Uppfödning av kor. Affärsplan för kouppfödning: nödvändiga dokument, utrustning, utgifter och vinst

Ett gammalt ryskt ordspråk säger: "En ko på gården betyder välstånd på bordet." Och det är faktiskt sant, eftersom kon ger de viktigaste animalieprodukterna - kött och mjölk. Med lite arbete kan du få från mjölk: kefir, keso, gräddfil, smör och mycket mer. Gödsel är också ett värdefullt gödselmedel för hemträdgårdar. Med gott underhåll blir det utmärkt mjölkavkastning och ett överskott kommer att bildas, vars försäljning inte bara kan täcka kostnaderna för att underhålla kon, utan också tjäna bra pengar.

För det första, kouppfödning, är av intresse för de människor som vill tjäna pengar på att sälja kött. Men det handlar inte om det, jag skulle vilja utöka detta ämne mer i detalj, så allt är i sin ordning.

Avelskor: reproduktion

En frisk kviga och mogna kor uppvisar periodvis en period av brunst. Full pubertet hos kvigor inträffar vid 7-8 månaders ålder och fysiologisk mognad vid 18 månaders ålder. Vid denna tidpunkt når levande vikt 290-360 kilo. En ko har en specifik sexuell cykel och inträffar var 21:e dag. Baserat på detta kan vi säga att om kon inte befruktades under den första brunsten, så kan parningsprocessen efter 21 dagar upprepas igen.

För att inseminera en ko korrekt måste du upprepa parningsprocessen med 11-12 timmars intervall före mjölkning. I det här fallet är det bäst att skriva ner namnet på kon eller kvigan, samt rasen och tjurens namn. Detta hjälper dig att exakt bestämma tidpunkten för kalvningen och avkommans ursprung. En kons dräktighet varar cirka 285 dagar.

Under andra halvan av en kons dräktighet kan fosterrörelser fångas på höger sida av kons mage. Under denna period är det tillrådligt att utföra många undersökningar med en veterinär.

Den snabbaste tillväxten av fostret i livmodern sker under de sista månaderna av graviditeten. Det är vid denna tidpunkt du ska sluta mjölka kon för att ge kon fysiologisk vila innan kalvningen. Ett felaktigt valt datum för att stoppa mjölkningen kan leda till juversjukdom i framtiden. Speciellt under denna period är det nödvändigt att skydda djuret från drag och kyla, för att inte bli förkyld i bröstkörtlarna. Under denna period är det viktigt att ge korna rätt näring. Per dag måste du ge: 5-7 kg hö, 11-15 kg saftigt foder och olika kraftfoder - 1-2 kg. Det är också mycket viktigt att kosten innehåller mineraltillskott: krita, benmjöl, salt. Socker ska ersättas med morötter eller sockerbetor.
Strax före kalvning måste ägaren förbereda: tinktur av jod, kaliumpermanganat, vaselin, bomullsull, tvål, bandage. Innan hon föder börjar kon stirra på magen, mumla högt och stampa med fötterna. Innan födseln måste ägaren behandla svansen, benen och blygdläpparna med en manganlösning och torka av med en handduk. I de flesta fall behöver kon inte hjälp under kalvningen.

Efter förlossningen ska kon ges en hink saltvatten och lite hö.

Att organisera en lada.

Att organisera en lada.
Innan du bygger en ladugård måste du bestämma hur många kor som ska bo där. Överväg alternativet för ett huvud.

Vilket material som helst kan användas för konstruktion: trä, tegel, skumblock, askeblock, etc. Golvet bör ligga över marknivå. Kon gillar verkligen inte mörkret, så ladugården ska vara ljus. 2-3 fönster räcker, placera dem ovanför kons ögonhöjd.

Det är också nödvändigt att placera ett foderho i ladugården. Det är bättre att göra den 30-40 centimeter hög, 40-45 centimeter bred och helst minst 1 meter lång. På motsatt sida gör du ett urtag i golvet ("vila"). Det är bekvämt att lagra alla avfallsprodukter där. Det är mycket viktigt att underhålla ladugården regelbundet, eftersom nästan alla företrädare för boskap är mycket rena och skulle aldrig ligga på ett smutsigt sängkläder. Och om kon inte har möjlighet att ligga ner, minskar mjölkavkastningen avsevärt. Det är därför det är så viktigt att tillhandahålla en bra plats att koppla av.

