci majitelia prevádzok zaradili do jedálneho lístka fajčenie aromatickej zmesi. Mnohé kaviarne a reštaurácie boli pred zavedením zákazu fajčenia nefajčiarske. Tie isté zariadenia, kde bolo povolené fajčiť, objavili nový zdroj príjmov, a to významný.
Je výhodné otvoriť vodnú fajku od začiatku?
Zvláštnosťou biznisu s vodnými fajkami je okrem obľúbenosti aj návratnosť v krátkom čase. So správnym jednoduchým podnikateľským plánom, minúť malé množstvo peňazí, podnikanie sa môže splatiť už za 3 mesiace.
Začínajúcemu podnikateľovi môžu pomôcť samotní dodávatelia vybavenia pre vodnú fajku. Na základe dohody medzi dodávateľom a majiteľom zariadenia prvý pripravuje miestnosti pre vodné fajky a dostáva za to 60% príjmu a druhý ho predáva a berie zvyšných 40% zisku.
Napriek nízkym nákladom na príslušenstvo pre vodné fajky je cena za používanie takejto služby na všetkých zábavných miestach vysoká a niekoľkokrát prevyšuje náklady. Preto je začatie takéhoto podnikania veľmi výnosné a včasné. Nie je tam veľká konkurencia.
Môžete si otvoriť podnik v nových priestoroch, vybrať zamestnancov a nakúpiť všetko, čo potrebujete na fajčenie. Nebolo by na škodu obnoviť útulnú domácu atmosféru alebo orientálnu tému. Potom bude investícia vážna, až 200 tisíc rubľov. Pretože ľudia budú nielen fajčiť, ale aj jesť a piť alkohol.
Ak si zriadite fajčiareň v už prevádzkovaných zariadeniach, potom na nákup zmesí, tabaku a uhlia bude stačiť malé množstvo, až 50 000 rubľov. Je lepšie ich kupovať priamo z východu, vyjde to lacnejšie a kvalita bude vyššia.
Čo je potrebné na otvorenie vodnej fajky od začiatku?
Okrem prenájmu priestorov, najímania personálu a iných atribútov je potrebné získať povolenie na predaj alkoholických nápojov, ak sa to predpokladá. Musíte sa tiež zaregistrovať ako samostatný podnikateľ (Individual Entrepreneurship) alebo LLC (Spoločnosť s ručením obmedzeným). Potom zozbierajte balík dokumentov. Tie obsahujú:
- LLC alebo dokumentácia individuálneho podnikateľa.
- Certifikáty pre príslušenstvo na fajčenie vodnej fajky.
- Licencia na predaj alkoholu.
- Povolenia hygienickej a epidemiologickej služby a požiarnej služby.
Treba poznamenať! Ak plánujete predávať silné nápoje v bare s vodnou fajkou, musíte ho zaregistrovať ako LLC.
Podľa súčasnej legislatívy je fajčenie vo verejných priestoroch zakázané, preto by ste si mali zvoliť, ako bude vodná fajka fungovať:
- Použitie zmesi s tabakom, ale bez alkoholu;
- S predajom vodných fajok bez alkoholu a tabaku.
Môžete si otvoriť svoj vlastný podnik s veľmi malým množstvom. Priestory nie je potrebné kupovať ani prenajímať. Každá reštaurácia alebo kaviareň s fajčiarskymi miestnosťami bude stačiť. Budete sa musieť dohodnúť s majiteľom. Môže to byť buď za poplatok, za malý poplatok alebo zadarmo. V druhom prípade vám majiteľ umožňuje obsadiť 1-2 stoly, aby prilákal potenciálnych zákazníkov.
Vodné fajky si môžete vziať zadarmo, prenajať alebo kúpiť. Môžete kontaktovať dodávateľov a súhlasiť s ich odberom na predaj poskytnutím vzoriek na použitie. Po propagácii podnikania môžete predajcovi ponúknuť pre seba výhodnejšie podmienky.
