Poľnohospodárstvo je obľúbeným odvetvím modernej ekonomiky, preto sa treba zamyslieť nad tým, ako organizovať chov kráv ako podnikanie. Kravské mlieko a mäso sú vždy žiadané, bez ohľadu na ročné obdobie, ekonomickú situáciu v krajine a iné faktory. Ani konkurencia nie je v tomto biznise prekážkou. Hlavnou a prvoradou úlohou je všetko správne a starostlivo naplánovať.
Podnikateľský plán
Úlohou budúceho podnikateľa je vytvoriť si pre seba návod na konanie, to znamená napísať podnikateľský plán. Toto je nepovinný dokument, nemusíte ho nikomu predkladať, iba ak musíte hľadať zdroj financovania, ale o tom neskôr.
Dojnice vyprodukujú 20 až 30 litrov mlieka denne
Podnikateľský plán má svoju funkciu - koordinovať kroky manažéra. Jednoducho povedané, toto je podrobný návod napísaný vlastnými slovami výlučne pre vás. Existuje niekoľko povinných položiek:
- analýza trhu;
- papierovanie;
- organizácia farmy;
- finančný plán;
- nákup dobytka;
- najímanie personálu a nákup vybavenia;
- hľadať predajný trh.
Na prvý pohľad nič zložité, ale v každej fáze sa podnikateľ stretne s ťažkosťami a nemožno ich s istotou predvídať, ale svoje kroky môžete jasne rozdeliť na zníženie rizík na minimum.
Obchodné funkcie
Chov kráv akéhokoľvek plemena, mäsových či mliečnych, patrí medzi odvetvia, ktoré sa neboja konkurencie. Produkty budú žiadané v ktoromkoľvek regióne našej krajiny. V prvom rade je výhodné predávať mlieko tam, kde sú mliekarne. Vo väčšine prípadov, najmä v stredných a severných regiónoch, sa suroviny na výrobu dodávajú z južných oblastí. V tomto prípade nie je potrebné študovať súťaž.
Musíte však premýšľať o tom, aké ziskové bude organizovať a udržiavať farmu v konkrétnom regióne. Zohľadnite napríklad náklady na pozemky, výstavbu, krmivo, mladé zvieratá a ďalšie faktory. V južných regiónoch je chov zvierat ekonomicky výhodnejší, no výrobné náklady sú nižšie.
Najprv sa musíte rozhodnúť o špecializácii podniku, ziskovejším podnikom je chov dojníc. Má vynikajúce vyhliadky na rozvoj, napríklad časom je možné zorganizovať podnik alebo mini-továreň na spracovanie mlieka a výrobu mliečnych výrobkov.
Mlieko je žiadané vo všetkých regiónoch Ruska
Papierovačky
Ak má spoločnosť jedného zakladateľa, môžete sa zaregistrovať ako samostatný podnikateľ a zvoliť si zjednodušený systém zdaňovania - 6% z hrubého zisku. Ide o najjednoduchšiu formu registrácie podnikania, ktorá si nevyžaduje materiálne ani časové náklady.
Druhou možnosťou je roľnícka farma (roľnícka farma). Táto forma registrácie je relevantná, ak má podnik viacerých spoluzakladateľov, napríklad pri organizovaní rodinného podniku, kde každý člen roľníckej farmy materiálne prispieva k organizácii a rozvoju a v konečnom dôsledku získava zisk. Vedúcim roľníckej farmy však musí byť predseda registrovaný ako samostatný podnikateľ.
Prečítajte si tiež: Chov kačíc doma ako podnikanie pre začiatočníkov
Pozemok
Kľúčovým bodom podniku je výber miesta farmy. Nemala by to byť mestská oblasť, zmysluplnejšie je zorganizovať podnik na dedine. V ideálnom prípade by mala byť lokalita umiestnená tam, kde je rybník a lúky pre priaznivú existenciu zvierat. Samozrejme, existuje možnosť organizovať chov kráv doma, a to je skvelý začiatok, ale časom si podnik bude vyžadovať rozšírenie, ktoré bude zahŕňať hľadanie a nákup nových pozemkov a výstavbu kotercov.
Je vhodné nadobudnúť vlastníctvo pozemku v počiatočnom štádiu, nájomná zmluva je nerozumné rozhodnutie, doba jej platnosti je obmedzená. Alternatívou je podpísanie nájomnej zmluvy s následnou kúpnou zmluvou s majiteľom.
Oblasť lokality závisí od rozsahu podniku. Musíte však očakávať, že na jeho území budete musieť postaviť hospodárske budovy, sklad krmiva, priestory pre personál, sklad potravín a vybavenia a „sprchu“ pre zvieratá. Okrem toho môžete postaviť samostatnú budovu, stačí kôlňa na skladovanie hnoja, prinesie to ďalší zisk.
Kravy môžu byť chované v nevykurovaných maštaliach
Výstavba budov
Je to drahá a nákladná udalosť, ale bez nej sa nezaobídete. Ak budete mať veľké šťastie, môžete na kúpenom pozemku kúpiť staré budovy. Je jednoduchšie ich opraviť a vylepšiť, pretože na výstavbu musíte získať povolenie od miestnej správy, uzavrieť zmluvu so stavebnou spoločnosťou a kúpiť stavebný materiál, zaplatiť za projekt a oveľa viac. To si vyžiada veľa času a peňazí.
Ďalej musíte vypočítať plochu kotercov, závisí to od počtu očakávaných hospodárskych zvierat. Zmysluplnejšie je chovať kravy v stajniach, sú to oddelené „miestnosti“ s kŕmidlami a napájačkami. Minimálna plocha stánku 2 m2. jeden jedinec môže byť viac, ale nie menej.
