Chov kráv. Podnikateľský plán pre chov kráv: potrebné dokumenty, vybavenie, výdavky a zisk

Staré ruské príslovie hovorí: „Krava na dvore znamená prosperitu na stole. A to je vlastne pravda, pretože krava poskytuje najdôležitejšie živočíšne produkty – mäso a mlieko. S trochou práce môžete z mlieka získať: kefír, tvaroh, kyslú smotanu, maslo a oveľa viac. Hnoj je tiež cenným hnojivom pre domáce záhrady. Pri dobrej údržbe bude výborná dojivosť a vytvorí sa prebytok, ktorého predaj dokáže nielen pokryť náklady na údržbu kravy, ale aj dobre zarobiť.

Po prvé, chov kráv, zaujíma tých ľudí, ktorí chcú zarobiť na predaji mäsa. Ale o tom to nie je, rád by som túto tému rozviedol podrobnejšie, nech je všetko v poriadku.

Chov kráv: reprodukcia

Zdravá jalovice a dospelé kravy pravidelne vykazujú obdobie ruje. Plná puberta u jalovíc nastáva vo veku 7-8 mesiacov a fyziologická zrelosť vo veku 18 mesiacov. Do tejto doby živá hmotnosť dosahuje 290 - 360 kilogramov. Krava má špecifický sexuálny cyklus a vyskytuje sa každých 21 dní. Na základe toho môžeme povedať, že ak krava nebola oplodnená počas prvého hárania, tak po 21 dňoch sa môže proces párenia zopakovať.

Pre správnu insemináciu kravy je potrebné zopakovať proces párenia v intervaloch 11-12 hodín pred dojením. V tomto prípade je najlepšie zapísať meno kravy alebo jalovice, ako aj plemeno a meno býka. To vám pomôže presne určiť načasovanie otelenia a pôvod potomstva. Gravidita kravy trvá asi 285 dní.

Počas druhej polovice gravidity kravy je možné zachytiť pohyb plodu na pravej strane brucha kravy. Počas tohto obdobia je vhodné vykonať početné vyšetrenia u veterinára.

K najrýchlejšiemu rastu plodu v maternici dochádza v posledných mesiacoch tehotenstva. Práve v tomto čase by ste mali prestať dojiť kravu, aby mala krava fyziologický odpočinok pred otelením. Nesprávne zvolený dátum zastavenia dojenia môže v budúcnosti viesť k ochoreniu vemena. Najmä v tomto období je potrebné chrániť zviera pred prievanom a chladom, aby neprechladlo v mliečnych žľazách. Počas tohto obdobia je dôležité poskytnúť kravám správnu výživu. Za deň musíte dať: 5-7 kilogramov sena, 11-15 kilogramov šťavnatého krmiva a rôzne koncentráty - 1-2 kilogramy. Je tiež veľmi dôležité, aby strava obsahovala minerálne doplnky: krieda, kostná múčka, soľ. Cukor by sa mal nahradiť mrkvou alebo cukrovou repou.
Tesne pred otelením si majiteľ musí pripraviť: jódovú tinktúru, manganistan draselný, vazelínu, vatu, mydlo, obväzy. Pred pôrodom sa krava začne pozerať na svoje brucho, nahlas búchať a dupotať nohami. Pred pôrodom musí majiteľ ošetriť chvost, nohy a stydké pysky roztokom mangánu a utrieť uterákom. Vo väčšine prípadov krava nevyžaduje asistenciu pri otelení.

Po pôrode by mala krava dostať jedno vedro slanej vody a trochu sena.

Organizovanie stodoly.

Organizovanie stodoly.
Predtým, ako postavíte stodolu, musíte sa rozhodnúť, koľko kráv tam bude žiť. Zvážte možnosť pre jednu hlavu.

Na stavbu je možné použiť akýkoľvek materiál: drevo, tehly, penové bloky, škvárové bloky atď. Podlaha by mala byť umiestnená nad úrovňou terénu. Krava naozaj nemá rada tmu, takže maštaľ by mala byť svetlá. Budú stačiť 2-3 okienka, umiestnite ich nad úroveň očí kravy.

V stodole je potrebné umiestniť aj kŕmny žľab. Je lepšie, aby bol 30-40 centimetrov vysoký, 40-45 centimetrov široký a najlepšie aspoň 1 meter dlhý. Na opačnej strane vytvorte vybranie v podlahe („odpočinok“). Je vhodné tam uložiť všetky odpadové produkty. Je veľmi dôležité pravidelne udržiavať maštaľ, pretože takmer všetci zástupcovia dobytka sú veľmi čistotní a nikdy by neležali na špinavej podstielke. A ak krava nemá možnosť ľahnúť si, potom sa dojivosť výrazne zníži. Preto je také dôležité poskytnúť dobré miesto na oddych.

Počiatočná organizácia akéhokoľvek podnikania si vyžaduje určité kroky. Patrí medzi ne primerané posúdenie vlastných síl a schopností (chov teliat si vyžaduje obetavosť a čas). Je tiež dôležité vziať do úvahy podmienky regiónu, pretože chov veľkých zvierat si vyžaduje veľké plochy. Nie je možné organizovať proces v mestských oblastiach.

