☰

Vem köper potatis i lösvikt? Hur köps potatis från befolkningen? Fördelar, nackdelar, designfunktioner. Är det möjligt att bygga upp en verksamhet genom att sälja potatis vidare?

Invånare i storstäder tänker sällan på var de enklaste produkterna kommer ifrån i butikerna. Naturligtvis förstår alla att någon bakar brödet och någon måste odla potatisen, men det är osannolikt att folk tänker på exakt vilka stadier som måste övervinnas innan kvalitetsvaror kommer ut på hyllorna. Teoretiskt finns det flera sätt: en hel cykel, som börjar från odling och slutar med leverans till slutkonsumenten, eller en kedja av sammankopplade processer som hanteras av olika organisationer. Till exempel är inköp av potatis från befolkningen för efterföljande grossistförsäljning bara ett av stegen, vilket är en helt oberoende affärsprocess.

Hur man definierar gränserna för en affärsidé

Attraktionskraften för hela cykeln ligger i möjligheten att få den största andelen vinster och samtidigt kontrollera processen ordentligt och få ett utmärkt kommersiellt rykte. Nackdelen är kanske den enorma mängd kapitalinvesteringar som kommer att krävas för ett så storskaligt projekt.

För att odla vanlig potatis behöver du mark, utrustning och bränslen och smörjmedel, gödningsmedel, hälsosamt frömaterial, bevattningssystem, lagerutrymmen och en enorm mängd godstransporter. Samtidigt bör vi inte glömma de mänskliga resurserna – även trots moderna jordbruksmaskiner är det omöjligt att klara sig utan arbetskraft.

Det är därför det till exempel blir billigare att köpa potatis från befolkningen i Vitryssland för att leverera en sats till en grossist köpare eller sälja den i detaljhandeln. Snävade ansvarsgränser kan avsevärt minska startkostnaderna och hålla lönsamheten under kontroll.

Jordbruksföretag kontra privata ägare

Stora agroindustriella företag tar vanligtvis den första vägen. Skalan gör det möjligt att minska kostnaderna per villkorad odlad hektar: bränsle och smörjmedel i grossistledet till konkurrenskraftiga priser, full last med utrustning. Som ett resultat blir det möjligt att minska den slutliga kostnaden för produkter, och privata ägare är inte nöjda med sådan konkurrens.

Ändå är det fortfarande efterfrågat att köpa potatis från befolkningen. Man tror att bönder inte missbrukar mineralgödsel och bekämpningsmedel, så deras produkter har andra konkurrensfördelar.

Anbudsleveranser

Små organisationer och företag kan självständigt organisera inköp av nödvändiga kvantiteter av alla grönsaker från en mellanhand eller till och med en tillverkare, skapa anbud för leveranser på speciella utbyten. Det finns sajter på Internet som är specialiserade på att publicera annonser för köp och försäljning av jordbruksprodukter. Även mellanhänder kan tjäna pengar på detta.

Antag, efter att ha ingått ett avtal om regelbundna leveranser, köps potatis från befolkningen i Orel, om det är möjligt att hitta en kvalitetsprodukt till ett överkomligt pris. En mellanhands arbete är inte så enkelt, men det är också användbart: tillverkaren behöver inte organisera transport, leta efter transporter och betala för bränsle, och han kan ägna sig helt åt att odla en kvalitetsprodukt.

Hur registrerar man ett parti köpt från allmänheten?

För att undvika anspråk mot redovisningsavdelningen är det nödvändigt att utarbeta en upphandlingshandling om köp av jordbruksprodukter från en individ. Företaget kan utveckla ett eget formulär som ska innehålla information om avtalsparterna, företagets namn och säljarens uppgifter, transaktionens innehåll - produktens namn, kvantitet och kategori vid behov. Akten inkluderar även datum för transaktionen, belopp och betalningssätt. Dokumentär registrering av köp av potatis från befolkningen är en transaktion med en individ, under vilken köparen inte är en skatteagent, därför dras inte personlig inkomstskatt av, och säljaren deklarerar självständigt inkomster för vilken skatt måste betalas.

Beroende på de specifika syften för vilka jordbruksprodukter köps in, görs lämpliga ändringar i formuläret för upphandling. I detta fall är säljaren inte skyldig att betala moms, eftersom han inte är en enskild företagare. Men köparen vid återförsäljning beräknar moms enligt gällande regelverk.

