Boskapsuppfödning. Exempeldiagram av en affärsplan för kouppfödning

Djur kommer att ge betydande inkomster, eftersom mjölk kan användas för att göra smör, ost och andra fermenterade mjölkprodukter, frysa kött, sälja det färskt eller täcka en gryta. Ett annat alternativ för att generera inkomster är att föda upp och sälja unga djur. Det första steget för en nybörjare är en grundlig analys av de minsta nyanserna i den framtida verksamheten.

Innan du förstår hur man föder upp kor är det nödvändigt att förstå de slutliga målen för denna åtgärd.

Analys av förhållandena i bostadsregionen (finns det fält för bete).
Ekonomisk faktor (konkurrenter och produktmarknad).
Funktioner för att hålla kor på vintern och sommaren.
Förtydligande av det slutliga målet (att få kött, mjölk eller komplexa produkter). Val av lämpliga raser.
Miljöfaktor (var man säljer gödsel).

Kor kännetecknas av sin stora storlek, goda aptit (de konsumerar mycket foder) och krävande förhållanden på sin bostadsort, men alla dessa aspekter täcks snabbt av färdiga produkter.

Vilka är detaljerna i fallet?

Förväntad livslängd för 1 ko är mer än 25 år. Det tar minst 5 år för en kalv att växa till ett fullfjädrat och friskt djur. Medelvikten för kor som lever i hushåll är 600 kg, på gårdar - 400 kg.

Vilka egenskaper bör man ta hänsyn till? I första hand är reglerna för skötsel under olika årstider. Under hela året måste djur skapa optimala levnadsförhållanden (upprätthålla temperatur, luftfuktighet). Det är nödvändigt att mata och mjölka boskapen, observera regimen. En hage bör vara utrustad för promenader, men det är att föredra att ta ut korna på betesmark (ängar, åkrar) under den varma årstiden.

En av de viktiga aspekterna för att föda upp kor är att känna till de viktigaste sjukdomarna och metoderna för första hjälpen.

Lämplig sida

Hur mycket mark behöver en ko? Arealen som krävs för sådd av spannmål är 0,60 hektar, fleråriga gräs är 0,60 hektar, ensilagegrödor är 0,20 hektar, grönsaker är 0,06 hektar. I genomsnitt står 1 ko för 1 hektar mark.

När man tar hänsyn till utbudet av hö för vintern tillkommer ytterligare 1 hektar. Så, 1 nötkreatur kommer att kräva upp till 2 hektar vattenäng. Om fältet inte är bördigt kan denna siffra öka ytterligare.

Vi rustar upp byggnaden

Det bästa alternativet för underhåll är en gammal gård. Att bygga en byggnad från grunden är inte ett ekonomiskt lönsamt alternativ. Ett alternativ är att hyra en färdig ladugård.

Lokalerna bör placeras på avstånd från bostadshus och vattentäkter. Enligt sanitära standarder är minimiavståndet till ett hus 15 meter, till brunnar - 20 meter. Det är att föredra att det placeras intill trädgården (gödselomhändertagande).

Om du bestämmer dig för att bygga en lada själv, var uppmärksam på materialen. Tegel eller skumbetong är lämpliga för konstruktion - de behåller värmen bra. Det är tillrådligt att göra golvet av cement - det är hållbart och hygieniskt. Trä rekommenderas inte, eftersom materialet absorberar lukter och ruttnar snabbt.

Stallorganisation

Om det finns ett stort antal djur är det nödvändigt att utrusta bås. För bekväm förvaring av 1 ko räcker det med 2 kvm. Se till att göra en sluttning för avloppsdränering. Stallet bör ha en separat dörr för rengöring (placerad på motsatt sida av mataren).

Om du vill ta emot stora volymer mjölk, överväg vattenförsörjningen och köp mjölkningssystem. Det är mer lönsamt att köpa en speciell enhet än att regelbundet betala mjölkpigor.

Ett användbart tillägg till en lada är ett loft. Detta är ett bekvämt ställe att lagra hö. Det kommer också att möjliggöra ytterligare isolering av taket.

Att välja bra boskap

Den första regeln är att rasen ska uppfylla det angivna syftet med verksamheten (kött, mejeri). När du köper, ta reda på föräldrarnas produktiva egenskaper. Det rekommenderas att köpa renrasiga raser, eftersom korsade individer förlorar viktiga egenskaper. Var uppmärksam på din kroppstyp:

långsträckt huvud;
utåtstående ögon;
det finns ingen vegetation på öronen;
breda fördjupningar mellan revbenen (ett tecken på utvecklade matsmältnings- och lungsystem);
lång och tunn svans;
utvecklad bakdel och bred rygg (för bra kalvning);
elastisk hud;
löst juver;
längd på juice upp till 8 cm.

Inköp av ungdjur

Inköp av kalvar genomförs med ett identiskt mål: rasens överensstämmelse med affärsmål. Unga djur av mjölkrasen kännetecknas av långa ben och en benig kroppsstruktur, med ett ljust huvud. Svansen på sådana kalvar är lång (till mitten eller under hasen).

Nötkalvar kännetecknas av korta ben, ett tungt huvud, en liten svans och en "nedslagen" kroppstyp. För att få kött rekommenderar bönder att köpa tjurar eftersom de går upp i vikt snabbare och deras kött är mindre fett.

Vanliga faktorer för unga djur av alla slag är fuktig nos, glänsande päls och inga symtom på magbesvär (tecken på hälsa).

Vanliga typer

Svartvit (stor boskap, skålformat juver, hög mjölkavkastning).
Kholmogorskaya. Individer har ett litet juver, men producerar mer än 8 000 liter mjölk per år.
Yaroslavl ras. Dess utmärkande egenskaper är svaga muskler, låg vikt och hög mjölkavkastning (6000 liter per år).

Dessutom väljer bönder som är involverade i produktionen av mejeriprodukter ofta kor av rasen Red Steppe. Du kan läsa mer om denna ras.

Vilka köttraser ska du vara uppmärksam på? På första plats kommer ukrainskt kött. Upp till 65 % kött och skinn säljs. Kor är opretentiösa till mat och går snabbt upp i vikt. På listan finns också Aberdeen Angus (60 % kött) och elitrasen Charolais (för bacon).

