Bruto letina žita v Rusiji v letu 2017 je predvidena na 133 milijonov ton, kar je največja letina ne le v obdobju po perestrojki, ampak tudi v vsej zgodovini pridelave žita v državi, poudarja predsednik (NSZ) Pavel Skurikhin. Ministrstvo za kmetijstvo v začetku oktobra je pridelek v masi po predelavi ocenil na 130 milijonov ton, kar je skoraj 10 milijonov ton več kot leto prej. Po besedah vodje kmetijskega oddelka Aleksandra Tkačeva sta k tej rasti prispevala dva dejavnika. Prvič, vladna podpora brez primere. Drugič, uporaba sodobnih proizvodnih tehnologij, zagotavljanje potrebne količine opreme in gnojil.
Kakovost se je izboljšala, vendar ne za vse
Po predhodnih ocenah Inštituta za kmetijske tržne študije ( ICAR), pridelek pšenice po masi po predelavi bo 83,2-83,7 milijona ton, ječmena - 20,2-20,6 milijona ton, koruze - 13,2-13,7 milijona ton.Skupno bo požetih več kot 130 milijonov ton - to je absolutni rekord, pravi vodilni strokovnjak ICAR Evgenij Zajcev. Analitični center " SovEkon»je letošnji bruto pridelek žit ocenil na 132,9 milijona ton teže po predelavi. Ob upoštevanju zalog prejšnje sezone bo skupna dobava žita v državi znašala 155 milijonov ton, ugotavlja direktor podjetja Andrej Sizov.
Skoraj povsod so zabeležili rekordne ali visoke pridelke žitnih zrn, pravi Zaitsev. Po podatkih Nacionalne zdravstvene službe so voditelji trenutne sezone glede rasti pridelka Volga (+6,2 milijona ton), Central (+5,3 milijona ton) in Južni (+4 milijone ton) zvezni okrožji. Hkrati je v številnih regijah, kjer ozimna žita predstavljajo majhen delež celotnega kolobarja, zaostajanje kazalnikov pridelka v primerjavi s prejšnjo sezono. Najprej gre za dele Sibirije, kjer je zgodnje sneženje popravilo načrte kmetijskih pridelovalcev. Na primer, samo na Krasnojarskem ozemlju je bilo s snegom pokritih več kot 100 tisoč hektarjev žita. Na splošno je pomanjkanje žita v Sibirskem zveznem okrožju preseglo 650 tisoč ton.
Po predhodnih podatkih Centra za ocenjevanje kakovosti žit je letos povprečni državni delež žit za živila nekoliko višji od lanskega. Tako je delež pšenice tretjega razreda 24% (leta 2016 - 22,3%), četrtega razreda - 44,5% (49,1%), petega - 31,2% (28,7%). Ministrstvo za kmetijstvo oktobra je delež jedilne pšenice v skupnem pridelku ocenil na 75 odstotkov oziroma približno 60 milijonov ton.»Da razumemo, v ZDA, Kanadi in Evropski uniji je delež jedilne pšenice 90-odstoten, pri njih pa je položaj drugačen. , ne potrebujejo krme, svojo živino hranijo s koruzo in drugimi krmnimi rastlinami,« je opozoril Tkačev. Obseg živilske pšenice je letos v državi kot celoti večji, potrjuje vodja analitskega centra “ Rusagrotrans»Igor Pavensky »V pretekli sezoni je bila za pšenico tretjega razreda dana premija 1,5-2 tisoč rubljev na tono, zdaj pa temu ni tako, saj se je povečala proizvodnja visokokakovostnega zrnja, tako v odstotkih kot v količini. opazno,« ugotavlja. »Letos imamo dober sortiment in ponudbo tako za izvoz (veliko je žita za beljakovine s kazalniki 10,5 %, 11,5 %, 12,5 %, 13,5 %), kot za domačo porabo.”
Za večino kmetijskih pridelovalcev, ki jih je anketiral Agroinvestor, je leto res rekordno, so pa tudi takšni, ki z doseženimi rezultati niso zadovoljni. Generalni direktor družbe Sibirski kruh (regija Novosibirsk) Pavel Miklukhin je povedal, da se je stopnja zbiranja opazno zmanjšala. »V zadnjih 30 letih se je v naši regiji že tretjič zgodila tako mokra sezona. Posledično je bil pridelek pšenice le okoli 25 kg/ha,« pravi. Lipetsky "Agrobiznis" letos sem požel 50 c/ha ozimne pšenice. Toda, kot ugotavlja generalni direktor podjetja Alexander Chil-Akopov, je kakovost zrnja nizka. »Zaradi obilnega deževja v času zorenja smo dobili nizek odstotek glutena, zato v strukturi žetve prevladujeta pšenica četrtega razreda in krmna pšenica,« pravi.
Žetev žita v Oke-Agro (regija Ryazan) je bila rekordna. »Poželi smo okoli 94 tisoč ton pšenice s pridelkom 50 c/ha, kar je 30 % več od načrtovanega,« je zadovoljen povedal Nikita Gordejev, predsednik upravnega odbora družbe. "Hkrati se je kakovost zrnja izkazala za dobro: 90% letine je bila pšenica četrtega razreda." Tudi pridelek pšenice v Orenburški "Elani" je letos visok - približno 30 c/ha, pravi generalni direktor podjetja Aleksej Orlov. To so dobri pokazatelji za stepsko območje, pojasnjuje. Vendar se je kakovost zrnja zmanjšala, delež krme se je opazno povečal, dobri pridelki pa so povzročili povečanje stroškov žetve, prevoza in sušenja na 4 tisoč rubljev / t. »Morali smo najeti najeto opremo, in ker je potreba po njej rasla ne le pri nas, so bile cene teh storitev napihnjene,« pojasnjuje vodja.
Cenovni obeti
Dobičkonosnost kmetov se tudi brez evidenc, ki običajno pomenijo znižanje cen pridelkov, že tretje leto zapored zmanjšuje glede na visoke vrednosti iz leta 2015, poudarja Daria Snitko, vodja Centra za gospodarsko napovedovanje ( CEP) Gazprombank. "Zaradi velike letine v letu 2017 bo ta trend še posebej prizadel regijo Volga, Ural in Sibirijo, ki že zdaj trpijo zaradi padca cen," je dejala. "Toda upam, da vse ni tako kritično, saj gojenje najbolj tradicionalnih kmetijskih pridelkov za te regije še vedno ostaja donosno." Še vedno pa je dobra letina po nizkih cenah za pridelovalce s finančnega vidika boljša kot slaba letina po visokih cenah, dodaja strokovnjak.
Danes je v regijah, ki proizvajajo žito v državi, "izjemno neugodno" cenovno okolje za kmete, meni Skurikhin. Od začetka žetve do oktobra so se stroški žit znižali za 2-3,5 tisoč rubljev / t, odvisno od kmetijskega pridelka. Dejstvo o rekordni letošnji letini pa bo pripomoglo k njenemu nadaljnjemu upadanju, predvsem v azijskem delu države, se boji strokovnjak. Sizov ugovarja: za večino žitnih pridelkov je cenovno dno že doseženo. "Stabilizirali so se in začeli rasti od konca septembra na jugu, od sredine oktobra pa se bo trg začel uravnavati v evropskem delu države," je dejal takrat. Nadaljnja dinamika cen žita bo odvisna od njegove vrednosti na svetovnem trgu in tečaja rublja. Faktor presežne žetve, ki je v zadnjih mesecih pritiskal na trg, postopoma izginja. "Nato se bomo vključili v izvozno pariteto: cena žita bo določena s formulo "izvozna cena minus stroški dobave v tujini." Na splošno pa je videti, da je sezonski minimum presežen,« meni. Pri pšenici obstaja nekaj možnosti za dvig cen, koruza se lahko kratkoročno občutneje podraži - trg se šele začenja zavedati, da v Rusiji in Ukrajini ne bo visoke letine.
