Vzreja akvarijskih rib doma nikogar ne preseneča, kaj pa vzreja velikih komercialnih rib? Še več, v stanovanju ali zasebni hiši. To je čisto resnično! Predstavljajte si, da boste lahko sami prispevali k temu, da se bo na mizah ljudi pojavil kakovosten in okusen črni kaviar, ki je v vsaki družbi zelo cenjen in že dolgo velja za simbol blaginje.
Ribe iz družine jesetra– to je dragocen kaviar in nič manj dragoceno meso. In nekateri viri trdijo, da je zelo uporaben. Po obeh je nenehno veliko povpraševanje, zato je gojenje jesetra lahko zelo dobra poslovna ideja. Poleg tega je za mnoge ljudi gojenje jesetra doma precej zanimiv proces, ki ne zahteva velikih finančnih izdatkov. Jeseter je pri prehrani precej izbirčen, ustvarjanje ustreznih pogojev za njegovo razmnoževanje in gojenje pa ne zahteva kompleksnega znanstvenega znanja.
Jeseter doma: poslovne prednosti
Družina jesetra ne vključuje samo samega jesetra (ruskega in sibirskega), temveč tudi takšne vrste rib, kot so zvezdni jeseter, beluga in sterlet. Gojenje jesetra sploh ni težko in ta postopek je možen tudi v stanovanju, kar nedvomno privablja podjetnike. Prednosti poslovanja so:
Meso jesetra in kaviar sta na trgu drag in dragocen izdelek. Povpraševanje bo zagotovljeno.
Jeseter ni izbirčen glede pogojev vzreje in zlahka prenaša spremembe temperature.
Da bi jesetru zagotovili ustrezno prehrano, niso potrebni niti veliki denarni vložki niti posebna znanja.
Za ustanovitev tega podjetja boste potrebovali zelo malo začetnega kapitala.
Soba za vzrejo jesetrov
Jesetra lahko začnete gojiti tako v stanovanju kot v podeželski hiši. Kakovost končnega izdelka ne bo trpela, če bo vse narejeno pravilno. Potrebovali boste precej prostorno prosto površino - približno 30 kvadratnih metrov.
Prostor mora biti ogrevan, zlasti pozimi. Pozimi, da jeseter raste, potrebuje vodno okolje s temperaturo približno 17 stopinj Celzija, v topli sezoni - od 20 do 24 stopinj. Če niste našli drugega primernega prostora, je povsem primeren tudi rastlinjak iz polikarbonata, v katerem bo nameščen opremljen bazen.
Oprema za vzrejo jesetra
Specializirano opremo lahko kupite pri dobaviteljih, stala pa vas bo od 10 tisoč dolarjev. Dostavili vam bodo popolnoma pripravljeno opremo in jo namestili kar v vaše stanovanje ali hišo.
Vendar pa lahko greš v drugo smer. Pravzaprav bo jeseter dobro živel in se razmnoževal v nespecializirani posodi, ki jo lahko po želji izdelate z lastnimi rokami. Primeren je majhen plastični bazen z globino približno 1 meter in premerom približno 2-3 metre. Seveda lahko uporabite večje bazene, če vam prostor to dopušča. V majhnem bazenu lahko pridelate približno eno tono jesetra na leto in vse lahko naredite sami, ne da bi najemali zaposlene ali porabili dodaten denar za njihove plače.
Bazen mora imeti kompresorje, posebne filtre in prezračevanje. Potrebovali boste tudi črpalko, saj bo bazen treba občasno čistiti. Avtomatski podajalnik je lahko uporaben kos opreme, vendar lahko brez njega. Njegove prednosti so, da boste z njegovo uporabo sprostili veliko dodatnega časa, vendar ne stane niti centa. Mnogi podjetniki hranijo ribe ročno.
Pri izbiri kompresorja in črpalke bodite pozorni na dejstvo, da ta oprema med delovanjem ne sme iztisniti polnega maksimuma. Izračunajte, koliko moči opreme potrebujete, in vzemite opremo tako, da deluje z majhno rezervo. V nasprotnem primeru se bo oprema zelo hitro obrabila in jo boste morali zamenjati.
Če imate dovolj znanja, roke s "pravega mesta" in prosti čas, lahko bazen naredite sami. Tako boste prihranili kar nekaj denarja (strošek lastne izdelave bazena je 2-3 krat nižji od cene enakega bazena v trgovini). Za začetek bo zadostoval en majhen bazen, sčasoma ga bo možno razširiti ali narediti več enakih.
Nakup mladic
Za začetek vzreje jesetra boste seveda potrebovali mladice te ribe. Obstajajo ribogojnice, ki gojijo različne vrste rib. Morate najti tistega, ki posebej goji jesetra, in od njih kupiti serijo mladic. Priporočamo, da ne kupujete prvih, ki vam pridejo v roke, ampak razmislite o različnih možnostih.
