Rusya mutfak başarılarıyla ünlüdür. Çeşitli gastronomik yemeklerin bolluğu şaşırtıcı. Doyurucu çorbalardan harika tatlılara kadar Rus mutfağı en zorlu damak tatlarını tatmin edebilir. Ancak ev yapımı hamur işleri Rusların kalbinde özel bir yere sahiptir. Ve bu şaşırtıcı değil.

Çocukluğundan beri sevilen büyükannenin turtaları binlerce insanın kalbinde kaldı. Pek çok insan onları nasıl pişireceğini öğrenmeye çalışır, ancak herkes turta pişirme sanatında mükemmel bir şekilde ustalaşamaz.

Genellikle tüm tarifler nesilden nesile aktarılır, bu da tüm yemek pişirme geleneklerinin korunduğu anlamına gelir. Hamurunun yumuşaklığı ve iç malzemesinin bolluğu insanı çocukluk anılarına döndürüyor.

Girişimci ruha sahip insanlar için çeşitli unlu mamulleri kendi elleriyle hazırlama yeteneği faydalı olabilir. Kendi işini açmak isteyenler için, aşçılık yetenekleri varsa, ev yapımı unlu mamuller hazırlamayı satışa sunabilirsiniz.

Büyükannenin turtaları söz konusu olduğunda bu ne kadar küfür gibi görünse de, çoğu kişi bu alana uzun zamandır alışmıştır. Birincisi, bunun nedeni büyük finansal harcamaların gerekli olmamasıdır. İkincisi, bu tür unlu mamuller çok popüler.

Çeşitli pestisitlerin ve diğer zararlı maddelerin mevcut olduğu çağda evde yemek pişirmek, sağlıklı beslenmek isteyenler için bir cennettir.

Peki evde pişirme işi açmak için ne kadar para yatırmanız gerekiyor? Öncelikle üretim belgelendirmesine dikkat etmelisiniz. Bunu yapmak için belirli ürünlerin ve özel ekipmanların üretimine yönelik özel bir sertifika almanız gerekir.

Tüm kağıtları aldıktan sonra ürün yelpazesini düşünebilirsiniz. Birkaç farklı türde unlu mamul varsa daha iyidir: çeşitli dolgulu turtalar, kekler, zencefilli kurabiye ve başka bir şey.

Ev yapımı turtalar nerede satılır

Ürünlerin satıldığı yere dikkat etmeniz gerekiyor. En önemli faktörlerden biri hava durumudur. Örneğin sabit bir satış noktası yoksa ürünleri kendi ayaklarınızla satmak zorunda kalacaksınız ve yağmurlu bir günde bu pek uygun değil.

Bir diğer önemli faktör ise çeşitliliktir. Yeterli sayıda müşteriye sahip olabilmek için, herkesin kendi beğenisine göre bir şeyler bulabilmesi için çeşitli unlu mamuller sunmak gerekir. Ama yüzlerce çeşit çörek ve börek sunmamalısınız. 4-5 çeşit yeterli olacaktır. Alternatif olarak çeşitleri her gün değiştirebilirsiniz, ancak bu sizin hayal gücünüze bağlıdır.

Ev yapımı unlu mamullerin satışı için ürünleri dağıtmanın en uygun yöntemi mobil bir satış noktasıdır. Yani tekerlekli küçük bir römork. Bu, şehrin her yerinde müşteri bulmanıza yardımcı olacaktır. Ve birçok insanın toplandığı çeşitli tatillerde, bu tür birkaç noktaya yer verebilirsiniz.

Ev yapımı unlu mamuller nasıl satılır

Birçok kişi tüm üretimin maliyeti konusunda endişe duyuyor. Aslında böyle bir işletme açarken büyük yatırımlara gerek yoktur. Tabii ki, iş büyüdükçe maliyetler artacaktır, ancak o zamana kadar gelir, giderlerden önemli ölçüde daha fazla olacaktır.

