Čeprav se mi v procesu gojenja zelene čebule ni zgodilo nič novega, želim govoriti o prodaji končnih izdelkov - prodaji čebule. Delil bom, kako prodajam čebulo, vendar bi res rad videl veliko vaših komentarjev neposredno na to objavo. Namreč, kako, kje in na kakšen način oddate in prodate sadove svojega dela - zeleno čebulo, saj je prodaja zelene čebule glavna faza zaslužka tako za začetnika kot za izkušenega pridelovalca čebule.
Na spodnji sliki sem skiciral risanke, katerih namen je prodajati čebulo, in sicer moj opis mojih metod. Na sliki so trije, v resnici pa jih imam štiri:
Prvi so seveda trgovci na debelo na veletržnicah, ki kupujejo in prodajajo zeleno čebulo;
Drugi so maloprodajne tržnice, kjer se zeleno in seveda zelena čebula prodaja neposredno končnemu potrošniku;
Tretja je lastna prodaja zelene čebule na prodajnem mestu, pa naj bo to stojnica, bazar ali tržnica;
Četrta so delavnice, ki pakirajo zeleno čebulo v supermarketih, hipermarketih itd.
Četrtega vira namenoma ne bom opisoval, saj pridelovalci čebule začetniki in pridelovalci čebule z majhnimi količinami nimajo potrebne mase pridelka, da bi zagotovili te "proste požrešneže", tisti, ki imajo resnejše serije čebule, pa dobro vedo, kaj je kaj in koliko.
Foto: Prodaja čebule
In tako vam bom začel povedati vse po vrsti in kje prodati čebulo iz najbolj donosnega vira prodaje.
Prva in najbolj donosna prodaja čebule se zgodi sama na maloprodajnem, živilskem trgu končnemu potrošniku. Ne bom rekel, da sem ljubitelj prodaje zelene čebule na ta način, ne maram izgubljati časa, ko stojim na trgu, a ko imaš malo časa, postane to zelo donosno delovno stanje. Glavne prednosti neodvisnega trgovanja: pobrati morate manj pridelkov z vrta, možnost nadzora nad ceno, več kot 300-odstotni pribitek in seveda najbolj »okusna« stvar so potencialne stranke v obliki lokalnih trgovci.
Obstaja nekaj trikov, upam, da razumete, da je neumno stati s celim vozom ene čebule na tržnici, “oddaljeni” kupci ne bodo razumeli prav in bodo mislili, da so jo ukradli nekje na njivi :). Zato grem zgodaj zjutraj v veletrgovino in kupim 5 kg. koper, 5 kg. peteršilj, 2 kg. cilantro, 5 kg. zelene solate in 10 šopkov regana. No, zdaj sem s tem kompletom zelencev čisto podoben navadnemu preprodajalcu. Ležim na tržnici, pletem snope po 60 gramov in brez razlikovanja vključujem svoje izdelke - zeleno čebulo. Na naši tržnici dnevna cena stojnice stane 250 rubljev, to je znesek, ki ga zaslužim s koprom in peteršiljem, s prodajo zelenja pa si nadomestim kosilo na tržnici ter stroške amortizacije in bencina. Imam čisti dohodek od zelene čebule. Na dan prodajo približno 200 šopkov čebule. Zaradi jasnosti bom navedel nekaj številk: 200 grozdov po 60 gramov = 12 kg. pero, mislim, da po najnižjih cenah, pomanjkanja ne upoštevam, tam vse izpade veliko lepše. In tako, 200 grozdov za 15 rubljev = 3000 rubljev. Da zraste 12 kg. zelene čebule, moram posaditi 1 vrečo (35 kg) repe s 30% donosom. Kupljeno po najvišji ceni 15 rubljev/kg. repa bo stala 525 rubljev, plus 20% za stroške siljenja = 100 rubljev, dobimo skupne stroške -625 rubljev.
Seštejmo: prihodki 3000 - odhodki 625 = prihodki 2375. Ni slabo, kajne? To mi je všeč!
Ampak to ni najbolj dobičkonosna stvar, najbolj dobičkonosna stvar je komunikacija z običajnimi tržnimi trgovci, ki se praviloma sami držijo vprašanj, kdo ste, od kod ste in zakaj ste prišli sem :) navsezadnje ne vsakemu bo všeč sosed s 60 gramskimi šopki zelenja po taki ceni kot oni. Na kar dam odgovor - "če me ne želite videti tukaj, zjutraj poberite vso čebulo po ceni, po kateri jo kupite pri veletrgovcu." Voila, 95% trgovcev postanejo moje stranke, zdaj je glavna naloga spremljanje veleprodajnih cen. Všeč jim je, da je zelena čebula sveža, močna in na klic dostavljena na njihovo lokacijo. Za to storitev rade volje plačajo. Majhen nasvet, ne izginite takoj s tržnice, pridite nekaj časa prodajat čebulo na tržnico z železnim alibijem – “tako prodam SVOJE zelenje, ko mi ostane le čebula, potem začnem prinašati. jih do vas,« zvišate svojo ceno, boste razumeli, da če bodo začeli postajati predrzni, boste z veseljem spet postali njihov sosed in vaša prodaja čebule bo bolj donosna :). Imel sem primere, ko so mi iz jeze kupili peteršilj in koper ter vse, kar je bilo pod mojim pultom.