Vprašajte strokovnjake, kako izbrati pravo mladico za vzrejo in kako ločiti kakovostne ribe od nizkokakovostnih. Bolje je pristopiti k nakupu mladic z vso odgovornostjo. Mladice slabe kakovosti rastejo zelo počasi in lahko zbolijo, česar pa si nikakor ne želite.
Kako izbrati hrano
Prav tako morate skrbno izbrati hrano za jesetra. V tej številki je več funkcij. Prvič, jeseter se hrani z dna, zato potrebuje hrano, ki bo potonila v vodi. Jesetri imajo razvit voh, ki ga uporabljajo pri iskanju hrane. Hrana mora imeti za ribe privlačen vonj.
Prav tako mora biti živilo nepremočljivo in ga voda ne sme uničiti. To pravilo je treba upoštevati, ker jeseter ne bo takoj absorbiral vse hrane, ampak bo tako rekoč "raztegnil užitek". Hrana mora ostati nepremočljiva vsaj 30 minut po potopitvi v vodo. Tudi konsistenca hrane naj bo posebna: hrana naj v vodi nekoliko nabrekne in se zmehča – tako jo bodo ribe hitreje pojedle. In tako, da jesetra rastejo hitreje in jih lahko hitro prodate in zaslužite, izberite visoko kalorično hrano.
Sestava krme za jesetra je različna. Toda strokovnjaki priporočajo uporabo hrane s približno naslednjo sestavo: vlaknine, beljakovine, maščobe, lizin in fosfor. Ne pozabite upoštevati velikosti rib: majhne ribe potrebujejo malo hrane, velike ribe potrebujejo večjo hrano. Vse se mora ujemati z velikostjo rib.
Gojenje jesetra v ribniku
Če vam možnost z bazenom ne ustreza, lahko jesetra gojite v ribniku. In če že imate ribnik, potem postane naloga za vas veliko lažja. Ribnik morate le pripeljati v zahtevano stanje ali poiskati primernega. Preden postavite mladice v ribnik, jih morate pripraviti na nove prebivalce. Ribnik je treba očistiti. Če je umetnega izvora, potem izvedite postopek apnenja: na dno ribnika položite plast apna, na vrh nalijte zadostno količino vode in nato sperite. Priporočljivo je, da ta postopek izvedete približno pol meseca pred dajanjem mladic v ribnik.
Dno ribnika naj bo v obliki sklede. Poskrbite tudi za določeno floro in favno v ribniku, ki bo pripomogla k zdravemu razvoju in razmnoževanju jesetra. Morajo biti alge, trsje, različna zelena gnojila, črvi in lahko postavite školjke. Če pridejo žuželke, bo to samo koristno (dodatna hrana za jesetra). Vse to bo ustvarilo potrebno "vzdušje" v ribniku, v katerem se bo jeseter počutil odlično.
Priporočljivo je, da mladice postavite v ribnik poleti in po možnosti ponoči. Ko nekatere ribe zrastejo do povprečnih velikosti, jih bo treba premakniti v drug ribnik za drstenje. Ustvarjen je tudi umetno. Čez nekaj časa lahko ikre ali mladice, ki so že bile skotene, vrnete nazaj v prvotni ribnik. Bodite pozorni na ribe, zlasti na samce - lahko postanejo nosilci neželenih okužb in okužijo celotno družino mladic.
Povračilo poslovanja in prodaja izdelkov
Da bi jasno pokazali, kakšna je lahko donosnost naložbe za določeno podjetje, navedimo primer. Recimo, da ste vzeli 5 g krompirja. Po približno šestih mesecih bodo nekateri tehtali 500 g. Upoštevajte, da le del, saj bodo mladice jesetra rasle neenakomerno, torej nekatere hitreje, nekatere počasneje. To je njihova posebnost.
Najbolj prodajani so jesetri, ki tehtajo 500 g. Ko nekateri posamezniki dosežejo to težo, jih prodaš in začneš čakati, da ostali odrastejo. Po 1-1,5 mesecih bo srednje velik jeseter zrasel v veliko velikost, po 2-3 pa najmanjši. Po približno 9 mesecih od začetka se proizvodni cikel lahko ponovi.
Svoje izdelke lahko prodajate kjer koli: v restavracijah, tržnicah, trgovinah, supermarketih, specializiranih ribiških trgovinah in veleprodajnih organizacijah. Nekaj dobička lahko ustvarite tudi s prodajo mladic, ki ste jih sami pridelali v svoji ribogojnici, drugim zasebnim proizvajalcem in organizacijam.