Ortalama olarak, bir satış noktasının geri ödemesi ilk ayda gerçekleşir. Tecrübelilerin görüşlerine göre evde pişmiş ürünler işi, gelir ayda 500 ila 1000 dolar arasında değişiyor.

Ek gelir olarak çeşitli içecekler satabilirsiniz: çay, kahve, meyve suları, su. Çeşitli promosyonlar ek müşteri çekmenize yardımcı olacaktır. Bu sayede 1 pasta aldığınızda bir şişe suyu bedava verebilirsiniz. Ancak burada her şey hayal gücünün ne kadar gelişmiş olduğuna bağlıdır.

Bu arada, satışları etkileyen faktörler hakkında. Uzmanlar bir dizi anket gerçekleştirdi ve insanların günün farklı saatlerinde farklı unlu mamuller satın aldığını tespit etti. Bu oldukça açık olsa da uzmanların da üzerine düşeni yapması gerekiyor.

Genel olarak insanlar sabahları tatlı hamur işleri, öğle yemeğinde daha doyurucu bir şeyler ve akşamları da lezzetli dolgulu her çeşit turta almayı tercih ederler.

Tüm ev yapımı unlu mamulleri sabahları satışa hazırlamak daha iyidir. Evet bunun için erken kalkmanız gerekiyor ama buna değer. Buna ek olarak, zamanla, birkaç vardiyada çalışacak uzman bir aşçı ekibini işe alabilirsiniz.

Bir süre sonra mutfak evden başka bir odaya taşınırsa SES standartlarına uymak ve beraberindeki izni almak gerekecektir.

Aslında bu tür işleri yapmak için çok fazla zekaya ihtiyacınız yok. Yemek yapma yeteneği muhtemelen bu işteki en önemli şeydir. Doğru, yemek pişirme konusunda yetenek yoksa, satış yapacak bir yer bulmak, reklam kampanyaları yapmak ve geliri hesaplamak gibi organizasyonel konularla ilgilenebilirsiniz.

Büyükannenin eski güzel tarifleri nihayet gelir getirmeye başladı. Modern teknolojiler sayesinde mutfak geleneklerini korumak ve kitlelere ulaştırmak mümkün. Faydası iki katıdır: Hem insanlar iyi beslenir hem de gelir elde edilir. Ayrıca ilginizi çekebilir.

Sitemizdeki diğer iş fikirleri: . İşletmenizle ilgili fikirleri ilk elden almak için sosyal grubumuz VK'ya abone olun.