V počiatočnej fáze, vzhľadom na vysoké náklady podniku, nie je potrebné plánovať výrobu vo veľkom meradle. Optimálna možnosť by bola kúpiť desať kráv a nenajímať personál, to znamená, starajte sa o seba, ak máte túžbu a skúsenosti. Po zavedení predaja a stabilizácii ziskov sa môžete postarať o rozšírenie a automatizáciu výroby.
Nákup kráv
V Rusku je viac ako 300 plemien dojníc. Výber závisí od regiónu, kde sa farma otvára, pretože budete musieť nakupovať hospodárske zvieratá od miestnych farmárov. Môžu poradiť začiatočníkom o údržbe a starostlivosti a povedať o vlastnostiach plemena. Nemali by ste priviesť hospodárske zvieratá z diaľky, pretože plemeno kráv musí byť prispôsobené miestnej klíme. V opačnom prípade môžete dosiahnuť stratu alebo skrachovať veterinárnu starostlivosť.
Ďalej je potrebné vyžiadať si od chovateľa doklady k zvieratám, preukazy o ich pôvode a veterinárne osvedčenia. Na vyšetrenie zvierat je vhodné poradiť sa so skúseným lekárom, pretože pre začínajúceho farmára je ťažké urobiť správnu voľbu. Vek kráv je obzvlášť dôležitý, jedince staršie ako 2 roky začínajú produkovať dobrú dojivosť. Hoci sú drahšie, nemá zmysel čakať, kým biznis s kravami a mliekom začne prinášať zisk.
Nešetrite peniaze - kupujte iba čistokrvné kravy
Finančný plán
Je to individuálna otázka, cena emisie závisí od mnohých faktorov a hlavne od regiónu. Čím južnejšie pôjdete, tým lacnejšie, ale všetko závisí od rozsahu podniku. Finančný plán by mal podnikateľovi jasne ukázať, koľko peňazí potrebuje na organizáciu projektu. Tieto čísla by mali byť čo najpresnejšie.
Dnes sa na celom svete, vrátane Ruska, také odvetvie národného hospodárstva ako chov dobytka rozvíja rýchlym tempom. Ide o veľmi výnosný biznis. Existuje veľa rôznych možností: chov kráv na mäso, mlieko, na narodenie mladých zvierat a oveľa viac. V každom prípade bude chov kráv prínosom pre jeho majiteľa.
V súčasnosti je na ruskom trhu najobľúbenejšie hovädzie mäso a mlieko.
Teraz žijeme v dobe, keď sa do potravinárskeho priemyslu dostávajú geneticky modifikované produkty, zatiaľ čo tie prírodné sú čoraz menej dostupné.
Vďaka tomu všetkému rastie dopyt po kvalitných a prírodných produktoch, ktorých hlavným dodávateľom sú kravy. Je ťažké si predstaviť každodennú stravu každého Rusa bez mäsa a mlieka, pretože to sú zdroje užitočných látok: bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. Podľa odborníkov by mal človek denne vypiť 500 ml mlieka, len aby si udržal stav všetkých orgánov a systémov. Poďme sa bližšie pozrieť na chov kráv ako biznis pre malé mesto.
Návrat k obsahu
Podnikateľský plán pre chov kráv
Ak chcete organizovať svoje podnikanie týmto smerom, musíte si zostaviť takzvaný podnikateľský plán. Malo by zahŕňať: racionálny výber miesta pre budúcu maštaľ, definovanie cieľov, zámerov a smerov, zhromaždenie potrebnej dokumentácie, nákup vybavenia a predmetov starostlivosti o zvieratá, organizáciu technologického procesu zberu mlieka a získavania mäsa, určenie zákazníckej základne a predaj surovín na obchodné body a navyše výpočet nákladov a ziskov. Podnikateľský plán musí začať výberom miesta pre budúci chov kráv. Je možné postaviť stodolu od začiatku, ale bude to drahé. Najlepšie je nájsť na mieste starých, opustených fariem kúpou tejto pôdy a prenájmom priestorov.
Týmto spôsobom môžete ušetriť peniaze a čas. Izba by mala byť priestranná. Jeho rozloha bude závisieť od počtu hospodárskych zvierat. Druhou fázou je zhromaždenie potrebnej dokumentácie. Ak podnikateľský plán zahŕňa chov kráv za účelom zisku, budete musieť získať povolenie od štátneho hygienického a epidemiologického dozoru, požiarnej inšpekcie a zaregistrovať sa ako samostatný podnikateľ. Pri predaji mäsa budete určite potrebovať povolenie od veterinárnej služby. To všetko sa dá stihnúť za týždeň alebo dva.
Návrat k obsahu
Hlavné ciele, obchodné ciele
Podnikateľský plán chovu kráv je predovšetkým definíciou hlavného smeru podnikania. Kravy môžu byť chované pre mäso, mlieko alebo kombináciu. Okrem toho môžu byť mladé zvieratá chované na predaj. Ďalšou vzácnou možnosťou je chov čistých plemien za účelom ich predaja. Je to však dosť ťažká a starostlivá práca, aj keď veľmi zisková. Hlavnou úlohou je dosiahnuť zisk. Ale na to sa musíte veľmi snažiť. Na založenie dobrej stodoly potrebujete vybavenie. Predstavujú ho najmä stroje na kŕmenie a balenie krmiva, ako aj na zber hnoja. Takéto vybavenie nie je lacné. Bolo by vhodné zorganizovať si vlastný bitúnok, na to by mala byť samostatná miestnosť.