Kor är flockdjur, det borde finnas flera av dem på gården. På sommaren behöver kor skickas till strövområden. På vintern kan kor leva i ett varmt rum med konstant ljus. För dem rekommenderas daglig promenad även under den kalla årstiden (inställd när termometern når -15).

Kom ihåg att kor är kräsna djur: fukt och värme orsakar problem med mjölken och bromsar viktökningen. Den optimala temperaturen i ladugården är inte högre än 20 grader.

Det är viktigt att skydda byggnaden från drag. För ventilation rekommenderas att göra ett rör av brädor (mått 15 x 15 cm) och föra det ovanför åsen. Ett system med öppningsbara fönster bör övervägas (öppningarna bör vara högre än 1,2 m från golvnivån).

Näringsegenskaper

Kosten ska innehålla hö, foder och olika beten(säsongens grönsaker, frön, gräs). En ko behöver från 9 till 14 kg hö per dag. Kom ihåg att om ett djur äter hö av låg kvalitet kommer mjölken att smaka bittert.

Det är användbart att inkludera lin- och solroskaka och havre i kosten. Produkterna bör också fylla på utbudet av kolhydrater - det är nödvändigt att ge korna foderbetor, morötter, potatis och majsensilage. Jordbrukare rekommenderar att tillsätta urea (karbamid) till fodret för att berika magen.

Om reproduktion

Sexuell ålder för kvigor är 8 månader, fysiologisk mognad inträffar vid 18 månader. Levande vikt vid denna period når 300 kg. Honkor har en sexuell cykel som upprepas var 21:e dag.

För korrekt insemination måste parningen göras 10-12 timmar före utfodring. Graviditetens varaktighet är 285 dagar. Under andra halvan av terminen observeras fosterrörelser på höger sida av buken. Under den sista månaden av graviditeten måste du sluta mjölka kon (ge fysiologisk vila).

Det är viktigt att ge dräktiga kor en balanserad kost. Deras kost bör innehålla hö, saftigt foder, kraftfoder och mineraltillskott (krita, salt, mjöl).

Tecken på att förlossningen har börjat - kon tittar på hennes mage, moosar högt och stampar med hovarna. Ägaren måste behandla tassar, svans och könsorgan med kaliumpermanganat och torka med en handduk. Kor behöver vanligtvis inte annan mänsklig hjälp vid kalvning.

För affärer

Den första åtgärden för en nybörjare är att ta reda på närvaron av konkurrenter. Du måste öppna en gård långt ifrån identiska punkter. En annan aspekt är att identifiera efterfrågan, analysera och etablera försäljningsställen.

Du kan leverera produkter till marknader, butiker och fabriker. För att utöka din verksamhet är det lämpligt att hitta en försäljningsmarknad i närliggande städer.

Dekor

Om din gård har 2-3 kor är företagsregistrering inte nödvändig. Om boskapsuppfödning planeras i gårdsskala är registrering nödvändig (i framtiden är det nödvändigt att få intyg om produktkvalitet). Officiell registrering hjälper dig också att ta ett förmånligt statligt lån om dina egna medel inte räcker till för att utveckla ditt företag.

Anställda

Det rekommenderas att involvera boende i byn där gården ligger. I listan över lediga platser:

veterinär;
revisor;
chef ansvarig för försäljning;
hantverkare-städare;
milkmaid (om det inte finns några mjölkningsmaskiner).

I inledningsskedet kan gårdsägaren fungera som förvaltare och revisor.

Kostnader och intäkter

Det totala beloppet för att öppna ett sådant företag är inte mindre än 650 000 rubel. Kostnaderna kommer att omfatta utrustning (byggnation) av en ladugård, inköp av nötkreatur, registrering av aktiviteter och betalningar till anställda.

Ytterligare utgifter kan vara nödvändiga för att optimera verksamheten: inköp av anordningar för utfodring av foder, vatten eller avfallsborttagning, uppförande av en byggnad för ett slakteri.

I genomsnitt, med en boskapsstorlek på 10-15 individer per månad, kan du få upp till 2 tusen liter mjölk och 200 kg kött. Försäljningen av mjölk kommer att ge upp till 1 000 000 rubel, kött - mer än 1 200 000 rubel. Ytterligare intäkter kommer från försäljning av gödsel. Investeringen kommer att betala sig fullt ut inom 10-12 månader efter att verksamheten öppnats..

Hur skriver man en affärsplan?

Därefter kommer du att lära dig hur man gör en affärsplan för att föda upp kor för kött eller mjölkboskap för ett jordbruksföretag.
En affärsplan är en tydlig och konsekvent presentation av idéer, strategier, möjliga risker och resultat. Det är nödvändigt att definiera verksamhetsområdena, såväl som:

rationellt val av territorium;
definiera initiala mål;
organisation av den tekniska processen;
kundbas;
beräkningar av utgifter och vinster.

Det är bättre att tänka igenom och upprätta en affärsplan med inblandning av specialister (erfarna bönder, advokater). Det är viktigt att exakt definiera mål och identifiera alla möjliga problem för att minimera deras inverkan på processen.

Att föda upp kor är en lönsam verksamhet, eftersom livsmedelsprodukter alltid kommer att vara efterfrågade på marknaden. När du öppnar ditt eget företag måste du välja rätt plats och köpa lämpliga raser av kor. I framtiden kommer korrekt vård att ge företaget framgång och vinst för ägaren.

Video om ämnet

Du kan också ta reda på hur du startar ett lantbruksföretag som föder upp kor i den här videon:

Är det lönsamt att ha en ko? Många nybörjare tänker på detta. Dessutom förväntar sig vissa att föda upp djur som ett företag. Vad en nötkreatursuppfödare behöver ta reda på för att tjäna pengar på sådan jordbruksverksamhet kommer vi att överväga vidare.

Innan du skapar ett företag med kor rekommenderas varje bonde att studera djupare vad hela processen med att föda upp behornade djur består av. När det gäller kouppfödning framträder flera grundläggande punkter:

mata kon och hålla den i ett bås;
regelbunden gång och bete av djur på betesmarker;
göra hö för vintern;
mjölkinsamling;
avel och uppfödning av avkomma (både mjölkkor och tjurar);
genomföra en veterinärundersökning i tid, samt vaccination mot de vanligaste åkommorna.