Den initiala organisationen av ett företag kräver vissa åtgärder. Dessa inkluderar en adekvat bedömning av ens egna styrkor och förmågor (uppfödning av kalvar kräver engagemang och tid). Det är också viktigt att ta hänsyn till förhållandena i regionen, eftersom uppfödning av stora djur kräver stora ytor. Det är omöjligt att organisera processen i stadsområden.

Vid planering av leverans av kött till offentliga serveringsställen och butiker kommer obligatorisk företagsregistrering att krävas.

En viktig fråga som fallets detaljer beror på: "Vad väljer bonden: köpa ungt bestånd eller oberoende?" Att köpa privatpersoner eliminerar ett antal problem:

förvärv av tjursperma (eller underhåll av en avelstjur);
utföra befruktning;
organisation av en separat byggnad.

REFERENS! För att tjuren ska gå upp i vikt måste optimala boendeförhållanden skapas. Tillväxt och utveckling kommer att bero på de bekvämligheter som skapas.

Kalvar bör endast hållas i torra ladugårdar. Båsen ska ha ett tätt och pålitligt golv. Daglig städning krävs. Det rekommenderas att rengöra golvet med en styv borste och under varma perioder skölja det med rinnande vatten.

Funktioner i fallet

Aktiviteten är specifik. Kalvar måste utfodras aktivt till en viss ålder och sedan slaktas(eller sälj levande vikt). Det speciella med verksamheten är små investeringar.

De största svårigheterna är förknippade med utgifterna för ansträngning och tid för att ta hand om djur. Det finns vanligtvis inga problem med försäljning av köttprodukter: en bred marknad gör att du snabbt kan sälja den färdiga produkten.

Bland funktionerna för att hålla tjurar är följande:

Är det lönsamt?

Tillväxtperioden för kött för slakt är från 12 till 20 månader. Medelvikten för en tjur är 350 kg. Kostnaden för kött och vinstmarginaler kommer att bero på förhållandena i varje specifik region. Verksamheten kommer att löna sig fullt ut inom 1-2 år. Arbetet kommer att generera intäkter endast om det genomförs korrekt. Människor som inte är rädda för fysiskt arbete bör starta ett sådant företag.

RÅD! Säljer du kött direkt till butiker eller restauranger blir din inkomst betydligt högre än vid försäljning till grossister.

Egenskaper för en lämplig plats

Det föredragna området för uppfödning av nötköttstjurar är en tomt med ett stort och fritt markområde. Det kan vara en minigård, en gammal dacha, en privat bondgård. Det måste finnas en plats för att organisera inhägnad och promenader av boskap.

På sommaren kommer djur att börja gå upp i vikt aktivt - detta kommer att kräva daglig promenad (att hålla dem i ett stall kommer att öka aggressiviteten och orsaka sjukdom). Det bör finnas ängar eller åker för bete nära ladugården.

Vi rustar upp byggnaden

Area per capita – 10 kvm. (inklusive matförvaringsutrymme). Tegel eller platta (billigt men högkvalitativt material) är lämpliga för att bygga ett skjul. Ur ekonomisk synvinkel är det mer lönsamt att hyra ett färdigt komplex med allt du behöver.

Tjurar är rena djur, alltså Ladugården ska ordnas så att den är lätt att rengöra. Uppmärksamhet bör också ägnas åt det valda området: vatten bör inte samlas på det.

Att organisera en lada

Egenskaperna för en lämplig byggnad är värme (inte lägre än 8 grader), god ventilation och möjlighet till ventilation. Utkast är strängt förbjudna - de provocerar sjukdom. När flockstorleken är mer än 10 huvuden är det bättre att automatisera processen med att tillföra vatten och foder.

Det är viktigt att djuren har konstant fri tillgång till matare och drycker (men det är inte tillrådligt att placera dem på golvet, den optimala höjden är 8-10 cm från golvnivån). För att rena luften inuti byggnaden använder bönder aska - den absorberar ammoniak och gaser. Du kan hälla det på stigar eller lägga det i lådor.

Hur väljer man djur?

När du väljer en ras måste du överväga flera viktiga indikatorer:

Levande vikt: uppfyller kalven rasstandarder?
Utvecklingsnivå, allmän fysik, förekomst av defekter eller brister.
Kalvens stamtavla (mammas produktivitet och pappas vikt).

Inköp av ungdjur

När du väljer individer bör du vara uppmärksam på vikt (optimalt 90-100 kg) och ålder.

Det är att föredra att köpa unga djur från speciella gårdar som ägnar sig åt avel. Du kan också köpa kalvar från avelsuppfödare.