Pri plánovaní dodávky mäsa do zariadení verejného stravovania a obchodov bude potrebná povinná registrácia živnosti.

Dôležitá otázka, od ktorej závisia špecifiká prípadu: „Čo si farmár vyberie: nákup mladých zvierat alebo nezávislý? Nákup jednotlivcov odstraňuje množstvo problémov:

získanie spermy býka (alebo udržiavanie plemenného býka);
vykonávanie hnojenia;
organizácia samostatnej budovy.

REFERENCIA! Aby býk pribral, musia byť vytvorené optimálne podmienky ustajnenia. Rast a rozvoj bude závisieť od vytvorenej vybavenosti.

Teľatá by sa mali chovať iba v suchých maštaliach. Stánky musia mať hustú a spoľahlivú podlahu. Vyžaduje sa denné upratovanie. Podlahu sa odporúča čistiť tvrdou kefou a počas teplých období ju opláchnuť tečúcou vodou.

Vlastnosti puzdra

Aktivita je špecifická. Teľatá je potrebné do určitého veku aktívne kŕmiť, potom poraziť(alebo predať živú váhu). Zvláštnosťou podnikania sú malé investície.

Hlavné ťažkosti sú spojené s vynaložením úsilia a času na starostlivosť o zvieratá. S predajom mäsových výrobkov zvyčajne nie sú žiadne problémy: široký trh vám umožňuje rýchlo predať hotový výrobok.

Medzi vlastnosti chovu býkov patria:

Je to ziskové?

Doba rastu jatočného mäsa je od 12 do 20 mesiacov. Priemerná hmotnosť jedného býka je 350 kg. Náklady na mäso a ziskové marže budú závisieť od podmienok každého konkrétneho regiónu. Podnikanie sa plne vyplatí za 1-2 roky. Práca bude generovať príjem iba vtedy, ak bude správne vykonaná. Do takéhoto podnikania by sa mali pustiť ľudia, ktorí sa neboja fyzickej práce.

RADY! Ak predávate mäso priamo do obchodov alebo reštaurácií, váš príjem bude výrazne vyšší ako pri predaji veľkoobchodom.

Charakteristika vhodnej lokality

Preferovanou oblasťou na chov hovädzích býkov je pozemok s veľkou a voľnou plochou. Môže to byť mini farma, stará dača, súkromná usadlosť. Musí existovať miesto na organizovanie ohrady a venčenie hospodárskych zvierat.

V lete začnú zvieratá aktívne priberať na váhe - to si bude vyžadovať každodenné prechádzky (ich držanie v maštali zvýši agresivitu a spôsobí ochorenie). Pri stodole by mali byť lúky alebo polia na pasenie.

Vybavujeme budovu

Plocha na hlavu – 10 m2. (vrátane priestoru na uskladnenie potravín). Tehla alebo doska (lacný, ale kvalitný materiál) sú vhodné na stavbu prístrešku. Z ekonomického hľadiska je výhodnejšie prenajať si hotový areál so všetkým, čo potrebujete.

Býci sú čisté zvieratá, takže Stodola musí byť usporiadaná tak, aby sa dala ľahko čistiť. Pozornosť by sa mala venovať aj vybranej oblasti: voda by sa na nej nemala hromadiť.

Organizovanie stodoly

Charakteristiky vhodnej budovy sú teplo (nie menej ako 8 stupňov), dobré vetranie a možnosť vetrania. Prievan je prísne zakázaný - vyvoláva chorobu. Keď je veľkosť stáda viac ako 10 hláv, je lepšie automatizovať proces dodávania vody a krmiva.

Je dôležité, aby zvieratá mali stály voľný prístup ku kŕmidlám a napájačkám (nie je však vhodné umiestňovať ich na podlahu, optimálna výška je 8-10 cm od úrovne podlahy). Na čistenie vzduchu vo vnútri budovy používajú poľnohospodári popol - absorbuje amoniak a plyny. Môžete ho naliať na cestičky alebo vložiť do škatúľ.

Ako si vybrať zvieratá?

Pri výbere plemena musíte zvážiť niekoľko dôležitých ukazovateľov:

Živá hmotnosť: spĺňa teľa štandardy plemena?
Úroveň vývoja, celková postava, prítomnosť defektov alebo nedostatkov.
Rodokmeň teľaťa (produktivita matky a hmotnosť otca).

Nákup mladých zvierat

Pri výbere jedincov by ste mali venovať pozornosť hmotnosti (optimálne 90-100 kg) a veku.

Je lepšie nakupovať mladé zvieratá zo špeciálnych fariem, ktoré sa zaoberajú chovom. Teľatá si môžete zakúpiť aj od chovných chovateľov.

Mliečne býky majú nízku obstarávaciu cenu (treba ich kŕmiť mliekom do 3 mesiacov).