Plaj sezonlarının arifesinde, aşağıdakiler gibi en basit mobil ticaret noktalarını düşünebilirsiniz: pasta işi. Bu, yeni başlayan işadamları için en iyi girişimcilik seçeneğidir. Bu oldukça yüksek bir karlılığa sahip, tüketiciler arasında talep görüyor ve büyük yatırımlar gerektirmiyor. Küçük mobil noktalar (el tepsileri dahil), trafiğin yoğun olduğu, normal bir sabit nokta açmanın mümkün olmadığı (veya çok pahalı olduğu) yerlere yerleştirilmiştir. Bunları ayrıca toplu kutlamalar, şehir, yerel ve resmi tatil bölgelerine geçici olarak "konuşlandırabilirsiniz". En çok talep gören pasta işi insanların dinlenme ve uzun süreli eğlence yerlerinde (pazarlar, çarşılar, eğitim kurumlarının yakınında, alışveriş merkezleri, metro, parklarda, otobüs ve tren istasyonlarında). İdari mevzuat uyarınca bu amaç için belirlenmemiş alanlarda ticaret yapılması yasak olduğundan, bu tür ürünlerin satışı aynı zamanda yerel idarenin onayını da gerektirmektedir. İzinsiz ticaret yapılması halinde idari para cezası uygulanacaktır. İlk yatırım yaklaşık 90.000 ruble. Ana maliyetler: ekipman, ücretler. Sarf malzemeleri (turtalar) yarı mamul ürünler, bitmiş ürünler şeklinde satın alınabilir veya tamamen bağımsız olarak hazırlanabilir. Son seçenek biraz daha karmaşıktır, çünkü turtaları nasıl iyi pişireceğini bilen bir kişiye ihtiyacınız olacaktır (kalitesiz, tatsız ürünler size hızla kötü bir itibar verecektir). Bir mobil istasyondan elde edilen net aylık kar 9-10 bin ruble olabilir. Daha uygun maliyetli pasta işi Girişimci tüm işi bağımsız olarak veya aile üyelerinin katılımıyla gerçekleştiriyorsa. Börek işinde tecrübeli girişimciler şehir sınırları içindeki tepsi ve arabalarını sadece tatil günlerinde sergiliyor. O zaman günlük gelir aylık gelire eşit olabilir. Turtalar birçok faktöre bağlıdır: talep edilen ürün yelpazesini doğru şekilde seçme yeteneği, hava durumu, tedarikçinin dakikliği. Unlu mamul tedarikine yönelik siparişler, günlük optimum satış hacmiyle (en fazla 500 turta) koordine edilmelidir: Rospotrebnadzor'un gerekliliklerine göre, unlu mamullerin satış süresi bir günü geçmemelidir. Düzgün organize edilmiş pasta işi birçok gereksinimi karşılaması gerekir. Özellikle ürün için bir uygunluk beyanı bulundurun, çünkü bu kategorideki düşük kaliteli malların sorumluluğu satıcıya aittir. Diğer bir ön koşul ise çöp toplamadır. Bir işadamı, her yıl mobil perakende satış noktalarının olası yerleştirilmesine yönelik bir programın hazırlandığı idaredeki yerel ticaret departmanıyla iletişime geçmelidir. İlgili başvurunun değerlendirilmesi en az 1 ay sürmektedir ancak birkaç ay da sürebilir, bu nedenle başvurunuzu önceden yapmanız gerekmektedir. Kendi başınıza bir yer aramak ve keyfi olarak perakende satış noktaları yerleştirmek pratik değildir ve olumsuz yasal sonuçlarla doludur. Özel olarak belirlenmiş bir yerde ticaret yapma iznini aldıktan sonra tepsinizi veya arabanızı yerleştirmeyi planladığınız arazi için de bir kira sözleşmesi yapmalısınız. İyi seçilmiş bir lokasyonda, bir noktada günde en az 300 adet ürün satabilirsiniz. Bir mobil ürün (örneğin bir araba) yaklaşık 150 birim pişmiş ürün tutabilir. Ve günde 2-3 defa yüklenmelidir. Ortalama olarak buradaki kâr %30'dur. Ürün yelpazesinde 10-15 çeşit ürün bulunmalıdır.

Bir girişimci için standart paket ayrıca Birleşik Devlet Bireysel Girişimciler Sicilinden bir alıntı, istatistiksel kodların atanmasına ilişkin bir mektup, bütçe dışı fonlara kayıt hakkında bildirimler ve vergi rejimlerinden birine geçiş hakkında bir bildirim içerir. Bir fırın açmak şunları toplamayı gerektirecektir:

• üretilen ürünler için standartlar ve sıhhi ve hijyenik gereklilikler metinleri (554 sayılı Rusya Hükümeti Kararnamesi ile sağlanmıştır);
• raf ömrünün gerekçelendirilmesiyle birlikte her tür unlu mamulün üretimi için teknolojik haritalar;
• üretim kontrol programları (SanPin 2.3.2.1078-1'in II. bölümünün 2.5. maddesi);
• bir fırının açılışına ilişkin bildirim (Rusya Hükümeti Kararnamesi 584'teki form).

DİKKAT Dahili belgelerin geliştirilmesi, fırın sahibini bitmiş ürünü fiilen analiz etme ihtiyacından kurtarmaz. Denetim sırasında SES temsilcileri numune değerlendirme protokollerini talep ediyor.

