Živinoreja je ena najstarejših človeških obrti, ki danes ne izgublja svoje pomembnosti. Dolga leta so minila, odkar so ljudje nekatere divje živali udomačili, se jih naučili vzrejati in izkoristiti, vendar še danes ni druge alternative pridelavi naravnih proizvodov, ki jih ta veja kmetijstva vključuje.
Eno izmed zanimivih in donosnih področij reje domačih živali je prašičereja. V tem članku si bomo ogledali glavna vprašanja vzreje prašičev doma za poslovne namene.
Zakaj se je vredno ukvarjati s prašičerejo?
Po statističnih podatkih Rusi porabijo približno 8 milijonov ton mesa na leto. Svinjina ne zaseda prvega mesta po porabi, vendar predstavlja približno 30%, to je več kot 2 milijona ton.
Hkrati pa zaradi dogodkov v zadnjih letih, in sicer zaradi začetka veljavnosti ruskega prehrambenega embarga leta 2014, na trgu primanjkuje komercialne svinjine. Zaradi dejstva, da država danes razglaša "tečaj nadomestitve uvoza" kmetijskih proizvodov in se izvajajo različni dogodki, namenjeni razvoju industrije in podpori kmetij, prašičereja kot posel postaja zelo obetavna dejavnost.
Poleg tega ima prašičereja nekaj značilnih lastnosti, na katere mora biti pozorna podjetna oseba:
- prezgodaj - to je kratka obdobja vzreje živali za zakol (6-9 mesecev);
- visoka produktivnost - v trupu, ki tehta 100 kg, je običajno 55% mesa, 35% maščobe;
- več rojstev - za 1 prasitev svinja rodi 10-12 pujskov, kljub dejstvu, da plod traja nekaj več kot 3,5 meseca.
Vse to nakazuje, da lahko vzreja prašičev, če je pravilno organizirana, postane vir visokega dohodka za svojega lastnika. Če vas zanima to področje podjetništva, vam predlagamo, da se naučite, kako odpreti majhno prašičjo farmo na svojem osebnem dvorišču.
Ekipa spletnega mesta World of Business vsem bralcem priporoča, da se udeležijo tečaja za lenega vlagatelja, kjer se boste naučili urediti svoje osebne finance in se naučili služiti pasivni dohodek. Brez vab, samo kakovostne informacije praktičnega vlagatelja (od nepremičnin do kriptovalut). Prvi teden vadbe je brezplačen! Prijava na brezplačen tedenski trening
Kako odpreti svoje podjetje s prašiči
Da bi razumeli osnove prašičereje, izkušeni kmetje priporočajo, da začnete z majhnim številom živali, na primer 10 glavami.
Za odprtje domače prašičereje je zasebno kmetovanje povsem primerno. Ni treba registrirati dejavnosti. Zakon kmetu ne prepoveduje prodaje viškov živinorejskih proizvodov, pridelanih za osebno rabo.
Če želite začeti prašičerejo doma, boste potrebovali naslednje vire:
- zemljišče za ureditev svinjarjev in ograde za sprehajanje živali;
- sama soba, v kateri bodo nastanjeni prašiči;
- mlade živali;
- zaloga hrane;
- denarna rezerva.
Površina zemljišča, primernega za rejo živine 10 prašičev, bo približno 150 kvadratnih metrov. m, od tega bo tretjina zasedena s prašičem, ostalo bo na sprehajališču.
Ureditev prostora za živali
Če že imate na voljo kakršna koli gospodarska poslopja (na primer star hlev), potem ni treba graditi novega svinjika. Ceneje bo izvesti prenovo v obstoječem prostoru. Glavna stvar je upoštevati določene pogoje.
Zato je priporočljivo tla v svinjaku napolniti z betonom, da ga prašiči ne morejo izkopati, stene in predelne stene med odseki pa je bolje obložiti z lesom ali vezanimi ploščami.
Upoštevajte, da mora biti za 1 prašiča najmanj 2 kvadratna metra. m prostega prostora. Nezaželeno je, da merjasci in živali različnih spolov ostanejo skupaj v enem oboru. Svinjo s pujski je treba hraniti ločeno od vseh ostalih.
Pozor! Za dober razvoj morajo pujski ustvariti udobne življenjske pogoje. Vnaprej se prepričajte, da je prostor za prašiče enostaven za čiščenje. Druga možnost je, da v njej naredite letvena tla ali zgradite posebne betonske kopeli z odtočno luknjo, ki vključujejo samolegirni sistem za odstranjevanje gnoja.
Svinjik mora biti dobro prezračen, svetel in izoliran. Prašiči ne potrebujejo dodatnega ogrevanja, saj sami proizvajajo veliko količino toplote. Za podlago lahko uporabite slamo ali žagovino.
Površine napajalnikov in napajalnikov morajo biti zatesnjene, da ostanki krme in vode ne odtekajo na tla in povzročajo dodatno kontaminacijo in vlago v svinjiku.
Ko so ustvarjeni vsi potrebni pogoji za gojenje prašičev, je treba poskrbeti za oskrbo s hrano.
Nabava krme
Prehrana prašičev za pitanje mora vsebovati:
- zdrobljena krma (cela zrna so slabo prebavljiva in lahko povzročijo motnje v delovanju želodca);
- korenovke in zelenjava;
- zelenice (lucerna, detelja itd.);
- moka (meso in kosti, ribe, moka iz stročnic);
- odpadki pri proizvodnji mleka in mesa.
Po odstavitvi je treba pujske hraniti 4-krat na dan v majhnih porcijah. Od 2. meseca starosti lahko živali prenesete na 3 obroke na dan, od 4. meseca je dovolj, da jih hranite 2-krat na dan.
Kašo morate pripraviti iz krme in korenaste zelenjave, na primer krompirja (ne kuhajte, ampak kuhajte na pari). Priporočljivo je dodati otrobe in sirotko.
Povprečni dnevni obrok pujskov za pitanje je predstavljen v tabeli:
Za nakup krme za pujske morate porabiti veliko denarja. Vendar pa lahko tudi tukaj prihranite denar.