Kravy sa chovajú v stajniach. Najlepšie je začať podnikať so 7-10 cieľmi a zistiť, či je ziskový alebo nie. Ak áno, potom sa stádo môže zvýšiť. Miestnosť na chov kráv by mala byť dobre vykurovaná, svetlá a bez prievanu a trhlín. Teplota by nemala klesnúť pod 17 stupňov. Zvieratám sa poskytuje kompletné krmivo. V lete sa odporúča ich pásť na lúke, v chladnom počasí kupovať potravu. Ide predovšetkým o suché seno, ako aj o zmiešané krmivo. Moderné doplnky stravy musia byť zavedené do stravy, pretože kompenzujú nedostatok vitamínov a mikroelementov. Voda musí byť čistá. Na kŕmenie sú stánky vybavené špeciálnymi podávačmi, kde sa jedlo dodáva pomocou zariadenia alebo ručne.
Návrat k obsahu
Nákup mladých zvierat a predaj surovín
Podnikateľský plán chovu kráv zahŕňa nákup zvierat. Toto je najdôležitejšia časť podnikania. Tu je dôležité mať na pamäti, že je lepšie kupovať mladé zvieratá od spoľahlivého chovateľa a najlepšie je priviesť svojho vlastného špecialistu na túto záležitosť, ktorý vám povie, kto je výhodnejší na nákup. Všetky kravy musia mať pri nákupe takzvaný pas, v ktorom je uvedený dátum narodenia, vek, čas očkovania, názvy chorôb, ktorými kedysi trpela a počet otelení. Vzhľad kráv je veľmi dôležitý. Ak potrebujete kravu na mlieko, potom by mala mať súdkovité telo, veľké brucho, tenké kosti, slabé svaly, malé tenké rohy a podlhovastú hlavu. Vysokoprodukčné kravy majú veľké vemená v tvare vane alebo misky. Keď podnikanie prinesie prvé ovocie, musíte zorganizovať predaj produktov.
Najvýhodnejšou možnosťou by bol predaj mlieka do blízkych mliekární a mäsa do mäsokombinátov. Mladé zvieratá je možné predávať cez známosť alebo na trhu.
- Popis produktu
- Marketingový plán
- Výrobný plán
- Mlieko
- Mäso
- Plán kalendára
- Finančný plán
- Aké vybavenie si vybrať
- Podobné podnikateľské nápady:
Navrhujeme zvážiť podnikateľský plán chovu dobytka na príklade malej farmy v regióne Ulyanovsk. Tento podnikateľský plán možno použiť ako štúdiu uskutočniteľnosti pre poľnohospodárske aktivity. pri prijímaní bankového úveru alebo účasti na vládnej podpore.
Opis projektu chovu dobytka
Dávame do pozornosti štúdiu uskutočniteľnosti na vytvorenie malého podniku na chov dobytka.
Cieľom projektu je chov hovädzieho dobytka a mliečneho dobytka pre následný poľnohospodársky predaj. produkty obyvateľstvu vo forme mlieka a mäsa.
Výroba tohto typu výrobkov je sľubným smerom, pretože trh s mäsovými výrobkami je jedným z najväčších trhov s potravinami. Mäsové výrobky sú neustále žiadané ako medzi obyvateľstvom, tak aj medzi organizáciami pri nákupe mäsových výrobkov na ďalšie spracovanie.
Ak chcete zvýšiť svoje šance na vytvorenie ziskového podnikania, pozrite sa bezplatné kurzy o možnostiach zarábania peňazí v realitách. Môžete sa nielen dozvedieť o rôznych typoch vytvárania príjmov, ale ich aj začať uplatňovať v praxi.
Kde začať s realizáciou projektu
- Výstavba priestorov na chov dobytka;
- Nákup mladých zvierat na produkciu mäsa a mlieka;
- Pestovanie a chov zvierat s cieľom získať hotový výrobok vo forme mlieka a mäsa;
- Predaj hotových výrobkov (mlieka a mäsa) obyvateľstvu.
Na realizáciu projektu sa plánuje prilákať úverové prostriedky vo výške 650 tisíc rubľov. Celá suma prijatého úveru bude použitá na nákup investičného majetku a výstavbu priestorov na chov hospodárskych zvierat.
Koľko peňazí potrebujete na začatie podnikania v oblasti chovu dobytka?
| Nie | názov | Množstvo, trieť. |
| 1 | Výstavba priemyselného areálu 30m*6m (vrátane) | 170 000 |
| 1.1 | Expandované betónové bloky (3 000 kusov) | 90 000 |
| 1.2 | Piesok (10 t) | 4 000 |
| 1.3 | Cement (50 vriec) | 14 000 |
| 1.4 | Rezivo (5 metrov kubických) a strešná krytina | 40 000 |
| 1.5 | Drvený kameň (10t) | 12 000 |
| 1.6 | Stavebné práce | 10 000 |
| 2 | Kravy, 5 hláv | 250 000 |
| 3 | Mladý dobytok (býky), 12 kusov | 170 000 |
| 4 | Krmivo (jačmeň, ovos, seno, slama) na 12 mesiacov | 60 000 |
| CELKOM | 650 000 | |
Na vykonávanie výrobných činností podniku bolo zaregistrované samostatné podnikanie.
Ktorý kód OKVED mám uviesť pri registrácii tejto firmy?
Hlavnou činnosťou samostatného podnikateľa je OKVED kód 01.2 - chov hospodárskych zvierat.
Aký daňový systém zvoliť pre chov dobytka
Ako systém zdanenia bol zvolený zjednodušený daňový systém (STS) - 6 % z hrubého príjmu.
