☰

Koľko peňazí je potrebných na chov oviec? Ako zarobiť peniaze chovom oviec? Porážka sa vykonáva dvoma spôsobmi

Chov oviec nie je najziskovejším druhom podnikania. Môžete v nej však uspieť, ak si správne spočítate svoje silné stránky a nebudete očakávať okamžitý superpríjm. Aby ste zarobili peniaze, musíte si vybrať vhodné plemeno oviec, organizovať dobrú pastvu a premyslieť si schému marketingu produktov.

Chov oviec sa považuje za pomerne zložitý biznis. Absolútni začiatočníci bez skúseností v poľnohospodárstve sa chovu oviec venujú len zriedka. Skúsení farmári však vedia, že tieto zvieratá majú veľa pozitívnych vlastností.

Tie obsahujú:

  • rýchlosť rastu a prírastku hmotnosti;
  • údržba pastvín, ktorá vám umožňuje ušetriť na výstavbe priestorov pre zvieratá;
  • ovce populárnych plemien rodia potomstvo až 2-krát ročne;
  • hospodárske zvieratá sú odolné voči chorobám a dobre znášajú zmeny teploty;
  • Ovce poskytujú nielen chutné mäso, ale aj kože, vlnu a mlieko.

Než začnete organizovať farmu, mali by ste zvážiť jej nevýhody. Nevýhody chovu oviec zahŕňajú:

  1. Vysoké náklady na chov hospodárskych zvierat. Podnikateľ bude musieť investovať veľkú sumu do vytvorenia stáda.
  2. Aby zvieratá dobre priberali, je to nevyhnutné poskytnite im vysokokvalitné krmivo, z ktorých niektoré budú musieť byť zakúpené.
  3. Potrebné na pastvu priestranné pasienky s úrodnou trávou.
  4. Dopyt po vlne a kožiach dnes nie je dostatočne vysoký. Mnohí farmári sa spoliehajú len na chov ovčieho mäsa, pričom nevenujú náležitú pozornosť vlne, mlieku a iným produktom, ktoré im ovce dokážu poskytnúť.
  5. Len veľké stádo zabezpečí ziskovosť. Na jej udržanie bude potrebné prijať ľudí s potrebnou kvalifikáciou a zabezpečiť im slušný plat.

Môžete sa dozvedieť o hlavných výhodách a nevýhodách chovu perličiek doma, ako aj o zvláštnostiach podnikania v tejto oblasti.


Chov oviec ako podnikanie: kde začať a ako uspieť?

  • Prenájom pôdy pre budúcu farmu. Ideálne sú prázdne plochy skrachovaných štátnych fariem, opustené farmy s pripravenými priestormi pre dobytok. Je dobré, ak sa v blízkosti pastviny nachádza osada, kde si môžete najať pracovníkov.

Cena pozemkov závisí od ekologického stavu regiónu, jeho odľahlosti, dostupnosti komunikácií, dopravnej dostupnosti a ďalších faktorov.

  • Vybaviť pastviny. Pre dobrý výkrm potrebujú ovce šťavnatú trávu s prevahou strukovín a šťavnatých obilnín.

Ideálnou možnosťou je rozdeliť pasienky na časti, striedavo ich osievať trávou a presúvať stádo z jednej časti do druhej. Nainštalujte koterce a prístrešky pre hospodárske zvieratá, vybavte ich podávačmi. Bude potrebné postaviť domček pre pastiera, ktorý musí ovce neustále sledovať.

  • Odporúča sa začať chov oviec doma pre začiatočníkov od registrácie farmárskeho (roľníckeho) podniku. Vytvorenie právnickej osoby nie je potrebné, ale mnohí poľnohospodári stále uprednostňujú alebo Bude tiež potrebné získať veterinárne osvedčenie, bez ktorého nebude možné produkty predávať.
  • Najmite si personál. Na obsluhu stáda 300-500 hláv budete potrebovať 1-2 pastierov, ako aj špecialistu na hospodárske zvieratá s veterinárnym vzdelaním. Niekoľko ľudí si vyžiada aj každodenná starostlivosť o hospodárske zvieratá. Na strihanie oviec možno najať sezónnych pracovníkov.
  • Nakupujte mladé akcie. Minimálne stádo je od 200 hláv. Ale pre väčšiu ziskovosť je lepšie kúpiť 300 - 500 oviec. Poskytnite im krmivo, ktoré dopĺňa pastvu.

Vzor veterinárneho osvedčenia.

Výber plemena: na ktorú ovcu staviť?

Najperspektívnejším smerom farmy je chov oviec na mäso ako podnikanie. Dopyt po tomto type produktov je veľký, čo zabezpečí stabilný príjem.

Chov oviec na mlieko je možný, ale môžu sa vyskytnúť problémy so spracovaním a predajom produktov. Mliečna farma navyše potrebuje viac personálu, okrem dobytkárov a pastierov bude potrebné zamestnať aj mliekarov.

Výber mäsových plemien je veľký. V južných oblastiach sa uprednostňujú tučné ovce, ktorých mäso sa považuje za obzvlášť jemné a chutné. Do tejto kategórie patria ovce Edilbay a Karachay, ktoré produkujú chutné mäso a tuk, ako aj obzvlášť veľké plemeno Gissar. Gissary rastú veľmi rýchlo, barany priberajú na váhe až 180 kg.

V oblastiach stredného pásma a na severe sa osvedčila plemeno Romanov. Tieto ovce sú plodné, rýchlo získavajú mäso a vyznačujú sa bujnou, vysokokvalitnou vlnou.

Veľmi cenené je aj plemeno Teckel, vyšľachtené v Holandsku. Ovce produkujú veľmi chutné mäso bez charakteristického „baranieho“ pachu.

Poľnohospodári, ktorí chcú získať nielen mäso, ale aj kvalitnú vlnu, môžu do svojho stáda zaradiť ovečky z jemnej vlny. Altajské, kaukazské a stavropolské ovce, ktoré sa vyznačujú odolnosťou voči chladu a plodnosťou, sú dokonalé. Tieto plemená produkujú dobré mlieko, ktoré produkuje vysokokvalitný syr.

Ovce pre stádo Je lepšie nakupovať z rôznych fariem, pomôže to vyhnúť sa príbuzenskej plemenitbe a zaručí dobrú imunitu mláďat.