Pozor! Pred uvedbo mladih živali na kmetijo preučite lokalno proizvodno infrastrukturo. Če so v vaši bližini mlini za moko, obrati za proizvodnjo masla, mlečne kmetije ali destilarna, potem je vredno izkoristiti to. S sklenitvijo dogovorov z njihovimi lastniki boste lahko za simbolično ceno prejeli odpadke iz tovrstne proizvodnje (sirotke, otrobi, žitni odpadki, pogače, krmni kvas itd.).
Ko pripravite zalogo hrane, lahko začnete z nakupom mladih živali.
Izbor mladih živali za vzrejo
Če želite oblikovati potrebno živino, se morate najprej odločiti, na čem točno želite zaslužiti. Obstaja več možnosti:
- pitanje prašičev za zakol z namenom nadaljnje prodaje mesa in zaseke;
- vzreja plemenskih svinj in merjascev za kasnejšo prodajo kmetijam.
Prva možnost se zdi enostavnejša v smislu organizacije kmetije in trženja končnih izdelkov. Druga možnost zahteva nekaj izkušenj, poleg tega rejcu začetniku ni tako enostavno prodati velikega števila mladih živali.
Oglejmo si podrobneje vzrejo pujskov doma kot podjetje, osredotočeno na prodajo mesa.
Najbolj razširjeni mesni pasmi pri nas sta ruska velika bela in landras. So zelo produktivni.
Ob pravilnem hranjenju prašiči pasme Landrace do starosti 6-8 mesecev dosežejo težo 100-120 kg, kar je povsem primerno za zakol. Hkrati bo šestmesečni prašič proizvedel veliko količino kakovostnega mesa in tanko plast podkožne maščobe. Zgodnje zrelost je značilna tudi za ruskega belega prašiča, vendar bo dal 3-5% manj mesa in ustrezno več maščobe.
Ko smo govorili o osnovnih vprašanjih domače prašičereje, pojdimo na izračun stroškov in načrtovanje dobička, da bi razumeli, kako donosna lahko postane takšna dejavnost.
Stroški zagona domače prašičereje
Če imate raje smer pitanje pujskov za meso, potem mora poslovni načrt za mini farmo prašičev vključevati stroške nakupa 2-mesečnih mladih živali in vzdrževanje pujskov v naslednjih 6 mesecih.
Možna donosnost poslovanja s prašiči
Kot je navedeno zgoraj, se klavna teža prašiča, doseženega v starosti 6-8 mesecev, giblje od 100 do 120 kg.
Nastale izdelke – meso in mast – lahko prodajamo tako v maloprodaji kot v mali veleprodaji. Hkrati se maloprodajna cena svinjine giblje od 200 do 320 rubljev. na 1 kg, odvisno od dela prašičjega trupa. Povprečni strošek masti je približno 110 rubljev. za 1 kg. Poleg tega so povpraševani izdelki iz drobovine - pljuča, jetra, srce, ledvice, žele mesni kompleti, pa tudi notranja maščoba. Prodajna cena prašičjih stranskih proizvodov doseže 30 rubljev. za 1 kg.
Če prodajate cel prašičji trup, kot kmetje najpogosteje počnejo, potem je cena določena za skupno težo brez drobovine, glave in kopit in v povprečju znaša 200 rubljev. za 1 kg.
Tako lahko s prodajo enega prašiča zaslužite od 15 do 20 tisoč rubljev.
Če je strošek 8 tisoč rubljev, lahko računate na dobiček od 7 do 12 tisoč rubljev. iz ene glave in od 70 do 120 tisoč rubljev. od vse živine.
Kako povečati učinkovitost
Da bi bila proizvodnja svinjine doma bolj donosna, je priporočljivo, da namesto nakupa mladih živali uporabite lastno matično stalež za dopolnitev kmetije. Za domačo kmetijo bo dovolj, da hranite 1-2 svinji. V tem primeru sploh ni potrebno imeti merjasca. Lastniki nekaterih prašičjih farm se rade volje strinjajo, da za nekaj dni za parjenje zagotovijo samca za parjenje.
Vzreja prašičev
Podroben poslovni načrt z izračuni
Še naprej objavljamo članke o poslovanju na podeželju. In tokrat si bomo ogledali rejo prašičev in poslovni načrt za organizacijo lastne prašičereje. Vzreja prašičev v majhnih količinah ne prinaša velikega dobička, včasih celo izgube. Zato je minimalni prag za vstop v ta posel izračunan kot »okrogla vsota«.
Če si lahko privoščite takšne količine naložb, potem začnimo. Če želite ustvariti prašičjo farmo, boste potrebovali dobro zgradbo s potrebno opremo, usposobljeno osebje in krmo za živali. Te tri komponente so tukaj temeljne. Preberite več poslovnih idej v članku:
Poslovni načrt "Reja prašičev": prostori
Osnovna sestavina tega posla je zgradba, v kateri bodo živeli prašiči. Če želite to narediti, lahko kupite ali najamete zapuščeno prašičjo farmo, komunikacije in primarna oprema pa bodo že vključeni v ceno. V drugem primeru lahko zgradite skedenj z lastnimi rokami ali s pomočjo najete sile.
Pri gradnji boste morali upoštevati veliko točk: stavba mora biti izolirana, zaščitena pred vlago in prepihom ter temeljito prezračevana. V nasprotju s stereotipi o prašičih so te živali zelo čiste, zahtevajo posebno nego in udobne pogoje. In glavna težava med gradnjo je organiziranje čistilnih kanalov, v katere bo treba občasno sprati umazanijo.
Zato bo naš poslovni načrt temeljil na najeti prašičji farmi velikosti 800 m2. Povprečni stroški takšnega najema bodo stali 120.000 rubljev (150 rubljev na 1 m2).
Oprema in komunikacije za prašičjo farmo
Reja prašičev za prodajo je bistveno drugačna od reje prašičev doma za meso za vašo mizo. V takem poslu je pomembno zagotoviti, da je vaš izdelek najboljše kakovosti in odličnega okusa.
Zato prašičereje uporabljajo opremo, ki bistveno zniža stroške najete delovne sile in izboljša življenjske pogoje živali. Torej, za prašičjo farmo boste potrebovali naslednjo opremo:
Za oskrbo z vodo in krmo
Prezračevanje
Razsvetljava
Ogrevanje
Vodne pipe
Nakladalna linija krme
Stroški nakupa vse te opreme se gibljejo okoli 500.000 rubljev. Poleg tega bodo mesečni stroški za vodo in elektriko zahtevali povprečno 20.000 rubljev.