Bežné typy

Niektoré vlastnosti pestovania a doba návratnosti závisia od plemena. Poľnohospodári odporúčajú kupovať rýchlo rastúce mladé zvieratá, no nezabúdať ani na chuťové vlastnosti mäsa.

Pred výberom plemena musíte zistiť, ktorí jedinci sú vhodní na chov v regióne bydliska (drahé plemenné býky sa nemusia v určitej oblasti zakoreniť). Zoznam najlepších plemien:

charolais;
kazašský bielohlavý;
Simmental;

Mladé zvieratá musia byť chované oddelene od dospelých býkov (pre teľatá musí byť postavená samostatná maštaľ). Je povolené chovať býkov s kravami - týmto spôsobom bude temperament samcov pokojnejší.

V lete je možné chovať býčie teľatá vonku, ale koterce bude potrebné dodatočne vybaviť špeciálnymi plastovými búdkami. Hnoj sa odstraňuje 3-krát denne, ihneď po kŕmení.

DÔLEŽITÉ! Treba sledovať rast rohoviny kopyta. Kopytá je potrebné upravovať a upravovať dvakrát ročne.

Priestor na prechádzku by mal byť oplotený čo najpevnejšími materiálmi. Dospelé býky môžu byť vypustené vonku, ak majú špeciálnu palicu a vodítko. Palica je zaistená v krúžku nosa jednotlivca. Neodporúča sa chodiť súčasne so samicami alebo mladými zvieratami.

Výživa

U úžitkových býkov nie je obsah mäsa nižší ako 70 %. Aby ste dosiahli tento výsledok, musíte poskytnúť intenzívne kŕmenie. So senom a šťavnatými trávami nedosiahnete vysoký výkon: V strave musia byť prítomné tieto produkty:

Pridaním koncentrátov doplníte telu zásoby vitamínov a mikroelementov. Základom zimnej stravy je seno, kŕmna zmes a koreňová zelenina. V lete je hlavným produktom šťavnatá a čerstvá tráva. Jednotlivci musia stráviť na pastve aspoň 15 hodín.

O reprodukcii

Ako chovať býkov? Plemenný býk oplodní ročne až 50 kráv. Môžete si ho nechať na vlastnej farme alebo využiť služby (ručné párenie - k býkovi sa privezie krava). Pri párení jedincov rôznych plemien dochádza k kríženiu alebo kríženiu. Medzi prirodzené reprodukčné technológie:

manuálne (rohože pod kontrolou);
spôsob varenia;
voľný spôsob.

Poznámka! Dnes sa prirodzené metódy reprodukcie prakticky nepoužívajú.

Podnikanie

Predaj mäsa je ziskový obchod, ktorý zabezpečí stabilný príjem. Hlavným modelom činnosti je prenájom pozemku a nákup mladých zvierat, ich chov a predaj.

Aby bolo stádo ziskové, veľkosť stáda by nemala byť menšia ako 10 hláv. Dôležité je najmä vytvorenie vhodných podmienok ustajnenia a udržiavanie vyváženej stravy pre zvieratá. Až 15 hláv zvládnete sami, nad 15 budete potrebovať najatý personál.

Je potrebná registrácia?

Obchodná registrácia je nevyhnutnou podmienkou pre predaj a dodávky. Farmár sa stáva individuálnym podnikateľom a získava príslušné certifikáty kvality. Pre dizajn je vhodných niekoľko ďalších možností:

osobné poľnohospodárstvo (nesúvisiace s podnikaním);
roľnícko-farmársky pozemok (vyžaduje zapojenie partnerov).

Prijímame zamestnancov

Ako asistentov si musíte vybrať ľudí, ktorí sa vedia a milujú starať o zvieratá. Dôležité je dbať aj na osobné kvality (zodpovednosť, disciplína).

Pre stádo 20 býkov stačia 2-3 asistenti. Uistite sa, že máte medzi zamestnancami veterinára. Môže to byť trvalé miesto alebo návšteva špecialistu.

Kvantitatívne ukazovatele: náklady a zisky

Počiatočné náklady idú na zriadenie maštale, nákup mladých zvierat a nákup krmiva. Na otvorenie farmy a vytvorenie stáda 20 hláv budete v priemere potrebovať až 500 tisíc rubľov.

Náklady na krmivo budú dosahovať až 20 tisíc ročne na býka. Ďalšie výdavky sa objavia neskôr: mini traktor, chladnička, automatické podávače.

Pozor! Počiatočná investícia sa vám vráti za 16-18 mesiacov. Priemerná výška čistého zisku je od 400 tis.

Tvorba plánu

Dokument obsahuje cieľ, smery činnosti, kalkuláciu nákladov a zisku. Podnikateľský plán na chov býčích teliat na mäso, chov a udržiavanie stáda 20 hláv zahŕňa tieto výdavky:

Nákup mladých akcií.
Prenájom a následná úprava stodoly.
Veterinárna kontrola a nákup krmiva.

Je výhodné chovať býky na mäso? Príjem sa vypočíta na základe aktuálnych cien. Predpokladaná výška a doba čiastočnej a plnej návratnosti sú nevyhnutne zahrnuté v obchodnej stratégii.