Fördelar med att köpa potatis från befolkningen

Små partier av jordbruksprodukter från pålitliga privata handlare kan vara av högre kvalitet än stora partier, eftersom det finns möjlighet till en noggrann kontroll i transaktionsskedet. Bönderna själva noterar ofta att köparna ställer vissa krav, och de är ganska höga. För en affärsman som bearbetar eller levererar mat till restauranger och kaféer är engångsinköp av potatis från befolkningen i Kursk-regionen ibland mer lönsamma än ett långsiktigt kontrakt. Man måste komma ihåg att med varje veckas lagring försämras kvaliteten, kostnaden förändras också, och verksamheten kräver ett mer flexibelt system än de stela villkoren för ett långsiktigt kontrakt.

Problem

Jordbruket är alltid förenat med vissa risker som kan vara svåra att förutse och reagera snabbt. Torka, översvämning, invasion av trådmask, vilket kan förstöra hela skörden. Detta minskar inte bara kvaliteten, utan kan till och med förneka alla ansträngningar. I det här fallet är det inte bara producenten som lider, eftersom det är omöjligt att köpa potatis från befolkningen om det helt enkelt inte finns något att köpa.

Med tanke på en kraftig nedgång i kvalitet i genomsnitt i regionen, reagerar bönder snabbt genom att höja priserna på produkter som uppfyller de krav som krävs. Detta är en marknadsekonomi som tillämpas på jordbruket, det finns specifika risker och de måste beaktas.

I Ryssland, som bekant, potatis- andra brödet. Potatisens utseende i Ryssland är förknippat med Peter I:s aktiviteter. Potatisen blev dock mest utbredd i Ryssland på 1800-talet. Sedan dess kan potatis betraktas som en av ryssarnas favoritjordbruksgrödor. Och om inte alla gillar att odla potatis, så älskar alla att äta den. Tja, eller nästan allt.

Har du ingen lust att själv odla potatis till försäljning ansluter vi till potatisaffärer som mellanhand.

Kärnan i idén är väldigt enkel och okomplicerad - vi köper potatis under skördesäsongen (augusti-september), vi säljer den på toppen av prishöjningen för potatis - från december till juni.

Hösten 2014 var priset per kilogram potatis på jordbruksmässor på nivån 12-14 rubel per kilogram (detta är försäljningspriset till en detaljhandlare). Vintern 2014-2015 varierar butikspriset på potatis mellan 30-40 rubel. Kostnaden för tvättad potatis når 60 rubel och mer.

Trots skillnaden i priser i olika regioner, och nivån på inflationen vid olika tidpunkter, kan du ungefär föreställa dig ordningen på siffrorna. Vi säljer för 3-7 gånger dyrare än vi köper. Inflationen är inte ett hot mot denna verksamhet.

Eftersom det inte finns några detaljer här, måste du noggrant tänka igenom alla stadier av verksamheten - inköp, lagring, försäljning.

Inköp av potatis

Det finns flera alternativ - köp från grossistbutiker, köp från befolkningen, köp på jordbruksmässor, köp från gårdar eller kollektivjordbruk.

Att köpa på grossistbas - allt är enkelt här. Vi kommer, köper, tar emot kopior av nödvändiga dokument för produkterna för vidare försäljning till slutkonsument. Vid köp av produkter från befolkningen skickar vi in ​​annonser i media om köp av potatis.

Vi anser att det mest lovande "ämnet" är inköp av potatis direkt "på fältet". Kollektivgården/gården lägger inte pengar på förpackning, sortering, transport eller lagring av produkter, så att köpa produkter direkt "i trädgården" är det mest lönsamma alternativet. I det här fallet återstår att tänka igenom ett system för torkning av potatis - man kan inte lagra rå potatis - detta skapar förutsättningar för en snabb utveckling av mögel. Det kan också finnas problem med dokumentationen för ett parti potatis (som ger rätt till detaljhandel) - gården/kollektivgården kanske inte hinner ta emot den från berörda myndigheter vid det här laget.

Det är bra om du har egen godstransport. Däremot är frånvaron inte ett hinder för att driva denna verksamhet. Vi har besökt närliggande kollektivgårdar, statliga gårdar och gårdar sedan i våras och klargör under vilka förutsättningar det är möjligt att köpa potatis på hösten direkt "från trädgården". Kanske kommer de att erbjuda dig egen transport för att leverera produkter till deras destination. Som en sista utväg kan du hyra en bil för det antal timmar som krävs.

Som ett av alternativen kan du överväga frågan om samarbete med en kollektivgård (en annan gård) - till exempel utförs lagring och sortering av potatis av kollektivgården, och du är engagerad i försäljning av kollektiva jordbruksprodukter och har en viss procent av detta. Men inkomsten i det här fallet kommer att vara mindre än ett "oberoende" företag, men det blir mindre krångel.