Drugi najdonosnejši vir prodaje čebule so isti trgovci s hrano, o katerih sem pisal zgoraj. Sprva sem z njimi vzpostavil stik zgodaj zjutraj. Praviloma od 5. ure zjutraj se po tržnici ukvarjajo vsi kmetijski pridelovalci, ki svojega blaga ne želijo prodati na veliko po nizkih cenah. Izkazalo se je, da je nekakšna mini veleprodaja v bližini tržnice za lene trgovce na drobno. Mislim, da je tako v vsaki regiji. Verjemite mi, deluje, vendar ni zelo donosno. Slabosti so, da moraš zelo zgodaj vstati in iti tja, veliko je takšnih, kot si ti, in najslabše je, da ni dejstva o popolni prodaji, lahko ti ostane polovica blaga v roke, ki jih potem nimajo kam dati. Pri veleprodaji ne boste imeli sreče, ker ga imate premalo in vas pošljejo stran, pri maloprodaji pa ne boste mogli preživeti samo z eno čebulo. Zato zgoraj opisana strategija verjetno deluje v prvem viru prodaje čebule. Tako imam več možnosti, da pametno osvojim jackpot. Ampak vseeno, za to prodajo zelene čebule, čebulo pakiram v časopis, po 1 kg. 15-20 paketov dam v kozarec za banane kar stoje. Zjutraj sem prodal največ 3 banane. Med prednostmi ugotavljam manjšo izgubo časa, manj pridelka do pridelka kot v razsutem stanju in nekoliko višjo ceno. Veletrgovci v mojem mestu zaračunajo 30-70%, jaz zaračunam 50% veleprodajne cene. Pod temi pogoji lahko prodajate čebulo v trgovinah, kavarnah, menzah itd.
No, tretji vir je veletrgovec na veleprodajni tržnici. To je kombajn, ki "poje" vse in vse. Človek praviloma ni vedno prijeten in žejen za vas…. bend 🙂 za ceno. Če sem iskren, sem imun nanje (to sem povedal v enem izmed svojih videov) in enako želim tudi vam. Navdušen sem, ko jih gledam, ko se ne moremo dogovoriti in ugotovijo, da ima moj avto možnost "pazi, prtljažnik se zapira." Majhen nasvet začetnikom, ne tresite se, ne skrbite, ne izgubite se, vztrajajte, zagotavljam vam, da so vaši izdelki iskani kadar koli v letu, ker ljudje jedo vsak dan in ne več kot 10 ljudi v vašem mestu ali predmestju prideluje čebulo. Da, morda imajo večje količine, vendar kakovosti še nihče ni preklical; večja kot je količina čebule, šibkejši je nadzor, manj donosna je prodaja čebule. Tako sem začel z veletrgovci.
Zima je, mraz je, čebula raste, do žetve je še teden dni. Ustavim se v veletrgovini in tam imamo celo vrsto zelenja. Takoj bom rekel, da sem po naravi malo aroganten in nesramen, vendar vedno odgovarjam, tako rekoč, nisem takšen iz nevihte. Grem v kabino z roletami, ki je najbližja vhodu, tam sedi dekle in jo očitno zebe, začnem dialog:
Jaz - dober dan, ali kupujete zeleno čebulo?
Njena cena je 50 rubljev na kilogram.
Jaz - ne, 110 in dogovor.
Ona - si slab v matematiki?
Jaz - ja, hecal sem se 🙂 Zadovoljen sem s tvojo ceno, gremo.
Kam gre?
Sem, kam greš, po zeleno čebulo, sem ti rekel, da ponujam čebulo.
Ona - kje je on?
Rastem v rastlinjaku, čakam nate.
Ona - mislim ..?
Jaz sem ravna, strižem pri 110, pri 50 pa sem zadovoljna, pa si strižeš sam.
Ona je cev cev ...
Ona je cev cev ...
Skratka, smejal sem se naprej in jo zapustil ter šel naprej. Mimogrede, po tej gospe se mi je razpoloženje res dvignilo. Grem v sosednji paviljon, tam sedi starejša ženska kavkaškega videza, mimogrede se je izkazala za primernejšo:
Pozdravljeni, vzemite čebulo:
Ona - ja, seveda, pokaži mi.
Nimam ga pri sebi, vse sem že prodal, vendar s ceno nisem bil najbolj zadovoljen in zdaj iščem lepšega kupca za naslednji teden (sem moral improvizirati)
Dala vam bo 70 rubljev za kg, 8 rubljev, če imate grozde.
Jaz nisem, plačal sem samo po 70 in pravim, da mi cena ni bila najbolj ugodna, imam kilograme zapakirane v časopisu.
Ona - vzemi ga, če je dober lok. Vzel bom 90.
Šla sem še na par stojnic, pa je bilo povsod enako. Nazadnje sploh nisem stopil iz avta, odprl sem okno in rekel:
Jaz - koliko boš vzel čebule?
Nima več kot 90 let.
Jaz - zdaj bom vašim strankam na tržnico odpeljal 130, manj kot 110 ne bom dal, če želite, pokličite (napisal sem njene kontaktne podatke).
