☰

Ziskovosť chovu husí ako podnikania. Chov husí ako biznis

Moderná realita v Rusku ukazuje zvýšené náklady na mäsové výrobky. Vonkajšie a vnútorné faktory ovplyvňujú rast cien. Zameranie krajiny na potravinovú bezpečnosť poskytuje farmárom a chovateľom hydiny nové príležitosti.

Chov husí doma ─ sa teraz stáva biznisom pre vlastníkov pôdy. Nie je to len mäso (diétne), ak sa k nemu pristupuje správne, ale aj vajcia a tuk. Okrem toho je husacie páperie výborným plnidlom. Ako otvoriť svoj vlastný podnik a zložitosti chovu husí sú popísané v tomto článku.

Chov husí doma, ─ keď je pripravený podnikateľský plán a vytvoria sa prijateľné príležitosti, podnik je ziskový.

Pozrime sa, čo potrebujete na začatie vlastného podnikania:

    Dostupnosť pôdy na organizovanie farmy.

    Zručnosť chovu hydiny.

    Izba pre husací dvor.

    Potrebné vybavenie.

Chov husí je obchod, ktorý môžu začínajúci podnikatelia ľahko zvládnuť a rýchlo sa vypláca. Mláďatá rýchlo rastú a do 60 dní vážia až 4 kilogramy, výdavky na jedlo sú relatívne malé. Odborníci určujú pomer: na 1 kilogram hmotnosti budete musieť minúť 3 kilogramy krmiva.

Pozrime sa, aký druh príjmu možno získať z husacej farmy, pretože sa uznáva, že tento vták neprodukuje odpad:

    jemné mäso;

    vajcia na predaj;

    husacia masť pre lekárnikov;

    perie a páperie ako prírodné plnivá.

Veľký výber plemien husí umožňuje ich chov v rôznych regiónoch. Odborníci odporúčajú, aby ste na začatie podnikania získali kŕdeľ 400 - 500 hláv a potom sa rozhodli pre konkrétne plemeno husí.

Pozitívne faktory

Gurmáni vedia, aká cenná je husacia pečeň, existujú plemená chované špeciálne na tieto účely, keď sa používa špeciálna technológia kŕmenia. Je chov husí ako biznis ziskový alebo nie? ─ Takéto pochybnosti často prichádzajú, keď začínajúci podnikateľ danej problematike nerozumie. Tento vták žije dlho, čo má pozitívny vplyv na zvýšenie počtu husích kŕdľov.

Husi, ktoré majú tri roky, znášajú vajcia lepšie a ich dĺžka života umožňuje rovnomerné rozloženie populácie stáda. Náklady na gurmánske mäso budú pre farmára lacnejšie ako hovädzie, ale o niečo drahšie ako bravčové.

Husi sa líšia od ostatných vtákov z hľadiska faktorov bezodpadového použitia, ako sú:

    schopnosť hospodárskych zvierat nájsť si potravu pre seba;

    dospelý človek vyprodukuje až 6 kilogramov mäsa a až 3 kilogramy tuku;

    Paštéta z husacej pečene je zdravá ako čierny kaviár;

    perie a husacie páperie sa používajú ako prírodné plnivá do matracov a vankúšov;

    rýchly rast mladých zvierat.

Ak niekto zo začínajúcich podnikateľov, ktorí majú pozemok, pochybuje o sľubnom husacom biznise, prezradíme tajomstvá pre začiatočníkov. Tieto vtáky si na nové bydlisko veľmi dobre zvykajú, navyše majú prirodzene dobrú imunitu, preto ich takmer netreba ošetrovať a nie je potrebné ani finančné poistenie. Pozrime sa, ako odborníci navrhujú obchodné smery pre budúcich chovateľov husí:

    Chov husí ako biznis pre mäsový priemysel.

    Rodokmeňový chov husí.

Prvá cesta rozvoja podnikania je výhodnejšia pre stredné a malé farmy, ale s perspektívou chovu hydiny.

Na začatie podnikania nepotrebujete finančnú injekciu ani veľké sumy peňazí a návratnosť je hneď pomerne vysoká.

Druhý smer zahŕňa inkubátory vajec s predajom mladých zvierat. Pre podnikanie v tejto oblasti je výhodnejšie kombinovať oba smery rozvoja.

    koľko konkurentov je v tomto odvetví v regióne;

    aký je dopyt po mäsových výrobkoch tejto kategórie v regióne;

    povinné posúdenie budúceho príjmu.

Ak chcete správne posúdiť situáciu, musíte najskôr vypracovať podnikateľský plán, podľa ktoréhochov husí na mäso, a na to si musíte vybrať správne plemeno husí.

Príprava podnikateľského plánu

Pre začínajúcich podnikateľov je potrebné poznamenať, že v Rusku v súčasnosti neexistuje priemyselný spôsob chovu husí, ktorý vykonávajú výlučne farmy. Čo musí obsahovať podnikateľský plán, aby ste získali regionálne podnikateľské dotácie? Tu je niekoľko možností:

    Predaj produktov (možno predávať do obchodných reťazcov, mať vlastné predajné miesta).

    Aké zariadenie sa bude používať na produkciu mladých zvierat.

Podnikateľský plán na chov husí si vyžaduje starostlivé štúdium, ktoré uvádzame v tabuľke:

Ročný plán

Začiatok a koniec etapy realizácie

Požadovaná suma finančných prostriedkov

Príprava farmy na prijatie husí

apríl máj

Nevyžaduje sa, majte vidiecky dom

Nákup vybavenia

Smieť

Asi 120 000 rubľov

Nákup mladých akcií

júna

Až 100 000 rubľov

Rastové štádium mladých husí

jún-október

260-300 tisíc rubľov

Zabíjanie pre mäso

november december

Nevyžaduje sa

Predaj (realizácia) mäsa

december – január

60 000 rubľov

vysvetlenia:

    nevyhnutné výdavky - 400 000 rubľov;

    plánovaný zisk za rok je 200 000 rubľov;

    plánovaná návratnosť projektu do 24 mesiacov.

Odhad nákladov:

Na čo míňame peniaze?

Množstvo v rubľoch

Zdroj finančných prostriedkov

Vysvetlenia

Nákup mladých zvierat

100 000

Regionálny grant

Mladé zvieratá do 5 dní, cena jedného jedinca je 100 rubľov (1 000 kurčiat)

Krmivo pre kurčatá

Okolo 150-200 tis

Regionálny grant

1 jedinec spotrebuje až 40 kilogramov obilnín a 120 kilogramov trávy, 500 gramov prídavných látok

Nákup chladničiek

120 000

Regionálny grant

Vykupujeme priemyselné chladničky – 4 kusy

Náklady na auto

60 000

Vlastný príspevok

Doručenie produktov na miesto predaja

Plat

120 000

Vlastný príspevok

Pre asistenta a rodinných príslušníkov

Zrážky

36000

Vlastný príspevok

30 % do fondu (mzdy)

Elektrina

20-25000

Vlastný príspevok

Náklady na palivo

25-26 tisíc

Vlastný príspevok

Celkové vlastné náklady:

Asi 400 000

Všeobecné výdavky:

687 000

vysvetlenia:

    pri organizovaní farmy použijete vlastné nástroje;

    krmivo pre hydinu sa nakupuje od dôveryhodných výrobcov;

    tráva sa zbiera nezávisle.

Pri príprave podnikateľského plánu na chov husí musíte vziať do úvahy svoje regionálne charakteristiky, tu sú uvedené iba všeobecne akceptované náklady.

Výber plemena husi

Pre chov husí existuje veľa plemien husí, ktoré sa líšia rôznymi parametrami,aké plemeno husí je najlepšie na chov na mäso, ─ Aby sme to dosiahli, predstavíme niekoľko populárnych typov, a to:

    Ak sa podnikateľ bude aj naďalej zameriavať na chov mladých zvierat, potom sa plemeno Kuban vyznačuje zvýšenou schopnosťou znášať vajcia. Podľa kvalifikácie odborníkov ide o ľahké vtáky (samica priberie do 5 kilogramov, hlucháň maximálne do 6 kilogramov), hus je schopná zniesť až 90 vajec.