Letina bi lahko bila večja
Po podatkih ministrstva za kmetijstvo bo Rusija letos zaradi poznega spravila pridelka izgubila 8-10 milijonov ton žita v neto teži. »Imamo zelo velike izgube zaradi tega, ker zamujamo s čiščenjem. Žetev mora biti pobrana ob optimalnem času; če zamuja le en teden, se začnejo izgube,« je prej povedal Pyotr Chekmarev, vodja oddelka za rastlinsko pridelavo ministrstva za kmetijstvo. Po njegovih besedah bi lahko v državi pridelali do 140 milijonov ton žita.
Po navedbah ICAR Sredi oktobra so bile cene pšenice v osrednji črnozemski regiji v povprečju nižje za 1,5–2 tisoč rubljev/t ali več. Torej, če je lani pšenica tretjega razreda stala 10,8 tisoč rubljev/t, četrtega 8,5 tisoč rubljev/t in petega 7,4 tisoč rubljev/t, potem letos 8,6 tisoč rubljev/t, 7,3 tisoč rubljev/t. t in 5,4 tisoč rubljev/t. Hkrati so v Sibiriji za krmo plačali manj kot 5 tisoč rubljev na tono, poudarja Zaitsev. Najboljše možnosti glede rasti cen imata po mnenju strokovnjaka navadna pšenica (z 12,5 % beljakovin) in kakovostna živilska pšenica. Prvi je posledica vzpostavitve dobre izvozne cene, drugi pa zmanjšanje deleža tretjerazredne proizvodnje. Pri kakovostni pšenici je veliko odvisno od razmer na domačem mlinskem trgu, ki je prezaložen in izjemno nedejaven. "Kar zadeva zasebni četrti razred, se je v svetu razvila situacija, ko je Rusija postala ena redkih držav s povečanjem proizvodnje, medtem ko ostale glavne države izvoznice v primerjavi z lanskim letom upadajo," poudarja strokovnjak . "V tem ozadju svetovne cene občasno kažejo znake rasti, kar pomeni povečanje cene tega položaja v regijah srednjeevropske Rusije prek izvozne paritete." A dlje kot ste od pristanišč, manj bo ta dejavnik vplival na ceno zaradi infrastrukturnih težav trenutne sezone, dodaja.
Krmni ječmen se bo verjetno dobro obnesel, nadaljuje Zaitsev. Do konca sezone 2017/18 bodo njegove prenosne rezerve v svetu na rekordno nizki ravni od leta 1984, kar bo dvignilo cene kmetijstva na ruskem trgu. "Na ceno koruze bo vplivalo zmanjšanje bruto letine v državi za skoraj 2 milijona ton," pravi Zaitsev. "Vendar pa lahko cena začne naraščati v drugi polovici sezone, ko so zaloge izčrpane, saj bo imel trg v prvi polovici dovolj količine."
Po besedah predsednika Ruska žitna zveza (RZS) Arkady Zlochevsky, trenutne cene žita so znatno zmanjšale donosnost kmetijskih proizvajalcev. In to kljub dejstvu, da stroški kmetov še naprej naraščajo. Zlasti v tekoči sezoni se je samo gorivo podražilo za 30%, žito pa se je znižalo za 30-40%. »Bolj ko je regija, ki prideluje žito, oddaljena od izvoznih trgov, manjša je donosnost kmetov. Na kmetijah, oddaljenih od pristanišč, je ničelna, ponekod, na primer v Sibiriji in na Uralu, pa celo negativna, ne le pri pšenici, ampak tudi pri ječmenu, rži, ajdi in nekaterih drugih kmetijskih kulturah,« pravi strokovnjak. Izjema so morda pridelovalci prosa: njegova ponudba se je močno zmanjšala, cena pa raste, dodaja.
Po mnenju Zaitseva v večini regij naraščajoči donosi kmetom nadomestijo padajoče cene. »Hektarski pridelek žit se je povečal skoraj vsem na srednjeevropskem ozemlju države, to pomeni, da je kmetijski pridelovalec z vlaganji blizu lanske sezone dobil več žit z enega hektarja, zato je padec stroškov za 1 -2 tisoč rubljev / tono ni tako kritično, kako bi lahko bilo,« pojasnjuje. Čeprav strokovnjak priznava, je zmanjšanje donosnosti v nekaterih regijah še vedno možno. Na primer v regijah zahodne in vzhodne Sibirije, deloma na Uralu, kjer so kazalniki produktivnosti na splošno nizki in njeno povečanje kmetom ne zagotavlja opaznega povečanja skupne letine.
Dobra letina je negativno vplivala na gospodarstvo Oki-Agra. "Načrtovali smo prodajo pšenice četrtega razreda po ceni 8-8,5 tisoč rubljev/t, dejanska cena pa je bila 6 tisoč rubljev/t," deli Gordeev. Pri takih cenah je donosnost proizvodnje nizka - ne več kot 10%. In povečanje donosa ni nadomestilo padca cen. Stroški so se opazno povečali: najeti smo morali dodatne kombajne in stroje, zaradi vlage pa smo posevke dodatno tretirali s kemičnimi zaščitnimi sredstvi. »Država infrastrukturno ni pripravljena na takšno letino, nimamo dovolj vagonov in odpremnih mest. Ti dejavniki se prekrivajo z napetimi odnosi z baltskimi državami in tiste regije, ki so tja dobavljale žito - zlasti regije Ryazan, Tula in Kursk - so se zdaj znašle v težkem položaju, saj so njihovi logistični stroški za železniški prevoz do pristanišča višji. močno povečala, znotraj pa te porabe ni,« pojasnjuje top manager.
Visoka pristojbina bo negativno vplivala tudi na gospodarstvo Lipetsk Agribusinessa, je prepričan Chil-Akopov: cene so dejansko za polovico nižje kot v sezoni 2016/17. Rentabilnost krmne pšenice je celo negativna, pri četrtem razredu pa nič, je nezadovoljen gospodar. Tako je sredi oktobra krmna pšenica že stala 4,5 tisoč rubljev/t, medtem ko je lani ob istem času stala 7,5 tisoč rubljev/t. Pšenico četrtega razreda je bilo na začetku mogoče prodajati po 8 tisoč rubljev/t, do konca žetve pa so tudi cene močno padle. Obseg proizvodnje nikakor ne nadomesti padca cen žita, saj so se stroški njegove proizvodnje znatno povečali, pravi Chil-Akopov. "Zadržujemo del žetve, dokler se cene ne dvignejo, vendar se pšenica še ni podražila, čeprav so cene ječmena v prvih dveh tednih meseca narasle za 5-10%," je dejal sredi oktobra.
Zaradi zmanjšane letine in nizkih cen žita bo Sibirski kruh izgubil 25-30% načrta po vseh ekonomskih kazalnikih, obžaluje Miklukhin. Ob upoštevanju dejstva, da so se cene pšenice tretjega razreda v primerjavi z lanskim letom znižale za 35 % na 6–6,5 tisoč rubljev/t, pšenice četrtega razreda pa za 40 % na 4,5–5 tisoč rubljev/t in nižje, je dobičkonosnost njegove prodaje ni le nizka, ampak včasih celo negativna, se pritožuje direktor.
V primerjavi z lanskim letom so cene žita v regiji Orenburg padle skoraj za polovico, ugotavlja Orlov. »Oktobra smo prodali krmno pšenico, ki je bila že dostavljena v dvigalo, za največ 4 tisoč rubljev/t,« pravi. Posledično je dobičkonosnost žita družbe le 5%. V takšnih razmerah je pomembno pravilno upravljati žetev in zadržati njeno prodajo, dokler cena ne začne rasti. V tem primeru bo mogoče doseči 25-odstotno stopnjo donosnosti, pričakuje upravitelj. »Za pokritje tekočih stroškov čiščenja smo najeli dodatna posojila pri Sberbank in Rosselkhozbank. Glavni delež pridelka nameravamo prodati ne prej kot šest mesecev pozneje,« je dejal Orlov oktobra.