Na koncu povzamemo, kaj si morate zapomniti o vzreji jesetra doma. Najprej ne pozabite nahraniti rib s kakovostno hrano. Drugič, redno čistite bazen. Tretjič, občasno preverite delovanje opreme (zlasti filtrov) in po potrebi popravite okvare. In četrtič, pogosto preverjajte stanje vode in občasno dodajte novo vodo. Uspešno poslovanje za vas!
Prehranska varnost je v naši družbi zelo pomembno vprašanje. Povpraševanje potrošnikov po hrani ostaja na visoki ravni, zato, če se odločite za ustvarjanje živilske trgovine, potem ne boste izgubili.
Trg je na tem področju že precej zasičen, zato se moramo soočiti z dostojno konkurenco. Da se ne bi znašli v podobni situaciji, morate izbrati nišo, ki še ni zelo zasedena. Kar zadeva živilski sektor, je zelo donosno gojiti in prodajati jesetra. Malo podjetnikov se še ukvarja s to vrsto gospodarske dejavnosti, čas je, da se podate v ta posel, medtem ko je konkurenca nepomembna.
Video na temo: video o gojenju jesetra doma
Meso jesetra ima odličen okus. Najbolj pa je ta vrsta rib znana po svojem kaviarju. Ta poslastica ima visoko ceno, vendar z njeno prodajo ni težav. Razlog je v tem, da uživanje jesetrovega kaviarja za mnoge ljudi velja za znak visokega statusa in blaginje. Zahvaljujoč takšnim prepričanjem državljanov, jesetrov kaviar vedno ostaja priljubljen izdelek.
Skupina jesetrov vključuje naslednje vrste rib: beluga, ruski in sibirski jeseter, jeseter, zvezdni jeseter. Te pasme rib se dobro počutijo v sladki vodi in niso posebej zahtevne glede prehrane in praktično niso dovzetne za bolezni.
Koliko bi morali vložiti in kje prodati?
Trg gojenja in prodaje jesetrovk ni prenasičen, prav tako ni velike konkurence. Končne izdelke je mogoče brez večjih težav prodati restavracijam, supermarketom in trgovinam za male živali.
Za začetek tega podjetja ne potrebujete velikih kapitalskih naložb. Ni potrebno posebno znanje, le splošno razumevanje postopka gojenje rib doma. Veliko koristnih informacij je mogoče najti na internetu.
Kar se tiče časa, pa izvedbe gojenje jesetrovih rib doma 3 ure na dan je dovolj. Zato lahko to dejavnost zlahka združite s svojo glavno službo. Enkrat na mesec je potrebno sortirati ribe, kar traja do 15 ur. Za to dejavnost je bolje izbrati prost dan.
Video na temo: mini kmetija za vzrejo jesetra video
Oprema za gojenje rib
Kar se tiče izvedbe gojenje jesetrovih rib doma potrebno je dodeliti ločen prostor s priporočeno površino najmanj 30 kvadratnih metrov. Vanj namestite poseben bazen in zagotovite stalno oskrbo z vodo. Potreben je tudi sistem ogrevanja, prezračevanja in kanalizacije. Jeseter- zelo sramežljiva riba, zato je priporočljivo, da ima prostor dobro zvočno izolacijo. Tudi iz majhnega bazena s premerom približno dva metra in globino približno en meter lahko dobite do ene tone rib jesetra.
Občasno je treba vodo v bazenu zamenjati. Ni priporočljivo uporabljati vode iz pipe, saj lahko vsebuje klor, ki lahko škoduje ribam.
Najpomembnejše točke v procesu gojenja jesetrovih rib so skladnost s pravilnim režimom hranjenja in čisto vodo v bazenu, drugače je ta postopek preprost. Vsakdo se lahko nauči zapletenosti te dejavnosti.
Srečno!
Aktualne ideje za zaslužek
Danes jesetrov kaviar ne potrebuje oglaševanja, da bi našel stabilne trge. To je skladišče koristnih vitaminov in mikroelementov za človeško telo. Njegove cene so dosledno visoke, kar podjetnikom, ki gojijo ribe, omogoča stalen dohodek. Ta članek bomo posvetili gojenju jesetra doma.
- Kje začeti vzrejo jesetra doma?
- Tehnologija vzreje rib za kaviar
- Kako hitreje zaslužiti?
- Kakšno opremo izbrati za ribogojnico jesetra?
Na splošno postopek gojenja jesetra zahteva globoko poznavanje tehnologije, dobro opremo in željo, da se tej zadevi posveti največ časa. V zadnjem času so bile izumljene inovativne tehnologije, ki kmetu olajšajo delo, vendar njihova implementacija zahteva velike naložbe. Tu odločitev sprejme neposredno podjetnik sam.
Kje začeti vzrejo jesetra doma?