Suho, arogantno, a so ga dobili, njihova zgornja meja je bila tistega dne 90 rubljev in zato so mi poskušali vreči znesek :)
In kaj mislite, čez tri dni klic, je poklicala in naročila 80 kg. čebula po 110, pa nisem bedak, meni so že naročili 120 🙂 🙂 🙂 zato mi je žal ne bom imela časa, da ti jo narežem, in pričakovan odgovor aduta, bog s tabo, prinesi za 120, vzamem vse.
Zaključek je samo en, vsi smo ljudje in hočemo zaslužiti na čebuli. Ampak z njimi se ne boste mogli tako igrati, če imate poln prtljažnik že spakirane čebule, nima smisla jemati nazaj. Zato, fantje, ne bodite leni, vnaprej zlomite zemljo in čebulo prodajte v razsutem stanju le, če je je veliko in ne želite stati na trgu. Ko se sami vključite v to dejavnost, boste razumeli, da prodaja čebule ni le donosna, ampak tudi vznemirljiva.
Hvala za vašo pozornost, veselim se vaše strategije za prodajo zelene čebule v komentarjih. Ne pozabite deliti svojega zapisa na družbenih omrežjih.
Gojenje zelene čebule doma - domača poslovna ideja: tehnologija gojenja zelene čebule v zaprtih prostorih, podroben opis.
.Tržna cena zelene čebule v obdobju od oktobra do aprila doseže 300 - 400 rubljev na kilogram, pridelava čebule za prodajo je donosna, to lahko vidite tako, da preberete ta članek.
Sajenje čebule je mogoče kupiti jeseni za 8 - 10 rubljev na kilogram. Pridelek zelene čebule je 50% teže sajenja, pri sajenju čebule s površino 10 m² bo sadilni material približno 150 kg čebulic.
V 20 dneh boste prejeli približno 70 kg zelenega perja, dobiček bo približno 10.000 rubljev, če se prodaja na debelo, ali 20.000, če se prodaja na drobno. In to pri 10 m² pristajalne površine, pri postavitvi regalov v dveh ali treh nivojih lahko uporabite zelo majhno sobo.
Tehnologija gojenja zelene čebule.
1. Prostori.
Za gojenje čebule lahko uporabite katero koli sobo, ki lahko vzdržuje temperaturo približno +15 stopinj, idealna možnost bi bil ogrevan rastlinjak, lahko pa uporabite garažo, klet ali pomožno sobo.
2. Sadilni material.
Čebulo je priporočljivo kupiti septembra, ko so njeni stroški minimalni. Odkup se lahko izvaja v zelenjavnih bazah ali kmetijah. Vse čebule niso primerne za siljenje, da bi ugotovili njihovo primernost, morate odrezati nekaj čebul; če je v čebuli več storžev, lahko kupite to čebulo; če je le en storž, to sajenje material ni primeren.
3. Ureditev prostorov.
Če uporabljate garažo kot sobo, jo je priporočljivo dodatno izolirati, lahko uporabite polistirensko peno ali fleksibilno izolacijo. Primerneje je gojiti čebulo na zložljivih stojalih, ki so lahko iz lesa.Stola so plitve škatle, pokrite s krpo, višina med rešetkami je 60 - 70 cm.Ni priporočljivo narediti manj, dolžina pero čebule doseže 50 cm.
Za razsvetljavo lahko uporabite navadne žarnice, vendar so bolj zaželene fluorescenčne sijalke - perje čebule postane temno zeleno.
4.Sajenje in gojenje.
Stojala pokrijemo s 5 cm plastjo zemlje.Za zemljo lahko uporabimo pesek ali mešanico peska in zemlje v razmerju 1:1.Čebulice pred sajenjem porežemo tako, da jim z vrtnimi škarjami odrežemo vrat, nato pa jih posadimo tesno, rahlo. jih zatakniti v zemljo. Po sajenju zemljo zalijemo, zemlja mora biti mokra, vendar ne sme biti stoječe vode, sicer lahko čebulice zgnijejo.
Hitrost rasti čebulnega perja je odvisna od sobne temperature:
- 25C° - po 17 dneh,
- 22C° - po 22 dneh,
- 20C ° - po 20 dneh,
- 17C° - v 26 dneh,
- 12C° - po 28 dneh.
Pridelek čebule pobiramo, ko pero doseže višino 35–45 cm.
Čebulice so olupljene z nožem, koren je odrezan. Čebulno perje se zbere v šopke po 70 - 80 gramov, poveže z nitjo ali gumijastim trakom in položi v kartonske škatle. Čebula je pripravljena za prodajo!
Priljubljene poslovne ideje
Shramba za prtljago na plaži - poslovna ideja
Posel je privlačen zaradi rodnosti rastline, skromnih začetnih vložkov in velikega povpraševanja skozi vse leto. Če obvladate vse zapletenosti gojenja zelene čebule in značilnosti njenega trženja, lahko na tem zgradite donosen posel.
