☰

Gör-det-själv-störfarm. Hemma-minifarm för uppfödning av stör: skapa ett lönsamt företag

Att föda upp akvariefiskar hemma kommer inte som någon överraskning för någon, men hur är det med att föda upp stora kommersiella fiskar? Dessutom i en lägenhet eller privat hus. Det här är ganska verkligt! Föreställ dig bara att du själv kommer att kunna bidra till det faktum att högkvalitativ, välsmakande svart kaviar kommer att dyka upp på människors bord, som är mycket högt värderad i alla samhällen och har länge ansetts vara en symbol för välstånd.

Fisk från störfamiljen ger värdefull kaviar och lika värdefullt kött. Och vissa källor hävdar att det är väldigt användbart. Båda är ständigt efterfrågade, så störodling kan vara en mycket bra affärsidé. Dessutom, för många människor, är odling av stör hemma en ganska intressant process som inte kräver stora ekonomiska utgifter. Stör är ganska kräsen i sin diet, och att skapa lämpliga förhållanden för dess reproduktion och odling kräver ingen komplex vetenskaplig kunskap.

Stör hemma: affärsfördelar

Störfamiljen inkluderar inte bara stören själv (ryska och sibiriska), utan också sådana fiskarter som stjärnstör, beluga och sterlet. Att odla stör är inte alls svårt, och denna process är möjlig även i en lägenhet, vilket utan tvekan lockar entreprenörer. Fördelarna med affärer är:

  1. Störkött och kaviar är en dyr och värdefull produkt på marknaden. Efterfrågan kommer att säkerställas.
  2. Stör är inte kräsen med häckningsförhållanden och tolererar lätt temperaturförändringar.
  3. För att ge stören rätt näring krävs varken stora summor pengar eller speciella färdigheter.
  4. För att starta den här verksamheten behöver du väldigt lite startkapital.



Störuppfödningsrum

Du kan börja odla stör både i en lägenhet och i ett hus på landet. Kvaliteten på den slutliga produkten kommer inte att lida på något sätt om allt görs korrekt. Du behöver ett ganska rymligt fritt område - cirka 30 kvadratmeter.

Rummet måste värmas upp, särskilt på vintern. På vintern, för att stören ska växa, behöver den en vattenmiljö med en temperatur på cirka 17 grader Celsius, under den varma årstiden - från 20 till 24 grader. Om du inte har hittat ett annat lämpligt rum, är ett polykarbonatväxthus där en utrustad pool kommer att placeras också ganska lämpligt.

Utrustning för störuppfödning

Specialiserad utrustning kan köpas från leverantörsföretag, och det kommer att kosta dig från 10 tusen dollar. De kommer att leverera dig helt färdig att använda utrustning och installera den direkt i din lägenhet eller hus.

Du kan dock gå åt andra hållet. Faktum är att stören kommer att leva och föröka sig fint i en icke-specialiserad behållare, som du kan göra med dina egna händer om du vill. En liten plastbassäng med ett djup på cirka 1 meter och en diameter på cirka 2-3 meter duger. Självklart kan du använda större pooler om utrymmet tillåter. I en liten pool kan du odla cirka ett ton stör per år, och du kan göra allt själv, utan att anställa anställda eller spendera extra pengar på deras löner.

Poolen ska ha kompressorer, specialfilter och luftning. Du behöver också en pump, eftersom poolen kommer att behöva rengöras med jämna mellanrum. En automatisk matare kan vara en användbar utrustning, men du kan klara dig utan den. Dess fördelar är att du frigör mycket extra tid genom att använda den, men det kostar inte ett öre. Många företagare matar fisk för hand.

När du väljer en kompressor och pump, var uppmärksam på att denna utrustning inte bör pressa ut sitt fulla maximum under drift. Räkna ut hur mycket utrustningskraft du behöver, och ta utrustning så att den fungerar med liten marginal. Annars kommer utrustningen att slitas ut väldigt snabbt och du måste byta ut den.

Om du har tillräcklig kunskap, händer från "rätt plats" och fritid kan du göra en pool själv. På så sätt sparar du ganska mycket pengar (kostnaden för att tillverka en pool själv är 2-3 gånger mindre än kostnaden för samma pool från en butik). Till att börja med räcker det med en liten pool, med tiden kommer det att vara möjligt att bygga ut den eller göra flera till av samma slag.

Inköp av yngel

För att börja föda upp stör behöver du naturligtvis yngel av denna fisk. Det finns fiskodlingar som föder upp olika typer av fisk. Du måste hitta en som föder upp stör specifikt och köpa en sats yngel från dem. Vi rekommenderar att du inte köper de första du stöter på, utan överväger olika alternativ.

Fråga experter hur man väljer rätt yngel för avel och hur du kan skilja högkvalitativa fiskar från lågkvalitativa. Det är bättre att närma sig köpet av yngel med allt ansvar. Yngel av dålig kvalitet kommer att växa mycket långsamt och eventuellt bli sjuk, och det vill du inte alls.