Na začiatku projektu sa nakúpia tieto hospodárske zvieratá:
- Kravy vo veku 24 mesiacov - 5 kusov;
- Mladý dobytok (býky) vo veku 6 mesiacov - 12 kusov;
Spolu 17 gólov.
Hlavná časť krmiva bude nakupovaná od farmárov. spracovateľských podnikov za maloobchodné ceny. Zvyšok krmiva (seno a slama) si čiastočne zaobstará individuálny podnikateľ.
Výrobná činnosť farmy bude realizovaná so zapojením 2 najatých robotníkov na všeobecné robotnícke pozície.
Tabuľka č.1: Plánované personálne obsadenie
| Názov práce | Počet zamestnancov, ľudí | Plat, rub./mes. | Celkom, trieť. |
| Kutil | 2 | 10 000 | 20 000 |
| CELKOM | 2 | — | 20 000 |
Popis produktu
Projekt zabezpečuje nákup mladého dobytka od tretích organizácií s ďalším chovom hospodárskych zvierat na farme a predajom mäsa a mliečnych výrobkov.
Činnosť našej farmy bude rozdelená do 3 etáp:
- nákup mladých zvierat (do 6 mesiacov);
- starostlivosť o zvieratá;
- predaj výsledných produktov – mäsa a mlieka.
Pre získanie vysokej dojivosti sa plánuje nákup vysokoproduktívneho čiernobieleho plemena na produkciu mlieka. Toto plemeno kráv je schopné vyprodukovať cca 8 000 litrov mlieka s obsahom tuku 3,5 – 4 % alebo 20 litrov mlieka denne počas obdobia laktácie (305 dní). Živá hmotnosť dospelej kravy je od 450 do 600 kg. Za jeden kalendárny rok skonzumuje krava v priemere 18 ton krmiva.
Na chov hovädzieho dobytka budú zakúpené teľatá plemena Simmental. Toto plemeno hovädzieho dobytka sa vyznačuje zvýšenou produkciou mäsa, vo veku 18 mesiacov priberá býk na hmotnosti od 850 do 1100 kg.
Diéta na kŕmenie dobytka bude zahŕňať:
- Kŕmne zmesi;
- Slamka;
- Seno;
- Senáž;
- Korene;
- Repa;
- Zemiak;
- Koláč a jedlo.
Marketingový plán
Hlavnými konkurentmi našej farmy budú podobní výrobcovia, parcely osobných pobočiek, roľnícke farmy a väčšie komplexy poľnohospodárskej výroby.
Predaj vyrobených výrobkov sa plánuje realizovať v týchto oblastiach:
- Predaj výrobkov v maloobchodných predajniach v Dimitrovgrade, najmä na „trhu s mäsom“;
- Predaj mäsa a mlieka v lokalite v mieste registrácie jednotlivého podnikateľa;
- Predaj vyrobených produktov v malom veľkoobchode organizáciám predajcov;
- Predaj produktov formou výjazdového obchodu (z auta) v susedných osadách.
Predaj produktov bude realizovaný za ceny:
- Maloobchod s hovädzím mäsom: 250 rub./kg;
- Veľkoobchod s hovädzím mäsom: 170 rub./kg;
- Maloobchod s mliekom: 35 rub./l.;
- Veľkoobchod s mliekom: 24 rub./kg.
Mesačne sa plánuje predávať až 2250 litrov. mlieko a 350 kg mäsa alebo:
- Maloobchodné mlieko - 1000 kg;
- Veľkoobchodné mlieko - 1250 kg;
- Maloobchodné mäso - 150 kg;
- Veľkoobchod s mäsom - 200 kg.
Výrobný plán
Na určenie hlavných ekonomických ukazovateľov činnosti podniku vypočítame plánované výdavky a príjmy našej farmy.
Na pestovanie a udržiavanie 1 hlavy za mesiac je potrebných v priemere 1,5 tony krmiva (seno, slama, obilie). Jedna dospelá krava zje asi 50 kg krmiva denne. Priemerné náklady na kŕmnu dávku (50 kg) za deň sú 80 rubľov za mesiac - 2400 rubľov na hlavu. Na udržanie 17 hláv za mesiac sa minie v priemere 41 000 rubľov.
Celkovo budú celkové mesačné náklady 79 000 rubľov.
Koľko môžete zarobiť na tomto podnikaní?
Prejdime k výpočtu mesačného hrubého príjmu farmy.
Mlieko
Jedna krava vyprodukuje v priemere 20 litrov mlieka denne. Prvé 2 mesiace sa na kŕmenie teliat spotrebuje 10 litrov mlieka. Následne je všetko mlieko použité na predaj. Vzhľadom na to, že na otelenie sú vyčlenené 2 mesiace, plánovaný objem predaja mlieka za rok bude 5400 litrov na kravu:
- 30 dní*20 litrov/deň*8 mesiacov=4800 litrov
- 30 dní*10 litrov/deň*2 mesiace=600 litrov
Podľa toho z 5 hláv za rok môžete získať až 27 000 litrov mlieka.
Mäso
Býky zakúpené vo veku 6 mesiacov pri správnej výžive a starostlivosti priberú za 1 rok až 500 kg živej hmotnosti, pri mäsovej výťažnosti 70% je výťažnosť každého cca 350 kg.
Z 12 hláv teda môžete získať až 4200 kg predajného mäsa.
Tabuľka č. 3 Priemerný mesačný príjem farmy
| Nie | názov | Cena za kg, rub. | Objem predaja za mesiac, kg. | Tržby za mesiac, rub. | Výnosy za rok, rub. |
| 1 | Mlieko v maloobchode | 35 | 1000 | 35 000 | 420 000 |
| 2 | Veľkoobchod s mliekom | 24 | 1250 | 30 000 | 360 000 |
| 3 | Mäso v maloobchode | 250 | 150 | 37 500 | 450 000 |
| 4 | Veľkoobchod s mäsom | 170 | 200 | 34 000 | 408 000 |
| CELKOM | X | X | 136 500 | 1 638 000* | |
Celkovo bude celkový mesačný príjem 1 638 000 rubľov.