Kako gojiti zeleno čebulo
Če vaš načrt vključuje gojenje zelene čebule v komercialnem obsegu, bodite pripravljeni na to vse leto. Poleti se goji na poljih, pozimi pa v ogrevanem rastlinjaku. Upoštevajte, da je namestitev in vzdrževanje rastlinjaka drago. Lažje je najeti posebej opremljene prostore s kmetij in tovarn ali jih opremiti sami. Dobičkonosnost pozimi je približno 30%, saj se veliko denarja porabi za ogrevanje v rastlinjaku in najemnino. Poleti doseže 50%. Čeprav je v praksi včasih mogoče doseči 200%.
Zeleno čebulo lahko gojite doma le za majhno delo s krajšim delovnim časom. Če nameravate organizirati ločeno podjetje, morate kupiti ali najeti parcelo približno 25-30 hektarjev. Gojenje zelene čebule se začne s sajenjem semen po zadnji zmrzali. Bolje je vzeti semena iz Japonske ali Nizozemske. Čebulice pred zimo posadimo v rastlinjak.
Ne glede na način, ki ga izberete, morate poskrbeti za pripravo postelj in njihovo gnojenje. Za rastlinjak boste potrebovali ohlapno zemljo in superfosfat v količini 30 g na 1 kvadratni meter. m Pred sajenjem je treba seme čebule najprej namočiti. Čebulo sadimo v rastlinjaku ali na odprtem terenu v trakove na razdalji približno 5 cm drug od drugega in med vrstami. Zelena čebula zahteva veliko svetlobe, pogosto zalivanje in rahljanje tal. Ta načrt dela je treba izvajati redno in zelo skrbno.
Če se odločite za gojenje zelene čebule doma, je treba čebulice čez noč namočiti v topli vodi in jih nato posaditi v škatle, visoke približno 10 cm, da bi povečali stopnjo rasti zelene rastline, jo zalivamo s toplo vodo, ki ni nižja od 20 cm. ° C, temperatura zraka pa naj bo približno 18-22 ° C.
Rastlina pride na trg v približno 20 dneh. Toda pri uporabi tehnologije aeroponike se ta čas lahko skrajša. Ta sistem pomaga odpraviti odlaganje substratov in drugih odpadkov med gojenjem, vendar so prihranki opazni le na velikih površinah rastlinjaka. Stroški takšnega sistema so 1-4 tisoč rubljev. na kvadratni meter. Načrt vračilne dobe je 2-3 leta.
Iz česa gojiti zeleno blago za prodajo
Ne glede na to, kje se boste odločili začeti s pridelavo zelenih dobrin – na njivi, v rastlinjaku ali doma – to lahko storite na tri načine: vzgojite iz semen, majhnih čebulic (kompletov) ali velikih. Najhitrejši način za doseganje rezultatov zelenega poslovanja je setev, če je bila pred sajenjem skrbno sortirana, obdelana in ustrezno negovana. Glavna težava pri gojenju te rastline so bolezni in prezgodnje zapakovanje. Zato mora biti mesto rasti dobro prezračeno in osvetljeno. Poleg tega mora načrt stroškov vključevati nakup kemikalij za tretiranje rastlin. Brez njih bo gojenje zelenjave v umetnih pogojih postalo nedonosno - večina pridelka bo preprosto umrla.
Gojenje iz semena zahteva trikrat manj sadilnega materiala in štirikrat manj površine. Res je, za boljšo produktivnost je treba sadike med rastjo redčiti, kar povečuje izgube zelenega posla. Poleg tega ne bo vsako seme vzklilo. Toda ta vrsta zelene rastline praktično ne zasuka, hitro dozori in dolgo ne gnije, kar olajša shranjevanje, kar vam omogoča dodaten zaslužek s čebulicami.
Odhodkovni del zelenega poslovanja
Osnovna sredstva bodo porabljena za sadilni material, nego, gnojila in transport. To bo približno 30% stroškov. Vstop v podjetje stane približno 150 tisoč rubljev, če imate lastno spletno stran z nameščeno oskrbo z vodo. Če nameravate gojiti za prodajo v velikih količinah, morate skrbeti za certificiranje zelenih proizvodov.
Posel je najbolje organizirati jeseni. Najprej morate opraviti oceno trga, da dobite predstavo o obsegu povpraševanja. Na podlagi teh podatkov določite načrt za gojenje zelene rastline. Če je težko določiti, koliko izdelka je mogoče prodati, je bolje rasti manj od pričakovanega obsega prodaje. Vedno boste imeli čas za povečanje proizvodnje.
Z 10 hektarjev zemlje bo proizvodnja tega zelenega izdelka prinesla 30-90 tisoč rubljev na mesec. Dodatno gojenje drugih priljubljenih zelenih surovin bo pomagalo povečati prodajo perja:
- koper;
- peteršilj;
- bazilika;
- rukola;
- meta;
- solata;
- cilantro.
Koliko denarja bo porabljenega za odprtje podjetja, je težko reči. Vse je odvisno od vrste in obsega gojenja. Če vaš načrt vključuje gojenje izdelka v rastlinjaku, bo za njegovo ureditev porabljen znaten znesek. Stroške lahko zmanjšate, če ga ne pokrijete s steklom, temveč s polikarbonatom. Ta material bolje ohranja želeno temperaturo v rastlinjaku pozimi.