Hur man väljer mat

Du måste också välja foder för stör noga. Det finns ett antal funktioner i det här numret. För det första matar stören från botten, så den behöver mat som kommer att sjunka i vattnet. Störar har ett utvecklat luktsinne, och det är detta de använder när de letar efter mat. Maten ska ha en attraktiv lukt för fisken.

Dessutom måste maten vara vattentät och inte förstöras av vatten. Denna regel måste följas eftersom stören inte omedelbart absorberar all mat, utan kommer så att säga "sträcka ut njutningen". Maten måste förbli vattentät i minst 30 minuter efter nedsänkning i vatten. Konsistensen på maten ska också vara speciell: maten ska svälla lite i vattnet och bli mjukare - på så sätt äter fisken den snabbare. Och så att stören växer snabbare, och du snabbt kan sälja dem och göra din vinst, välj kaloririk mat.

Sammansättningen av störfoder varierar. Men experter rekommenderar att du använder mat med ungefär följande sammansättning: fibrer, protein, fetter, lysin och fosfor. Glöm inte att ta hänsyn till fiskens storlek: små fiskar behöver liten mat, stora fiskar behöver större mat. Allt måste matcha fiskens storlek.

Avel stör i en damm

Om alternativet med en pool inte är lämpligt för dig kan du föda upp stör i en damm. Och om du redan har en damm, blir uppgiften mycket lättare för dig. Du behöver bara föra dammen i önskat skick, eller hitta en lämplig. Innan du placerar yngeln i dammen måste du förbereda den för nya invånare. Dammen behöver städas. Om det är av artificiellt ursprung, utför sedan kalkningsproceduren: lägg ett lager kalk på botten av dammen, häll en tillräcklig mängd vatten ovanpå och skölj sedan. Det är lämpligt att utföra denna procedur ungefär en halv månad innan ynglen placeras i dammen.

Botten av dammen ska vara i form av en skål. Ge också viss flora och fauna i dammen, vilket kommer att bidra till en sund utveckling och reproduktion av stör. Det måste finnas alger, vass, olika gröngödsel, maskar, och du kan sätta skaldjur. Om insekter kommer in kommer det bara att vara fördelaktigt (extra mat till stören). Allt detta kommer att skapa den nödvändiga "atmosfären" i dammen där stören kommer att må bra.

Det rekommenderas att placera yngel i dammen på sommaren, och helst på natten. När några av fiskarna blir större än genomsnittet måste de flyttas till en annan lekdamm. Det är också skapat på konstgjord väg. Efter ett tag kan äggen eller ynglen som redan har fötts återföras till den ursprungliga dammen. Var uppmärksam på fiskar, särskilt hanar - de kan bli bärare av oönskade infektioner och infektera en hel familj av yngel.

Återbetalning av företag och produktförsäljning

För att tydligt visa vad avkastningen på investeringen för ett visst företag kan vara, låt oss ge ett exempel. Låt oss säga att du tog 5 g yngel. Efter cirka sex månader kommer några av dem att väga 500 g. Observera att endast en del, eftersom störyngel kommer att växa ojämnt, det vill säga, vissa snabbare, andra långsammare. Detta är deras egenhet.

Det är stör på 500 g som är de mest sålda. När några av individerna når denna vikt säljer du dem och börjar vänta på att resten ska växa upp. Efter 1-1,5 månader kommer medelstor stör att växa till en stor storlek, och efter 2-3 - de minsta. Efter cirka 9 månader från start kan produktionscykeln upprepas.

Du kan sälja dina produkter var som helst: i restauranger, marknader, butiker, stormarknader, specialiserade fiskbutiker och grossistorganisationer. Du kan också tjäna lite på att sälja yngeln som du själv har producerat på din fiskodling till andra privata producenter och organisationer.

Affärsplan för uppfödning av stör

Som redan nämnts är stör en ganska dyr fisk, och dess kostnad börjar från $ 15 per kilogram. Och detta är till en produktionskostnad på 7-8 dollar per kilogram. Redan baserat på dessa siffror kan det förstås att störuppfödning kommer att ge goda vinster. En störuppfödningsverksamhet kan ge dig cirka 8 tusen dollar varje månad. Naturligtvis, om aveln är i ganska stor skala, och du gör allt korrekt.

Den ungefärliga kostnaden för fiskfoder som erbjuds av specialiserade företag är $1,2 per kilogram. För 1 kg störtillväxt krävs ca 1-1,5 kg foder. Priset på ynglen är ganska tilltalande - yngel som väger 1 g kostar 0,2 dollar.

Kostnaden för utrustningen kommer att bero på din "aptit" i denna verksamhet. Om du omedelbart vill utrusta dig maximalt och köpa utrustning för att odla stör med en volym på 5 ton per år, förbered sedan ett belopp på 15-20 tusen dollar. Om du ska börja smått, kommer kostnaderna därför att bli mycket mindre.

Avslutningsvis, låt oss sammanfatta vad du behöver komma ihåg om att odla stör hemma. För det första, glöm inte att mata fisken med högkvalitativ mat. För det andra, rengör poolen regelbundet. För det tredje, kontrollera då och då utrustningens funktionalitet (särskilt filter) och, om nödvändigt, reparera haverier. Och för det fjärde, kontrollera vattnets tillstånd ofta och tillsätt nytt vatten då och då. Framgångsrik affär till dig!