Pri nadväzovaní obchodného vzťahu medzi vami a majiteľom prevádzky nemusíte najskôr vypĺňať žiadne dokumenty. Majiteľovi jednoducho zaplatíte dodatočný úrok za prenášanie vašich prostriedkov cez jeho podnik. Za optimálny poplatok sa považuje 10 %. Neskôr sa zaregistrujte ako samostatný podnikateľ v UTII (Unified Tax on Imputed Income).
Prácu budete robiť sami, takže sa naučíte podnikať zvnútra a nebudete musieť platiť peniaze. V budúcnosti, keď sa obrat zvýši, bude možné zamestnať človeka. Je lepšie vyplácať mzdy percentom z tržieb, kvôli malému počtu klientov. Postupom času bude možné vyplácať mzdu a úroky.
Podnikateľský plán
Na otvorenie vodnej fajky s rozlohou 40 m2 v už fungujúcej reštaurácii budete potrebovať:
Ide o kalkuláciu, na základe ktorej si viete vypočítať náklady budúcej prevádzkarne.
Výber priestorov, výzdoba, vybavenie
Malý bar s vodnou fajkou nebude generovať dobrý príjem, pretože tam bude málo miest. Je vhodné začať podnikať v priestrannej miestnosti alebo na základe fungujúcej reštaurácie. Po výdatnom jedle si návštevníci budú chcieť oddýchnuť. Tu by ste mali ponúknuť šálku kávy, čaju alebo iných nápojov alebo ponúknuť vodnú fajku. Povinným nákupom pre vodnú fajku budú kvalitné kapucne a dobre premyslený ventilačný systém. Užitočným a obľúbeným doplnkom by bola Wi-Fi zóna. Zariadenie musí mať funkčné sociálne zariadenie.
Mnohým sa fajčiarske zmesi spájajú s východom, preto je vhodné zariadiť interiér v ázijskom štýle. Sú to pufy, nízke pohovky, veľa mäkkých vankúšov a hýrenie farieb. Dekor by mal byť doplnený príjemnými motívmi a tlmeným osvetlením.
Vo výdavkovej položke sú ostatné výdavky nasledovné:
Spotrebným materiálom pre nich bude fólia, náustky, horáky, kliešte, čistiace kefky.
Čo sa týka reklamy, personál bol stručne popísaný vyššie. Po propagácii miesta by mal neskúsených predajcov nahradiť profesionálny vodca, ktorý rozumie zložitosti technológie vodných fajok. Povesť podniku je založená predovšetkým na službách zákazníkom. Kompetentný muž s vodnou fajkou, ktorý vie, ako dať ľuďom pokoj, podporí konverzáciu a povie vám, ktorá odroda je lepšia. Návštevníkov upúta celková príjemná atmosféra.
Očakávaný príjem a ziskovosť
V podnikateľskom pláne sa okrem nákladov počíta aj s očakávaným príjmom. Čistý príjem miestnosti s rozlohou 40 m2 bude asi 30 tisíc rubľov. Pri správnej organizácii reklamy a vytvorení útulného miesta na oddych sa počet pozitívnych recenzií exponenciálne zvýši. Zvýši sa tak ziskovosť vodnej fajky.
Tento podnikateľský nápad je veľmi výhodný pre začínajúcich podnikateľov, majiteľov barov, kaviarní, reštaurácií, dodávateľov zariadení na vodné fajky a ich komponentov. Dôvodom je skutočnosť, že okrem rýchlej návratnosti je dôležitým rozdielom od iných oblastí obchodu ultra vysoká prirážka, až 1000 %.
Pokyny krok za krokom
- Vytvorte LLC;
- Nájdite miesto;
- Kúpte si všetko, čo potrebujete;
- Vybaviť priestory;
- Prenájom zamestnancov;
- Vykonajte reklamnú kampaň;
- Zbierať príjmy.
Vodné fajky budú dobyť čoraz väčšie oblasti, keďže tento segment trhu ešte nie je dostatočne rozvinutý. Charakteristickými črtami tohto podnikania sú nízke náklady, rýchla návratnosť a rastúci dopyt.