Pri prodaji žita se splača vztrajati le, če prodajne cene takrat pokrijejo stroške skladiščenja pridelka, priporoča Pavensky. Čeprav se bodo do pomladi zvrstile takšne ravni cen, da bi si jih kmetje lahko pridobili nazaj, meni. Cene žita so začele postopoma naraščati, potem ko je žito začelo izvažati iz osrednje in Volge regije. "V tej sezoni padcev najverjetneje ne bo več," meni strokovnjak. — Do januarja bomo večino žita, ki ga je bilo treba čim hitreje prodati, izvozili. Ostalo je mogoče prodati bolj sistematično brez cenovnega dampinga.« Domače cene se bodo dvignile, prav tako izvozne. Po napovedi Pavenskyja je po novem letu realno videti ravni nad 200 $/t FOB Črno morje.
Izvoz je aktiven
Izvoz žita v tej sezoni kaže rekordne stopnje. Napoved analitičnega centra " Rusagrotrans"za izvoz - 44 milijonov ton (vključno s stročnicami), rezerve ob koncu sezone s takšnimi pošiljkami bi lahko znašale 27 milijonov ton. Domača poraba se bo nekoliko povečala in bo na ravni 73 milijonov ton, pravi Pavensky. V juliju in septembru je bilo v tujino dobavljenih 12,5 milijona ton, kar je 2 milijona ton več kot leto prej. »Vsak mesec pošiljke presegajo lanskoletne količine in to se bo nadaljevalo vso sezono,« meni strokovnjak. Vrhunec je bil septembra - 4,9 milijona ton, v drugih mesecih bo izvoz manjši, saj se pojavljajo vremenska tveganja: od novembra mala pristanišča delajo slabše, cestni pretovor je zaprt, začnejo se neurja in vetrovi v globokih pristaniščih.
Ministrstvo za kmetijstvo napoveduje izvoz 45 milijonov ton.Četudi bo to količino mogoče izvoziti, in to pod obveznim pogojem, da glavni kupci ruskega žita - Egipt in Turčija - v žitu ne najdejo rožičke ali kakršnih koli insektov, , nato pa se bo država do začetka naslednje sezone primerila z zalogami skoraj polovice letne porabe. To je veliko, že danes pa so težave s skladiščenjem, pravi Sizov. Po napovedi " SovEcona", bi izvoz žit v tekoči sezoni lahko znašal 44 milijonov ton. "Če pa bi nam pristaniške zmogljivosti dopuščale, bi lahko v tujino izvozili 50-55 milijonov ton ali celo več," je prepričan strokovnjak.
Glede na napovedi ICAR, bo prodaja pšenice v tujini v tej sezoni znašala 33-34 milijonov ton, ječmena - 4,2-4,5 milijona ton, koruze - 4,5-5 milijonov ton.“V najboljšem primeru izvozna zmogljivost, trenutni trg in že dinamika, razviti v prvih treh mesecih nam bo omogočil izvoz 35 milijonov ton pšenice, za stabilizacijo trga in samozavestno zvišanje cen pa moramo odpremiti vseh 40 milijonov ton,« ocenjuje Zaitsev. Končne zaloge pšenice ob koncu kmetijskega leta bodo za približno 7 milijonov ton (20 milijonov ton) višje kot leto prej. Skupna bilanca žita na koncu sezone ICAR ocene na 28 milijonov ton – plus 9 milijonov ton do leta 2016/17.
Po besedah Zločevskega je v idealnem primeru potrebno izvoziti 55 milijonov ton žita. Toda realne količine ne bodo presegle 44-45 milijonov ton, se strinja z ostalim. Glavni razlog je prometna infrastruktura. »V Tamanu, na primer, kjer je dokaj močan terminal, ki omogoča velike količine pošiljk, ni železnice, žito prevažajo samo z avtomobili. Je počasnejši, bolj zapleten in po prostornini bistveno manjši od vagonov,« pravi. "V Novorossiysku obstaja železniška povezava, vendar je tudi zmogljivost omejena, čeprav zmogljivost terminalov omogoča pošiljke žita v večjih količinah, kot je dostavljeno."
EPC Gazprombank ocenjuje izvoz žita na več kot 42 milijonov ton. "Dobro je, da zdaj tako velik izvoz 'preizkuša trdnost' infrastrukture in pritegne pozornost oblasti in vlagateljev na problem logistike kmetijskih proizvodov," ugotavlja Daria. Snitko. Po njenem mnenju je prav ta segment agroživilske verige v Rusiji najbolj premalo vložen, zato bo veliko povpraševanje po storitvah vseh udeležencev v prevozu žita, tako za izvoz kot znotraj države, zdaj spodbudilo vlagatelje k širitvi zmogljivost izvoza in predelave izdelkov v oddaljenih regijah.
Generalni direktor podjetja Rostov "greben"(največji izvoznik žita) Vadim Sarkisov potrjuje, da je hitrost pošiljanja žita v tujino v tej sezoni 5-7% hitrejša. Sezono pa označuje za zelo težko. »Prvič, morali smo se uskladiti z novimi davčnimi zahtevami, delati v drugačni realnosti, in drugič, težave so z vagoni, z logistiko, vodna dvigala delujejo na meji svojih zmožnosti. S Turčijo, ki je ena naših glavnih strank, je vedno nekaj težav, to vpliva tudi na nas,« ugotavlja. "Žito je, vendar ga ni mogoče izvoziti v količinah, ki bi jih potencialno lahko odpremili, ker močno povečati izvoz sploh ni lahko."
Obstajajo prednosti
Kljub temu je večina strokovnjakov prepričanih, da bo dolgoročno rekordna letina koristila državnemu žitnemu trgu. "Prvič, ko se soočamo s tako prekomerno proizvodnjo, bo morala država nekako prebaviti to žetev, da bi še povečala proizvodnjo brez zmanjšanja marž, ker so to cilji, zastavljeni za trg," pravi Evgeny Zaitsev. "Zaenkrat se spopadamo s to nalogo." Po njegovem mnenju imajo od trenutnih razmer nižjih cen v tekoči sezoni večjo korist domači kupci žit - živinorejci in predelovalci. Sizov se strinja, da je rekordna letina koristna za živinorejce v smislu stroškov njihovih proizvodov. Največ pa bodo pri tem zaslužila pristanišča, dvigala in prevozniki – vsi tisti, ki so povezani z infrastrukturo in logistiko. »Dvigala že vrsto let niso zares zaslužila in končno jim bo to uspelo, kar bo panogo spodbudilo k novim investicijam,« upa strokovnjak. Tudi trgovci bodo lahko dobro zaslužili, saj je zanje v zadnjem mesecu zelo dobro razmerje med cenami na tujem in domačem trgu, kar daje resno povečanje donosnosti izvoznih poslov. Elevatorji in zbiralnice žita bodo lahko zaslužili s skladiščenjem žita, cestna in železniška podjetja pa s transportom, dodaja Skurikhin.
Arkadij Zločevski dvomi, da bodo živinorejci v trenutnih razmerah na žitnem trgu imeli velike koristi. Velik delež krme predstavljajo beljakovinske komponente (sojin trop in ribja moka), ki so se podražile. Tudi mlinarji po mnenju strokovnjaka ne bodo v ugodnem položaju. "Amplituda nihanja cen moke ponavlja dinamiko cen žit, le z zamikom in prekrivanjem," pojasnjuje. "To pomeni, da bo cena moke padla bolj kot cena žita." Mlinarjem ni tako enostavno, se strinja Pavensky. »Tretji razred, ki se uporablja za predelavo, še vedno ni poceni, poleg tega je trg zelo konkurenčen, cene končnih izdelkov padajo,« ugotavlja strokovnjak.
