Nekateri podjetniki se sprašujejo, kako odpreti McDonald's. Treba je razumeti, da je ta proces povezan z določenimi težavami, saj McDonalds ne prodaja franšiz v državah nekdanje Sovjetske zveze.
Nakup obstoječega podjetja
Toda odprtje McDonald'sa v vašem mestu je še vedno mogoče. Obstajata dve poti. Prvi je nakup obstoječega podjetja. Ne pozabite, da nihče ne bo preprosto prodal obstoječega McDonald'sa in za to boste morali pridobiti licenco, za katero morate iti v Kanado ali Ameriko. Cena licence je 45 tisoč ameriških dolarjev.
Vendar pa potovanje v Ameriko ali Kanado ne daje popolnega odgovora na vprašanje: kako odpreti McDonald's v Rusiji. Ker je blagovna znamka v zadnjih letih utrpela velike izgube, je izbirčna pri izdajanju franšiz. Lahko se izkaže, da bo restavracija, ki ste jo izbrali, dodeljena drugemu bolj kompetentnemu kandidatu.
Če ste premagali vse težave in ste pripravljeni dati restavracijo vam, ste dolžni takoj plačati četrtino stroškov zanjo. Denar mora biti zavarovan z obstoječim podjetjem in v nobenem primeru ne sme biti posojilo.
Preostali znesek si lahko izposodite pri finančnem združenju, ki je povezano z McDonald'som, ali po nasvetu McDonald'sa. Transakcija ne bo odobrena z zunanjim posojilom. Preostali denar bo potreben za nakup prodajnega prostora in opreme.
Torej, koliko stane odprtje McDonald'sa? Za nakup restavracije McDonald's boste morali takoj plačati najmanj 1,5 milijona dolarjev, preostanek pa plačati v naslednjih 7 letih.
Drugi način vključuje odprtje podjetja v Srednji Aziji ali EU.
Kako prepričati vodstvo McDonald'sa v partnerstvo
Kako odpreti franšizo McDonald's? Takoj opustite idejo o najemu sobe. Imeti morate svojega. McDonald's bo z vami sodeloval le, če je minimalna površina prostora 400 m2. Prav tako bi bilo dobro povabiti lokalnega strokovnjaka iz McDonald’sa, da pregleda ustreznost objekta. Specialist bo moral plačati stroške, McDonald's pa bo zaračunal preglede. To stane, ne glede na rezultat, pozitiven ali negativen, 100 tisoč rubljev.
Hkrati pa pogosto zavrnejo, če se restavracija ne gradi na novo v gneči. Tudi gneča in gosto naseljeno stanovanjsko območje ni primerno. V takšnih razmerah je pridobitev zemljišča za gradnjo precej problematična. Poleg tega je v središču mesta na obljudenih mestih, če ostane še kaj zemlje, zelo drago.
Kaj je potrebno za odprtje McDonald'sa? Če ste se strinjali, bo naslednji korak pridobitev licence in nakup opreme po priporočilu McDonald'sa pri njihovih zaupanja vrednih dobaviteljih. Cene pri teh dobaviteljih so običajno za četrtino višje. Priročna živila lahko kupite le pri McComplektu, saj morajo jedilniki in cheeseburgerji po vsem svetu imeti enak okus.
Opozarjamo, da podjetje ne obravnava prijav brez poslovnega načrta s podrobno raziskavo trga v regiji. Obenem je napoved pogosto neugodna, saj je McDonald's po svetu deležen širokih kritik. Poleg tega je oglaševanje te znamke v nekaterih državah prepovedano.
Malokatera hitra prehrana se lahko pohvali s tako priljubljenostjo kot McDonald's.
Dragi bralci! Članek govori o tipičnih načinih reševanja pravnih vprašanj, vendar je vsak primer individualen. Če želite vedeti, kako reši točno vaš problem- kontaktirajte svetovalca:
PRIJAVE IN KLICE SPREJEMAMO 24/7 in 7 dni v tednu.
Je hiter in ZASTONJ!