Yanmadan bir pasta dükkanı nasıl açılır: ayrıntılı talimatlar

Rusya Federasyonu Vergi Kanunu'nun 246.26. Maddesinin 2. paragrafında listelenen tüm faaliyet türleri için geçerlidir. Tutar, temel gelire ve federal ve bölgesel cari katsayılara bağlıdır.

OSNO, USN'den daha karlı ama daha zahmetlidir. Patent sistemi Yalnızca bireysel girişimciler için mevcuttur. 1 aydan 1 yıla kadar ticari faaliyet yürütme hakkını belirli bir miktar karşılığında satın almanıza olanak sağlar.

Federal Vergi Servisi'ne beyanname vermekten muaftır. Uygulama, basitleştirilmiş vergi sistemiyle çalışmanın en uygun olduğunu göstermektedir. Basitleştirilmiş bir sistem, vergi ödemelerinden ciddi şekilde tasarruf etmenize ve gereksiz evrak işlerinden kurtulmanıza olanak tanır.

Ancak herkes kendi tercihini yapmakta özgürdür. Kayıt ve belgelerin hazırlanması

1. Bir turta dükkanı açmak için öncelikle bireysel girişimci olarak kayıt olmanız gerekecektir.

Pasta iş planı

Genel olarak, tüm üreticiler için tedarikçi ve ürünü hakkında en ilginç bilgilerin küçük bir listesi vardır:

1. Ürün fiyatları.
2. Ücretsiz teslimat imkanı.
3. Ürün kalitesi.
4. Malların teslim edileceği zaman dilimi.
5. Malların saklanması için koşullar.
6. Taksit imkanı.

Bu hammaddelerden yemek pişirip satanın siz olduğunuzu unutmayın; bu nedenle, tedarikçiden satın alınan bu ürüne ilişkin belgelerin kullanılabilirliğini ve orijinalliğini her zaman kontrol etmeniz yararlı olacaktır. Ayrıca tek bir kişiye bağlı kalmamak lazım, sürekli daha uygun koşullar ve tekliflerle yeni işletmeler açılıyor.

Gerekli ekipmanın satın alınması Turtaların ve ilgili unlu mamullerin evde standart olarak hazırlanması, pek çok özel ekipman ve cihaz gerektirmez.

Turta satan iş: nasıl açılır

İş fikirleri - Yiyecek İçeriği

• Bir iş kurmanın özellikleri
• • Dokümantasyon
  • Turta satış noktasının yeri
  • Reklam ve ekipman
  • işe alım
  • Hammadde alımı için gereklilikler
• Gider ve karların hesaplanması

çöküş Turtalar tüm yıl boyunca talep görmektedir. Farklı şekiller, dolgular ve hamurlar sizi denemeye çağırıyor. Herkesin yemek pişirmeye zamanı ya da arzusu yoktur, dolayısıyla turta işi başarılı bir iş haline gelebilir.

Minimum yatırımla sıfırdan bir pasta dükkanı nasıl açılır ve yine de yüksek kar elde edilir? İş kurmanın özellikleri Öncelikle pazarın durumunu öğrenin ve bir iş planı hazırlayın. Açılışın tüm aşamalarını, yönlerini ve finansmanını yazın. Yüksek rekabetin farkında olun.

Tanınmış bir iş adamından tavsiye alabilirsiniz.

Sokak otomatları (sıcak kekler)

Önemli

Peki evde pişirme işi açmak için ne kadar para yatırmanız gerekiyor? Öncelikle üretim belgelendirmesine dikkat etmelisiniz. Bunu yapmak için belirli ürünlerin ve özel ekipmanların üretimine yönelik özel bir sertifika almanız gerekir.

Tüm kağıtları aldıktan sonra ürün yelpazesini düşünebilirsiniz. Birkaç farklı türde unlu mamul varsa daha iyidir: çeşitli dolgulu turtalar, kekler, zencefilli kurabiye ve başka bir şey.