Po besedah generalnega direktorja perutninske farme "Sinyavinskaya"(Leningrajska regija) Artur Holdoenko, znižane cene žita so res privlačne za rejce perutnine, vendar bodo to korist najprej občutila podjetja, ki delujejo v žitnih regijah, kjer je žetev že pobrana. "Na severozahodu pridelajo zelo malo žita, celotna Leningrajska regija pridela skupaj 100 tisoč ton in te količine pridelajo v glavnem sami živinorejci za lastne potrebe," pravi upravitelj. "Ne preostane nam drugega, kot da uvozimo žito iz drugih regij z avtomobilom; na koncu njegov strošek, upoštevajoč logistične stroške, ni veliko nižji kot lani."
Poleg tega se je s padcem cen žita za 500 rubljev/t zvišala železniška tarifa, dodaja Holdoenko. »Izkazalo se je, da železnica služi denar na nizkih cenah žita: lastniki vagonov, tirov, lokomotiv,« pravi. Čeprav je tudi ob upoštevanju rasti cen dostava žita po železnici cenejša kot po cesti. Toda še vedno se morate zateči k storitvam slednjega, saj je avtomobilov premalo. »Lastniki vlakov jih raje pošiljajo na izvozne destinacije, saj je to ob upoštevanju subvencij finančno bolj donosno,« pojasnjuje upravitelj. "In dostava žita po železnici na severozahod, kjer ne raste, ni subvencionirana, zato za nas ni avtomobilov."
Predsednik upravnega odbora skupine družb " Agroeco"(Voroneška regija) Vladimir Maslov se strinja, da bodo razmeroma nizke cene žit na splošno pozitivno vplivale na živinorejsko industrijo in bodo pomagale ohraniti dobičkonosnost, saj cene perutnine in svinjine zdaj padajo. »Večina velikih živinorejskih podjetij, vključno z našim, je odkupovala žito za prihodnjo uporabo v času žetve - julija in avgusta, ko so bile cene najnižje. Zdaj so skladiščne zmogljivosti že polne, a žito še naprej odkupujemo za tekočo porabo,« pravi. Žita predstavljajo približno 50 % proizvodnih stroškov podjetja.
Zdaj je glavna naloga ohraniti požeto žito brez bistvene izgube kakovosti, pravi predsednik Rosptitsesoyuz Vladimir Fisinin. »Zelo pomembno je, da ob povečevanju proizvodnje širimo kapacitete dvigal,« poudarja. »Če je pridelek skladiščen v neprimernih pogojih, se spomladi pojavi plesen, nato pa toksini, takšno žito morda sploh ni primerno za krmo.« Perutninarji so »malo zavzdihnili«, ker se je žito pocenilo, priznava poznavalec. Podražile pa so se druge sestavine stroškov perutninskega mesa, na primer premiksi, spominja. Pomemben del jih, pa tudi komponente za njihovo proizvodnjo v državi, še vedno uvažajo iz tujine.
Izvozniki, ki so lani poslovali z zelo nizko dobičkonosnostjo, imajo koristi od rekordne letine, dodaja Pavensky. "Trenutna situacija jim bo omogočila, da se bodo zredili," pravi. "Če bi bilo še eno leto kot prejšnje, bi bilo težko za mnoge trgovce." Poleg tega bo rekordna letina pomagala državi doseči novo raven izvoza in razvoja žitnega trga. Na primer, dejstvo, da terminali opravljajo visoke pošiljke, bo imelo vpliv v naslednjih letih, tudi če se bruto zbiranje zmanjša. »Zdaj lahko pošiljamo količine, o katerih pred nekaj leti nismo mogli niti sanjati,« je zadovoljen strokovnjak. Tudi ta sezona bo kmetom omogočila, da sami naredijo zaključke. Najprej se to nanaša na vprašanja kakovosti. »Vlagati moramo v kmetijske tehnologije, da bo čim večji delež kakovostne pšenice, ne krmne pšenice, ki lahko pade pod ceno pod ceno, kar so kmetijski pridelovalci letos zelo dobro videli,« poudarja Pavensky.
Glede na trenutno težko cenovno situacijo bi lahko zamuda pri uporabi vladnih ukrepov za regulacijo trga povzročila znatno poslabšanje finančnega in gospodarskega stanja večine kmetijskih podjetij v žitni industriji, zlasti v regiji Volga, na Uralu in v Sibiriji. "Posledično lahko opazimo povečanje dolžniškega bremena kmetov, zmanjšanje naložbene privlačnosti v industriji in zaostajanje tehnične, znanstvene in tehnološke prenove," se boji Pavel Skurikhin. Posledice visoke letine za trg bodo, da bodo kmetje v tej sezoni zaslužili manj kot v preteklosti, meni Sizov.
Zaradi nizkih cen žita se bo aktivnost vzpostavitve tehnološke verige za pridelavo kmetijskih pridelkov v naslednjem kmetijskem letu zmanjšala, saj kmetje ne bodo imeli dovolj denarja za krmljenje rastlin in obdelavo polj pred plevelom in škodljivci, se boji Zlochevsky. »Ti ukrepi se bodo izvajali premalo ali sploh ne bodo izvajali, zato bo letina v prihodnji sezoni v veliki meri odvisna od vremenskih razmer,« meni strokovnjak.
Obeti za leto 2018
Po podatkih ministrstva za kmetijstvo od sredine oktobra je bila setev ozimnih posevkov pred letom 2016. Posejanih je bilo 16,2 milijona hektarjev, kar je 400 tisoč hektarjev več kot leto prej. Če se ne bo vmešal vremenski dejavnik, je to lahko dobra podlaga za naslednjo letino, če že ne rekordno, pa vsaj visoko, je prepričan Igor Pavensky. "Ozimni posevki so rasli predvsem na jugu; središče je posadilo enako količino kot lani," je dejal oktobra. To je po mnenju strokovnjaka prvi dokaz, da zbiranje rekordov ni povzročilo negativnih posledic, ki so jih mnogi pričakovali. Če bi bilo z donosnostjo vse zelo slabo, bi kmetje že naredili ustrezne zaključke in zmanjšali površine ozimnih posevkov, je prepričan.
Ali je nerentabilno skladiščiti?
Po besedah Arkadija Zločevskega iz RZS obstaja velika nevarnost izgube 7-8 % pridelka. "Glede na cene, ki vladajo v prvih mesecih sezone, skladiščenje žita v dvigalih v mnogih regijah ni ekonomsko donosno," je prepričan. »Številni kmetje ga bodo, da bi prihranili pri stroških skladiščenja, preprosto pospravili v svoje hleve, namenjene za stroje, in spomladi bo opazen delež žita okužen z insekti.« Toda tudi takšne izgube po trenutnih cenah bodo za proizvajalce z ekonomskega vidika bolj ugodne kot stroški skladiščenja v dvigalu.
Povečanje posevkov se dogaja izključno na jugu države, ugotavlja Andrej Sizov. Septembra-oktobra je bilo tam suho vreme, kar po eni strani omogoča zelo hitro setev, po drugi pa ustvarja tveganja za pridelek ozimnice, komentira. V drugih regijah, zlasti v središču Povolžja, setev ozimnih posevkov zaostaja za lanskim letom. Na splošno glede na napovedi " SovEcona« bo skupna posejana površina ozimnih posevkov za letino 2018 presegla 17,8 milijona hektarjev. "To je skoraj enako kot prejšnja sezona," pojasnjuje strokovnjak. Obeti za naslednjo letino ozimnice so slabši od povprečja. Veliko bo odvisno od tega, ali bo na območjih te setve še pred koncem oktobra dež. "Če da, potem se bo stanje ozimnih posevkov izboljšalo," dodaja Sizov.