Prva tovrstna restavracija pri nas je bila odprta davnega leta 1990. Prebivalci takratne ZSSR so z zanimanjem spremljali televizijska poročila, ki so aktivno pokrivala ta pomemben dogodek za državo, in zavistno spraševali srečneže, ki so uspeli obiskati to ustanovo, o najmanjših podrobnostih obiska. Po 24 letih ima veriga restavracij s hitro prehrano McDonald's v Rusiji že 416 lokalov v skoraj stotih mestih.
Zakaj so te restavracije priljubljene?
Skrivnost ogromne priljubljenosti McDonald'sa v Rusiji je posledica številnih dejavnikov, vključno z:
- Kompetentno PR podjetje, ki vam omogoča, da vsako leto pritegnete milijone obiskovalcev v restavracijo;
- Stabilen meni, sestavljen iz jedi s preverjenimi recepti, vam omogoča, da hitro izberete potrebne jedi in ste prepričani v njihovo kakovost;
- V njem ni alkohola in kajenja, kar McDonald's uvršča med družinske ustanove. Idealen je za zabavne otroške zabave;
- Nizke cene, zaradi katerih je restavracija dostopna širokemu krogu gostov, tudi mladim in študentom;
- Možnost izvedbe različnih dogodkov za 2-3 ducate ljudi brez posebnih stroškov.
Kaj je potrebno za odprtje McDonald'sa?
Danes je franšizing eden najbolj obetavnih načinov za odprtje lastnega podjetja. Nakup franšize vam daje možnost uporabe uveljavljenih in dobro preverjenih poslovnih idej. To v celoti velja za gostinstvo.
Na primer, več kot 80 % restavracij McDonald's po vsem svetu deluje kot franšize. Zato je rešitev vprašanja, kako odpreti restavracijo, ta, da je za to potreben nakup franšize.
Pravzaprav McDonald'sova franšiza pogosto pomeni odprtje restavracije iz nič.. Sprva boste morda morali sami kuhati hrano ali stati za blagajno, če ni dovolj osebja. Zato je treba odlično razumeti posebnosti poslovanja in biti sposoben delati po načelu "povem in pokažem".
Statistični podatki so potrebni za izvajanje nekaterih operacij. Preberite,
Za odpuščanje delavcev med likvidacijo podjetja je treba obvestiti organe socialne varnosti. Spoznajte vse nianse postopka iz tega
Odpiranje restavracije vključuje izpolnjevanje določenih zahtev podjetja. Nekateri od njih se nanašajo na finančno moč potencialnega lastnika franšize. Druge zahteve se nanašajo na pripravo dovoljenj.
Finančna stabilnost
Podjetje za potencialne kupce franšize postavlja naslednje zahteve glede višine akontacije:
- za novo restavracijo - 40% njenih skupnih stroškov.
- za obstoječo restavracijo - 25% njenih skupnih stroškov.
Plačilo je možno iz lastnih sredstev in sicer:
- gotovina;
- vrednostni papirji, zlasti obveznice ali zadolžnice;
- razdelitev dobička, zagotovljenega na podlagi pogodbe (brez davkov);
- deleži v podjetju;
- prodaja poslovnih nepremičnin.
Dokumentacija
Za registracijo franšize v začetni fazi morate izpolniti vlogo za franšizo, katere obrazec je predstavljen na uradni spletni strani podjetja. Po pregledu vas bodo menedžerji podjetja kontaktirali in vam razložili, katere nadaljnje korake je treba sprejeti za sklenitev pogodbe.
Kdo izdaja McDonald'sove franšize?
Čeprav podjetje deluje v več kot 100 državah po svetu, vse ne omogočajo pridobitve franšize in odprtja lastne restavracije s hitro prehrano. Mnogi ambiciozni poslovneži se sprašujejo, kdo točno daje franšize za odprtje restavracije? Glede na lokacijo se izdajajo drugače.
Video o restavracijah McDonald's
V Ameriki
V ZDA je transakcija možna šele, ko matična organizacija McDonald's USA, LLC odobri prenos franšize s kupca na prodajalca. Včasih vodstvo podjetja zahteva osebno prisotnost prosilcev za sklenitev posla. Zato ta znesek vključite v seznam stroškov.
V Rusiji
V Ruski federaciji je franšiza McDonald's postala na voljo šele marca 2012, ko je bila prvič dana podjetju Razvitie ROST. Odločitev o prodaji je bila sprejeta na ravni regionalnega vodstva ruskega oddelka družbe. Danes lahko natančne informacije o možnosti nakupa franšize dobite pri ruskem vodstvu podjetja.