    Plemeno husí Arzamas je odolné voči teplotným výkyvom a chorobám. Majú vynikajúce mäso, ktoré je odborníkmi cenené pre jeho chuť, dospelý človek priberie až 7 kilogramov.

    Edmenské husi sú ťažký vták, majú veľké množstvo mäsa a tuku, hus priberá až 8 kilogramov a samec tohto plemena až 10 kilogramov.

    Talianske, biele plemeno husí sa považuje za dobré plemeno na začiatok chovu, rýchlo priberajú na váhe, môžu pribrať 9 kilogramov a majú pomerne dobrú schopnosť znášať vajíčka, až 50 vajec na samicu.

    Toulské husi sú chované znalcami pečeňovej paštéty, toto plemeno je citlivé na chlad, má veľkú hmotnosť a nízku pohyblivosť, gunár priberá až 12 kilogramov.

    Mäso vynikajúcej chuti možno získať z husí rýnskych, bieleho plemena, ktoré dosahujú hmotnosť až 6,5 kilogramu a v pomere k prostrediu znesú až 45 vajec.

    Ziskovosť chovu husí, závisí od cieľa stanoveného podnikateľom, na mäso je vhodné plemeno Gorky, ktoré patrí práve do tejto mäsovej kategórie husí. Samec priberá 10 kilogramov a samica 8 kilogramov, produkcia vajec je až 50 kusov.

    K mäsovému plemenu patria husi sivé, ide o veľké jedince so silnou stavbou tela, samec tohto plemena priberá až 10 kilogramov a samica osem kilogramov hmotnosti.

    Plemeno Kholmogory je chovateľom husí pre veľké stáda, jednotlivci získajú hmotnosť do 10 kilogramov, samica s hmotnosťou 8 kilogramov je schopná zniesť až 40 vajec.

    Odborníci odporúčajú, aby ste pred začatím podnikania zvážili chov husí ─ dánskych leghart, dobre sa rozmnožujú a v porovnaní s inými vtákmi spotrebujú o 20 % menej krmiva. Hmotnosť mladých jedincov vo veku dvoch mesiacov môže získať až 6 kilogramov.

Odborníci odporúčajú plemeno gorkských husí v južných oblastiach Ruska a plemeno Shadrinskaya na Urale. Začatie podnikania môže byť vykonané s plemenom, dánsky Legart, postupne riedením rodičovského kŕdľa veľkými šedými husami. Postupne, so skúsenosťami, môžete krížiť husi, čím sa zvyšuje schopnosť znášať vajcia.

Aké sú požiadavky na priestory?

Husi nevyžadujú špeciálnu starostlivosť, väčšinu dňa trávia na vzduchu, ale pre ich pobyt je potrebné správne vybaviť miestnosť. Na tieto účely môžete použiť akúkoľvek prístavbu (stodolu, starý kravín), ktorá má steny hrubé aspoň 30 milimetrov.

Pasienka by sa mala v ideálnom prípade nachádzať v blízkosti, ako aj miesto, kde môžu husi uspokojiť svoj smäd, rybník. Veľkosť hydinárne závisí od plánovaného kŕdľa husí. Výpočet je veľmi jednoduchý, na osobu je potrebný 1 meter štvorcový plochy. Je potrebné zabezpečiť priechody medzi ohradami. Odporúča sa, aby miestnosť nebola nižšia ako 1500-2000 milimetrov.

Aké parametre sa musia dodržiavať pri husom krku:

    miestnosť musí byť suchá;

    zbaviť sa voľného pohybu vzduchu (prievan);

    chov husí v zime, to je prítomnosť podstielky na suchej podlahe.

Husi majú slabé miesta v zdraví, sú to zobák a labky, preto by mala byť podstielka vysoká aspoň 30 centimetrov, zvyčajne seno. Treba počítať s tým, že jeho spotreba bude veľká, preto sa naň treba pripraviť s rezervou. Môžete si kúpiť seno, ktoré bude stáť ďalších 30 000 rubľov. Stádo 1000 hláv potrebuje asi 1 tonu sena.

Husí trus na farme sa zhromažďuje a spracováva na hnojivo, na tento účel je potrebné podstielku posypať superfosfátom, aby sa zabránilo uvoľňovaniu amoniaku. Uistite sa, že upratujete dom podľa plánu.

Je potrebné zabezpečiť vnútorné koterce, v ktorých budú chované mladé zvieratá a pre „bojovníkové“ vtáky. Hniezda sú vybavené pre husi, musia byť umiestnené oddelene od hlavného stáda.

Dôležité! Pre lepšiu inkubáciu by sa samice v hniezdach nemali navzájom vidieť. Zlepšenie schopnosti klásť vajíčka sa dá dosiahnuť pridaním ďalších výbehov pre samice.

Ako chovať husi

Zvláštnosti chovu husí spočívajú v ich neskorej puberte, ako aj vo vytváraní potrebných podmienok na to, sú to:

    Vytvorenie materskej zásoby. Mal by zahŕňať najlepších jedincov z celej rodiny husí. Zohľadňujú sa všetky ukazovatele dedičnosti plemena a individuálne vlastnosti husí.

    Vybíjanie husí na základe denného prírastku hmotnosti sa vykonáva po 8 týždňoch. Odporúča sa vziať do kŕdľa husi, ktoré majú prírastok hmotnosti o niekoľko percent vyšší ako priemerný prírastok hmotnosti celej rodiny husí na jedného vtáka.

    Odporúča sa obsadiť stádo odborníkmi na základe veku jedincov. Mal by obsahovať husi od 1 do 3 rokov v približne rovnakých percentách. Potrebných je asi 30 % mladých zvierat. Predpokladom je pomer husí a háv, malo by ich byť 3x menej.

Kŕdeľ husí tvoria rodiny, ktoré žijú a pasú sa spolu.

Organizovanie hniezd pre husi

Hniezda pre husi sa vyrába vopred, asi 30 dní vopred, jeden jedinec môže zniesť do hniezda niekoľko vajec. Ak chcete vybaviť hniezda, musíte si vybrať miesto na podlahe v rohových miestnostiach, kde je málo svetla. Predpokladom je absencia prievanu. Samica začína klásť vajíčka od februára do mája.

V priebehu 30-40 dní sa samce premiestnia na intenzívne kŕmenie ovsom, prípadne mletým obilím, ako aj krmivo pre zvieratá. Obezita genderov nie je povolená.

Keď sa hus začne správať nepokojne, znamená to, že je pripravená znášať vajcia. Frekvencia kladenia vajec je raz za dva dni. Keď je vonku zima, musíte vajcia zbierať včas. Na dlhodobé skladovanie sa vajcia musia pravidelne obracať.

Ako si vybrať vajcia do inkubátora

Chov husí v inkubátore doma začína výberom vajec. Aby to dosiahli, musia spĺňať nasledujúce parametre:

    vajíčko musí byť oplodnené, určuje sa presvecovaním na 7. deň - 80%;

    schopnosť vyliahnuť kurčatá – 60 %;

Výsledky inkubácie vajíčka do značnej miery závisia od jeho vonkajšieho stavu, a to:

    špinavé vajce v podstielke sa rýchlejšie kazí;

    špinavé vajcia majú zvýšené percento smrti husích embryí;

    nízka liahnivosť vajec s podstielkou.

Na odstránenie týchto nedostatkov musia byť „špinavé“ vajcia ošetrené peroxidom vodíka. Vykonajte výber neštandardných vajec, ktoré možno určiť podľa nasledujúcich parametrov:

    veľké vajce (2 žĺtky alebo jeden, ale je mobilné);

    geometria vajíčka je nesprávna;

    prasknuté vajcia;

    došlo k vizuálnemu poškodeniu škrupiny;

    prítomnosť krvných zrazenín pri pohľade na vajíčko cez lúmen;

    Vzduchová komora nie je správne umiestnená.

Keď sú vajcia vybraté, môžete začať liahnuť kurčatá.