Obvezno osebje za prašičjo farmo
vet. Pri vzreji prašičev za prodajo ne pozabite na njihovo zdravje. Zdravi prašiči dajejo dobre potomce, njihovo meso pa je bolj dragoceno. Poleg tega zaradi nekaterih bolezni meso postane popolnoma neužitno, bolni prašiči pa lahko postanejo vir epidemije. To vam posledično povzroči velike izgube. Zato pri izdelavi poslovnega načrta za vzrejo prašičev ne pozabite na veterinarja. Plačilo za delo veterinarja je približno 20.000 rubljev.
Specialist za živinorejo. Potrebovali boste tudi usposobljenega tehnika, da bo vsa vaša oprema delovala. Povprečna plača strokovnjaka za živinorejo v kmetijstvu je 15.000 rubljev.
Prašičerejci. Za podjetje s 120 glavami bodo zadostovali 4 rejci prašičev. Povprečna plača rejca prašičev v Rusiji je 30.000 rubljev. Da bi prihranili denar, lahko najamete izkušenega rejca prašičev s plačo 30.000 rubljev in tri pomočnike brez izkušenj (plačajte vsakega po 15.000 rubljev).
Splošni delavci. Delavci v kmetijstvu so zelo pomemben kader. Nima smisla najemati ločene osebe za čiščenje, nakladanje krme in polnjenje oborov s senom. V praksi vse to lahko naredi ena oseba. Za našo kmetijo bosta dovolj 2 delavca. Plača - 10.000 rubljev.
Nakup prašičev in stroški hrane
Za kmetijo velikosti 800 m2 boste potrebovali približno 128 prašičev (glede na najmanjšo površino 6,25 m2 za vsakega). Odkupna cena enega pujska pri starosti dveh mesecev je 2500 rubljev. Skupaj bo nakup zahteval 320.000 rubljev.
Mimogrede, bolje je kupovati pri različnih dobaviteljih, da se izognete mešanju genov. V nasprotnem primeru se lahko potomci izkažejo za šibke in bolne.
Kar zadeva krmo, za vzrejo močnih in mesnatih živali potrebujete 100 kg krme za enega prašiča s 180 kg žitnih dodatkov na leto. Naša živina mesečno potrebuje 1067 kg krme in 1920 kg žita. Stroški takega hranjenja so 11.000 oziroma 14.500 rubljev.
Izračuni in dobiček
Po 6 mesecih prašiček s tem krmljenjem pridobi na teži približno 100 kg. Od 128 glav jih običajno za rejo pustijo približno 4. Izkaže se, da bodo prodali 124 glav oziroma 12,4 tone mesa. Če upoštevamo, da je povprečna cena za 1 kg 250 rubljev, dobiček od prodaje celotnega izdelka znaša 3.100.000 rubljev.
Povzemimo prej izračunane začetne naložbe:
Najemnina - 120.000 rubljev
Oprema - 500.000 rubljev
Nakup pujskov - 320.000 rubljev
Nakup krme za prvi mesec - 25.500 rubljev
Skupaj: 965 500 rubljev
Zdaj pa izračunajmo mesečne stroške, ki jih zahteva prašičja farma:
Najemnina - 120.000 rubljev
Komunalne storitve - 20.000 rubljev
Plača zaposlenih - 130.000 rubljev
Krma - 25 500 rubljev
Skupaj: 295 500 rubljev
Izkazalo se je, da bomo pred prvim dobičkom v 6 mesecih porabili 1.773.000 rubljev. In od prejetega dohodka v višini 3.100.000 rubljev bo dobiček enak 1.327.000 rubljev.
Zaključek
Da bi dobili dobro svinjino, veliko časa, pozornosti in sredstev posvetijo skrbi za prašiče. Zato v takšni zadevi ne smete iskati ekonomičnih metod in sredstev. Kolikor vložiš v rejo prašičev, toliko se ti povrne.
Razmišljamo o poslovnem načrtu za samostojno vzrejo kuncev - značilnosti
Ovčereja – na kaj moramo biti pozorni pri izdelavi poslovnega načrta
Za ambiciozne podjetnike je zdaj odprtih veliko poti; ustvarjanje lastnega podjetja je zdaj lažje kot kdaj koli prej. Najpogosteje se mladi poslovneži odločijo za agroindustrijsko smer. Sem spada tudi prašičereja kot dejavnost. Dobičkonosnost, poslovni načrt, ocene izkušenih in uspešnih podjetnikov na tem področju - vse to si bomo ogledali danes.
Kaj predstavlja?
Uspeh in povpraševanje lahko razumete, če ocenite količino svinjine, ki jo Rusi porabijo v enem letu - približno dva milijona ton.
Ustanovitev prašičerejske farme se le spodbuja, saj je politika zmanjševanje tujih proizvodov in spodbujanje domačih. Omeniti velja tudi, da zaradi velikega zmanjšanja uvoženega svinjine na prodajnih policah nekoliko primanjkuje. Zato se je vredno hitro vključiti v to področje.
Prednosti:
- Precej kratki časovni intervali, v katerih imajo pujski čas, da odrastejo za zakol.
- Končni izdelki, to je svinjina, vam omogočajo, da v celoti plačate sami, tako da za seboj ne pustite skoraj nobenih neprodajnih odpadkov (5% na 100 kg).
- Za ustvarjanje srednje velike delujoče kmetije ne bo potrebno veliko denarja.
- Standardne svinje so sposobne proizvesti 10-12 novih pujskov v enem ciklusu.
Zgoraj navedeno nam pove, da je izgradnja lastnega novega podjetja pri vzreji prašičev za zakol res donosna, še posebej, če skrbno in skrbno pristopite k organizaciji poslovnega načrta in načrtovanja dela.
Kaj je potrebno za izvedbo projekta?
Mnogi izkušeni lastniki tega podjetja začetnikom svetujejo, naj ne poskušajo skočiti čez glavo, začenši z majhno kmetijo 10-20 glav. Projekt se lahko začne celo na vaši dachi ali na vaši osebni parceli in brez registracije.
