McDonald's je veriga restavracij s hitro prehrano, ki jih danes najdemo v skoraj vsakem mestu. In če še nimate niti ene podružnice ali če želite odpreti dodatno poslovalnico, je to povsem mogoče storiti sami. Ugotovimo še, kako odpreti McDonald's v vašem mestu in kaj potrebujete za to.
Kaj bo potrebno za odprtje?
Vsakdo, ki je seznanjen s posebnostmi ustanovitve podjetja s franšizingom, verjetno ve o vseh prednostih takega posla. Prva in najpomembnejša stvar je, da postanete lastnik restavracije, katere ime se je že uveljavilo na ustreznem trgu in je zelo priljubljeno. Do neke mere ta vidik olajša delo, po drugi strani pa odpirate podjetje iz nič, zato ugotovimo, kaj je potrebno za odprtje McDonald'sa:
- Franšiza. Vedeti morate, da je franšizing McDonald'sa v Rusiji nemogoč - to pravijo pravila podjetja. Toda ruski poslovneži imajo dve možnosti - nakup franšize ali nakup že pripravljene restavracije. Ker druga možnost ni le manj donosna, ampak tudi praktično nedostopna, bomo v prihodnosti obravnavali le prvi primer.
- Entuziazem in ambicioznost. Za vsakega ambicioznega podjetnika je pomembno, da kot oseba, ki sprejema glavne odločitve, razume ne le osnovne dokumente, temveč tudi načela dela. To vključuje znanje o tem, kako poteka delo na blagajni, kako poteka proces izdelave izdelka, kako se nabavljajo surovine itd.
Možno je, da boste na začetnih stopnjah morali voditi skoraj vse zadeve podjetja.
- Izkušnje. Druga pomembna subtilnost je, da so v tem primeru potrebne izkušnje poslovneža, pa tudi njegovi obstoječi uspešni projekti. Nezaželeno je ustanoviti takšno podjetje, če še niste bili vključeni v podjetniško dejavnost.
- Velik začetni kapital. Ne pozabite, da boste morali plačati ne le za nakup same franšize, temveč tudi za najem ali nakup prostorov, potrebno opremo, posebna popravila in narediti številne druge finančne naložbe. Gostinska dejavnost spada v kategorijo kompleksnih in zahteva velike investicije.
- Dokumentacija. Cela vrsta predhodnih dokumentov, ki jih boste morali izpolniti in pripraviti sami - od poslovnega načrta do podatkov o najetih prostorih itd.
- Prostori in osebje. Ta točka je še ena opeka za temelje vašega podjetja. Potrebovali boste precej prostorno sobo, osebje pa mora biti vsaj 20.
Zahtevani dokumenti
Za vse, ki jih zanima, kako odpreti McDonald's v svojem mestu, morate zagotovo vedeti, kateri dokumenti so potrebni za to.
Paket dokumentov vključuje le najbolj potrebne, vključno z:
- Najpomembnejše je dovoljenje za odprtje podjetja. Izkušeni poslovneži so se s tem srečali že večkrat. To vključuje identifikacijsko številko davčnega zavezanca (TIN) in dokument, ki potrjuje registracijo vašega imena kot samostojnega podjetnika. Oba dokumenta se običajno izdelata na davčnem uradu v vašem mestu.
- Drugi najpomembnejši obvezni dokumenti se nanašajo na prostore, izbrane za delo. Potrebovali boste delovna dovoljenja naslednjih služb: požarne in sanitarno-epidemiološke.
- Poleg tega boste potrebovali dokumente stanovanjskega urada.
Šele ko zberete te dokumente, lahko nadaljujete na naslednji korak in začnete iskati primerno mesto za odprtje in nakup opreme.
Delovni načrt o tem, kako odpreti franšizo McDonald's, nujno vključuje izbiro prostorov in nakup opreme. Pomembna značilnost pri tem je, da so pravila pridobivanja in zahteve za prostore in njihovo opremo določeni v pravilih podjetja. Tu so glavne:
- Površina kupljenih ali najetih prostorov mora biti od 2000 do 3500 kvadratnih metrov.