Umelým spôsobom

Tento typ chovu husí sa využíva vtedy, keď nie je možné udržať dostatočný rodičovský kŕdeľ. Chov husí a inkubácia vajec sa vykonáva v špeciálnom zariadení (inkubátor). Jeho veľkosti môžu byť rôzne, nájdu sa aj na domáci chov, sú malé. Vytvára všetky podmienky pre vyliahnutie kurčiat. Hlavným parametrom je udržiavanie teploty, ktorá je nastavená v rozmedzí 37,5-37,7 stupňov. Nižšia teplota znamená pre vajíčka dlhšiu inkubačnú dobu, vyliahnuté kurčatá sú slabé a menej životaschopné. Ak je teplota zvýšená, potom kurčatá najskôr rýchlo rastú, potom bude ich odchod tiež rýchly. Je potrebné udržiavať teplotu odporúčanú odborníkmi.

Vlhkosť vzduchu by mala byť optimálna a udržiavaná počas inkubačného procesu v rozmedzí 62-66%. Je tiež potrebné vziať do úvahy dobré vetranie v miestnosti inkubátora. Embryonálne húsatá spotrebujú 10-krát viac kyslíka ako iné vtáky. Na tieto účely je v miestnosti inštalované nútené vetranie. Vajíčka v inkubátore sa automaticky otáčajú, čím je zabezpečené rovnomerné zahrievanie teplým vzduchom a embryá sa nelepia na steny vajíčka.

Po 2 týždňoch sa vajíčka inkubátora začnú raz denne násilne ochladzovať na 30 stupňov, čím sa odstráni prebytočné teplo. Mláďatá v inkubátore sa začínajú vylamovať zo škrupiny na 30. deň.

Prirodzený rast mladých zvierat

Keď je husacie hniezdo pokryté páperím, je to neklamný znak toho, že husi už znášajú vajíčka. V tomto období viac sedia na hniezde. Pri vyliahnutí kurčiat sa uprednostňuje dospelá hus, ale na testovanie je možné do hniezda umiestniť mladú hus, preto sú pre ňu vytvorené tieto podmienky:

    je potrebné vytvoriť pokoj a ticho po dobu 3 dní;

    hus by nemala opustiť hniezdo 3 dni;

    keď sa pokúsi vyhnať človeka z hniezda, test prejde.

Prirodzená inkubácia zahŕňa organizovanie niekoľkých hniezd a vytváranie podmienok pre ne, to je pokoj a ticho. Hlavná vec je, že tieto hniezda musia byť oddelené nepriehľadnými priečkami. Znášky sa kontrolujú dvakrát počas obdobia znášky na 11. a 28. deň. Pri prehliadke sa vyberú neoplodnené vajíčka, identifikujú sa svetlom, keď nie je tmavá škvrna embrya. Ak sú vo vnútri vajíčka tmavé krúžky, znamená to mŕtve embryo; takéto vajíčko sa tiež odstráni. Pri poslednom pohľade na znášku sú vajíčka s mŕtvym embryom odstránené, na svetle je vidieť ako jednu tmavú hmotu.

Nepokoj husi na 30. deň naznačuje koniec inkubačnej doby vajíčok, z hniezda ju netreba vyberať, kým vyliahnuté kurčatá neuschnú. Ak sa prirodzene vyliahne ťažké plemeno husí, sliepka je z hniezda vytiahnutá do 1-2 dní, inak svojou váhou rozdrví húsatá.

Založenie podnikania na chov husí môže začať nákupom mladých zvierat, to znamená jednodňových kurčiat z najbližšej farmy. Je potrebné mať na pamäti, že husi sú citlivé na vonkajšiu teplotu, takže v miestnosti, kde sú chované, musí byť konštantná pozitívna teplota v rozmedzí 27-29 stupňov.

Dôležitým faktorom pri chove húsat je zhluk, to je príležitosť pre každého dostať sa ku kŕmidlu. Odborníci odporúčajú zorganizovať izbu vo výške 10 husí na 1 meter štvorcový, kým nedosiahnu vek 30 dní. Potom sa plocha zväčšuje rýchlosťou 4 jedincov na 1 meter štvorcový až do veku 2,5 mesiaca.

Musíme si uvedomiť, že husi aktívne konzumujú vodu a vyliezajú do misky na pitie, takže v počiatočnom štádiu musíte sledovať čistotu podstielky a množstvo vody v miske.

Pozrime sa, čo je potrebné urobiť pri chove jednodňových kurčiat:

    prvý týždeň kŕmte 7-krát denne (kŕmna zmes, pohánka, kukurica), môžete pridať nasekané, uvarené jemné vajcia;

    jedlo sa podáva mokré, na 4. deň sa pridáva koreňová zelenina alebo koláč;

    podávač musí mať jemnú kriedu alebo drvený štrk;

    Húsatá môžu chodiť po prvom týždni 30 minút, po 2 týždňoch môžu chodiť celý deň.

Ako predávať produkty

Podnikanie s husami sa dnes považuje za ziskové podnikanie, náklady na chov husí sa zvyčajne vrátia do 2. roku podnikania. Keď je priemerná hmotnosť husi vo vašom stáde až 8 kilogramov, potom pri predaji môže jeden jedinec priniesť 1 000 - 1 200 rubľov a tiež pridať zisk z husieho peria.

Husacie farmy uzatvárajú dohody o dodávke prírodného plniva do tovární na výrobu vankúšov. Okrem peria a páperia sa v poľnohospodárstve ako hnojivo používa husí trus. Na dodávky hydinového mäsa a tuku do lekární sa uzatvárajú predbežné zmluvy. Mäso môžete predávať cez trhovú sieť alebo prostredníctvom pravidelných dodávok do kaviarní a reštaurácií.

Ako vypočítať ziskovosť

Výpočet musí začať na základe individuálnych schopností, a to:

    prítomnosť nádvoria;

    aké priestory môžete použiť pre farmu;

    ako ďaleko je pastvina;

    konštrukcia krytov.

Tiež berieme do úvahy:

    Ak je potrebné všetko vybaviť, potom na začatie podnikania budete potrebovať v priemere asi 150 tisíc rubľov.

    Je tiež lepšie kupovať husi vo veľkom, je to lacnejšie, pre populáciu 500 husí to bude stáť 35 tisíc rubľov.

Krmivo pre husi je tiež na zozname nákladov na dobytok 500 kusov, obilie si môžete kúpiť za cenu 500 rubľov. na 50 kilogramov. Musíte premýšľať o inkubátore a ďalšom vybavení, ktoré je možné kúpiť za 50 tisíc rubľov.

Zdravie kŕdľa je dôležitou otázkou a je lepšie minúť peniaze na očkovanie pre vtáky, za jednu hus to bude v regióne stáť v priemere 30 rubľov. Registrácia certifikátov a certifikátov pridá do výdavkovej položky približne ďalších 30 tisíc rubľov.

Kŕdeľ husí rýchlo priberá, takže po 4 mesiacoch už môžete uvažovať o predaji produktov. Odborníci odhadujú návratnosť husieho kŕdľa na 500 hláv za jeden rok.

Sebavedomie je základom otvorenia akéhokoľvek podnikania a organizovanie husacej farmy si vyžaduje trpezlivosť a kompetentný prístup. Musíte sa okamžite rozhodnúť, čo chcete nakoniec získať, je to chov husí alebo ich výkrm na mäso? Hlavná vec je podľa odborníkov zostaviť podnikateľský plán a správne posúdiť riziká tohto podnikania. Chov hydiny by mal podľa odborníkov zahŕňať aj lásku k husiam a poskytnúť im všetky podmienky na úspešné rozmnožovanie a chov. Toto podnikanie sa môže stať hlavným a dobrým pomocníkom pre rodinnú ekonomiku, husacie mäso je pochúťka. Je nemožné nevšimnúť si jednoduchosť tohto podnikania pre začínajúcich podnikateľov. Určite by ste sa mali informovať od regionálnej správy o výhodách, ktoré ponúka organizácia farmy. Ktorí miestni výrobcovia vyrábajú krmivo pre vtáky, najprv zvážte možnosti dopytu po husacom mäse, páperí a perí. Po posúdení všetkých svojich schopností môžete vypracovať podnikateľský plán a získať grant na chov husí vo vašom regióne.