Na letino 2018 bo vplivala varnost ozimnih posevkov, ki jo določa predvsem vreme, odmeva strokovnjakinja Daria Snitko. »Številni pridelovalci že vrsto let razmišljajo, katere obrobne poljščine vključiti v svoj kolobar, a obvladovanje agrotehnike pridelkov, kot so ogrščica, kodrasti lan, tritikala, mak, zahteva čas in vložek, zato ga je težko preprosto nadomestiti. pšenice v strukturi proizvodnje.« , pravi.
Kljub temu se kmetijski pridelovalci trudijo postopoma prilagoditi strukturo posevkov. »Sibirski kruh« je spremenil kolobarjenje v korist donosnejših drobnozrnatih oljnic: lanu, oljne ogrščice in gorčice. Elan je posevke ozimnih žit za žetev 2018 že znižal za 15-20 %. A sploh ne zaradi cenovne situacije: vremenske razmere niso dopuščale, da bi izpadli v celoti. "Naslednje leto bomo povečali površino koruze, saj je bolj donosna kot pšenica," Aleksej Orlov deli svoje načrte.
"Agrobiznis" Kljub prenasičenosti ruskega žitnega trga za prihodnje leto ne načrtujejo zmanjšanja pridelka, saj se je treba držati določenega kolobarja, pojasnjuje Čil-Akopov. V letu 2018 je nemogoče bistveno zmanjšati pridelke žit, saj da bi imeli čas za izvedbo spomladanske setve, na primer soje, ogrščice, graha ali sončnic, potrebujete dvakrat več opreme in s tem denarja, pravi Nikita Gordeev. . »Polovico naših posevkov predstavljajo ozimne posevke, na preostalih spomladanskih površinah pa delamo z enako opremo, kot jo uporabljamo spomladi. Zato je država v prihodnjih treh do petih letih obsojena na visoke pridelke pšenice,« je prepričan.
Subvencije za prevoz
Oktobra je ruski predsednik Vladimir Putin, ko je govoril o rekordni letini žita, opozoril, da "moramo razumeti gospodarske posledice tega, kar se zgodi v takih primerih": presežna ponudba ustvarja nižje cene. Za podporo kmetom je predlagal dodelitev dodatnih 20 milijard rubljev. za subvencioniranje tarife za železniški prevoz žita in obresti kmetijskih posojil.
Subvencije naj bi bile zagotovljene v letih 2017-2018 Ruskim železnicam za nadomestilo "izgub dohodka, ki izhajajo iz prevoza žitnega tovora po železnici brez zaračunavanja prevoznine." Po besedah ministra za kmetijstvo Aleksandra Tkačeva, če se železniška tarifa zniža ali izniči, predvsem iz regij Volge, Urala in Sibirije, bo trgovcem postalo donosno kupovati žito v teh regijah. Seznam prednostnih regij za izvoz žita po železnici je vključeval regije Voronež, Orjol in Tambov v osrednjem zveznem okrožju; regije Orenburg, Saratov, Samara v regiji Volga; Regiji Novosibirsk in Omsk v sibirskem okrožju; Kurganska in Tjumenska regija na Uralu. Predviden začetek veljavnosti sklepa je november 2017. Po besedah Tkacheva bo za subvencioniranje transporta v tej sezoni potrebno okoli 3 milijarde rubljev, kar bo omogočilo, da se s trga umakne približno 2-3 milijone ton žita in dvigne domačo ceno v oddaljenih regijah ter jo približa izvozni ceni. . Pred tem so Ruske železnice uvedle 10,3-odstotni popust na veljavne tarife za prevoz žita s postaj v regijah Voronež, Orel, Tambov, Orenburg, Saratov, Novosibirsk in Omsk. Znižalni faktor 0,897 je začel veljati 1. oktobra in bo v veljavi do 30. junija 2018.
Po besedah Pavla Skurihina z NZS je subvencioniranje prevozov nujen in pravočasen ukrep, ki pa ne rešuje trenutnega problema nizkih cen v azijskem delu države. Ob upoštevanju težkih zunanjih in notranjih finančno-ekonomskih razmer ter ob upoštevanju razsežnosti tega problema se ne moremo omejiti na izbiro le enega mehanizma za takšno ureditev, je prepričan strokovnjak. "K podpori žitnega trga moramo pristopiti celovito," je prepričan. Med prednostnimi ukrepi so poleg znižanja ali kompenzacije dela stroškov železniškega prometa še potrebni nabavni posegi z možnostjo odkupa, spodbujanje izvoza žita in moke ter preferencialno kreditiranje predelovalcev za nakup surovine.
Arkadij Zločevski iz RZS je prepričan, da bodo s subvencijami lahko podprli trg. »Ta podporni ukrep se v nekaterih regijah že izvaja in kmetje nanj računajo. Zdaj poteka postopek sklenitve dogovorov s špediterji, regijami in ministrstvom za kmetijstvo za kompenzacijo tarif za kmete s subvencijami,« je povedal sredi oktobra.
28. septembra je minister za kmetijstvo Ruske federacije Aleksander Tkačev nastopil na seji ruske vlade, ki jo je vodil Dmitrij Medvedjev.
Vodja ministrstva za kmetijstvo je poročal o predhodnih rezultatih žetve. Aleksander Tkačev ugotavlja, da je letos prvič po 15 letih skupna posejana površina presegla 80 milijonov hektarjev. Pozitivna dinamika povečevanja površin obdelovalnih kmetijskih zemljišč se bo nadaljevala tudi v prihodnje.
»Rusko ministrstvo za kmetijstvo je bilo zaradi neugodnih vremenskih razmer v številnih regijah previdno pri oceni končnega bruto pridelka, a danes je bilo požetih 85 % posejanih površin in omlaćenih skoraj 122 milijonov ton žita v bunkerski teži. Z gotovostjo lahko rečemo, da bo pridelana rekordna letina, morda v vsej zgodovini Rusije in seveda Sovjetske zveze. Naj vas spomnim, da smo imeli podobno letino leta 1978 - to je 127 milijonov ton, letos pa bomo podrli ta rekord, o tem ne dvomim.", - navedeno Aleksander Tkačev.
Minister je opozoril, da takšnih kazalnikov žetve še ni bilo v vsej zgodovini države. Letošnja žetev žita ne bo le pokrila domačih potreb po žitu za hrano in krmo, temveč bo zagotovila tudi izvoz ruskih kmetijskih proizvodov.
Poleg tega lahko povečanje pridelka žit spodbudi razvoj živinoreje v državi s povečanjem ponudbe krme. Danes poraba žita za krmo dosega 44 milijonov ton, z možnostjo rasti na 46 milijonov ton do leta 2020.
Ko govorimo o dinamiki izvoza, Aleksander Tkačev ugotovil, da je bilo do danes izvozenih več kot 10 milijonov ton žita, kar je 34% več kot v enakem obdobju lani. Glede na ugodne razmere na svetovnem žitnem trgu namerava Rusija izvoziti okoli 45 milijonov ton. Zlasti je predviden izvoz 30 milijonov ton pšenice, kar bo državi omogočilo prevzem vodilnega položaja pri izvozu te poljščine.
»Za spodbujanje izvoza žita rusko ministrstvo za kmetijstvo predlaga dodelitev 3 milijard rubljev za nadomestilo železniških tarif pri prevozu žita iz regij, ki so oddaljene od pristaniškega pretovarjanja - Sibirije, Urala, Povolžja in osrednje Rusije. Ustrezni osnutek vladnega sklepa je pripravljen in je že v potrditvi pristojnih organov.«, - opozorilo Aleksander Tkačev.
V nadaljevanju teme rekordnih pridelkov je vodja ministrstva za kmetijstvo omenil visoke stopnje žetve sladkorne pese - 52 milijonov ton. Takšna žetev pese bo v celoti oskrbela ruske predelovalne obrate s surovinami in proizvedla 6,5 milijona ton sladkorja. Posledično bo država ohranila vodilni položaj na svetovnem trgu proizvodnje sladkorja. Izvozni potencial panoge je letos ocenjen na 700 tisoč ton.