- Lokacija prostorov je fasada stavb, križišča gosto poseljenih ulic, potokov.
- Če govorimo o restavraciji v nakupovalnem središču, potem imajo prednost prostori, ki se nahajajo na vogalu.
- Prostori morajo biti v osrednjih delih mesta, v bližini podzemne železnice, v gneči ali v nakupovalnih središčih. To je na območjih, kjer se pogosto kopiči veliko število ljudi.
Poleg tega obstajajo tehnične zahteve. Med njimi: poraba vode, plina in kanalizacije v 18 kubičnih metrov na dan, električna energija - 210 kW.
Seznam opreme vključuje:
- stroji za izdelavo žarov;
- posebni toasterji;
- posebna oprema za kuhanje jajc;
- cvrtniki, zamrzovalniki, kavni avtomati in še veliko več.
V verigah McDonald's so ti stroji najpogosteje enaki ali pa jih proizvajajo posebna podjetja, s katerimi McDonald's neposredno sodeluje. Podjetje samostojno zagotavlja popoln seznam potrebne opreme.
V nekaterih primerih, zlasti v Ameriki, vsak podjetnik, ki odpre svojo restavracijo, takoj plača opremo.
Med dobavitelji opreme so naslednja podjetja:
- Garland. Aparat za hitro peko na žaru. Omogoča pripravo velikega števila jedi v kratkem času.
- Zaokroži navzgor. Transportni toaster za pripravo žemljic.
- Henny Penny. Eden od proizvajalcev cvrtnikov, ki sodeluje z McDonald'som. Omogočajo vam proizvodnjo velikih količin izdelka z nizko porabo olja - ekonomična in zelo donosna možnost.
- Taylor. Zračen in zelo okusen sladoled iz "Maka" se proizvaja s tem strojem - enostaven za uporabo in zelo ekonomičen.
- Franke. Ena najokusnejših kav 100% Arabica je delo tega aparata. Naravni, okusni napitki so v njej zelo hitro pripravljeni.
Vzorec poslovnega načrta
Glavna informacija za nekoga, ki želi vedeti, kako odpreti McDonald's v svojem mestu, je začetni kapital ali začetni prispevek k podjetju. Brez tega ne morete začeti delati ali celo odpreti podjetja. Upoštevati je treba tudi, da znesek začetnega kapitala ne more biti sestavljen iz 100% kreditnega denarja.
Torej, koliko stane odprtje franšize McDonald's:
- Stroški franšize. Letni franšizni davek znaša 45.000 USD.
- Fizično odprtje lokala. Ocenjena je na približno 1,4-1,8 milijona dolarjev. Hkrati podjetje omogoča poslovnežem, da 60% tega zneska vzamejo v obrokih, katerih največje trajanje je 7 let. 40 % naj bo nekreditnega denarja.
Toda vedeti, koliko stane odprtje McDonald'sove franšize, ni dovolj. Podjetnik začetnik zagotovo potrebuje znanje o statističnih podatkih o razvoju poslovanja v svoji regiji, da lahko izračuna svoje koristi, dobiček in povračilo.
Strokovnjaki pravijo, da si je mogoče s pravilnim vodenjem poslovanja povrniti odprti McDonald's kljub precejšnjemu začetnemu kapitalu že v letu dni intenzivnega dela.
McDonald's je eno najuspešnejših podjetij na celem svetu. Le 15% restavracij pripada podjetju - ostali prispevajo k njegovemu razvoju s franšizingom.
Kaj je McDonald's (video)?
Naslednji videoposnetek vam bo omogočil, da spoznate ustanovitelja McDonald'sa, spoznate njegove ideje in zgodovino razvoja podjetja.
Odprtje McDonald'sa v vašem mestu velja za zelo mamljivo za poslovneže. Če opazujete stalen pretok obiskovalcev kadar koli v dnevu, boste neizogibno razmišljali o nakupu franšize. Če imate izkušnje in dovolj sredstev, je zelo priporočljivo izvedeti mnenje podjetja o odprtju druge restavracije v vašem mestu.