Att veta hur man gör en detaljerad affärsplan kan ge dig en bra start på att utveckla ditt eget företag. Men skriv först ner huvudpunkterna för uppfödning av nötkreatur och bestäm sedan vilka utgifter som kommer att behövas för den här eller den processen.

Hur man beräknar kostnader och beräknar risker

Att föda upp kor som företag är en lönsam verksamhet, som många experter säger. Men för att uppskatta bra resultat måste du som jordbrukare förstå att huvudfokus ligger på att välja en produktiv ras, samt att skapa alla nödvändiga förutsättningar för dess odling. Och en sådan process kräver mycket ansträngning och ekonomiska investeringar. Därför är den näst viktigaste punkten behovet av att beräkna förväntade kostnader. Samtidigt, glöm inte att ta hänsyn till möjliga risker (sjukdomar, låg produktivitet hos kor, etc.).

Lokaler och utrustning

Att föda upp kor för mjölk och kött kommer att bära frukt om du tar ladugårdsutrustningen på allvar. Det är lämpligt att installera kon i en tegelbyggnad med värmeisolerande väggar. Var noga med att applicera gips och kalk på ytan. På så sätt blir det mycket ljus i ladugården. En annan viktig punkt: närvaron av trägolv, och även på en liten lutning. Följ dessa regler, så blir det mycket lättare att rensa din lada från gödsel.

När det gäller mataren är det också lämpligt att göra den av trä, och dess kapacitet är viktig. Denna behållare måste innehålla minst 7 kg hö - ta hänsyn till detta krav när du konstruerar mataren. Eftersom din ko kommer att tillbringa mycket tid i båset, särskilt på vintern, måste du överväga att ha ett ventilationsrör i taket.

Golvet ska täckas med halm eller sågspån.

Generellt sett måste ett torrt mikroklimat och värme upprätthållas i ladugården. Kom ihåg att skadliga gaser (ammoniak och svavelväte) samlas här i stora mängder. Deras bildning kan förhindras genom snabb rengöring av ladan och regelbundet byte av sängkläder på golvet.

Inköp av boskap och foder

Att föda upp kalvar hemma för kött kommer att vara en lönsam aktivitet för dig om du närmar dig organisationen av processen med fullt allvar. Naturligtvis är köp av boskap av stor betydelse: du måste köpa en ko från speciella gårdar. När det gäller foder kommer kostnaden för att köpa det att vara betydande, men du kan inte klara dig utan det.

De dyraste är kraftfoder, det vill säga spannmål och kli. I allmänhet kostar detta vanligtvis bönder upp till 12 tusen rubel per år. Om du behöver köpa hö, var beredd att uppskatta cirka 4 tusen rubel för en årlig leverans. Du måste spendera pengar separat på saftig mat. I allmänhet kan mängden beräknade finansiella kostnader för en matning per år uppgå till 18,5 tusen rubel.

Försäljning av produkter

Att föda upp kalvar som ett fullfjädrat företag är otänkbart utan att du identifierar de viktigaste sätten att tjäna pengar. Här beror allt enbart på dig. Du kan söka efter leverantörer och samarbeta med olika företag. Vissa nybörjarbönder föredrar att tjäna pengar genom att sälja mejeriprodukter på egen hand, sälja dem på marknaden. Ta reda på själv i förväg var du kommer att lägga komjölken, så kommer du att kunna bedöma lönsamheten i din verksamhet. Detta är det enda sättet du kommer att vara ordentligt förberedd för den här lektionen.

Hur du registrerar ditt företag

En privat gård kommer att generera fullfjädrad inkomst om du, när du köper boskap och bestämmer viktiga utgifter, tänker på behovet av officiell registrering. Du kommer inte långt utan detta. Det som krävs av dig är att samla in det nödvändiga paketet med dokument. Som regel rekommenderas nybörjare i denna verksamhet att öppna ett enskilt företag.

När det gäller skatter är det bäst att välja ett förenklat skattesystem. Det är inte svårt att göra en affärsplan för att ta hänsyn till alla kostnader. Dina ansträngningar kommer dock att vara förgäves om allt detta inte registreras på statlig nivå.

Är avel lönsamt?

Många nybörjare undrar om det ens är lönsamt att ha en ko på fastigheten. Säga vad du vill, men baserat på expertbedömningar har det de senaste åren skett en betydande minskning av antalet kor i landet. Men i själva verket händer allt detta på grund av den arbetsintensiva processen att ta hand om djur, och inte på grund av olönsamhet. Håller med, du kommer att behöva ägna mycket tid åt kon. Regelbunden bete, utfodring, mjölkning två gånger om dagen, veterinärkontroller och att hålla ladugården ren kommer att ta mycket av din energi.

Ett viktigt område för kommersiell och privat jordbruksverksamhet är boskapsuppfödning. Denna process, med rätt tillvägagångssätt, kan bli en effektiv och lönsam verksamhet. Men vad behövs för detta? Låt oss titta på grunderna för att organisera aktiviteter för uppfödning av kor för att producera mjölk och kött.

Grunderna

Processen att föda upp nötkreatur (nötkreatur) - aktiviteter för odling och underhåll av husdjur från underfamiljen Bull. Syftet med verksamheten är att skaffa kött, mjölk, hud och ull, använda djur som dragkraft samt avelsarbete.

Det totala antalet boskap på planeten är cirka 1,5 miljarder djur. Inom modern nötkreatursuppfödning finns cirka 300 nötkreatursraser. Cirka 50 raser används i Ryssland.

Antal nötkreatur i Ryssland och fördelning efter typ av gård (data för 2016):

Som framgår av populationsdata är uppfödning och hållande av kor effektivt både som företag och som privat uppfödningsverksamhet i hemmet för att producera mjölk och kött.

Boskapsraser

Jordbruks- och jordbruksorganisationer kan fokusera på att skaffa kött eller mjölk. I Ryssland dominerar blandade gårdar, där uppfödning av kött- och mjölkraser prioriteras.