Mjölktjurar har ett lågt inköpspris (de behöver utfodras med mjölk i upp till 3 månader).

Vanliga typer

Vissa odlingsegenskaper och återbetalningstiden beror på rasen. Jordbrukare rekommenderar att köpa snabbväxande unga djur, men att inte glömma köttets smakegenskaper.

Innan du väljer en ras måste du ta reda på vilka individer som är lämpliga att hålla i bosättningsregionen (dyra avelstjurar kanske inte slår rot i ett visst område). Lista över de bästa raserna:

Charolais;
Kazakisk vithuvud;
Simmental;

Unga djur ska hållas åtskilda från vuxna tjurar (en separat ladugård måste byggas för kalvar). Det är tillåtet att hålla tjurar med kor – på så sätt blir hanarnas temperament lugnare.

På sommaren är det möjligt att hålla tjurkalvar utomhus, men boxarna måste dessutom utrustas med speciella plastbodar. Gödsel tas bort 3 gånger om dagen, omedelbart efter utfodring.

VIKTIG! Hovhorns tillväxt bör övervakas. Hovar behöver klippas och klippas två gånger om året.

Gångområdet bör inhägnas med starkast möjliga material. Vuxna tjurar kan släppas ut utomhus om de har en speciell pinne och koppel. Pinnen är fastsatt i näsringen på individen. Det rekommenderas inte att gå med honor eller unga djur samtidigt.

Näring

Hos produktiva tjurar är kötthalten inte mindre än 70%. För att uppnå detta resultat måste du ge intensiv utfodring. Du kommer inte att uppnå hög prestanda med hö och saftiga gräs: Följande produkter måste finnas i kosten:

Att lägga till koncentrat kommer att fylla på kroppens tillgång på vitaminer och mikroelement. Grunden i vinterkosten är hö, blandfoder och rotfrukter. På sommaren är huvudprodukten saftigt och färskt gräs. Individer måste spendera minst 15 timmar på bete.

Om reproduktion

Hur föder man upp tjurar? En avelstjur impregnerar upp till 50 kor per år. Du kan behålla den på din egen gård eller använda tjänster (manuell parning - en ko förs till tjuren). När individer av olika raser parar sig sker korsning eller korsning. Bland naturliga reproduktionstekniker:

manuell (mattning under kontroll);
matlagningsmetod;
gratis metod.

Notera! Idag används praktiskt taget inte naturliga reproduktionsmetoder.

Företag

Att sälja kött är en lönsam verksamhet som kommer att ge en stabil inkomst. Den huvudsakliga aktivitetsmodellen är att hyra en tomt och köpa unga djur, föda upp dem och sedan sälja dem.

För att vara lönsam bör besättningsstorleken inte vara mindre än 10 djur. Det är särskilt viktigt att skapa lämpliga boendeförhållanden och upprätthålla en balanserad kost för djuren. Upp till 15 huvuden kan hanteras på egen hand, över 15 behöver du hyrd personal.

Är registrering nödvändig?

Företagsregistrering är en förutsättning för försäljning och förnödenheter. Bonden blir en enskild företagare och får lämpliga kvalitetscertifikat. Flera andra alternativ är lämpliga för design:

personligt jordbruk (ej relaterat till företag);
bonde-bonde tomt (kräver medverkan av partners).

Vi rekryterar personal

Som assistenter måste du välja personer som vet hur och älskar att ta hand om djur. Det är också viktigt att uppmärksamma personliga egenskaper (ansvar, disciplin).

För en besättning på 20 tjurar räcker det med 2-3 assistenter. Se till att ha en veterinär i personalen. Det kan vara en tillsvidareanställning eller en besökande specialist.

Kvantitativa indikatorer: utgifter och vinster

Initiala kostnader går till att sätta upp en ladugård, inköp av ungdjur och inköp av foder. I genomsnitt, för att öppna en gård och bilda en besättning på 20 huvuden, behöver du upp till 500 tusen rubel.

Foderkostnaderna kommer att uppgå till upp till 20 tusen per år per tjur. Ytterligare utgifter kommer att dyka upp senare: en minitraktor, ett kylskåp, automatiska matare.

Uppmärksamhet! Den initiala investeringen kommer att betala sig inom 16-18 månader. Den genomsnittliga nettovinsten är från 400 tusen per år.

Att göra en plan

Dokumentet innehåller mål, verksamhetsriktningar, beräkning av kostnader och vinster. En affärsplan för att föda upp tjurkalvar för kött, uppfödning och underhåll av en besättning på 20 djur inkluderar följande utgifter:

Inköp av ungt lager.
Uthyrning och efterföljande arrangemang av ladugård.
Veterinärkontroll och inköp av foder.