Chovné zvieratá nakupujte len od certifikovaných chovateľov. Netreba sa spoliehať na jedno plemeno. Kúpte si niekoľko rôznych a neskôr si môžete vybrať v prospech sľubnejšieho.


Podnikateľský zámer chovu oviec: účtovanie nákladov a výnosov

Môžete si napríklad vziať priemernú farmu so stádom 500 oviec:

  1. Pre takéto hospodárske zvieratá potrebujete 25 hektárov pôdy, ktoré sa rozdelia na pozemky a posiate trávou počas jarno-letnej sezóny;
  2. Cena za prenájom pozemku v strednom pásme je od 100 000 rubľov mesačne;
  3. Nákup hospodárskych zvierat - od 100 00 000 rubľov (od 5 000 rubľov za čistokrvnú ovcu);
  4. Krmivo v zime - od 180 000 rubľov.

Výdavky zahŕňajú stavbu koterca a prístrešku, platy zamestnancov, náklady na papierovanie a ďalšie výdavky.

V stĺpci príjem bude hlavnou položkou predaj mäsa. Cena za kilogram začína od 100 rubľov. Predajom mäsa 100 oviec môžete zarobiť až 1 000 000 rubľov. Ziskovosť podnikania tak bude 25 %. Farma dosiahne sebestačnosť po 2 rokoch prevádzky.

Nasledujúce pomôže zvýšiť ziskovosť:

  • zvýšenie počtu zvierat na 1000 alebo viac;
  • posunutie harmonogramu zabíjania bližšie k začiatku jari, keď sa výrazne zvýšia náklady na mäso;
  • spracovanie mäsa (dielňa na výrobu gulášov alebo klobás, udiareň);
  • predaj ovčieho mlieka a výrobkov z neho (predovšetkým syr);
  • predaj koží a vlny veľkoobchodným dodávateľom. Zisk bude malý, ale stabilný a nebude vyžadovať dodatočné finančné investície;
  • predaj chovných mladých zvierat.

Zvládnite spracovanie mäsa sami. Dá sa z nej údiť jahňacina, dusené mäso, klobásy, pripravovať súpravy na občerstvenie. Spracované mäso vydrží dlhšie a jeho cena sa výrazne zvýši. Produkty môžete predávať cez internet, súkromné ​​obchody alebo trhy.

Chov oviec doma pre začiatočníkov - video s odporúčaniami pre starostlivosť a údržbu

Chov oviec doma sa považuje za výnosný biznis. Tieto zvieratá sú odolné, majú dobré zdravie a sú vysoko produktívne. Sú schopní poskytnúť majiteľovi nielen mäso, ale aj kvalitné mlieko, tuk a vlnu.

Každé plemeno má svoje vlastné charakteristiky. Začínajúci farmár sa musí rozhodnúť, čo je pre neho vyššou prioritou: získať mäso, masť, mlieko alebo vlnu.

  • Ukázať všetko

    Najlepšie plemená oviec na chov doma

    Univerzálne odrody mäsa a vlny sú medzi farmármi veľmi obľúbené:

    • Romanovská. Ideálne pre domáce pestovanie. Zvieratá plemena Romanov sa vyznačujú rýchlym rastom a sú odolné voči mnohým chorobám, poskytujú majiteľovi mäso, mlieko a vlnu.
    • Kuibyshevskaya. Dlhosrsté plemeno oviec. Produkujú vysokokvalitné mäso a vlnu.
    • lotyšský. Ide o krátkosrsté ovce, ktoré rýchlo rastú. Nie je ťažké ich chovať a mäso je považované za jedno z najchutnejších.
    • Tushinskaya. Tieto zvieratá majú dobrú produkciu mäsa, vlny a mlieka.
    • Karačajevskaja. Ovce majú silnú imunitu a sú schopné odolať mrazu a dažďu.

    Ak je cieľom farmára získať mäso, bravčovú masť a vlnu, ktoré sa použijú na plsť, potom by si mal zaobstarať plemeno oviec s tučným chvostom. Najbežnejšie sú:

    • Gissarskaya. Ide o odolné veľké zvieratá s hmotnosťou asi 200 kilogramov.
    • Edilbaevskaya. Nenáročné plemeno, ktoré dokáže žiť v suchých a veterných podmienkach. Tieto zvieratá, dokonca aj s nekvalitnou výživou, sú schopné jesť tuk z chvosta.

    Založenie ovčína

    Ohradu pre dobytok sa odporúča postaviť z tehál alebo dreva. Miestnosť by mala byť priestranná, teplá, bez prievanu a nadmernej vlhkosti. Na to, aby do nej preniklo, potrebuje prirodzené svetlo a potrebná teplota je asi 10 stupňov Celzia. Okná v ovčinci by mali byť inštalované v dostatočnej vzdialenosti od podlahy, aby sa k nim zvieratá nedostali. Je potrebné dbať na vetranie, malo by zbaviť ovčín nepríjemných pachov a nadmernej vlhkosti. Podlahy by mali byť tvrdé a pokryté slamou. Oplatí sa ho z času na čas vymeniť a uistiť sa, že je suchý. Miestnosť potrebuje pravidelné vetranie a čistenie.

    Na jedno zviera by malo pripadať asi 10 metrov štvorcových. Ak jednotlivci žijú v preplnených podmienkach, môže to spôsobiť množstvo chorôb.

    Výživa oviec

    V lete trávia zvieratá väčšinu dňa pasením sa a jedením trávy. Môžete ich kŕmiť kukuričnou silážou a senom. Mali by sa použiť tieto prísady:

    • krieda, ktorá je zdrojom vápnika;
    • soľ (10 gramov produktu na dospelú osobu a deň a 5 gramov na jahňacie);
    • kostnej múky.

    Počas chladného obdobia by mali byť do stravy zvieraťa okrem sena zahrnuté aj tieto produkty:

    • pšeničné otruby;
    • zelenina (mrkva, repa);
    • fazuľa;
    • obilniny;
    • slnečnicový koláč.