Detta tillvägagångssätt gör att du snabbt kan reagera på marknadsförändringar och effektivt implementera en flexibel policy när du säljer mejeri- och köttprodukter.

Boskapsras	Ursprung	Riktning	höjd (cm)	Vikt (kg)	Egenheter	Värde
Hereford	England	kött	125	650-1350	De är tåliga, starka, anpassade till olika klimatförhållanden, tål långa resor och att hållas på betesmarker och är väl utfodrade och göda.	Marmorerat kött av hög kvalitet, slaktutbyte - 65% av den totala vikten, det bästa köttet för biffar.
Aberdeen Angus	Skottland	kött	120-150	500-1000	Utmärkt matningsförmåga, anpassad för att hållas utomhus även i kallt väder.	Utmärkt marmorerat kött för biffar, avkastning - 60%, mjölkproduktion - 2 tusen kg per år.
Kholmogorskaya	Ryssland	mejeri	130-132	400- 800	Anpassad till regioner med kallt klimat.	Mjölkproduktivitet - 3,5-4 tusen kg mjölk, fetthalt - 3,6-3,7%.
Ayrshire	Skottland	mejeri	125	450-850	Anpassad för uppfödning i nordliga regioner kännetecknas den av konstant mjölkavkastning, enkel anpassning till nya förhållanden och smälter grovfoder bra.	Mjölkproduktiviteten är cirka 8 tusen kg mjölk med en fetthalt på 4%.
Yaroslavskaya	Ryssland	mejeri	125-127	450-550	Smakrik och högkvalitativ mjölk, anpassningsförmåga till hårda klimat, motståndskraft mot sjukdomar (leukemi).	Tillfredsställande köttkvaliteter, slaktavkastning - från 52 till 62%, genomsnittlig mjölkavkastning - cirka 3,2 tusen kg mjölk med en fetthalt på 4,2%.
Simmentalskaya	Schweiz	kött och mejeriprodukter	135-140	550-650	Anpassningsförmåga till olika klimatförhållanden, hög viktökning under hela tillväxtperioden.	Optimal kombination av kött- och mejerikvaliteter. Mjölkproduktivitet - 3-3,5 tusen kg mjölk.
Kostromskaya	Ryssland	mejeri och kött	137-147	550-900	Härdig, har god hälsa och hög anpassningsförmåga, lever länge och bibehåller mjölkavkastningen till hög ålder	Mjölkavkastning - 3,5-5 tusen kg mjölk med en fetthalt på 3,8%.

Andra kvalitetskoraser:

holländska;
svartvitt;
röd stäpp;
Sychevskaya;
schweiziska;
Kalmyk;
Bestuzhevskaya;
Charolais;
limousine;
Kazakisk vithuvud.

Egenskaperna hos moderna kött- och mjölkraser gör det möjligt att effektivt föda upp kor i nästan hela Rysslands territorium. Huvudvillkoren är fodrets kvalitet och villkoren för kvarhållande.

Sanitära krav

En viktig förutsättning för nötkreatursuppfödning är överensstämmelse med veterinära och sanitära regler.

Normerna för veterinär och sanitär kontroll regleras på lagstiftande nivå, uppdateras och förtydligas årligen genom order från jordbruksministeriet och andra föreskrifter från behöriga statliga organ.

Primära krav:

underhåll och bete i strikt angivna områden;
efterlevnad av reglerna för att skydda kor från andra husdjur;
tillgång till ventilation;
regelbunden rengöring och lagring av gödsel på speciella platser;
förekomsten av tvätt-, veterinär- och andra separata lokaler som är nödvändiga för kvalitetsupprätthållandet av kor;
efterlevnad av reglerna för sektions- och gruppplacering av nötkreatur;
tillgång till promenadområden;
organisation av kvalitetsutfodring;
regelbunden desinsektion (destruktion av insekter), dekontaminering (förstöring av fästingar) och deratisering (destruktion av gnagare) av ladugårdens lokaler;
förekomsten av karantänzoner i lador;
systematisk vaccination i tid och regelbunden undersökning av veterinär.

Uppfödning som företag

Boskapsuppfödning är ett av de lovande affärsområdena inom lantbruket.

Under förhållanden med växande efterfrågan på miljövänliga kött- och mejeriprodukter av hög kvalitet kan välorganiserat jordbruk bli en stabil källa till växande vinster. Men hög konkurrens och risker kräver ett balanserat och genomtänkt förhållningssätt för att organisera en sådan verksamhet.

Planera

Det första steget mot att organisera en gård är att utarbeta en detaljerad affärsplan som tar hänsyn till alla ekonomiska kostnader och lönsamhet.

Anvisningar för finansiella kostnader när du organiserar en gård:

uthyrning av territorier;
konstruktion eller reparation av ladugårdar och andra produktionsanläggningar;
nuvarande kostnader för allmännyttan;
köp av unga djur;
anskaffning och inköp av foder;
underhåll av djur och lokaler.

Organisatoriska frågor som också måste lösas:

registrering av en bondeorganisation;
attrahera kreditmedel (om nödvändigt);
samordning av avtalsvillkor för leverans av foder, utrustning, boskap;
erhålla alla veterinära och sanitära tillstånd.

Att träna logistik är nyckeln. Att välja en gårdsplats måste ta hänsyn till ett antal faktorer.

Matkällornas avstånd. Det är bättre om det är direkt från tillverkaren.
Utveckling av transportinfrastruktur.
Tillgång på betesmarker och ängar av hög kvalitet.
Produktförsäljningsobjekt, avstånd.

En annan viktig aspekt av planeringen är marknadsanalys i regionen. Syftet med detta arbete är att fastställa graden av efterfrågan på jordbruksprodukter, bristen på eller överskottet av lokala varor, deras kvalitet och pris.

Valet av koras är en lika viktig faktor att ta hänsyn till vid planering.

När du väljer de optimala raserna finns det ett antal nyckelaspekter att ta hänsyn till:

anpassningsförmåga till lokala klimatförhållanden;
mjölkavkastning och levande viktindikatorer;
krävande villkor för internering och kost.