Chov teliat na mäso je ekonomicky výnosný podnik. Pamätajte, že takéto aktivity si vyžadujú čas, náklady a fyzickú námahu. Správnou organizáciou a rozumným rozdelením procesov si môžete vytvoriť základňu klientov a získať stabilný zisk.

Užitočné video

Pozrite si video o chove býkov na mäso:

Igor Nikolajev

Čas čítania: 5 minút

A A

Pri začatí chovu dobytka musíte vypracovať podnikateľský plán pre svoju činnosť. Pomôže to predvídať všetky fázy podnikania a zohľadniť mnohé nuansy. Plán má určité časti. Ich vyplnením podnikateľ uvidí, koľko financií vynaloží na svoj podnik, aký zisk z toho bude mať.

Na získanie úveru je potrebné predložiť úverovým inštitúciám podnikateľský plán. Štát podporuje chov hospodárskych zvierat obrovskými sumami. Aby ich získali, zostavia podnikateľský plán.

Ak je plán vypracovaný na prijímanie investícií, vypracuje sa 1 oddiel. Ide o súhrn činností podnikateľa. Obsahuje všetky podrobnosti o farmárovi: registračnú adresu podniku, telefónne čísla, e-mailovú adresu, registračné čísla u daňového úradu, dôchodkového fondu, federálneho fondu povinného zdravotného poistenia, fondu sociálneho poistenia a štatistiky. Je potrebné uviesť bežný účet, prostredníctvom ktorého sa bude uskutočňovať hlavný finančný tok.

Ďalej nasleduje krátka správa o farme a zvieratách. Popisuje, aký majetok je k dispozícii: budovy, doprava, pasienky, hektáre pôdy na výstavbu farmy alebo hotovej stodoly. Je potrebné spomenúť, aké hospodárske zvieratá sa plánujú chovať alebo už boli zakúpené: aké plemená kráv a býkov, aká je dojivosť a porážková hmotnosť.

Časť 2 plánu je zhrnutím projektu. V ňom podnikateľ popíše, čo chce kúpiť a na aké účely. Aký je plánovaný zisk, ktorý môže farmár získať na konci projektu? Nie je potrebné všetko podrobne popisovať. Iba všeobecné frázy a čísla.

3. časť – výroba. Vypočítava všetky výrobné náklady. Podnikateľ chce začať s činnosťou, akou je chov kráv na mlieko. Čo by mal urobiť ako prvé?

Ak si kúpite 2-3 mesačné jalovice, čoskoro nebudú produkovať mlieko. Mláďa musí vyrásť. To bude trvať v priemere 10-11 mesiacov. Všetko bude závisieť od toho, ako priberie. Mladé kuriatko stojí 8 tisíc rubľov. Neexistuje žiadna záruka, že jej adaptácia na nové podmienky prebehne dobre a neochorie.

Ak je jalovica zvyknutá na nové miesto a dobre žerie, potom sa vo veku 12-13 mesiacov odoberie na párenie. Gravidita teľaťa je 285 dní, čo je 9,5 mesiaca. Začína obdobie laktácie, ale mlieko sa jej môže odoberať až po 1,5 mesiaci. Na spustenie predaja mlieka si podnikateľ počká takmer 2 roky. Na vykrmovanie jalovice bude potrebovať krmivo v hodnote 40 000 rubľov.

Ak si kúpite jalovice, budú stáť viac - 20 tisíc rubľov, ale budú produkovať mlieko asi za rok. Vyžadujú viac krmiva ako jednoročné teľa. Rovnaké množstvo je vyčlenené na jedlo. Podnikateľ profituje z nákladov na starostlivosť o zvieratá.

Dojnica bude stáť v priemere 40 tisíc rubľov, v závislosti od plemena zvieraťa. Okamžite dáva mlieko, predaj začína od prvých dní nákupu zvieraťa. Po vykonaní výpočtu sa podnikateľ rozhodne, ktoré zvieratá si kúpi.

Okrem jalovíc je potrebné zakúpiť aj teľatá býkov. Sú potrebné na oplodnenie jalovíc, aby mohli produkovať mlieko. Náklady na 3-mesačného býka sú 10 000 rubľov. Dospelým sa stane vo veku 13-14 mesiacov, v závislosti od plemena. Ako vyrastie, bude potrebovať jedlo v priemere 60 tisíc rubľov. V niektorých prípadoch sa kupujú ročné býky. Bude to stáť viac, najmenej 20 tisíc rubľov. Na hlavu. Farmár ušetrí na krmive.