Ev yapımı börekler nereye satılır Ürünlerinizi sattığınız yere dikkat etmeniz gerekiyor. En önemli faktörlerden biri hava durumudur. Örneğin sabit bir satış noktası yoksa ürünleri kendi ayaklarınızla satmak zorunda kalacaksınız ve yağmurlu bir günde bu pek uygun değil.
Bir diğer önemli faktör ise çeşitliliktir. Yeterli sayıda müşteriye sahip olabilmek için, herkesin kendi beğenisine göre bir şeyler bulabilmesi için çeşitli unlu mamuller sunmak gerekir.

İş fikri: ev yapımı turta satmak

Üretim için hammadde satın alıyoruz Kuşkusuz turta üretimi oldukça kolay bir iştir ve bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemelerin listesi kimse için özel bir sır değildir, nereden satın almanın en iyi olduğunu bulmak çok daha önemlidir. gerekli hammaddeler. Seri üretim her halükarda toptan tedarikçilerle iletişim ve işbirliğini gerektirir ve bu da kâr ve güven konusunu gündeme getirir. İyi bir tedarikçi bulmaya çalışırken başkalarının hizmetleriyle ilgili incelemelerine baktığınızdan emin olun. Elbette, bazı durumlarda az bilinen bir şirketten, ancak hoş ve uygun koşullarla bir teklif seçmek daha iyidir.

125 numaralı iş fikri: Sıfırdan bir turta dükkanı açmak zor mu?

Her şeyden para kazanabilirsiniz, nakit akışı her yerdedir, sadece düşünmeniz, hesaplamanız ve çaba göstermeniz gerekir - ve para size akacaktır. Arkadaşlarımdan biri zencefilli kurabiye pişiriyor, boyayıp satıyor. Ve kim düşünebilirdi ki - Aralık ayında aynı zencefilli kurabiye için sipariş topladı + Yeni Yıl fuarına katıldı ve geliri 120.000 ruble oldu. Çok çok iyi. Öyleyse devam edin, turtalarla da her şey yoluna girebilir, asıl önemli olan arzu ve yaratıcı bir yaklaşımdır! sorunun yazarı bu cevabı en iyi olarak seçti.Birçok kişi bu şekilde para kazanıyor.

Mesela börek satan bir kadın sık sık bize geliyor; onun börekleri ancak bu şekilde satılıyor; siz de organizasyonlara giderek börek satabilirsiniz. Kendi bahçenizden kendi patatesleriniz ve lahananız varsa, turta satmak karlı olacaktır.

Turta pişirip satarak para kazanmak mümkün mü?

Bu içerir:

• sobalar - 2.000 dolar;
• dondurucular - 400 dolar;
• prova kabini - 500 $;
• kahve makinesi, su ısıtıcısı - 300 dolar;
• termal vitrin - 300-400$;
• Mikrodalga fırın - 70 dolar;

Ayrıca aşağıdaki masrafları da karşılamanız gerekecektir:

• bireysel girişimcinin kaydı (LLC) - 700–800 $;
• üretim için tesislerin kiralanması - 1.000 $;
• hammaddeler - 2.000 $;
• onarım - 700 dolar;
• reklam - 300–400 ABD Doları;
• mobilyalar (masalar, sandalyeler) - 120 $;
• tabaklar, diğer ekipmanlar - 100-120 dolar.

Elektrik faturalarını ödemeyi ve personel maaşlarını ödemeyi unutmayın. Böyle bir işletmenin karlılığı% 50'ye kadardır.

Başarılı bir yer seçtikten sonra günde 300'den fazla turta satmak oldukça mümkün. Kâr oranı %30'dur. Pasta işi bir buçuk ila iki yıl içinde kendini amorti edecek.

Dikkat

Ayrıca mobilya satın almanız gerekecek: hesaplamalar listesi ya sandalyeler, masalar, bir tezgah ve bir kafe için dolaplı çeşitli raflar ya da mümkünse bir kiosk için küçük masalar içermelidir. Kesinlikle çöp kutuları koymaya değer. Ayrıca işletmede sadece turta satılmayacak, bu nedenle bu bölgedeki normal bir iş projesi olarak bir turta dükkanında sıcak içecekler hazırlamak için bir kahve makinesi ve su ısıtıcısı satın alınması gerekecek.