Páčil sa vám článok? Zdieľajte s priateľmi na sociálnych sieťach. siete:

Farmárčenie a život mimo mesta je ideálna kombinácia na rozbehnutie vlastného podnikania, napríklad na chov určitých plemien vtákov. Na úspešný chov vtákov, ako sú husi, je potrebné mať určité zručnosti, dobre vybavené výrobné priestory (najlepšie v blízkosti domu) a neustále monitorovať rast, vývoj a pohodu vtákov, každého z nich počas sezóny ( od objavenia sa prvej zelene až po nástup chladného počasia). ) môže priniesť na vašu farmu 7 až 8 kurčiat. Chov husí ako podnik je celkom realistický aj pre začiatočníkov: malé investície, vysoká ziskovosť výroby a okrem toho má takýto podnik dobrú návratnosť. Mladé husi priberajú na váhe pomerne rýchlo: po 2 mesiacoch môže byť ich hmotnosť asi 4 kilogramy a váš rozpočet pri nákupe krmiva bude mierne trpieť, pretože každé tri kilogramy krmiva sa rovnajú jednému kilogramu získanej telesnej hmotnosti.

Čo môžete získať z chovu husí?

Hus je pre svoju chovateľskú činnosť celkom bezodpadový vták, pretože mäso, vajcia, perie, páperie, tuk a dokonca aj jej trus sú nevyhnutné, vyhľadávané produkty, a čo môžeme povedať o foie gras, ktorá je uznávaná ako svetoznáma a obľúbená pochúťka? Existujú určité plemená, ktoré sa chovajú výlučne pre tučné a chutné pečene a určité technológie na ich kŕmenie. Tento druh vtákov má v porovnaní s ostatnými dlhšiu očakávanú dĺžku života, a hoci to nie je relevantné v životných podmienkach na hydinovej farme, tento ukazovateľ výrazne ovplyvňuje schopnosť znášať vajcia. Husi, ktoré sa dožili 2-3 rokov, sa s touto úlohou vyrovnávajú približne o dvadsať percent lepšie ako mladšie. Náklady na skladovanie husacích produktov v tomto podniku sú minimálne, pretože úroda sa zberá postupne, podľa potreby. Náklady na husacie mäso na malých farmách sú nižšie ako hovädzie, ale vyššie ako bravčové a podľa toho sa zvyšuje aj jeho predajná cena.

Chov husí zvládne aj začiatočník: vtáky sú nenáročné, rýchlo si zvykajú na nové miesto a navyše majú výbornú imunitu, čo znamená, že na ich liečbu nebudete musieť míňať peniaze navyše a nebudú potrebujú finančné poistenie. Obchod s husami sa dá robiť dvoma spôsobmi: chovom mladých zvierat za účelom získania mäsa alebo zapojením sa do ich chovu. Malé farmy zvyčajne berú prvú cestu v nádeji, že v budúcnosti začnú chovať vtáky, a toto podnikanie si nevyžaduje veľké výdavky a ziskovosť je pomerne vysoká. Druhým spôsobom je inkubácia vajec spolu s predajom mladých jedincov. Väčšina stredných a veľkých fariem sa snaží kombinovať obe možnosti.

Je chybou domnievať sa, že pre chov husí nie je vypracovaný plán rovnakej dôležitosti, ako napríklad pri získavaní požičaných prostriedkov alebo investorov. Akékoľvek podnikanie si vyžaduje starostlivú prípravu: kontrola prítomnosti konkurentov, posúdenie dopytu po danom produkte, nákladov a výšky možného zisku. Ak chcete úspešne začať s chovom hydiny, stačí vynaložiť trochu úsilia a správne zostaviť podnikateľský plán na chov husí.

Organizácia chovu hydiny

Ak chcete začať s chovom husí ako s podnikaním, stačí začať nadobudnutím aspoň 500-členného stáda a výberom plemena na chov, a tu sa budete musieť zamyslieť, keďže odborníci sa nevedia zhodnúť na názoroch.


Výber plemena

Budete si musieť vybrať medzi najobľúbenejšími plemenami: Kuban, Emden, Arzamas, taliansky biely, rýnsky biely, Toulouse, Gorky, Kholmogory, veľký šedý a dánsky legart.

  • Plemeno husí Kuban má vysokú produkciu vajec - počet znesených vajec môže dosiahnuť 90 kusov). Husi tohto plemena možno klasifikovať ako ľahký typ, pretože hmotnosť dospelej samice dosahuje 5 kilogramov a muž - 5,5 - 6;
  • Plemeno Edmen je veľké a tučné husi, samice získavajú hmotnosť až 8 kilogramov a muži - až 10;
  • Arzamas husi sú odolné voči teplotným zmenám a rôznym chorobám, okrem toho majú vynikajúcu kvalitu mäsa a relatívne malú telesnú hmotnosť (asi 7 kilogramov);
  • Husi patriace k talianskemu bielemu plemenu sa vyznačujú rýchlym rastom a dobrou hmotnosťou, dosahujúcou 9 kilogramov a veľmi vysokou produkciou vajec (až 50 vajec);
  • Plemeno rýnsky biely sa vyznačuje dobrou kvalitou mäsa, vysokým stupňom produkcie vajec (45-50 vajec) a priemernou hmotnosťou (do 6,5 kilogramu);
  • Toulouse husi, chované vo Francúzsku, sú klasifikované ako „pečeňové“ plemená. Vysoká telesná hmotnosť a obsah tuku sú ich charakteristické črty, navyše sú neaktívne a chladné počasie im môže pokaziť zdravie. Dospelá hus váži 12 kilogramov a hus váži 10;
  • Plemeno Gorky je mäsové plemeno, hmotnosť gandera je do 10 kilogramov a samica je 8, počet vajec v znáške je asi 50;
  • Plemeno Kholmogory sa vyznačuje veľkou veľkosťou: dospelé husi získavajú hmotnosť až do 10 kilogramov a husi - až 8. Od samice husi Kholmogory možno získať asi 40 vajec;
  • Veľké šedé plemeno husí je známe svojou silnou stavbou tela a dobrou produkciou vajec (až 40 vajec na znášku), samec váži asi 10 kilogramov a samica asi 8;
  • Vtáky dánskeho plemena Leghart sú najziskovejšie na chov a chov, pretože potrebujú na kŕmenie približne o 20 % menej potravy ako husi iných plemien. Celkom dobre priberajú: dvojmesačné húsatá priberajú asi 6 kilogramov.

Na základe uvedeného môžeme začínajúcim chovateľom husí odporučiť plemeno legart ako začínajúce plemeno na podnikanie, v budúcnosti zveľaďovanie hospodárskych zvierat pomocou plemien ako talianska biela a veľká šedá. Ak chcete zvýšiť produkciu vajec niektorého z týchto plemien, môžete ich krížiť s čínskou husou, čím sa daný ukazovateľ pre úspešný rozvoj podnikania takmer zdvojnásobí. Na podnikanie v oblasti chovu husí v južných oblastiach sú celkom vhodné husi plemien Gorky a Romensky a pre oblasti s prevládajúcim miernym podnebím a vysokou vlhkosťou - uralské (Shadrinsky) husi.

Požiadavky na hydináreň a údržbu

Husi k životu potrebujú domček, no väčšinu dňa trávia vonku – na vzduchu. Ako obytný priestor sa celkom hodí akákoľvek stará drevostavba (napríklad stodola) alebo stodola so stenami, ktorých hrúbka by mala byť ideálne okolo 3 centimetrov a viac.

Husi milujú štípanie čerstvej trávy a za deň jej dokážu skonzumovať pomerne veľa (až 2 kilogramy) a dobrým riešením by bolo mať jazierko alebo pasienok vedľa hydinárne. Samozrejme, veľkosť miestnosti na chov a chov husí úplne závisí od počtu vtákov vo vašom podniku. Napriek nízkej pohyblivosti husí je potrebné každému z nich prideliť aspoň 1 m 2 . Priechod by mal mať výšku asi 2 metre a výška miestnosti pri stenách by mala byť do 1,5 metra.


Dom by mal byť dosť suchý a pokiaľ možno úplne bez prievanu, pretože husi neznášajú vysokú vlhkosť. Na dodržanie tejto podmienky v prípade potreby vykonajte drobné opravy: opravte strechu a na odstránenie prasklín v stenách môžete použiť zmes hliny a maštale v pomere 1:1.