Du bör inte köpa potatis i områden där en fytosanitär karantänzon har etablerats - det kommer att bli problem med försäljningen. Information om detta kan erhållas i förväg från Federal Service for Veterinary and Sanitary Surveillance. Där kan du förresten omedelbart rådfråga angående att få nödvändig dokumentation för att sälja potatis - du kommer sannolikt inte att nekas mängden information som berör denna avdelning.

Potatisförvaring

För att genomföra denna verksamhet behöver du förvaring (källare, caisson). Har du ett eget garage med caisson är detta ett extra plus. Även om du i alla fall med största sannolikhet kommer att behöva hyra ett rum, eftersom en vanlig 2m*2m caisson inte passar mycket potatis.

Innan vi lagrar potatis för lagring slänger vi omedelbart knölar som innehåller tecken på röta - annars är mycket stora förluster möjliga i framtiden.

Det är också nödvändigt att med jämna mellanrum sortera potatis under lagring för att undvika ruttning, eftersom eventuell röta är en förlust för verksamheten.

Potatis bör förvaras i torrt, svalt, mörkt, ventilerat lager vid en temperatur på +2C +4C med en luftfuktighet på 85-95%. Vi lägger tidigare torkade (till exempel i solen) knölar. Typiskt bör höjden på fyllning av knölar inte överstiga 1-1,5 meter, men allt beror på ventilationssystemet. Vissa experter lägger blad av vissa växter (rönn, fläder, etc.) i potatis - detta hjälper till att förhindra röta.

Potatis kan förvaras i lösvikt, i trälådor eller påsar.

Med korrekt lagringsorganisation kan andelen kasserad bortskämd potatis minimeras.

Säljer potatis

Här delar vi in ​​köpare i grossistköpare (butiker, restauranger, kaféer, matsalar, skolor, dagis) och detaljhandelsköpare. Vid försäljning till butiker, dagis m.m. Det är nödvändigt att ha alla dokument för potatisen som säljs, detta är en förutsättning. Produkter kan säljas till butiker eller erbjudas till försäljning enligt villkoren i ett kommissionsavtal.

Återförsäljare är som regel inte särskilt intresserade av dokument - de ställer vanligtvis frågan "var kommer potatisen ifrån?" Det verbala svaret passar dem som regel helt. I princip skulle en vanlig konsument vara mer villig att köpa potatis utan dokument från en kollektivgård från sin egen eller ett närliggande distrikt i sin region än potatis från andra sidan jorden med dokument i en butik.

Du kan erbjuda rabatt till socialt utsatta delar av befolkningen.

Du kan erbjuda potatis för leverans direkt till lägenheten, eller till källaren (caisson).

Ett mycket intressant alternativ är försäljningen av tvättad potatis. Det finns ingen anledning att tvätta i förväg, det är bättre att tvätta potatisen omedelbart innan varorna levereras till kunden (naturligtvis på kundens beställning). Tekniskt sett kommer vi inte att överväga frågan om tvätt på djupet - alla kan arbeta med detta på egen hand. Att packa potatis i behållare av olika storlekar är också ett plus - i påsar på 3, 5, 10, 25 kilo.

Som regel, om en kund beställer ett parti potatis en gång och är helt nöjd med kvaliteten och priset, blir han i framtiden en vanlig kund.

Och du måste älska vanliga kunder - regelbundet organisera kampanjer, ge rabatter etc. Det anses inte vara dåligt uppförande att ringa och erbjuda en produkt till en kund som köpte potatis av dig för en tid sedan (du kan erbjuda rabatt som stamkund). Det finns alltid en viss del av kunderna som går med på att köpa mer. Om köparen vägrar kan du klargöra orsaken - kanske var klienten inte nöjd med smaken på potatisen. Om majoriteten av kunderna anger en sådan anledning, måste du leta efter nya leverantörer.

Vilka dokument ska jag fylla i för potatis när jag säljer den?

En försäkran om överensstämmelse utfärdas för potatis, den ger rätt att sälja potatis inom vårt lands och tullunionens territorium. Försäkran om överensstämmelse kan endast utfärdas till en organisation eller enskild företagare.

Inlämning av försäkran om överensstämmelse utförs i enlighet med kraven i två gällande tekniska föreskrifter från tullunionen:

Tullunionens tekniska föreskrifter TR CU 021/2011 "Om livsmedelsprodukters säkerhet" (godkänd genom beslut av tullunionskommissionen daterat den 9 december 2011 nr 880).

Tullunionens tekniska föreskrifter TR CU 022/2011 "Livsmedel avseende deras märkning" (godkänd genom beslut av tullunionskommissionen daterat den 9 december 2011 nr 881).