Şişe ve teneke kutulardaki hazır içecekler için ayrı teşhir buzdolapları kurulmalıdır. Video: turta üretimi için iş planı. Projenin karlılığını hesaplıyoruz. Sıfırdan bir turta dükkanı açmak için elbette biraz paraya ihtiyacınız var. Ancak maliyetler faydalara değer mi? Turta ticareti projesinin ne kadar karlı bir fikir olduğunu anlamak için maliyetlerini ve gelirini dikkate almaya değer.

Turta satışı için hangi belgeler ve izinler gereklidir?

Sonra suyunu boşaltın, buna ihtiyacımız yok. 2 Milföy hamurunu 0,3 santimetre kalınlığında açın ve dikdörtgenler halinde kesin. Her dikdörtgenin üzerine bir kiraz yerleştirin. Kirazların üzerine nişasta serpin (0,5 kaşık). Bir turta yap. 3Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve turtaları yerleştirin. Yirmi dakika boyunca fırına koyun. 180 derecede altın rengi olana kadar pişirin.

Lütfen dikkat: Bu miktardaki malzemeden sekiz turta elde edilir. Dilerseniz kiraz yerine başka bir meyve de alabilirsiniz.

Meyveler dondurulmuş veya taze olabilir. Turtalar, çok eski zamanlardan beri değerli misafirlere ikram edilen Rus mutfağının en eski yemeklerinden biridir. Bugün de popülerler, çünkü böyle bir muamele, ister aile kahvaltısı, ister basit bir atıştırmalık veya gezi olsun, her durumda faydalıdır.

* Hesaplamalarda Rusya'ya ait ortalama veriler kullanılmıştır

Ülkemizde market alışverişi teslimatı pazarı yeni yeni aktif olarak gelişmeye başladı. Birçok pizza ve suşi üreticisi, müşterilerine en sevdikleri yiyeceklerin bir kısmını evlerinden veya ofislerinden çıkmadan satın alma olanağı sunuyor. Sunulan ürün sayısı açısından fırınlar hâlâ Japon ve İtalyan yemek üreticilerine göre geride kalıyor, ama bu arada aromatik sıcak turtaları kim sevmez ki?

Kendi işinizi kurmanın ve turta dağıtmanın birkaç nedeni vardır. Öncelikle bu segmentte bölgelerdeki rekabet hala az. Başkent sakinleri evlerine teslim edilen turtaların güzelliğini çoktan öğrendi ve iller böyle bir hizmeti yeni sunmaya başlıyor. İkincisi, ürünün halk arasındaki popülaritesi. Çok az ev hanımı, özellikle mayalı hamurdan bir turta pişirmek için zaman ve enerji bulur ve neredeyse hiç kimse turta yemeyi reddetmez. Sıcak pasta, bir aile ziyafeti, bir parti, bir kurumsal etkinlik ve sadece sıradan bir günlük yemek için sipariş edilir. Üçüncüsü, uzmanlara göre yemek dağıtımı yakın gelecekte giderek daha popüler bir hizmet haline gelecek, çünkü modern bir şehir sakininin yakında sadece yemek hazırlamak için değil, aynı zamanda mağazadan satın almak için de yeterli zamanı olmayacak. Yolda birkaç saat harcamak, trafik sıkışıklığında, mağazalarda kuyrukta beklemek yerine, web sitesinden veya bir reklam broşüründen seçim yapmak, arayıp siparişi beklemek daha kolaydır.

Yatırım yapmadan satışları artırın!

“1000 fikir” - Kendinizi rakiplerden farklılaştırmanın ve her işi benzersiz kılmanın 1000 yolu. İş fikirleri geliştirmek için profesyonel kit. 2019 yılının trend ürünü.