Dober napredek je bil dosežen pri spravilu zelenjadnic. Do danes je bilo pridelanih več kot 2 milijona ton zelenjave. Pridelki zelenjave v rastlinjakih rastejo, količine pospravljenih pridelkov so za 21 % večje kot lani. Načrtuje se nadaljevanje pozitivne dinamike z gradnjo novih rastlinjakov in zasaditvijo vrtov.
»Ko povzemamo rezultate letošnje žetve, kmetje hkrati postavljamo temelje za nove rekorde za naslednjo žetev. Začela se je setev ozimnih posevkov. Posejanih je že več kot 11 milijonov hektarjev, od tega je 17,5 milijona hektarjev namenjenih ozimnim posevkom.«- navedeno Aleksander Tkačev.
Po mnenju vodje ruskega ministrstva za kmetijstvo je ključ do dobre letine v kombinaciji dejavnikov, in sicer v pravočasni in popolni oskrbi s fitofarmacevtskimi sredstvi, gorivom in gnojili. Nakup gnojil se je do danes povečal za 10 %.
Pripravljenost kmetijske mehanizacije bo omogočila, da bodo sezonska dela na terenu zaključena v optimalnem roku. Treba pa je pospešiti nabavo kmetijske mehanizacije, tudi z ohranitvijo subvencij na tem področju.
Ob zaključku svojega govora Aleksander Tkačev V imenu domačih kmetov se je zahvalil vladi države, ki ustvarja vse potrebne pogoje za učinkovito izvajanje sezonskega dela na terenu. In posledična rekordna letina je dokaz za to.
Po drugi strani pa predsednik vlade Ruske federacije Dmitrij Medvedjev visoko ocenil rezultate žetvene akcije v državi.
»Na splošno je žetvena akcija pri koncu. Skoraj na vseh področjih je pozitivna dinamika. In na nekaterih področjih je bil postavljen rekord. Rezultate trgatve v letu 2017 ocenjujem kot zelo uspešne.”, - je opozoril predsednik vlade Ruske federacije.
Predsednik ruske vlade je opozoril na dejstvo, da je po ukazu predsednika države V.V. Putin, se bo v naslednjih treh letih financiranje kmetijstva povečalo za 20 milijard rubljev letno. To bo zagotovilo nadaljnjo rast kmetijskega sektorja v državi.
22:30 — REGNUM
V Rusiji napovedujejo zmanjšanje letine žita, hkrati pa se bo povečala letina zelenjave. To napoved je podal direktor oddelka za rastlinsko pridelavo Ministrstva za kmetijstvo Rusije Petr Čekmarev 18. julija na sestanku na Stavropolskem ozemlju o napredku žetve v državi poroča dopisnik IA REGNUM s sestanka.
Svetlana Shapovalova © IA REGNUM
Hkrati je vodja ministrstva za kmetijstvo Aleksander Tkačev obljubil, da kakovost zrnja ne bo nič slabša kot leta 2016. In na nekaterih področjih je celo bolje. To je označil za standardno situacijo, ko je bilo na več območjih žito požeto premokro in ga je treba sušiti.
Minister je opozoril, da se tovrstni problemi pojavljajo nenehno in so povezani z "zapletanjem" in opustitvami gospodarstvenikov.
»Na splošno je stanje standardno. Rešimo kruh. Kakovost ne bo nič slabša kot lani, ponekod celo boljša,« - je rekel Tkachev.
Potek žetve daje razlog za napovedovanje zmanjšanja letine žita na raven pod 100 milijonov ton, je dejal Petr Chekmarev. Leta 2016 je Rusija po podatkih Rosstata pospravila 119,129 milijona ton žit in stročnic.
Hkrati je izjavil, da se pričakuje, da bo letina zelenjave v Rusiji v letu 2017 večja kot lani. To velja za skoraj vse vrste, razen za krompir, ki ga ne bo veliko manj, a dovolj za državo, je dejal.
Vodja oddelka je tudi potrdil, da se v severnokavkaškem okrožju zaradi mrzlega poletja in pozne žetve zvišujejo cene osnovnih pridelkov, vključno s krompirjem. Po predstavljenem grafu se je krompir podražil za skoraj 60 %.
Petr Chekmarev je opozoril na pomanjkanje sadovnjakov na jugu Rusije in pozval stavropolske semenarje, naj bolj aktivno oskrbujejo državo s semeni koruze, sončnic in drugih poljščin.
Dejal je, da Rusija uvozi približno 17 milijard semen iz drugih držav, kljub dejstvu, da rastejo na Stavropolskem ozemlju. Po izračunih vodje oddelka lahko Stavropolsko ozemlje proizvede najmanj 10 milijard semen.
Vodja oddelka je Stavropolsko regijo označil tudi za regije, ki so najbolje opremljene z žetveno opremo. V Rusiji mora en kombajn v povprečju obdelati površino, ki je skoraj 90 hektarjev večja od stavropolskih. V zvezi s tem je priporočil, da regija razmisli o možnosti zagotavljanja opreme za pomoč pri žetvi v osrednjih regijah države.
Chekmarev je opazil zmanjšanje zaostanka pri žetvi v primerjavi s hitrostjo leta 2016. Če se je pred dvema tednoma razlika skoraj podvojila, zdaj znaša 5 milijonov ton.
Kot smo že poročali IA REGNUM Vodja ministrstva za kmetijstvo je na srečanju sporočil, da je bilo danes požetih 19 milijonov ton žita, medtem ko je bilo leta 2016 do tega datuma požetih približno 25 milijonov ton.
Strokovnjaki to pripisujejo hladnemu poletju 2017 in slabemu vremenu, ki je negativno vplivalo na letino na številnih območjih države.
Pridelovalci žita v regiji Kurgan so leta 2017 pridelali dobro letino žita in drugih kmetijskih pridelkov. Na proizvodnih mestih Kurganskega raziskovalnega inštituta za kmetijstvo, ki se nahajajo v osrednjem območju, je pridelek ozimne pšenice Umka znašal 42 c/ha, spomladanska pšenica Raduga, sorta, odporna na bolezni, je prav tako presegla raven 40 c/ha. . Visoka letina zori tudi na večini transuralskih polj. To so olajšali ugodni hidrotermalni pogoji (tabela 1) in napredne tehnologije gojenja, ki se uporabljajo na velikih površinah.
V vseh naravnih conah Kurganske regije je količina padavin od maja do julija v povprečju 1,2-krat presegla dolgoletno povprečno normo. Vendar je bilo temperaturno ozadje leta 2017 bistveno nižje. Topel april je zamenjal hladen maj, ki je v ozadju visoke razpoložljivosti vlage odložil začetek setvene kampanje in posledično rastne sezone rastlin, zlasti v severozahodnem pasu. Junij nas je razveselil s toploto in produktivnimi padavinami, prijaznimi poganjki in dobrim razkosavanjem žitnih posevkov, kar je prineslo visok potencial žetve. V juliju je padlo približno 110 % padavin, kar je ugodno vplivalo tudi na rast in razvoj rastlin. Hkrati povprečna mesečna temperatura v juliju ni presegla 18,3-18,6 °C, kar je 1-1,3 °C pod podnebno normo. To stanje je v ozadju povečane vlage povzročilo aktivno rast listne mase, podaljšanje rastne sezone žitnih pridelkov, bolezni in intenzivne padavine so povzročile polaganje posevkov.
Avgust se je izkazal za toplega glede na podnebno normo, v drugi dekadi pa je bila temperatura zraka za 1,0 °C nižja od običajne. Padavine v prvih dveh desetletjih (nad 60 mm) so dvakrat presegle normo in s tem še poslabšale problematiko poleganja. Zaradi tega v razmerah tekočega leta faze zorenja jare pšenice zaostajajo za 10-14 dni glede na dolgoletno povprečje, zlasti v prahi, dobro pognojeni z dušikom in pozno posejani njivi. Glavni datumi obiranja se lahko premaknejo na september in oktober. Vroča in suha 3. dekada avgusta bo zagotovo pospešila dozorevanje žit, vendar se ne gre več zanašati le na direktno žetev, ki so jo v zadnjih letih uporabljale regionalne kmetije. Razlog je v tem, da so visokorodne lege žita delno polegle in zaostajajo v zorenju, tiste, ki niso pognojene in netretirane s herbicidi, pa so močno zapleveljene.