Ker običajno na začetku ne govorimo o organizaciji polnopravne farme jesetrov, je dovolj ena posoda vode. Globina takega bazena je običajno približno 1 meter, premer pa od 1,5 do 2,5 metra. Podjetnik ima možnost samostojno vzdrževati takšen bazen, v njem pa lahko letno vzredijo približno 1 tono jesetra. Poleg samega rezervoarja morate kupiti črpalko, filter in kompresor. Potrebni so za zagotavljanje prezračevanja in filtracije v bazenu. Če želite zmanjšati stroške dela za nego rib, lahko kupite avtomatski podajalnik. Temperaturo vode je treba vzdrževati pri +18-20 stopinj.
Bazeni so zasedeni v višini 1 m2. prostor za 60 kg živih rib. Posebnost gojenja jesetra doma je težava pri pridobivanju mladic. Za namene vzreje v majhnem obsegu se običajno kupijo. Jesetri se hranijo na dnu rezervoarja. S tem so izpolnjeni pogoji njihovega prehranjevanja v naravnem okolju. Sprva lahko hrano kupite, čez čas pa se jo lahko naučite kuhati sami. Vsebovati mora natančna razmerja beljakovin, maščob, lizina in fosforja. Mladice, ki se spustijo v bazen, ne tehtajo več kot 5 gramov. Rastejo neenakomerno. Približno 20% črede hitro pridobiva na teži, zaradi česar kasneje "osvojijo" večino hrane zase.
Tako majhen rezervoar je primeren za gojenje jesetra za prodajo kot ribja poslastica. Jesetra gojijo, dokler ne dosežejo 500-600 gramov in ga prodajo veletrgovcem za prodajo ali restavracijam.
Tehnologija vzreje rib za kaviar
Vzreja jesetra za kaviar je daljši in bolj delovno intenziven proces. V naravi samica začne proizvajati jajca šele pri 15 letih. V pogojih, ki jih je ustvaril človek, se to zgodi pri 5-7 letih. Za gojenje rib za kaviar boste potrebovali vsaj šest bazenov. Namestijo se v ločeni zgradbi ali ogrevanem rastlinjaku. Včasih je za te namene prilagojena klet. Ker v naravnih razmerah jeseter živi na dnu, sploh ne potrebuje svetle osvetlitve.
Strokovnjaki pravijo, da za ustanovitev podjetja ne potrebujete več kot 4000 dolarjev. Številne podjetnike pritegne ta znesek naložbe. A na žalost ni veliko ljudi, ki ostanejo v tem poslu. Gojenje jesetrov za namen vzreje kaviarja straši poslovneže s svojo dolgotrajnostjo. Če začnete z določenim zneskom in sami razvijate posel, potem lahko dosežete popolno povračilo šele po 10 letih. Toda po tem času lahko kmet računa na 30% čistega dobička od začetnih stroškov. Druga značilnost poslovanja je, da črni kaviar, proizveden na jesetrovih farmah, ni nikoli zakonsko prepovedan.
Kako hitreje zaslužiti?
Obstaja praksa nakupa gojenih rib ali odraslih osebkov. Omogoča vam, da skrajšate čas vračila, vendar zahteva tudi velike naložbe v nakup črede. Odrasla riba stane približno 5 tisoč rubljev na kilogram, triletna riba pa 1 tisoč rubljev. Za oblikovanje črede, ki proizvede 1 tono kaviarja, boste morali vložiti 100 milijonov rubljev. Poleg tega obstaja nevarnost pogina rib med prevozom in nihče ne more zagotovo reči, kako se bo ukoreninila v novih razmerah.
Kakšno opremo izbrati za ribogojnico jesetra?
Ena od novih tehnologij, ki pomaga organizirati gojenje jesetra v razmeroma kratkem času, je uporaba RAS (oskrba z recirkulacijsko vodo). Obstaja veliko vrst takšne opreme. Razlikuje se po zasnovi bazenov in njihovem številu ter je namenjen gojenju rib na granulirani krmi. Običajno se uporabljajo okrogli bazeni. Pred vstopom v bazen se voda prečisti v več fazah. Ustvarja krožno gibanje. Glavno načelo delovanja namestitve temelji na naslednjih procesih:
- Mehansko čiščenje
- Biološko zdravljenje
- Vzdrževanje temperature
- Nasičenost s kisikom
- Dezinfekcija.
Lahko jih zamenjamo ali kombiniramo. Predpogoj je, da jih postavite v ogrevan prostor. Jesetrovke, ki uporabljajo RAS, so enostavno avtomatizirane. To zmanjša delovno intenzivnost postopka vzreje jesetra, vendar ribogojcu ne odvzame odgovornosti za redno spremljanje staleža.