V prihodnosti bo potrebna uradna registracija, saj se podjetje širi na neposredno delo s trgovinami in velikimi podjetji. Po zakonu ima kmet pravico do prodaje presežkov lastnih pridelkov. Pri prometu blaga vam ne bo treba plačati davka. Kaj resnično potrebujete je:
- zadostna površina za gradnjo svinjice in sprehajanje prašičev v ograjenem oboru;
- sam svinjik in obora;
- pujski;
- krma;
- začetni kapital.
Postavitev bodočega svinjca
Začetna organizacija prašičereje zahteva iskanje površine 150 kvadratnih metrov za 10 glav. Približno tretjino površine bo zavzemal sam svinjik.
Vsak hlev ali zapuščena stavba bi bila kot nalašč za takšno sobo. Če nič takega ni na voljo, boste morali začeti gradnjo. Na razpolago bi morali imeti:
- Betonska tla.
- Svinjski deli razdeljeni na dva kvadratna metra.
- Predelne stene, ojačane z lesom ali vezanimi ploščami med temi deli.
- Toplotno odporen premaz sten in stropov.
- Posebne “kopeli” v tleh za bolj priročno odstranjevanje gnoja in drugih odpadkov iz prašičje farme.
- Visokokakovostno prezračevanje.
- Razsvetljava.
Vredno je skrbeti za dobro steljo za prašiče. Kot material lahko vzamete na primer slamo ali žagovino. Ne pozabite na posebne krmilnike in pivce, ki morajo biti, mimogrede, zaprti kot skodelica za sipanje, tako da voda in hrana ne umažeta tal in ustvarjata precej vlage.
Izbira najboljše pasme za vzrejo
V osnovi v industrijski prašičereji obstajajo tri kategorije plemenskih prašičev:
- Univerzalno - primerno za meso in mast. Precej mesnat in izjemno priljubljen. Najbolj znani in kupljeni predstavniki takšnih pasem prašičev so mangalitsa, korejska in kitajska.
- Meso-slanina – beli prašiči z dolgim trupom in poudarjenimi predeli pršuta in ledja. Najpogosteje kupljeni: vietnamski vietnamci, Duroc in Donskaya Myasnaya.
- Mesnate so črne in precej pestre barve ter nizke rodnosti. Posebej namenjeno mesu. Najbolj kupljeni: ukrajinski Stepnaya in Mirgorodskaya.
Mlade živali kupujemo pravilno
Število kupljenih glav je odvisno od vaših zmožnosti. Optimalno razmerje je merjasec in 8 svinj na 150 pujskov. V tem primeru je pri organizaciji poslovnega načrta za prašičjo farmo, na primer za 100 pujskov, vredno kupiti enega merjasca in 6 svinj. Hkrati so učinkovite tudi mini klavnice z veliko manjšim številom glav.
Majhna proizvodnja ima tudi pravico do življenja, če pa je mogoče, je vredno začeti z vsaj sto glavami. Ko sami izbirate prašiče, ne oklevajte z vprašanji lastnikov, pregledovanjem mladih živali in potovanjem na več različnih kmetij v iskanju najboljše možnosti.
Pomembno je, da se pozanimate o rodovniku in to v več generacijah hkrati, saj se s tem zaščitite pred morebitnimi težavami, povezanimi s parjenjem v sorodstvu ali mešanjem različnih pasem. Poleg tega je vredno oceniti produktivnost staršev, saj se od njih lastnosti, kot sta visoka plodnost in dobro zdravje, prenesejo na pujska, kar se jasno odraža v donosnosti.
Ne hitite z izbiro, saj je od nakupa mladih živali odvisno, koliko se vam bo naložba v prašičerejo povrnila, kakšna bo prodaja in ali boste izgubili. V zadnjem času prišleki kupujejo vietnamske in druge azijske prašiče, ker so bolj primerni za pridelavo kakovostne svinjine in slanine. Opisati jih je treba kot:
- Visoko plodna (v primeru svinj).
- Izjemno produktivna glede razpoložljivosti mesa.
- Odlično za pripravo slanine.
- Imajo izredno pozitiven sloves tako pri drugih kmetih kot pri kupcih mesa.
- Zelo dobro odporen na različne vrste bolezni.
Izogibajte se, da imate v istem delu dva merjasca ali merjasca in prašiča. Organizacija svinjice zahteva tudi, da so svinja in pujski popolnoma ločeni od drugih. Poleg tega obstajajo določena pravila za hranjenje prašičev.
Pomembno je razumeti, da tukaj ne morete prihraniti pri hrani. Ustvarite uravnoteženo prehrano, tako da žival pridobi težo, vendar se počuti dobro. In pri tem igra pomembno vlogo kakovost hrane, ki vpliva tudi na okus in teksturo mesa.
Krmo za prašiče delijo na tri kategorije, med seboj pa poskušajo združiti prvi dve. Tretja se uporablja zelo redko in šest mesecev pred oddajo glav v zakol so te krme popolnoma izključene iz prehrane. Pravzaprav različne kategorije vključujejo:
- Prvič: žita, kot sta pšenica in rž, stročnice, grah, korenje, pesa.
- Drugič: različne trave, kot sta detelja in lucerna.
- Tretjič: raznovrstna zelenjava, tudi krompir in koruza, pa tudi ajda in proso.
Nasvet: za povečanje prirasta mesa končni prehrani dodajte več zelene hrane; za povečanje koncentracije maščobe začnite dodajati več krompirja, korenaste zelenjave in ječmena.
Zaposlimo potrebno osebje
Osebno se lahko mirno ukvarjate z vprašanji, povezanimi z dokumentacijo, financami in stiki z dobavitelji in kupci, zaupate izkušenim ljudem. Boste potrebovali:
- Malo verjetno je, da veterinar, ki še ni delal z živalmi, lahko spremlja njihovo zdravje. Ta oseba bo lahko jamčila za zdravje pujskov za prodajo kupcem, kakovost mesa za kupce in odlične pogoje poslovanja na kmetiji za različne preglede. Redno najemanje veterinarja je veliko ceneje kot izguba vsaj dela farme.
- Živinorejski specialist - ta oseba se bo samostojno ukvarjala z opremo za zakol in proizvodnjo mesa za prodajo. En tehnik je ključnega pomena za produktivnost v proizvodnji in on ali ona bolje razume tehnologijo kot vi.