Zato bo od načina spravila v veliki meri odvisna količina in kakovost pobranega pridelka, njegova prodaja in finančno stanje kmetije.
V sodobni kmetijski pridelavi se uporabljajo naslednje glavne metode žetve:
Direktno združevanje z žitnimi hederji, direktno združevanje po sušenju;
Ločeno združevanje, združevanje z naknadnim sušenjem zrnja;
Neposredno kombiniranje s strgalnimi glavami.
Direktno kombiniranje z žitnimi hederji
Uporablja se v večini primerov na poljih brez plevela, v odsotnosti prekoračitve in poleganja, pa tudi po sušenju posevkov.
V poskusih na Kurganskem raziskovalnem inštitutu za kmetijstvo v letih 2006-2008. Desikacija posevkov s herbicidom Hurricane Forte, ki vsebuje glifosat, dva tedna pred žetvijo je zagotovila znatno zmanjšanje števila in mokre teže mladih in večletnih plevelov (Zamyatin, 2009). Največji odstotek smrti in zmanjšanje mase plevela je bil dosežen pri uporabi herbicida Hurricane Forte v odmerku 3 l / ha, zmanjšanje števila mladih vrst je doseglo 87%, trajnic - 100%.
Strukturna analiza snopov je pokazala, da je uporaba Hurricane Forte prispevala k zmanjšanju vlažnosti in onesnaženosti žitnega kupa, medtem ko ni prišlo do zmanjšanja teže 1000 zrn in pridelka pšenice (tabela 2).
Naslednje leto po kemičnem tretiranju je bil opažen pozitiven učinek desikacije v obliki pomembnega zmanjšanja mase trajnih plevelov na variantah tretiranih s herbicidom, predvsem pri povečanem (2,25 l/ha) in maksimalnem (3,0 l). /ha) nanosne količine zdravila. To je zagotovilo tudi znatno povečanje pridelka v navedenih možnostih.
Upoštevati pa je treba, da je učinkovitost glifosata kot sušilnega sredstva veliko bolj odvisna od vremenskih razmer v primerjavi s pripravki na osnovi dikvata (sušilo Reglon, suha veter in drugi). V hladnem in deževnem vremenu glifosat deluje počasi, fizično sušenje pšeničnega stebla (proces sušenja zrna v stoječem stanju) pa traja dolgo, še posebej, če je tretjina stebla pridelka močno zaostala v fazi zorenja. Zato je treba desikacijo z glifosatom obravnavati bolj kot možnost za poletno-jesensko kemično pletje na posevkih, ki so močno zapleveljeni s trajnimi pleveli, zlasti s njivskim povojcem (Filippov, Nemchenko, 2017).
Tako lahko uporaba herbicidov med desikacijo proti trajnim koreninskim plevelom bistveno olajša žetev žita in zmanjša onesnaženost naslednjega pridelka s prezimujočimi pleveli, kar bo bistveno izboljšalo pogoje za uspešno setveno akcijo.
Ločeno kombiniranje
Uporabljamo ga na visokorodnih, poleglih, plevelnih in poznih zrnih. Ta metoda vam omogoča začetek žetve 10-15 dni prej kot neposredno žetev. Pšenico lahko kosimo v grede na začetku voskaste zrelosti zrnja. Za sočasno in pospešeno zorenje zrnja v gredah do polne zrelosti se to delo opravi v kratkem času.
Osnovne zahteve za košnjo.
Visokorodna in polegla žita moramo kositi tako, da zmanjšamo širino reda hederja na 3-4 m, kar bo zagotovilo manjšo debelino grede in pospešilo njeno sušenje.
Odrezana stebla je treba položiti v dobro oblikovane grede pod kotom 10-30°. Ni zaželeno, da bi pokošena masa padala na tla, zato mora višina strnišča ustrezati moči vijuge.
Pri košnji v mokrih razmerah je treba na sledilne čevlje hederja namestiti polietilenske podloge, ki bodo zagotavljale dobro drsenje.
Pri košnji pomrlih posevkov mora biti heder opremljen z dvigalom stebel in ekscentričnim kolutom, pri tem pa se odstranijo prečke koluta, zgrabljalniki pa se nagnejo nazaj v smeri vožnje kombajna za 10-30o. Kolut se pomakne naprej in čim bolj spusti v najnižjo lego, s tem da konci prstov ne padejo v rezalni aparat.
Prilagoditev pobiralke. Višina pobiralnega mehanizma je nastavljena tako, da se veter pobere brez izgube, pobiralni prsti pa delujejo blizu površine tal.
Hitrost vrtenja pobiralne gredi naj zagotavlja enakomerno dovajanje mase v mlatilnico (valj se ne sme kopičiti ali zlomiti).
Žal večina kmetij nima hederjev za košnjo žitne mase in pobiralnikov za mlatilnico. Po podatkih Oddelka za kmetijsko-industrijski kompleks Kurganske regije od 1. avgusta zagotavljanje mehanizmov za ločeno spravilo (žetveni stroji različnih modifikacij in pobiralke) v regiji ni več kot 30%.
Trenutno se za košnjo pogosto uporabljajo vlečne glave ZhVP-9.1, "Drofa", "Maria", Don Mart in drugi.
Če ima kmetija opremo za spravilo sena, zlasti kosilnice, jih je treba najprej uporabiti na poležanih površinah z izklopljeno napravo.
Direktno kombiniranje s sušenjem žita
Uporabljajo ga lahko kmetije, ki imajo opremo za sortiranje in sušenje.
Vendar je treba upoštevati, da je direktno kombiniranje s sušenjem najdražja metoda (tabela 3).
Na nekaterih kmetijah v regiji je na voljo za direktno kombiniranje glave za odstranjevanje, ki se najbolj uporabljajo v regijah Kazahstana. Njihova prednost pred tradicionalnimi je v čim manjših izgubah in majhnih poškodbah zrnja, zmožnosti mlatenja zrn z visoko vlažnostjo (do 30 %), povečanju skupnega trajanja uporabe med žetveno akcijo in, kar je še posebej pomembno v sušnih razmerah. , ki pušča visoko strnišče, ki ščiti tla pred izhlapevanjem po spravilu, prispeva k zadrževanju snežne odeje in kopičenju produktivne vlage v jesensko-zimskem obdobju. Pridelek ječmena po žetvi s strgalnikom se je v primerjavi s tradicionalnim povečal za 3 c/ha, hitrost kombajna pa s 5-6 na 8-9 km/h (Latyshev, 2015). Glede na rezultate raziskave G.E. Chepurin (2015), odstranitvene glave tako tuje kot domače proizvodnje povečajo produktivnost kombajnov razreda 3-4 za 30-100%.
Ob vseh prednostih takšnih glav je pomembno vedeti, da so za odstranjevanje najprimernejši posevki klasov in metlic, to je tistih, katerih rastlinska socvetja so kompaktna in se nahajajo na koncu zgornjega dela stebla. V proizvodnji obstajajo pozitivne izkušnje s spravilom lanu in ogrščice s česanjem, vendar to zahteva dodatne tehnične izboljšave ob upoštevanju značilnosti posevkov, ki se spravljajo.
Takšne glave ni priporočljivo uporabljati kot pobiralke. Dejstvo je, da je pretok posnemalnih zbirk skozi kup, položen v valj, večkrat večji od pretoka dovodne komore in mlatilnice, kar lahko povzroči povečanje mehanske obremenitve in uničenje kovinskih konstrukcij kombajna ( Švarcman, 2013).