Prednosti opreme z zaprtimi instalacijami za oskrbo z vodo vključujejo:
- Sposobnost ustvarjanja intenzivne izmenjave vode, oksigenacije in močne filtracije. Zahvaljujoč temu je možno gosto sajenje rib.
- Prihranek proizvodnega prostora, saj so bazeni nameščeni precej kompaktno.
- Možnost stalnega vizualnega nadzora.
- Avtomatizacija procesov nege in hranjenja.
- Odprava vpliva neugodnih naravnih dejavnikov na jesetra.
- Zmanjšanje vzrokov, ki prispevajo k pojavu bolezni pri ribah.
- Velik prihranek pri vodi in krmi, kar zmanjšuje proizvodne stroške.
Skladnost s tehnologijo in sanitarnimi standardi na kmetiji omogoča podjetniku, da raste okolju prijazen izdelek in to potrdi z ustreznimi dokumenti.
Reja jesetra je obetavno področje v Rusiji, kljub visokim tveganjem in dolgi dobi vračila. Če obstaja čisti rezervoar in izkušeni ribogojci, se lahko organizira v odprtih ribnikih. Udeleženci na trgu trdijo, da so te komponente zdaj najtežje, zato raje organizirajo zaprte jesetrove farme.
Za začetek podjetja, kot je vzreja jesetra, je najprimernejša mini kmetija. Povpraševanje po kaviarju in mesu jesetra je stabilno, konkurenca pa je še vedno nizka. Jeseter je nezahteven, za njegovo gojenje ne potrebujete veliko posebnega znanja.
Vrste jesetra
Katere tankosti se skrivajo v vzreji jesetra? Mini kmetija lahko postane donosno podjetje, saj je jeseter uvrščen v Rdečo knjigo in ni ulovljen v naravnih rezervoarjih. To pomanjkanje, skupaj s priljubljenostjo mesa in kaviarja, ustvarja dobre pogoje za poslovanje.
Za vzrejo se uporabljajo hitro dozorele pasme jesetra:
- sibirska;
- Amur;
- bela;
- sterlet;
- najboljši.
V ribogojnicah lahko gojimo jesetra belugo, trniča in zvezdastega jesetra, vendar rastejo in zorijo počasi.
Izdelki za prodajo
Katere izdelke ponuja gojenje jesetra? Mini farma ne bo proizvajala jajc prvih 6-8 let. Da bi zagotovili kritje stroškov reje rib, ribogojnice prodajajo meso jesetra. Lahko bi bilo:
- žive ribe;
- prekajene ribe;
- jesetra v pločevinkah;
- jušni kompleti;
- jetra;
- viziga.
Za proizvodnjo prekajenih rib in konzervirane hrane bo potrebna dodatna proizvodnja. Toda predelani izdelki bodo tudi dražji. Končni cilj farme je pridobivanje kaviarja.
Obeti
Kako perspektivna je reja jesetra? Mini kmetija se lahko povrne v 2-3 letih po začetku dela. Za nakup opreme boste morali porabiti približno tri tisoč dolarjev. Za hrano in komunalne storitve - 500 dolarjev, približno 1000 za nakup kakovostnih mladic. Na splošno bodo začetni stroški stali približno 5 tisoč dolarjev.
Kako draga je reja jesetra (mini farma)? Ceno opreme lahko znižate, če del izdelate sami ali ga naročite pri majhnem podjetju.
Povprečni dohodek od prodaje enega jesetra je 6 dolarjev. V skladu s tem lahko majhna kmetija prinese 3,5 tisoč dolarjev na leto, in to je v začetni fazi, brez proizvodnje kaviarja.
Naravni upad mladic je lahko do 30%, kar je norma za zadrževanje v ujetništvu. V njihovem naravnem okolju le približno trije odstotki mladic preživijo in zrastejo do odrasle dobe.
Do starosti šestih mesecev lahko jeseter pridobi pol kilograma teže. V tej starosti se ribe že lahko prodajajo v restavracijah, saj so idealne za pripravo porcijskih jedi. Mladice iste starosti rastejo neenakomerno. Dominantne ribe dobijo več hrane in hitreje pridobijo želeno težo.
Prvi proizvodni cikel je zaključen, ko tudi najšibkejši mladiči dosežejo zahtevano težo. To se zgodi po približno 8-9 mesecih. Po tem lahko prejmete svoj prvi dohodek in kupite novo serijo mladic.
Mini kmetijo bo nadzoroval SES. Vzorce vode jemljejo dvakrat letno, testirali pa bodo tudi jesetra. Za mladice in hrano boste morali predložiti dokumentacijo. Na začetni stopnji bo podjetje zahtevalo resne naložbe, vračilna doba bo precej dolga. Podjetnik bo začel prejemati resne dobičke, ko bodo ribe dosegle zrelost.