Är det lönsamt att föda upp tjurar till kött? Inkomsten beräknas utifrån aktuella priser. Det förväntade beloppet och perioden för partiell och full återbetalning ingår nödvändigtvis i affärsstrategin.

Att föda upp kalvar till kött är ett ekonomiskt lönsamt företag. Kom ihåg att sådana aktiviteter kräver tid, kostnader och fysisk ansträngning. Med rätt organisation och rimlig fördelning av processer kan du etablera en kundbas och få en stabil vinst.

Användbar video

Se en video om att föda upp tjurar för kött:

Igor Nikolaev

Lästid: 5 minuter

A A

När du startar en boskapsuppfödningsverksamhet måste du göra upp en affärsplan för din verksamhet. Det kommer att hjälpa till att förutse alla stadier av verksamheten och ta hänsyn till många nyanser. Planen har vissa avsnitt. Genom att fylla i dem kommer företagaren att se hur mycket finansiering han kommer att spendera på sitt företag, vilken vinst han kommer att få från det.

En affärsplan måste presenteras för kreditinstitut för att få lån. Staten stödjer djurhållning med enorma summor. För att få dem gör de upp en affärsplan.

Om planen upprättas för att ta emot investeringar, så upprättas 1 avsnitt. Detta är en sammanfattning av en entreprenörs verksamhet. Den innehåller alla jordbrukarens uppgifter: företagsregistreringsadress, telefonnummer, e-postadress, registreringsnummer hos skattemyndigheten, pensionsfonden, federala obligatoriska medicinska försäkringsfonden, socialförsäkringsfonden och statistik. Det är nödvändigt att ange det byteskonto genom vilket det huvudsakliga finansiella flödet kommer att genomföras.

Nästa är ett kort meddelande om gården och djuren. Den beskriver vilken fastighet som finns: byggnader, transporter, betesmarker, hektar mark för att bygga en gård eller en färdig ladugård. Det är nödvändigt att nämna vilken boskap av nötkreatur som planeras att födas upp eller redan har köpts: vilka raser av kor och tjurar, hur mycket mjölkavkastning och slaktvikt.

Del 2 av planen är en sammanfattning av projektet. I den beskriver företagaren vad han vill köpa och för vilka ändamål. Vad är den beräknade vinsten lantbrukaren kan få i slutet av projektet. Det finns ingen anledning att beskriva allt i detalj. Endast allmänna fraser och siffror.

Del 3 – produktion. Den beräknar alla produktionskostnader. En företagare vill starta en verksamhet som att föda upp kor för mjölk. Vad ska han göra först?

Köper du kvigor som är 2-3 månader gamla kommer de inte att producera mjölk snart. Kycklingen behöver växa upp. Detta tar i genomsnitt 10-11 månader. Allt kommer att bero på hur hon går upp i vikt. En ung kyckling kostar 8 tusen rubel. Det finns ingen garanti för att hennes anpassning till nya förhållanden kommer att gå bra och att hon inte blir sjuk.

Om kvigan är van vid en ny plats och äter bra, tas hon vid 12-13 månader till parning. Dräktighetstiden för en kalv är 285 dagar, vilket är 9,5 månader. Hon börjar sin amningsperiod, men mjölk kan tas från henne först efter 1,5 månad. En företagare kommer att behöva vänta nästan 2 år för att börja sälja mjölk. För att göda kvigan behöver han foder värt 40 tusen rubel.

Om du köper kvigor kommer de att kosta mer – 20 tusen rubel, men de kommer att producera mjölk om ungefär ett år. De kräver mer foder än en ettårig kalv. Samma mängd avsätts för mat. Entreprenören tjänar på djurvårdskostnader.

En mjölkko kommer att kosta i genomsnitt 40 tusen rubel, beroende på djurets ras. Hon ger omedelbart mjölk, försäljningen börjar från de första dagarna av att köpa djuret. Efter att ha gjort beräkningen bestämmer företagaren vilka djur som ska köpas.

Förutom kvigor är det också nödvändigt att köpa tjurkalvar. De är nödvändiga för befruktning av kvigor så att de kan producera mjölk. Kostnaden för en 3 månader gammal tjur är 10 tusen rubel. Han blir vuxen vid 13-14 månader, beroende på ras. När han växer upp kommer han att behöva mat värd i genomsnitt 60 tusen rubel. I vissa fall köps årsgamla tjurar. Det kommer att kosta mer, minst 20 tusen rubel. Per huvud. Bonden sparar på foder.