Poleg tega je treba razumeti, da če je njiva zarasla s plevelom, bo heder tudi očistil plevel, kar bo zagotovo povečalo vlažnost in onesnaženost kupa, kot pri klasičnem kombajniranju.
Če povzamemo povedano, je treba poudariti, da je ob ugodnih vremenskih razmerah najdostopnejša in najcenejša žetev poleglih in zamašenih zrn ločena žetev, ki se po stroških približuje neposrednemu kombajnu brez sušenja zrnja. Desikacija pridelkov je učinkovita, a draga tehnika. Uporaba sušilnih sredstev je stroškovno učinkovita, ko pridelek pšenice presega 20 c/ha.
V letošnjih razmerah bo problem odvoz slame.
Večina kombajnov je opremljenih s sekalnicami, ki pa ne rešijo problema enakomerne razporeditve sesekljane slame po polju pri spravilu visokopebelnih žit.
Za opravljanje tega dela so potrebne širokorezne vzmetne brane tipa BSP-21 "Brigantina" in drugi domači in tuji analogi.
Pri spravilu s kombajni brez drobilnikov je potrebno organizirati zbiranje in skladiščenje slame, kurjenje ni dovoljeno zaradi velike požarne nevarnosti in uničenja slame kot glavnega vira obnavljanja tal z organsko snovjo.
Reference:
1. Zamjatin A.A. Učinkovitost različnih obdobij uporabe herbicidov na žitnih posevkih v južni gozdni stepi Trans-Urala. Avtorski povzetek. dis...kand. kmetijski Znanosti: Kurgan, 2009. 17 str.
2. Filippov A.S., Nemchenko V.V. Tehnologije uporabe herbicidov na žitnih posevkih v pogojih minimalne obdelave tal. Kurtamysh: Kurtamysh Printing House LLC, 2016. Str. 61-72.
3. Latyshev N.N. Čar vlečenja // Kmetijski sektor. 2015. št. 3. strani 24-27.
4. Čepurin G.E. Metodologija izbire vrste opreme za žetev žita ob upoštevanju conskih značilnosti // Bilten Državne agrarne univerze Severnega Trans-Urala. 2015. št. 2 (29). strani 68-75.
I.N. Tsymbalenko, S.D. Gilev, N.V. Stepnih,
E.V. Nesterova, V.A. Berdjugin
Zvezna državna proračunska ustanova "Kurganski raziskovalni inštitut za kmetijstvo"
[e-pošta zaščitena]
Revija "Polja Rusije" št. 8 (152), september 2017
Morda bo letos Rusija presegla zgodovinski rekord v žetvi zrnatih stročnic - 133 milijonov ton v primerjavi s 127 milijoni leta 1978, več kot 900 kg na osebo. Lani so jih, mimogrede, tudi zbrali veliko: 120,7 milijona ton, od tega so jih 34,545 milijona, skoraj 30 %, prodali v tujino, prihodki pa so znašali več kot 5,9 milijarde dolarjev.
Takšni kazalniki so naši državi omogočili, da je postala največji prodajalec pšenice na planetu in samozavestno osvojila trge držav, kot so Kitajska, Indonezija, Turčija in Egipt. Rusko žito kupuje že 36 držav in ta geografija se bo zagotovo širila. Napovedi našega izvoza žita za letos se gibljejo med 43–47 milijoni ton, prihodki od njega pa naj bi, če se svetovne cene ne zrušijo, znašali več kot 6 milijard dolarjev.
Obenem so se močno zmanjšale površine z žiti, celotno povečanje pridelave smo dosegli zaradi povečanja pridelka. Lani je bil povprečni pridelek pšenice 26,8 centnerja na hektar, letos pa se bo približal cenjeni meji iz sovjetskih časov »30 centnerjev na hektar«. Skladno s tem je na takšni krmni bazi možen nadaljnji razvoj domače perutnine in prašičereje.
Odlična novica! In vendar ta zapis, kot pravijo, "ima vprašanja."
Je kruh glavni?
Če ne gledate na "gred", s katero je seveda vse v redu, ampak na kakovost žita, pridelanega v naši državi, boste morali priznati, da upada, in to precej.
Proizvodnja trde pšenice (I. in II. razred) je v letu 2016 znašala okoli 600 tisoč ton od 73,3 milijona ton celotnega pridelka ali manj kot 1 %. Hkrati se slabša tudi kakovost mehke pšenice: leta 2016 je delež zrn III. razreda znašal 22,3 % (leta 2015 36 %), IV. 6 % (19,9 %). Letos se bo neravnovesje do pšenice razreda IV–V samo še stopnjevalo: delež žita razreda III se bo zmanjšal na 11–12 %.
Povedati je treba, da so sovjetski GOST-i dovoljevali uporabo pšenice najmanj razreda III (22–24% glutena) za potrebe pekarske industrije. Dandanes se kruh pogosto peče iz moke, mlete iz mešanice žit razreda III-IV, s posebnimi dodatki za "izboljšanje": zaradi tega je cenejši. A to kruhu seveda ne doda beljakovin. Enako velja za moko, testenine in druge žitne izdelke. Če torej računamo »po beljakovinah« (glutenu), potem naše kmetijstvo še zdaleč ni doseglo ravni iz poznih 70. in zgodnjih 80. let.
Mimogrede, razrede IV in V pšenice je GOST uvedel šele leta 1990, pred tem pa je bila vsa pšenica z vsebnostjo glutena pod 22% razvrščena kot krma, torej primerna izključno za krmljenje živine. Toda za trg obstaja samo dobiček, in če cene izdelka ni mogoče povečati v zahtevani meri, je treba zmanjšati kakovost izdelka.
Malo verjetno je, da bomo prišli do primerov "proletarskega" kruha s peskom, ki so ga opisali angleški avtorji 19. stoletja, in domačih analogov iz kvinoje, toda štruce in dolge štruce iz "petrazredne" pšenice, če se nič ne spremeni, verjetno bomo morali poskusiti in to zelo kmalu. V državi preprosto ne bo nobenega drugega žita ali moke - z izjemo "elitnih" pekarn z "zlatimi" cenami za kilogram "sita". Vse je kot v klasični pesmi Francoisa Villona: "Umiram od žeje nad potokom ..." "Ne bomo ga dokončali, ampak ga bomo vzeli ven" - v sodobni različici.
Kruh je torej seveda glava vsemu, a glava je drugačna. Včasih se izkaže, da je nesoglasje temeljno.
Torej, kaj naj storimo?
Res, kaj? Zmanjšati kakovost in količino izdelkov, čakati na nove "krušne nemire"? Bi morali nekako subvencionirati pekarstvo, ki že nekaj let daje signale, da posluje pod mejo dobičkonosnosti? Omejiti izvoz žitaric in s tem znižati cene na domačem trgu?
»Problem kruha« je vedno združeval številne gospodarske, politične in tudi kulturne dejavnike. Ta vozel je hujši od znamenitega gordijskega vozla, ne more se ga presekati z enim zamahom in ni ga lahko razvezati: če vlečeš eno, se zaplete v drugo ...
Naš povprečni rojak letno porabi 118–120 kg krušnih izdelkov (glede na moko), kar zagotavlja približno tretjino vsebnosti kalorij v njegovi prehrani. Ker so "krušne" kalorije skupaj s "krompirjevimi" najcenejše, se poraba kruha, absolutna in relativna, poveča, če se dohodek prebivalstva zmanjša, če pa se poveča, se zmanjša.
Zato je jasno, da se stroški glavnih vrst kruha nujno izkažejo za tako ali drugače vezane na raven minimalne plače (minimalne plače) v določeni regiji. Ta povezava pomeni možnost nakupa 1.500 “krušnih” kilokalorij na dan za desetino minimalne plače, kar približno ustreza 500 g belega kruha.