Okrem zvierat je potrebné zvážiť aj ich údržbu:

postaviť stodolu alebo si ju prenajať;
nákup zariadení na dojenie a boxy pre kravy: kŕmidlá, misky na pitie;
položiť prívod vody, pripojiť elektrickú energiu, v prípade potreby nainštalovať vykurovanie;
zaviesť automatické riadenie všetkých procesov v stodole;
prenajať alebo kúpiť lúčne polia, aby ste mohli vyrábať seno; musíte premýšľať o tom, či by nebolo lacnejšie kúpiť seno;
postaviť hangár na skladovanie krmiva;
vybaviť silo;
rozhodnúť o odstránení hnoja: najlepšou možnosťou je uzavrieť dohodu so zeleninovou farmou;
stanoviť počet zamestnancov pre pracovníkov, dojičky a veterinára;
nákup nádob na mlieko;
preprava na prepravu mlieka.

Budete tiež potrebovať piliny a slamu na posypanie podlahy v stánku. Zariadenie na čistenie nečistôt v stodole. Uvažuje sa s výstavbou prístreškov na uskladnenie techniky a hangárov pre vozový park. Podnikateľský plán pre chov kráv určuje všetky výdavky, ktoré podnikateľ podstúpi pri otvorení podnikania v odvetví chovu hospodárskych zvierat.

4. časť podnikateľského plánu chovu kráv je ekonomická. V ňom podnikateľ vypočítava svoj plánovaný zisk z podniku. Popisuje množstvo mlieka, ktoré sa plánuje predať. Ak farmár predáva hnoj, uvádza sa jeho hodnota. Doplnkovým biznisom môže byť predaj mladých zvierat alebo porážka býkov.

Časť 5 plánu je analytická. Vykoná sa analýza celého podniku. Aký zisk bol dosiahnutý pri zohľadnení nákladov na údržbu a nákup zvierat? Ak sa farmár už zaregistroval na daňovom úrade, bude musieť platiť dane a odvody do štátnych fondov.

Nasleduje investičná časť. Ak predchádzajúce výpočty ukázali, že na podnikanie v oblasti chovu kráv nie je dostatok peňazí, potom sa určuje výška úveru. V investičnej časti sa vypočíta, čo sa za túto sumu plánuje nakúpiť a aký príjem z toho bude mať podnikateľ, úverová inštitúcia a štátny rozpočet.

Podnikateľský zámer: výrobná časť

Chov kráv si vyžaduje určité náklady. Treba s nimi počítať. Na začiatok sa rozhodlo o kúpe 10 dojníc, 3 býkov a 10 kráv na produkciu mlieka. Toto bude vynaložené na (tisíc rubľov):

jalovice – 10*20 = 200;
ročné býky – 3*30 = 90;
kravy – 10*50 = 500.

Na zvieratá sa minie 790 tisíc rubľov. Zároveň je potrebné riešiť problémy s dojením, kŕmením a chovom zvierat. Ak sa poľnohospodárstvo už rozvíja a je vybavené všetko potrebné pre populáciu dobytka, potom táto nákladová položka zmizne. V opačnom prípade je potrebné zabezpečiť nasledujúce výdavky v (tisícoch rubľov):

Je potrebné vziať do úvahy náklady na mzdy pre pracovníkov a operátorov dojenia. Náklady na vodu a elektrinu: 50 tisíc rubľov. Zvieratá sa zaočkujú, podstúpia lekárske vyšetrenia a odoberú sa vzorky mlieka. Na tieto udalosti je pridelených 30 000 rubľov.

Ak chcete začať predávať mlieko, musíte minúť 2 280 tisíc rubľov. S podmienkou chovu kráv v stajniach, nadobudnutie vlastníctva pôdy, zakúpenie nákladného auta s cisternou na mlieko. K tejto sume sa pridáva 790 tisíc rubľov. z nákladov na zvieratá. Na rozvoj podniku na predaj mlieka bude potrebných 3 070 tisíc rubľov.

V budúcnosti bude potrebných menej financií. Farmár už má maštaľ, zvieratá, pasienky, dopravu. Prevažná časť nákladov pôjde na krmivo, veterinára a údržbu stodoly.

V tejto časti sa posudzujú príjmy zo všetkých oblastí podnikania. V tomto prípade predaj mlieka. Kravy začnú okamžite produkovať mlieko. Ak vezmeme do úvahy obdobie adaptácie zvierat na nové krmivá a životné podmienky, potom od 1 jedinca môžete získať 16-20 litrov denne.

Výpočet sa robí za rok v (tisícoch rubľov):

počas laktácie, ktorá trvá 305 dní, sa od kravy získa 6100 litrov mlieka;
od 10 kráv – 61 000 l.;
1 liter kravského mlieka stojí 25 rubľov za veľkoobchodnú cenu;
z 10 kráv bude príjem mlieka 1525;

Na konci obdobia laktácie kráv sa mlieko objaví u jalovíc. Robí sa rovnaký výpočet, ale berie sa do úvahy, že po prvom otelení budú produkovať menej mlieka ako dospelé kravy. Predaj mlieka podnikateľa bude konštantný.

V priebehu roka sa na kŕmenie kráv, býkov a jalovíc minie v priemere 500 tisíc rubľov. Výpočet sa robí s prihliadnutím na sezónne kŕmenie. Počas teplého obdobia nie je potrebné kravám podávať šťavnaté krmivo a koncentráty oddelene. Hlavnú výživu dostávajú na pastve.