- Delavci - povsem mogoče je, da sami vodite majhno kmetijo, pospravite za prašiči, jim dodate hrano in vodo ter napolnite svinjik z žagovino. Ker pa se projekt širi, je potrebnih več delavcev. Splošni delavci bodo pomagali tudi pri pakiranju izdelkov in spremljanju aktivnosti živali. Najpogosteje ima povprečna kmetija dva delavca.
Tukaj lahko brezplačno prenesete dokončanega kot primer.
Izračun stroškov
Vzemimo za primer povprečno kmetijo s 130 glavami, katere lastnik nima lastne parcele in zaposluje svoje delavce. V tem primeru ni težko ustvariti tabele stroškov projekta:
| Stroškovna linija | Znesek stroškov, tisoč rubljev. | |
| 1 | Najem parcele | 120 |
| 2 | Popravilo svinjice | 25 |
| 3 | Nakup opreme | 500 |
| 4 | Odkup mladice in prašičev | 320 |
| 5 | Javne službe | 20 |
| 6 | Papirologija | 10 |
| 7 | Plače delavcev, tehnikov in veterinarjev | 130 |
| 8 | Nakup krme | 25 |
| 9 | Nepričakovani stroški | 10 |
| Skupaj: | 1170 | |
Kot rezultat, posel iz nič s kapitalskimi naložbami znaša več kot milijon rubljev. Osredotočite se na ta znesek in ne pozabite, da tabela vsebuje tudi mesečne stroške, kot so najemnina, nakup krme, plačilo komunalnih storitev in izplačilo plač.
Po enem šestmesečnem ciklusu bodo 125 prašičev prodali oziroma zaklali za meso, preostalih pet pa bo potrebnih za nadaljnjo rejo. V tem primeru bo lastnik od prodaje prašičev za meso prejel približno 3.100 tisoč rubljev, če je cena za kilogram trenutno 250 rubljev.
Z izračuni šestmesečnih mesečnih stroškov dobiček od prodaje znaša približno 1500 rubljev, kar bo že pokrilo stroške odprtja. Tako je donosnost približno šest mesecev.
Video: izkušnje kmeta pri vzreji prašičev.
Danes je najbolj priljubljena prašičereja. To je vodilno področje domače živinoreje. Prašičereja je uspešen in donosen posel. Poslovni načrt prašičereje vam bo povedal, kje začeti, kakšna oprema in naložbe so potrebne za začetek projekta.
Podjetje za vzrejo prašičev je mogoče odpreti le zunaj mesta. Zato mora območje za bodočo kmetijo soditi v skupino zasebnih kmetijskih zemljišč. Kako odpreti prašičjo farmo?
Poslovni načrt za prašičerejo se začne z zasnovo:
- Samostojni podjetnik v davčni službi;
- dovoljenja za gradnjo svinjske stavbe;
- gradbeni projekt;
- osebni računi za komunikacije;
- preverjanje opreme pred uporabo;
- Redni pregled prašičev pri veterinarju (bolje je, da tega strokovnjaka najamete sami).
Kje začeti?
1. Zaposlovanje osebja.
Preden odprete prašičjo farmo in vzrejo prašičev, poskrbite za delavce. Najeto osebje ne sme biti sestavljeno le iz navadnih delavcev, ampak tudi iz visokokvalificiranih delavcev. Imeti morajo temeljito razumevanje nege prašičev. Če je potrebno, celo zagotovite prvo pomoč.
Najemite naslednje strokovnjake:
- veterinar;
- specialist za živinorejo;
- vodja;
- računovodja;
- splošni delavci.
2. Odkup prašičev.
Za mini kmetijo za vzrejo prašičev doma je dovolj 200 - 350 glav. Zelo pomembno je izbrati pravilno razmerje med svinjami in merjasci. Najboljša možnost je 10 merjascev za 150 svinj. Ostale gojijo za pitanje in prodajo.
Svinje in merjasce je vredno kupiti pri različnih prodajalcih, da se izognete družinskim vezim. V nasprotnem primeru se bodo potomci slabo počutili.
3. Nakup krme.
- žito (35 ton/leto za 350 prašičev);
- krmni dodatki (300 kg/leto za 350 prašičev);
- premiksi, vitamini;
- posebne krmne mešanice za breje svinje in mlade pujske.
Prostori na ozemlju prašičje farme
Za izgradnjo prašičje farme ena zgradba ni dovolj. Bolje je vzeti lastno zemljo za razvoj. Mini farme prašičev bodo zasedale vsaj 50 hektarjev ozemlja. Nahajati se mora stran od stanovanjskih zgradb, da ne bi motili miru lokalnih prebivalcev z neprijetnimi vonjavami. S tem se boste tudi izognili pritožbam stanovalcev glede vašega podjetja. Za popolno delovanje kmetije boste morali zgraditi številne zgradbe.
Svinjarec
Če ste najemnik, začnite s temeljitim razkuževanjem stavbe. Povzročitelji okužb lahko znatno zmanjšajo število vašega podjetja. Razmislite o ogrevanju. Najbolj ekonomičen način je ogrevanje s kotli z neposrednim izgorevanjem.
Razmislite o dovodnem in izpušnem prezračevalnem sistemu ter odstranjevanju gnoja. Pri slednjem se je bolje ne zanašati na osebje, ampak narediti avtomatsko.
Skladiščenje žita
Pri gradnji upoštevajte kapaciteto hleva. Za 100 prašičev mora biti skladišče približno 60 ton žita. Če nameravate povečati število živine na svoji kmetiji, takoj zgradite velik hlev. Standardne dimenzije: 15x15 m = 225 kvadratnih metrov. m., višina stavbe 6 metrov, široka vrata, udoben dostop.
senik
Omogoča shranjevanje sena in slame. Uporabljajo se kot vitaminski dodatki, pa tudi kot stelja za živali.
Majhna delavnica za shranjevanje potrebnih gospodinjskih pripomočkov.
Oprema za hranjenje
kupljeno glede na način hranjenja. Suha je pogosta (uporablja jo približno 80% kmetij). To je cenejša možnost. Krma se dovaja v spirali iz posebnih posod. Prednost takšnega hranjenja je, da je manj zahtev sanitarne in epidemiološke postaje.
Za svinje in pujske organizirajte preproste krmilnike - hrana se dobavlja redno ob določenem času. Potrebovali boste tudi posebne grelne svetilke za majhne pujske.