    Zvieratá potrebujú dostatok výživy, aby rýchlejšie priberali na váhe a boli zdravé. Kráľovné potrebujú kvalitné obohatené krmivo. 30 dní pred jahňacím by ste mali dávať nie seno, ale kŕmnu zmes. V prvom mesiaci života môžu jahňatá jesť iba materské mlieko. Potom sa do ich stravy postupne zavádzajú koncentrované zmesi. Baranom sa musí poskytnúť objemové krmivo, ktoré by malo obsahovať veľké množstvo bielkovín.

    Bežné choroby

    Ovce majú silnú imunitu, no ak sa o ne nestarajú, sú náchylné na choroby.

    1. 1. Vlhkosť spôsobuje u zvierat zápal pľúc. Jeho príznaky zahŕňajú:
    • zvýšená telesná teplota;
    • kašeľ;
    • namáhavé dýchanie;
    • strata chuti do jedla.
    1. 2. Plynatosť v bachore vzniká v dôsledku nesprávneho kŕmenia. Príznaky tohto bežného ochorenia:
    • nadúvanie;
    • odmietnutie jedla;
    • nervozita.

    Ovce sa liečia prepichnutím bachora.

    1. 3. K otrave dochádza, keď zviera zje jedovatú rastlinu. Jeho znaky sú:
    • neochota jesť;
    • hnačka;
    • zvracať.

    V prípade otravy je potrebné vypláchnuť žalúdok zvieraťa.

    1. 4. Na kopytách oviec a baranov sa objavujú hnisavé výrastky, ktoré vedú ku krívaniu. Aby ste tomu zabránili, mali by ste zvieratám podávať výživné jedlo a držať ich v čistej a teplej miestnosti.
    2. 5. Bezoárová choroba je stav, kedy ovca začne žrať svoju vlnu, ktorá upcháva zvieraťu gastrointestinálny trakt. Dôvodom je nedostatočné kŕmenie.
    3. 6. Infekčné ochorenie listerióza je spôsobené baktériami, prakticky sa nedá vyliečiť a môže zničiť celú populáciu oviec.

    Vlastnosti jahniat

    Ovce sú veľmi plodné, veľké plemená rodia naraz päť jahniat. Potomkovia sa rýchlo prispôsobia podmienkam zadržania a nevyžadujú ďalšiu starostlivosť. Samice majú materinský inštinkt, takže majiteľ sa nemusí starať o mladé zvieratá.

    Je vhodné, aby bol pri pôrode jahniat prítomný veterinár. Vyhnete sa tak možným komplikáciám a ušetríte potomstvo.

    Jahňatá by mali dostať prvé mlieko najneskôr do pol hodiny po narodení. Ak je matka oslabená a nemôže nakŕmiť svoje potomstvo, majiteľ musí mlieko podojiť a dať ho mláďatám.

    V tomto období prinesú ovce až 150 litrov mlieka. Niektorí farmári sa zbavujú novorodencov a predávajú to syrárňam.

    Ovčie mlieko má vysoký obsah tuku, ale obsahuje menej živín ako kravské alebo kozie mlieko.

    Strihanie

    U hrubosrstých a polohrubosrstých plemien treba rúno odstrániť skoro na jar. Je dôležité zvoliť správny čas, pretože v lete zvieratá začínajú proces línania. Opätovný zber vlny by sa mal vykonať na jeseň.

    Ovce s jemnou vlnou by sa nemali strihať skoro, v lete prakticky nelínajú. Srsť im stačí odstrániť raz za rok.

    Jahňatá, ktoré sa narodili na jar, sa strihajú po roku a zimné potomstvo - na jeseň.

    Je dôležité, aby srsť zvieraťa nebola pri strihaní mokrá. Dva týždne po odstránení krytu sa ovce umyjú dezinfekčnými prostriedkami, aby sa predišlo chorobám.

Chov oviec je už veľmi dlho zaujímavým miestom. Okamžite stojí za zmienku, že nezarobíte miliardy, ale otvorením takéhoto podnikania si určite môžete zabezpečiť pohodlnú starobu.

Relevantnosť výklenku

V chove hospodárskych zvierat je dôležité podnikanie v chove oviec. Sú menej náchylné na choroby, čo je priaznivý faktor pre toto odvetvie. V Rusku je tento smer celkom sľubný.

Zoberme si výhody chovu oviec ako smer v chove hospodárskych zvierat:

  • Možnosť získať vládnu podporu na rozvoj poľnohospodárstva;
  • Malá počiatočná investícia;
  • Nízke náklady na krmivo;
  • Vysoký dopyt po jahňacom s nízkou konkurenciou;
  • Celoročná výroba;
  • Minimálne požiadavky na podmienky zadržania;
  • Rýchle dozrievanie a rast hospodárskych zvierat;
  • Ľahký proces.

Ako vidíte, toto podnikanie je pre podnikateľa veľmi výnosné, pretože rýchly nárast hospodárskych zvierat plne odôvodňuje náklady a vytvára príjem v čo najkratšom čase.

Je tu však jedna významná nevýhoda, ktorú treba spomenúť. Ide o nízku ziskovosť, ktorá je okolo 15 - 20 percent. Je potrebné myslieť aj na to, že prvé príjmy bude potrebné preinvestovať do zveľadenia stáda oviec. S cieľom zabezpečiť stabilne rastúci a spoľahlivý obchod.

Dopyt po ovčích produktoch (mäso, vlna, mlieko) však neustále rastie a podľa štatistík dosahuje 2 - 2,5 tony.

Vidíme teda tri zložky úspechu chovu oviec ako podnikania – sú to menšie investície do rozbehu, trvalo vysoký dopyt a minimálne požiadavky na životné podmienky. Preto je tento druh činnosti ideálnou možnosťou pre poľnohospodárstvo.

O podnikaní

Pri zostavovaní podnikateľského zámeru chovu oviec je potrebné zohľadniť otázky súvisiace s technológiou výroby.

V prvom rade je potrebné vytvoriť podmienky pre venčenie hospodárskych zvierat a premyslieť ich stravu. Ovce sú nenáročné na potravu a údržbu, takže by to nemal byť problém.

Ovce nie sú kŕmené hodinami, preto musia mať neustály prístup ku krmivu. Ohrada musí mať kŕmidlá s jedlom a napájačky s vodou.