En liknande verksamhet med störuppfödning är. Ta reda på hur du gör det hemma och gör en vinst!

Idag är ingen förvånad över den här typen av verksamhet, som att föda upp prydnadsfiskar för akvarier. Men många inser inte ens att du kan skapa en riktig fiskodling hemma. Bli inte förvånad, eftersom detta är ganska genomförbart. Det mest idealiska alternativet är störuppfödning. Förutom utsökt fisk kommer det även finnas kaviar av hög kvalitet på bordet. Dessutom är det hon som är en riktig symbol för välstånd. Så, var ska man börja odla stör?

Affärsfördelar

Stör inkluderar inte bara sibirisk och rysk stör, utan även sterlet-, vit- och stellatstör. Om du bestämmer dig för att starta ditt eget företag inom detta område, oroa dig inte - det är inte så svårt som det kan verka vid första anblicken. Du kan genomföra dina planer även i din egen lägenhet. Detta är just den första fördelen med denna typ av verksamhet. Bland de andra fördelarna är det värt att lyfta fram följande:

  1. Kaviar och fiskkött är mycket värdefulla livsmedelsprodukter på marknaden. Efterfrågan på sådana produkter växer dagligen.
  2. Stör är en familj vars representanter tolererar alla temperaturförändringar väl och inte kräver levnadsförhållanden.
  3. För att fisken ska få tillräckligt med näring krävs inga specialkunskaper eller stora ekonomiska utgifter.
  4. För att starta företag krävs ett litet startkapital.

Som du kan se har uppfödning av stör hemma som ett företag många fördelar.

Var är det bästa stället att föda upp fisk?

Du kan odla stör både i en stadslägenhet och i ett hus på landet. Detta kommer inte på något sätt att påverka kvaliteten på slutprodukten, naturligtvis, om du gör allt korrekt. För att odla stör hemma utan problem bör du förbereda ett rum med en yta på 30 m². Det ska vara rymligt och fritt.

Rummet där du ska odla fisk ska vara väl uppvärmt. Detta gäller särskilt på vintern. Vid den här tiden på året behöver stör skapa normala förutsättningar för normal tillväxt. Vattentemperaturen bör inte falla under 17°C, och i varmt väder bör denna siffra vara 20-24°C. Om du inte har ett sådant rum, skynda dig inte att bli upprörd. För att odla stör kan du använda polykarbonatväxthus. De har plats för en pool och uppvärmningsutrustning.

Var ska ynglen bo?

Du kan köpa all nödvändig utrustning från tillverkaren. Kom dock ihåg att detta kan kosta dig en hel del pengar. Men utrustningen kommer att vara helt klar att användas. Dessutom kommer det att installeras av specialister. Om uppfödning av stör hemma är unikt kan du gå en lite annorlunda väg.

Du kan själv tillverka utrustning för att odla fisk. När allt kommer omkring kan störar föröka sig bra och leva i icke-specialiserade behållare. För att göra utrustningen behöver du en liten plastpool med ett djup på högst en meter och en diameter på 2 till 3 meter. Om området i rummet tillåter, kan du använda en större behållare. I en sådan pool kan du odla ungefär ett ton fisk per år. I det här fallet kommer du att göra allt själv. Detta kommer att spara på att anställa anställda och extra kostnader.

Hur man utrustar en pool

Att odla stör hemma är inte så svårt. Om du närmar dig arrangemanget av en pool på rätt sätt kommer ett sådant företag att generera anständiga inkomster. Luftning, specialfilter och kompressorer måste installeras i poolen. Du behöver också en pump. När allt kommer omkring kommer poolen att behöva rengöras. För att störuppfödning ska bli framgångsrik är det nödvändigt att installera en automatisk matare. Naturligtvis kan du klara dig utan detta. Den största fördelen med sådan utrustning är dock att du kan frigöra dig lite tid. Om du bestämmer dig för att spara pengar måste du mata fisken manuellt.

Pumpen och kompressorn måste väljas noggrant. Var särskilt uppmärksam på att sådan utrustning inte bör producera sitt fulla maximum under drift. Innan du köper, beräkna hur mycket ström du behöver. Välj din utrustning utifrån detta. Annars kommer all utrustning att bli oanvändbar mycket snabbt, och den måste bytas ut mot en ny.

Vi köper yngel

Störuppfödning börjar med förvärvet av yngel. På senare tid har det dykt upp en hel del fiskodlingar som ägnar sig åt att odla olika typer av fisk. Där kan du köpa yngel. Du bör dock inte köpa de första du ser. Störfamiljen är ganska stor. Detta gör att du kan köpa en typ av fisk som är lätt att ta hand om.

Experternas yttrande skulle också vara användbart. De kommer att berätta för dig hur du särskiljer yngel av låg kvalitet. Inköp av unga djur bör närma sig med allt ansvar. När allt kommer omkring beror ditt företags framgång på det. Kom ihåg att yngel av dålig kvalitet växer långsamt. Det är möjligt att de ofta blir sjuka.