* Pre zjednodušenie výpočtu sú objemy predaja uvedené podľa mesiacov. Vo finančnej prognóze sa však po prvý raz mäso nebude predávať niekoľko mesiacov (na rozdiel od mlieka), ale s rastom mláďat sa predá celý objem mäsa. Vďaka tomu výnosy z predaja mäsa pokryjú všetky doterajšie náklady na údržbu zvierat a zvyšok financií bude náš zisk.
Plán kalendára
Na realizáciu projektu je potrebné vykonať nasledujúce činnosti:
Tabuľka č. 4 Harmonogram realizácie projektu
| N p/p | Názov fázy projektu | dátum začiatku | dátum spotreby | Náklady na etapu |
| 1 | Výstavba výrobného zariadenia | 01.05.2013 | 01.07.2013 | 170 000 |
| 2 | Nákup mladého dobytka | 01.07.2013 | 15.07.2013 | 420 000 |
| 3 | Nákup krmiva | 01.07.2013 | 15.07.2013 | 60 000 |
| 4 | Začiatok činnosti | 15.07.2013 | — | — |
Začiatok predaja mlieka sa plánuje na jeseň 2013. Predaj prvej várky mäsa je plánovaný na leto 2014.
Finančný plán
Na usporiadanie farmy budú potrebné investície vo výške 650 tisíc rubľov. Na tieto účely bude poskytnutý bankový úver.
Hlavnými výdavkami farmy budú náklady na chov zvierat, to znamená na krmivo - 41 tisíc rubľov mesačne. Druhou najväčšou nákladovou položkou je výplata miezd dvom pracovníkom – 20 tisíc rubľov. za mesiac.
Na základe uvedených údajov je možné vypočítať hlavné ukazovatele ekonomickej efektívnosti farmy.
Koľko môžete v konečnom dôsledku zarobiť na produkcii dobytka?
Čistý zisk na základe ročného predaja mlieka a mäsa bude 556 720 rubľov.
Ziskovosť farmy = 58,7% Návratnosť projektu pri týchto sadzbách to bude 14 mesiacov.Čo môžete urobiť práve teraz?
Stiahnite si prémiový podnikateľský plán pre chov dobytka so zárukou kvality
Toto je plnohodnotný, hotový projekt a nie školská esej. Vo verejnej sfére neexistujú žiadne takéto projekty. Obsah podnikateľského plánu pre chov dobytka:- Dôvernosť
- Zhrnutie
- Etapy realizácie projektu
- Charakteristika objektu
- Marketingový plán
- Technické a ekonomické údaje zariadení
- Finančný plán
- Posúdenie rizík
- Finančné a ekonomické opodstatnenie investícií
- závery
Aké vybavenie si vybrať
- Traktory na prepravu krmiva a odstraňovanie hnoja z maštalí.
- Rôzne nástavce na traktory potrebné na zber a prípravu sena: kosačky, hrable, obraceče, pluhy atď.
- Gazela na prepravu mliečnych a mäsových výrobkov na trh.
K základnej výbave je potrebné dokúpiť aj kanvy na mlieko, lopaty, vidly a iné poľnohospodárske náradie.
Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie
Chov dobytka na komerčné účely na predaj mäsa a mlieka si vyžaduje registráciu jednotlivého podnikateľa alebo LLC v závislosti od objemu výroby a počtu spoluzakladateľov. Dokumenty potrebné na registráciu jednotlivého podnikateľa: žiadosť overená notárom, fotokópia pasu a identifikačného kódu, potvrdenie o zaplatení štátnej dane, ako aj označenie požadovaných kódov OKVED. Potom bude potrebná aj veterinárna prehliadka zvierat, aby bolo možné predávať mäso a mlieko na trhu.
Potrebujem povolenie na otvorenie?
Na otvorenie farmy budete musieť získať povolenie od požiarnej inšpekcie a sanitárno-epidemiologickej stanice. Okrem toho treba otvoriť tvár komunikácie a zvoliť optimálnu formu zdanenia.
Chov dobytka je lepšie zamerať na produkciu dvoch druhov produktov: mlieka a mäsa. Na predaj mlieka by bolo najlepšou možnosťou uzavrieť dohodu o veľkoobchodnej distribúcii s blízkymi mliekarňami. Na trh tak môžete dodávať vždy čerstvý tovar bez ohľadu na množstvo vyprodukovaného mlieka. Pre maloobchodný predaj mlieka odporúčame zvážiť možnosť s predaj mlieka prostredníctvom mliečneho automatu.
Okrem toho môžete organizovať výrobu koží, vlny a mladých zvierat. Pamätajte tiež, že úspech v biznise s dobytkom spočíva predovšetkým v zdraví zvieraťa, takže najať si chovateľa dobytka a veterinára na plný úväzok je nevyhnutnosťou. Je lepšie začať podnikať s malou farmou a získané peniaze postupne investovať do jej rozšírenia. To vám umožní lepšie cítiť trh, koordinovať kontakt so spotrebiteľom a amortizovať počiatočné náklady.
Ako zvýšiť svoje šance na úspech pred spustením projektu
Predtým, ako sa definitívne rozhodnete, ktorý chovateľský biznis začať, venujte pozornosť iným podnikateľským zámerom, je lepšie teraz investovať trochu času a malé množstvo peňazí do podrobného výskumu, ako neskôr smutne premýšľať o tom, kto potrebuje moje produkty.