Inköp av boskap bör ske i stora avelsgårdar, där arbetet med att föda upp renrasiga individer bedrivs på professionell nivå.

Att organisera en lada

Ladugården måste uppfylla de krav som fastställs i relevanta GOST. När du arrangerar det är det viktigt att ta hänsyn till de parametrar och villkor som anges i dessa dokument.

Viktiga krav

Takhöjd - minst 2,5 m.
För en ko minst 6 kvm. m, med en kalv - 10 kvm. m. Djuret ska röra sig lugnt och lägga sig för att vila.
Temperaturområde - från 10 till 18°C. På vintern bör temperaturen inte sjunka under. Det finns en liten minskning - matningshastigheten för uppvärmning ökas, om temperaturfallet är betydande - är det nödvändigt att vidta åtgärder för att isolera lokalerna.
Nötkreatur producerar ammoniak och koldioxid. Ladugården ska ha ett effektivt ventilationssystem. Det ska inte finnas några utkast.
Utrustning av speciella avlopp för effektivt avlägsnande av gödsel och urin.
Se till att lador är upplysta minst 14 timmar om dagen.

Faktorer att tänka på när du organiserar en lada:

fyrkant;
elektricitet;
vattentillgång;
uppvärmning;
ventilation;
fodertillförsel och doseringssystem;
utrustning för att få mjölk (om man odlar mjölkraser);
gödselborttagningskomplex.

En ladugård för 30 kor för en liten gård omfattar flera sektorer.

Stall.
Stallavdelare.
Foderbord.
Förlossningsavdelning.
Bås för kor och kalvar.
Separata bås för tjurar.
Mejeri tvättavdelning.
Teknologisk passage.
Prifarmskoe gödsellagringsanläggning.
Automatisk kopp dricksvatten.
Gödselmottagning och uppsamlingskanaler.

I takt med att ytan ökar ökar antalet ladugårdselement. Tillgången på utrustning ger olika nivåer av automatisering. På avancerade gårdar är nästan alla processer för kounderhåll automatiserade.

Utrustning

Maskinmjölkningsanordningar.
Foderkvarnar. Kor äter fint foder bättre, det absorberas bättre, vilket påverkar kvaliteten och hastigheten på viktökningen. Det finns två typer - rotskärare och halmskärare.
Foderkrossar. Används för att krossa foder. Det finns tre huvudtyper - trumma, skiva, rulle.
Transportörer och transportörer. Maskiner för kontinuerlig rörelse av olika laster. På stora gårdar och i ladugårdar är de oumbärliga för utfodring.

Personal av specialister

För att organisera en ladugårds normala funktion är det nödvändigt att locka högt kvalificerade specialister inom flera områden. Full personal:

Veterinärarbetare.
Milkmaids.
Boskapsskötare.
Kalvskjul.
Maskinförare och annan teknisk personal.
Ingenjörer.

Boskapsuppfödningstekniker

Termen avelsteknik är direkt relaterad till proceduren för reproduktion av boskap på en gård. Urvalsarbete gör det möjligt att öka antalet nötkreatur med bibehållen härstamningsegenskaper.

Faktorer att tänka på vid reproduktion:

Fysiologisk och sexuell mognad hos individer. Beredskap för befruktning och insemination beror på faktorer: ras, ålder, näring, klimat, levnadsförhållanden. Nötkor når reproduktiv ålder snabbare än mjölkkor. Kvinnors reproduktionsålder inträffar vid 6-9 månader, män - 7-8 månader. Unga köttraser delas upp efter kön redan under den tredje månaden efter födseln.
Honornas beredskap för kalvning. Honan är tillåten för befruktning endast om hon har fått 65-75% av den optimala vikten för en vuxen individ av rasen. Vikten på kor av små raser är 330 kg, stora raser väger 360 kg.
Rationell användning av tjurar. De attraheras av insemination från 14 månader när de når en vikt på 400 kg. På ett år kan en hane inseminera upp till 200 honor. Belastningen beräknas utifrån tjurens ålder. Unga djur är kapabla till effektiv parning 2-3 gånger i veckan, äldre - en gång var sjunde dag. Minsta viloperiod för en tjur är en dag, helst två dagar.
Tidpunkt för befruktning av honor. Kor får befruktas tidigast 18 månader.
Varaktighet av "vila" efter kalvarnas födelse.

Inseminationsprocessen kan utföras naturligt (parning) eller artificiellt (med hjälp av ett specialverktyg). Parning är uppdelad i manuell (tvingad) eller fri.

Instrumentell befruktning kan vara visocervikal eller rektocervikal. En mer effektiv och produktiv artificiell rektocervikal metod. I Ryssland impregneras cirka 90% av korna med instrumentella metoder.

På vintern hålls kor i en ladugård året runt; med uppkomsten av grönt gräs överför många företag boskapen till stallfria bostäder med förflyttning till speciella boxar för betesmarker.

Matning

Utfodring spelar en speciell roll i boskapsuppfödningen. Dess nyckelparametrar som är viktiga att tänka på är kost- och utfodringsnormer.

Kornas diet innehåller 6 typer av foder.

Grön - färska örtartade ängsväxter.
Juicy - ensilage, rotfrukter, toppar.
Grovt - hö, halm, gräsmjöl.
Koncentrerad - kli, spannmål, baljväxter, spannmål, mjöl, kaka, jäst.
Foderblandningar.
Animaliskt ursprung - kött- och benmjöl, fiskmjöl.

Utfodringsnormer för kor under stallperioden (i kg):

Utfodringsnormer för kor under betesperioden (i kg):

Förutom säsongsvariationer anpassas kosten beroende på specialisering av avel - kött eller mejeri. Det borde finnas mer saftigt, grönt foder för mjölkkor. För köttdjur ökar mängden koncentrerat, proteinrikt foder.

Tjurar, stutar och kalvar har sina egna kostegenskaper.

Kosten för köttraser kan vara av tre typer:

komplett (foderblandningar);
sommarbete (den dagliga beteshastigheten i frisk luft är minst 13 timmar);
bås

Utfodringen beror också på kons tillstånd:

viloperiod, torr ved - två månader före kalvning;
mjölkning - de första tre månaderna efter kalvning;
laktation;
starta - stoppa mjölkningen innan nästa kalvning.