Förutom djur är det nödvändigt att överväga deras underhåll:

bygga en lada eller hyra en;
köpa utrustning för mjölkning och koboxar: matare, drickskålar;
lägga vattenförsörjning, ansluta el, installera värme vid behov;
upprätta automatisk kontroll av alla processer i ladugården;
hyra eller köpa ängsmarker för att kunna göra hö; du måste fundera på om det kan vara billigare att köpa hö;
bygga en hangar för att lagra foder;
utrusta en silo;
besluta om borttagning av gödsel: det bästa alternativet är att ingå ett avtal med en grönsaksgård;
fastställa bemanningsnivåer för arbetare, mjölkpigor och veterinärer;
köpa mjölkbehållare;
transport för transport av mjölk.

Du behöver också sågspån och halm för att strö på golvet i båset. Utrustning för rengöring av smuts i ladugården. Byggandet av bodar för förvaring av utrustning och hangarer för fordonsflottan övervägs. En affärsplan för uppfödning av kor bestämmer alla utgifter som en företagare kommer att genomgå när han öppnar ett företag inom boskapssektorn.

Del 4 av affärsplanen för kouppfödning är ekonomisk. I den beräknar entreprenören sin beräknade vinst från företaget. Den beskriver mängden mjölk som planeras att säljas. Om en bonde säljer gödsel anges dess värde. En ytterligare verksamhet kan vara försäljning av ungdjur eller slakt av tjurar.

Del 5 av planen är analytisk. En analys av hela företaget genomförs. Vilken vinst gjordes med hänsyn till kostnaderna för underhåll och inköp av djur? Om bonden redan har registrerat sig hos skattekontoret måste han betala skatter och avgifter till statliga medel.

Därefter kommer investeringsdelen. Om tidigare beräkningar visat att det inte finns tillräckligt med pengar för kouppfödningsverksamheten, så bestäms lånebeloppet. I investeringsdelen görs en beräkning av vad som planeras köpas in för detta belopp, och vilka inkomster företagaren, kreditinstitutet och statsbudgeten får av detta.

Affärsplan: produktionsdel

Att föda upp kor kräver vissa kostnader. De måste räknas. Till att börja med beslutade man att köpa in 10 mjölkkvigor, 3 tjurar och 10 kor för att producera mjölk. Detta kommer att spenderas på (tusen rubel):

kvigor – 10*20 = 200;
årstjurar – 3*30 = 90;
kor – 10*50 = 500.

790 tusen rubel kommer att spenderas på djur. Samtidigt är det nödvändigt att lösa problem med mjölkning, utfodring och djurhållning. Om jordbruket redan utvecklas och allt som behövs för boskapsbefolkningen är utrustat, försvinner denna utgiftspost. Annars är det nödvändigt att tillhandahålla följande utgifter i (tusen rubel):

Det är nödvändigt att ta hänsyn till lönekostnaderna för arbetare och mjölkningsoperatörer. Kostnader för vatten och el: 50 tusen rubel. Djuren vaccineras, får medicinska undersökningar och mjölkprover tas. 30 tusen rubel tilldelas för dessa evenemang.

För att börja sälja mjölk måste du spendera 2 280 tusen rubel. Med villkoret att hålla kor i bås, skaffa markägande, köpa en lastbil med mjölktank. 790 tusen rubel läggs till detta belopp. från kostnaden för djur. För att utveckla ett företag för att sälja mjölk kommer 3 070 tusen rubel att krävas.

I framtiden kommer det att krävas mindre finansiering. Bonden har redan en ladugård, djur, betesmarker och transporter. Merparten av kostnaderna kommer att vara för foder, veterinär och ladugårdsunderhåll.

I denna del beaktas intäkter från alla verksamhetsområden. I det här fallet, försäljning av mjölk. Korna kommer att börja producera mjölk direkt. Om vi tar hänsyn till anpassningsperioden för djur till nya foder och levnadsförhållanden, kan du från 1 individ få 16-20 liter per dag.

Beräkningen görs för året i (tusen rubel):

under laktationsperioden, som varar 305 dagar, erhålls 6100 liter mjölk från kon;
från 10 kor – 61 000 l.;
1 liter komjölk kostar 25 rubel till grossistpris;
från 10 kor blir mjölkintäkten 1525;

I slutet av laktationsperioden för kor kommer mjölk att dyka upp i kvigor. Samma beräkning görs, men med hänsyn till att de efter den första kalvningen kommer att producera mindre mjölk än vuxna kor. Företagarens mjölkförsäljning kommer att vara konstant.