Skupinsko hranjenje vključuje vzpostavitev sistema porcij za vsakega prašiča. Upoštevajte pretok vode, uporabite posebne posode za pitje. Vzreja prašičev doma kot posel ni težka, glavna stvar je, da vse pravilno organizirate.
Koliko bo stal nakup opreme in krme?
Znesek, porabljen za odprtje prašičereje doma, je odvisen od stopnje avtomatizacije in števila živine. Začetni kapital - vsaj 4 milijone rubljev.
Stroški krme:
Prehrana prašičev mora biti uravnotežena in sestavljena iz visokokakovostne krme. Potrebujejo vitamine in različne dodatke. Populacija prašičev (300 – 350) potrebuje letno 250 ton žita + 4 tone krmnih dodatkov.
Potrebna oprema za prašičjo farmo in njeni stroški:
Drobilec zrn potrebno pri krmljenju živine z lastno pripravljeno zdrobljeno hrano. Če nameravate svoje prašiče hraniti z že pripravljeno krmo, je ne boste potrebovali.
Tovornjak uporaben ne le pri kmetovanju, ampak tudi pri gradnji kmetije. Najemanje prevoza, kadar je to potrebno, je skrajno nerentabilno.
Traktor uporabljajo za odstranjevanje gnoja. Če je kmetija opremljena z letvenimi podi, mora imeti traktor sod. Če poslovni načrt za vzrejo prašičev vključuje ročno odstranjevanje gnoja, potrebujete traktor z vozom in konja.
Skupni stroški:
* za prašičjo farmo 300 - 350 glav, upoštevajoč lastno zemljo.
Cena enega pujska je 2500-4000 rubljev.
Organizacija prodaje mesa in masti
Svinjina je bila pri nas vedno v velikem povpraševanju. Situacija se v prihodnje ne bo spremenila. Meso je bolje prodati majhnim kmetijam ali preprosto na trgu. Tržna vrednost svinjskega mesa in masti je vedno visoka.
V proizvodnji so tudi stranski proizvodi: kosti, kože, maščoba, čreva, kri.
Cene izdelkov:
Dobiček od enega prašiča je približno 18.000 rubljev.
Dobičkonosnost posel - 500.000 rub. na leto čistega dobička.
Dobičkonosnost posel – 25 %.
Povračilo- 34 let.
Video - ureditev prašičje farme
Oglejte si prašičjo farmo CAVENCO v akciji
Kira Stoletova
Če imate radi živali in želite delati zase, potem je morda rešitev odprtje lastnega podjetja. Od vseh poslovnih možnosti je prašičereja najbolj priljubljena med prebivalci podeželja. Preden se lotite te vrste dejavnosti, morate narediti poslovni načrt za mini farmo prašičev. Svinjsko meso je vroča dobrina in cena zanj je pomembna. Prašiči so nezahtevni, njihova vzreja ne zahteva zapletenih tehnologij. Vendar je treba, kot v vsakem poslu, tudi tukaj vse pretehtati in izračunati vnaprej, da se pričakovane koristi ne spremenijo v izgube.
Poslovni načrt za vzrejo prašičev mora vsebovati upoštevanje možnih stroškov in prihodkov ter prodajnih mest za končne izdelke.
Poslovni načrt za prašičjo farmo je mogoče sestaviti neodvisno ali s stikom s strokovnjaki. Moralo je biti jasno izračunano, potem bi imel kmet vsa možna tveganja zmanjšana na nič. Tisti, ki se ukvarjajo s prašičerejo, vedo, da skrb za živali ni težka, a zahteva čas. Da bi bilo dovolj, se mora spremeniti dnevna rutina lastnika živali. Prašiči potrebujejo tudi redno nego, hraniti jih je treba le večkrat na dan. In najprej boste potrebovali začetni kapital v tem poslu. Da bi to naredil, mora začetnik rejec prašičev oceniti svojo fizično in finančno moč.
Osnovni trenutki
Če je kmetija načrtovana kot majhna, zase, s prodajo presežkov prijateljem, potem mora lastnik registrirati le zasebno gospodinjsko parcelo (osebno parcelo). Če pa je prašičja farma načrtovana v velikem obsegu, je to dejavnost bolj priročno registrirati kot samostojni podjetnik (samostojni podjetnik). Seveda bodo morale osebe, ki so vse formalizirale, opraviti davčne olajšave in izpolniti ustrezne dokumente v različnih organizacijah. Bodo pa lahko redili kolikor hočejo prašičev.
Vredno je sestaviti poslovni načrt. Če torej na papir zapiše vse pričakovane prihodke in odhodke, bo prašičerejec začetnik bolje videl, koliko denarja bo potreboval in za kakšne namene. Če nimate veliko izkušenj in nimate preveč financ, morate kupiti nekaj živali, in če se stvari izidejo, potem razvijajte svoje podjetje naprej.
Za vzrejo prašičev je treba pripraviti poslovni načrt ob upoštevanju podnebnih in regionalnih značilnosti prebivališča rejca. Dobro bi bilo vprašati, ali so v bližini kakšne podobne farme, kjer redijo prašiče. Če se človek želi resno ukvarjati s prašičerejo, potem brez kakovostnih plemenskih živali ne more.
Pred nakupom živali se morate odločiti za pasmo, ki jo je treba vključiti tudi v poslovni načrt za vzrejo domačih prašičev. Na začetku se morate osredotočiti na pasme, ki dajejo veliko maščobe in mesa. Vzreja prašičev samo za vzrejo ni zelo donosna, saj brez veščin veterinarja ali strokovnjaka za živinorejo ne bo mogoče pridobiti visokokakovostnih živali, ki ustrezajo vsem standardom pasme. Vendar te možnosti ne smete zanemariti: pujske lahko prodate, če nenadoma potrebujete denar ali če primanjkuje krme, zato je to donosno, tudi če imate mini farmo prašičev.
Kako pridobiti največji dohodek iz vašega podjetja
Vsi vedo, da prašiči dajejo meso in mast, zato se je treba pri vzreji prašičjih glav doma osredotočiti na ta vidik. Vendar pa so lahko koristni tudi drugi izdelki za prodajo. Ne smete zavrniti prodaje kož, krvi ali celo kmetijskega gnoja. Samo vnaprej se morate pozanimati o načinih prodaje vsega tega izdelka.