Do kŕmidiel sa pridávajú kúsky kamennej soli na podporu trávenia oviec. V lete, ak sú dobré pastviny, hnojenie nie je potrebné. A na jeseň av zime sú zvieratá kŕmené obilím - jačmeň, ovos a seno.

Na zimu sa oplatí dôkladne pripraviť. Je potrebné vopred vypočítať množstvo potrebného hnojenia a pripraviť pokosenú trávu tak, aby bola hlavnou zložkou potravy hospodárskych zvierat.

Najvhodnejšie trávy na kŕmenie oviec sú ďatelina a modráčica.

Ak plánujete zber a predaj vlny, potom stojí za to diverzifikovať stravu vitamínovými doplnkami. Napriek tomu, že výdavky porastú, príjmy z predaja kvalitnej vlny ich nielen pokryjú, ale prinesú aj zisk.

Jedna ovca potrebuje ročne:

  • 1,5 centa sena;
  • 1 cent slamy;
  • 1 cent koncentrátu alebo obilia;
  • 2,5 centa zelenej trávy.

Ak chcete zistiť výšku svojich nákladov na kŕmenie všetkých oviec, musíte tieto čísla vynásobiť počtom dostupných jedincov.

Analýza trhu

Momentálne nastalo vhodné obdobie na realizáciu myšlienky chovu oviec ako podnikania.

V tejto oblasti je malá konkurencia. Čo vedie k znižovaniu finančných rizík a k cenovej politike zameranej na maximalizáciu zisku podnikateľa.

Trend znižovania stavov oviec bol dôsledkom vysokého dopytu po produktoch a nízkej konkurencie.

Štatistiky o počte oviec v súkromných chovoch naznačujú, že podnikanie v tomto smere je perspektívne. Podľa čísel je to približne 10 miliónov jedincov. Vzhľadom na svoju teritoriálnu polohu nie všetky regióny Ruska sú vhodné pre tento typ podnikania. Južné a stredné regióny sa na to považujú za prijateľné.

Ide o územia Kaukaz, Stavropol a Krasnodar, južný Ural a región Volga. Uvedené oblasti sú vybavené najúrodnejšími oblasťami pre venčenie zvierat.

Rôzne plemená oviec sa rôzne prispôsobujú rôznym klimatickým podmienkam a prírodným podmienkam. Pre mäsové a tučné plemená sú najvhodnejšie regióny s chladným podnebím a horami. Pre hrubosrsté mačky - Severný Kaukaz, pre jemnosrstých psov - Centrálne oblasti. Najlepšia klíma na chov oviec je na Kaukaze, kde sa nachádza najväčší počet fariem a pastvín.

Obchodná registrácia

Ak sa rozhodnete chovať ovce a vybudovať si na tom biznis, potom vyvstáva otázka jej registrácie. Vlastník spravidla potrebuje neustále distribučné kanály, ktoré si vyžadujú listinné dôkazy o transakciách. Preto je potrebné zaregistrovať samostatného podnikateľa.

Okrem toho budete musieť získať povolenie od sanitárnej a epidemiologickej inšpekcie na prácu s veľkoobchodnými klientmi.

Na potvrdenie, že ovčín spĺňa všetky technické požiadavky, je potrebné povolenie hasičského zboru.

Ak chcete ušetriť čas a nervy, môžete sa uchýliť k pomoci špecialistov. Potom sa nákup takýchto služieb premietne do výdavkov.

Pozemok na podnikanie

Po vybavení všetkých dokladov sa nájde pasienok vhodný na chov oviec.

Veľa ľudí uvažuje o kúpe vlastného pozemku. No optimálnym riešením na začatie chovu oviec je prenájom pozemku. Ide o lacnejšiu možnosť bez finančných rizík.

Ovce si ľahko zvyknú na poveternostné podmienky, takže v lete je vhodné používať prechádzky na otvorených priestranstvách av zime - v kotercoch s malými vykurovacími jednotkami.

Plemenný chov oviec

Pre nových farmárov je dôležitou otázkou pri chove oviec, aké plemeno je možné chovať.

V Rusku sú populárne tri druhy oviec:

  • Mäso-mastné— sem patria astrachánske a kazašské plemená. Tieto plemená majú dobrú váhu a rýchlo priberajú.
  • Mäso- Ide o plemená ako Texel, Suffolk a Zwartbles. Tieto zvieratá sa dobre reprodukujú a rýchlo si zvyknú na klímu stredného Ruska. Rastú rýchlo. Ročná ovečka sa už dá predať.
  • Romanovský- najobľúbenejší typ v Rusku. Ovce rastú veľmi rýchlo a produkujú dobré potomstvo. Odoláva teplotám do -30°C. Samce sa používajú na mäso a samice na chov.

Uvažujme o základných požiadavkách na životné podmienky a chov. Vyberieme si romanovské ovečky.

Pastva

Pasienky pre ovce sú:

  • Stepný— vhodné na skorú aj neskorú pastvu. Trávy, ktoré rastú na takýchto pastvinách, sú perník, tenkonohý, kostrava ovčia a kosatec.
  • vrch- Rastú na nich strukoviny a obilniny.
  • Umelo vytvorené— rozlišovať medzi jednoročnými a viacročnými pasienkami. Letničky pestujú ozimnú raž, mogar, cirok, sudánsku a ovsenú zmes. Pre trvalky - lucerna, ďatelina, bluegrass, kostrava, medová tráva, ďatelina sladká.

V zime sú ovce kŕmené senom pozostávajúcim z obilnín, strukovín a paliny.

Starostlivosť

Ovce sú nenáročné a žijú v chladných podmienkach, takže v zime im stačí poskytnúť miestnosť s izoláciou. Je vhodné postaviť ju na suché a slnečné miesto.

Miestnosť by nemala byť vyššia ako tri metre, s dobrou ventiláciou vzduchu a spoľahlivou izoláciou. Teplota by sa mala udržiavať na 10 - 15 °C.

V zime si vystačíte s objemovým krmivom. V lete - ovos a čerstvá tráva.

Výkrm

Ovce sa vykrmujú, keď dosiahnu 7-9 mesiacov, potom sa posielajú na porážku. Najlepšie zvieratá sa chovajú v ovčinci, iné sa kastrujú, aby sa zlepšila kvalita mäsa. Vyberajú sa vo veku 4 - 6 mesiacov.