RAS
Kako organizirati vzrejo jesetra (mini kmetija)? Poslovni načrt se začne s stroški. Kaj bo potrebno za ustanovitev podjetja?
- Oprema.
- Soba.
- Rezervoarji.
- Malek.
- Krma.
Kmetijo lahko organizirate na svojem dvorišču, potem pa boste morali zgraditi glavne in pomožne prostore. Gojenje jesetra (mini farme) doma na majhnih območjih je nemogoče, saj oprema in bazeni zavzamejo veliko prostora.
Jeseter ljubi tekočo, čisto vodo. V naravnem rezervoarju je težko organizirati ustrezne pogoje, zato bi bil RAS bolj primeren.
RAS je zaprta vodovodna naprava, ribogojni moduli za gojenje rib. RAS sestavljajo:
- rezervoarji;
- filtri za čiščenje vode in kompresor;
- generator kisika;
- UV žarnice za dezinfekcijo vode;
- grelniki;
- cevovodi;
- senzorji
Voda v sistemu RAS je v stalnem gibanju. Filtrira se in obogati s kisikom, nato pa se vrne nazaj v rezervoarje. Del onesnažene vode odteče v kanalizacijo, del pa izhlapi, zato je potrebno njeno količino nenehno dopolnjevati.
Prehrana
Zelo pomembna točka pri gojenju rib je prehrana. Hrano morate skrbno izbrati, saj je od tega v veliki meri odvisno zdravje in hitrost rasti rib. Hrana se ne sme razmočiti in raztopiti v vodi, saj jeseter živi in se hrani v nižjih plasteh vode. Visokokakovostna živilska zrnca ne izgubijo svoje oblike več kot pol ure. Bodite pozorni na sestavo hrane: vsebovati mora vse snovi, potrebne za ribe.
Mladice in odrasle ribe potrebujejo različne granule. Vsakih 10 dni se jesetra razvrstijo po velikosti in hranijo v različnih posodah. Sprva morate kupiti posebno hrano, sčasoma pa se jo lahko naučite narediti sami.
Nakup mladic
Od mladic se začne vzreja jesetra (mini farma). Cena enega krompirčka je 2 evra. Ko je oprema nameščena in hrana pripravljena, je čas za nakup mladic. Jesetra je precej težko gojiti sami, zato jih boste v prvih nekaj letih morali kupiti na velikih kmetijah.
Teža mladic za prodajo je 5 gramov. Nadaljnja rast rib je odvisna od kakovosti mladic, zato morate biti pri nakupu previdni. Dojenčke je treba hraniti 6-krat na dan, šestmesečne ribe - 4-krat na dan.
Odrasle ribe in mladice slabo prenašajo prevoz. Potrebna bosta nadzor temperature in dodatna obogatitev s kisikom.
Pridobivanje potomcev
Običajno se mladice kupujejo v velikih ribogojnicah, možna pa je tudi vzreja jesetra na mini farmi. V naravi se jeseter začne razmnoževati pri desetih letih (v ujetništvu se to obdobje skrajša), vendar reproduktivna doba traja dolgo - do 18 let.
Lahko kupite odrasle samice, potem vam ne bo treba čakati tako dolgo na jajca, vendar bodo takšni posamezniki tudi dragi. V ujetništvu, zahvaljujoč ugodnim razmeram, lahko potomce dobimo v šestih letih. Da bi spodbudili željo rib po razmnoževanju, boste potrebovali prostoren rezervoar.
Za vzgojo mladic potrebujete posebno znanje in inkubator. Jajčeca so umetno oplojena in postavljena v posebne posode, kjer jih speremo z vodo in nasičimo s kisikom. Teden dni kasneje se iz jajc pojavijo ličinke. V enem mesecu se bodo spremenili v mladice. Če organizirate gojenje mladic, ne morete le prihraniti pri nakupih, ampak jih tudi prodati drugim majhnim kmetijam.
Pravzaprav obstaja veliko načinov za ustanovitev lastnega podjetja v naši državi, eden od njih pa vas vabimo, da razmislite, in sicer jesetrova farma (poslovni načrt).
Glede na priljubljenost in ceno jesetrovih vodnih ptic ni presenetljivo, da poslovni načrt jesetarske farme zanima številne ambiciozne podjetnike. Konkurentov na tem trgu načeloma ni veliko in s pravilno izvedbo vaše poslovne ideje ima novinec vse možnosti, da ji zavzame dober delež. Kar se tiče povpraševanja, se ljudje kljub dvigu cen kaviarja in samih rib ne nehajo razvajati s svojimi najljubšimi sendviči in zrezki. Druga velika prednost takega posla je, da družina jesetrov zelo nezahtevne, ne potrebujejo posebnih eksotičnih pogojev ali posebnih veščin vzreje. Oglejmo si jih torej pobližje.