Družba izjavlja, da so franšize zagotovljene samo podjetnikom, ki imajo svojo restavracijo in so aktivno vključeni v njeno vsakodnevno delo.
Pravzaprav lahko danes vsak, ki ima določen začetni kapital in izkušnje z vodenjem uspešnega podjetja, odpre svoj McDonald's.
Kako do njega? Potrebni pogoji
Če želite izvedeti več o franšizojemalcih McDonald's, lahko obiščete dan odprtih vrat tega podjetja, kjer vodje podrobno odgovarjajo na vprašanja prosilcev in tudi novince seznanijo z uspešnimi projekti.
Poleg tega je mogoče nekatere podrobnosti razjasniti na daljavo, tako da pošljete e-pošto strokovnjaku podjetja (za Rusijo - na [e-pošta zaščitena]).
Stroški franšizinga
McDonald's nenehno išče kvalificirane strokovnjake, ki so pripravljeni kupiti franšizo. Ker se skupni strošek razlikuje glede na značilnosti posamezne restavracije, se lahko razlikuje tudi najnižji znesek akontacije.
Običajno morate imeti najmanj 750.000 USD lastniškega kapitala, da vas lahko upoštevajo pri prijavi za franšizo.
pri čemer 25% sredstva že morate imeti na razpolago (npr. v obliki pologa na računu), ostalo 75% je mogoče dobiti kot posojilo za določen čas do 7 let v partnerskih bankah podjetja. Obrestne mere za posojilo za nakup restavracije McDonald's veljajo za zelo privlačne.
Poleg tega obstajajo tudi tekoča plačila:
- mesečna pristojbina na podlagi bruto prodaje restavracije (današnja pristojbina za storitev 4,0 % mesečne prodaje);
- Najemnina: mesečna osnovna stopnja ali najemnina na podlagi odstotka mesečne prodaje.
Zahteve za kandidate
Delo v partnerstvu s podjetjem McDonald's običajno finančno in osebno produktivno. Vodilni menedžerji podjetja pa postavljajo visoke zahteve do potencialnih poslovnih partnerjev.
V idealnem primeru bi morali prosilci za sodelovanje:
- imeti osebno integriteto;
- vzdrževati visoke standarde kadrovskega upravljanja;
- imajo odlične komunikacijske sposobnosti;
- imajo finančno čut in ekonomsko pismenost;
- imajo močne vodstvene lastnosti.
Poleg tega morate biti sposobni sprejemati prave marketinške odločitve, izbrati kompetentno in vestno osebje za svojo ekipo ter vzdrževati standarde kakovosti in raven storitev, ki jih zahteva podjetje.
Ko je vse odločeno
Po nakupu nove restavracije so potrebni dodatni stroški za najem prostorov in nakup potrebne opreme.
Polog za odprtje nove restavracije v višini 45.000 dolarjev plača McDonald'su. Poleg tega mora bodoči menedžer opraviti usposabljanje v podjetju. Če želite to narediti, položite varščino v višini $ 10 000, ki se vrne po uspešno opravljenem izobraževanju.
Prostori in oprema za otvoritev
Ker so gostinski prostori običajno v lasti podjetja, boste z njim sklenili najemno pogodbo. Poleg tega vam bodo vodje podjetja posredovali kontaktne podatke o svojih izvajalcih, pri katerih lahko kupite potrebno opremo, katere cene so običajno urejene s pogodbo med podjetjem in dobaviteljem.
Stroški za restavracijsko opremo in pohištvo se gibljejo od 959.450 $ do 2.110.700 $.
Na njihovo končno vrednost vplivajo naslednji dejavniki:
- velikost gostinskega objekta;
- potreba po prenovi prostorov v slogu McDonald'sa v skladu s standardnim dizajnom in slogom;
- stroški pohištva, kuhinjske opreme, inventarja;
- urejanje okolice in okolice;
- potreba po izdelavi znakov in izvedbi oglaševalske akcije.
Poleg tega je treba določen del denarja porabiti za nakup izdelkov in polizdelkov, iz katerih bodo pripravljene jedi, ter za sorodne izdelke.