Kŕmenie sa vyskytuje na prirodzených pastvinách. Po výkrme sa odporúča vykonať záverečný výkrm vo výbehu, ktorý má priaznivý vplyv na obdobie výkrmu v smere redukcie.

Plemená a nákup oviec

Pri vývoji plánu chovu oviec sa musíte opýtať, ktoré plemená sú najobľúbenejšie na chov v Rusku. Toto sú:

  • Gissarskaya- veľmi veľká ovca. Hmotnosť - do 180 kg.
  • Texel- holandské plemeno. Mäso je bez zápachu. Odolný, dobre zakoreňuje v strednom pásme.
  • Romanovská- Vhodné pre stredné a severné regióny. Cenná vlna.
  • Karačajevskaja- cenná vlna, vysoká imunita. Dobre sa prispôsobuje zmenám teploty a toleruje vysokú vlhkosť.
  • Edilbaevskaya- Vhodné pre južné oblasti. Obzvlášť cenné mäso. Schopný celoročnej pastvy.

Pri zostavovaní rozpočtu na nákup zvierat by ste mali počítať s tým, že minimálny možný počet oviec je 200 jedincov. S takýmito hospodárskymi zvieratami bude možné rýchlo vrátiť náklady.

Párenie a účes

Pre prirodzený nárast počtu oviec sa pri chove využíva pripúšťanie. To sa stáva:

  • Voľný štýl- vyskytuje sa na farmách s malým počtom oviec - do 200 kusov. Jeden baran môže chovať 50 alebo viac samíc. Párenie sa aplikuje v júli, mláďatá sa objavujú v decembri.
  • Plánované- pásť ovce tak, aby boli barany oddelené od oviec. Potom sa spoja na 2-4 týždne na párenie. Táto taktika si vyžaduje dodatočné náklady. Keďže každých 30 oviec bude potrebovať vlastného pastiera.
  • Umelé- najdrahšie hnojenie. Ale jahňatá majú vysoko kvalitné ukazovatele.

Strihanie hospodárskych zvierat sa vykonáva v 2 etapách:

  • Na jar sa ovčia vlna strihá, aby bola vlna rovnomerne rozložená;
  • na jar a na jeseň - ovce s heterogénnym typom vlny.

Pred rezaním vlny sa musíte uistiť, že je suchá, aby nedošlo k poškodeniu počas skladovania. Ovce nie je potrebné kŕmiť 24 hodín pred strihaním. A nemali by ste piť 12 hodín.

Vykonáva sa ručne alebo pomocou špeciálneho stroja. Vlno je špeciálne vyčistené a následne zložené.

Zabíjanie oviec

Podnikanie v oblasti chovu oviec na mäso zahŕňa prácu na problémoch, ako je zabíjanie. Zvyčajne s tým nie sú žiadne ťažkosti, pretože ovce sú celkom pokojné zvieratá.

Porážka sa vykonáva dvoma spôsobmi:

  • Vo vodorovnej polohe. Ovca sa zviaže a prerežú sa tepny na krku a pri ušiach. Čakajú na odtok krvi. Rozrezali to.
  • Vo vertikálnej polohe. K tomu sú nohy oviec zviazané a zavesené. Všetko robia rovnako ako v predchádzajúcom prípade. Ale táto metóda udržuje pokožku a mäso čisté.

zamestnancov

Na chov plemena Romanov je potrebné vypracovať podnikateľský plán, ktorý obsahuje doložku o zamestnancoch. Okamžite stojí za zmienku, že ak sa chystáte otvoriť malý domáci podnik, môžete to urobiť bez zamestnancov.

Ak plánujete začať podnikať s väčšou farmou, budú sa vyžadovať títo zamestnanci:

  • pracovník na kŕmenie oviec a čistenie;
  • pastier;
  • veterinár;
  • strihač oviec;
  • dojička.

V prípade potreby je možné využiť jednorazové služby veterinára a niekoho, kto ovečky ostrihá. V jednej osobe je možné kombinovať viacero pozícií. Týmto spôsobom môžete znížiť osobné náklady.

Pri veľkých objemoch výroby je potrebné zaradiť týchto zamestnancov do personálu.

Poskytnite zamestnancom slušné mzdy, aby ste sa vyhli častým zmenám zamestnancov. Predtým, ako to urobíte, analyzujte trh práce porovnaním okolitých oblastí.

marketing

Životaschopnosť podniku závisí od úspešnej marketingovej politiky. Od toho závisí predaj a cena. Na kompetentné štúdium týchto problémov je potrebné preskúmať a analyzovať trh zo všetkých strán.

Stanovenie cien si vyžaduje zohľadnenie nasledujúcich otázok:

  • výrobné náklady;
  • vzťah ponuky a dopytu;
  • minimalizovanie výrobných nákladov.

Predaj produktov

Ovčie farmy prinášajú na trh mäso, vlnu a mlieko.

Hlavný dopyt je po mäse. Ak ho chcete predať, mali by ste si otvoriť svoj vlastný obchod alebo stánok na trhu. Veľké mäsiarstva a reštaurácie sú vhodné na predaj veľkých objemov jahňaciny.

Všetko ostatné sa predáva, aby sa zabezpečil dodatočný príjem.

Výdavky a príjmy

Pozrime sa na finančnú časť podnikateľského plánu chovu oviec a vypočítajme si, koľko stojí otvorenie takéhoto podniku. Výhodou tohto výklenku je, že môžete začať s veľmi malou počiatočnou investíciou a potom postupne rozvíjať podnikanie investovaním vlastných prostriedkov.

názov Sum
Počiatočné náklady
Nákup oviec 900 000 rubľov
Pozemné opravy a vybavenie 300 000 RUB
Inventár 30 000 RUB
Obchodná registrácia 20 000 rubľov
ďalšie výdavky 150 000 RUB
Celkom: 1 400 000 rubľov
Mesačné výdavky
Spoločné výdavky 15 000 rubľov
Feed 30 000 RUB
Prenájom pôdy 20 000 rubľov
Celkom: 65 000 rubľov

Povedzme, že máme 100 oviec. V tomto prípade budú výpočty nasledovné:

Ovce sa chovajú ako domáce hospodárske zvieratá už tisíce rokov. Zároveň sa v závislosti od plemena chovajú ovce na získanie mäsa, mlieka, ovčej kože a teplej kvalitnej vlny.