Vrste jesetrovih rib
Katere lastnosti ima? ribogojnica jesetrov, in kako lahko preseneti svoje lastnike? Na primer, ker je jeseter že dolgo vključen v Rdečo knjigo, kar pomeni, da je ribolov na takšne ribe prepovedan na ozemlju katerega koli naravnega vodnega telesa. In za poslovneža je to velik plus - navsezadnje se je izkazalo, da so jesetri postali redka riba, povpraševanje po njih pa je ostalo enako, le cene so se znatno povečale. Torej, vrste jesetra, ki so zaradi hitrega zorenja najbolj primerne za vzrejo:- Sibirska pasma;
- pasma Amur;
- Sterlet;
- Besters;
- Bela pasma.
Kaj lahko pridela mini kmetija za prodajo?
Da bi sestavil poslovni načrt jesetarske farme, je treba dobro preučiti, kaj od proizvedenih izdelkov je mogoče prodati, da bi ustvarili dobiček. Ne pozabite, da se bo dolgo pričakovani pridelek kaviarja pojavil šele pet ali celo osem let po tem, ko začnete poslovati na tem območju. Ampak to je ribje mini kmetija zahteva redne stroške in da teh stroškov ne bi morali plačati iz lastnega žepa, lahko poleg kaviarja prodajate tudi druge ribje izdelke. Izdelki, ki se lahko prodajajo na trgih in v trgovinah, vključujejo naslednja imena:- ribja jetra;
- Jušni set;
- Vizigi;
- Konzervirano ribje meso;
- Prekajene ribe;
- Žive ribe.
Kakšni so obeti za ribogojstvo?
Vračilna doba za to dejavnost je dve, največ tri leta. Ne pozabite pa na začetne naložbe. Torej bo ena oprema poslovneža stala približno tri tisoč dolarjev. Plačilo za komunalne storitve bo znašalo najmanj petsto dolarjev, visokokakovostna mladica pa bo stala tisoč konvencionalnih enot. Če naredite popolno poslovni načrt za ribogojnico jesetra, vendar bo začetna naložba približno pet tisoč dolarjev. Da bi prihranili pri opremi, lahko poskusite nekaj njenih delov izdelati sami ali poiščete majhno zasebno podjetje, ki lahko ponudi ekonomično možnost.Če govorimo o povprečnem dohodku od ene ribe, doseže šest dolarjev, kar pomeni, da ribogojnica jesetrov v majhnem obsegu lahko prinese dobiček tri in pol tisoč konvencionalnih enot v enem letu. To je začetni znesek dohodka, pri katerem se kaviar na mini kmetiji še ne proizvaja. Upoštevati je treba tudi naravni upad, ki je značilen za majhne ribe, včasih njegova lestvica doseže trideset odstotkov, vendar je to naravno za vodne ptice, ki ne živijo v odprtih rezervoarjih, ampak v umetnih. Mladice, ki se skotijo v naravnem okolju, zelo redko preživijo in dozorijo, njihovo število ne presega treh odstotkov.
Šestmesečna riba jesetra tehta približno petsto gramov. Takšen trup lahko prodate kavarni ali restavraciji, saj je ta posebna velikost idealna za pripravo porcijske jedi. Družina jesetrov značilno po tem, da se vse mladice razvijajo drugače. Tisti, ki prevladujejo v razvoju, potrebujejo več hrane, vendar bodo lahko prej dosegli optimalno težo. Vzreja jesetra ciklično, konec prvega cikla pa se šteje za trenutek, ko vsi prebivalci bazena dosežejo želene kazalnike teže. Najpogosteje to traja osem ali devet mesecev. In v tem trenutku je čas, da dobiček porabite za nakup novih rib.
In v tem poslu obstajajo regulativni organi, sanitarna epidemiološka služba bo dvakrat letno vzorčila vodo. Poleg tega bodo pregledane vse ribe. Vse ribe in hrana, ki jo uživajo, morajo imeti dokumente. Ta posel je poseben po tem, da že od samega začetka zahteva resnične kapitalske naložbe, vendar dobička ne bo mogoče kmalu doseči. Glavni dohodek bo prišel, ko bodo ribe zrele in začele proizvajati jajca.
Pogoji za vzrejo jesetra
Pogovorimo se o pravilni organizaciji poslovanja, saj vzreja jesetra zahteva ne le materialne naložbe, ampak tudi nekaj znanja. Za ustanovitev podjetja se bo moral podjetnik odločiti za vzrejno sobo, kupiti krmo in rezervoarje, naročiti opremo in kupiti mladice.Oprema za mini kmetijo:
Če želite organizirati mini kmetijo, lahko celo izberete svoje dvorišče, potem pa morate zgraditi glavne in pomožne prostore. Ideja o vzreji družina jesetrov doma, ga lahko enkrat zavržeš. V stanovanje ne boste mogli namestiti vse potrebne opreme in več bazenov.