Stále sa vedú diskusie o tom, kde sa nachádza rodisko vodnej fajky. Niektorí veria, že toto fajčiarske zariadenie pochádza z ďalekej Indie, pričom existujú zástancovia teórie, že vodné fajky sa prvýkrát fajčili v Severnej Amerike. Pre moderných milovníkov fajčenia ochuteného tabaku medzi priateľmi nie je táto otázka zásadná. Pôvod vodnej fajky je zahalený rúškom tajomstva. V Európe sa tento módny koníček objavil v 19. storočí. Medzi mládežou našej krajiny je závislosť na vodnej fajke vo veľkom meradle. Mladí a bezstarostní ľudia radi trávia večery v príjemnej spoločnosti a vychutnávajú si aromatický dym. Ani tí, ktorí sú za zdravý životný štýl oboma rukami, nenachádzajú v tejto činnosti nič zlé. Čo môže byť lepšie ako filozofické rozhovory s priateľmi? A ak sedia na mäkkých vankúšoch a fajčia vodnú fajku, potom sa večer môže ukázať ako nezabudnuteľný vo všetkých ohľadoch.
Obchod s vodnou fajkou a právo
V otázke fajčenia boli názory poslancov Štátnej dumy rozdelené. Federálny zákon č. 15 – F3 „O ochrane zdravia občanov pred vystavením tabakovému dymu“ uvádza, že fajčenie vodnej fajky sa rovná fajčeniu bežných cigariet. S 1. júna 2014 Pre majiteľov kaviarní a reštaurácií vstúpil do platnosti zákaz fajčenia vodnej fajky. Hosťom sa začali ponúkať zmesi na báze bylín. Pre kontrolné orgány je veľmi ťažké dokázať, čo presne návštevníci fajčia: tabak, marihuanu alebo neškodné bylinky. Pre presnejšiu analýzu je potrebné vykonať dôkladné vyšetrenie, ktoré si vyžaduje veľa času.
Ak sa na túto problematiku pozrieme z druhej strany, potom je nemožné legislatívne popísať všetky fajčiarske zmesi používané na verejných miestach. Mnohí poslanci sa však domnievajú, že by sa mali prijať potrebné opatrenia, aby sa zabránilo fajčeniu tabaku prostredníctvom vodných fajok. V našej krajine boli vykonané početné razie v kaviarňach a reštauráciách, ktorých účelom bolo identifikovať nelegálny predaj fajčiarskych zmesí a používanie vodnej fajky.
V súčasnosti v ruskej legislatíve nie je presne uvedenéČo je to „vodná fajka“?
Protitabakový zákon zakazuje fajčenie na verejných miestach, no podnikateľom sa darí nájsť medzery na legalizáciu vodnej fajky. Hovoria tomu „parný kokteil“.
Nadobudnutie účinnosti nového protitabakového zákona prinútilo majiteľov barov s vodnými fajkami minúť trochu peňazí na zodpovedajúce vybavenie svojich prevádzok. Potrebovali zriadiť špeciálny priestor pre fajčiarov vonku (vonkajší bar s vodnou fajkou) alebo zriadiť na to špeciálne určený priestor. Nemal by byť umiestnený v interiéri alebo byť rozšírením budovy. Zákon stanovuje vysoké pokuty pre porušovateľov: od 60 do 90 tisíc rubľov.
Majitelia kaviarní a reštaurácií, ktorí chcú svojim klientom poskytnúť službu, akou je fajčenie vodnej fajky, ich majú stále niekoľko východiska z tejto situácie:
Odborníci z Verejnej komory chcú dnes zvýšiť pokuty za fajčenie tabakových vodných fajok na verejných miestach na 300-tisíc rubľov a za opakované porušenie by pokuta mohla byť 3 milióny rubľov.
Čo potrebujete na otvorenie vodnej fajky: dokumenty, registrácia
V Rusku nie je veľa takýchto zariadení. Preto otázka „ako legálne otvoriť vodnú fajku? zaujíma nielen etablovaných reštaurátorov, ale aj začínajúcich podnikateľov. Organizovaním podnikania tohto druhu môžete dosiahnuť dobrý zisk a vrátiť investíciu v krátkom čase.
Ak chcete otvoriť vodnú fajku od začiatku, musíte zhromaždiť všetky potrebné dokumenty. Čo je súčasťou tohto balíka?
- Potrebovať . Ak plánujete predávať alkoholické nápoje, musíte v tomto prípade pripraviť dokumenty potvrdzujúce.