McDonald's franšiza je optimalna rešitev za podjetnike, ki se želijo preizkusiti na trgu gostinskih storitev.
S franšiznim delom se lahko izognete začetnim tveganjem, povezanim z odprtjem gostinskega lokala, njegovo promocijo in popularizacijo
Blagovna znamka McDonald's je ena od treh vodilnih na ruskem trgu in danes je v Ruski federaciji odprtih več kot 300 restavracij v različnih mestih države.
S sodelovanjem s tako veliko blagovno znamko podjetnik dobi možnost hitrega zagona in velikega povpraševanja po storitvah zaradi priljubljenosti blagovne znamke, pod okriljem katere se restavracija odpira.
Na splošno je franšiza, ki jo zagotavlja McDonald's v Rusiji, povezana z enakimi prednostmi in tveganji kot katera koli druga franšizna družba v gostinski industriji.
Obstajajo pa tudi prednosti, ki jih podjetje zagotavlja za uspešen začetek:
- Znana blagovna znamka pomeni zaupanje in priljubljenost med kupci;
- Celovito usposabljanje vodstvenih delavcev na vseh področjih dejavnosti;
- Odlog za plačilo ob nakupu franšize;
- Pomoč pri organizacijskih aktivnostih v prvih fazah dela.
Z drugimi besedami, pogoji franšize McDonald's so popolnoma skladni s konkurenčnimi značilnostmi, kar zainteresiranim podjetnikom omogoča, da gradijo po lastnih pogojih, ob upoštevanju korporativnih zahtev blagovne znamke.
Koliko stane franšiza?
Koliko stane McDonald'sova franšiza? To je ključno vprašanje za vsakega podjetnika, ki se odloči posvetiti delu na tem področju.
Pravzaprav je cena, po kateri lahko kupite McDonald'sovo franšizo, precej visoka.
To narekujejo visoke zahteve podjetja za prostore, namenjene restavraciji, dostojne plače za zaposlene, tehnologijo za delo, marketinške rešitve in orodja.
Seveda je glavni del plačila strošek blagovne znamke in možnost ustvarjanja dobička z njeno uporabo.
Začetna cena, po kateri lahko kupite McDonald'sovo franšizo, je približno 45 tisoč dolarjev.
Skupni znesek naložb, ki jih bo treba izvesti v začetnih fazah odpiranja in med nadaljnjim delom, je približno 500.0000 - 1.500.000 dolarjev.
Točen znesek je odvisen od regije in mesta, v katerem namerava podjetnik odpreti franšizo McDonald's.
Pomemben odtenek - poleg osnovnih stroškov franšize so zagotovljena naslednja redna plačila:
- 4 % celotnega prometa – plačilo za uporabo poslovnega modela;
- 4,5 % čistega dobička vsak mesec – prispevek za mrežni marketing;
- 10-20% - najemnina ali najemnina, ki se plača, če je podjetje lastnik prostorov in opreme, predvidene za delo.
Zaradi vse večje konkurence med verigami javne prehrane se pogoji franšiznih pogodb redno spreminjajo, cene se znižujejo in postajajo dostopnejše za potencialne stranke.
V skladu s pogoji McDonald'sa se franšiza v Rusiji izda za obdobje 20 let.
Kateri pogoji veljajo za prejemnika?
Kot že omenjeno, je za odprtje franšize McDonald's potrebno jasno upoštevati dokaj stroge pogoje podjetja, ki so naloženi tako franšizojemalcu kot pogojem, v katerih bo odprta restavracija.
Podjetnik mora izpolnjevati zlasti naslednje zahteve podjetja:
Prostor, ki se uporablja kot gostinski lokal, mora izpolnjevati naslednje pogoje:
- Skupna površina, vključno s sobami za goste, kuhinjo, pomožnimi in drugimi prostori - najmanj 2 tisoč m2;
- Napajalni vodi z zmogljivostjo 210 kW;
- Razpoložljivost oskrbe z vodo, oskrba s plinom;
- Kanalizacija z zmogljivostjo najmanj 18 m3 na dan.