Pasta işine başlamanın ilk adımı kendi fırınınızı açmaktır. Tesisler şehrin herhangi bir noktasına ulaşımın kolay olacağı bir yerde bulunmalıdır. Merkezde oda kiralarsanız bir yandan kira daha yüksek olacak, diğer yandan teslimatta para harcadığı için üzülen insanlar turta almaya gelecek. Uzun mesafelerde turta kutularını taşımamak için tesisin yakınında park yeri bulunmalıdır. Fırın binaları bodrum katında bulunmamalıdır. Konut dışı bir binada üretimin açılması tavsiye edilir. Fırının geniş bir alana ihtiyacı yok, 30 metrekare yeterli olacaktır. Rusya'nın güneyinde ve orta bölgede kira metrekare başına 500 ila 1000 ruble arasında değişecek.

Gıda üretim tesisi açmak için Rospotrebnadzor'dan tesisin tasarımına göre verilen izin almanız gerekmektedir. Bir üretim tesisi projesinin oluşturulması için tasarım organizasyonları metrekare başına ortalama 2 bin ruble talep ediyor. Yasal bir şirketin izin alınmasına yardımcı olacak hizmetleri 10-15 bin rubleye mal olacak. Rospotrebnadzor'a, mülk için bir kira sözleşmesi, tesis için teknolojik bir tasarım veya Rospotrebnadzor'un tasarım sonucunun bir kopyası, işletmenin devlet tescil belgesi, tescil belgesi dahil olmak üzere çok sayıda belge paketinin sunulması gerekmektedir. vergi dairesi ile birlikte, tüzel kişilerin birleşik sicilinden bir alıntı, istatistik kodları hakkında bir bilgi mektubu, BTI planının açıklamalı bir kopyası, üretilen ürünlerin bir çeşit listesi, üzerinde anlaşmaya varılan tesislerin yeniden geliştirilmesi için bir proje Rospotrebnadzor (yeniden geliştirme gerçekleştirilmişse), bir üretim kontrol planı, ilaçlama ve deratizasyon sözleşmelerinin kopyaları, katı atıkların uzaklaştırılmasına ilişkin sözleşmenin bir kopyası, çalışanların tıbbi muayeneleri için tıp merkezi ile yapılan sözleşmenin bir kopyası, çalışanların kişisel tıbbi kayıtları, havalandırma ve iklimlendirme sistemleri için pasaportlar, havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinin temizliği ve dezenfeksiyonu için sözleşmelerin kopyaları, dezenfektanların kayıtları.

Fırın binasında sıcak ve soğuk su, kanalizasyon, havalandırma, hammadde deposu ve tuvalet bulunmalıdır. Duvarların fayanslarla kaplanması tavsiye edilir.

6-8 turta alabilen elektrikli fırının maliyeti 40 bin ruble. 20 litre kapasiteli küçük bir hamur karıştırma makinesi 20 bin rubleye mal olacak. Doldurmayı kızartmak için kullanılan fırının maliyeti 5-10 bin ruble. Buzdolabı - 30 bin ruble'den. Terazi - 7 bin ruble'den.

Fırın mobilyaları 30-40 bin rubleye daha mal olacak. Bazı müşterilerin teslimat ücretlerine para harcamak yerine siparişi kendilerinin alması daha uygun olacağından, bir sayaç kurmanın zararı olmaz.

Taşıma için minimum yakıt tüketimi olan bir araba kullanmak daha iyidir. Kuryeye her biri 800 ruble tutarında bir çift termal çanta sağlanmalıdır.

Müşterilerin makbuz getirmesi gerekmektedir. Öncelikle kanunen bu zorunludur. İkincisi, gıda ürünlerinin belgesiz satılması alıcı arasında güvensizliğe neden olur, çünkü gıdanın kalitesiz çıkması durumunda alıcı herhangi bir hak talebinde bulunamayacaktır. Yazar kasa satın almak ve kaydettirmek 10 bin rubleye mal olacak. Bir defaya mahsus nakit makbuz vermemenin cezası 4 bin ruble.