- Povolenia od SES a požiarnej služby.
Pri registrácii je možné zvoliť nasledovné:
- 74.84 Poskytovanie iných služieb.
- 93.05 Poskytovanie osobných služieb.
Rospotrebnadzor musí byť informovaný o začatí svojej činnosti.
Okrem toho by som rád poznamenal, že dnes v súvislosti s novým zákonom mnohé bary s vodnými fajkami uprednostňujú prevádzku pod označením „“. Čo to znamená? Vznikajú uzavreté kluby, ktorých členovia pri prvej návšteve musia vyplniť špeciálny dotazník, v ktorom sa uvádza, že klienti boli upozornení na nebezpečenstvo fajčenia vodnej fajky. A návštevníci platia nie za objednanie vodnej fajky, ale za návštevu klubu.
Na otázku „čo je potrebné na otvorenie vodnej fajky?“ odpoveď sa navrhuje sama. V prvom rade je to miestnosť. Miestnosť, v ktorej budú hostia fajčiť vodnú fajku, musí byť vybavená dobrým ventilačným systémom. Povinnou požiadavkou je zabezpečiť požiarnu bezpečnosť. Prítomnosť výkonnej kapoty a systému odstraňovania dymu je predpokladom pre otvorenie vodnej fajky.
Oblasť vodnej fajky sa vyberá na základe schopností a želaní podnikateľa. Ak plánujete otvoriť kaviareň v samostatnej budove, mala by byť umiestnená na pokojnom a tichom mieste. Ľudia prichádzajú do barov s vodnými fajkami, aby si oddýchli a zrelaxovali.
Malá vodná fajka má rozlohu 100 - 120 m2. metrov.
Pre pohodlie návštevníkov by mala byť miestnosť rozdelená na samostatné zóny, ktoré sú od seba oplotené. Veľkosť jednej zóny by nemala presiahnuť 8 - 10 metrov štvorcových. metrov. Bolo by pekné, keby každá izba mala samostatnú kúpeľňu. Nezabudnite na jednu alebo dve veľké miestnosti – pre mnohé spoločnosti.
Všetky fajčiarske priestory musia spĺňať požiadavky ruskej legislatívy týkajúce sa fajčiarskych priestorov. Ak má bar s vodnou fajkou Wi-Fi zónu, prinesie to podniku dodatočný zisk. Takéto oblasti sú medzi návštevníkmi veľmi obľúbené.
Interiér izieb môže byť vyrobený v orientálnom štýle: pohodlné nízke pohovky, mäkké vankúše, pestrofarebné koberce, hruškové stoličky. Osvetlenie by malo byť mäkké a tlmené. Jasné lampy nie sú vítané. Návrhový projekt tyče na vodnú fajku musí plne zodpovedať stanoveniu takéhoto účelu. Náklady na návrh kaviarne s rozlohou 100 m2. m. bude stáť 90 - 100 tisíc rubľov.
Požadované vybavenie
Ak chcete začať podnikať s vodnou fajkou, budete potrebovať vybavenie. Čo je teda potrebné na otvorenie baru s vodnou fajkou?
- Vodné fajky a ich komponenty (rúrky, náhradné hrnčeky, hadice atď.).
- Tabuľky.
- Bankomat.
- Vysoko kvalitný audio systém.
Najlepšie je kupovať zmesi zahraničnej výroby, ich kvalita je oveľa vyššia ako domáca. Musíte si kúpiť drevené uhlie do vodnej fajky, pretože... horí dlhšie. Aby náklady na nákup surovín neboli príliš vysoké, skúste nájsť dobrého veľkoobchodného dodávateľa.
Služby poskytované zariadením
Aké doplnkové služby môže takáto prevádzkareň poskytnúť? V bare s vodnými fajkami môžete usporiadať všetky druhy akcií v orientálnom štýle. Množstvo orientálnych jedál dodá dovolenke nezabudnuteľnú atmosféru a sladkú chuť luxusu východu. Môžete zorganizovať vystúpenie profesionálnych tanečníkov, ktorí bezchybne predvádzajú brušný tanec. Bolo by pekné zorganizovať karaoke. Vhod môžu prísť aj čajové obrady, kde skúsení majstri pripravia pre klientov vynikajúce aromatické nápoje.