Under loppet av ett år kommer i genomsnitt 500 tusen rubel att spenderas på utfodring av kor, tjurar och kvigor. Beräkningen görs med hänsyn till säsongsbetonad utfodring. Under varmperioden behöver kor inte ges suckulentfoder och kraftfoder separat. De får sin huvudsakliga näring på bete.

Affärsplan - analytisk del

Detta avsnitt sammanfattar hela företaget för året. Alla utgifter som företagaren ådrar sig för att utveckla verksamheten och bruttovinsten från försäljningen av mjölk beaktas. Data analyseras och avkastningen på investeringen för projektet beräknas.

3 070 tusen RUB investerades i det nya projektet. Fick 1 525 tusen rubel från försäljningen av mjölk. Nästa år blir summan från mjölkförsäljningen identisk. Projektet kommer att betala sig själv inom 2 år. Det 4:e året blir vinsten dubbelt så stor, eftersom de kor som köpts tidigare som kvigor har fött avkomma. Vid 4 år blir de vuxna. Efter kalvning kommer de att producera mjölk:

år 2 kommer försäljningen från mjölk att vara 1 525 tusen rubel;
för det tredje året - 1525 tusen rubel;
för det fjärde året - 3050 tusen rubel.

Återbetalning på 2 år är ett bra affärsalternativ. Investeringar har gjorts för att generera vinst i framtida perioder. I framtiden är det möjligt att byta kalvar eller välja tjurar för uppfödning för att få kött. Om en företagare har registrerat en enskild företagare måste han betala skatt till budgeten: 6% av vinsten. Om 1 år kommer det att vara 91,5 tusen rubel.

Genom att beräkna en affärsplan kan du tydligt se alla kostnader och intäkter från projektet och bestämma återbetalningstiden för det nya företaget. Om en företagare inte har tillräckligt med pengar för att starta ett företag kan han ta ett lån från en bank eller ansöka om bidrag från staten. I det här fallet är det nödvändigt att beräkna djurens mattillförsel. Beräkningen görs för varje enhet: hö, ensilage, kraftfoder. Affärsplanen tillhandahålls av kreditinstitutet.

Boskapsuppfödning är en lönsam verksamhet, både i privat och industriell skala. Men alla djur kräver omsorg, och stor storlek garanterar inte uthållighet och vitalitet. Ägaren av boskap behöver en mängd olika kunskaper om krångligheterna med att hålla sina avgifter. Den här artikeln innehåller rekommendationer för nybörjare inom djurhållning.

De bästa raserna för att föda upp nötkreatur på en privat gård

Den första uppgiften för en nybörjare är att välja en djurras beroende på den valda riktningen.

För mjölk

De vanligaste mjölkraserna är:

Holstein- Nordamerikansk ras, populär på europeiska gårdar, såväl som på privata gårdar i det postsovjetiska rymden. Utmärkt kvalitet på mjölk - fetthalt 3,7%, protein upptar 3,2%, mängden mjölk från en individ per år är 6500-7000 kg.
Jersey- en av de äldsta, uppfödd i Storbritannien, anpassar sig lätt till alla klimat. Trots den lilla mjölkavkastningen på upp till 3300 kg per år, värderas mjölk för sin fetthalt och söta smak, den bästa grädden får man från den. Mjölkegenskaper - fetthalt 5,8%, protein 4%, socker 4,7%.
Simmental- en opretentiös ras, perfekt för små gårdar. Anpassad till tempererat klimat, kräver inte mycket foder. Kvaliteten på mjölken är fetthalt 3,8%, protein 3,3%, socker 4,8%, mjölkavkastning 3500 kg per år.
Yaroslavskaya- en ras populär på privata gårdar, produktivitet upp till 5000 kg mjölk per år, fetthalt 4%, protein 3,5%. Mjölken är söt och innehåller 4,7 % socker.

För kött

Följande raser anses vara de mest produktiva inom köttproduktion:

Djurens produktivitet beror på den omsorg som ägaren tar för att ta hand om dem. Jordbruket börjar med att ordna ett hem för framtida avdelningar - korna kommer att tillbringa större delen av sitt liv i det, så varje liten detalj måste noggrant tänkas igenom.