Tako boste morali za odprtje McDonald'sa porabiti od 1.014.450 $ do 2.165.700 $.
Osebje
Če odprete novo podružnico McDonald's v mestu, kjer je še nikoli ni bilo, potem k vam pride ekipa za podporo, ki jo sestavljajo izkušeni menedžerji. Izvaja začetno zaposlovanje osebja, vodi njihovo začetno usposabljanje in rešuje druga organizacijska vprašanja.
Nekaj časa po odprtju restavracije, ko so se prepričali, da je posel pravilno organiziran, mentorji odidejo in v novi restavraciji že dela lokalna ekipa.
Nato direktor samostojno odloča o vseh kadrovskih vprašanjih. To velja tako za izbor kot tudi za usposabljanje zaposlenih na vsakem delovnem mestu.
Skrivnosti kuhanja (praznine, polizdelki)
Restavracija strogo upošteva vsa sanitarna pravila:
- Polizdelki (mesni izdelki, žemljice, ribe) morajo biti shranjeni v posebnih zamrzovalnikih, temperatura v njih se samodejno regulira in je približno 20 stopinj pod ničlo.
- Preostale izdelke hranimo v hladilniku, kjer je temperatura 3-4 stopinje nad ničlo.
- Pripravljeni sendviči morajo biti prodani v 10 minutah, pripravljen krompir pa v 5 minutah. Po preteku tega roka se izdelki umaknejo iz prodaje in pošljejo v odpad.
- Restavracijski delavci strežejo obiskovalce samo v posebnih rokavicah.
- Vsako novo porcijo žemljic odložimo na poseben pladenj, pred njim pokrijemo s čistim listom papirja.
- Po kuhanju več porcij kotletov se površine avtomatskih žarov in stiskalnic očistijo in takoj obrišejo s posebnim strgalom.
McDonald'sov jedilnik ni nekaj zamrznjenega in nespremenljivega. Določen del sestavljajo jedi, ki jih lahko poskusite v kateri koli restavraciji podjetja - to so tradicionalni sendviči, pomfrit, sladice. Hkrati se meni nenehno izboljšuje, odvisno od države lokacije se v njem pojavljajo nacionalne jedi ali se uporabljajo izdelki, značilni za to območje.
McDonald'sove jedi (vključno s tistimi z nacionalnim pridihom) razvija poseben prehrambeni studio v Franciji.
Restavracije imajo možnost, da v jedilnik vključijo vse novosti, danes pa ima ruski jedilnik vseevropski značaj.
Ker McDonald's skrbi za izpolnjevanje zakonskih zahtev, je vsem obiskovalcem na voljo popolna informacija o sestavi, hranilni in energijski vrednosti izdelkov (v Potrošniškem kotičku in na letakih na pladnjih).
Le majhen delež podjetnikov se odloči za odprtje lastne restavracije.
Želite odpreti McDonald'sovo franšizo, pa ne veste koliko vas bo to stalo in kakšne rezultate lahko pričakujete? Potem se morate vsekakor seznaniti s pogoji programa, obstoječimi zahtevami in možnimi prihodki.
Podjetje McDonald's je eden najbolj znanih in iskanih predstavnikov na trgu javne prehrane. Mreža je bila organizirana že leta 1940. Takrat je malo ljudi slišalo za "hitro hrano". Zato skoraj vsi povezujejo hitro prehrano z McDonald's obrati.
Ta priljubljenost blagovne znamke je razložena ne le z odličnimi okusnimi lastnostmi, temveč tudi s hitro storitvijo in dostopno ceno. Družine z različnimi dohodkovnimi stopnjami si lahko privoščijo hrano v McDonald'su.
S prihodom podjetja se je začela nova doba v gostinstvu. In še danes je zanimanje za znamko zelo veliko. Po številu prodajnih mest in strank se McDonald's upravičeno imenuje najbolj razširjen.
Ustanove z blagovno znamko McDonald's so odprte v več kot 100 državah. Skupno jih je približno 30.000, od tega jih je okoli 15% v lasti družbe same. Ostalo upravljajo franšizorji.
Zanimivo je, da McDonald's, ki sodeluje s svojimi franšizojemalci, ne deluje le kot mentor-franšizor, ampak je tudi investitor v nepremičnine. Govorimo o gradnji in ureditvi objektov, kjer se odpirajo gostinske lokale.