Načrt za organizacijo velikega podjetja mora vključevati nakup ali najem prostorov ali polj. Mnogi podjetniki, ki se odločijo za pridelavo zelenjave v rastlinjaku, najamejo proizvodne prostore v tovarnah. Od tega je približno polovica namenjena žetvi, ostalo pa skladiščnim in gospodinjskim prostorom. Na tem območju so nameščeni:
- pretočni grelniki vode;
- dvigala;
- peči za ogrevanje vode;
- ultravijolične sijalke in fluorescenčne sijalke.
Za mesec od 70 kvadratnih metrov. m lahko odstranite povprečno 400 kilogramov perja. Odvisno od sezone bo strošek kilograma zelenjave 10-160 rubljev.
Prodaja in tveganja
Prodaja je odvisna od obsega proizvodnje. Organizirana je lahko na dva načina: preko veletrgovcev ali neposredno v maloprodaji - trgovine, supermarketi, stojnice, tržnice, gostinski lokali itd. Od vrste prodaje je odvisna tudi embalaža blaga. Če gre za prodajo na drobno, razmislite o posebni embalaži in ustrezni opremi. Poleti veletrgovci kupujejo blago za 30-50 rubljev. na kilogram, pozimi se ta številka dvigne na 100. Srednja podjetja prodajo približno 1,5 kg blaga na mesec.
Glavna tveganja izhajajo iz spremenljivih cen blaga. V enem letu se znatno dvigne in zniža. Poleg tega je perje hitro pokvarljivo blago. Če torej načrta prodaje nimate izdelanega vnaprej, lahko izgubite veliko denarja.
Gojenje zelene čebule je univerzalna dejavnost in mogoča tudi z minimalnimi naložbami. Dobičkonosnost podjetja je neposredno odvisna od količine pridelanih rastlin, čebulo pa lahko gojimo skoraj povsod: na okenski polici v stanovanjski stavbi, v rastlinjaku, v garaži, v kleti.
Tehnologija gojenja zelene čebule - kakšen prostor naj bo za gojenje zelene čebule?
Gojenje čebule, pa tudi v zaprtih opremljenih prostorih, zagotavlja celoletni dohodek. V tem primeru se človeško sodelovanje v procesu zmanjša na najpreprostejša dejanja: primarno predelavo surovin in zbiranje zelenja.
Kljub nezahtevnosti rastline je še vedno treba upoštevati splošna priporočila za gojenje. To bo zmanjšalo časovne stroške in dobilo dobro letino.
Obstajajo tri značilnosti, ki določajo idealne pogoje za rast zelene čebule:
- Udobna temperatura zraka.
- Zadostna osvetlitev prostora.
- Kakovostno namakanje tal.
Pomembna je tudi velikost poslovnega prostora, ki vpliva na količino proizvedenih izdelkov.
Prostor mora biti suh, neokužen s plesnijo ali glivami in po možnosti svetel.
Tukaj so možne možnosti prostorov za gojenje zelene čebule:
- Rastlinjak
Najenostavnejši poletni rastlinjak je izdelan iz lesenega okvirja, ki je na vrhu prekrit z debelo plastično folijo. Takšno strukturo lahko sestavite sami z uporabo razpoložljivih materialov in orodij.
V topli sezoni rastlinjaki in rastlinjaki ne potrebujejo dodatne osvetlitve ali ogrevanja. Naravna temperatura zraka in sončna svetloba bosta zadostovala za rast rastlin.
Gojenje zelene čebule v rastlinjaku je najbolj okolju prijazen način, saj so takšni pogoji čim bližje naravnim.
- Klet in garaža
Alternativa rastlinjaku je lahko klet ali garaža. Vendar ti prostori zahtevajo dodatno pripravo. Prvi korak je, da jih izoliramo. Uporabljeni materiali so varni toplotni izolatorji, na primer na osnovi polietilenske pene ali polistirenske pene.
Naslednja faza je namestitev polic. Lahko jih kupite že pripravljene ali jih izdelate neodvisno, na primer iz lesa. Po potrebi se takšni regali razstavijo in prepeljejo na novo lokacijo.
Dober dizajn za dolgotrajno uporabo bi moral biti kovinski, na primer varjen iz profila ali cevi. Seveda bodo potrebne večje naložbe.
Gojenje zelene čebule v kleti ali garaži zahteva ustvarjanje naslednjih ugodnih pogojev:
- Ogrevanje . Za maksimalno rast čebule je potrebno vzdrževati temperaturno območje od +18 do +22 °C. Kot grelniki se lahko uporabljajo vse naprave, vendar je vredno zapomniti, da bodo električne naprave zahtevale znatne stroške energije;
- Razsvetljava . Svetlejša kot je svetloba v prostoru, bogatejša je barva čebulnega perja. Zato je treba, če je mogoče, prostor opremiti s fluorescentnimi sijalkami;
- Prezračevanje . Zrak v kleti ali garaži mora nenehno krožiti. Priporočljivo je, da ne samo namestite notranje ventilatorje, ampak organizirate dovod svežega zraka z ulice. To bo rastlinam omogočilo udobnejše okolje in preprečilo razvoj plesni in plesni v zaprtih prostorih.