Pomembno:Prostori za restavracijo morajo biti zagotovo locirani na prometnem območju - osrednja območja mesta, velike postaje podzemne železnice, velika nakupovalna središča. Obstajati mora stalen pretok ljudi in potencialna ciljna publika.
Franšiza, ki jo ponuja McDonald's v Rusiji, je namenjena množičnemu občinstvu, kar pomeni, da strankam omogoča enostaven dostop.
Ključ do uspeha obratov s hitro prehrano je pravilna lokacija restavracije, zato je pred prijavo za franšizo vredno opraviti analizo nepremičnin za najem v mestu in izbrati najbolj vredne možnosti, ceno ki je cenovno ugodna, lokacija pa ustreza zahtevam podjetja.
Obdobje vračila franšize
Glede na to, koliko stane franšiza McDonald's, je vredno vnaprej izračunati dobo vračila, saj bodo v posel vložene velike naložbe, katerih dobo vračila je treba nadzorovati.
V povprečju se povračilo zgodi v 1,5 letih od začetka restavracije. Kazalniki dobička ustrezajo naslednjim parametrom:
Seveda so to povprečni kazalniki, vzeti na podlagi dejavnosti večine ustanov, ki delujejo v okviru standardne franšizne možnosti.
Lahko pride do odstopanj tako v smeri povečanja kot zmanjšanja donosnosti restavracije.
V vsakem primeru bo delo pod že pripravljeno franšizo bolj donosno kot odpiranje lastne gostinske restavracije, ki bo zahtevala.
Vendar je vredno upoštevati, da je cena, po kateri lahko odprete McDonald'sovo franšizo, precej visoka in od podjetnika zahteva privabljanje znatnih sredstev in morda celo .
Natančen izračun vračilne dobe lahko opravite tako, da se obrnete neposredno na McDonald's, katerega strokovnjaki vam bodo pomagali pri izračunih.
Postopek pridobitve franšize
Franšiza, ki jo ponuja McDonald's v Rusiji, je namenjena poslovnežem srednjega in višjega razreda z znatnimi vodstvenimi izkušnjami in začetnim kapitalom.
Odprete lahko franšizo, katere registracija se pogosto izvaja z uporabo, z naknadnim vnosom podatkov v splošni register samostojnih podjetnikov. Algoritem za pridobitev franšize je sestavljen iz naslednjih korakov:
- Prijava za priložnost za odprtje franšize McDonald's;
- Zagotavljanje dokumentov, ki potrjujejo izkušnje s podjetniškimi dejavnostmi v gostinskem sektorju;
- Opravljanje več intervjujev s predstavniki podjetja in trenutnimi vodji;
- Zaključevanje tečajev usposabljanja in korporativnih usposabljanj za razumevanje značilnosti in koncepta omrežja;
- Prenos stroškov franšize in s tem povezanih pristojbin, pridobitev pravice do odprtja gostinske restavracije v imenu podjetja.
Pomembno:Da bi povečali učinkovitost sodelovanja in zagotovili uspešen začetek že od prvih dni dela, McDonald's ponuja pomoč svetovalcev in analitikov, ki so pripravljeni preučiti situacijo v mestu, odnos do blagovne znamke, pomoč pri izbiri. lokacijo za restavracijo in ponuditi morebitno drugo pomoč.
Pogoji franšize McDonald's so zelo ugodni za podjetnike, ki nimajo veliko izkušenj na tem področju.
Sistem usposabljanja na več ravneh vam bo omogočil, da hitro dosežete hitrost. Pomoč pri ustanovitvi restavracije bo zagotovila priložnost za hitro ustanovitev podjetja.
Ustreznost ob upoštevanju trenutnih razmer na trgu storitev
Obstaja mnenje, da v času krize odprtje restavracije s hitro prehrano ni donosna ideja.