Risker och svårigheter

Att föda upp och hålla nötkreatur medför en rad risker. Det gäller djursjukdomar. Sjukdomar minskar kvaliteten på produkterna avsevärt och infektioner kan leda till att hela boskapen dör.

Huvudsjukdomar hos kor:

fot och munsjukdom;
brucellos;
juversjukdomar - furunkulos, mastit, ödem;
artrit;
hovproblem - laminit, jordgubbssjukdom, kranskärlsflegmon;
endometrit;
blockering av matstrupen;
leukemi;
leptospiros.

Viktiga orsaker till sjukdomar:

Foder av låg kvalitet, dålig kost.
Underlåtenhet att följa sanitära och hygieniska standarder.
Dåliga förhållanden i ladugården.

Förebyggande åtgärder:

foderkvalitetskontroll;
överensstämmelse med näringsstandarder;
högkvalitativ vård - juvermassage, bröstvårtor, rengöring;
bibehålla en bekväm underhållsnivå - sängkläder av hög kvalitet, optimala temperaturförhållanden, tillgång till frisk luft, frånvaro av drag, regelbunden promenad;
regelbunden desinfektion av lador;
vaccination mot salmonellos, mul- och klövsjuka, mjältbrand m.m.

Det är viktigt att observera tidpunkten och frekvensen för vaccinadministrering.

Förutom kommersiellt jordbruk som en del av ett affärsprojekt kan du föda upp boskap hemma. Huvudvillkoret är tillgången på mark och lämpliga uthus. Att föda upp kor är utmärkt för privata gårdar, vilket framgår av historien om utvecklingen av den ryska byn.

Att föda upp mjölkkor hemma är inte så lätt. Det är nödvändigt att ha hela kunskapsvolymen, skapa optimala förhållanden för frihetsberövande och ständigt ägna tid och ansträngning åt saken.

Kunskaper som är nödvändiga för att framgångsrikt föda upp kor hemma för mjölk eller kött:

funktioner för att hålla boskap under sommar- och vinterförhållanden;
specifikationer för att hålla boskap i en viss region;
olika raser av kött och mjölkboskap, deras lönsamhet;
diet och utfodring standarder;
sjukdomar, behandling och förebyggande.

Regelbunden tillförsel av foder.
Övervakning av kosten, säsongsanpassning, med hänsyn till djurens individuella egenskaper.
Tillhandahåller färskt och rent vatten.
Lagringsutrymmena rensas från gödsel varje dag.
Bibehålla optimal temperatur i rummet, skydda stallen från drag.
Ordna en bekväm säng på golvet och uppdatera den regelbundet.
Organisera promenader, upprätthålla minimal fysisk aktivitet hos kon.

En välmatad, varm och frisk ko kommer att producera välsmakande och hälsosam mjölk. Om det behövs kommer det att bli en källa till kvalitetsnötkött.

Boskapsuppfödning är en lönsam verksamhet, både i privat och industriell skala. Men alla djur kräver omsorg, och stor storlek garanterar inte uthållighet och vitalitet. Ägaren av boskap behöver en mängd olika kunskaper om krångligheterna med att hålla sina avgifter. Den här artikeln innehåller rekommendationer för nybörjare inom djurhållning.

De bästa raserna för att föda upp nötkreatur på en privat gård

Den första uppgiften för en nybörjare är att välja en djurras beroende på den valda riktningen.

För mjölk

De vanligaste mjölkraserna är:

Holstein- Nordamerikansk ras, populär på europeiska gårdar, såväl som på privata gårdar i det postsovjetiska rymden. Utmärkt kvalitet på mjölk - fetthalt 3,7%, protein upptar 3,2%, mängden mjölk från en individ per år är 6500-7000 kg.
Jersey- en av de äldsta, uppfödd i Storbritannien, anpassar sig lätt till alla klimat. Trots den lilla mjölkavkastningen på upp till 3300 kg per år, värderas mjölk för sin fetthalt och söta smak, den bästa grädden får man från den. Mjölkegenskaper - fetthalt 5,8%, protein 4%, socker 4,7%.
Simmental- en opretentiös ras, perfekt för små gårdar. Anpassad till tempererat klimat, kräver inte mycket foder. Kvaliteten på mjölken är fetthalt 3,8%, protein 3,3%, socker 4,8%, mjölkavkastning 3500 kg per år.
Yaroslavskaya- en ras populär på privata gårdar, produktivitet upp till 5000 kg mjölk per år, fetthalt 4%, protein 3,5%. Mjölken är söt och innehåller 4,7 % socker.

För kött

Följande raser anses vara de mest produktiva inom köttproduktion:

Djurens produktivitet beror på den omsorg som ägaren tar för att ta hand om dem. Jordbruket börjar med att ordna ett hem för framtida avdelningar - korna kommer att tillbringa större delen av sitt liv i det, så varje liten detalj måste noggrant tänkas igenom.

Optimala parametrar och arrangemang av ladugården

På en liten gård använder man sig huvudsakligen av fristallshus, det vill säga att gemensamma foderautomater och drickskålar installeras i lokalerna, samt boxar där korna ska vila. Rummet är byggt utifrån:

område som krävs för en individ- 6 kvm m;
för en hona med en kalv- 10 kvm m.

Golvet är täckt med ett djupt lager halm eller halm med torv, själva golvet måste ha en lutning för att urin ska kunna rinna av. Det är lämpligt att göra stora fönster för naturligt ljus och möjligheten att ventilera rummet vid behov.

Det är bättre att göra individuella drickskålar så att djur inte trängs nära vattnet och stör varandra. Dessutom kommer detta att förhindra massinfektion om någon av individerna blir sjuk.

Du kan göra dina egna matare - oftast är de gjorda av trä, eftersom det är hållbart. Den färdiga mataren bränns från utsidan med eld, vilket ger den styrka. Särskild uppmärksamhet ägnas åt höljet.

Det måste utföras med hänsyn till djurets egenskaper - ofta i smala celler, kor fångar på sina horn och kan skadas. Matare är gjorda av två typer: för grovfoder och för grönfoder (hö). Installera dem på en höjd av cirka 70 cm från golvet.