- okenska polica
Čebulo je najlažje gojiti na okenski polici. Za to je zelo primerna loža. Poleti ne bodo potrebni dodatni triki, pozimi pa je treba ložo izolirati in zastekliti. Če so okna obrnjena proti severu, lahko uredite umetno razsvetljavo.
Z dobro osvetlitvijo in temperaturo zraka od +23 do +27 bo zelena čebula zrasla za 30 cm v približno 2-2,5 tednih.
Kako pravilno gojiti zeleno čebulo za prodajo - značilnosti sadilnega materiala za gojenje zelene čebule
Kot sadilni material lahko uporabimo skoraj vse: zemljo, pesek, žagovino. Obstajajo možnosti, v katerih čebula raste brez zemlje in se hrani izključno z vodo. Ta metoda se imenuje hidroponika.
- Zemlja in pesek
To je standardna podlaga za sajenje rastline. Če gojite čebulo v rastlinjaku na zemljišču, je priporočljivo gnojenje in zrahljanje tal.
Napaka: V vseh drugih primerih boste morali kupiti posebne mešanice. Tla morajo biti univerzalna in imeti kislost od 6 do 7 ph.
- žagovina
Žagovina je poceni material. Njihova glavna lastnost je ohlapnost in sposobnost zadrževanja vlage. Vendar ta okoljski material ne vsebuje hranil, zato bodo potrebna dodatna mineralna gnojila.
Rastline, posajene v žagovino, ne bodo potrebovale prepogostega zalivanja. Po rezanju bo zrela zelena čebula ostala čista (za razliko od tiste, ki raste v mešanici tal).
Žagovina ima eno pomanjkljivost – ob dolgotrajni uporabi začnejo gniti in se pomešane z ostanki korenin čebule spremenijo v kompost in zahtevajo zamenjavo.
Hidroponično gojenje zelene čebule predvideva, da se rastlina ne bo hranila iz zemlje, temveč zahvaljujoč krožečemu mediju, ki se dovaja koreninam. Ta medij je lahko na osnovi vode ali trdne porozne snovi, ki odlično zadržuje vlago in dobro prepušča zrak.
Kokosova vlakna so idealna kot substrat. Je popolnoma naraven, lahko močno nabrekne in nabira vodo, hkrati pa prepušča zraku.
Sistem za sajenje čebule mora vsebovati kanale, napolnjene s trdnim substratom ali prepihane z zračno-hranilno mešanico. V te kanale so nameščene žarnice. Po potrebi se skozi kanale sprosti z minerali bogata vodna raztopina.
Vrstni red polaganja hidroponskih plasti je naslednji:
- Čebulne korenine.
- Organski substrat.
- Mreža.
- Hranilna raztopina.
Najpomembnejši vidik tega načina gojenja je kakovostno prezračevanje (nasičenost z zrakom) korenin. Zato je treba mrežo in hranilno raztopino postaviti na razdalji približno 5 cm drug od drugega.
Pridelek čebule, ki raste hidroponsko, bo večji, stroški nakupa sadilnega materiala pa nižji.
Oprema in naprave za gojenje zelene čebule v zaprtih prostorih
Gojenje čebule za zelenjavo je lahko čim bolj preprosto in priročno z uporabo različnih naprav. Na primer, kot vir umetne svetlobe uporabite profesionalne fitolampe, ki spodbujajo rast rastlin.
Kapljični namakalni sistemi so odlični za zalivanje čebule v rastlinjakih. Z njihovo pomočjo se poraba vode opazno zmanjša, sama tekočina pa se enakomerno porazdeli po zasajeni površini.
Obstajajo celotne instalacije, zasnovane v obliki regalov, v katere so vgrajeni viri svetlobe in posode za zemljo. Takšna oprema je že pripravljena za uporabo, ostane le, da vanjo položimo čebulo in jo zalijemo do žetve.
Obstajajo komercialno dostopni hidroponski sistemi, ki delujejo na naslednji način:
- Na vodi.
- Na podlago.
- O aeroponiki (zrak).
To opremo lahko uporabite takoj, potrebno je le nakup surovin in priprava hranilne mešanice.
Sajenje in gojenje zelene čebule na pero - kako gojiti zeleno čebulo pozimi?
Zeleno čebulo lahko uspešno pridelamo kadarkoli v letu. Vendar bo to zahtevalo znatne dodatne naložbe - najmanj boste morali organizirati ogrevanje in razsvetljavo. Tudi če za poslovanje uporabljate garažo ali klet, v kateri je že treba namestiti vire umetne svetlobe, boste potrebovali grelne naprave.
Če so količine v tleh relativno majhne, lahko čebulo pred sajenjem predhodno obdelate. To bo večkrat pospešilo proces kalitve.
Postopek je:
- Čebulice so postavljene v posodo in popolnoma napolnjene s hladno vodo.
- Po eni uri se vsa voda odlije.
- Sajenje v tla se izvede v enem dnevu.
Če želite pozimi gojiti zeleno čebulo v rastlinjaku, morate biti pozorni na kakovost zgradbe in v njej organizirati ugodne pogoje.