Prednosti nakupa McDonald'sove franšize
Prav s pomočjo franšizinga je McDonald's postal vodilna prehranska veriga na svetu. Po mnenju strokovnjakov je ponudba te organizacije med 200 najboljšimi franšizami. Poleg tega takšno sodelovanje s svojimi partnerji poteka že od leta 1955. Čeprav je franšiza McDonald's prišla v Rusijo ne tako dolgo nazaj.
Zanimivo je, da franšizna industrija hitre prehrane zadnje čase izgublja. Vendar to sploh ne velja za McDonald'sove obrate. Nasprotno, uporabljena strategija se odlično prilega domačemu poslovanju, kljub posledicam zadnje gospodarske krize. Število franšiznih poslovalnic nenehno narašča, kar povečuje celoten dobiček iz poslovanja.
Nemogoče je ne govoriti o prednostih uporabe takšne franšize. Nedvomne prednosti vključujejo naslednje dejavnike:
- Osredotočenost na stranko znamke. Ko ljudje pomislijo na hitro hrano, vedno pomislijo na McDonald's. Zato, če želijo hitro in poceni prigrizniti, pogosto gredo sem.
- Visoko in stabilno povpraševanje po izdelkih. Potencialnemu franšiziju ne bo treba oglaševati svojega obrata ali izdelkov. Ljudje bodo sami prišli k njemu.
- Razpoložljivost pripravljene in dobro premišljene strategije. Poleg tega uporabljena taktika uspešno deluje že več kot 7 desetletij.
- Odlična finančna uspešnost. Zaradi hitre storitve in dostopnih cen je obisk vsak dan zelo velik. Posledično se izkaže, da je promet velik, kar lastniku obrata prinaša nenehno visoke dobičke. To pa vam omogoča hitro povrnitev naložbe.
- Celovita podpora franšizorja. Potencialni partner ne le opravi usposabljanje, ampak prejme tudi že pripravljen poslovni model in pomoč pri iskanju dobaviteljev.
Velja še poudariti, da bo odprtju McDonald'sa marsikje temu primerno. Na primer, lahko je poln trg, letališče, železniška postaja ali celo zabaviščni park ali nakupovalno središče.
Franšizni pogoji
Preden ugotovite, kako odpreti franšizo McDonald's, mora potencialni partner natančno preučiti pogoje ponudbe. Pomembno je tudi izpolnjevanje zahtev franšizorja. Zato to podjetje iskanje svojih partnerjev jemlje zelo resno. Zato ne upajte na hitro in enostavno registracijo.
Začnimo z dejstvom, da je bilo franšizo McDonald's v Rusiji mogoče kupiti relativno nedavno. Pred tem je podjetje samo odprlo maloprodajne objekte. Vendar nas je velika konkurenca z drugimi gostinskimi podjetji prisilila, da ponovno razmislimo o tem vprašanju. Glavni konkurenti verige so BurqerKinq, KFC in Wendy's. Po oceni stopnje konkurence so se v Ruski federaciji začela pojavljati franšizna podjetja, da ne bi izgubila svojih strank, ki bi prav tako želele obiskati McDonald's.
Vsakega podjetnika, ki želi postati franšizojemalec, zanima finančna stran vprašanja. Navsezadnje nekdo išče priložnost za začetek lastnega podjetja z majhnimi začetnimi vložki, medtem ko drugi želijo vložiti svoj kapital v resnično donosen posel.
Nemogoče je franšizo McDonald's imenovati cenovno ugodno. Torej, ko kupite pravico do odprtja restavracije iz nič, boste morali plačati 45.000 $. In lahko postanete lastnik že pripravljenega gostinskega lokala, tako da položite sredstva v višini 500.000 - 1.200.000 $.
Franšizor sam določi višino zahtevanega kapitala med 1 in 1,8 milijona dolarjev. To je kar velik znesek. Novinec, ki nima kapitala, torej ne bo mogel kupiti McDonald'sove franšize.
Podpisana pogodba bo veljala 20 let. Po tem lahko prejemalec franšize prekine partnerstvo ali izvede obnovitev. Glede na to, da se naložba povrne v 12 - 18 mesecih, je to dobra priložnost za povečanje kapitala. Mesečni dobiček je od 100.000 $.