Sökanden har rätt att utöver deklarationen även utfärda ett frivilligt intyg för potatis. Detta dokument är inte ett tillstånd för försäljning av produkter på Rysslands territorium - det bekräftar bara överensstämmelse med ryska standarder för de egenskaper hos potatis som inte är föremål för obligatorisk verifiering under deklarationsprocessen. Följaktligen bidrar ett certifikat för potatis som erhålls på frivillig basis uteslutande till att öka denna produkts konkurrenskraft.

I processen med att granska dokument utförs nödvändig forskning och granskning av potatispartiet.

Det finns också ett annat dokument för frivilligt bruk. Detta är den nationella standarden för Ryska federationen GOST R 51808-2013 (UNECE FFV-52:2010) "Träpotatis. Tekniska villkor", modifierad i förhållande till UNECE-standarden FFV-52:2010 om marknadsföring och kontroll av kommersiell kvalitet av tidig potatis och matpotatis , med ikraftträdandedatum 1 juli 2014, som ersätter GOST R 51808-2001. Vi rekommenderar att du bekantar dig med detta dokument.

I Ryssland är lagstiftarna mycket förtjusta i att ofta ändra regelverket (”prioriteringen” är marklagstiftning, skattelagstiftning och allt som har med att göra affärer), vilket ständigt komplicerar villkoren för att driva ett litet företag. Eftersom informationen när som helst kan bli föråldrad är det enklaste sättet att kontakta ett grossistlager eller en kollektiv gård/gård för att köpa ett litet parti potatis för återförsäljning. Vi ber om bestyrkta kopior av dokument för partiet potatis (förresten, det är inte ett faktum att du kommer att få alla nödvändiga dokument) för att "sälja potatis i butiken utan problem med tillsynsmyndigheter." Sedan studerar vi de utfärdade dokumenten, kontaktar de myndigheter som har utfärdat dem och får nödvändiga råd för att få dokument för "vårt" produktparti.

Eller så kan du kontakta specialiserade organisationer i din stad som tillhandahåller sådana tjänster - specialister från dessa företag hjälper dig snabbt och utan byråkratiska förseningar att få alla nödvändiga dokument från statliga myndigheter.

Vi rekommenderar starkt att ha till rea potatis alla nödvändiga dokument. Det är inte så svårt att få dem om man vill. Du har fortfarande tid innan säsongen, så du kommer att kunna hitta mer detaljerad information om denna fråga på egen hand och studera de nödvändiga dokumenten.

Denna verksamhet kan bedrivas genom att registrera dig som en enskild företagare eller öppna en LLC. Det finns en mycket bra video om ämnet att välja mellan enskilda entreprenörer och LLCs med en jämförande analys av huvudkriterierna, vi rekommenderar att du tittar på den. Videon finns.

Matmarknaden är framtiden, så nu är det bättre att inte missa chansen att skapa din nisch på denna marknad.

Mer information om denna idé för att starta och driva ett företag kan erhållas.

  • 1 Är det lönsamt att odla potatis för försäljning?
  • 2 Potatisodlingsteknik
  • 3 Att odla potatis som ett företag
    • 3.1 Markförvärv
    • 3.2 Företagsregistrering
    • 3.3 Val av lokaler
    • 3.4 Inköp av utrustning
    • 3.5 Inköp av plantmaterial
    • 3.6 Bildande av ett arbetslag
  • 4 Affärsplan för odling av potatis
  • 5 Vanliga frågor
    • 5.1 Vad är efterfrågan på potatis idag?
    • 5.2 Var ska man leta efter försäljningskanaler för potatis?
    • 5.3 Vilka dokument behöver förberedas för potatis?
    • 5.4 Är det möjligt att bygga en verksamhet på återförsäljning av potatis?

En av de mest lönsamma affärsnischerna är att odla och sälja potatis. Idag är det svårt att föreställa sig kosten för de flesta ryssar utan denna rotgröda, så denna jordbruksgröda kommer alltid att ha stor efterfrågan från konsumenterna. Att odla potatis är en lovande och långsiktig verksamhet, och det finns inga problem med försäljningen av produkter. För att framgångsrikt utvecklas i denna riktning måste en entreprenör organisera sitt eget företag kompetent.

Först rekommenderas det att analysera marknadssituationen, bestämma lönsamheten för verksamheten och även beräkna investeringsbeloppet och möjliga inkomster. I dag kan bönder inte helt tillfredsställa köparnas behov, så att odla potatis till försäljning är mycket lönsamt. Trots det stora antalet tillverkare är verksamheten inte rädd för konkurrens och är mycket lönsam.

Är det lönsamt att odla potatis till försäljning?