Podnikateľský plán - analytická časť

Táto časť sumarizuje celý podnik za daný rok. Zohľadňujú sa všetky výdavky podnikateľa na rozvoj podnikania a hrubý zisk z predaja mlieka. Údaje sa analyzujú a vypočíta sa návratnosť investície do projektu.

Do nového projektu bolo investovaných 3 070 tis. RUB. Z predaja mlieka dostal 1 525 tisíc rubľov. Budúci rok bude suma z predaja mlieka rovnaká. Projekt sa zaplatí za 2 roky. V 4. roku bude zisk dvojnásobný, pretože kravy, ktoré boli zakúpené skôr ako jalovice, priviedli na svet potomstvo. Vo veku 4 rokov sa stanú dospelými. Po otelení budú produkovať mlieko:

v roku 2 bude predaj mlieka 1 525 tisíc rubľov;
za 3. rok – 1525 tisíc rubľov;
za štvrtý rok - 3050 tisíc rubľov.

Návratnosť za 2 roky je dobrá obchodná možnosť. Investície boli realizované s cieľom generovať zisky v budúcich obdobiach. V budúcnosti je možné obchodovať s teľatami alebo vyberať býky na chov za účelom získania mäsa. Ak podnikateľ zaregistroval samostatného podnikateľa, bude musieť zaplatiť dane do rozpočtu: 6% zo zisku. Za 1 rok to bude 91,5 tisíc rubľov.

Výpočtom podnikateľského plánu môžete jasne vidieť všetky náklady a príjmy z projektu a určiť dobu návratnosti nového podniku. Ak podnikateľ nemá dostatok financií na začatie podnikania, môže si zobrať úver v banke alebo požiadať o dotáciu od štátu. V tomto prípade je potrebné vypočítať zásobu potravy zvierat. Výpočet sa vykonáva pre každú jednotku: seno, siláž, koncentráty. Náčrt obchodného plánu poskytuje úverová inštitúcia.

Chov dobytka je zisková činnosť v súkromnom aj priemyselnom meradle. Každé zviera však vyžaduje starostlivosť a veľká veľkosť nezaručuje vytrvalosť a vitalitu. Majiteľ dobytka potrebuje rôzne znalosti o zložitosti chovu svojich zverencov. Tento článok obsahuje odporúčania pre začiatočníkov v chove zvierat.

Najlepšie plemená na chov dobytka na súkromnej farme

Prvou úlohou začínajúceho farmára je vybrať si plemeno zvierat v závislosti od zvoleného smeru.

Na mlieko

Najbežnejšie mliečne plemená sú:

Holstein- severoamerické plemeno, obľúbené na európskych farmách, ako aj v súkromných farmách v postsovietskom priestore. Vynikajúca kvalita mlieka - obsah tuku 3,7%, bielkoviny zaberajú 3,2%, množstvo mlieka od jedného jedinca za rok je 6500–7000 kg.
Jersey- jeden z najstarších, chovaný vo Veľkej Británii, ľahko sa prispôsobí akémukoľvek podnebiu. Napriek malej dojivosti do 3300 kg za rok je mlieko cenené pre obsah tuku a sladkú chuť, získava sa z neho najlepšia smotana. Charakteristika mlieka - obsah tuku 5,8%, bielkoviny 4%, cukor 4,7%.
Simmental- nenáročné plemeno, ideálne do malých chovov. Prispôsobené miernemu podnebiu, nevyžaduje veľa krmiva. Kvalita mlieka je obsah tuku 3,8%, bielkovín 3,3%, cukru 4,8%, dojivosť 3500 kg za rok.
Jaroslavskaja- obľúbené plemeno v súkromných chovoch, úžitkovosť do 5000 kg mlieka ročne, obsah tuku 4%, bielkovín 3,5%. Mlieko je sladké a obsahuje 4,7 % cukru.

Na mäso

Nasledujúce plemená sa považujú za najproduktívnejšie v produkcii mäsa:

Produktivita zvierat závisí od starostlivosti, ktorú majiteľ venuje pri starostlivosti o ne. Farmárčenie sa začína zariaďovaním domova pre budúcich zverencov – kravy v ňom strávia veľkú časť svojho života, preto treba starostlivo premyslieť každý malý detail.

Optimálne parametre a usporiadanie stodoly

V malej farme využívajú najmä ustajnenie vo voľnom ustajnení, to znamená, že v priestoroch sú nainštalované spoločné kŕmidlá a napájadlá, ako aj ohrady, kde budú kravy odpočívať. Izba je postavená na základe:

plocha potrebná pre jednu osobu- 6 štvorcových m;
pre fenku s teliatkom- 10 štvorcových m.

Podlaha je pokrytá hlbokou vrstvou slamy alebo slamy s rašelinou, samotná podlaha musí mať sklon, aby mohol odtekať moč. Je vhodné urobiť veľké okná pre prirodzené svetlo a možnosť vetrania miestnosti v prípade potreby.