Suchá podlaha je pre husi veľmi dôležitá, hoci nízke teploty im nerobia problém, v zime dbajte na to, aby mali pod labkami vždy podstielku hrubú aspoň 30 centimetrov. Ako krycí materiál sa zvyčajne používa seno, ktoré je výhodnejšie zberať vlastnými rukami, treba však počítať s pomerne vysokou spotrebou. Husi majú dve slabé stránky - zobák a labky a určite sa musíte postarať o ich čistotu a sucho. Seno si môžete nielen vyrobiť sami, ale aj kúpiť hotové, čo vás bude stáť 25 - 30 000 rubľov a na 500 hláv husí musíte kúpiť 500 kilogramov sena.

Jednoduchý alebo dvojitý superfosfát je ideálny na kropenie podstielky na prípravu husieho trusu na ďalšie použitie ako hnojivo. Aby sa podstielka mohla použiť ako hnojivo, nesmie vylučovať čpavok – presne na to sa používajú superfosfáty. Pravidelne čistite a dezinfikujte svoju hydináreň, aby ste zlepšili kvalitu podstielky.

Staré a mladé vtáky, najmä tie, ktoré sa práve narodili a nedosiahli vek 1,5 týždňa, a „bojovníci“ by sa mali držať oddelene od hlavného kŕdľa, preto by mala byť miestnosť rozdelená na niekoľko samostatných častí. Hniezda na násadové husi stavajte a je vhodné ich od seba oplotiť tak, aby sa samice nevideli, aby nedochádzalo ku konfliktom. Zásobte sa doskami (latami), ktorých približná veľkosť je 60x70 centimetrov, výška stien je približne 15-20 centimetrov. Hlavy husí by nemali zapadať cez štrbiny medzi doskami, na dne hniezda musí byť bujná podstielka a na vrchu husacie páperie.

Pre väčšiu produkciu vajíčok treba samiciam zabezpečiť možnosť dlhodobého pobytu vonku a pomôcť k tomu môžu špeciálne vybavené výbehy. Malé húsatá nevyžadujú veľa miesta - stačí najmenej 1 m2, pre mladé vtáky - najmenej 5 m2 a pre dospelých vtákov - od 15 m2.

Chov

Po prvé, úspech podnikateľského plánu na chov husí bude závisieť od správneho párovania - je mimoriadne nežiaduce miešať vtáky s príbuznými väzbami, pretože to môže ľahko viesť k zníženiu hmotnosti dospelých a plemeno sa nakoniec stane menšie a jeho charakteristické vlastnosti sa zhoršia - Ak chcete splniť túto podmienku, nakupujte vtáky od rôznych chovateľov.

Samec je ťažší ako samica a ďalšou charakteristickou črtou sú „nožnice“ na krídlach - to sú 2 malé pierka. Hus vhodná na chov musí byť dosť bojovná, pretože tá, ktorú sú samice schopné utratiť, sa považuje za odmietnutú a je úplne nevhodná na ďalší chov. Kvalitné vtáky sú vlastníkmi tucta pierok, nazývaných letky, ktoré by mali byť 1. a 2. rádu, na ich chvostoch by mal byť presne rovnaký počet horných aj spodných chvostových pier.


Samec môže byť užitočný pre chovateľský biznis pomerne dlhú dobu (8 až 10 rokov), pričom na každého samca pripadajú tri, štyri alebo dokonca päť samíc. Každý rok je vhodné stádo doplniť mladšími jedincami, ktorých percentuálny podiel sa zvyčajne pohybuje od 20 % do 30 %.

V období od konca februára do začiatku marca samice začínajú klásť vajíčka. Pozbierajte ich a umiestnite na suché miesto, kde sa teplota pohybuje od 7 do 13 0 C. Musia byť umiestnené zvisle, ostrým koncom nadol – v tejto polohe sa skladujú maximálne mesiac a vajíčka by mali byť obrátený denne.

Stáva sa, že samica nakladie veľké množstvo vajíčok, no nevyliahne ich dobre – v tomto prípade nie je potrebné ju utratiť. Znesené vajcia sa môžu vyliahnúť inou sliepkou. Odporúča sa dosiahnuť vrhy v rovnakom veku. Stáva sa, že jedna zo samíc si sadne na vajcia o niečo skôr ako ostatné, v tomto prípade sa na ňu znesie len jedno vajce, počkajú na ostatné husi a to je odnesené. Večer je najvhodnejší čas na kladenie vajec do hniezda. Po dosiahnutí 10 a 27 dní ich starostlivo preskúmajte na ovoskope a odstráňte všetky neštandardné vajíčka. Po 28 dňoch inkubácie vajíčka pokropte vodou a mláďatá sa narodia na 30. alebo 31. deň.

Ak nie je možné vykonať prirodzenú inkubáciu vajec, použije sa inkubátor, ktorý namiesto sliepky dodá vajíčkam potrebné teplo a vzdušnú vlhkosť.

Kŕmenie

Podnikateľský plán pre husaciu farmu vyžaduje určitú stravu pre vtáky. Kŕmte ich ihneď po vyschnutí: čím skôr sa napijú a zasýtia, tým lepšie to ovplyvní ich vývoj. Kŕmte každé 2 hodiny novonarodené husi (3-5 dní) a v strave sú žihľavy, strukoviny a obilniny, ďatelina a púpava, kuracie vajcia s prídavkom drvenej pšenice, ovsené vločky, jačmeň a pšeničné otruby.

Namočený drvený hrášok zmiešaný s bylinkami. Pri chove kurčiat musí byť v strave prítomný tvaroh so zrazeným mliekom. Zmes fermentovaného mlieka by mala obsahovať malé množstvo rybieho oleja a pekárske droždie. Je nevyhnutné sledovať čistotu potravín a vody. Aby sa predišlo striekaniu, misky na pitie s vodou by mali byť inštalované na podnosoch, ktoré sú pokryté kovovými alebo drevenými mriežkami. Keď kurčatá dosiahnu vek 10 dní, môžete im do nápoja pridať slabý roztok manganistanu draselného. Uistite sa, že vtáky majú dostatok vody, pretože ju používajú na pitie a umývanie zobákov.


Podnosy s nízkymi stenami sú ideálne na kŕmenie novonarodených húsat, ale na tretí deň života môžete bezpečne umiestniť malé drevené korytá, aby ste predišli pošliapaniu potravy. Keď bábätká prekročia hranicu jedného mesiaca, sú už schopné jesť z „dospelých“ kŕmidiel a v priebehu približne 2,5 mesiaca pomerne veľa zeleniny (asi 30 kilogramov), obilnín (asi 12 kilogramov) a iné druhy krmiva (približne 3 kilogramy).

V lete musia dospelé vtáky chodiť na pašu, a ak im takéto vychádzky nie je možné zabezpečiť, tak je potrebné im dopriať dostatočné množstvo rôznej zelene, či už žihľavy, buriny a lúčnych tráv. V zime je vhodné nahradiť kŕmne koncentráty aspoň o 30 % hrubým krmivom, ako sú preosiate plevy, ovsené plevy, senná múka a koreňová zelenina. V potrave husí v zime a na jeseň by nemal chýbať jačmeň, kukurica, cukrová repa, strukoviny, krieda, rôzne škrupiny, varené zemiaky a tuk. Do krmiva každého vtáka sa môže pridať 50 až 70 gramov vitamínov a počas obdobia párenia by ich výživa mala byť bohatá a častá - to zvyšuje produkciu vajec a má pozitívny vplyv na tento druh podnikania. Mokrá kaša bude vynikajúcimi raňajkami a obedom a obilné krmivo bude v tomto období vynikajúcou večerou.