Att välja rätt mat

Att odla stör hemma är en enkel process om du följer alla regler. Valet av mat kräver särskild uppmärksamhet. Det finns flera funktioner i det här numret. Kom ihåg att störrepresentanter matar uteslutande från botten. Köp därför bara mat som sjunker i vatten och som inte flyter på ytan. Det är också värt att tänka på det faktum att stör har ett välutvecklat luktsinne. Det är denna känsla som styr dem när de väljer mat. Därför måste produkten du ska mata fisken ha en behaglig arom för dem.

Foder ska inte förstöras av vatten. Detta är en annan regel som måste observeras, eftersom störar inte sväljer maten hel, utan absorberar den gradvis. Maten ska tåla exponering för fukt i minst 30 minuter.Avla stör hemma kan tyckas ganska svårt för många. Men det är det faktiskt inte. Maten för denna typ av fisk ska vara mjuk, så stören äter den snabbare. Om du vill att ynglen snabbt ska förvandlas till stor fisk, bör deras mat inte bara vara välsmakande, utan också hög i kalorier. När du väljer mat, överväg storleken på stören. Om fisken är liten bör matbitarna vara små.

Sammansättning av foder för stör

Maten för dessa fiskar kan vara helt annorlunda. Men experter rekommenderar att du använder produkter som innehåller fosfor, lysin, fetter, protein och fibrer. Detta är det mest användbara fodret för stör.

Hur man odlar fisk i en damm

Att odla stör i ett privat hus eller lägenhet har vissa nackdelar. Till exempel begränsat område, upprätthållande av en viss temperaturregim, etc. Det är mycket lättare att odla fisk i du kan använda färdiga sådana. Om det inte finns något sådant måste du skapa det. Den gamla dammen måste rengöras innan ynglen släpps ut. Om du skapar en reservoar själv, bör du utföra kalkning. För att göra detta, lägg ett litet lager lime på botten och häll sedan i tillräckligt med vatten och skölj. En liknande procedur bör utföras ungefär några veckor innan ynglen släpps ut.

Det är bättre att göra botten av dammen i form av en skål. Naturligtvis bör vi inte glömma motsvarande fauna och flora. Dammen bör innehålla maskar, olika gröngödselmedel, vass och alger. Om du vill kan du placera skaldjur i dammen. Vanliga insekter, som kommer att fungera som extra mat, kommer också att vara användbara. Det är bättre att släppa yngel i dammen på sommaren.

Till sist

Som du kan se är uppfödning av stör i en damm en lönsam verksamhet. Du behöver inte ockupera ett separat rum eller köpa dyr utrustning. Det enda som krävs är att välja rätt mat. Generellt sett ger störuppfödning goda inkomster.

Om du vill byta elitprodukter, svart kaviar och stör, ta dig då störuppfödningsverksamhet hemma. Det är känt att deras kött och kaviar är en mycket värdefull kostprodukt, så efterfrågan på denna produkt är alltid hög. Samtidigt är det inte så svårt att föda upp stör som det verkar.

Fördelar med störuppfödning

Denna familj av fiskar inkluderar den sibiriska stören, den ryska stören, sterleten, belugan och stjärnstören. Samtidigt kan störuppfödning organiseras även i din egen lägenhet.


De viktigaste fördelarna med verksamheten:

Relativt litet startkapital.
Ständigt stor efterfrågan på kött och kaviar.
Fisken är opretentiös och anpassar sig lätt till nya förhållanden om temperaturen ändras.
Att odla stör kräver inga speciella färdigheter eller stora medel.

Störuppfödningsrum

Som tidigare nämnts, avla stör hemma kan organiseras även i en stadslägenhet. Det är viktigt att avsätta en yta på 30 kvadratmeter för detta. m. Störuppfödningsförhållanden kräver obligatorisk uppvärmning av lokalerna på vintern. Under kalla perioder bör vattentemperaturen inte vara lägre än 17 °C och på sommaren - cirka 20-24 °C.

Om det inte är möjligt att organisera ett hus, kan du installera en pool på en tomt och täcka den med ett polykarbonatväxthus, vilket är relativt billigt.

Utrustning för störuppfödning

Det finns många företag som erbjuder utrustning för störuppfödning med leverans och installation. Det kommer att kosta cirka 10 tusen dollar. Men, som sagt, detta är en opretentiös fisk, så uppfödning av stör hemma kan organiseras i en behållare gjord av dig själv. Det är viktigt att behållaren har en diameter på 2-3 meter och ett djup på 1 meter. Du kan underhålla en sådan pool själv och odla ungefär ett ton fisk per år.

Om du vill ställa in den till minimal kostnad, förutom en tank för störuppfödning, måste du köpa luftning, filter och kompressorer. För att rengöra poolen då och då inhandlas en pump. Du kan köpa en automatisk matare, men den är ganska dyr.

Det är viktigt att välja utrustning med erforderlig effekt. Observera att det inte bör fungera maximalt, annars kommer det att misslyckas mycket snabbt. Störuppfödningsbassäng, gjord med dina egna händer, kommer att kosta tre gånger mindre än köpt.