Če nameravate dolgoročno voditi podjetje, je priporočljivo temeljito zgraditi rastlinjak:
- Okvir je izdelan iz kovinskega ali trpežnega lesenega profila.
- Naredite osnovo rastlinjaka.
- Vsa tla in strukture premažite z barvo ali temeljnim premazom.
- Rastlinjak pokrijte s trpežnim polikarbonatnim filmom.
Hitrost rasti zelene čebule je neposredno odvisna od okoljske ali sobne temperature:
- Pri 12C° Čebula zori približno štiri tedne.
- Pri 17C° – približno 26 dni.
- Pri 20C° – približno 22 dni.
- Pri 22C° – približno 20 dni.
- Pri 25C° – približno 2,5 tedna.
Zeleno čebulo je bolje gojiti v hladni sezoni z uporabo zimskih in zmrzali odpornih sort rastlin. Bolje se prilagodijo nižjim temperaturam in bodo v manj ugodnih razmerah lahko dale večje pridelke.
Ali je zimsko in poletno gojenje zelene čebule donosno - pravi razlogi za prodajo podjetja za gojenje čebule
Ta posel velja za precej donosnega, vendar vedno obstajajo parametri, ki lahko močno vplivajo na donosnost. Seveda imata poletna in zimska pridelava čebule opazne razlike zaradi neenake višine obveznih stroškov.
Poleti:
- V rastlinjaku – rastline se razvijajo samo zaradi sončne svetlobe. Pomožni viri toplote in svetlobe niso potrebni.
- V kleti in garaži – grelne naprave sploh niso potrebne ali pa morajo delovati na minimalni moči (na primer v hladni kleti).
- Na okenski polici – Zelena čebula raste sama s pomočjo sončne svetlobe. Sobne temperature ni treba prilagajati.
V zimskem času:
- V rastlinjaku – sama konstrukcija mora biti izdelana iz dražjih in trajnejših materialov. Znotraj rastlinjaka morate ustvariti udobno mikroklimo z dodatnimi viri toplote in včasih svetlobe.
- V kleti in garaži – morda bodo potrebni kakovostnejši toplotnoizolacijski materiali. Tudi brez grelnih naprav ne gre.
- Na okenski polici – če uporabljate ložo za gojenje čebule, jo boste morali zastekliti, izolirati in po možnosti ogreti.
V hladni sezoni se tržna vrednost zelene čebule poveča, kar nadomesti potrebne stroške. Nedvomna prednost je možnost daljšega skladiščenja že narezanega zelenja. Vsaka dejavnost ni nujno uspešna.
Obstaja več razlogov, ki lahko ovirajo razvoj podjetja in lastnika spodbudijo k razmišljanju o prodaji podjetja:
- Pomanjkanje osebnih vozil . Če čebulo gojijo v rastlinjaku zunaj mesta in jo je treba za trženje prevažati, en osebni avtomobil ne bo dovolj. V tem primeru je primerno uporabiti prevoz majhnega tovora, saj so količine žetve lahko impresivne, zelenice pa morajo ohraniti svoj videz in ne smejo biti nagubane. Če ni možnosti za nakup vozila, je lahko poslovanje zelo težavno.
- Nerentabilnost . Gojenje čebule pozimi vključuje še en strošek - razsvetljavo in ogrevanje. Če se vaš rastlinjak, garaža ali klet nahaja na neprimerni lokaciji ali na območju z visoko porabo energije, lahko stroški vzdrževanja želene temperature pomembno vplivajo na vaše stopnje dobička.
- Povišanje cen surovin . V slabem letu se cena čebule močno poveča, kar negativno vpliva na stroške zelenih izdelkov.
- Pomanjkanje trga . Nima vsak pridelovalec zelene čebule lastno maloprodajno mesto za prodajo pridelanega proizvoda. Zelo pogosto se končni izdelki prodajajo v razsutem stanju po cenah, ki so 1,5-2 krat nižje od maloprodajnih cen. Če ponudba presega povpraševanje, se lahko nabavna cena zniža na nesprejemljiv minimum, zaradi česar je posel nedonosen.
Pravi poslovni načrt za gojenje zelene čebule za prodajo
Vse začetne morebitne stroške lahko razdelimo v tri kategorije:
- Nakup ali najem prostorov/zemljišč.
- Izboljšava prostorov (konstrukcija, izolacija).
- Tehnična oprema (stojala, instrumenti, instalacije, kontejnerji).
Ti stroški so poleg rednih stroškov:
- Za nakup surovin (čebulice, mineralna gnojila, voda).
- Za prevoz končnih izdelkov.
- Za vzdrževanje potrebne mikroklime (razsvetljava, ogrevanje, prezračevanje).
- Za plače delavcev.
Vse točke niso obvezne, saj so lahko prostori za gojenje čebule v lasti in dodatna delovna sila ne bo potrebna.
Poslovne prednosti:
- Nezahtevnost do pogojev in hitra rast rastlin.
- Minimalna finančna naložba.
- Hitro povračilo za majhne količine.