För att förhindra att en ko tappar produktivitet behöver den en viss temperaturregim - 10–20°C. Rummet måste isoleras för vintern; utkast tas bort. Under byggnationen installeras ett ventilationssystem med spjäll och skydd mot nederbörd.

Rummet måste vara upplyst. För att ge naturligt ljus görs fönster på syd- eller sydostsidan. Under vintersäsongen utökas dagsljuset med hjälp av konstgjord belysning.

Du måste tänka på en vandringspenna nära ladan: djur behöver promenader i minst två timmar om dagen, husdjur bör inte gå endast i svår frost.

Nödvändig utrustning

Efter att ha byggt ladugården bör du ta hand om foderförrådet. Du kan inte lagra hö, spannmål eller rotgrödor i själva ladugården: de kommer att bli mättade med lukter från animaliska avfallsprodukter, få fukt och börja försämras.

Viktig! Att upprätthålla personlig hygien för ägaren och lantarbetaren är nyckeln till husdjurens hälsa. Skor eller kläder kan bära många patogena bakterier, som ovaccinerade unga djur är särskilt mottagliga för.

Du bör också ta hand om utrustning som kan vara användbar när du arbetar med dina avdelningar. Du kommer behöva:

vågar (för att kontrollera viktökningen hos unga djur);
hinkar;
skyffel;
skrapa spade;
räfsa;
högaffel;
behållare för produkter och foder;
borstar för rengöring av avdelningar;
overaller och skor.

Ladugårdsstädning och skötsel

För att förhindra att juvret blir smutsigt byts ströet så ofta som möjligt, eftersom det blir smutsigt. Varje dag borstas och tvättas kor med varmt vatten i området intill juvret. För att förhindra mastit hos kvigor läggs strö i ett djupt, tätt lager.

Det är nödvändigt att regelbundet rengöra matarna från vidhäftande mat så att inte förruttnande bakterier utvecklas. Det är också viktigt att regelbundet inspektera och rengöra ventilationsrör så att damm som samlas i dem inte tränger in med frisk luft.

Golvet rengörs från avföring och avlopp två gånger om dagen, och rummet bör inte bli mättat med lukt. En gång i veckan genomförs en global rengöring i ladugården, som behandlar rummet med kaustiksoda eller släckt kalk.

Utfodra boskapen hemma

Grunden för kons kost är grön mat, men för att säkerställa full utveckling måste du känna till säsongsmässiga skillnader.

Sommarpromenad i hagen

Viktig! Innan du betar en ny betesmark bör du se till att det inte finns några örter som är giftiga för djuret: höna, johannesört, smörblommor och datura.

Utfodringsdiet på vintern

Vinterfoder består av följande produkter:

hö;
rotfrukter, grönsaker;
ensilage;
spannmålsblandningar och foder;
mineral- och vitaminkomplex.

Som grovfoder används havre- eller kornhalm, gärna vårhalm. Det är tillrådligt att skörda hö från gräs under knoppbildningsperioden och från spannmål - under rubrikperioden. Vid utfodring av rotfrukter eller grönsaker inspekteras de för röta och rengörs. Om produkten är fryst måste den tinas först, annars kan det orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär.

Som en näringskälla läggs följande till kosten:

kli;
kaka;
malet foderspannmål.

Vatten och salttillsatser i briketter

Brownies ska alltid ha tillgång till färskt vatten. I genomsnitt är den dagliga normen per individ cirka 100 liter, en lakterande kviga dricker ännu mer. På vintern bör vattnet vara rumstemperatur.

Kor måste ges bordssalt:

på vintern, lägg till foder med en hastighet av 2–3 teskedar per 5 kg foder;
På sommaren förs de ut till betesmarker i briketter.

Salt behövs för att förbättra matsmältningsprocesser, det är också det första botemedlet mot gastrointestinala sjukdomar och är också en viktig komponent i bildandet av benvävnad hos unga djur.

Att föda upp kor för mjölk är en lönsam och lönsam verksamhet i Ryssland, eftersom det kan ge imponerande vinster för bonden och möjligheten att använda naturliga, miljövänliga produkter för personliga ändamål. För större produktion kan bönderna välja de mest mjölkraser av kor.

Mejeriindustrin är en av de viktigaste inslagen i modern boskapsuppfödning. Medan nötkött i strukturen på den ryska köttmarknaden endast utgör cirka 15 % av den totala konsumtionen, står komjölk och dess bearbetade produkter för mer än 90 % av mejerimarknaden. Därför är efterfrågan på denna typ av produkter tillräckligt hög för att mjölkproduktion ska vara av visst intresse för investerare och entreprenörer. Tja, bland de bybor som inte vill flytta till staden och är fast beslutna att stanna i sitt hemland, blir det att föda upp kor för mjölk en populär typ av företag.

Mejerimarknad i Ryssland

Enligt statistik är den genomsnittliga konsumtionen av mjölk och mejeriprodukter i vårt land cirka 250 kg per person. Detta är i genomsnitt cirka 700 g per dag, vilket å ena sidan är ganska mycket, men å andra sidan når våra medborgare inte upp till medicinska standarder för volymen mjölkkonsumtion med cirka 30 %. Detta beror inte bara på bristen på vana att dricka mjölk bland invånare i stora städer, utan också på den allmänna bristen på denna produkt på den inhemska marknaden.

Enligt beräkningar från jordbruksministeriet, även med en så låg konsumtionsnivå, är Rysslands självförsörjningsnivå för mjölk och mejeriprodukter något mer än 80%. Dessutom måste denna indikator minst överstiga 90 % för att uppnå en miniminivå av livsmedelssäkerhet.

Ser vi till det allmänna tillståndet för mejeriproduktionen ser situationen inte alls positiv ut. I slutet av 2015 uppgick bruttomjölkproduktionen vid företag av alla slag (inklusive privata hushåll med en ko) till 30,78 miljoner ton, vilket nästan exakt upprepar resultatet från föregående 2014. Samtidigt, som noterats i jordbruksministeriet, ökade mjölkproduktionen vid djurgårdar med 2,4 %, eller med 350 tusen ton (upp till 14,7 miljoner ton), men i privata gårdar för bybor, som står för ungefär hälften av mejeriet produktionen i landet registrerades en minskning med 474,5 tusen ton. Således fortsätter den långsiktiga trenden mot att öka andelen industriella mjölkproducenter av den totala produktionen.