Môžete usporiadať rôzne ochutnávky vodných fajok a ceremónie s odovzdávaním cien. Čím väčší výber tovarov a služieb môžete svojim zákazníkom ponúknuť, tým väčšiu istotu budete mať, že sa k vám budú znova a znova vracať.
Jednoduché a „autonómne“ podnikanie na automatoch na kávu:
Koľko peňazí potrebujete na otvorenie baru s vodnou fajkou?
Teraz sa pozrime, koľko stojí otvorenie vodnej fajky. Spustenie investícií zahŕňa niekoľko nákladových položiek:
- nákup vybavenia a komponentov - 30 000 rubľov;
- nábytok a interiérový dizajn - 250 - 300 000 rubľov;
- nákup zmesí, uhlia, nápojov. atď. - 50 - 70 000 rubľov.
Na základe týchto približných výpočtov môžeme konštatovať, že otvorenie vodnej fajky od začiatku bude stáť asi 400 000 rubľov.
Nemali by sme zabúdať na mesačné výdavky. A sú nasledovné:
- prenájom priestorov - od 10 000 rubľov;
- nákup potrebného tovaru - 15 000 rubľov;
- platy zamestnancov a outsourcing - 100 000 rubľov;
- celkom: 125 000 rubľov.
Je výhodné otvoriť si vodnú fajku?
Priemerný účet v bare s vodnou fajkou je 1 500 rubľov. Za jeden deň môžete zarobiť až 30-35 000 rubľov. Takéto čísla nám umožňujú vypočítať mesačný zisk 300 000 rubľov. Ziskovosť tohto projektu je 50%, doba návratnosti je niekoľko mesiacov.
Výhody podnikania s vodnými fajkami:
- rýchla návratnosť projektu;
- vďaka úzkej špecializácii - jednoduchosť vypracovania podrobných informácií.
Od nedostatky Chcel by som poznamenať len jednu vec: podnik by mal byť otvorený aj v noci. Milovníci vodných fajok sa domov neponáhľajú, pri príjemnej činnosti môžu sedieť až do neskorej noci. Ak nemáte skúsenosti v tejto oblasti činnosti, potom bude pre vás spočiatku ťažké vytvoriť v bare s vodnými fajkami atmosféru orientálneho tepla, pohostinnosti a múdrosti. Ak však chcete pracovať a zarábať, vitajte v tomto lákavom biznise.
Pomohol článok? Prihláste sa na odber našich komunít:
Tento článok sa bude zaoberať obchodom s otvorením vodnej fajky. Podnikanie u nás zďaleka nie je jednoznačné z rôznych pohľadov, vrátane ekonomických. Nás budú zaujímať predovšetkým rôzne aspekty organizácie výroby: právne, rizikové, kultúrne, v konečnom dôsledku vyúsťujúce do ekonomických.
V kontexte trendu šírenia zdravého životného štýlu možno podnikateľský plán pre vodnú fajku zostaviť skôr na základe zvyškových sociálne inertných procesov. Nie je úplne správne považovať marketing barov na vodnú fajku za špekuláciu na vytvorenie atraktívneho imidžu. Z dlhodobého hľadiska sa riziká pravdepodobne len zvýšia. Riziko dlhodobého podnikania v bare s vodnými fajkami je podľa nás vysoké, na druhej strane sa momentálne podnikanie rýchlo vypláca za predpokladu, že sa nájde nika. Poďme sa na to pozrieť bližšie.
Pár slov o vodných fajkách
Predtým, ako zvážime otázku, ako otvoriť vodnú fajku, zvážme, čo je samotné fajčenie vodnej fajky. V prvom rade to musíte pochopiť fajčenie vodnej fajky je zdraviu škodlivé. Na reklamné účely o tom môžete mlčať, ale musíte si to predstaviť sami. Rozhovor o užitočnosti všetkého s mierou tu nie je použiteľný. Mierou jedu je jeho absencia. Hovoríme o drvivej väčšine ľudí. Ak existujú nejaké výnimky, sú mimoriadne zriedkavé.