Primer poslovnega načrta za gojenje čebule v rastlinjaku:
| Ime | Opcije |
| Zemljišče | 100 kvadratnih metrov m. |
| Učinkovito območje | 75 m2 |
| Povprečna rastna doba zelene čebule | 3 tedne (21 dni) |
| Količina pridelanih izdelkov za 1 mesec | 350 – 550 kg zelenega perja |
| Veleprodajni stroški sadilnega materiala | 8 rubljev/1 kg |
| Cena 1 kg zelenega perja | od 10 do 60 rub. |
| Možne izgube zelenih pridelkov (zaradi podnebja, vremena itd.) | 30% |
| Veleprodajni stroški prodaje 1 kg čebule poleti | 30-50 rubljev. |
| Veleprodajni stroški prodaje 1 kg čebule pozimi | 200 rubljev. |
| Količina čebule, ki jo dnevno prodajo veliki proizvajalci | 1000 – 3000 kg |
| Količina čebule, ki jo mesečno prodajo povprečni proizvajalci | 1500 kg |
| Znesek začetnega kapitala, ki je potreben za ustanovitev podjetja | 100-150 tisoč rubljev. |
| Znesek mesečnega dobička na samem začetku poslovanja pri uporabi površine 75 m2. | 20 tisoč rubljev. |
| Mesečni dobiček za pridelavo 3000 kg čebule na mesec | 150 tisoč rubljev. |
Dobičkonosnost podjetja za gojenje čebule v rastlinjaku je približno 30% pozimi in več kot 50% v topli sezoni
To razliko pojasnjujejo stroški ogrevanja in najema rastlinjaka. Odvisno od obsega dejavnosti se podjetje lahko povrne v obdobju od nekaj mesecev do nekaj let.
Siljenje čebule na pero ni težko. Mnogi ljudje to počnejo celo na svojih okenskih policah. In tisti, ki gojijo zeleno čebulo za trg, to počnejo na svojih vrtovih. Spomladi je trg poln te čebule, njena cena pa ni visoka. Toda bližje avgustu, v sami vročini poletja, ko želite okrosheka, za katero je zelena čebula tako potrebna, preprosto ne najdete dobre čebule. Ponekod prodajajo mlado čebulo ali por, a to ni to. Perje je običajno grobo, debelo in ni privlačno. In grozdi so tako majhni, da jim sploh ne moremo reči grozdi. In jemljejo predvsem zato, ker v tem času na trgu ni nič boljšega.
To je ravno tisti trenutek, ko je dobra zelena čebula najvišja in je lahko prodaš kolikor hočeš, saj konkurence sploh ni. Mali trgovci so ga predvsem pripravljeni kupovati v majhnih veleprodajnih količinah. Kako ne izkoristiti takšne situacije? Toda kako do tega časa vzgojiti dobro zeleno čebulo? Če bi bilo preprosto, bi to storili mnogi, trg pa bi bil v tem obdobju poln zelene čebule.
Že vrsto let vsako leto ob tem času gojim zeleno čebulo. Kako naj to naredim? In skrivnost je izbrati čebulo, primerno za siljenje v tem določenem času. Čebula, ki jo navadno silimo spomladi, v tem času ni primerna za siljenje, druge čebule (por, batun) pa ne zagotavljajo zahtevane kakovosti. Obstaja pa tudi takšna vrsta čebule, kot je večnadstropna čebula. Prav to je idealno za te namene. Zakaj?
Prvič, ker so ravno v času nastavitve za siljenje (začetek julija) čebulice te čebule ravno prave za to obdobje.
Drugič, ta čebula nima časa počitka, tj. raste lahko v katerem koli letnem času: (zima, pomlad, poletje in jesen).
Tretjič, ta čebula je zelo zimsko odporna, ni je treba shranjevati.
Četrtič, dobro se razmnožuje z zračnimi čebulicami, ki zorijo do začetka julija in jih je mogoče takoj po žetvi posaditi v tla.
Kako zgleda moja tehnologija siljenja te čebule v pero?
Od julija izkopljem potrebno količino čebule. Zberem zračne čebulice in jih posadim v zemljo (lahko jih posadite kasneje, do oktobra). Odstranim vrhove, odrežem korenine čebule in nastale čebulice za dan ali dva namočim v vedro vode (takrat hitreje kalijo), nato pa jih posadim v škatle z žagovino blizu drug drugega. Lahko se posadi tudi na odprtem terenu. Vse. Zdaj je oskrba sestavljena iz rednega zalivanja. Lahko ga hranite 2-3 krat, po možnosti z organsko snovjo. Potem bo pero najvišjega razreda, vendar je to mogoče storiti brez dodatnega hranjenja. Če želite dobiti daljše pero, lahko škatle postavite v senco ali delno senco. Če pa je pero zelo dolgo, se lahko uleže.
V približno treh tednih bo žetev pripravljena.
Ponavadi te čebule ne dam za siljenje naenkrat, ampak po stopnjah (naveličam se vezati čebule v šopke, ko jih je veliko). Prodajam (običajno skupaj z ostalim blagom) v najbolj vročem obdobju od konca julija do konca avgusta, ko sta cena in povpraševanje po njem največja. In potem se vročina umiri, povpraševanje upade in na trgu se pojavijo konkurenti.
Vesel bi bil, če bi bile te informacije koristne za vsakogar pri gradnji lastnega mini podjetja na poletni koči.