V podmienkach osobnej usadlosti nebude chov oviec náročný. Odolné, nenáročné zvieratá zriedka ochorejú, sú dosť plodné a v porovnaní s dobytkom mimoriadne predčasne vyspelé. Ovce zároveň nevyžadujú kapitálovo postavené priestory:

  1. V lete si vystačia s výbehmi a pasienkami.
  2. V zime sa chovajú v salašoch, kde je teplota mierne nad nulou.

Zvieratá dobre rastú na potrave, ktorá ostatným druhom zjavne nestačí na uspokojenie ich fyziologických potrieb. Ovečkám stačí na rast, produkciu vlny a priberanie aj riedky porast.

S náležitou pozornosťou na zvieratá sa chov oviec doma a pre začínajúcich chovateľov oviec nebude javiť ako náročná a zaťažujúca úloha. Dobrá starostlivosť, dodržiavanie pravidiel chovu a kŕmenia sa určite v prvom roku prejaví vysokou mäsovou úžitkovosťou, produkciou chutného tučného mlieka a domácej vlny.

Biologické vlastnosti oviec

Moderné plemená oviec na chov doma môžu vykazovať vysokú produktivitu v mäse, mlieku a vlne. Pozornosť chovateľov oviec najčastejšie priťahujú odrody s vysokou plodnosťou, rýchlym prírastkom hmotnosti, výraznou nenáročnosťou a dobrým zdravotným stavom. Ale aby zvieratá vykazovali očakávané výsledky, musia sa brať do úvahy ich potreby a biologické vlastnosti oviec.

Medzi chovnými zvieratami sú ovce známe svojim stádovým správaním a zábudlivosťou. Chovatelia oviec často čelia skutočnosti, že dobytok, ktorý odišiel na pastvu, nemôže nájsť svoj domov. Ovce a barany sa preto berú do peších oblastí spolu s inteligentnými či kravami. V tomto prípade, akonáhle jedna ovca nasleduje „vodcu“, bude ju nasledovať celé stádo.

Priemerná dĺžka života oviec je 20 rokov. Pri chove oviec v súkromnom hospodárstve sa však do 8 rokov môžu dožiť len plemenníci a čistokrvné ovce. Mladé zvieratá chované na mäso sa zabíjajú do jedného roka a zvieratá s vlnou sa držia na farme o niečo dlhšie.

Jedným z ukazovateľov, podľa ktorých sa posudzujú zásluhy plemena alebo jedinca, je počet jahniat za rok a počet vyprodukovaných jahniat.

Najčastejšie rodia plemenné ovce raz ročne koncom zimy alebo v prvých jarných dňoch. Gravidita trvá asi päť mesiacov, pričom u väčšiny plemien je normou jedno jahňa. Ale nájdu sa aj výnimky.

Napríklad medzi ruskými chovateľmi oviec je obľúbený vďaka častému pôrodu niekoľkých jahniat naraz a schopnosti mačiatka dvakrát do roka. Táto vlastnosť plemena a predčasná vyspelosť druhu ako celku umožňuje vypracovať úplne úspešný, rýchlo sa vyplácajúci podnikateľský plán pre chov oviec.

Aké životné podmienky potrebujú zvieratá? Ako organizovať ich kŕmenie? Kde začať s chovom oviec doma pre začiatočníkov?

Chov oviec doma v lete

Pasenie oviec je základom ich vysokej úžitkovosti. Tým, že chovateľ oviec odoberie zvieratám možnosť ísť von na prechádzku, môže si vážne znížiť svoj zisk. V tomto prípade sa náklady zvyšujú:

  • na krmivo, ktorého zber a príprava je v súčasnosti záležitosťou ľudí;
  • na vybavenie priestorov a kotercov pre ovce.

Ak v blízkosti usadlosti nie sú vhodné pasienky, majú ovce k dispozícii vychádzkové plochy, ktoré sú oplotené štítmi. Po vyčerpaní trávneho porastu sa kŕdeľ presunie na susedné územie. Keďže ovce dokážu aj na tých najskromnejších miestach hrýzť trávu nižšie ako kozy či kravy, nájdu si svojho obľúbeného jedla dostatok. Presunutie pastvy na inú časť pastviny navyše pomáha predchádzať infekcii zvierat helmintmi.

Doma pri chove oviec bez venčenia dostávajú zvieratá pokosenú pasienkovú trávu.

Tiež je vhodné dať kŕdľu krátke výbehy, vyhnať ich z obmedzeného priestoru na prechádzku. Ovce je možné držať na reťazi s pravidelným presunom na nové stanovište.

Ovce sa vypúšťajú na pašu s príchodom jari a objavením sa prvej vegetácie vysokej asi 8 cm.Ak je vonku chladno, treba zvieratá chrániť pred nadmernou vlhkosťou, či už dažďom alebo rosou. Vlhká vlna nevysychá a stáva sa príčinou rôznych chorôb zvierat. Rovnaké pravidlo sa dodržiava aj s nástupom jesenného chladu. Naopak, v horúcom lete skorý výjazd na lúku pomôže ovciam nájsť najbujnejšiu vegetáciu.

Napriek tomu, že sú ovce držané na pastvinách, vždy im ponúkajú vodu. Misky na pitie sa dopĺňajú dvakrát denne a v obzvlášť horúcich obdobiach trikrát denne.

Toto opatrenie pomôže chrániť zvieratá pred dehydratáciou a oslabením. Na rovnaký účel sú vybavené prístrešky, kde kŕdeľ môže prečkať najväčšie horúčavy. Tu sú pre ovečky umiestnené nielen misky na vodu a kŕmidlá, ale aj kúsky soľného lizu.

Pasienková tráva je najžiadanejšou a najzdravšou potravou pre ovce. Chov oviec si však vyžaduje aj ich chovanie v chladnom období. Chovateľ oviec preto potrebuje pripravovať seno včas a na jeseň mu opadané lístie dobre pomôže v prípade nedostatku trávy.