Vi köper störyngel

För att börja odla stör hemma måste du köpa yngel. För att göra detta måste du leta efter flera fiskodlingar i området, jämföra alternativ och välja rätt. Det är viktigt att välja ynglen rätt så att de växer bra och snabbt och inte blir sjuka.

Att välja mat för stör

Till starta en störuppfödningsverksamhet hemma, det är viktigt att veta att fiskar tar upp mat från botten. Hon har också ett välutvecklat luktsinne, så maten ska ha en tilltalande arom för stören. Den bör dock inte förstöras av vatten i minst en halvtimme, eftersom fisken inte äter allt på en gång. Men samtidigt måste den mjukna något så att fisken kan äta den. Om du vill att din störuppfödning ska vara en mycket lönsam verksamhet, köp den högsta möjliga kalorimaten.

Ungefärlig sammansättning av störfoder:

Fosfor;
lysin;
fetter;
protein;
cellulosa.

Kom också ihåg att fodrets diameter ska motsvara störens storlek.

Störuppfödningsteknik (video):

Avel stör i en damm

Om du har en damm, din störuppfödningsverksamhet hemma blir mer lönsamt. Sant, i det här fallet teknik för uppfödning av stör blir lite annorlunda. Innan yngel sätts in i den, rengörs och kalkas den minst två veckor innan ungarna placeras i den.

Var uppmärksam på botten - den ska vara skålformad. Vattnet ska innehålla alger, maskar, vass och gödningsmedel. Ynglen ska släppas ut i dammen en sommarnatt. Störuppfödningsteknik kommer att kräva att fisken flyttas till en lekdamm när den når medelstor storlek. De nya ynglen kan sedan återföras till gemenskapsdammen. Förresten, män är vanligtvis bärare av infektioner.

Försäljning och affärsavkastning

Om du köper cirka 5 kg yngel, kommer en betydande del av dem om sex månader att nå en vikt på 500 g. Fiskens egenhet är att ynglen växer ojämnt. Den mest populära på marknaden är Sibirisk stör väger 500 g. En och en halv månad efter försäljningen av den första satsen kommer de yngel som var av medelstorlek att växa upp, och efter ytterligare tre de minsta. Om nio månader kan en ny central valkommission börja.

Vinst kan göras på att sälja kött och kaviar till stormarknader, butiker, marknader, specialbutiker, cateringföretag och grossistföretag. Störuppfödning gör en separat vinst från försäljningen av yngel.

Företagens lönsamhetsberäkningar

Detaljpriset för stör är 15 USD per kilogram. Trots det faktum att dess kostnad är cirka 8 dollar. I allmänhet kan du göra en vinst på 8 tusen dollar varje månad, beroende på storleken på din störfarm.

Fiskfoder kostar cirka 1,2 USD/kg. För att en stör ska få 1 kg tillväxt måste den matas med cirka 1,5 kg mat. Yngel som väger 1 g kostar $0,2 styck Kostnaden för utrustningen beror på vad du bestämmer dig för att göra med dina egna händer och vad du ska köpa. Om den planerade produktionsvolymen är 5 ton, måste du köpa utrustning värd cirka 20 tusen dollar. Ju mindre apatit, desto mindre pengar behöver du för utrustning.

Det viktigaste vid uppfödning av denna fisk är att mata den med högkvalitativ mat, rengöra poolen regelbundet, kontrollera utrustningens skick, särskilt filter, samt vattnets kvalitet. Annat störuppfödningsverksamhet hemma billigt och okomplicerat.

Störuppfödning som företag. Störuppfödningsförhållanden. Video av en hemmagjord RAS.

.

Störfiskodlingar är ett mycket populärt företag i europeiska länder. Länder som Frankrike, Uruguay, Italien, såväl som Kina och USA är ledande inom uppfödning av stör i återcirkulerande vattenförsörjningsinstallationer för produktion av svart kaviar. I vårt land vinner denna verksamhet bara popularitet och denna nisch är nästan tömma.

Minimal konkurrens gör det möjligt för nybörjare att ägna sig åt störuppfödning. Tvärtemot vad många tror är den ekonomiska investeringen som krävs relativt liten om du monterar RAS själv. Vinsten från försäljningen av svart kaviar är mer än $1000 per 1 kg, kostnaden för 1 kg stör är mer än $20.

Störuppfödning.

Stören är listad i den röda boken, att fånga den i naturliga reservoarer är förbjuden, böterna för att fånga en individ är mer än 10 000 rubel. Bristen på stör, och i första hand svart kaviar, har drivit entreprenörer att odla dessa typer av fisk i konstgjorda reservoarer med hjälp av sluten vattenförsörjningsteknik, vilket gör det möjligt att inte bara föda upp och odla stör, utan också att få svart kaviar från fisken.