Optimala parametrar och arrangemang av ladugården

På en liten gård använder man sig huvudsakligen av fristallshus, det vill säga att gemensamma foderautomater och drickskålar installeras i lokalerna, samt boxar där korna ska vila. Rummet är byggt utifrån:

område som krävs för en individ- 6 kvm m;
för en hona med en kalv- 10 kvm m.

Golvet är täckt med ett djupt lager halm eller halm med torv, själva golvet måste ha en lutning för att urin ska kunna rinna av. Det är lämpligt att göra stora fönster för naturligt ljus och möjligheten att ventilera rummet vid behov.

Det är bättre att göra individuella drickskålar så att djur inte trängs nära vattnet och stör varandra. Dessutom kommer detta att förhindra massinfektion om någon av individerna blir sjuk.

Du kan göra dina egna matare - oftast är de gjorda av trä, eftersom det är hållbart. Den färdiga mataren bränns från utsidan med eld, vilket ger den styrka. Särskild uppmärksamhet ägnas åt höljet.

Det måste utföras med hänsyn till djurets egenskaper - ofta i smala celler, kor fångar på sina horn och kan skadas. Matare är gjorda av två typer: för grovfoder och för grönfoder (hö). Installera dem på en höjd av cirka 70 cm från golvet.

För att förhindra att en ko tappar produktivitet behöver den en viss temperaturregim - 10–20°C. Rummet måste isoleras för vintern; utkast tas bort. Under byggnationen installeras ett ventilationssystem med spjäll och skydd mot nederbörd.

Rummet måste vara upplyst. För att ge naturligt ljus görs fönster på syd- eller sydostsidan. Under vintersäsongen utökas dagsljuset med hjälp av konstgjord belysning.

Du måste tänka på en vandringspenna nära ladan: djur behöver promenader i minst två timmar om dagen, husdjur bör inte gå endast i svår frost.

Nödvändig utrustning

Efter att ha byggt ladugården bör du ta hand om foderförrådet. Du kan inte lagra hö, spannmål eller rotgrödor i själva ladugården: de kommer att bli mättade med lukter från animaliska avfallsprodukter, få fukt och börja försämras.

Viktig! Att upprätthålla personlig hygien för ägaren och lantarbetaren är nyckeln till husdjurens hälsa. Skor eller kläder kan bära många patogena bakterier, som ovaccinerade unga djur är särskilt mottagliga för.

Du bör också ta hand om utrustning som kan vara användbar när du arbetar med dina avdelningar. Du kommer behöva:

vågar (för att kontrollera viktökningen hos unga djur);
hinkar;
skyffel;
skrapa spade;
räfsa;
högaffel;
behållare för produkter och foder;
borstar för rengöring av avdelningar;
overaller och skor.

Ladugårdsstädning och skötsel

För att förhindra att juvret blir smutsigt byts ströet så ofta som möjligt, eftersom det blir smutsigt. Varje dag borstas och tvättas kor med varmt vatten i området intill juvret. För att förhindra mastit hos kvigor läggs strö i ett djupt, tätt lager.

Det är nödvändigt att regelbundet rengöra matarna från vidhäftande mat så att inte förruttnande bakterier utvecklas. Det är också viktigt att regelbundet inspektera och rengöra ventilationsrör så att damm som samlas i dem inte tränger in med frisk luft.

Golvet rengörs från avföring och avlopp två gånger om dagen, och rummet bör inte bli mättat med lukt. En gång i veckan genomförs en global rengöring i ladugården, som behandlar rummet med kaustiksoda eller släckt kalk.

Utfodra boskapen hemma

Grunden för kons kost är grön mat, men för att säkerställa full utveckling måste du känna till säsongsmässiga skillnader.

Sommarpromenad i hagen

Viktig! Innan du betar en ny betesmark bör du se till att det inte finns några örter som är giftiga för djuret: höna, johannesört, smörblommor och datura.

Utfodringsdiet på vintern

Vinterfoder består av följande produkter:

hö;
rotfrukter, grönsaker;
ensilage;
spannmålsblandningar och foder;
mineral- och vitaminkomplex.

Som grovfoder används havre- eller kornhalm, gärna vårhalm. Det är tillrådligt att skörda hö från gräs under knoppbildningsperioden och från spannmål - under rubrikperioden. Vid utfodring av rotfrukter eller grönsaker inspekteras de för röta och rengörs. Om produkten är fryst måste den tinas först, annars kan det orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär.

Som en näringskälla läggs följande till kosten:

kli;
kaka;
malet foderspannmål.