Svinjina se lahko prodaja ne le surova, ampak tudi kuhana. Kmečko prekajeno zaseko vedno cenijo ljubitelji mesnih izdelkov, mleto meso, klobase in še marsikaj pa z veseljem kupujejo tako občani kot gostinski lokali. Najenostavnejša stvar je zgraditi kadilnico. Prednost takšne rešitve ne bo le dodaten dohodek, temveč tudi daljši rok trajanja prodanih izdelkov.
Vse našteto je treba upoštevati pri izdelavi poslovnega načrta. Prav tako je vredno dodati naslednje točke:
- stroški krme in kje jo kupiti;
- stroški vzdrževanja prašičje hiše;
- možna tveganja in načine za boj proti njim;
- veterinarska in zootehnična pomoč.
Dokumentacija za prašičerejo
Posel in reja prašičev ni samo prodaja in proizvodnja določenih izdelkov. To je tudi dokumentacija, ki pravno ureja to dejavnost. Potreba po soočanju z najrazličnejšimi pravnimi in birokratskimi vprašanji pogosto prestraši ljudi, ki se na te zadeve ne spoznajo. Pravzaprav ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Prašičerejo je najbolje registrirati tam, kjer se bo nahajala.
Najbolje je, da se vnaprej pogovorite z lokalnimi oblastmi o poslovanju na ozemlju v njihovi pristojnosti. Priporočljivo je, da to storite s poslovnim načrtom v roki, da lahko obe strani razjasnita nekatera vprašanja. To bo lastniku pomagalo pridobiti sloves kompetentnega in resnega lastnika, s katerim lahko sodeluje. Če namerava lastnik prašičje farme najeti pomoč, so uradniki o tej nameri običajno pozitivni, saj bo to povečalo število delovnih mest in prispevalo k blaginji regije kot celote.
Mini poslovni načrt za vietnamske prašiče
Poslovni načrt prašičje farme iz nič
VREJA PRAŠIČEV ALI MINI PRAŠIČEČA FERMA KOT POSLOVNA IDEJA. POSLOVNE IDEJE
KMETIJA OD NIČ! ODPIRAMO KMETIJO IZ NIČ! OD SAVEGA ZAČETKA!
Poslovni načrt za ustvarjanje prašičje farme
V nekaterih regijah, kjer je veliko pomanjkanje delovnih mest, lokalne oblasti, nasprotno, spodbujajo takšne manifestacije pobude na vse možne načine. Pomagajo lahko pri izbiri lokacije za gradnjo ter pri pripravi dokumentacije in posojila. Izvedete lahko tudi mehanizem posebnih programov, ki delujejo v regijah za podporo malim in srednje velikim podjetjem.
Ohišje za prašiče in njegova ureditev
Ko so dokumenti, ki vam omogočajo, da odprete prašičerejo, pripravljeni, je vredno kupiti prostore, da lahko farma začne delovati. Lahko se zgradi posebej ali pa se iz zgradbe ustreznih dimenzij preuredi v hišo za prašiče. Seveda bo gradnja hleva iz nič dražja, vendar ga je mogoče takoj narediti toplo in udobno za vzrejo živali. Domača kmetija po meri je lahko naprodaj tudi po koncu mesne dejavnosti. Prav tako bo na vašo željo možen takojšnji priklop luči, vode in kanalizacije v prostor.
Če je kmetija zasnovana za 100, 300, 500 živali, potem brez najemanja najetih delavcev ni mogoče. To pomeni, da mora poslovni načrt vsebovati tudi stroške njihovih plač, projekt stavbe pa mora vsebovati različne pomožne prostore: pisarno, garderobo, laboratorij, utility, kopalnico itd. Prav tako mora kmetija v celoti ustrezati številu živine.
Prostori prašičereje
Svinjik mora izpolnjevati vse sanitarne standarde in tam ne sme biti umazanije. Da bi bilo živalim udobno, mora biti lahka in topla. V sobi ne sme biti prepiha, sicer lahko prašiči zbolijo.
Ko so zidovi in streha zgrajeni, je treba svinjik opremiti. To bo zahtevalo gradnjo predelnih sten in namestitev opreme. Nekaterim lastnikom se ne mudi, da bi svojo kmetijo opremili s sodobnimi inovacijami in popolnoma zaman. Takšna oprema bo zmanjšala število delavcev in izboljšala kakovost oskrbe. Naložbe na tem področju se bodo hitro povrnile.
Če lastnik kupi rabljeno opremo, predvsem starejše modele, potem bo cena seveda nižja. Vendar pa takšna oprema ni zelo zanesljiva in lahko kadar koli odpove, nato pa lahko vzrejna farma utrpi izgube. Lastnik bo moral nujno popraviti ali celo kupiti novo opremo ali prostore, ki bi bili primerni za rejo prašičev. Takšni nenačrtovani izdatki lahko pomembno vplivajo na donosnost poslovanja.
Na naprednih farmah so vsi vidiki oskrbe živali: hranjenje, oskrba z vodo, čiščenje – skoraj popolnoma avtomatizirani. To pozitivno vpliva na zdravje prašičev in na količino končnih izdelkov.
Kako izbrati pasmo
Izbira pasme domačih prašičev ni tako težka, glavna stvar je, da pred nakupom preučite opis želenih pasem, se seznanite z značilnostmi posameznikov in si ogledate fotografije in videoposnetke prašičev.
Trenutno so bile razvite različne pasme prašičev. Razlikujejo se po kakovosti mesa (nekateri so zaseka, drugi slanina), podnebnih razmerah, času pridobivanja teže in plodnosti. Najprej morate ugotoviti, katere pasemske možnosti so primerne za določeno območje, in šele nato na podlagi drugih meril izbrati pasmo, ki jo boste gojili.
Za začetek vam ni treba kupiti dovolj živali, da bi napolnili vse ograde. Tudi pri veliki prašičji farmi je dovolj najprej namestiti 350-400 prašičev. Od te količine ostane približno 15-20 živali za vzrejo. Od tega so 2-3 merjasci, ostalo pa svinje. Preostale prašiče bodo zredili, nato pa bodo nadomestilo prejeli v šestih mesecih. Možno je, če so finančne težave, začeti z manjšim številom živali, proizvodnjo pa razvijati postopoma, glede na razpoložljivost denarja, pa tudi glede na druge dejavnike.