Vad behöver en nybörjare som bestämmer sig för att odla potatis för försäljning veta? Denna typ av verksamhet är mycket lönsam och idag används modern teknik som gör det möjligt att odla rotfrukter i växthus året runt och skörda flera skördar per säsong. Verksamheten med att odla och sälja potatis har sina positiva och negativa sidor. Fördelarna inkluderar:

  • förmågan att odla rotgrödor även på en liten tomt;
  • snabb avkastning på investeringen;
  • hög konsumentefterfrågan på potatis oavsett säsong;
  • möjligheten att kombinera affärer med andra aktiviteter;
  • relativt lätt att sköta grödor.

Om en person har en trädgård kan han också börja odla potatis och tjäna anständiga pengar på det. Det finns inga skatter att betala för denna typ av hemverksamhet. Gödselmedel är billiga, och på landsbygden finns det många människor som vill tjäna pengar (det skadar inte att anlita dem för att rensa marken och ta hand om potatis). Kostnaderna blir obetydliga.

Att odla potatis kan inte bara ge vinst året runt, utan låter dig också spara på gödselmedel, eftersom topparna används för att bilda humus på platsen. Om du installerar växthus på marken kan du skörda 3 grödor på 1 år. Investeringar betalar sig vanligtvis efter 4 månader från början av första plantering.

Denna verksamhet är inte utan sina nackdelar, och varje entreprenör som är intresserad av lönsamt egenföretagande bör känna till dem. Först och främst är det ett stort beroende av grödans kvalitet på väderförhållandena. Om regionen upplever extrem värme, måste växter skyddas med bevattningssystem. Potatis har ganska många fiender bland insekter. För att bekämpa dem används idag framgångsrikt olika kemikalier för att rädda skörden. Därför bör dessa nackdelar snarare betraktas som ytterligare försiktighetsåtgärder.

För att förstå hur lönsamt det är att odla potatis till försäljning själv, låt oss ge ett enkelt exempel. Låt oss säga att en affärsman har hyrt (eller äger) 30 hektar mark. Från varje 100 kvm. m kan du samla cirka 280 kg potatis, och från hela området - 8,4 tusen kg. Om du säljer det i grossistledet till ett pris av 20 rubel kan du få intäkter på 168 tusen rubel.

För att odla marken måste du köpa en gå-bakom traktor (minitraktor) med kaross, samt en backe, en monterad plog och en anordning för att gräva upp rotfrukter. Du måste också köpa gödselmedel för platsen. Investeringar för dessa ändamål kommer att uppgå till cirka 80 tusen rubel. Fördelarna med denna typ av verksamhet är uppenbara. Om du installerar växthus och odlar växter året runt kommer din vinst att öka rejält.

Potatisodlingsteknik

Det finns många olika sätt att odla potatis som gör att du kan skörda en ganska bra skörd. Låt oss fokusera på den holländska metoden, eftersom den inte kräver stora utgifter och tillåter växter att utvecklas under naturliga förhållanden (utan användning av växthus).

En egenskap hos denna teknik är minimal mekanisk jordbearbetning av marken och själva potatisen. Metoden innebär användning av markluftning, vilket säkerställer effektiv ventilation av jordlager genom att blanda dem med atmosfärisk luft. För att implementera det lossas först jorden, varefter planteringsmaterialet placeras i de bildade jordåsarna, medan det är nödvändigt att se till att avståndet mellan planteringsraderna är tillräckligt stort.

Att odla potatis med denna metod gör det möjligt att samla upp till 1,8-2 kg rotfrukter från en buske, medan själva potatisen kan lagras under lång tid om vissa villkor är uppfyllda. När du väljer plantmaterial, var uppmärksam på knölarna: var och en av dem bör ha cirka 5-6 ögon för att få en bra skörd.

Omedelbart före plantering bör rotfrukter värmas upp i rymliga, ljusa områden. Sedan läggs de i marken tills det bildas groddar, medan materialet ska stå i ett rum där det rekommenderas att hålla 6-8° värme. Färdiga plantor måste skickas för ytterligare tillväxt under naturliga förhållanden i väl uppvärmd jord.

På hundra kvadratmeter mark är det tillåtet att plantera upp till 600 potatisbuskar, men det är bättre att placera dem på ett sådant sätt att man säkerställer bra belysning. Bildandet av bäddar utförs från norr till söder med ett intervall mellan rader på upp till 0,75 m. När det gäller vattning av potatis måste detta göras inte mer än 3 gånger under hela grödans liv. Den första utförs när groddar dyker upp, sedan innan blomningen börjar och efter att den slutar.

Viktig: För att skydda potatis från Colorado-potatisbaggen och andra skadedjur, rekommenderas att behandla topparna med bekämpningsmedel innan blomningsperioden börjar.