V lete môže ovce trpieť krv sajúci hmyz, ktorý ovce nielen využíva ako zdroj potravy, ale kladie vajíčka aj na poškodené miesta kože. Aby sa predišlo chorobám s tým spojeným a uľahčil sa život oddeleniam, zvieratá sa vyšetrujú, rany sa čistia a dezinfikujú a pre oslabené ovce je zavedený špeciálny dohľad.

Príchod jesene pre ovčiara znamená, že stádo sa čoskoro presunie do zimných salašov a ovčín. Je mimoriadne dôležité chrániť deti pred prievanom, nadmernou vlhkosťou a preplnenými podmienkami. Preto:

  1. Priestory sú vybavené vetraním.
  2. Poskytnite zvieratám suchú, hlbokú podstielku.
  3. Na jednotlivca je pridelená plocha od 2,5 do 3 metrov.
  4. Teplota vo vnútri salaša sa počas obdobia ustajnenia udržiava na 6–8 °C. To úplne stačí na to, aby sa zdravé, silné zvieratá cítili dobre a pri dobre zvolenej strave aj rástli.
  5. V najkritickejšom období chovu oviec - počas jahniat, by sa mal vzduch v salaši zohriať na 15 °C.

V zime sa strava oviec skladá zo silážneho sena zozbieraného v lete, nakrájanej koreňovej zeleniny a malého množstva koncentrovaného krmiva. Na 500 kg trávového sena a rovnaké množstvo koreňovej zeleniny by malo pripadnúť len 100 kg krmiva. Táto norma postačuje na kŕmenie jedného dospelého v období státia.

Počas chladného obdobia je najlepšie kŕmiť hospodárske zvieratá vonku v otvorenom ohrade pre ovce. V zlom počasí sa jedlo podáva pod baldachýnom. Urobte to 3-4 krát denne. Najprv ovce dostanú seno. Pre zvýšenie hmotnosti a rast je užitočné kŕmiť seno z obilnín a kŕmnych strukovín.

Potom sa ovciam ponúkne šťavnaté krmivo. Môže to byť zmes nakrájanej koreňovej zeleniny, napríklad mrkva, repa, zemiaky s otrubami. Ďalšou možnosťou je siláž. Po takomto jedle sa stádo napije a potom prichádza na rad koncentrované a balastné krmivo. Keď sú ovce chované doma, rýchlo si zvyknú na jeden rozvrh distribúcie krmiva. Večer sa do kŕmidiel ukladá seno a v lete pripravené metly.

Chov oviec - video

Chov oviec na mäso je výnosný biznis so správnym prístupom k organizácii. Ovčie mäso je pochúťka, ale skôr ako ho získate, musíte z jahňacieho vychovať barana.
Chov oviec na mäso ako podnikanie

Ktoré plemeno je najlepšie?

Chov oviec je vždy dôležitý, pretože jahňacie mäso sa považuje za chutné mäso a jeho vlna sa používa na kvalitnú priadzu. Chov zvierat je pracovne náročný a problematický proces, ale so správnym prístupom a náležitým úsilím môže takéto podnikanie priniesť dobré zisky. Správne plemeno pomáha zvyšovať ziskovosť. Preto sa spravidla chovajú mäsové a tučné plemená, ako aj ich kríženci.

Najbežnejšie typy baranov:

  • Predaj mäsa. Sú chované výlučne pre mäso a masť. Baran tohto druhu sa vyznačuje nízkou reprodukčnou schopnosťou, ale veľkou hmotnosťou. Môžu dosiahnuť hmotnosť 190 kg. V ich štruktúre je tiež tukový chvost - špeciálne tukové usadeniny na krížovej kosti, chvoste a spodnej časti chrbta. Medzi mäsové plemená patria plemená Gissar, Edinbaevskaya a Kalmyk, ich ovce produkujú len jedno jahňa;
  • Kožuchy. Tento druh oviec sa chová pre vlnu aj mäso. Za najbežnejšie plemeno sa považuje Romanov. Už v 9 mesiacoch sa vykonáva prvý strih, z ktorého môžete získať asi 1,5 kg vlny. Na ovčiu kožu sa nechávajú dospelé barany a ovce, ktoré sa strihajú 3x do roka. Napriek vynikajúcej vlne však v percentách romanovských oviec zostáva viac na mäso. Okrem Romanovskej je bežný aj Karakul.

Plemená oviec s mäsovou vlnou majú polojemnú vlnu a delia sa na krátkosrsté a dlhosrsté ovce. Krátkosrsté plemená sa vyznačujú skorým dozrievaním a vysokou chutnosťou mäsa;

Zmiešaný chov. Výsledkom zmiešaného šľachtenia sú hybridy. Predstavujú dve a viac plemien a výrazne zvyšujú výkonnosť svojich predkov. Zmiešané plemenné barany sú produktívnejšie. Na párenie berú ako materský kmeň plemeno Romanov a baranov plemeno Edinbaev alebo Gissar. Ich potomkovia však nie sú využívaní na opravu hlavného stáda, ale sú odoberaní na výkrm a porážku, takže sú v produktivite podradení rodičom čistých línií.

Pred výberom plemena by ste mali presne poznať hlavný účel chovu oviec.

Chovné priestory a priestory

Pre úspešný chov oviec potrebujete okrem ustajnenia aj pastvu na pasenie stáda. Plocha pasienkov závisí od počtu chovaných oviec a baranov, ale spravidla sa rovná niekoľkým hektárom pôdy. Pre firmu je výhodnejšie prenajať si pozemky a priestory v dedinách vzdialených od mesta, kde sú náklady na prenájom len haliere. Do priestorov sú vhodné skrachované JZD alebo staré maštale, po menšej rekonštrukcii budú priestory vhodné na chov oviec. Tieto zvieratá sú nenáročné na podmienky chovu a chovu.

V ideálnom prípade na chov oviec potrebujete tieto budovy:

Ak hovoríme o pôde, je potrebná na venčenie stáda a jeho kŕmenie trávou a senom, takže budete potrebovať:

  • Hayfields;
  • Umelé alebo prírodné pasienky.

Na 300 hláv je potrebných približne 1,5 hektára pastvín, napríklad jeden rypák zožerie 1500 kg sena a 550 kg obilia ročne. Ovce sa navyše musia neustále pásť, aby príliš dlho neležali a nežrali čerstvú trávu.