4 hotové podnikateľské plány pre chov, ktoré si môžete stiahnuť práve teraz
Pozrite si tiež niekoľko podobných prémiových obchodných plánov:
- Podnikateľský zámer chovu oviec, kôz, baranov
- Podnikateľský plán chovu hydiny
- Podnikateľský plán chovu pštrosov
- Podnikateľský plán farmy králikov
Každá firma vyžaduje registráciu a účtovníctvo:
- Otvorte si individuálneho podnikateľa zadarmo bez opustenia domova (online)
- Ako viesť základné účtovníctvo a podávať výkazy cez internet bez personálu účtovníkov pomocou online služby
Chov kráv na mlieko je v Rusku výnosným a výnosným podnikaním, pretože môže farmárovi priniesť pôsobivé zisky a možnosť využívať prírodné produkty šetrné k životnému prostrediu na osobné účely. Pre väčšiu produkciu si farmári môžu vybrať najviac dojné plemená kráv.
Mliečny priemysel je jedným z najdôležitejších prvkov moderného chovu dobytka. Kým v štruktúre ruského trhu s mäsom tvorí hovädzie mäso len asi 15 % z celkovej spotreby, kravské mlieko a spracované produkty tvoria viac ako 90 % trhu s mliečnymi výrobkami. Dopyt po tomto type produktu je teda dostatočne vysoký na to, aby bol chov dojníc pre investorov a podnikateľov do určitej miery zaujímavý. No medzi dedinčanmi, ktorí sa nechcú sťahovať do mesta a sú rozhodnutí zostať vo svojej rodnej krajine, sa chov kráv na mlieko stáva obľúbeným druhom podnikania.
Mliečny trh v Rusku
Priemerná spotreba mlieka a mliečnych výrobkov u nás je podľa štatistík asi 250 kg na osobu. Ide v priemere o cca 700 g denne, čo je na jednej strane dosť veľa, no na druhej strane naši spoluobčania nedosahujú medicínske normy na objem spotreby mlieka asi o 30 %. Je to spôsobené nielen nedostatkom zvyku piť mlieko medzi obyvateľmi veľkých miest, ale aj všeobecným nedostatkom tohto produktu na domácom trhu.
Podľa prepočtov ministerstva pôdohospodárstva je aj pri tak nízkej úrovni spotreby miera sebestačnosti Ruska v mlieku a mliečnych výrobkoch o niečo viac ako 80 %. Okrem toho, aby sa dosiahla minimálna úroveň potravinovej bezpečnosti, tento ukazovateľ musí presiahnuť aspoň 90 %.
Ak sa pozrieme na celkový stav produkcie mlieka, situácia nevyzerá vôbec pozitívne. Ku koncu roka 2015 dosiahla hrubá produkcia mlieka v podnikoch všetkých typov (vrátane domácností s kravou) 30,78 milióna ton, čo takmer presne opakuje výsledok z predchádzajúceho roku 2014. Zároveň, ako uviedlo ministerstvo pôdohospodárstva, produkcia mlieka v chovoch hospodárskych zvierat vzrástla o 2,4 %, čiže o 350 tis. produkcie v krajine bol zaznamenaný pokles o 474,5 tis. ton. Pokračuje tak dlhodobý trend zvyšovania podielu priemyselných výrobcov mlieka na celkovej produkcii.
Ďalším trendom ovplyvňujúcim celkový obraz v odvetví v roku 2015 bol nárast dojivosti na kravu. Vo veľkých dobytkárskych komplexoch tak jedna krava vyprodukovala v priemere 5233 kg mlieka, čo je o 336 kg, teda o 6,9 % viac ako v roku 2014.
Po zatvorení ruského trhu pre väčšinu európskych výrobcov v roku 2014 sa výroba mliečnych výrobkov v Rusku v roku 2015 výrazne zvýšila. Najmä začali vyrábať o 21 % viac syra ako v roku 2014 (414 tis. ton), syrových výrobkov – o 18 % (121 tis. ton), tvarohu a tvarohových výrobkov – o 6 % (728 tis. ton). Zvýšila sa aj výroba masla, aj keď nie až tak výrazne, o 3 % (258,9 tis. ton). A iba výrobcovia sušeného mlieka a smotany znížili objem výroby: 111,7 tisíc ton tohto produktu, čo je o 14% menej ako v roku 2014.
Problémy mliekarenského priemyslu
Ako možno na základe vyššie uvedených štatistík dospieť k záveru, ruská dedina postupne stráca svoje postavenie popredného výrobcu mlieka a trh postupne prechádza do rúk podnikov živočíšnej výroby, teda podnikania. Nárast produkcie mlieka v chovoch hospodárskych zvierat však napreduje dosť pomalým tempom a niekedy nedrží krok s tempom poklesu ukazovateľov produkcie vo vidieckych oblastiach. Po zákaze dovozu ukrajinských a európskych syrov, mlieka a masla sa očakávalo, že ruskí výrobcovia začnú zvyšovať objemy veľmi vysokým tempom, no nestalo sa tak. Kým výrobcovia syrov a masla reálne vykázali nárast o desiatky percent, produkcia mlieka vzrástla len o 2,5 %.
Hlavným dôvodom, tak ako doteraz, zostáva pomerne nízka ziskovosť samotnej výroby v mliekarenskom priemysle. Podnikatelia sú oveľa ochotnejší investovať peniaze do rozširovania existujúcich a otvárania nových chovov hydiny a ošípaných, kde je ziskovosť 17 %, respektíve 20 %. Na tomto pozadí nevyzerá chov dojníc, ktorý poskytuje len 6 – 8 % ziskovosť (a to aj s prihliadnutím na štátne dotácie), vôbec atraktívne.