Att odla potatis som ett företag

Låt oss överväga de viktigaste stadierna av affärsutveckling.

Markförvärv

Ett viktigt steg i att organisera en potatisodlingsverksamhet är förvärvet av mark. I genomsnitt måste du betala 5 tusen rubel för hundra kvadratmeter, och cirka 0,25-0,3 hektar kommer att krävas för plantering. Således kommer den minsta investeringen för köpet att vara 75 tusen rubel.

En person kan organisera ett litet företag i sitt hus på landet, i vilket fall hans inkomst kommer att vara liten, men han behöver inte spendera pengar på att köpa en tomt. När det gäller att hyra mark kan kostnaden uppgå till flera tusen rubel per hundra kvadratmeter, så det är mer tillrådligt att investera pengar i din egen mark. Innan du köper en tomt bör du rådgöra med en advokat som kommer att informera dig om alla krångligheter med fastighetsregistrering och ge hjälp med att fylla i dokument.

Företagsbevis

För att starta entreprenörsverksamhet måste en affärsman kontakta Federal Tax Service på sin bostad och registrera en bondgård eller enskild entreprenör. Ofta organiseras en sådan verksamhet samtidigt av flera partners. I det här fallet, för att registrera ett företag, är det värt att lämna in ett lämpligt kontrakt som anger kontaktinformationen för var och en av företagets delägare. Dessutom bör kontraktet specificera rättigheterna och skyldigheterna för var och en av partnerna, såväl som förfarandet för att lämna var och en av dem. Om det behövs kan du ta reda på av en specialist på Federal Tax Service-avdelningen hur du korrekt beräknar markskatt och kommer överens om betalningsfrekvensen.

När du registrerar ett företag måste du ange OKVED-koder. För att odla potatis kan du välja:

  • 01.1 – "Odla ettåriga grödor";
  • 01.13 – "Odla grönsaker, rotfrukter, meloner och knölar, svamp och tryffel";
  • 01.13.1 – "Odla grönsaker";
  • 01.13.12 – "Odla grönsaker i skyddad jord."

Nybörjarföretagare som vill tjäna pengar på att odla och sälja grönsaker och frukter vet inte vilken beskattningsform som är bäst att välja. För denna typ av verksamhet skulle det bästa alternativet vara att betala den enhetliga jordbruksskatten, vars sats bara är 6 %.

Val av lokaler

En affärsman bör ta hand om korrekt lagring av grödan, så han måste hitta lämpliga lagringsanläggningar utrustade med:

  • ventilation;
  • belysning;
  • värmesystem.

Lagerutrymmen ska vara torra och fria från fukt och mögel. Rotgrödor bör torkas och sorteras innan de läggs i lager så att det inte finns ruttna knölar bland skörden. Osäljbar potatis kan överlämnas till gårdar som är specialiserade på att föda upp kalkoner hemma och andra boskap, som kommer att acceptera dem som foder för ett litet pris. När det gäller kostnaden för att hyra lagringsutrymmen varierar den mellan 30-40 tusen rubel per månad.

Inköp av utrustning

För att driva en potatisodling är det nödvändigt att köpa lämplig utrustning. Om du ska använda en stor mängd planteringsmaterial bör du köpa en potatiskruka. Denna maskin låter dig utföra stora volymer arbete på kort tid och förenklar människors arbete avsevärt.

Dessutom är det lämpligt att skaffa speciella skördetröskor för att skörda rotgrödor. De låter dig automatisera skörden; dessutom skadar sådan utrustning praktiskt taget inte potatisknölar. Du klarar dig inte på fältet utan en potatisgrävare. En sådan maskin behövs för att välja rotgrödor från marken. Gården kommer också att behöva en lina för att sortera skörden, och den kan även användas för lök. Det gör det enkelt att välja grönsaker efter storlek, för vilka designen ger möjlighet att installera galler med lämpliga fraktioner.

En liten traktor kommer att krävas, med hjälp av vilken ogräsarbete kommer att utföras, såväl som transport av grödan. Minsta uppsättning utrustning för en gård kommer att vara:

  • traktor med släpvagn - 250 tusen rubel;
  • automatiserad linje för sortering av rotgrödor – 200 tusen rubel;
  • potatisgrävare - 150 tusen rubel;
  • skördetröska - 300 tusen rubel;
  • potatisplanterare – 70 tusen rubel.

Totala kostnader för att köpa utrustning kommer att uppgå till 970 tusen rubel. De flesta företagare har inte möjlighet att investera en sådan summa pengar för att köpa den utrustning som behövs för gården. Av denna anledning kan utrustning hyras eller leasas före skörd.