Predaj produktov

Husi ako podnikanie by mali prinášať dobré zisky a predaj mäsa, pečene, vajec, peria a páperia v tomto ohľade pomôže majiteľovi husacej farmy. Ak je priemerná hmotnosť husi v rozmedzí od 4 do 8 kilogramov, potom pre takého vtáka môžete získať od 600 do 1200 rubľov a množstvo chmýří sa bude približne rovnať 600 gramom, čo bude v peňažnom vyjadrení asi 1200 ruských rubľov. Ak máte možnosť a chuť, môžete sa pustiť do výroby vankúšov a prikrývok z peria a páperia, suroviny je možné predávať do ateliérov a dielní. Letní obyvatelia a záhradkári majú záujem o nákup husieho trusu, ale aby ste ho mohli predať, veterinárna klinika vám musí vydať potvrdenie. Množstvo podstielky prijaté za deň od jedného vtáka sa pohybuje okolo 1 kilogramu a za rok môžete zarobiť až 1 000 rubľov.

Výpočet ziskovosti

V tejto časti sa pozrieme na rentabilitu chovu husí. Začnime tým, že na vybudovanie miestnosti na chov a chov husí, na jej opravu a vytvorenie výbehov na prechádzky vtákov budete musieť minúť asi 150 000 rubľov. Je výhodnejšie nakupovať husi vo veľkom - za každú zaplatíte asi 70 rubľov a 5 stoviek vtákov vás bude stáť 35 000 rubľov, opäť ak si kúpite jedno plemeno husí. Je vhodné zakúpiť si aspoň niekoľko rôznych plemien husí, čo vás bude stáť viac. Za seno budete musieť zaplatiť najmenej 30 000 rubľov. Nákup obilia nie je pre toto podnikanie veľmi drahý náklad (za 500 rubľov si môžete kúpiť 50 kg). Kúpa inkubátora, plodnice a ovoskopu vás bude stáť najmenej 50 000 rubľov, ale oveľa výhodnejšie je vyliahnuť husi prirodzene - s pomocou sliepky. Húsatá, ktoré dosiahli vek troch dní, sa už môžu predávať.

Jedna chorá hus môže spôsobiť epidémiu v celom kŕdli, v dôsledku čoho je vhodné chrániť stádo a vaše podnikanie pred možnými stratami a minúť 30 rubľov na očkovanie pre každého vtáka - podávajú sa v lete a na jeseň. Registrácia všetkých potrebných certifikátov a dokumentov pre produkty vás bude stáť 30 000 rubľov. Husi získajú „predajnú“ hmotnosť (8 kg) o 3 až 4 mesiace a v tejto situácii sa všetky vaše výdavky vyplatia do roka, ak vypracujete dobrý podnikateľský plán pre husaciu farmu. Ziskovosť pri chove husí je vo všeobecnosti dosť vysoká (najmenej 75 %). Recenzie o obchode s husami naznačujú, že s pomerne vysokým dopytom tento segment trhu ešte nie je dostatočne rozvinutý a všetky vaše výdavky budú v plnej výške splatené.

Ak ste si istí svojimi schopnosťami, ak máte dobré skúsenosti s chovom a rozumiete tomu, čo chcete od chovu husí nakoniec získať, potom je tento typ činnosti pre vás. Najdôležitejšie je vypracovať podnikateľský plán na chov husí a posúdiť možné riziká. Pripravte si vhodné výrobné plochy a hlavne sa pokochajte týmito ťažko charakterizovanými vtákmi a potom sa na vás určite usmeje šťastie.

  • Kapitálové investície: 300 000 rubľov,
  • Priemerný mesačný príjem: 510 000 rubľov,
  • Čistý zisk: 156 000 rubľov,
  • Návratnosť: 2 roky!
 

Príklad podnikateľského zámeru chovu husí na predaj, ktorý možno použiť ako príklad na získanie dotácie z krajského rozpočtu.

Cieľ: Získanie dotácie z rozpočtu kraja pre začínajúcich malých a stredných podnikateľov na založenie a rozvoj vlastného podnikania.

Informácie o projekte chovu husí

  • Názov projektu: Podnikanie v oblasti chovu husí
  • Miesto projektu: ___________________________________
  • Popis navrhovaných aktivít projektu: Chov a chov husí na osobnom dvore.
  • Popis typov projektov (práce, služby): Pestovanie a predaj husacieho mäsa obyvateľstvu a podnikom.

Materiálne a technické prostriedky použité na realizáciu projektu:

  1. Miestnosť na chov hydiny (súkromná farma)
  2. Priestory na skladovanie krmiva (súkromná farma)
  3. Priemyselné mrazničky na skladovanie hydinového mäsa
  4. Krmivo (obilný odpad, premix, tráva)
  5. Ďalšie vybavenie (zváranie, elektrická píla atď.)

Silné stránky projektu

  • Dostupnosť vlastných priestorov potrebných na chov hydiny (plocha 200 m2)
  • Skúsenosti v tejto oblasti (viac ako 10 rokov)
  • Dostupnosť vlastného vozidla (vozidlo Gazelle, markíza, 2006)

Slabé stránky projektu

  • Možná smrť vtákov
  • Potreba získať certifikáty kvality produktov
  • Rastúce ceny krmiva

Hlavným problémom, ktorý má projekt vyriešiť:

Chov husí ako druh podnikania rieši problém zabezpečenia obyvateľstva bio hydinové mäso(husi) chované bez použitia rastových stimulantov.

Plánovanie obchodu s husacím mäsom

V súčasnosti sa husi nechovajú na priemyselnej úrovni, chovom sa zaoberajú iba súkromné ​​farmy, ktoré nedokážu pokryť celý objem dopytu (predovšetkým pred Novým rokom dochádza k výraznému nárastu cien v dôsledku previsu dopytu nad zásobovanie).

Hlavní spotrebitelia a charakteristika predajnej politiky

Predaj produktov sa plánuje realizovať prostredníctvom predaja husacieho mäsa (jatočných tiel) do obchodných reťazcov špecializujúcich sa na predaj produktov šetrných k životnému prostrediu.

V súčasnosti boli presunuté počiatočné rokovania so spoločnosťou „Azbuka Vkusa“ a „Vse Svoe“.

Časť produktov sa plánuje predávať na miestnom trhu prostredníctvom predaja do podnikov potravinárskeho priemyslu (reštaurácie, kaviarne, jedálne).

Plán kalendára

Doba návratnosti podnikania v oblasti chovu husí

  • Kapitál stojí 300 tisíc rubľov.
  • Zisk za bežný rok: 156 tisíc rubľov.
  • Doba návratnosti: 2 roky.

Odhad celkových nákladov na projekt:

Nie Výdavková položka Výška výdavkov

(tisíc rubľov.)

 Zdroj financovania Poznámka
1 Nákup husaciek 90 Grant 600 husí (vek 3-5 dní), cena za husi 150 rubľov.
2 Stern 100 Grant Na pokosenie 1 husa potrebujete 40 kg. obilná múka 122 kg. bylinky a 0,5 kg Premix
3 Nákup mrazničiek 110 Grant Nákup 4 ks priemyselných mrazničiek Liebherr GTL 4905
4 Doprava 50 Vlastné prostriedky Objednávanie chladničky na doručenie mrazených produktov zákazníkom.
5 plat 120 Vlastné prostriedky Pri práci v chove husí aktívne pomáha aj 1 zamestnanec manžel / manžel a 2 deti.
6 Zrážky zo mzdy 36 Vlastné prostriedky Zrážky zo mzdy 30 %
7 energie 24 Vlastné prostriedky
8 palivá a mazivá 24 Vlastné prostriedky
10 Celková kapitálová investícia (riadok 1+2+3) 300
11 Celkové výdavky (riadok 4+5+6+7+8) 254
12 CELKOVÉ NÁKLADY (riadok 10+12) 554

Okrem vyššie uvedeného vybavenia sa v procese chovu husí na osobnej farme použijú nástroje, ktoré vlastní začínajúci podnikateľ.

Nákup krmív (obilná múka, premix) bude nakupovaný od dodávateľov špecializujúcich sa na predaj krmív.

Tráva sa bude zbierať nezávisle.