Vatten och salttillsatser i briketter

Brownies ska alltid ha tillgång till färskt vatten. I genomsnitt är den dagliga normen per individ cirka 100 liter, en lakterande kviga dricker ännu mer. På vintern bör vattnet vara rumstemperatur.

Kor måste ges bordssalt:

på vintern, lägg till foder med en hastighet av 2–3 teskedar per 5 kg foder;
På sommaren förs de ut till betesmarker i briketter.

Salt behövs för att förbättra matsmältningsprocesser, det är också det första botemedlet mot gastrointestinala sjukdomar och är också en viktig komponent i bildandet av benvävnad hos unga djur.

Nötkreatur(förkortning boskap) - husdjur från underfamiljen "Bulls". Huvudsyftet med boskapsuppfödning är produktion av kött och produktion av skinn och ibland ull. Ytterligare intäkter inom vart och ett av huvudområdena är avel i syfte att sälja ungdjur.

Obligatoriskt i någon av riktningarna, du kommer definitivt att behöva jordbruksutrustning för beredning och transport av foder, djur, handverktyg, en höloft, en kalvlada, områden för promenader och bete boskap, en ladugård med stativ, tack vare vilken det blir mer bekvämt att mata djuren, samt att utföra kontroll.

Du bör omedelbart tänka på veterinärmedicin, eftersom boskap kan bli sjuka av mycket allvarliga och farliga sjukdomar som mjältbrand och olika influenser, där all boskap skickas till slakt. Varje jordbrukare måste övervaka städningen av sina produktionslokaler, betesmarker och regelbundet utföra bearbetning som krävs av veterinärmedicin.

Beroende på möjligheten till bondeuppfödning, klimatförhållanden, såväl som köttkrav, används flera system för att hålla nötkreatur:

Stall-bete. De hålls inomhus på vintern (med regelbunden promenad i fållor) och på sommaren på betesmarker. Under varma årstider är pennläger utrustade där djur hålls. Varje ko har tillgång till greener, vatten och mineralämnen.
Stall-walking system. Med den hålls besättningen inomhus med obligatoriska dagliga promenader i speciella körningar, plattformar och mekaniserade installationer.

Bönder bygger ofta skjul där tjurar och kor vilar eller gömmer sig för dåligt väder.

Uppfödning av tjurar för kött

Köttraser

Eftersom trenden de senaste åren har varit uppfödning av raser som producerar högkvalitativt kött, till exempel marmorerat kött, kommer vi först att lista de köttraser som har marmorering. Många av dem föds redan upp av företagsamma affärsmän i Ryssland, Ukraina och Vitryssland.

Aberdeen Angus

Denna ras är naturligt benägen att marmorera, och korrekt gödning och skötsel kan ge kött av högsta marmorkategori - helt genomsyrat av de tunnaste lagren av fett, mycket saftigt och mört. Angus går upp i vikt i storleksordningen 1 ton och har en höjd på upp till 1,6 meter. De föddes upp i Skottland, varifrån de spreds över hela världen, inklusive OSS-länderna.

Limousinskaya

Limousiner blir upp till 1,5 meter höga och väger cirka 1 ton. Köttet är mycket mört, saftigt med varierande grad av marmorering. Det är den mest exporterade bland franska raser.

Charolais

Ursprungligen från Frankrike, blir den upp till 1,5 meter hög och väger cirka 1 500 kilo. De bästa tjurarna av denna ras har en genetisk defekt i form av ökad produktion av proteinet myostatin, som är ansvarigt för att öka muskelmassan. Men det är omöjligt att utföra urval på denna grund. Men normal Charolais producerar också utmärkt marmorerat och magert kött.

Hereford

Höjd är ca 1,5 meter, vikt är ca 1100 kg. Herefords kommer från England och föddes upp som köttraser. Det är ganska opretentiöst, så det upptar en av de viktigaste platserna på köttmarknaden. När det är rätt göt är köttet mycket väl marmorerat.

Shorthorn

Den är uppfödd i England och är en av de vanligaste. Shorthorns kännetecknas av hög tidig mognad. Vikten på kor är 500-600 kg, tjurar - 800-1000 kg. Köttet är mycket mört, saftigt, med fett jämnt genomträngt. Den genomsnittliga slaktutbytet är cirka 65 %.

Spannmål och gräs matas

Det här exemplet passar både för en stor gård och en liten.

Användbara länkar

Codex Alimentarius - Code of Hygienic Practice for Meat utvecklad av FAO
Allt relaterat till boskap // Fermer.ru Forum, kommunikation mellan bönder om detta ämne