Chov oviec zahŕňa nielen prenájom pôdy a stavebných priestorov, ale aj každodenné kŕmenie a starostlivosť o ne. Aby takéto podnikanie prekvitalo, vyžaduje kvalifikovaný personál, ktorý rozumie starostlivosti o zvieratá a má skúsenosti v poľnohospodárskom sektore.

Nábor:

  • Pastier. Inými slovami, hovoríme o človeku, ktorý sa denne venuje paseniu oviec. Práca je na prvý pohľad veľmi jednoduchá, no denne treba sledovať 300-350 jedincov, byť pozorný a zodpovedný;
  • Obslužný personál. Každý deň treba baranov kŕmiť, strihať im vlnu, čistiť priestory a ich údržbu jednoducho brať vážne. Ich celkový stav závisí od kvality starostlivosti o zvieratá.

Obsluha dohliada na kŕmenie. Preto by malo byť vždy o 30 – 40 % viac krmiva, pretože poveternostné podmienky sa môžu dramaticky zmeniť a pasenie zvierat nebude možné.

Ak hovoríme o prikrmovaní z pasienkov, odporúča sa ich umelo vysievať jednoročnými trávami (sudanese, mogar a ďatelina) a trvalkami (ďatelina, lucerna, sladká ďatelina). Jeden jedinec môže zjesť 8 kg čerstvej trávy denne, preto je každý deň na 2-3 hodiny vyháňaný von.

Výsledkom chovu oviec je porážka alebo strihanie. Zabíjanie by sa malo vykonávať pravidelne, pretože to prispieva k zdraviu kŕdľa. Na pravidelnú porážku sa chová okolo 50 oviec – ide o kráľovné staršie ako 4 roky a nechcené barany.

Predaj jahňacieho mäsa

Je to proces marketingu baránka, ktorý predstavuje podnikanie. Jahňacie telá je možné darovať na týchto miestach:

  • reštaurácie a kaviarne;
  • supermarkety a obchody;
  • závody na spracovanie mäsa;
  • na trh (nezávislý predaj).

Pri predaji produktov budete potrebovať certifikáty potvrdzujúce kvalitu produktov, na ktoré netreba zabúdať. Na zabezpečenie dodávok sa uzatvára zmluva o predaji jahniat prostredníctvom iných organizácií. Jahňacie mäso sa môže predávať buď celé (v obrovských jatočných telách) alebo jednotlivo.

Čerstvé jahňacie mäso je vyhľadávanou pochúťkou, ktorá sa vždy ocení. Okrem vlastnej ovčej farmy si môžete otvoriť predajňu mäsa. Svedomité zaobchádzanie so zákazníkmi a predaj kvalitných produktov je kľúčom k úspešnému predaju.

Okrem mäsa bude dôležitý predaj vlny. Môžete vyjednávať s továrňami na spracovanie vlny.

Náklady na chov oviec

Prvým nákladom projektu bude samotná registrácia právnej formy. Bude to ideálna možnosť pre chov oviec.“ V tomto prípade neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa veľkosti a pôdy a je možné získať dotáciu na rozvoj podnikania od štátu.

Náklady na projekt zahŕňajú:

Náklady na projekt zahŕňajú počiatočný kapitál a povinné mesačné platby. Obdobie pestovania jahniat je až 7 mesiacov a počas tejto doby, bez toho, aby ste mali hlavný zisk z predaja mäsa, musíte platiť mesačné platby.

Počas mimopracovných mesiacov môžu byť prenajaté budovy a pozemky použité na iné obchodné možnosti, ktoré poskytnú príležitosť na príjem.

Ak je nedostatok financií, môžete získať dotáciu od štátu alebo si zobrať pôžičku na malú firmu. Pred získaním úveru je potrebné vypracovať podrobný podnikateľský plán chovu oviec a predložiť ho banke.

Odplata a zisk

Od kúpy jahniatka až po beh dospelého barana po trávniku uplynie celý rok. Počas tejto doby sa strihajú vlasy, aby sa získala vlna a v dôsledku toho ďalší zisk. Z jedného zvieraťa môžete získať 5-7 kg vlny na jeden strih. Výhodou takéhoto príjmu je, že tento proces si nevyžaduje dodatočné investície a výdavky.

Zisk z predaja oviec plne hradí všetky investície a výdavky. Ziskovosť takéhoto podnikania je 45% za priaznivých podmienok (dobre vysadená plocha pre chodiace stáda).
Ak hovoríme o chove iba oviec, ziskovosť je 30%, ale so stabilným mesačným ziskom. Doba návratnosti bude 1,5-2 roky.

Zisk z baranov možno získať dvoma spôsobmi:

  • Predaj v živej hmotnosti;
  • Predaj hotového mäsa.

Po predaji, tak či onak, musíte odobrať financovanie, nakoniec získate zisk.

Pri rozbiehaní vlastného podnikania sa treba poradiť s profesionálmi, ktorí už v tejto oblasti uspeli. Ak to nie je možné, musíte sa oboznámiť s nasledujúcimi dôležitými bodmi:

  • Vypracovanie podnikateľského plánu, ktorý zahŕňa nepredvídané udalosti;
  • Podrobná štúdia silných a slabých stránok plemena a jeho výberu;
  • Zváženie optimálneho a vhodného krmiva;
  • Neustále hnojenie pôdy na pestovanie kvalitnej trávy;
  • Automatizácia dodávky čerstvej vody;
  • Vypracovanie denného harmonogramu práce a starostlivosti o ovce.

Výhodou chovu oviec je, že napriek dopytu po produkte na trhu prakticky nie je konkurencia. Obchod s jahňacím mäsom je v ranom štádiu vývoja, čo uľahčuje rýchly marketing a predaj.

Nemali by ste investovať všetky svoje peniaze do chovu oviec, mali by ste neustále zvyšovať dynamiku systematickým zvyšovaním počtu oviec.

Ovce sú nenáročné na jedlo a starostlivosť a ich mäso je nielen chutné, ale aj zdravé. S kompetentným prístupom k vypracovaniu podnikateľského plánu a jeho realizácii môžete získať prosperujúce podnikanie so stabilnými ziskami a pravidelným príjmom.

V kontakte s