Kľúčové ukazovatele ekonomickej aktivity začínajúceho podnikateľa

Názov indikátora Jednotka Hodnota ukazovateľa podľa roku
Merania Predchádzajúci kalendárny rok Aktuálny kalendárny rok (očakáva sa) Budúci kalendárny rok (predpoveď)
Objem tržieb z predaja tovarov, prác, služieb. Tisíc trieť. Nie 510 1 020
Nákladová cena Tisíc trieť. 100 200
Všeobecné výdavky 254 350
Zisk 156 470
Pre informáciu
Priemerná mesačná mzda na zamestnanca Nie 10 12
Priemerný počet zamestnancov Ľudské Nie 1 2
Objem daňových odvodov do rozpočtov všetkých úrovní Tisíc trieť. Nie 60 120
% miera prežitia % Nie 85 85
daňový režim poľnohospodárske zdanenie poľnohospodárske zdanenie poľnohospodárske zdanenie

Poznámka:

Objem tržieb na rok 2012 je plánovaný na základe údajov: plánuje sa chov a predaj 425 husí (na základe miery prežitia 85 %), priemerná hmotnosť husi je 4,5 kg.

Z hydinových fariem v regióne sa nakúpi 500 húsat

Priemerná predajná cena je 300 rubľov za 1 kilogram.

Objem tržieb na rok 2013 je plánovaný na základe nákupu 1000 ks húsat, liaheň 85 %, cena za 1 kg. 300 rubľov.

Riešiteľné sociálne problémy

  1. Zásobovanie obyvateľstva hydinovým mäsom šetrným k životnému prostrediu.
  2. Vytváranie nových pracovných miest.

Indikátory na hodnotenie efektívnosti projektu (uvádzajú indikátory, ktoré je možné dodatočne použiť pri hodnotení projektu).

Za správnosť poskytnutých informácií ručím.

P.S. Tento podnikateľský zámer na chov husí bol predložený na posúdenie regionálnemu centru na podporu malých podnikov, na ktoré bol pridelený bezplatný grant vo výške 60 000 rubľov.

Video

Chov husí ako biznis je prakticky bezodpadový biznis, zisk z ktorého sa získava predajom mäsa, vajec, páperia a peria. V tomto článku vám povieme, ako správne organizovať takéto podnikanie, koľko na to musíte minúť a koľko môžete získať. Výpočty sa vykonajú pre 50 hláv. Prečítajte si viac pracovných nápadov pre podnikanie v článku:

Chov husí ako biznis
Postavíme maštaľ a kúpime húsatá

Najdôležitejšou vecou, ​​ktorá by mala byť na vašom území, je maštaľ pre husi. Plocha budovy sa musí vypočítať na základe počtu hláv. Stodola teda musí mať:
Vyhrievané oddelenie pre kurčatá (1 m2 pre 20 husí)
Nevyhrievané oddelenie pre dospelé husi (1 m2 na 5 hláv)
Hniezda na vyvýšenom mieste (1 hniezdo pre 2-3 husi)
Vonkajšia voliéra (3 m2 na vtáka)
Po troch rokoch husi vypršia a sú porazené na mäso. Preto sa pri kúpe 50 ks husí treba pripraviť na to, že po 3 rokoch budete potrebovať miesto v maštali pre 150 husí. Jednoduchými výpočtami zistíme, že budeme potrebovať maštaľ 35 m2 a ohradu 450 m2. Výstavba takejto stodoly bude stáť približne 100 000 rubľov.

Pre kryt budete potrebovať sieťovinu, ktorá bude stáť ďalších 20 000 rubľov. Usporiadanie stodoly (kúrenie, osvetlenie, zariadenie) - ďalších 40 000 rubľov. Ukazuje sa, že vytvorenie primárnych podmienok na chov husí bude stáť 160 000 rubľov.
Nákup 50 husí za priemernú cenu 370 rubľov bude stáť 18 500 rubľov. Ukazuje sa, že do podnikania musíte investovať asi 180 000 rubľov.

Výpočet a nákup krmiva

Najlepším jedlom pre husi je čerstvá zelená tráva. Ale na domáce pestovanie používajú čerstvo pokosenú trávu zmiešanú s mrkvou, tekvicou, kapustou a zemiakmi. Priemerná denná potreba potravy pre jatočnú hus chovanú na zabitie je 2 kg.
Je dobré, ak máte možnosť nakŕmiť hus týmto všetkým z vašej záhrady. Nákup bude stáť približne 500 rubľov za jednu hus mesačne. Ukazuje sa, že prvý rok minieme asi 25 000 rubľov, v druhom roku sa hospodárske zvieratá zdvojnásobia - 50 000 rubľov, tretí - 75 000 rubľov.

Ziskový proces

V biznise, akým je chov husí, sa zisk dosahuje tromi spôsobmi:
Predaj vajec
Predaj mäsa
Predaj páperia a peria
Ak chcete, môžete kurčatá predať, ale uvažujeme o podnikaní bez tohto bodu vytvárania príjmu.

Predaj vajec

Čo sa týka vajec, hus vyprodukuje v priemere 40 vajec ročne. Na obnovu našej populácie si budeme musieť ponechať 50 vajec ročne. Zvyšok sa dá predať. Zvyčajne sa husi kupujú v pomere 1 hus ku 3 husám, to znamená, že v priemere budeme mať asi 37 husí.
Ročne vyprodukujú 1 480 vajec, z toho 1 430 môžu predať. Priemerné náklady na tucet husacích vajec sú 150 rubľov. Ročný zisk z predaja tohto produktu je 214 500 rubľov.

Predaj peria a páperia

Husi sa perú dvakrát do roka, pričom mladá hus vyprodukuje 160 gramov páperia a peria za rok a dospelý 270 (z toho 80 je páperie). To znamená, že v prvom roku dostaneme 8 kg tovaru od 50 hláv, v druhom roku - 21,5 kg, v treťom a ďalších rokoch - 35 kg.
Tento produkt môžete predávať za 1 000 rubľov za 1 kg. Zisk v prvom roku je 8 000 rubľov, druhý je 21 500, tretí a ďalšie roky je 35 000 rubľov.

Predaj mäsa

Od husí sa tri roky zbieralo perie, páperie a vajíčka. Po tejto dobe začínajú husi zle znášať vajcia, takže po 3 rokoch sa predávajú na mäso. Hus dorastá do 10 kg a hus - do 8. Pri nákupe 50 hláv husí sa musíte pripraviť na to, že zisky z predaja mäsa začnú plynúť až v treťom roku a potom ročne 50 hláv husí prinesie cca 426 kg čistého mäsa. V peňažnom vyjadrení je to takmer 213 000 rubľov (500 rubľov na 1 kg).

Výpočty

1 rok. V prvom roku musíte byť pripravení na malý zisk, pretože samotná „úroda“ je malá a predaj mäsa sa ešte neuskutočňuje. Príjem v prvom roku z 50 hláv bude 222 500 rubľov a zisk bude 197 500 rubľov.
2. ročník V druhom roku príjem vďaka nárastu objemu chmýří o dosť stúpne, ale zisk bude nižší ako vlani v dôsledku zvýšených nákladov na potraviny. Napriek tomu teraz budete mať 100 husí namiesto 50. Príjem bude 236 000 rubľov, zisk - 186 000 rubľov.
3. ročník. Príjem a zisk v tejto a nasledujúcich etapách bude 462 500 rubľov a zisk - 387 500 rubľov.

Záver

Keď ste minuli 205 000 rubľov na vybudovanie husieho chlievika, nákup kurčiat a ich chov, investícia sa vám vráti už v prvom roku. Navyše zisk v tejto fáze sa bude rovnať priemernej mzde v malých a stredných mestách. Po troch rokoch od začiatku podnikania už dosiahnete priemerný mesačný príjem obyvateľa metropoly. O tom, či farmu v budúcnosti rozšírite alebo nie, sa rozhodnete vy.



Premýšľame nad podnikateľským plánom na vlastný chov králikov - funkcie
Chov oviec – na čo si dať pozor pri tvorbe podnikateľského plánu Pestovanie zemiakov na predaj. Ziskové sezónne podnikanie.

Zorganizovať si vlastnú farmu na chov a chov husí nemusí byť zlý nápad. Hus je nenáročný vták, nebojí sa chladu a v jedle je nevyberaný. Na niektorých farmách sa husi pasú pri teplotách do -20 stupňov. Pri správnej kŕmnej dávke sa spotrebuje len 1,5 kg krmiva na 1 kg prírastku vtákov. Vo veku dvoch mesiacov môžu mladé zvieratá vážiť 4 kilogramy a sú pripravené na predaj. Husacie mäso je veľmi chutné a spotrebiteľmi veľmi cenené. Preto cena - 250 rubľov / kg. Samozrejme, pri správnom prístupe nemôže byť vlastná husacia farma stratová...