Za normalen obstoj potrebujejo ribe čisto tekočo vodo, ki jim je tekoči rezervoarji ne morejo zagotoviti. Zato boste morali kupiti tudi zaprto vodovodno instalacijo. Ta instalacija vključuje: rezervoarje, senzorje, grelnike in cevovode, generator kisika in UV žarnico, ki dezinficira vodo, ter filtre in kompresor. Takšen sistem spodbuja stalno gibanje vode, kar omogoča njeno filtriranje, obogatitev s kisikovimi elementi in vračanje v rezervoar. Umazana voda gre v kanalizacijo, določen odstotek vode je podvržen izhlapevanju. To nakazuje, da ga je treba nenehno dodajati v sistem.
Kako pravilno hraniti ribe?
Govoriti o kako gojiti jesetra, je treba posebno pozornost nameniti njegovi prehrani. Glede na to, s kakšno hrano boste razvajali svoje ribe, bosta določena njihova hitrost rasti in zdravstveno stanje. Dobra hrana ne postane mlahava ali se raztopi, ko pride v vodo. To upravičuje dejstvo, da ta pasma rib živi v spodnji plasti rezervoarjev, tako kot jedo. Kakovostna hrana vsebuje zrnca, ki ostanejo v svoji prvotni obliki še pol ure po vstopu v vodo. Pred nakupom hrane natančno preberite informacije o sestavi, vsebovati mora vse sestavine, ki jih ribe potrebujejo.Prehrana mladic se razlikuje od prehrane odraslih rib. Enkrat na deset dni je treba ribe razvrstiti glede na njihovo velikost in nato hraniti v različnih rezervoarjih. Ko vaš ribogojnica jesetrov Takoj, ko se začne razvijati, se boste lahko odpravili v trgovine po posebno krmo, odslej pa je zelo verjetno, da se jo boste naučili pripraviti sami.
Kako izbrati pravo mladico?
Vsak ribogojnica jesetrov svoj obstoj začenja z mladicami, ki vsaka stane približno dva evra. Tako ste kupili in namestili vso opremo, pripravili krmo in čas je, da kupite prve prebivalce vaše mini kmetije. Ne glede na to, kako radi bi se sami lotili vzreje, ne smete pozabiti, da je ta proces precej zapleten, zato je za začetek bolje, da se obrnete na veliko kmetijo in kupite že pripravljene ribe. Vzreja jesetra Začne se z mladicami, ki tehtajo le pet gramov, vendar jih morate izbrati zelo previdno, kljub temu, da so tako majhni. Njegov nadaljnji uspeh je neposredno odvisen od tega, kakšni bodo prvi prebivalci vaše kmetije. Ribe potrebujejo šest obrokov na dan, po šestem mesecu pa se lahko število hranjenj zmanjša na štiri. Bodite prepričani, da spremljate temperaturo in dodatno obogatite rezervoar s kisikom, če se odločite za prevoz velikih in majhnih jesetrov. Res se ne marajo premikati - težko jim je.Kako do zdravega potomstva?
Jesetrova farma vključuje vzrejo rib, saj ne boste ves čas sodelovali s kmetijami in porabili denar za nakup mladic. Gnezditvena sezona za jesetra se začne, ko dopolni deset let, vendar le, če živi v svojem naravnem okolju. Pri umetnem vzdrževanju dozori nekoliko hitreje. Reproduktivna funkcija je aktivna že osemnajst let. Če želite skrajšati čakalno dobo za pridelek kaviarja, lahko kupite odrasle samice jesetra, vendar ne pozabite, da je njihova cena precej višja. Prve potomce z umetno rejo lahko dobite po šestih letih, in da bi se jesetri hitreje začeli razmnoževati, jih je treba hraniti v prostornem rezervoarju.Za vzgojo mladic boste morali imeti določeno znanje na tem področju in pridobiti inkubator. Najprej je treba jajca umetno oploditi, nato pa jih postaviti v posebne rezervoarje, v katerih jih je treba sprati z vodo in nasičiti s kisikovimi elementi. Pojav ličink lahko pričakujemo po sedmih dneh, njihova preobrazba v mladice pa ne prej kot trideset dni kasneje. Druga poslovna možnost je, da se osredotočite na vzgojo mladičev in njihovo prodajo drugim rejcem. Toda za to morate natančno preučiti vse značilnosti vzreje jesetra.
Carolina Emelyanova
Gojenje jesetra (video):