İşletmeniz için hazır fikirler

Ürün listesine karar verdikten sonra müşterileriniz için uygun bir web sitesi oluşturmaya özen göstermelisiniz. Web sitesi, turtaların yüksek kaliteli fotoğraflarını, malzemeler, ağırlık, boyut, fiyat, teslimat maliyeti (150-200 ruble), ürünlerin ücretsiz teslim edildiği minimum miktar (600-800 ruble) hakkında bilgi içermelidir, siparişin gerçekleşme süresi. Siparişler genellikle telefonla alınır, ancak müşterilerin bir web sitesi aracılığıyla sipariş vermelerine izin verebilirsiniz; bu durumda birisinin siparişlerin kullanılabilirliğini sürekli izlemesi gerekir. Bir web sitesinin oluşturulması bir web stüdyosuna (30-40 bin ruble) veya serbest çalışan bir programcıya (20-30 bin ruble) emanet edilebilir.

İlk aşamada bir mini fırında çalışmak için birbirini değiştiren iki aşçı yeterlidir. Fırın aynı zamanda tezgahta da ürün satacaksa (ki bu, geliri önemli ölçüde artırabileceği için tercih edilir), o zaman bir satış elemanına ihtiyaç vardır. Bölgelerde aşçı maaşı 15-20 bin ruble. Satıcının maaşı 12-15 bin.

Benzer hizmetin verilmediği bir şehirde işletme açılırsa bu elbette bir artı çünkü rekabet yok. Öte yandan, oradaki insanlar pizza sipariş etmeye alışkınlar ve eve sıcak turta tesliminin sıkıcı pizzaya mükemmel bir alternatif olduğunu bilmiyorlar.

İşletmeniz için hazır fikirler

Müşterileri çekmek için basit bir soruyu yanıtlamanız gerekir: Bir kişi neden pizza yerine pastayı seçip onu başka bir yerden değil de sizden satın alsın? Pek çok olası cevap var, bunları tanıtım malzemelerinde sunabilirsiniz: turta orijinal bir Rus yemeğidir, turtalarımız eski Rus tariflerine göre pişirilir, turtalarımız sağlıklıdır, turtalarımız diyetlidir, turtalarımız gerçek sulu meyveler içerir, turtalarımız çok lezzetli etlerimiz var, turtalarımız pizzadan daha ucuz ve lezzetli, turtalarımız her türlü tatili süsleyecek vb. Alıcının, sizden pasta teslimatı siparişi vererek iyi bir anlaşma yaptığına ve alışılmadık derecede lezzetli, tatmin edici, sağlıklı bir ürün aldığına ikna olması gerekir. Rusya'da giderek daha fazla vejeteryan ortaya çıktığı için, ürün yelpazesine vejetaryen bir pasta ekleyebilirsiniz. Lent sırasında oldukça sık sipariş verilecek.

İşletmenizin reklamını mümkün olan her şekilde yapmak için hemen acele etmeyin. En iyisi birini denemek ve ardından müşterilere fırını nasıl duyduklarını sorarak etkinliğini takip etmektir. Örneğin, sosyal ağlarda bir hesap açın ve şehrinizin sakinlerini arkadaş olarak ekleyin. Sayfada ürünlerin fotoğraflarını, promosyon ve indirim bilgilerini yayınlayabilir, pişmiş hamurdan bazı tarifler sunabilirsiniz. Geleneksel yöntem, broşürleri kalabalık yerlerde dağıtmak veya çok katlı binaların posta kutularına dağıtmaktır. Renkli broşürlerin basılması ucuz değildir. 500 kopya – 5000 ruble, 1000 kopya – 6000 ruble. Broşür tasarımı – 1,5-2 bin ruble. Bu reklam verme yönteminin avantajı, kişinin evinde sunulan ürünlerin bir listesinin ve telefon numaranızın bulunmasıdır. Bir diğer ilginç reklam fikri ise iş merkezlerinin asansörlerine yapılan reklamlardır. Ofis çalışanları genellikle öğle tatilinde ekibe veya iş çıkışı bir partiye yemek siparişi verir.