Koľko zarábajú husacie farmy?

Existuje veľa možností na generovanie príjmu z farmy na chov a chov husí:

  • predaj jatočných tiel husí;
  • predaj vajec;
  • predaj mladých husí vrátane jednodňových;
  • predaj plemenných zvierat (dospelá hus);
  • predaj drobov;
  • predaj peria;
  • predaj krmiva pre husi (krmná zmes) a vybavenia pre farmy (klietky, napájačky a pod.).

Koľko môžete zarobiť na vlastnej farme? Husacie mäso na trhu v mnohých regiónoch stojí v priemere 250 rubľov/kg. V Moskve nenájdete ceny pod 400 rubľov/kg. Predaj len jedného 4 kg jatočného tela vám prinesie asi 1 600 rubľov. Predali sme 1 000 jatočných tiel a zarobili sme 1,6 milióna rubľov.

Denná hus stojí medzi 130-170 rubľov a každý deň, keď sa uchováva, zvyšuje cenu o 6 rubľov. Predali sme 10 000 husí a dostali sme príjem 1,3 - 1,7 milióna rubľov.

Najdrahším produktom vašej farmy je husacia pečeň. Maloobchodná cena tejto pochúťky často presahuje 900 rubľov / kg. Z jednej dospelej husi sa získa v priemere 250 gramov pečene. Z 1000 husí teda získame približne 250 kg pečene, predajom ktorých zarobíme až 220 tisíc rubľov.

Je zrejmé, že aj malá farma s pracovným stádom 2000 - 3000 husí môže generovať dobrý príjem.

Kedy začať?

Mnoho farmárov si vyberá sezónny režim chovu husí. Ide o lacnejšiu možnosť z hľadiska štartovania a celkom efektívnu. Stádo je chované v teplom období, čo znamená, že náklady na vykurovanie priestorov sú eliminované. V lete navyše väčšinu stravy tvorí šťavnaté a zelené krmivo z prírodných pasienkov, čo znižuje náklady na výkrm.

Jednou z nevýhod sezónneho chovu je, že príjem farmárskych produktov sa vždy kryje s obdobím nižších cien mäsa, keďže mnohí farmári využívajú aj tento spôsob chovu. Ďalšou nevýhodou je, že do začiatku sezóny musíte dodatočne doplniť stádo, nakúpiť mladé stádo (nie lacné), znovu hľadať distribučné kanály pre produkty atď. Farma tiež nemôže zarábať na predaji mladých zvierat, keďže produkcia jednodňových husí sa začína v zime. V tomto smere má celosezónna farma určité výhody.

Podmienky chovu husí

Na udržanie kŕdľa husí s 1000 hlavami budete potrebovať miestnosť s rozlohou 750 metrov štvorcových. m Norma pre jednu hus je asi 1,5 metra štvorcového. m Okrem toho je určitá časť plochy vyčlenená pre technická miestnosť. Ak staviate letnú farmu na chov husí, môžete postaviť bežnú kôlňu s tenkými stenami. Náklady na výstavbu v tomto prípade nepresiahnu 400 tisíc rubľov. Pri zariaďovaní priestorov pre celosezónny chov stáda budú potrebné o niečo vyššie náklady na stavebný materiál (penové bloky alebo škvárové bloky). Výstavba budovy podobnej veľkosti bude stáť 1,0 - 1,5 milióna rubľov.

Okrem iného budete musieť vynaložiť určité náklady na úpravu priestorov: nákup kŕmidiel, misiek na pitie, podstielky, usporiadanie hniezd a pod.

Na farme je potrebné zorganizovať aj zabíjačku, kde sa bude hydina zabíjať a spracovávať. Je tiež potrebné nainštalovať chladiace zariadenie, kde sa budú skladovať jatočné telá hydiny a vajcia až do ich predaja.

Ktoré plemeno si mám vybrať?

Výber plemena husí závisí od smeru činnosti farmy. Ak je špecializáciou farmy predaj mladých husí, potom je najvýnosnejšie chovať plemená znášok husí. V prvom rade sú to husi Lindovské a čínske. Ide o priemyselné vtáky, ktoré majú vysokú produkciu vajíčok a ich plodnosť a liahnu sa z nich samotné húsatá.

Ak je vaším cieľom produkcia husacieho mäsa, vodcami tu budú také plemená ako: veľké šedé, Kholmogory, Toulouse, Gorky. Jatočné telá husí týchto plemien sú veľmi veľké. Dospelá hus priberá na váhe až 12 kg. Len 6 týždňov po narodení váži Kholmogorská hus 4 kg a je pripravená na predaj. Niektorí farmári neodporúčajú používať veľké plemená ako základ pre komerčné stádo. Faktom je, že takéto plemená majú zníženú produkciu vajec (nie viac ako 80 vajec ročne) a veľmi zle sa liahnu husi: husi rozdrvia vajcia svojou hmotnosťou.

Aktuálne problémy pri chove husí

Husi zvyčajne znášajú vajcia medzi januárom a júlom. Ale pre priemyselné poľnohospodárstvo je dôležité získať čo najviac vajec. Preto existujú spôsoby, ako prinútiť hus znášať vajcia častejšie, čo zvyšuje produkciu vajec 1,5-krát. Za týmto účelom sa v polovici júla husi premiestnia na skrátený denný deň. O tretej hodine poobede ich „uspia“ a zaženú ich do tmavej miestnosti. Husi sú v tomto režime držané až 20 dní. Vtáčikovi sa zdá, že prišla zima, čo znamená, že jar je hneď za rohom - je čas rozmnožovať sa. Od septembra začína hus aktívne znášanie vajec, ktoré trvá 3,5-4 mesiace. Ďalšie obdobie znášania vajec začína v marci.

Ak sa chystáte chovať husi, potom je dôležité vziať do úvahy taký ukazovateľ, ako je miera liahnutia husí. Spravidla sa zo 100 vajec vyliahne v priemere len 70 husí (miera liahnutia je 0,7). Ak teda plánujete získať 1 000 husí, bude to vyžadovať znášku 1 428 vajec (1 000/0,7).

Pri výbere rodičovského kmeňa existujú určité jemnosti. Pri chove sa veľká pozornosť venuje tvorbe rodičovských párov. Na chov sa vyberá najviac znáškových husí a zdravých mäsových husí. Doba chovného využitia je cca 6-8 rokov.

Podľa vekového zloženia stáda je potrebné dodržiavať nasledovnú zásadu: mladé zvieratá - 30%, premnožené husi - 25%, husi vo veku 3 rokov - 20% a staršie husi - 25%.

Organizačné záležitosti

Na udržanie chodu farmy budete musieť najať primeraný počet pracovníkov. Hoci sú husi stádové vtáky a nevyžadujú si špeciálnu kontrolu, na farme je stále veľa práce, bez ktorej farma nemôže existovať. Kŕmenie a napájanie, venčenie stáda, premiestňovanie mláďat, čistenie podstielky a zber vajec, inkubácia a zabíjanie vtákov – to všetko robia pracovníci farmy. Na obsluhu farmy s 1000 kusmi budú potrební 2-3 pracovníci.

Farma bude okrem iného potrebovať priestranné auto, ktoré bude prepravovať produkty farmy na miesta predaja. Na jeho nákup môžu byť potrebné príslušné finančné prostriedky.

Nakoniec sa musíte rozhodnúť pre organizačnú formu ekonomiky. Svoje produkty môžete predávať do obchodov, len ak ste podnikateľ. Najvhodnejšou formou je roľnícke hospodárenie. Registrácia roľníckej farmy vyžaduje minimálny balík dokumentov (podobne ako otvorenie samostatného podnikateľa) a trvá iba 5 pracovných dní. Ako daňový systém je najvhodnejší Jednotná poľnohospodárska daň, jednotná poľnohospodárska daň, pri ktorej farmár platí daň len vo výške 6 % zo zisku organizácie.