Inköp av planteringsmaterial

En annan kostnadspost kommer att vara inköp av utsäde och organiska gödselmedel, som är nödvändiga för full växttillväxt. Du måste tilldela cirka 30 tusen rubel för kemikalier innan du sår rotgrödor. Hur man korrekt beräknar antalet plantor som krävs för att så landet? Baserat på praxis kommer 1 hektar mark att kräva cirka 20 kg utsäde (knölar). Således, för 0,3 hektar är det nödvändigt att tillhandahålla 20 * 30 = 600 kg rotfrukter. Grossistpriset för att köpa potatis är i genomsnitt 20 rubel per 1 kg, så du måste spendera 12 tusen rubel för att köpa utsäde. Med hänsyn till gödselmedel kommer kostnaderna att kosta 42 tusen rubel.

Bildande av ett team av arbetare

Vilka anställda ska rekryteras för att arbeta på en potatisodling? För att göra detta skulle det inte skada att bjuda in maskinoperatörer - specialister som kommer att serva utrustningen och arbeta på marken. Du kan inte heller klara dig utan allmänna arbetare för ogräsrensning, vattning och sortering av rotfrukter.

Dessutom behöver du en bilmekaniker som reparerar utrustningen. På sommaren bör ordningsvakter anställas för att övervaka ordningen på planen. En ungefärlig bemanning kan se ut så här:

  • hantverkare (2 personer) - 16 tusen rubel;
  • maskinoperatör (2 personer) - 24 tusen rubel;
  • företagsledare - 20 tusen rubel;
  • bilmekaniker – 15 tusen rubel;
  • säkerhetsvakt (2 personer) - 20 tusen rubel;
  • redovisning (betalning för outsourcing) – 5 tusen rubel.

Totalt - månatliga utgifter för anställdas löner kommer att uppgå till 100 tusen rubel. Till en början kan företagaren själv föra register över lagerhantering, vilket gör att han kan minska kostnaden för att betala den relevanta specialisten.

Affärsplan för att odla potatis

Innan en företagare påbörjar ett kommersiellt projekt måste han utveckla en detaljerad affärsplan för att odla potatis. Det låter dig bestämma mängden initiala kostnader för att starta, utvärdera framtidsutsikter och beräkna möjliga vinster.

Dessutom måste en affärsman känna till mängden månatliga utgifter som är obligatoriska under arbetet. Låt oss beräkna investeringsbeloppet för att starta ett företag, vilket inkluderar följande komponenter:

  • köp av mark - 75 tusen rubel;
  • köp av utrustning - 970 tusen rubel;
  • planteringsmaterial och gödningsmedel - 42 tusen rubel;
  • företagsregistrering - 15 tusen rubel;
  • köp av bränslen och smörjmedel – 10 tusen rubel;
  • uthyrning av lager – 30 tusen rubel.

Således är mängden av initial investering 1,142 miljoner rubel. Att driva ett företag som odlar rotfrukter innebär månatliga kostnader, som inkluderar:

  • hyra av lokaler - 30 tusen rubel;
  • betalning av verktyg – 25 tusen rubel;
  • skatteavdrag - 20 tusen rubel;
  • personallön - 100 tusen rubel;
  • avskrivning av utrustning – 15 tusen rubel;
  • köp av bränslen och smörjmedel – 10 tusen rubel;
  • andra utgifter – 10 tusen rubel.

Totalt - vanliga kostnader uppgår till 216 tusen rubel. Låt oss nu beräkna företagets möjliga vinst. Det är realistiskt att skörda 280 kg potatis från hundra kvadratmeter mark, den totala skördevolymen blir 8,4 ton Låt ett halvt ton potatis vara olämpligt att sälja. Därmed får vi 7900 kg rotfrukter som kan säljas.

Om du säljer grödan i grossistledet till ett pris av 20 rubel per 1 kg, blir den totala inkomsten 158 tusen rubel. När du säljer tvättade och torkade rotfrukter i små grossistkvantiteter och i detaljhandeln kan du tjäna cirka 40 rubel per 1 kg, vilket ger 316 tusen rubel. Nettovinsten från försäljningen av en gröda kommer att vara 100 tusen rubel.

Denna mängd kan ökas många gånger om vi anordnar potatisodling året runt i växthus. I framtiden kommer det inte att skada att skala verksamheten, vilket kommer att leda till en betydande inkomstökning. Till exempel äger medelstora gårdar tomter med en yta på 2 hektar eller mer. Detta gör att du kan skörda mer än 50 ton skörd åt gången.

FAQ

Låt oss titta på vanliga frågor om ämnet.