Za različna mesečna plačila v obliki avtorskih honorarjev bo moral lastnik restavracije franšizorju plačati približno 12 - 13%. Glede na visoko donosnost je to optimalen prispevek.
Ena od prednosti franšize je, da vključuje pomoč lastnika blagovne znamke. Partnerji prejmejo:
V bistvu bo oseba prejela že pripravljen poslovni model in vsa orodja za njegovo izvedbo. Moral bo le spremljati dinamiko in se znati odzivati na spremembe na trgu.
Ali je možen nakup franšize na obroke?
Odprtje restavracije pod blagovno znamko McDonald's bo stalo veliko vsoto. Mali podjetniki, ki nimajo prav nobenega kapitala, franšize ne bodo mogli kupiti. Navsezadnje boste morali plačati 45.000 dolarjev za pravico do odprtja lastne restavracije. Še vedno pa morate najti denar za dekoracijo in nakup opreme. In to je dodatnih 1.500.000 $ za veliko mesto.
V Rusiji si le malo ljudi lahko privošči vlaganje v franšizni projekt. Zato je bilo odločeno, da domačim potencialnim partnerjem zagotovimo obroke:
- za nakup nove restavracije - 40%;
- za nakup že pripravljenega maloprodajnega mesta - 25%.
Pomembno je, da vplačana sredstva niso izposojena. To pomeni, da ne boste mogli vzeti posojila pri banki in ga uporabiti za predplačilo restavracije. Preostala sredstva lahko vrnete v 7 letih. Če se partner odloči za najem posojila, bo moral zanj zaprositi na banki, saj franšizor sam svojim franšizojemalcem ne zagotavlja tovrstnih storitev.
Finančna sposobnost preživetja podjetnika ni edina zahteva, ki jo postavlja McDonald's. Oseba mora izpolnjevati tudi naslednje pogoje:
- prisotnost podjetniških izkušenj;
- želja po hitrem razvoju;
- sposobnost dela s poslovnim načrtom, njegove priprave in uporabe v življenju;
- izkušnje z upravnimi dejavnostmi v gostinskem podjetju;
- pripravljenost za učenje;
- imeti pozitivno kreditno zgodovino;
- sposobnost dela z osebjem.
Učinkovito delo z zaposlenimi je ključ do uspeha in povezanosti ekipe. Zato mora biti podjetnik sposoben najti skupni jezik z različnimi ljudmi.
Tehnične zahteve
Vsak kraj ne bo mogel odpreti restavracije. Za njegovo lokacijo obstajajo zahteve:
- visoka stopnja tekaških sposobnosti;
- lokacija v središču mesta ali v bližini glavnih cest, v bližini metroja, v trgovskih centrih.
V tem primeru bodo prostori zahtevali od 2000 do 3000 m2. Postavljeni naj bodo na pročelje stavbe z dostopom do glavnih ulic. Sami prostori morajo imeti naslednje tehnične lastnosti:
- razpoložljivost vode in kanalizacije;
- prisotnost plina;
- električna moč - ne manj kot 210 kW.
Pri odprtju v nakupovalnem središču se lahko zahteve glede tehničnih lastnosti spremenijo.
Koliko bo moral franšizor plačati?
McDonald'sova franšiza ne zahteva samo začetnega plačila, ampak tudi druge odbitke podjetju. Poleg tega veljajo za celotno trajanje pogodbe. Govorimo o naslednjih pristojbinah:
- provizija za storitve - 4% od prodaje;
- najemnina (če stavba pripada McDonald'su in ne franšizojemalcu) - 10 - 15% prodaje;
- provizije za oglaševanje - 4,5% čistega dobička.
Poleg tega boste morali plačati 10.000 $ za praktični del usposabljanja. To bo podjetniku omogočilo razumevanje vseh zapletenosti poslovanja, vključno s pravili in skrivnostmi kuhanja ter povečanjem učinkovitosti oglaševanja.
Zaključek
Franšiza McDonald's je odlična priložnost, da dobite že pripravljen poslovni model. Toda za to boste morali plačati veliko. Zato ne morejo vsi računati na uvrstitev na seznam franšizijev.