Statistika to dejstvo delno potrjuje, saj se dobiček takih obratov v povprečju zmanjša za 30 %.
Vendar ne smemo pozabiti, da je vsaka finančna kriza začasen pojav, ki ne traja več kot 3-4 leta, po katerem se kazalniki obnovijo in včasih celo presežejo podatke pred krizo.
Dobičkonosnost je odvisna tudi od lokacije, kjer namerava naročnik odpreti McDonald'sovo franšizo.
Če je v mestu razmeroma majhna konkurenca na področju poceni restavracij s hitro prehrano, bo povpraševanje po izdelkih vedno visoko.
Če obstaja velika konkurenca, potem bodite pozorni na učinkovita marketinška orodja, na srečo pa podjetje samo ponuja veliko sredstev za popularizacijo blagovne znamke.
Pomemben odtenek:Ustreznost restavracije se izračuna za vsako mesto posebej, ob upoštevanju stopnje konkurence, povprečnih cen izdelkov, povpraševanja po izdelkih med prebivalstvom in drugih tržnih kazalnikov, ki zahtevajo individualno računovodstvo.
Prednosti in morebitna tveganja nakupa franšize McDonald's
Že pripravljena poslovna rešitev za franšizo McDonald's v Rusiji je posel, ki se bo v prihodnosti zagotovo izplačal in prinesel znatne dobičke.
Podjetniki, ki želijo izkoristiti ponudbo franšizinga, morajo biti pozorni na naslednje prednosti:
- Visoka prepoznavnost blagovne znamke zagotavlja veliko povpraševanje po izdelkih;
- Nabor že pripravljenih rešitev, ki jih ponuja podjetje, vam bo omogočil takojšnjo vzpostavitev obstoječe poslovne sheme;
- Obdobje vračila ob pravilnem vodenju poslovanja ne presega 1,5 leta.
Prednosti so očitne in nesporne, kar pomeni, da če želite začeti lastno dejavnost v gostinstvu, morate biti pozorni najprej na to ponudbo.
Možno: franšizo McDonald's lahko kupite po precej visoki ceni z naknadnimi resnimi naložbami; za uspešno poslovanje morate imeti svoj pomemben kapital.
Prav tako je uspešno delo zagotovljeno le s strogim upoštevanjem korporativnih norm in pravil podjetja, enakih za vsakega agenta, brez očitnih prioritet.
Značilnosti dela kot franšize McDonald's
Preden odprete franšizo McDonald's, morate upoštevati, da ima ta blagovna znamka svojo poslovno politiko, trdno zgodovino in mrežo restavracij, ki pokriva skoraj vse države sveta.
Z drugimi besedami, to je podjetje z ustaljeno politiko ravnanja in odnosa do agentov.
Ko delate v timu, boste morali sodelovati na vseh organiziranih dogodkih in promocijah ter ohranjati korporativni duh.
Naslednje dejavnosti so obvezne:
- Sodelovanje na dobrodelnih prireditvah;
- Pomoč pri razvoju blagovne znamke, izboljšanje tržnih komponent;
- Pomoč partnerskim podružnicam v mestu ali regiji;
- Upoštevanje splošnih pravil in okvirov za poslovanje;
- Redno strokovno izpopolnjevanje;
- Skladnost s pravili delovnega zakonika, odgovoren odnos do osebja;
- Strogo upoštevanje zakonodaje pri delu s strankami.
Na splošno pri delu s tako znano in priljubljeno blagovno znamko ni nič težkega.
Pogoji franšize McDonald's zahtevajo spoštljiv odnos do dela, v ospredje pa postavljajo delo za skupno stvar in blaginjo blagovne znamke.
Intervju z Georgeom Cohonom (McDonalds)
Kako odpreti McDonald's - prednosti in slabosti franšize + zahteve za franšizojemalce in prostore za restavracijo + koliko stane odprtje + določitev ugodnosti.
McDonald's- to je najbolj jasen primer delovanja franšizinga.