Vad är efterfrågan på potatis idag?

Potatis är en av de viktigaste livsmedelsprodukterna, vars efterfrågan inte beror på säsongen. Som praxis visar kan vinsten från försäljningen av rotfrukter på vintern nästan fördubblas. Utöver vanliga konsumenter köps potatis i stora mängder av tillverkande företag. Till exempel används potatis för att producera stärkelse och alkohol i industriella mängder. Nyligen har denna produkt använts för tillverkning av chips. De största köparna av potatis är dessutom grossistcenter, stora detaljhandelskedjor och stormarknader.

Var ska man leta efter potatisförsäljningskanaler?

Entreprenörer som till exempel vill öppna en ölbutik fokuserar till en början på konsumenternas enorma efterfrågan på en sådan produkt. Potatis behöver ingen reklam, och den kommer att köpas i vilken mängd som helst. Låt oss överväga flera effektiva sätt att sälja grödan:

  1. Försäljning på kollektiva gårdsmarknader. Det här alternativet kan ge goda vinster, men du bör förstå att det kräver att investera mycket tid. Denna uppgift bör anförtros åt en av familjemedlemmarna eller för att attrahera genomförare. Potatis kan säljas lönsamt från mitten av hösten till början av maj, då denna produkt är mycket efterfrågad (trots höga priser).
  2. Leverans av potatis till försäljning. Ett ganska lovande alternativ, eftersom det låter dig tjäna en anständig summa pengar. För att göra detta bör du hitta flera säljare som har sina egna butiker och erbjuda dem förmånliga samarbetsvillkor.
  3. Grossistförsäljning av grödor. En företagare kan leverera stora mängder potatis till grossistköpare, såväl som till skördare. De erbjuder ett lågt pris för produkten, men om du behöver pengar för alla produkter på en gång är detta det bästa alternativet. Det används oftast av stora gårdar, som kan erbjuda köpare stora mängder varor.
  4. Direktförsäljning av potatis till butikskedjor och butiker. Detta alternativ anses vara det mest lönsamma. En företagare kan ordna leverans av potatis till butiker till ett förhandlat pris. Tvättade och förpackade produkter är mycket efterfrågade bland köpare.

Viktig: om du planerar att odla potatis i stora mängder är det vettigt att hitta köpare för produkterna i förväg. Villkoren under vilka de kommer att samarbeta bör överenskommas med grossister och upphandlare. Detta gör att du kan odla potatis och inte oroa dig för att hitta distributionskanaler.

Vilka dokument behöver förberedas för potatis?

Enligt Tullförbundets TR:s krav ska potatis genomgå obligatorisk kvalitetsbedömning. Av denna anledning måste tillverkarna ha lämplig dokumentation. Du kan få det från en ackrediterad organisation som tillhandahåller produktcertifieringstjänster. Ett sådant organ måste ha rätt att bedöma kvaliteten på livsmedelsprodukter, samt utfärda relevanta dokument som är godkända av rysk lagstiftning. Om du planerar att lagra potatis, särskilt med användning av värmesystem, måste affärsmannen få tillstånd för att bedriva affärsverksamhet från den statliga tillsynsmyndigheten och den sanitära och epidemiologiska stationen.

Är det möjligt att bygga upp en verksamhet genom att sälja potatis vidare?

Låt oss överväga idén om ett företag som säljer potatis, förknippat med dess försäljning som marknadsåterförsäljare. Dess kärna är att du måste placera reklam i bostadsområden i staden om försäljning av produkter, ta emot beställningar från kunder och distribuera varorna till de angivna adresserna. Det bör omedelbart noteras att minimibeställningen måste vara minst 30 kg (volymen av ett nät). För att börja tjäna pengar behöver du inte registrera ett företag i början, spendera pengar på att hyra kontor eller köpa transporter.

Intäkterna från försäljningen av ett nätverk är cirka 200 rubel. Att hyra en lastbil kostar cirka 300 rubel per timme. För att gå med vinst och inte arbeta med förlust bör du klara av att leverera mer än 3 nät potatis till kunderna under denna tid. Varorna måste köpas i förväg på grossistmarknader eller stormarknader. För att göra detta räcker det att bara ha några tusen rubel startkapital. Relativt snabbt kan du nå en stabil inkomst på upp till 10 tusen rubel per dag, vilket kommer att kräva dagliga investeringar i köp av varor på cirka 25 tusen. Affärsmän som redan har byggt upp sin kundbas får upp till 20 samtal per timme. Det är lätt att beräkna möjlig vinst per dag. Det bästa alternativet skulle vara att leverera potatis samtidigt till innergårdar med flervåningsbyggnader, där denna tjänst är mest populär.