En annan trend som påverkade helhetsbilden i branschen under 2015 var en ökning av mjölkavkastningen per ko. I stora boskapskomplex producerade en ko i genomsnitt 5233 kg mjölk, vilket är 336 kg, eller 6,9 % mer än 2014.

Efter stängningen av den ryska marknaden för de flesta europeiska producenter 2014 ökade produktionen av mejeriprodukter i Ryssland avsevärt under 2015. I synnerhet började de producera 21% mer ost än 2014 (414 tusen ton), ostprodukter - med 18% (121 tusen ton), keso och ostmassaprodukter - med 6% (728 tusen ton). Även produktionen av smör ökade, om än inte lika markant, med 3 % (258,9 tusen ton). Och endast producenter av mjölkpulver och grädde minskade produktionsvolymerna: 111,7 tusen ton av denna produkt, det vill säga 14% mindre än 2014.

Mjölkindustrins problem

Som man kan dra slutsatsen baserat på ovanstående statistik förlorar den ryska byn gradvis sin status som en ledande mjölkproducent, och marknaden övergår gradvis i händerna på boskapsföretag, det vill säga företag. Ökningen av mjölkproduktionen i boskapsgårdar går dock i en ganska långsam takt, ibland inte i takt med nedgången i produktionsindikatorer på landsbygden. Efter förbudet mot import av ukrainska och europeiska ostar, mjölk och smör förväntades det att ryska producenter skulle börja öka volymerna i mycket hög takt, men så blev det inte. Medan ost- och smörtillverkarna faktiskt visade en ökning med tiotals procent, ökade mjölkproduktionen med endast 2,5 %.

Den främsta orsaken till detta, liksom tidigare, är fortfarande den ganska låga lönsamheten för själva produktionen inom mejeriindustrin. Entreprenörer är mycket mer villiga att satsa pengar på att utöka befintliga och öppna nya fjäderfä- och grisfarmer, där lönsamheten är 17 % respektive 20 %. Mot den bakgrunden ser det inte alls attraktivt ut att avla mjölkkor, som bara ger 6-8 % lönsamhet (och även då med hänsyn till statliga subventioner).

Men låg lönsamhet är bara halva problemet. Den andra hälften är den ökade kostnaden för startinvesteringen för att expandera eller starta en boskapsverksamhet. Efter att regeringen slutade subventionera inköp av avelsdjur utomlands 2015, i hopp om att stimulera tillväxten av den inhemska marknaden för avelsdjur, hamnade inhemska nötkreatursuppfödare i en situation där ryska avelsväxter ännu inte kan producera tillräckliga volymer av hög- kvalitetsboskap, och någonstans att få allt lika nödvändigt. Du måste alltså fortfarande köpa djur utomlands, men bara dyrare (devalvering plus avskaffande av subventioner).

Förutom stigande priser på boskap har också startkostnaderna för uppförande av byggnader för boskapsföretag och utrustning för dessa ökat. Detta beror på inflation och devalvering, vilket avsevärt påverkade kostnaderna för byggmaterial och utrustning.

Alla dessa faktorer tillsammans har avsevärt försenat återbetalningstiden för investeringar i storskalig mjölkproduktion. Istället för de tidigare 10-12 åren har återbetalningstiden nått 15 år, vilket är för långt för inhemska affärer.

Mjölkko raser

Trots alla ovan beskrivna svårigheter fortsätter mjölkproduktionen att vara ett intressant område för företag, särskilt för små och medelstora. Den viktigaste skillnaden mellan minigårdar och stora boskapskomplex är deras flexibilitet och lätta anpassningsförmåga till rådande omständigheter. Om alla stora boskapscentra är som två ärtor i en balja, eftersom de är gjorda enligt samma mönster, anpassar familjejordbruksföretaget sig alltid till lokala förhållanden, varför två minigårdar alltid kommer att vara väldigt olika.

Till exempel, om en gård bara har två till tre dussin kor, är det inte nödvändigt att ha dem i en box året runt. Om det finns fria, obebodda ängar i området (något, men det finns tillräckligt med utrymme i Ryssland för alla), under den varma årstiden kan djuren hållas fritt bete. Och detta är bara ett av många sätt att minska kostnaderna och påskynda avkastningen på investeringen.

Men i vilket fall som helst kommer uppfödning av kor för mjölk som företag att bli framgångsrik endast om du föder upp högproduktiva renrasiga djur från första början. Lyckligtvis är det för små gårdar möjligt att köpa ett parti av sådana kor även på inhemska avelsanläggningar.

Idag är följande raser mest populära bland professionella jordbrukare:

Att föda upp kor för mjölk som företag

Boskapsuppfödningsverksamhet, precis som alla andra typer av entreprenörsverksamhet, kräver först noggranna, långa förberedelser och först därefter beslutsamma men medvetna handlingar. Om du planerar att starta en liten gård med flera dussin djur, måste entreprenören själv ta på sig huvuddelen av ansvaret för affärsplanering och produktionsledning. Och för detta är det nödvändigt att noggrant studera den teoretiska delen av frågan och det är starkt tillrådligt att bekanta dig med den praxis som antas av redan verksamma företag.

I allmänhet bör förberedelserna för att starta din egen mjölkgård inkludera följande steg:

Efter att ha behandlat den förberedande delen kan du börja utarbeta en affärsplan. Från och med detta ögonblick skiljer sig organiseringen av en mejeriverksamhet inte längre i grunden från någon annan produktionsverksamhet: beräkning av start- och driftskostnader, utarbetande av en inkomstprognos, preliminär beräkning av produktionskostnader. Om alla siffror i affärsplanen går ihop som önskat kan du gå direkt vidare till att skapa ett företag: börja bygga lador, köpa utrustning, registrera ett företag, anställa personal, köpa boskap, organisera produktionsprocessen.