Ta veriga restavracij s hitro prehrano je znana in priljubljena po vsem svetu. Zaradi prepoznavnosti blagovne znamke in jasne strategije delovanja je to podjetje privlačno za vlagatelje, ki želijo.
Iz tega razloga se postavlja logično vprašanje: kako odpreti McDonald's v svojem mestu?
Če pogledamo naprej, bomo rekli, da je to precej težko in zelo drago, podjetje samo pa izvaja strog izbor prosilcev za nakup franšize, kar še dodatno oteži postopek.
Poglejmo skupaj pogoje in zahteve za prejemnike franšize ter ugotovimo, koliko kapitala je treba vložiti v ustanovitev podjetja.
Ali je možno odpreti McDonald'sovo franšizo?
McDonald's ima v lasti le 15 % vseh restavracij s hitro prehrano, preostalih 85 % pa deluje na podlagi franšize.
Večina franšizojemalcev je skoncentriranih v Ameriki - približno 90%, v Evropi je ta številka precej nižja - 45%.
Kar zadeva postsovjetski prostor, tukaj podjetje raje samostojno odpre svoje restavracije.
Do leta 2015 franšize za Rusijo niso bile prodane. Izjema je bilo Razvitie ROST LLC, ki se je ukvarjalo z odpiranjem restavracij na ozemlju železniških postaj in na letališču.
In interese preostalih restavracij v verigi zastopata Moskva-McDonald's CJSC in McDonald's LLC.
Toda zaradi dejstva, da je konkurenca v industriji hitre prehrane postala močnejša in so se na trgu pojavili novi igralci, se je vodstvo odločilo, da je čas za začetek franšizinga v Ruski federaciji.
Če pa mislite, da je s pojavom priložnosti za odprtje franšize McDonald's postopek postal lažji, potem se motite. Zahteve podjetja do kandidatov so zelo stroge, stroški pa visoki.
Še vedno pa je ruski trg zelo zanimiv in obetaven za nadaljnji razvoj verige restavracij s hitro prehrano, predvsem v vzhodnem delu države, saj je tam slabo razvit.
Zato bi morali podjetniki v teh regijah razmisliti, ali bodo pogoji za prejem zanje bolj donosni.
Prednosti in slabosti franšize McDonald's
Preden nadaljujete z ugotavljanjem, kako odpreti McDonald's, predlagamo, da poudarite vse prednosti in slabosti sodelovanja s podjetjem.
Z nakupom franšize lahko pridobite naslednje ugodnosti:
Prepoznavnost blagovne znamke
Verjetno ni osebe v Rusiji, ki še ni slišala za McDonald's.
Poleg tega veriga zavzema približno polovico celotnega trga hitre hrane, zato ne potrebuje promocije.
Jasno razvita strategija in pripravljen projekt
Podjetje slovi po dobro delujočem mehanizmu delovanja, jasnih in strogih standardih kakovosti in tehnologijah.
Z nakupom franšize McDonald's prejmete vsa potrebna navodila, od receptov za hrano do pravil strežbe obiskovalcev.
Izobraževalni sistem
Ne glede na delovno mesto vsi zaposleni dobijo potrebno znanje.
Ko bodo zaposleni napredovali po karierni lestvici, bodo deležni novih usposabljanj in tečajev.
Vendar ne morete storiti brez pomanjkljivosti sistema:
Visoki stroški franšize in velika zagonska naložba
McDonald's je znan po velikih vlaganjih v svoje poslovanje. In ti zneski segajo v nekaj milijonov dolarjev.
Lahko pa se razlikujejo tudi glede na regijo, zato se pri odločitvi za odprtje McDonald'sa obrnite na predstavništvo podjetja na vašem območju.
Fluktuacija osebja
Ker je večina zaposlenih študentov in univerzitetnih diplomantov, je pričakovati, da na tem delovnem mestu ne bodo ostali dolgo.
Zaradi tega boste morali nenehno zaposlovati osebje.
Visoke zahteve franšizorja
Tu ne gre le za prisotnost dostojnega kapitala, temveč tudi za izkušnje pri uspešni podjetniški dejavnosti in upravljanju osebja.