I vårt land är de vanligaste typerna av stör beluga, sibirisk, rysk, stellat stör, tagg och sterlet. Du kan få kaviar från stör på en gård tidigast 7 år, och denna process kan inte påskyndas. På fiskodlingar föder de vanligtvis upp sibirisk sötvattensstör och dess hybrider, den är mindre nyckfull, dess pubertetsperiod börjar vid 7 - 9 år, men Beluga är mer krävande när det gäller underhåll, den första kaviaren kan fås från honor i åldern av 18. Därför odlas den praktiskt taget inte för kaviar, även om kostnaden för 1 kg Beluga-kaviar överstiger 10 000 $.

Att växa stör kräver speciella förhållanden, så de kan inte leva i de flesta vanliga vattendrag. Stör kräver ständigt rinnande rent vatten med hög syrehalt, och vattentemperaturen bör inte överstiga 24 ° C; den optimala vattentemperaturen för stör är 18 - 20 ° C. Det är mycket svårt att skapa sådana förhållanden i de flesta naturliga reservoarer, därför utvecklade iktyologer en sluten vattenförsörjningsinstallation för störuppfödning.

Störuppfödning i RAS.

En sluten vattenförsörjningsinstallation, eller förkortat RAS, är ett system som består av:

  • Pooler.
  • Syregenerator.
  • Vattenreningsfilter – mekaniskt trumfilter, kolfilter, biofilter.
  • Cirkulationspumpar.
  • Ozonisator och flottör.
  • Syre, tryck, pH-sensorer.
  • Luftkompressor.
  • Ultraviolett lampa för vattendesinfektion.
  • Värmeväxlare för uppvärmning och kylning av vatten.
  • Rörledningar.

Pooler används i runda eller rektangulära former; de kan vara polypropen, metall med emaljbeläggning, permanenta av betong och keramiska plattor eller hopfällbara ramar. Vanligtvis används runda pooler av polypropen med ett djup på 1–1,5 m och en bredd på 2,5 m eller mer för RAS.

Renat vatten berikat med syre tillförs ständigt poolerna, och en del av vattnet pumpas gradvis tillbaka, som passeras genom reningsfilter, berikas med syre och sedan pumpas tillbaka in i bassängerna med fisk.

Vattnet i systemet är i konstant cirkulär cirkulation medan en del av vattnet från reningsfiltren fortfarande dräneras ut i avloppssystemet och en del av vattnet pumpas från vattenförsörjningssystemet.

Vatten rinner inte in i bassängerna som en bäck, utan i form av en dusch; denna metod används för att ytterligare mätta vattnet med luft.

Oavsett tid på året hålls vattentemperaturen i systemet på 18 – 20 °C. På vintern används vattenvärmare, på sommaren används kylare med värmeväxlare.

Som känt under naturliga förhållanden på vintern, när vattentemperaturen sjunker, saktar tillväxten av stör avsevärt ner, den optimala temperaturen upprätthålls ständigt i RAS, och fisken slutar inte växa. Om stören i naturen når sexuell mognad ungefär vid det 15:e året, är den i ett återcirkulationssystem redan vid 6–7 år. Från 7 års ålder, i en störfarm, kan du redan få kaviar för yngelproduktion och försäljning.

Installationen är placerad i ett uppvärmt rum, som kan vara en hangar, växthus eller vilket inomhusutrymme som helst.

Störuppfödningsförhållanden.

För att börja odla stör måste du köpa yngel. Du kan köpa 5 gram yngel i nästan varje störfarm, kostnaden är cirka 15 rubel. en bit. Särskilda svårigheter uppstår under transport, eftersom bara en behållare med vatten inte räcker för ynglen, du måste montera en akvarieluftkompressor i behållaren.

Innan ynglen släpps ut i bassängerna ska vattentemperaturen i bassängerna och i behållaren med ynglen utjämnas.

I naturen leder stör en bottenlevande livsstil och livnär sig på en mängd olika plankton, småfiskar, insekter, maskar och blötdjur. När det hålls i ett återcirkulationssystem ersätts naturligt foder med balanserat foder med hög proteinhalt. Varje fiskålder har sin egen föda; ju äldre fisken är, desto större är storleken på matgranulatet som används.

Experter rekommenderar att nybörjare börjar med importerad mat, med tiden kan du lära dig att göra mat själv. Som ytterligare proteintillskott för vuxen fisk kan kokta ägg av sjöfåglar - gäss, ankor, såväl som malet fisk läggas till fodret.

Vid en ålder upp till ett år kallas fisken för fingerling, sedan blir den en årling. Årlingar väger redan cirka 500 gram, denna vikt på restauranger kallas portionerad, från levande fisk som väger 500 gram erhålls en kokt portion på 350 - 370 gram. För att sälja stör till restauranger räcker det därför att odla fisk upp till en vikt av 500 gram.

Vill man skaffa kaviar behöver fisken födas upp i ca 7 år.

I början av puberteten, för att fisken ska leka, injiceras ytterligare hormoner i den.

Under lekperioden hos honor är mängden ägg för första gången 15 % av honans totala vikt, i efterföljande gånger mer än 25 %.

I naturen överlever cirka 3 % av ynglen och växer från ägg, i en fiskodling är denna siffra mer än 70 %. Under lekperioden avlägsnas kaviar från honan, och mjölk utvinns från hanen genom mjölkning, men fisken dör inte, den släpps tillbaka i bassängerna och kaviar erhålls även från fisken nästa år.