Nízka ziskovosť je však len polovica problému. Druhou polovicou sú zvýšené náklady na počiatočnú investíciu do rozšírenia alebo spustenia obchodu s dobytkom. Po tom, čo vláda v roku 2015 prestala dotovať nákup plemenného dobytka v zahraničí v nádeji, že podnieti rast domáceho trhu s plemennými zvieratami, domáci chovatelia dobytka sa ocitli v situácii, keď ruské množiarne ešte nie sú schopné produkovať dostatočné objemy vysoko- kvalitný dobytok, a niekde to všetko získať rovnako potrebné. Zvieratá teda stále musíte kupovať v zahraničí, ale len drahšie (devalvácia plus zrušenie dotácií).
Okrem rastúcich cien za hospodárske zvieratá sa zvýšili aj počiatočné náklady na výstavbu budov pre podniky chovu hospodárskych zvierat a vybavenie pre ne. Je to spôsobené infláciou a devalváciou, ktorá výrazne ovplyvnila náklady na stavebný materiál a vybavenie.
Všetky tieto faktory spolu výrazne oddialili dobu návratnosti investícií do veľkovýroby mlieka. Namiesto predchádzajúcich 10-12 rokov dosiahla doba návratnosti 15 rokov, čo je príliš dlhá doba na domáce podnikanie.
Plemená dojných kráv
Napriek všetkým vyššie popísaným ťažkostiam je chov dojníc naďalej zaujímavou oblasťou pre podnikanie, najmä pre malých a stredných podnikateľov. Kľúčovým rozdielom medzi minifarmami a veľkými komplexmi hospodárskych zvierat je ich flexibilita a ľahká prispôsobivosť aktuálnym okolnostiam. Ak sú všetky veľké strediská chovu ako dva hrášky v struku, keďže sa vyrábajú podľa rovnakých vzorov, potom sa rodinný farmársky podnik vždy prispôsobí miestnym podmienkam, a preto budú dve minifarmy vždy veľmi odlišné.
Ak má farma napríklad len dve až tri desiatky kráv, nie je potrebné chovať ich celý rok v koterci. Ak sú v okolí voľné, neobsadené lúky (niečo, ale miesta je v Rusku dosť pre každého), v teplom období sa môžu zvieratá voľne pásť. A to je len jeden z mnohých spôsobov, ako znížiť náklady a urýchliť návratnosť investície.
V každom prípade však chov kráv na mlieko ako biznis bude úspešný len vtedy, ak budete od začiatku chovať vysokoproduktívne čistokrvné zvieratá. Našťastie pre malé farmy je možné zakúpiť dávku takýchto kráv aj v domácich chovoch.
Dnes sú medzi profesionálnymi farmármi najobľúbenejšie tieto plemená:
Chov kráv na mlieko ako podnikanie
Chov dobytka, ako každý iný druh podnikateľskej činnosti, si vyžaduje najprv starostlivú, zdĺhavú prípravu a až potom rozhodné, ale premyslené kroky. Ak plánujete založiť malú farmu s niekoľkými desiatkami zvierat, potom sám podnikateľ bude musieť prevziať väčšinu zodpovednosti za obchodné plánovanie a riadenie výroby. A preto je potrebné dôkladne si preštudovať teoretickú časť problematiky a je veľmi vhodné oboznámiť sa s praxou prijatou v už fungujúcich podnikoch.
Vo všeobecnosti by príprava na založenie vlastnej mliečnej farmy mala zahŕňať tieto kroky:
Po zvládnutí prípravnej časti môžete začať zostavovať podnikateľský plán. Od tohto momentu sa organizovanie mliekarenského podnikania už zásadne nelíši od akejkoľvek inej výrobnej činnosti: výpočet počiatočných a prevádzkových nákladov, zostavenie prognózy príjmov, predbežná kalkulácia výrobných nákladov. Ak sa všetky čísla v podnikateľskom pláne spoja podľa želania, môžete pristúpiť priamo k vytvoreniu podniku: začať stavať stodoly, nakupovať vybavenie, registrovať firmu, najímať zamestnancov, nakupovať hospodárske zvieratá, organizovať výrobný proces.
Chov hovädzieho dobytka a dojníc na predaj je veľmi výnosný biznis, najmä ak sa vám podarí rozbehnúť tento biznis. Okrem toho chov a predaj kráv nebude vyžadovať od majiteľa podniku veľké výdavky, ktorých sa každý začínajúci podnikateľ bojí. Zároveň však nesmieme zabúdať, že chov hovädzieho dobytka je sám o sebe lacnejší ako chov dojníc. Hoci druhá nevyžaduje žiadne nadprirodzené finančné investície.
Podnik s kravami sa môže stať úspešným len vtedy, ak jeho majiteľ má potrebné vedomosti, zručnosti a schopnosti. Je jednoducho nemožné začať chovať zvieratá bez najmenšej predstavy o tom, čo sa deje v komplexe, a bez stratégie. Preto pred otvorením takéhoto podnikania musíte študovať nielen vlastnosti chovných zvierat daného druhu a špecifických plemien, ale aj nasledujúce body:
- vlastnosti chovu kráv v lete av zime;
- nuansy kŕmenia zvierat a ich základnej stravy, všetky vlastnosti rôznych krmív, ako aj možnosti ich použitia;
- ktoré plemená kráv sú vhodnejšie na produkciu mäsových výrobkov a ktoré sú najlepšie chované na produkciu mlieka;
- ako, komu a kde možno hnoj predávať.