Toda o tem bomo govorili spodaj.
Popolna odvisnost od franšizorja
Načeloma je to naraven proces pri delu kot franšiza, a če se odločite za odprtje McDonald'sa, bodite pripravljeni na dejstvo, da ne boste morali le delovati v skladu z vsemi standardi podjetja, temveč tudi takoj uvesti vse novosti in sodelovati pri vseh potrebnih aktivnostih.
Zahteve za tiste, ki želijo postati franšizojemalci
Podjetje že desetletja dela na svoji podobi in ugledu, zato uporabo svoje blagovne znamke zaupa le redkim.
Zahteve, ki morajo biti izpolnjene za odprtje McDonald'sa:
- dokazane izkušnje z vodenjem podjetja (zaželeno v maloprodaji ali gostinski dejavnosti), kot tudi z vodenjem podjetja;
- brezhiben ugled in kreditna zgodovina;
- razpoložljivost potrebnega zagonskega kapitala;
- razumevanje delovanja franšiznega sistema;
- sposobnost vodenja finančnih zadev;
- sestavljeno;
- osebne lastnosti: družabnost, pripravljenost na pridobivanje novih znanj, sposobnost motiviranja zaposlenih, želja po razvoju in veliko časa posvečati učenju;
- uspešno opravljen razgovor s pooblaščenimi predstavniki podjetja.
Sodeč po postavljenih zahtevah želi McDonald's kot franšizojemalca videti uspešnega poslovneža, starejšega od 30 let, ki sledi sodobnim trendom in je v stalnem gibanju.
Toda izpolnjevanje zgornjih zahtev ni dovolj.
Če ste upravičeni, bodite pripravljeni na dejstvo, da boste morali opraviti 9-mesečno usposabljanje. Njegov strošek je 10 tisoč dolarjev.
V tem času boste lahko preučili naslednje vidike verige McDonald's:
- koncept blagovne znamke;
- tehnološki proces;
- trženje podjetja;
- postopek priprave jedi in njihove recepture;
- standardi kakovosti.
Po zaključenem izobraževanju se deponiran denar vrne bodočemu franšiziju. Ta znesek je nekakšno zagotovilo, da tisti, ki želijo odpreti McDonald's, mislijo resno.
To vključuje sodelovanje v dobrodelnih akcijah, organizacijo različnih tekmovanj in prireditev, podpiranje zdravega načina življenja in varovanje okolja.
Tudi, če uspešno pridobite franšizo za odprtje McDonald'sa v vašem mestu, boste lahko delali samo z blagovnimi znamkami polizdelkov, ki jih boste morali naročiti pri določenih dobaviteljih.
Zahteve glede prostorov za restavracijo McDonald's
Naslednji korak pri odpiranju McDonald'sa je iskanje ustreznih prostorov za restavracijo.
Izpolnjevati mora naslednje zahteve:
- priročna lokacija v gneči - osrednje ulice mesta, nakupovalni in zabaviščni centri, železniške postaje, kraji v bližini univerz in poslovnih središč;
- pri postavitvi restavracije v trgovski center mora biti vhod vanj s fasade stavbe;
- specifikacije:
- priključitev na napajanje - 210 kW;
- hladna in topla voda / kanalizacija in oskrba s plinom - po 18 kubičnih metrov. m na dan;
- razpoložljivost prezračevanja.
Glede površine sobe se viri razlikujejo v podatkih. Nekateri trdijo, da mora biti najmanjša maloprodajna površina 70 m², drugi govorijo o 400 m², tretji pa celo navajajo takšne številke - 2000-3500 m².
Prav tako se podatki razlikujejo glede tega, ali je prostore možno najeti ali se razmišlja o možnosti lastnega prostora.
To je lahko posledica dejstva, da pogoji za nakup franšize niso javno dostopni, pa tudi zato, ker se lahko razlikujejo za različne regije naše države.
Koliko stane odprtje McDonald'sa?
Najbolj zanimiv del vprašanja je, kako odpreti McDonald's - to je.