Tudi v fazi gradnje prašičje farme bi moral lastnik razmišljati o njeni poravnavi. Če želite to narediti, obiščite druge podobne kmetije v regiji. Tam se je vredno dogovoriti za možnost nakupa plemenskih živali, poiskati njihove rodovnike in ugotoviti vse značilnosti te pasme. Takšna pozornost prebivalcem nam bo omogočila reševanje naslednjih težav:
- Izogibajte se parjenju sorodnih osebkov. To je zelo pomembna točka, saj potomci iz takih zvez niso sposobni preživeti.
- Lastnosti, kot sta pridobivanje teže in plodnost, so podedovane. Da bi se izognili prihodnjim težavam z rastjo živine, morate takoj zagnati visokokakovostne proizvajalce.
- Dobičkonosnost podjetja kot celote je odvisna od pravilne izbire plemenskih živali. Boljša kot je kakovost živali, izbranih za pasmo, več dobička bo lastnik prejel v prihodnosti.
Tako imenovana vietnamska pasma je zdaj priljubljena na številnih kmetijah. Ti prašiči imajo res veliko nespornih prednosti:
- so plodne in nosijo veliko število pujskov naenkrat;
- hitro pridobivajo na teži, zato so stroškovno zelo učinkoviti;
- imajo odlično kakovost mesa;
- zanje je značilna nezahtevnost pri negi in pitanju;
- Imajo stabilno odpornost na različne bolezni.
Vietnamski trebušasti prašiči prinašajo velike koristi. Edini pogoj je zagotoviti dobro nego in upoštevati značilnosti pasme. Živali potrebujejo prostor, kjer se lahko sprehajajo. Povpraševanje je tudi po sibirskih severnih in velikih belih prašičih. Poleg drugih pozitivnih lastnosti so te pasme odporne na hladno podnebje, ki je značilno za večino naše države.
Hranjenje prašičev
Da preprečite, da bi prašičerejsko podjetje postalo nedonosno, morate pri pripravi poslovnega načrta upoštevati vprašanje nakupa krme. Če kupite krmo v majhnih količinah, morda ne bo donosno, zlasti za začetnika. S takšnimi stroški bo dobiček od vzdrževanja živali majhen. Bolj priročno se je pogajati s proizvajalcem in kupiti krmo v razsutem stanju.
Dobavitelje morate izbrati na podlagi priporočil ali preučiti ocene izdelkov neodvisnih potrošnikov. Vendar ne smete preveč varčevati in kupovati nekakovostne hrane. Hrana mora biti hranljiva, raznolika in vsebovati vse potrebne snovi in elemente. V nasprotnem primeru prašiči ne bodo dobro pridobili na teži, v nekaterih primerih pa lahko zbolijo. V obdobjih pomanjkanja vitaminov je treba živalim dodajati dodatne vitamine in mineralne dodatke.
Značilnosti vzreje prašičev
Prav tako je vredno vnaprej rešiti težave s proizvodnjo potomcev prašičev. Posebno pozornost je treba posvetiti samicam in njihovim otrokom. Če nameravate najeti delavce, potem je za ta namen bolje izbrati osebo z izkušnjami na tem področju, odgovorno in kompetentno. Kmetija lahko potrebuje tudi pomoč strokovnjaka za živinorejo in veterinarja. Strokovnjaki za prašičerejo že imajo vsaj osnovno znanje. To bo pomagalo preprečiti napake, ki jih mnogi novi lastniki naredijo zaradi neizkušenosti.
Pravilno parjenje in oskrba samice v času, ko se pričakuje potomstvo, ter spremljanje prasitve se bosta izognila visoki smrtnosti novorojenih pujskov, kar pa ne more pozitivno vplivati na dohodek, ki bo nastal pri vzdrževanju prašiča. kmetija. Če sledite preprostim pravilom za nego in vzdrževanje živali, bo tudi kmet začetnik lahko vzgojil zdrave in aktivne živali.
Denarna komponenta poslovnega načrta
Za bodočega prašičerejca je zelo pomembno, da približno ve, koliko dobička bo prejel od svojih dejavnosti. Navedimo primer, kjer so vsi kazalniki izračunani za populacijo 350-400 posameznikov. V enem letu bodo ti prašiči pojedli približno 30-35 ton žita in 250-300 kg dodatkov glavni krmi. Za oskrbo toliko prašičev je potrebnih 4-5 ljudi. Krmnih pridelkov ne morete samo kupiti, ampak jih tudi gojite sami. Če takšne parcele ni, se morate najprej odločiti o vprašanju pridobitve lastništva nad njo. Če lastnik načrtuje pridelavo hrane sam, naj razmisli tudi o zaposlitvi delavcev v ta namen, nabavi semen in opreme. Vse to bo treba vključiti tudi v poslovni načrt.
Poslovni načrt upošteva tudi povečanje staleža živine. Na primer, če je na voljo 15 svinj, potem lahko od njih naenkrat dobite 150 pujskov. Prašiči skotijo mladiče 2-krat na leto, zato bo rast črede 300 glav na leto. V enem letu, v normalnih pogojih oskrbe in pitanja, morajo pujski doseči težo najmanj 100 kg. Vredno je biti pozoren na pasmo živali, saj se ti kazalniki razlikujejo za različne pasme. Od vsakega prašiča lastnik prejme približno 50-60 kg čistega mesa. Ta rezultat se poveča s številom pujskov. Dobljeno številko pomnožimo s stroški kilograma svinjine v regiji.
Prihodki bodo približno 3 150 000. Od tega zneska je treba odšteti vse stroške: hrano, osebje, račune za elektriko in še veliko več. Glede na tržno vrednost zgoraj navedenega bo neto dohodek lastnika prašičje farme znašal 1.000.000 rubljev na leto. Tudi če začnete iz nič, se bo naložba povrnila v 2-3 letih. Potem bo podjetje lastniku začelo prinašati znatne dobičke.
Upoštevati je treba, da so zgoraj navedene številke statistična povprečja. V različnih regijah se lahko razlikujejo, zato je bolje, da bodoči lastnik prašičje farme sam opravi potrebne izračune. In ko opravi vse izračune, se lahko vsak sam odloči, ali se mu splača gojiti prašiče ali ne.