Keď bude téma úplne preštudovaná, bude možné začať s chovom kráv ako s podnikaním. V prvom rade ide o vytvorenie podniku, pre ktorý budete potrebovať:
- kúpiť alebo prenajať pozemok, na ktorom bude komplex vybudovaný;
- postaviť stodolu;
- kupujte mladé zvieratá, vyberajte si zvieratá podľa toho, na čo plánujete chovať a predávať kravy – na mäso alebo na mlieko.
Výrobné zariadenie pre kravy má zvyčajne plochu 30 x 6 m. Najlepšie je, ak sa nachádza vo vidieckej oblasti, a ešte lepšie je v tesnej blízkosti iných poľnohospodárskych podnikov, napríklad tých, ktoré sa zaoberajú pestovaním rastlín. Podniky, ktoré sa nachádzajú vedľa polí a zeleninových záhrad, budú mať väčšiu šancu úspešne a bez väčších problémov predávať hnoj. Okrem výrobných priestorov je potrebné vybudovať vykurovanú miestnosť, v ktorej budú kravy priamo chované. Na umiestnenie 30 kusov dobytka bude stačiť plocha 180 - 200 metrov štvorcových. m.
Akým formalitám sa nedá vyhnúť?
Ak chcete otvoriť komplex na chov kráv na predaj, musíte sa zaregistrovať ako samostatný podnikateľ pomocou kódu OKVED 01.2 (chov hospodárskych zvierat). Pre podnikanie a pohodlnú prácu je vhodnejšie zvoliť si zjednodušený daňový systém, ktorý zahŕňa zrážanie 6% dane z hrubého príjmu podniku.
Pri vytváraní podniku musíte myslieť nielen na potenciálnych budúcich spotrebiteľov, ale aj na konkurentov. To znamená, že areál musí byť umiestnený tak, aby sa v blízkosti nenachádzali podobní výrobcovia mäsových či mliečnych výrobkov, veľké či malé areály na chov kráv na predaj, ktorých hlavnou činnosťou je aj domáci chov kráv.
- veľké trhy;
- maloobchodné predajne umiestnené v najbližších osadách;
- súkromní predajcovia alebo malé organizácie zaoberajúce sa hromadným nákupom produktov od podnikateľov.
Aké sú náklady na vstup do chovu kráv?
Celková suma, ktorú môže podnikateľ potrebovať ako počiatočnú investíciu do podnikania, je 600 - 700 tisíc rubľov. Tieto peniaze je celkom možné požičať a vynaložia sa na:
- výstavba komplexu bude stáť v priemere 170 tisíc rubľov;
- nákup zvierat zvyčajne začína nákupom 5 kráv, ktoré budú stáť 250 tisíc, a 12, na ktoré budete musieť minúť približne 170 tisíc rubľov;
- nákup krmiva na rok (zásoby sena, slamy, jačmeňa a ovsa) bude stáť asi 60 tisíc rubľov.
V počiatočnej fáze by sa pre platiacich pracovníkov malo naplánovať ďalších 20 000 rubľov. Na otvorenie podniku budete spočiatku potrebovať iba dvoch všeobecných pracovníkov, ktorých priemerný mesačný plat možno vypočítať na 10 000 rubľov. Predpokladá sa, že v najbližších mesiacoch bude možné platy pracovníkov prideliť zo ziskov, ktoré už z podnikania dostali.
Nesmieme zabúdať ani na špeciálne vybavenie, ktoré bude potrebné pri chove kráv vo veľkom meradle, najmä dojacie stroje. Chov kráv ako podnikanie takmer vždy prináša svojmu majiteľovi stabilný príjem, takže tento druh podnikania sa už považuje za ziskový. Ak hovoríme o konkrétnych číslach, s ktorými môže podnikateľ počítať, tu sú približné ceny za predávané produkty:
- maloobchod s hovädzím mäsom - 250 rubľov za kg;
- veľkoobchodný predaj hovädzieho mäsa – 170 rubľov za kg;
- maloobchodný predaj mlieka - 35 rubľov za liter;
- veľkoobchodný predaj mlieka – 24 rubľov za liter.
Predpokladá sa, že pri uvedenom počte hospodárskych zvierat bude možné mesačne predať 300 kilogramov mäsa a 2-2,5 tisíca litrov mlieka. Zisk teda môže byť 50-75 tisíc rubľov, ak predávate mäso, a 48-70 tisíc rubľov, ak predávate mlieko. V dôsledku toho bude ročný príjem podniku v tomto prípade 600 - 900 tisíc rubľov za predaj mäsa alebo 570 - 850 tisíc rubľov za predaj mlieka.
Každý rok sa 60 000 rubľov vynaloží na nákup krmiva a 240 000 rubľov sa vynaloží na platiacich pracovníkov. Ak bol pozemok na výstavbu komplexu pre chov kráv prenajatý, je potrebné naplánovať určité výdavky na jeho zaplatenie. Ďalšou nákladovou triedou sú energie. Nájomné aj účty za energie sa však budú v každom konkrétnom prípade líšiť, takže nie je možné vopred uviesť žiadne čísla.
Čisto teoreticky, vo všeobecnosti a zložito, polovica celkových príjmov podniku zostane ako čistý príjem z podnikania chovu kráv na predaj. Tieto sumy budú stačiť na to, aby sa do 1,5-2 rokov od začiatku podnikania ľahko vrátili počiatočné investície do neho a začali sa postupne rozširovať. Prirodzená obchodná expanzia v tomto prípade znamená postupný nárast počtu dobytka, prístup na stále nové, väčšie trhy a systematické zvyšovanie úrovne ziskovosti podniku.