*Ti stroški naj zajemajo nakup in postavitev opreme, tematske prenove restavracije, nakup sestavin, zaposlovanje in usposabljanje zaposlenih.
**Depozit, ki se vrne po opravljenem izobraževanju in prejemu franšize.
Opozarjamo vas tudi na naslednje točke:
- pri nakupu obstoječe restavracije McDonald's morajo lastna sredstva, ki jih morate prispevati kot investicijo, znašati najmanj 40 %;
- McDonald's lahko odprete iz nič le, če imate vsaj 25% celotne naložbe;
- preostanek sredstev v prvem in drugem primeru je mogoče izposoditi, posojilo je dano za 7 let.
Pogodba je sklenjena za obdobje 20 let, po njej franšizij prejme:
- možnost dela pod znano blagovno znamko;
- jedilnik, podrobni recepti in standardi kakovosti hrane;
- informacijska podpora podjetja;
- usposabljanje;
- korporativni slog: notranjost, oblika, dekor;
- oglaševanje.
Za podrobnejše informacije o sodelovanju se obrnite na svojo regionalno pisarno. Če želite to narediti, sledite povezavi https://mcdonalds.ru/contacts/cooperation najti potrebne kontakte.
Ali je donosno odpreti McDonald's?
Stroški odprtja McDonald'sa so urejeni. Kako pa je z dobičkonosnostjo restavracij v verigi?
Kot kaže praksa, se podjetje izplača v enem letu po začetku poslovanja.
To je posledica prepoznavnosti in priljubljenosti blagovne znamke, pa tudi dejstva, da se kavarne odpirajo na obetavnih mestih, kjer se vsak dan premika velik tok ljudi, ki želijo prigrizniti.
Dobičkonosnost odprte restavracije McDonald's je 200%.
To je seveda vse dobro, vendar poglejmo vrednosti, ki jih lahko dobimo kot rezultat dela.
Navedene številke so približne, saj jih ni mogoče natančno predvideti.
| Parameter | Pomen |
|---|---|
| Približno število postreženih oseb na dan | 1500 |
| Povprečni ček, rub. | 300 |
| Prihodek na dan, rub. | 1 500 * 300 = 450 000 |
| Prihodki na leto, rub. | 450 000 * 365 = 164 250 000 |
| Odpiralni stroški, rub. (1 $ = 60 rub.) | 1 000 000 * 60 = 60 000 000 |
| Nakup franšize, rub. | 45 000 * 60 = 2 700 000 |
| Tekoči stroški (plača + sestavine + komunalne storitve + dodatni stroški), rub. | (350 000 + 500 000 + 150 000 + 100 000)*12 = 13 200 000 |
| Odbitki od prihodkov (21%), rub. | 164 250 000 * 0,21 = 34 492 500 |
| Bruto dobiček, rub. | 164 250 000 - 60 000 000 - 2 700 000 - 13 200 000 - 34 492 500 = 53 857 500 |
Tako vidimo, da se lahko s takšnimi kazalniki odprta restavracija McDonald's povrne v samo nekaj mesecih.
Še vedno pa se morate osredotočiti na izkušnje drugih kavarn v verigi, saj bodo prvi meseci dela namenjeni zaposlovanju baze strank.
No, ali vas zanimajo možnosti takšne franšize?
Za začetek ponujamo intervju z ustanoviteljem McDonald'sa v Rusiji:
Pred tem, kako odpreti McDonald's, pripravite se na dejstvo, da boste morali iti skozi dolgo in težko pot.
Za seboj morate imeti uspešne podjetniške izkušnje, na računu pa morate imeti vsaj 250.000 USD.
Po opravljenem strogem selekcijskem postopku se boste še vedno lahko pridružili eni najbolj znanih verig restavracij s hitro prehrano, vaš trud pa bo poplačan s stabilnim in donosnim poslovanjem.
Uporaben članek? Ne zamudite novih!
Vnesite svoj e-poštni naslov in prejemajte nove članke po e-pošti