Ägg i brickor med vatten befruktas och placeras i inkubatorer med rinnande vatten. Under naturliga förhållanden utvecklas larver från ägg endast i rinnande vatten, så designen av inkubatorn är byggd på ett sådant sätt att den återskapar förutsättningarna för utveckling av larver. från ägg.

Inkubatorn är en struktur av flera övre rader av brickor, in i vilka vatten hela tiden dras från rör, och nedre rader med ägg.

När den övre brickan är full med vatten träffar den den nedre brickan och häller vatten i brickan med ägg. Samtidigt skakas äggen i brickan och flyter, så att äggen ständigt mättas med syre och tvättas med vatten.

En vecka senare dyker störlarver upp från äggen och överförs till poolen. Larverna växer mycket snabbt och inom en månad förvandlas de till yngel.

Störuppfödning som företag.

Störuppfödning är verkligen en lovande verksamhet, men RAS-teknikens komplexitet tvingar många entreprenörer att överge ett sådant åtagande.

Om du är intresserad av störuppfödning, studera litteraturen, besök närmaste störfarm och rådgör med specialister.

Du kan hitta ägare av störfarmar på forum på Internet. Det är inte nödvändigt att köpa hela RAS-installationen; du kan montera den själv, vilket blir mycket billigare; alla komponenter är till försäljning.

Det kommer inte att finnas några problem med försäljningen av fisk och svart kaviar, eftersom det praktiskt taget inte finns några konkurrenter i denna verksamhet och priset för dessa produkter är konsekvent högt.

Uppfödning av stör i en hemmagjord RAS-video (videoförfattaren Aleksej Rublev).

Populära affärsidéer

Hur man tjänar pengar i kontakt

Fram till nyligen skulle idén att föda upp stör hemma ha verkat som riktig galenskap. Denna fisk anses med rätta vara "kunglig" på grund av dess värdefulla smak och höga kostnad. Det vore konstigt om inte sådana egenskaper och extremt höga marknadspriser stimulerade uppbyggnaden av en verksamhet baserad på odling av stör.

Avel stör hemma kännetecknas av hög affärsutvecklingstakt och goda intäkter. Det finns alltid en efterfrågan på produkter. Det finns inget att säga om användbarheten, ovanligt välsmakande kött och värdet av kaviar av denna underbara produkt.

Processen att odla stör kännetecknas av en genomsnittlig komplexitetsnivå som inte kräver stora investeringar.

Dessutom kännetecknas störfamiljen av hög fertilitet: varje individ är kapabel att producera cirka en miljon ägg! Alla dessa faktorer utgör nyckeln till framgångsrik marknadsföring av störuppfödningsverksamheten.

TILL störfamiljen omfattar: Sibirisk och rysk stör, beluga, sterlet, stjärnstör och några andra typer av fiskar.

För att på allvar närma dig att organisera ett företag för odling av sällsynta fiskar måste du ha en god förståelse för hela cykeln för deras odling.

Stadier av odling av stör i slutna vattenförsörjningsanordningar:

  1. Leverans av befruktade ägg till yngeluppfödningsbasen;
    Kaviar levereras i speciella isolerade påsar. Innan du placerar den i inkubationsbehållare, utjämna temperaturen i påsarna som äggen kom i och i systemet för ruvning av äggen.
  2. Förvaring av kaviar i 6–8 dagar i speciella enheter"Stör" typ, säkerställer enhetlig tvätt av ägg;
  3. Vattnet genomgår speciell filtrering för att avlägsna klor och andra föroreningar;
  4. Kläckning av prelarver(utgång av larver från skal);
    Larverna fångas och placeras i speciella rektangulära behållare. Larverna livnär sig från sin gulesäck.
  5. Svärmningsstadiet;
    Början av denna period är en signal om att det är dags för larverna att överföras till extern utfodring med levande föda (Artemia cysta).
  6. Överföra odlad stör till större tankar, övergång till utfodring med artificiellt granulerat foder.

Liknande affärsidéer:

Funktioner av störuppfödningsteknik hemma

Störar måste förvaras i rent, färskt vatten. Hög syremättnad av vatten krävs, dess innehåll måste överstiga 70%. Annars måste du ta hand om att installera och ansluta luftare för dammar och reservoarer.

På vintern måste du noggrant se till att vattnet inte innehåller svavelväte; om gas upptäcks är det nödvändigt att berika vattnet med en luftare av injektionstyp.

Botten ska vara sandig, inte lerig. Dessa är faktorer för störens snabba tillväxt och utveckling.

Pooler, brickor och utrustning för ruvning av ägg måste tvättas regelbundet minst 2 gånger i veckan. Vattnet genomgår först specialbehandling.

Fisk som når en vikt på 500–600 gram har redan ett kommersiellt utseende och kan säljas till restauranger, kaféer och butiker.

Om stör odlas för att få svart kaviar, då bör du veta att den här processen är mycket längre.

Men produkten visar sig vara flera gånger dyrare.

Stör leker vart 2–3 år i 17–18 år, och med varje ny kull får kaviaren högre kvalitetsegenskaper.