Je lepšie vyrobiť jednotlivé misky na pitie, aby sa zvieratá netlačili pri vode a navzájom sa nerušili. Okrem toho sa tým zabráni hromadnej infekcii, ak jeden z jedincov ochorie.

Môžete si vyrobiť vlastné kŕmidlá - najčastejšie sú vyrobené z dreva, pretože je odolné. Hotové kŕmidlo je z vonkajšej strany spálené ohňom, čo mu dodáva silu. Osobitná pozornosť sa venuje oplášteniu.

Musí sa vykonávať s prihliadnutím na vlastnosti zvieraťa - často v úzkych bunkách sa kravy zachytia za rohy a môžu sa zraniť. Kŕmidlá sa vyrábajú v dvoch typoch: na objemové krmivo a na zelené krmivo (seno). Nainštalujte ich vo výške približne 70 cm od podlahy.

Aby krava nestratila produktivitu, potrebuje určitý teplotný režim - 10–20 ° C. Na zimu musí byť miestnosť izolovaná; prievany sú odstránené. Počas výstavby je inštalovaný ventilačný systém s klapkami a ochranou pred zrážkami.

Miestnosť musí byť osvetlená. Na zabezpečenie prirodzeného svetla sú okná vyrobené na južnej alebo juhovýchodnej strane. Počas zimnej sezóny sa denné hodiny predlžujú pomocou umelého osvetlenia.

V blízkosti stodoly musíte premýšľať o koterci: zvieratá potrebujú prechádzky aspoň dve hodiny denne, domáce zvieratá by sa nemali chodiť len v silnom mraze.

Potrebné vybavenie

Po vybudovaní stodoly by ste sa mali postarať o miestnosť na skladovanie krmiva. V samotnej stodole nemôžete skladovať seno, obilie alebo koreňové plodiny: nasýtia sa zápachom zo živočíšnych odpadových produktov, získajú vlhkosť a začnú sa zhoršovať.

Dôležité! Udržiavanie osobnej hygieny majiteľa a pracovníka farmy je kľúčom k zdraviu domácich zvierat. Topánky alebo oblečenie môžu prenášať mnohé patogénne baktérie, na ktoré sú obzvlášť náchylné neočkované mláďatá.

Mali by ste sa tiež postarať o vybavenie, ktoré môže byť užitočné pri práci s vašimi zverencami. Budete potrebovať:

váhy (na kontrolu prírastku hmotnosti mladých zvierat);
vedierka;
lopata;
škrabka lopata;
hrable;
vidly;
nádoby na produkty a krmivo;
Kefy na čistenie oddelení;
kombinézy a topánky.

Čistenie a starostlivosť o stodolu

Aby sa vemeno nezašpinilo, podstielka sa mení čo najčastejšie, keďže sa špiní. Každý deň sa kravy vyčistia a umyjú teplou vodou v oblasti susediacej s vemenom. Aby sa zabránilo mastitíde u jalovíc, podstielka je umiestnená v hlbokej, hustej vrstve.

Kŕmidlá je potrebné pravidelne čistiť od priľnutých potravín, aby nevznikli hnilobné baktérie. Je tiež dôležité pravidelne kontrolovať a čistiť vetracie potrubia, aby prach, ktorý sa v nich nazbiera, neprenikol s čerstvým vzduchom.

Podlaha sa dvakrát denne čistí od exkrementov a odteká a miestnosť by sa nemala presýtiť pachmi. Raz týždenne sa v stodole vykonáva celkové čistenie, kde sa miestnosť ošetrí lúhom sodným alebo haseným vápnom.

Kŕmenie dobytka doma

Základom stravy kráv je zelené jedlo, ale na zabezpečenie plného rozvoja potrebujete poznať sezónne rozdiely.

Letná prechádzka na pastvine

Dôležité! Pred pastvou na novej pastve by ste sa mali uistiť, že tam nie sú žiadne bylinky, ktoré sú pre zviera jedovaté: kurník, ľubovník bodkovaný, masliaky a durman.

Kŕmenie diétou v zime

Zimné krmivo pozostáva z nasledujúcich produktov:

seno;
koreňová zelenina, zelenina;
siláž;
obilné zmesi a krmivo;
minerálne a vitamínové komplexy.

Ako objemové krmivo sa používa ovsená alebo jačmenná slama, najlepšie jarná slama. Je vhodné zbierať seno z trávy počas obdobia tvorby púčikov az obilnín - počas obdobia hlavičky. Pri kŕmení okopaninami alebo zeleninou sa kontrolujú na hnilobu a čistia sa. Ak je výrobok zmrazený, musí sa najskôr rozmraziť, inak môže spôsobiť nadúvanie a poruchy trávenia.

Ako zdroj živín sa do stravy pridávajú:

otruby;
koláč;
mleté kŕmne obilie.

Prísady vody a soli v briketách

Brownies by mali mať vždy prístup k čerstvej vode. Priemerná denná norma na jedinca je asi 100 litrov, dojčiaca jalovica vypije ešte viac. V zime by mala mať voda izbovú teplotu.