Škody spôsobené fajčením vodnej fajky
Lekári identifikujú niekoľko faktorov škodlivých účinkov fajčenia vodnej fajky na telo:
- Nikotín. Pri správnom používaní a s dobrým tabakom je menej škodlivý ako cigarety;
- Živice. Účinky dechtu sú silnejšie ako účinky cigariet. Pri použití zmesí bez nikotínu sa uvoľňuje ešte väčšie množstvo dechtu. A trvanie fajčenia v porovnaní s cigaretami tento faktor len zhoršuje;
- Dym. Dlhodobé dýchanie akýchkoľvek produktov spaľovania, ktoré obsahujú okrem dechtov aj oxid uhličitý, ťažké zlúčeniny a spravodlivý podiel tabuľky chemických prvkov, zdraviu neprospieva;
- Hygiena. Nedostatočné sanitárne ošetrenie vodných fajok na verejných miestach môže viesť k šíreniu infekčných chorôb;
- Pridávanie alkoholických nápojov. Alkoholické nápoje pridávané do vodných fajok len posilňujú škodlivé účinky týchto faktorov.
To stačí na to, aby ste si nerobili ilúzie o výhodách fajčenia vodnej fajky. Ďalším mýtom je relaxácia, odbúranie stresu. Bude stačiť predpokladať, že existujú aj iné spôsoby, ako zmierniť stres, ktoré tiež nemajú škodlivý vplyv na telo. Uvoľnenie a odbúranie stresu pomocou akéhokoľvek fajčenia je však kontroverzná téma a presahuje rámec tohto článku.
„Výhody“ fajčenia vodnej fajky
Existujú však komentáre, podľa ktorých sa na fajčenie vodnej fajky pozerá pozitívne. Faktory, ktoré určujú pozitívny aspekt fajčenia vodnej fajky, sú závislosť a sociokultúra.
V súčasnosti je pomerne veľa ľudí, ktorí fajčia, pre ktorých môže zanechanie fajčenia viesť k negatívnym dôsledkom. Práve táto skupina je „indikovaná“ na fajčenie, vrátane vodnej fajky.
Sociokultúrny aspekt zahŕňa odstraňovanie vnútorného napätia v určitých sociálnych skupinách prostredníctvom chemických vplyvov s rituálnou a kultovou zložkou. Žiaľ, v spoločnosti sa to stále pestuje, čo je na jednej strane spojené so sociálnou zotrvačnosťou, na druhej so záujmom niektorých subjektov. Rituál funguje skôr ako psychoterapia ako chemoterapia, no mytológia je tu priamo spätá s psychikou a jednoduchý zákaz povedie len k ešte väčšiemu zvýšeniu vnútorného napätia. Dosť na pochopenie procesov.
Stiahnite si hotový podnikateľský plán pre športový bar s vodnou fajkou, aktuálne pre rok 2019, môžete od našich dôveryhodných partnerov "dvojplošník". Odkaz na stiahnutie.
Charakteristické črty podnikania
Finančný plán
Návratnosť za vodnú fajku je pomerne rýchla, ako doplnková služba k základnej prevádzkarni, alebo po dohode s ktoroukoľvek prevádzkou. V prípade samostatnej reštaurácie s vodnou fajkou je potrebný starostlivý výpočet a analýza. Uveďme príklad výpočtu malej ďalšej miestnosti pre vodnú fajku.
Miestnosť na prenájom v reštaurácii je 15 metrov štvorcových. Personál: 1 vodná fajka.
príjem. Je veľmi ťažké odhadnúť výšku príjmu. Odhadované čísla začínajú od 15 000 rubľov mesačne. S touto úrovňou príjmu môže byť organizovanie vodnej fajky iba nezávislým rozšírením základných služieb, t.j. Mzdy by mali byť vylúčené z výdavkov. S veľkým tokom klientov a príjmami od 30 do 50 tisíc rubľov mesačne môžeme hovoriť o nezávislom podnikaní.
Čistý príjem v oboch prípadoch možno odhadnúť na 5 – 10 tisíc rubľov mesačne. Alebo návratnosť od 0,5 do 1 roka.