Kostnaderna kommer säkert att betala sig själva, men tidsfaktorn spelar en viktig roll.

Störmat

Fisk av denna art kan matas med två typer av mat:

  • Levande föda (blodmaskar, insektslarver, fiskavfall, maskar och skaldjur).
  • Pelleterat foder.

Alla dessa typer är ganska tillgängliga att köpa.

Ledaren på foderproduktionsmarknaden är Aller AQUA. Den producerar följande typer av fodermaterial:

  • Startfoder är foder för primärnäring av störlarver. Innehåller Artemia-cystor, immunstimulerande medel, tillgängliga i granulat och gryn (Aller Futura, Aller Futura MP, Aller Performa);
  • Foder för unga djur är foder för unga lax- och störfiskarter med immunstimulerande medel, producerat i granulat på 1,3–2,0 mm (Aller Thalassa, Aller Futura MP, Aller Performa);
  • Produktionsfoder – mat för vuxna (Aller Bronze, Aller Trident, Aller Metabolica);
  • Uppfödarfoder är foder för vuxna uppfödda för äggproduktion (Aller Sturgeon REP).

Tekniska förutsättningar för uppfödning av stör

Processen att odla stör hemma är ganska arbetsintensiv och tekniskt komplex. Det utförs i slutna vattenförsörjningsanordningar (RAS). Detta är ett system av tankar för uppfödning av fisk.

Vikten av frågor om renhet och sammansättning av vatten har redan nämnts ovan, så cykeln börjar med två renare: mekaniska och biologiska. Efter rening samlas vattnet upp i lagringstankar.

Nästa steg i vattnets passage är dess anrikning med syre. Tryckt av pumpar flyttar vattnet till tankar där luftning sker.

När det rör sig längre passerar vattnet genom ett filter som renar det med ultraviolett ljus. Nu, med en tillräcklig grad av rening, kommer vattnet in i tankarna för att hålla stör, och det "smutsiga" vattnet genomgår mekanisk behandling och släpps ut i marken.

Sådana förhållanden kan säkerställa störens vitala aktivitet året runt och bidra till deras tillväxt och utveckling upp till en maxvikt på 70–80 kg.

Systemet är säkert för miljön och ifrågasätter inte regionens ekologiska renhet.

Företagsorganisation

Varför är det nödvändigt att odla stör?

Att odla stör i en pool låter dig lösa flera problem samtidigt:

  • Kontroll och återställande av hotade fiskarter;
  • Att förse medborgarna med värdefulla och hälsosamma livsmedelsprodukter;
  • Skaffa yngel för uppfödning av störarter i naturliga dammar och reservoarer;
  • Ta emot personlig vinst.

Låt oss ta en närmare titt på den sista faktorn på listan. Om vi ​​jämför priser på fiskprodukter kommer vi att se följande: 1 kg karp kostar 4 USD, havskatt – 4,5 USD, öring – 11 USD, men stör – 18 USD per kg. Skillnaden är stor och fungerar som en motiverande faktor för att fatta ett beslut till förmån för denna verksamhet.

Vad ska startkapitalet vara?

Den första investeringen i en störuppfödningsverksamhet i hemmet kommer att vara cirka 2 500 USD för inköp av utrustning och 1 000 USD för inköp av yngel eller befruktade ägg. Sätt av ytterligare 500 $ för att köpa mat.

Vilken utrustning kan du inte leva utan?

Du kan köpa hela det prefabricerade RAS-systemet på en gång, eller så kan du ta allt separat och installera allt själv. Du måste köpa: filter för vattenrening (mekanisk, biologisk, ultraviolett rening), pumpar och kompressorer, pooler för att hålla fisk. Du behöver definitivt en generator för att skydda mot strömavbrott.

Vad kan du spara på?

Det är möjligt att spara på saker du kan göra med dina egna händer. Till exempel är polypropenbehållare för uppfödning av yngel eller runda pooler en genomförbar uppgift för en motiverad mästare.

Termostaten kan tillverkas av en värmekabel för golvisolering. Till en början kommer du också att köpa mat, sedan kan du byta till mat av egen produktion.

Vilken typ av lokal behöver du?

Du kan börja föda upp stör hemma från små områden. Ett rum på 30–40 m2 räcker för att starta företag, men då behöver du ändå bygga ut. Det optimala rummet för att odla stör "under tak" är 320 m2. Vattenförsörjning och avlopp krävs.

Vad är den förväntade vinsten?

Genom att känna till vissa konstanter är det lätt att beräkna den möjliga vinsten.

Den optimala vikten av stör som lämpar sig för försäljning är 500–600 g. Om du uppnår större vikt, ökar materialkostnaderna för odling, är det svårare att sälja produkten till detaljhandelskedjor. Eftersom det främst är kaféer och restauranger är den optimala portionerade stören ett halvt kilo.

Kostnaden för ett yngel är $2–3, det lägre grossistpriset är $10, kostnaden för foder, el och vatten är $2–3. Din inkomst blir 4–5 USD per kilo produkt.

Det är intressant att göra det här, det är lönsamt att göra det.