Kravám sa musí podávať kuchynská soľ:

v zime pridávať do krmiva v množstve 2–3 čajové lyžičky na 5 kg krmiva;
V lete sa vyvezú na pastviny v briketách.

Soľ je potrebná na zlepšenie tráviacich procesov, je tiež prvým prostriedkom proti gastrointestinálnym ochoreniam a je tiež dôležitou zložkou pri tvorbe kostného tkaniva u mladých zvierat.

Hovädzí dobytok(skr. dobytok) - hospodárske zvieratá podčeľade „býkov“. Hlavným účelom chovu dobytka je produkcia mäsa a produkcia koží a niekedy aj vlny. Dodatočným príjmom v každej z hlavných oblastí je chov za účelom predaja mladých zvierat.

Povinne v niektorom zo smerov určite budete potrebovať poľnohospodársku techniku na prípravu a prepravu krmiva, zvieratá, ručné náradie, senník, teľatník, plochy na venčenie a pasenie dobytka, maštaľ so stojanmi, vďaka ktorým sa stáva pohodlnejšie kŕmiť zvieratá, ako aj vykonávať kontrolu.

Mali by ste okamžite premýšľať o veterinárnej medicíne, pretože hospodárske zvieratá môžu ochorieť veľmi vážnymi a nebezpečnými chorobami, ako je antrax a rôzne chrípky, pri ktorých sú všetky zvieratá posielané na porážku. Každý farmár musí monitorovať čistotu svojich výrobných priestorov, pasienkov a pravidelne vykonávať veterinárne spracovanie požadované.

V závislosti od možností roľníctva, klimatických podmienok, ako aj požiadaviek na mäso sa používa niekoľko systémov chovu dobytka:

Stánok-pasienok. V zime sú držané v uzavretých priestoroch (s pravidelnými prechádzkami v ohradách) av lete na pastvinách. V teplých obdobiach sú vybavené ohradné tábory, v ktorých sa chovajú zvieratá. Každá krava má prístup k zelenine, vode a minerálnym prvkom.
Stall-walking systém. Vďaka tomu je stádo držané vo vnútri s povinnými dennými prechádzkami v špeciálnych výbehoch, plošinách a mechanizovaných zariadeniach.

Poľnohospodári často stavajú prístrešky, pod ktorými odpočívajú býky a kravy alebo sa skrývajú pred nepriaznivým počasím.

Chov býkov na mäso

Mäsové plemená

Keďže trendom posledných rokov je šľachtenie plemien produkujúcich kvalitné mäso, napríklad mramorované, uvedieme najskôr mäsové plemená, ktoré majú mramorovanie. Mnohé z nich už pestujú podnikaví podnikatelia v Rusku, na Ukrajine a v Bielorusku.

Aberdeen Angus

Toto plemeno je prirodzene náchylné na mramorovanie a správnym výkrmom a starostlivosťou sa dá vyprodukovať mäso najvyššej kategórie mramoru – úplne presiaknuté najtenšími vrstvami tuku, veľmi šťavnaté a jemné. Angus priberá na váhe okolo 1 tony a má výšku až 1,6 metra. Boli vyšľachtené v Škótsku, odkiaľ sa rozšírili do celého sveta, vrátane krajín SNŠ.

Limousinskaya

Limuzíny dorastajú do výšky 1,5 metra a vážia okolo 1 tony. Mäso je veľmi jemné, šťavnaté s rôznym stupňom mramorovania. Medzi francúzskymi plemenami sa najviac vyváža.

Charolais

Pochádza z Francúzska, dorastá do výšky 1,5 metra a váži okolo 1500 kilogramov. Najlepší býci tohto plemena majú genetický defekt v podobe zvýšenej produkcie proteínu myostatínu, ktorý je zodpovedný za nárast svalovej hmoty. Na tomto základe však nie je možné vykonať výber. Normálne charolais však produkuje aj vynikajúce mramorované a chudé mäso.

Hereford

Výška je asi 1,5 metra, hmotnosť je asi 1100 kg. Herefordy pochádzajú z Anglicka a boli vyšľachtené ako mäsové plemená. Je dosť nenáročný, takže zaberá jedno z najdôležitejších miest na trhu s mäsom. Pri správnom vykrmovaní je mäso veľmi dobre mramorované.

Shorthorn

Bol vyšľachtený v Anglicku a je jedným z najbežnejších. Shorthorns sa vyznačujú vysokou ranou zrelosťou. Hmotnosť kráv je 500-600 kg, býkov - 800-1000 kg. Mäso je veľmi jemné, šťavnaté, s tukom rovnomerne presiaknutým. Priemerná jatočná výťažnosť sa pohybuje okolo 65 %.

Kŕmenie obilia a trávy

Tento príklad je vhodný pre veľkú farmu aj pre malú.

užitočné odkazy

Codex Alimentarius - Kódex hygienických postupov pre mäso vyvinutý FAO
Všetko, čo súvisí s dobytkom // Fórum Fermer.ru, komunikácia medzi farmármi na túto tému